Image

B4-vitamiini

Muut nimet - koliini, lipotrooppinen tekijä.

B4-vitamiinia muodostuu elimistössä aminohaposta metioniini, mutta riittämätön määrä, joten sen päivittäinen saanti ruoan kanssa on välttämätöntä.

Runsaasti B4-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita

Ilmoitettu arvioitu saatavuus 100 g: ssa tuotetta

Päivittäinen B4-vitamiinin tarve

B4-vitamiinin päivittäinen tarve on 0,5-1 g päivässä.

B4-vitamiinin suurin sallittu kulutusaste on asetettu: 1000–2000 mg päivässä alle 14-vuotiaille lapsille; 3000-3500 mg päivässä yli 14-vuotiaille lapsille ja aikuisille.

Hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon

Koliini osallistuu rasvojen aineenvaihduntaan, edistää rasvojen poistumista maksasta ja arvokkaan fosfolipidin - lesitiinin muodostumista, mikä parantaa kolesterolin metaboliaa ja vähentää ateroskleroosin kehittymistä. Koliini on välttämätöntä asetyylikoliinin muodostumiselle, joka osallistuu hermoimpulssien välitykseen.

Koliini edistää hematopoieesia, sillä on positiivinen vaikutus kasvuprosesseihin, suojaa maksaa alkoholin tuhoutumiselta sekä muilta akuuteilta ja kroonisilta vaurioilta.

B4-vitamiini parantaa huomion keskittymistä, tiedon muistamista, aktivoi henkistä toimintaa, parantaa mielialaa, auttaa poistamaan henkistä epävakautta.

Vuorovaikutus muiden olennaisten elementtien kanssa

Koliinipuutos vähentää karnitiinin synteesiä, mikä on välttämätöntä rasvojen, lihasten ja sydämen toiminnan hyödyntämiseksi.

Pieni B12-vitamiinin ja foolihapon saanti voi aiheuttaa koliinin puutetta kehossa.

Vitamiinin puute ja ylimäärä

Merkkejä B4-vitamiinin puutoksesta

  • ylipainoinen;
  • huono muisti;
  • maitotuotannon rikkominen imettävillä naisilla;
  • korkea veren kolesteroli.

Koliinipuutos johtaa rasvan kertymiseen maksassa, rasva-maksan tunkeutumisen kehittymiseen, mikä johtaa sen toimintojen rikkomiseen, joidenkin solujen kuolemaan, niiden korvaamiseen sidekudoksella ja maksakirroosin kehittymiseen

Koliini - kuten muutkin B-vitamiinit - on tärkeä ihmiskehon energiselle ja hermostolliselle toiminnalle, ja sen puutteella, kuten muilla tämän ryhmän vitamiineilla, on tuhoisa vaikutus sukupuolielinten toimintaan..

Merkkejä ylimääräisestä B4-vitamiinista

  • pahoinvointi;
  • ripuli;
  • lisääntynyt syljeneritys ja hikoilu;
  • epämiellyttävä hämärä haju.

B4-vitamiinipitoisuuteen vaikuttavat tekijät elintarvikkeissa

Kun ruokaa kuumennetaan, osa koliinista tuhoutuu.

Miksi B4-vitamiinin puutos esiintyy

Koliinipuutetta voi esiintyä maksa- ja munuaissairauksien yhteydessä, ruokavalion proteiinipuutoksella. Koliini tuhoutuu antibiooteilla ja alkoholilla.

Ruokavalio onnea varten: Kuinka vaikuttaa dopamiinin, serotoniinin ja muiden välittäjäaineiden synteesiin ravitsemuksen avulla

Moderni neurobiologia perustuu neuronien ja hermoston rakenteen tutkimiseen. Santiago Ramón y Cajal (1852–1934) tekemät neuroanatomiset tutkimukset loivat perustan hermoteorialle, jonka mukaan hermosto koostuu yksittäisistä hermosoluista. Ja vasta 1950-luvulla tämä teoria pystyi vahvistamaan elektronimikroskoopin avulla: neuronit olivat todellakin erillisiä - ja liitettyinä synapsien kautta..

Neurotransmitterit ovat lähettimen molekyylejä, jotka välittävät, kiihdyttävät ja (tarvittaessa) estävät signaaleja hermosolujen välillä. Aivot sisältävät hermovälittäjäaineiden lisäksi suuren määrän erilaisia ​​neuropeptidejä (lähettimen molekyylit, jotka vaikuttavat hermoston toimintaan). Välittäjäaineet on pakattu rakkuloihin (vesikkeleihin), jotka liikkuvat hermosoluista toiseen erityisten rajapintojen - synapsien - kautta. Välittäjäaineen vaikutus voi ilmetä nopeasti tai hitaasti siirtomekanismista riippuen. Ravinteet ovat avain välittäjäaineiden tuotantoon. Monet välittäjäaineet muodostuvat elintarvikkeissa olevista aminohapoista. Ravinteiden puutteet voivat aiheuttaa neurokemiallisia ongelmia - oppimis- ja huomio-vaikeuksia, masennusta ja muita häiriöitä.

Keskeiset välittäjäainejärjestelmät

Välittäjäaineet vaikuttavat ajatuksiimme ja tunteihimme. Epätasapaino välittäjäaineissa voi ilmetä erilaisissa psykologisissa häiriöissä. Tärkeimpien välittäjäaineiden (serotoniini, dopamiini, GABA ja asetyylikoliini) välinen tasapaino voidaan arvioida subjektiivisesti käyttämällä amerikkalaisen lääkärin Eric R.Bravermanin kehittämää persoonallisuustestiä.

Neurotransmitterien (noradrenaliinin, dopamiinin, serotoniinin) tasot voidaan mitata käytännössä kokeilla niiden aineenvaihduntatuotteita veressä tai virtsassa. Havainnollinen esimerkki välittäjäaineiden tasapainon tutkimisesta on virtsa-analyysi orgaanisille hapoille (erityisesti vanillyyli-mandelihapolle, noradrenaliinin ja adrenaliinin metabolian lopputuotteelle. - Noin. Scientific toim.), Joka antaa käsityksen hermovälittäjien yleisestä tasapainosta kehossa. On kuitenkin huomattava, että suolistossa tapahtuu merkittävää välittäjäaineiden vapautumista eikä analyysi eroa välittäjäaineita keskushermostosta. Menetelmiä keskushermoston hermovälittäjäaineiden suoraan mittaamiseksi on saatavilla, mutta niitä ei yleensä ole saatavilla..

AminohappoToimintoSuurin pitoisuus
AlaninEsto,
rauhoittava
(jarrutus)
Merilevä,
gelatiini, muna,
kalkkuna, naudanliha
Asparagiini
happo
Stimuloiva
(aktivointi)
Soijaeriste
proteiini, ruijanpallas,
munanvalkuainen, parsa
GABAEsto,
rauhoittava
Fermentoitu
ruoka, tee, tomaatti, makrilli
Glutamiini
happo
StimuloivaSoijaproteiini-isolaatti, soijakastike, raejuusto, pellavansiemenet
GlysiiniEsto,
rauhoittava
Liivate, sianliha,
naudanliha, muut eläimenosat
TauriiniEsto,
rauhoittava
Makrilli, kana
maksa, raput,
kala, karitsa

Serotoniini

Serotoniini on monoamiinin välittäjäaine aivoissa (ja suolistossa). Biokemiallisesti serotoniini on peräisin tryptofaanista. Noin 90% serotoniinista löytyy suolistosta, jossa se säätelee peristaltiaa. Loput muodostuvat keskushermoston serotoniinia tuottavissa hermosoluissa. Serotoniinilla on syvällisiä vaikutuksia mielialaan, ruokahaluun, uneen, muistiin ja oppimiseen. Lukuisia serotoniinireseptoreita löytyy eri elimistä. Tunnetuimmat ovat 5-HT1- ja 5-HT2-reseptoriperheet..

Synteesi: Tryptofaani⇒5-GTP⇒Serotoniini

Tyypillisiä serotoniinipuutoksen aiheuttamia ongelmia ovat ahdistuneisuus, masennus ja pakko-oireinen häiriö (OCD). Suolisto-ongelmat - ummetus ja heikentynyt peristaltiikka. Ruokavalion muutokset voivat auttaa korjaamaan serotoniinin puutetta.

Elintarvikkeet, jotka stimuloivat serotoniinin tuotantoa:

  • Hedelmät ja vihannekset: banaani, kiivi, luumu, papaija, treffi, tomaatti.
  • Eläintuotteet: kalkkuna ja kana, erilaiset kalat, munat, juusto.
  • Pähkinät ja siemenet: kaakao, mantelit, seesami.

Serotoniinin stimulantit: kalsium, kalaöljy, 5-GTP, magnesium, melatoniini yöllä, passionflower, pyridoksiini tai B6-vitamiini, SAM-e, mäkikuisma, tryptofaani, sinkki.

Pahimmassa tapauksessa liian korkea serotoniinipitoisuus elimistössä voi johtaa pahanlaatuiseen serotoniinioireyhtymään (myrkytys). Yleensä tämä on seurausta yliannostuksesta tai serotonergisen leviämisen lisäämisestä. Tämän oireyhtymän oireita ovat levottomuus, ripuli, kuume, pahoinvointi ja korkea verenpaine..

Asetyylikoliini

Asetyylikoliini on etikkahapon ja koliinin esteri. Asetyylikoliini aktivoi lihaksia ja laukaisee lihasten supistumisen nikotiinireseptorien kautta. Se toimii aivojen plastisuuden ja muistin välittäjäaineena muskariinireseptorien kautta keskushermostossa ja aivoissa. Esimerkiksi Alzheimerin tautiin liittyy vakavia kolinergisiä (asetyylikoliinin tuotanto) häiriöitä.

Asetyylikoliinilla on keskeinen rooli erilaisten ulkoisten ärsykkeiden havaitsemisessa, ja se on myös vastuussa havainnoinnista. Nämä ovat kosketus-, kuulo- ja visuaalisia ärsykkeitä.

Synteesi: Asetaatti, koliini, asetyylikoliini

Asetyylikoliini vaikuttaa myös aistintietojen siirtymiseen talamuksesta kuoren tiettyihin osiin. Koska asetyylikoliini säätelee aivojen "nopeutta" ja sähköisten signaalien taajuutta, riittämätön asetyylikoliinitaso voi aiheuttaa muistiongelmia, liikkumisen hidastumista, mielialan vaihteluja, oppimisvaikeuksia ja abstraktia ajattelua..

Elintarvikkeet, jotka stimuloivat asetyylikoliinin tuotantoa

  • Vihannekset ja hedelmät: parsakaali; Ruusukaali; kurkku; salaatti; kesäkurpitsa.
  • Eläintuotteet: munat (erityisesti keltuainen); naudanmaksa / karitsan maksa; naudanliha; sianliha; jogurtti; katkarapu; lohi ja muut rasvaiset kalat.
  • Pähkinät ja siemenet: pinjansiemeniä; manteli; hasselpähkinä; Macadamia-pähkinä.

Asetyylikoliinin stimulantit: koliini; fosfatidyylikoliini; fosfatidyyliseriini; asetyyli-L-karnitiini; DHA (dokosaheksaeenihappo); tiamiini (B1-vitamiini); pantoteenihappo (B5-vitamiini); metyylikobalamiini (B12-vitamiini); tauriini; ginkgo biloba; Korean ginseng.

Liian korkea asetyylikoliinipitoisuus elimistössä voi johtaa kolinergiseen kriisiin. Yleinen syy tähän on asetyylikoliinikatkaisijan toimintahäiriö
entsyymi altistumisen vuoksi hermokaasulle (sariinille), organofosfaattimyrkytykselle tai asetyylikoliiniesteraasin yliannostukselle. Kolinergiset kriisioireet - lihashalvaus, vakavat hengitysvaikeudet ja lisääntynyt hikoilu ja syljeneritys.

Dopamiini

Dopamiini on katekolamiini- ja fenyyliamiiniperheen välittäjäaine. Dopamiini syntetisoidaan biokemiallisesti tyrosiinista seuraavan L-dioksifenyylialaniinivaiheen kautta. Aivoissa on useita erilaisia ​​dopamiinijärjestelmiä, joissa on pääasiassa palkitseva ja motivoiva käyttäytymismalli..
Siksi ei pitäisi olla yllätys, että dopamiinia stimuloivat lääkkeet ja stimulantit, kuten kokaiini, amfetamiini, alkoholi ja nikotiini
koukuttava. Muita dopamiinijärjestelmiä ovat motorinen säätely ja hormonin eritys..

Sairaudet, kuten Parkinsonin tauti, skitsofrenia, ADHD ja levottomat jalat -oireyhtymä (RLS), liittyvät suurelta osin dopamiinitasojen muutoksiin. Aivojen ja keskushermoston lisäksi dopamiini vaikuttaa myös muihin kehon osiin - ruoansulatuskanavaan, verisuoniin ja immuunijärjestelmään..

Synteesi: fenyylialaniini ⇒ tyrosiini ⇒ L-dioksifenyylialaniini ⇒ dopamiini ⇒ noradrenaliini ⇒ adrenaliini

Dopamiini vaikuttaa sitä tuottaviin hermosoluihin, joita ihmisen aivoissa on noin 400 tuhatta. Sen vaikutus motivaatioon ja kognitiiviseen toimintaan on erityisen merkittävä. Mielenkiintoista on, että sekä liian matala että liian korkea dopamiinipitoisuus heikentävät muistia. Kuten serotoniinin kohdalla, dopamiinilla on useita reseptoreita. Näistä D1 - D5-reseptoreita on tutkittu syvimmin ja niitä pidetään merkittävimpinä. D1-reseptorien määrä ylittää merkittävästi kaikkien muiden lukumäärän.

Dopamiinipuutoksen aiheuttamia yleisiä ongelmia ovat mielialan vaihtelut, masennus, sosiaalinen vetäytyminen, huono havainto, krooninen väsymys ja vähäinen fyysinen energia.

Dopamiinia stimuloivat elintarvikkeet:

  • Vihannekset ja hedelmät: avokado, banaani.
  • Eläintuotteet: kalkkuna ja kana; raejuusto ja ricotta-juusto; munat; sianliha; Ankka.
  • Pähkinät ja siemenet: saksanpähkinät; manteli; polttava mukuna; seesami; kurpitsansiemenet.

Dopamiinin stimulantit: fenyylialaniini; tyrosiini; metioniini; rhodiola rosea; pyridoksiini (B6-vitamiini); B-vitamiinit; fosfatidyyliseriini; ginkgo biloba.

Liian korkea dopamiinipitoisuus elimistössä voi johtaa dopamiinin dysregulaatio-oireyhtymään. Skitsofreniaa sairastavien potilaiden lisäksi tämä oireyhtymä on todettu Parkinsonin tautia sairastavilla potilailla, jotka ottivat liian suuren annoksen L-dioksifenyylialaniinia. Dysregulaatio-oireyhtymän oireita ovat patologinen uhkapeliriippuvuus, ylieksuaalisuus, ahmimishäiriö ja aggressiivisuus.

GABA tai gamma-aminovoihappo on tärkein hermoston estävä välittäjäaine. GABA: ta tuotetaan koko aivoissa. Se vaikuttaa rauhoittavien teeta-aaltoaaltojen taajuuteen. GABA ei ylitä veri-aivoestettä (veri-aivot), mutta syntetisoidaan aivoissa glutamiinihaposta käyttämällä vitamiinin aktiivista muotoa (pyroksidi-5-fosfaatti). Puolestaan ​​GABA hajotetaan glutamaatiksi, stimuloivaksi välittäjäaineeksi.

Synteesi: Glutamiinihappo ⇒ Glutamaatti ⇒ GABA

GABA-reseptoreita on kahta luokkaa. GABAA-reseptoreihin vaikuttavat esimerkiksi diatsepaamin sedatiiviset johdannaiset. Alkoholi, kuten kivun tunne, vaikuttaa pääasiassa GABAB-reseptoreihin. GABA-välittäjäaineen rooli on erityisen tärkeä lasten aivokehityksessä.

GABA-puutteesta kärsivillä ihmisillä on usein ongelmia stressin sietokyvyn, ahdistuksen, masennuksen, syyllisyyden ja pakko-oireisten häiriöiden kanssa.

Ruoat, jotka stimuloivat GABA: n tuotantoa

  • Vihannekset ja hedelmät: banaani; parsakaali; appelsiini ja muut sitrushedelmät; pinaatti.
  • Eläintuotteet: naudanmaksa; makrilli; ruijanpallas.
  • Pähkinät, siemenet jne.: Mantelit; Saksanpähkinä; ruskea riisi ja riisileseet; kaura.

GABA-stimulantit: inositoli; GABA; glutamiinihappo; melatoniini (yöllä); tiamiini (B1-vitamiini); niasiinamidi (B3-vitamiini); pyridoksiini; valerian; passionkukka 200-1000 mg

Liian korkea GABA-taso elimistössä voi aiheuttaa monia neurologisia ja psykiatrisia oireita: muistin menetys, levottomuus, kouristukset, hallusinaatiot ja heikentynyt kognitiivinen toiminta. Se johtuu useimmiten GABA: n takaisinottoa estävien lääkkeiden yliannostuksesta..

Yhteenveto hermovälittäjäaineista

Lääketeollisuus on kehittänyt menestyksekkäästi hermovälittäjäaineiden analogeja pitkään. Uskotaan, että monet neurologiset ja psykiatriset sairaudet johtuvat hermovälittäjäainejärjestelmien epätasapainosta (esimerkiksi monoamiinihypoteesi), minkä vuoksi tarvitaan lääkkeitä, jotka muuttavat erilaisten hermovälittäjäaineiden määrää kehossa.

Esimerkkejä sellaisista lääkkeistä ovat masennuksen hoidossa käytettävät SSRI-lääkkeet (serotoniini), ahdistusta tukahduttavat diatsepaamijohdannaiset (GABA), lihasrelaksantteina toimivat ja Alzheimerin taudin oireita lievittävät koliiniesteraasin salpaajat (asetyylikoliini) ja psykoosilääkkeet, joita käytetään myös Parkinsonin taudin hoidossa (dopamiini)... Näiden lääkkeiden yhdistäminen on niiden suora vaikutus kehon jokaisen välittäjäainejärjestelmän reseptoreihin, mikä voi helposti johtaa sivuvaikutusten kehittymiseen. Ihmisen aineenvaihdunnan yksittäisiä muunnoksia (esimerkiksi maksan CYP450-järjestelmän geneettisiä variantteja) on vaikea käyttää lääkkeitä.

Lääketieteellinen hoito välittäjäaineiden synteesin vaiheessa voi minimoida tarpeettomat sivuvaikutukset tukemalla kehon sisäistä säätelymekanismia. Esimerkiksi dopamiinireseptorin (L-dioksifenyylialaniini ja dopamiini) suoran stimuloinnin sijaan on paljon turvallisempaa stimuloida dopamiinisynteesin alkuvaiheita (fenyylialaniini ja tyrosiini). Kun käsitellään välittäjäaineiden synteesiä, on äärimmäisen tärkeää määritellä ns. Rajoittava vaihe. Esimerkiksi dopamiinin tapauksessa tämä vaihe sisältää tyrosiinin muuttamisen tyrosiinihydroksylaasin kautta L-dioksifenyylialaniiniksi ja sitten dopamiiniksi..

Kun määrität välittäjäaineiden tasapainon kyselylomakkeiden ja laboratoriotestien avulla, tuloksista on hyötyä sinulle - voit
säädä ruokavaliota, päättää ravintolisistä, liikunnasta ja muista aivoihin vaikuttavista tekijöistä. Tätä kutsutaan älykkääksi biohakkeroinniksi, joka perustuu itsearviointiin ja tunnistetun epätasapainon korjaamiseen.

On huomattava, että välittäjäaineiden tapauksessa "enemmän on parempaa" on harvoin oikea terapeuttinen annos. Esimerkiksi joko liian matala tai liian korkea dopamiinitaso heikentää työmuistitoimintaa, ja jokaisella on oma optimaalinen välittäjäaineiden tasapainonsa. Analyysien jälkeen tarvitaan lisää itsenäisiä kokeita. On syytä korostaa, että suora altistuminen välittäjäaineille ei automaattisesti tuo onnea, rauhaa tai iloa elämääsi. Mieli on monimutkainen rakenne, joka vaatii integroidun lähestymistavan (esimerkiksi meditaation, psykoterapian ja muiden tässä kirjassa kuvattujen menetelmien avulla).

Ote toimitettu julkaistavaksi Alpina Publisherilta.

Vaikutus asetyylikoliinin kehoon

Hei rakkaat lukijat! Kehossamme joka toinen sekunti tapahtuu valtava määrä materiaalivaihtoa sellaisten yhdisteiden vapautumisen kanssa, jotka ovat elintärkeitä kehon normaalille toiminnalle. Näitä aineita ovat asetyylikoliini. Mikä on sen vaikutus kehoon, tarkastelemme tässä artikkelissa.

  • Mikä on?
  • Menetelmät tämän aineen lisäämiseksi kehossa

Mikä on?

Tämä on välittäjäaine, joka osallistuu hermo-lihaksen välitykseen ja parasympaattisen hermoston työhön. Sen esiaste on B4-vitamiini tai koliini. Siitä muodostuu asetyylikoliini, joka varmistaa hermostuneiden jännitysten siirtymisen keskushermostoon, autonomisiin solmuihin, motorisiin ja muihin hermoihin..

Tämä aine liittyy hyvin läheisesti muistitoimintoihin. Sen puuttuessa seniilidementian tai Alzheimerin taudin riski kasvaa. Lisäksi on välttämätöntä, että keho nukahtaa ja herää..

Meidän tulisi puhua myös synteettisestä asetyylikoliinista, jota ei ole käytetty laajasti tautien hoidossa, mutta jota käytetään edelleen kokeelliseen tutkimukseen. Nämä värittömät kiteet aiheuttavat ääreisverisuonten laajenemisen ja paineen laskun..

Sykkeen nousu ei aiheuta, vaan päinvastoin, hidastaa sykettä. Samanaikaisesti asetyylikoliinin vaikutuksesta mahalaukun ja suoliston peristaltiikka lisääntyy, keuhkoputkien, sappi- ja virtsarakon lihakset, kohtu supistuvat ja erilaisten rauhasten eritys lisääntyy..

Tämä välittäjäaine johtaa pupillien supistumiseen ja silmänsisäisen paineen laskuun. Tämä kyky johti asetyylikoliinin tavoin vaikuttavien aineiden käyttöön glaukooman hoidossa..

Yliannostus samoin kuin asetyylikoliinin kertyminen elimistöön voi johtaa monien epämiellyttävien seurausten kehittymiseen, jopa kuolemaan. Vuodesta 1980 lähtien asetyylikoliinia ei ole enää käytetty käytännön lääketieteessä, se on korvattu pidemmällä ja kohdennetummalla lääkkeellä. Tähän asti asetyylikoliini-injektioita ei ole koskaan tehty laskimoon, koska se voi johtaa verenpaineen jyrkkään laskuun ja sydämen pysähtymiseen..

Menetelmät tämän aineen lisäämiseksi kehossa

Jos puhumme aineesta, joka tuotetaan kehossa koliinin vaikutuksen alaisena, sen edut ovat ilmeisiä. Henkilölle on välttämätöntä normaalille aivotoiminnalle, huomion keskittymiselle, ulkoa muistamiselle ja tietojen käsittelylle..

Siksi on niin tärkeää saada riittävästi B4-vitamiinia ruokavaliosta. Kuinka lisätä asetyylikoliinia kehossa? Tätä ei ole vaikea tehdä, jos syöt oikein ja järkevästi ja saat kaiken tarvitsemasi eläin- ja kasviperäisistä elintarvikkeista. Tietenkin on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät koliinia, jotta ne voidaan sisällyttää ruokavalioon säännöllisesti..

Näitä ovat raejuusto, munankeltuainen, raejuusto, muut eläimenosat - aivot, maksa, munuaiset, sydän. On myös kasviruokia, joissa on runsaasti koliinia - kaali, pinaatti, sienet, soija. Koliinin puuttuessa ruokavaliossa ylimääräinen rasva kertyy maksaan, vaikuttaa munuaisiin ja verenvuotoriski kasvaa.

Nyt on selvää, että tämä on asetyylikoliini ja miksi keho sitä tarvitsee. On syytä varoittaa etukäteen, että ei ole hyväksyttävää korvata alijäämää lääkkeiden avulla, koska seuraukset voivat olla kauhistuttavimmat.

Kaikki tarvitsemasi tulisi saada ruoasta, jossa on oltava sekä proteiineja että rasvahiilihydraatteja. Hedelmät ja vihannekset ovat aina olleet ja ovat edelleen vitamiinien lähde. Piditkö artikkelista? Kiirehdi jakamaan se ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa.!

Koliini ruoassa: sisällysluettelo

B4-vitamiinia pidetään yhtenä elimistön välttämättömistä komponenteista. Yleisempi nimi on koliini. Sen tuotanto tapahtuu kehossa, mutta se ei riitä sisäisten järjestelmien täydelliseen toimintaan. B4-vitamiinin tehtävänä on suojata soluja vaurioilta, alentaa veren kolesterolitasoja ja normalisoida aineenvaihduntaprosesseja. Elintarvikkeissa on taulukko koliinipitoisuudesta. Tarkastelemalla näitä tietoja voit välttää tärkeän elementin puuttumisen..

Mitkä elintarvikkeet sisältävät koliinia

Aine osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaan. Hänen ansiostaan ​​on mahdollista välttää ateroskleroosin kehittyminen. B4-vitamiinin käyttö auttaa vähentämään huonoja kolesteroleja, jotka suojaavat verisuonia ja maksaa. Koliini on välttämätöntä verelle ja hermostolle.

Jotta hivenaine voidaan syntetisoida elimistössä oikeassa määrässä, on välttämätöntä, että aminohappoja metioniinia toimitetaan jatkuvasti.

Sen puute on huono koko keholle. Ensinnäkin sydämestä ja lihaksista on pulaa. Keho menettää tämän kyvyn käyttää rasvaa, mikä johtaa ylipainoon. Siksi yksi tärkeimmistä puutteen oireista on kohonnut veren kolesterolitaso. Kaikella tällä on huono vaikutus maksaan, koska se kasvaa rasvalla, mikä tarkoittaa, että se toimii paljon huonommin..

B4-vitamiinin puute vaikuttaa kielteisesti hermoston toimintaan. Henkilöstä tulee ärtyisä ja väsynyt. Sukupuolielinten ongelmat.

Aineen ylimäärä vaikuttaa negatiivisesti kehon toimintaan. Sitten henkilö valittaa jatkuvasta pahoinvoinnista, ripulista ja lisääntyneestä syljenerityksestä. Mutta tämä prosessi tapahtuu erittäin harvoin..

B4-vitamiinin puute on harvinaista, koska sitä esiintyy monenlaisissa elintarvikkeissa.

Koliinipitoiset elintarvikkeet sisältävät:

  • munat;
  • maksa;
  • äyriäiset;
  • liha;
  • kaurapuuro;
  • kaali.

Jos ainetta puuttuu, voit syödä maapähkinöitä ja pinaattia päivittäin.

Vähemmän B4-vitamiinia löytyy maitotuotteista ja palkokasveista. Itäneet vehnä ja riisi auttavat hyvin pulassa. On myös suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon herneitä, linssejä ja perunoita..

Korkea koliinipitoisuus

Pienimmässä määrin aine syntetisoidaan itsenäisesti kehossa. Mutta se ei aina riitä.

Kala ja äyriäiset

B4-vitamiinia on vähiten merenelävissä ja makean veden kaloissa.

Pähkinät, mausteet ja siemenet

Monet ihmiset eivät halua lisätä mausteita ruokaan sekä syödä pähkinöitä ja siemeniä. Mutta niitä on rikastettu vitamiineilla, mukaan lukien koliini..

Jos opit yhdistämään elintarvikkeita oikein, pystyt nopeasti korjaamaan B4-vitamiinin puutteen. Yliannostusta on vältettävä, vaikka se onkin erittäin harvinaista.

Maito ja fermentoidut maitotuotteet

Käynyt maito ja maitotuotteet ovat myös hyödyllisten aineiden lähteitä. Muihin astioihin verrattuna ne sisältävät paljon vähemmän B4-vitamiinia..

Fermentoidun maidon ja maitotuotteiden päivittäinen käyttö ei pysty kompensoimaan B4-vitamiinin puutetta. Siksi on suositeltavaa yhdistää ne muihin ruokiin..

Palkokasvit ja viljat

Kasvissyöjät syövät yleisemmin palkokasveja ja viljaa. Ne sisältävät melko paljon koliinia. Tämä on verrattavissa lihavalmisteiden syömiseen..

Jos henkilö haluaa syödä ruokaa vain kasvipohjaisella tavalla, ruokavalion tulisi sisältää täysjyvätuotteista saatavaa viljaa, soijaa, koska ne sisältävät eniten B4-vitamiinia.

Liha ja munat

Koliinipitoisuuden johtajia pidetään naudan- ja sianlihan maksassa. Pieni hivenaine on läsnä kalkkunassa, ankassa ja kananlihassa. Muista vain, että B4-vitamiinin määrä ruoassa ilmoitetaan ennen ruoanlaittoa. Se vähenee hieman paistamisen, kiehumisen tai paistamisen aikana. Tästä huolimatta liha on johtava asema.

Hivenaine löytyy myös munista. Keltuaisesta löytyy hieman yli 8 g B4-vitamiinia. Jos havaitaan hypovitaminoosia, lääkärit neuvovat syömään yhden keltuaisen joka aamu. Tämä palauttaa nopeasti aivotoiminnan ja päästä eroon jatkuvasta väsymyksen tunteesta..

Hedelmät, vihannekset ja sienet

Sienet, jotkut vihannekset ja hedelmät ovat myös rikastettuja hivenaineella, mutta pieninä määrinä. Koska henkilö syö tällaisia ​​elintarvikkeita päivittäin, voit heidän avulla helposti poistaa hivenaineen puutteen oireet.

B4-vitamiinin määrä riippuu suoraan ruoan tyypistä. Aurinkokuivatut tomaatit ja kuivatut porkkanat sisältävät tärkeimmän aineosan. Ja tuoreissa vihanneksissa on enemmän koliinia kuin sitrushedelmissä ja avokadoissa..

Koliinipitoisuus taulukko elintarvikkeissa

Lihavalmisteet, joissa aineen suurin pitoisuus on esitetty taulukossa.

Top 10 asetyylikoliinilisää aivotoiminnan parantamiseksi

Asetyylikoliini on ensimmäinen hermovälittäjäaine, joka löytyy ja on eniten ihmisen hermostossa.

Se tunnetaan nimellä "muistimolekyyli", joka auttaa meitä oppimaan, keskittymään ja pysymään henkisesti aktiivisina, mutta sillä on itse asiassa monia muita rooleja. Asetyylikoliini stimuloi myös positiivista mielialaa moduloimalla negatiivisia tunteita, kuten pelkoa ja vihaa. Se lisää aivojen plastisuutta, neurologista ominaisuutta, jonka avulla voimme pysyä henkisesti joustavina koko elämämme ajan..


Asetyylikoliini ja sen vaikutus kehoon.

On olemassa useita hyviä syitä ihmiset käyttävät asetyylikoliinilisäaineita. Ehkä he haluavat parantaa muistiaan tai pitää sen korkealla tulevaisuudessa. Tai he yrittävät voittaa tyypilliset puutteen merkit, kuten esineiden jatkuva menetys, kyvyttömyys seurata keskustelua, ADHD. Asetyylikoliinin puute liittyy vakaviin neurologisiin häiriöihin, kuten Alzheimerin tauti, dementia, Parkinsonin tauti, myasthenia gravis ja multippeliskleroosi. Alzheimerin potilaiden aivot sisältävät vain murto-osan siitä, mitä pidetään normaalina tälle aineelle. Siksi tämän taudin lääkkeet toimivat estämällä asetyylikoliinin hajoaminen.Asetyylikoliinilisäosa on erityisesti tarkoitettu niille, jotka eivät yleensä kuluta elintarvikkeita, jotka tarjoavat kehon perustason tämän välittäjäaineen, kuten ihmisille, jotka ovat vähärasvaisella ruokavaliolla tai ovat kokonaan poistaneet munat ruokavaliosta. ja liha. Eläintuotteissa esiintyvät ravintorasvat ja koliini ovat välttämättömiä asetyylikoliinin synteesissä. Niiden puuttuessa aivot alkavat kirjaimellisesti tuhota itsensä, yrittäen siten hankkia materiaalia puutteellisen aineen muodostamiseksi.

Lisäravinteet ovat erityisen tärkeitä, jos käytät antikolinergisiä lääkkeitä. - aineet, jotka estävät asetyylikoliinin toiminnan. Nyrkkisääntö on, että kaikki lääkkeet, jotka alkavat "anti": llä, todennäköisesti alentavat asetyylikoliinitasoja. Näitä ovat masennuslääkkeet, psykoosilääkkeet, antibiootit, kouristuslääkkeet, verenpainelääkkeet ja jopa käsikauppalääkkeet..

Lisäravinteet, jotka lisäävät asetyylikoliinin ja koliinin määrää

Et voi saada asetyylikoliinia suoraan, mutta voit ottaa ravintolisiä, jotka lisäävät kehosi tuotantoa, hidastavat sen hajoamista, aiheuttavat takaisinoton, stimuloivat sen reseptoreita tai tarjoavat resursseja sen luomiseen. Aineita, lääkkeitä tai lisäaineita, jotka lisäävät asetyylikoliinin synteesiä, kutsutaan kolinergisiksi.
Parhaat kolinergiset lisäravinteet jakautuvat kolmeen pääluokkaan - koliini-, yrtti- ja ravintopohjaiset. Jotkut ovat niin voimakkaita, että niitä määrätään joskus lääkkeinä..
Koliinibitartraatti on yksi B-kompleksin vitamiineista ja asetyylikoliinin edeltäjä. Noin 90% meistä ei saa tarpeeksi ruokavaliosta. Sitä löytyy pääasiassa munankeltuaisesta, naudanlihasta ja äyriäisistä. Koliinilisät ovat hyviä estämään puute, ainakin teoriassa. Kaikki eivät kuitenkaan lisää koliinin määrää aivoissa tai nosta asetyylikoliinin määrää..

Tässä ovat lääkkeet, jotka todella tekevät sen..


  • Alpha GPC - Tämä on erittäin biologisesti saatavissa oleva koliinin muoto, joka imeytyy helposti aivoihin. Sitä pidetään yhtenä parhaista asetyylikoliinia lisäävistä lisäravinteista. Alpha GPC on luonnossa esiintyvä yhdiste, joka on ihanteellinen ihmisen aivoille ja löytyy äidinmaidosta. Se parantaa muistia ja hidastaa kognitiivisen heikkenemisen määrää vanhuudessa. Tämä tekee siitä mahdollisesti hyödyllisen Alzheimerin taudin hoidossa, ja Euroopassa on jo määrätty nostamaan asetyylikoliinipitoisuutta näillä potilailla. Alpha GPC: tä markkinoidaan Yhdysvalloissa muistilisäaineena.
  • Sitikoliini Tämä on luonnollinen yhdiste, joka löytyy jokaisesta kehomme solusta ja erityisen suurista pitoisuuksista aivosoluissa. Citikoliini on koliinin esiaste, joka lisää asetyylikoliinitasoja. Se kehitettiin alun perin angina pectoriksen hoitoon, mutta sitten sitä määrättiin ikään liittyvän kognitiivisen vajaatoiminnan, dementian ja Alzheimerin taudin hoitoon. Nykyään sitä markkinoidaan täydennyksenä, joka tarjoaa vaikuttavia aivojen etuja. Se nopeuttaa verenkiertoa aivoihin, stimuloi uusien hermosolujen kasvua ja parantaa merkittävästi muistia ja huomiota. Sitikoliinilla on useita muita nimiä, joista CDP-koliini on yleisimmin käytetty.
  • DMAE (dimetyyliaminoetanoli) on toinen koliinin esiaste ja sitä löytyy joistakin aivolisäaineista. Se on suosittu vaikuttava aine ihonhoitotuotteissa. Vaikka se lisää asetyylikoliinitasoja, tutkimus osoittaa, että se ei paranna kognitiota. Ja koska siihen liittyy hermoputken vikoja, sitä ei suositella käytettäväksi hedelmällisessä iässä oleville naisille..
Yrttilääkkeet

Saatavilla on monia rohdosvalmisteita, jotka toimivat osittain lisäämällä asetyylikoliinitasoja. Suurimmalla osalla niistä on pitkä käyttöikä aivojen vahvistimina. Jotkut ovat niin turvallisia, että ihmiset kuluttavat niitä. Niiden vaikutus on kuitenkin enemmän kuin lääke, joten niitä tulisi ottaa erittäin varovasti..


  • Bacopa. Bacopaa on käytetty aivojen tonikkona tuhansien vuosien ajan Kiinan ja Intian lääketieteellisessä perinteessä. Se on adaptogeeni - yrtti, joka ei rauhoita tai stimuloi kehoa, mutta tuo sen tasapainotilaan, joka tunnetaan homeostaasina. Bacopa tekee tämän tasapainottamalla välittäjäaineiden, mukaan lukien asetyylikoliinin, dopamiinin ja serotoniinin, tasot. Se kompensoi antikolinergisten lääkkeiden aiheuttamaa muistihäviötä. Tämä kasvi parantaa muistia, samoin kuin tietojen käsittelyn tarkkuutta ja nopeutta jopa paremmin kuin lääke Modafinil. Bacopa on loistava valinta, jos olet vakavassa stressissä tai kärsit unettomuudesta ja ahdistuksesta. Se on täysin turvallinen ja voidaan jopa antaa lapsille. On suositeltavaa ottaa se ruoan kanssa imeytymisen maksimoimiseksi..
  • Amerikkalainen ginseng. Hän ei ole yhtä suosittu kuin aasialainen serkkunsa, mutta se voi muuttua. Amerikkalainen ginseng on erittäin arvostettu sen erinomaisista ominaisuuksista ja todistetusta tehokkuudesta kognitiivisena tehostajana asetyylikoliinitasojen nostamiseksi. Se parantaa nopeasti muistia, tarjoaa henkistä selkeyttä ja selkeyttä useita tunteja saannin päättymisen jälkeen. Voit myös ottaa amerikkalaisen ginsengin teeksi tai lisätä kuivattuja viipaleita keitettyihin ruokiin..
  • Gotu kola Gotu kola (aasialainen centella) on persiljan ja porkkanan sukulainen. Sitä on käytetty Aasiassa tuhansien vuosien ajan ruoanlaittoon ja keittämiseen. Häntä hoidetaan perinteisesti mielenterveyden häiriöistä, kuten muistin menetys, henkinen uupumus, ahdistus ja masennus. Sen nimi käännetään kiinasta "nuoruuden lähteeksi", koska sen uskotaan edistävän pitkäikäisyyttä. Se on myös arvokas aivolisäaine. Ihmistutkimuksissa gotu kala lisäsi valppautta 100% ja vähensi ahdistusta ja masennusta 50%. Tämä vaikutus saavutetaan johtuen kasvissa ainutlaatuisista aineista, joita kutsutaan triterpeeneiksi. Nämä steroidien esiasteet toimivat samalla tavalla kuin lääkkeet, jotka estävät asetyylikoliinin hajoamisen. Ne estävät amyloidiplakin muodostumisen, joka kerääntyy Alzheimerin potilaiden aivoihin. Koska nimessä on sana ”kola”, monet eurooppalaiset uskovat, että gotu kola sisältää kofeiinia. Mutta todellisuudessa näin ei ole - kasvi on rentouttava, ei piriste..
  • Huperzine. Se on eristetty uute kiinalaisesta lyyra (serrata lamb), perinteinen kiinalainen lääke muistin parantamiseksi. Se on myös yksi tehokkaimmista lisäravinteista asetyylikoliinitasojen nostamiseksi. Huperzine estää asetyylikoliiniesteraasin entsyymin toiminnan, joka hajottaa asetyylikoliinin. Sitä myydään erillisenä lisäravinteena ja sitä löytyy myös monista nootrooppisista komplekseista. Huperzine on niin voimakas, että sitä käytetään Kiinassa hyväksyttynä lääkkeenä Alzheimerin taudin hoitoon. Toisin kuin aiemmin mainitut yrtit ja ovat täysin turvallisia, hypersiini voi aiheuttaa haittavaikutuksia - ruoansulatushäiriöitä, ahdistusta, lihaskramppeja ja nykimistä, muutoksia verenpaineessa ja sykkeessä. Sitä ei tule käyttää antikolinergien - antihistamiinien, masennuslääkkeiden ja Alzheimerin tautien - kanssa..
  • Galantamiini. Tämä on toinen rohdosvalmiste, jota tulisi ottaa varoen. Se on hyväksytty Yhdysvalloissa Alzheimerin taudin hoitoon ja on saatavana reseptillä ja ilman reseptiä. Galantamiinia käytetään muistin parantamiseen, henkisen sekaannuksen vähentämiseen ja Alzheimerin taudin etenemisen hidastamiseen. Luettelo sen sivuvaikutuksista on hyvin samanlainen kuin hypersiinin. Lisäksi se ei reagoi hyvin kirjaimellisesti satojen huumeiden kanssa. On erittäin suositeltavaa keskustella asiasta lääkärisi kanssa ennen galantamiinin käyttöä. Muut rohdosvalmisteet, jotka lisäävät asetyylikoliinitasoja Vaikka yllä olevat lisäravinteet ovat tehokkaimpia kolinergisiä aineita, on monia muita rohdosvalmisteita, joiden on osoitettu lisäävän asetyylikoliinia. Nämä ovat ashwagandha, basilika, inkivääri, kaneli, arktinen juuri, kurkuma, sahrami ja ginkgo biloba. Ravinteet
  • B5-vitamiini (pantoteenihappo). Se on yksi B-kompleksin vitamiineista. "Pantoteeninen" tarkoittaa "löytyy kaikkialta", kuten sitä löytyy monista elintarvikelähteistä. Vaikka kaikki B-vitamiinit ovat välttämättömiä terveelle aivotoiminnalle, B5-vitamiini on tärkeä kofaktori, joka osallistuu koliinin muuttumiseen asetyylikoliiniksi. Siksi näet joskus B5: n aivolisäaineissa, kuten Alpha GPC, Citicoline ja paljon muuta..
  • Asetyyli-L-karnitiini Tämän aminohapon on osoitettu parantavan keskittymistä, henkistä selkeyttä ja mielialaa. Tämä happo on asetyylikoliinin edeltäjä ja sillä on samanlainen rakenne, joten se sitoo ja aktivoi reseptorit aivoissa. Asetyyli-L-karnitiinilla on nopeasti vaikuttavia masennuslääkkeitä, joten se on tehokas muistin menetykseen ja masennukseen. Tämä lisäosa on yleensä turvallinen, mutta sitä ei tule ottaa verenohennuslääkkeiden kanssa.

Asetyylikoliinilisäaineiden sivuvaikutukset

Kuten kaikkien hermovälittäjäaineiden kohdalla, liian suuri osa siitä on yhtä haitallista kuin sen puute. Yleinen yliannostuksen oire on masennuksen tunne. Jotkut ihmiset valittavat päänsärkyä. Potilailla voi myös olla lihasjännitystä ja kouristuksia, pahoinvointia ja voimakasta väsymystä. Jos kärsit näistä oireista, pidä vain tauko ja anna kehollesi aikaa sopeutua. Ole erityisen varovainen voimakkaiden lisäravinteiden, kuten hypersiinin ja galantamiinin, suhteen, mutta pidä mielessä, että kaikki lääkkeinä käytettävät lääkkeet ovat riittävän vahvoja aiheuttamaan sivuvaikutuksia tai vaikuttamaan negatiivisesti muiden aineiden kanssa..

Koliinia (B4-vitamiini) sisältävät elintarvikkeet

Koliini tai B-vitamiini4 on välttämätöntä varmistaa lipidien metabolia ja vähentää alhaisen tiheyden kolesterolin määrää, joka kerääntyy astioihin ateroskleroottisten plakkien muodossa. Aine suojaa maksaa ulkoisten tekijöiden haittavaikutuksilta ja estää rasvahepatoosin kehittymisen. Koliinin hyödylliset ominaisuudet eivät kuitenkaan pääty tähän: vitamiini on välttämätön aminohappojen synteesille, hermoston toiminnalle, hematopoieesille ja muille tärkeille kehon prosesseille. Vitamiinipuutteen estämiseksi sinun on syötävä päivittäin B: tä sisältäviä elintarvikkeita4. Sinun on tiedettävä, mitkä elintarvikkeet sisältävät koliinia, jotta voit luoda valikon, joka tarjoaa aineen päivittäisen tarpeen..

  1. Koliinin vaikutusmekanismi (video)
  2. B4: n päivittäisen tarpeen luonnollinen tarjonta
  3. 10 välttämätöntä koliinin lähdettä
  4. Lihavalmisteet
  5. Maitotuotteet
  6. Munat ja ruokia niistä
  7. Merenelävät ja kala
  8. Palkokasvit ja viljat
  9. Vihannekset, sienet ja hedelmät
  10. Mausteet, pähkinät ja siemenet
  11. Lisäravinteet hypovitaminoosin eliminoimiseksi

Koliinin vaikutusmekanismi (video)

B: n päivittäisen tarpeen luonnollinen tarjoaminen4

Pieni määrä koliinia syntetisoidaan elimistössä, mutta se ei riitä varmistamaan aineenvaihduntaan liittyviä prosesseja, ja alkuaine on syötettävä ulkopuolelta. Koliinin pääasiallinen lähde on eläintuotteet. Munien, maksan, kalan ja maitotuotteiden syöminen voi auttaa estämään B-vitamiinin puutteen4. Aikuinen tarvitsee noin 500 mg A-vitamiinia päivittäin terveyden ylläpitämiseksi. Elementin fysiologinen tarve kasvaa joissakin olosuhteissa:

  • stressi;
  • alkoholin kulutus;
  • maksa- ja munuaissairaus;
  • liikunta

Kun laadit valikkoa ottaen huomioon päivittäisen tarpeen kattavuus, sinun on otettava huomioon kypsennystapa. Ruoanlaitossa menetetään jopa 25% aineesta ja paistettaessa noin 5-7%.

Päivittäisen ruokavalion muodostamiseksi ei kuitenkaan pidä käyttää väärin eläinten ruokaa. Kasvien, vihannesten ja hedelmien tulisi olla valikossa. Tärkeimmät lähteet B4, suuren koliinimäärän lisäksi ne sisältävät kolesterolia ja yksitoikkoinen ruokavalio voi vaikuttaa negatiivisesti verisuonten tilaan.

10 välttämätöntä koliinin lähdettä

Koliinipuutos ilmenee muistin menetys, psyko-emotionaaliset häiriöt, liikalihavuus, krooninen väsymys, vastenmielisyys rasvaisiin ruokiin ja ripuli. Jos havaitaan avitaminoosi B4, sinun täytyy syödä tuotteita, jotka sisältävät vitamiinia suurina määrinä:

  • naudanmaksa - 418 mg;
  • sianlihan maksa - 370 mg;
  • kananmuna - 294 mg;
  • soija - 270 mg;
  • palkokasvit - 200 mg;
  • kalkkunanliha - 139 mg;
  • smetanaa - 124 mg;
  • kananliha - 118 mg;
  • turskakala - 80 mg;
  • kukkakaali - 44 mg.

Luettelossa näkyy B-vitamiinin sisältö4 100 grammaa kohti. Luettelossa elintarvikkeista, jotka sisältävät eniten koliinia, ovat paitsi eläinruoat, myös kasvit. Yhdistämällä ruokaa voit luoda tasapainoisen valikon vitamiinipuutteen täydentämiseksi.

Lihavalmisteet

Sisällönvetäjät B4 - naudan sisäelimet, hieman vähemmän vitamiinia löytyy eläinten ja lintujen lihasta. Koliinia sisältävien lihavalmisteiden taulukko auttaa sinua valitsemaan oikean annoksen päivittäisen B-vaatimuksen täyttämiseksi.4.

NimiKoliinin määrä mg / 100 g
Naudan maksa418
Sianlihan maksa370
Kanan maksa198
Turkki139
Ankan maksa122
Ankanliha118
Kanan broileri117
Kani116
Vasikanliha108
Lampaanliha87
Kanan liha77

Ruoan koliinipitoisuus ilmoitetaan ennen valmistusta. Aineen määrää laskettaessa on otettava huomioon, miten ruoka valmistettiin: paistettua, keitettyä tai haudutettua. Tämän avulla voimme ottaa huomioon mahdolliset menetykset B4 ruoanlaiton aikana.

Maitotuotteet

Maito ja maitotuotteet ovat myös koliinin lähde. Mutta lihavalmisteisiin verrattuna maito ja sen johdannaiset sisältävät suhteellisen pienen määrän vitamiinia.

NimiSisältö B4 mg / 100 ml
Maitojauhe169
Kermavaahtoa124
Kermajuusto65
Raejuusto46
Kefir43
Täysmaito23

Kuten taulukosta käy ilmi, maitotuotteet, paitsi kermaviili ja maitojauhe, eivät sisällä kovin paljon vitamiinia eivätkä ne pysty tarjoamaan päivittäistä tarvetta. Näitä elintarvikkeita suositellaan käytettäväksi yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa..

Munat ja ruokia niistä

Koliinia on runsaasti munissa. Erityisen runsas keltuainen alkuaine. Hypovitaminoosin B kanssa4 munankeltuaisen käyttö aivojen työskentelyyn, eroon jatkuvasta väsymyksen tunteesta ja suoliston normalisoimisesta. Munaruoat eivät ole yhtä hyödyllisiä.

TuoteVitamiinimäärä mg / 100 g
Munajauhe912
Keltuainen806
Viiriäisen muna511
Kananmunat295
Munakas292
Munakas190
Uppomuna100

Analysoimalla taulukon tietoja voimme päätellä, että munat ja niistä valmistetut astiat ovat luonnollinen vitamiinilähde. Näiden tuotteiden käyttö antaa paitsi päivittäisen tarpeen myös poistaa vitamiinipuutoksen merkit.

B4-vitamiinikoliini, mitä se on, mitä keho tarvitsee, koliinia sisältävät elintarvikkeet

Hermohermot, hedelmättömyys, seniili dementia, ylipaino. Usein ongelmat liittyvät arvokkaan koliinin puutteeseen. Kaikki tutkijat eivät pidä sitä vitamiinina, vaikka virallisissa lääkkeissä se kuuluu B4-vitamiiniryhmään. Millä ruoalla on helpoin saada hivenaine, kuinka määrittää puute, kun ylimäärä tapahtuu - kerromme sinulle kaikista koliinin ominaisuuksista materiaalissamme.

B4-vitamiinia kutsutaan myös koliiniksi. Mikä tämä on, tutkijat saivat selville 1800-luvun lopulla tutkien eläinten sappia. Sitten löydettiin hivenaine, joka suojaa täydellisesti ihmissolujen kalvoja vaurioilta ja tuhoilta. Kreikan kielestä sana "pyhä" käännetään sappena, minkä vuoksi löydetty hivenaine tunnettiin kaikille nimellä "koliini".

Vuonna 1930 B4-vitamiini, kuten sanotaan, paljastui kaikessa loistossaan: havaittiin, että koliinipuutos johtaa vaarallisiin seurauksiin ihmiskehossa. Alkaen hermoston häiriöistä, päättyen hedelmättömyyteen. Kaikista välttämättömyydestään huolimatta kaikki apteekkarit eivät yleensä kutsu sitä vitamiiniksi. Mikä on syy, lue alla.

B4-vitamiinin koliinin yleiset ominaisuudet

Koliinia kutsutaan vitamiinimaiseksi aineeksi: mikroelementin ominaisuudet eivät täysin vastaa niitä, joita käytetään kuvaamaan tätä aineryhmää. Toisin kuin monet muut vitamiinit, ihmiskeho tuottaa B4: ää. Vaikkakin pieninä määrinä. Samaan aikaan, ilman sitä, on mahdotonta kuvitella monien elintärkeiden aineiden synteesiä, miksi nimi "vitamiini" oli edelleen kiinni siinä. Ja on myös jaksoja, jolloin keho imee hivenaineita valtavina määrinä. Esimerkiksi, tämä tapahtuu stressin aikana: ihmisen hermosto kärsii, se tarvitsee B4-vitamiinia toipumiseen, ja sen omat hivenaineiden varastot puuttuvat kipeästi.

Kemistillä on koliinille erityinen kaava nimeltä C5H15NO2, virallinen nimi on trimetyyliammonium. Elintarvikevalmistajat ovat virallisesti rekisteröineet sen ravintolisäksi lyhenteellä E1001. Sitä käytetään laajalti majoneesissa, kastikkeissa, suklaalaseoksessa, jäätelössä. Koliini on terveysturvallisuuden kannalta vaaraton. Tietenkin, jos valmistajat eivät huijaa.

Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet

  • tulee yhteyteen aminohappojen, hivenaineiden, vitamiinien kanssa muodostaen monimutkaisia ​​(mutta elimistölle tärkeitä) yhdisteitä;
  • aloittaa aineenvaihduntaprosessit, säätelee aineenvaihduntaa;
  • parantaa aivotoimintaa kuljettamalla ravinteita aivosoluihin;
  • suojaa hermosoluja tuholta vakavan stressin, emotionaalisen ylikuormituksen aikana;
  • osallistuu veriplasman tuotantoon ja uudistamiseen;
  • tekee miehen siemennesteen elinkelpoiseksi (toisin sanoen "hengittää" elämän spermaan) ja naisen munasolun;
  • estää seniiliskleroosin kehittymisen, pysäyttää Alzheimerin taudin;
  • alentaa verensokeria säätelemällä insuliinin vapautumista;
  • auttaa ruoansulatuskanavaa;
  • osallistuu maksan uudistumiseen;
  • vähentää huonon kolesterolin määrää veressä;
  • vähentää rasvahappojen määrää; Itse asiassa koliini estää ruoan rasvaa muuttumasta vatsan ja vyötärön taitoksiksi.

Ruuan mukana B4-vitamiini hajoaa ohutsuolessa, on vuorovaikutuksessa muiden ravintoaineiden kanssa ja sitten leviää veren läpi ihmisen kudoksiin ja elimiin. Jäännökset erittyvät virtsaan munuaisten kautta ja melko usein naisilla kuukautisverellä.

B4 osallistuu aktiivisesti koliinistabiloidun ortosilihapon tuotantoon - tärkeä osa kosmetologiassa ihon kiinteyden ja elastisuuden lisäämiseksi.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät koliinia

Koliinilähteet ovat venäläisten saatavilla olevia ruokia, ja niitä on ruokavaliossa lähes päivittäin. Ravitsemusasiantuntijat (ravitsemusterapeutit) tunnistavat useita B4-vitamiinin kasvi- ja eläintoimittajia, ja keho tuottaa sitä itse.

Koliinin B4-vitamiinin päivittäinen tarve

Uskotaan, että henkilö tarvitsee 1 g koliinia päivittäisen tarpeen kattamiseen. On kuitenkin syytä muistaa: valmistajan syyn vuoksi monet elintarvikkeet menettävät nykyään ravinto-ominaisuudet. Lisäksi henkilö, joka ansaitsee elantonsa henkisellä työllä, harjoittaa aktiivisesti urheilua, rakastaa alkoholia tai tupakoi, koliinin kustannukset voivat olla paljon korkeammat. Yksi gramma päivässä ei selvästikään riitä hänelle. Useimmat ihmiset eivät saa tarpeeksi B4: tä ruokavaliostaan, lääkäreiden viimeisimmän tutkimuksen mukaan. Ja on suositeltavaa kompensoida pulaa säätämällä ruokavaliota tai ostamalla apteekkikoliinia.

On toinenkin tekijä, joka vaikuttaa B4-vitamiinin päivittäiseen tarpeeseen. Tämä on genetiikkaa. On käynyt ilmi, että kaikilla ihmisillä on erilainen koliinitaso, ja b4-vitamiinia tarvitaan periaatteessa erilaisina annoksina..

Koliinin ruokapöytä (100g / mg)

Munat, lihatuotteetHedelmät vihanneksetVilja, palkokasvitPähkinät, siemenet, mausteet
Munajauhe900Kaali70Soija270Persilja97
Kanan keltuainen800Perunat66Herneet200Korianteri97
Naudanmaksa635Parsakaali40Vehnä150Pistaasipähkinät90
Sianlihan maksa517Pinaatti20Kaura100Muskottipähkinä90
Viiriäisen muna507AvokadoneljätoistaOhra110Pellavansiemenet78
Kananmuna295Oranssi8.5Kikherne95Kurpitsa siemenet65
Kanan maksa194Meloni7.5Linssit95Maapähkinä55
Kalkkunan filee139Tomaatti6.8Riisi85Mäntypähkinä55.8
Vasikanliha105Kurkku6Vehnäleseet74Basilika53
Lampaanliha90Viinirypäleet5.7Pavut67Seesami25
Sianliha75Aprikoosi2.8Sinapinsiemenet120Auringonkukan siemen55
Mikroelementin sisällön ennätys on kananmunan keltuainen. Sitä kutsutaan usein mielen ruoaksi..

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat erittäin voimakkaasti munanmunia, paistettuja munia ja muita kulinaarisia herkkuja tuotteesta henkisen ylikuormituksen yhteydessä. Heitä kehotetaan syömään alkoholimyrkytyksestä kärsiviä ihmisiä myrkkyjen vaikutuksen neutraloimiseksi ja maksan parantamiseksi.

Tuotteen lämpökäsittelyllä on suuri merkitys - lihan paistamisen aikana noin 40% koliinista menetetään. Kasviperäisiä tuotteita haudutettaessa se vie saman määrän. Ja vain 30% aineesta katoaa paistettaessa. Tämä tarkoittaa, että lihaa ei pidä hajottaa: ennen kaikkea B4-vitamiini imeytyy keskipaahdetuista naudan pihveistä, aldente-maksasta, toisin sanoen verestä. Sama koskee vihanneksia, joissa on viljaa: niiden on pysyttävä sisällä joustavina, ei keitettyinä puuroon asti.

Hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon

Koliini on välttämätöntä lasten terveydelle ja kasvulle, koska se on suoraan vastuussa solujen uudistumisesta. Suunnitellessaan lapsen käsitystä lääkärin on määrättävä B4-vitamiini puolisoille etukäteen, koska mikroelementti on aktiivinen osallistuja sikiön DNA-rakenteen muodostumiseen, hyödyllinen syntymättömän lapsen aivoille..

Muut koliinin edut:

  • keskushermoston tuki;
  • aivojen hermosolujen suojaaminen, muistin kehitys;
  • auttaa maksan asianmukaista toimintaa - koliini siirtää rasvaa maksasta ja toimittaa sitä muille elimille;
  • lihavuuden ehkäisy johtuen ainutlaatuisesta kyvystä pysäyttää rasvahappojen imeytyminen;
  • sydän- ja verisuonitautien ehkäisy; B4-vitamiini syntetisoituu foolihapon kanssa ja molemmat aineet yhdessä estävät kolesteroliplakkien muodostumista veritekijöissä,
  • provosoimaan verihyytymän erottaminen;
  • tuki terveelle raskaudelle koko jakson ajan: ensimmäisen kolmanneksen aikana se auttaa aivoja muodostumaan ja suojaa myöhemmin sikiötä ennenaikaiselta syntymältä.
Kuten lastenlääkärien arviot osoittavat, säännöllisesti vitamiineja koliinin kanssa käyttävät lapset oppivat paremmin, kehittyvät nopeammin, eroavat ikäisistään luovassa ajattelussa ja matemaattisissa kyvyissä..

Ylimääräinen B4-vitamiini elimistössä

B4-vitamiinin yliannostustapaukset ovat harvinaisia, mutta joskus lääkärit tallentavat ne. Useimmiten ylimäärä havaitaan ihmisillä, jotka käyttävät apteekkilääkkeitä koliinin kanssa liian kauan tai käyttävät väärin sen määrää..

Ripuli, voimakas verenpaineen lasku, hikoilu, pahoinvointi ja kuume voivat kaikki johtua koliinin yliannostuksesta. Ensin on kuitenkin tärkeää nähdä lääkäri ja selvittää yhdessä heikon terveydentilan syy..

B4-vitamiinin puute

B4-vitamiinia kutsutaan usein luonnolliseksi energiajuomaksi. Sen alijäämä ilmaistaan ​​voiman yleisenä heikkenemisenä, apatiana, haluttomuutena tehdä perusasioita. Iän myötä aineen puute johtaa huomattavaan kognitiivisten kykyjen menetykseen, vanhuksille ja unohdukseen, suuntautumisen menetykseen ajassa ja tilassa.

Muita koliinipuutoksen oireita ovat:

  • lihaskipu, kouristukset;
  • nopea väsymys, jopa kevyestä liikunnasta;
  • kasvojen neuroottiset ilmentymät, kuten silmien nykiminen;
  • nopeat mielialan vaihtelut: ilosta vihaan;
  • unettomuus;
  • ylipainon saaminen;
  • lapsen ylierotettavuusoireyhtymä, sitkeyden puute;
  • heikko huomion keskittyminen;
  • sydän- ja verisuoniongelmat.

Koliinipuutos on lääkäreiden mielestä yksi tärkeimmistä Alzheimerin taudin syistä vanhuudessa. Lapsilla B4-tason lasku on havaittavissa haluttomuudesta oppia, liiallisesta ärtyneisyydestä. Siksi yhdessä luetelluista oireista ravitsemusterapeutit neuvoo sisällyttämään ruokavalioon b4-lääkkeitä tai tarkistamaan ruokavaliota: on enemmän kaalia, maksaa, munia.

Koliinivalmisteet

Myynnissä olevat apteekkikoliinivalmisteet ovat erilaisia. Suosituimmat ovat injektioliuokset ja tabletit. Lihaksensisäiseen (suonensisäiseen) antoon Alfoscerate-koliini sekä lääkkeet Gliatilin, Cholitin ovat osoittautuneet hyvin. Pillereinä lääkärit määräävät usein Cereproa. B4-vitamiinia on osa suosittua Supradin Kids -kompleksia (pakkauksessa lukee "koliini ja Omega3-hapot"). Yllättäen hivenaine on usein tarkoitettu lintujen ja lemmikkieläinten ennaltaehkäiseväksi vitamiinilisäksi aineenvaihdunnan ja kasvun parantamiseksi..

Kalliita komplekseja ilmestyi tunnetuissa ulkomaisissa sivustoissa, jotka ovat erikoistuneet ravintolisien ja vitamiinien myyntiin ja tuotantoon. Ja vielä, lääkärin tulee määrätä lääke - pidättäytyä omasta käytöstä.

Yhteisvaikutus muiden aineiden kanssa

On pidettävä mielessä, että antikonvulsanttien ottaminen samanaikaisesti hivenaineen kanssa, lääkärit neuvoo onkoprotektoria varoen. Samanaikaisesti otettuna B4-vitamiini imeytyy hitaammin. Koliinia estävät antibakteeriset lääkkeet, tietyntyyppiset hormonit ja pisarat alkoholille. Ehkäisypillerit tuhoavat vitamiineja, mutta D- ja K-vitamiinit imeytyvät päinvastoin paljon paremmin sen kanssa.

Koliinin ottaminen ilman epäonnistumista tapahtuu ottaen huomioon annostus. Nykyään Venäjällä vahvistetut kulutusasteet ovat alle 70 mg alle vuoden ikäisillä lapsilla, jopa 90 mg - enintään 3 vuotta, 200 mg enintään 7. Suurin sallittu määrä - 550 mg näkyy vain naisille raskauden ja imetyksen aikana. Seuraa terveyttäsi, ota yhteyttä lääkäriin ajoissa, ole onnellinen.