Image

Mikä on ilmastointilaite ja miten sitä käytetään?

Kotirouvat, ruoanlaittamisen helpottamiseksi, käyttävät uusia laitteita, joissa ruoanlaittoastiat ovat maukkaampia ja terveellisempiä. Konvektiouunit ovat keittiövälineitä, joita käytetään ruoanlaittoon.

Kun sinulla on tällainen talo, ruoanlaitto on helpompaa ja miellyttävämpää, ja lisäksi se vie paljon vähemmän aikaa verrattuna klassisiin uuneihin. "Kotisi" mallin valitsemiseksi sinun on ymmärrettävä ilmastointilaitteen laite ja ymmärrettävä, mitä heillä on etuja ja haittoja, joista keskustellaan artikkelissa.

Konvektiouuni - mikä se on

Tämä on sähkölaite, joka kompaktin koonsa ansiosta sopii myös pieniin keittiöihin. Sen tärkein positiivinen ominaisuus on, että ainesosat käsitellään kuumalla ilmalla, joten ne säilyttävät suurimman osan vitamiineista.

Ulkopuolella sähkögrilli näyttää läpinäkyvästä kulhosta tai pullosta, jossa on jalusta tai kansi, joka peittää rakenteen. Kannen "rungossa" on lämmityselementtejä ja ilmaa imevä tuuletin. Ulkopuolella - säätimet.

Yksinkertaisissa malleissa putkimaisten sähkölämmittimien sijaan asennetaan halogeenielementit. Niiden etuna on, että tuotetulla lämmöllä ei ole negatiivista vaikutusta kulhon lasiin (ajan mittaan se ei hapettu tai syövy).

Pääkomponenttien lisäksi suunnittelussa on muita elementtejä:

  • ritilä liharuokien valmistamiseen. Yleensä niitä on kolme, ja ne eroavat toisistaan.
  • mesh-leivinlevy. Hyödyllinen höyrytys- tai rasva-ruoanlaittoon. Se on myös hyvä työkalu ruoan kuivaamiseen;
  • metallirengas ei ole harvinaista. Se on kiinnitetty kulhon päälle, ja sen tehtävänä on säätää astian tilavuutta..

Ymmärtääksesi, tarvitaanko sähköistä ilmankuivaajaa kotona, on ymmärrettävä, mitä se voi tehdä ollenkaan. Ruoat kypsennetään astiassa, jossa kuumailmavirrat kiertävät vapaasti puhaltaa ruokaa.

Menetelmää ei tarvitse seurata, sama koskee tarvetta kääntää ainesosia. Öljyä ei myöskään tarvitse lisätä, koska lämpökäsittelyn aikana tuotteet vapauttavat oman mehunsa ja ovat siinä liotettuina pehmeitä ja pehmeitä..

Tuotettujen mallien avulla voit nyt hylätä monien sähkölaitteiden: klassisen kaasulieden, uunin, kaksinkertaisen kattilan, leivänpaahtimen, mikroaaltouunin, kuivauslaitteen, grillin ja muut..

Laitteen edut ja haitat

Ilmastointilaitteen etuna on, että ruoanlaittotuotteet eivät tartu kulhoon eivätkä pala. On muitakin ominaisuuksia, joihin viitataan rohkeasti plussina:

  • ruoanlaittoastioiden hajut eivät "haihdu" koko asunnossa, vaan sijaitsevat suljetun suljetun kannen alla;
  • kypsennysaika lyhenee;
  • vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät maksimissaan valmisaterioissa. Siksi ilmastointilaite on suosikki tekniikka niille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa;
  • turvallisuus. Tekniikka ei tuota mitään, vaikka sitä on helppo käyttää;
  • kyky valmistaa useita ruokia kerralla - koko perheelle;
  • kompakti koko;
  • ei esitä vaatimuksia astioille. Jopa metalliset tai puiset astiat on asennettu ilmankuivaimeen;
  • voit seurata ruoanlaittoa ja tarvittaessa puuttua prosessiin.

Mutta tekniikan olennaisen arvioimiseksi on ymmärrettävä, mitkä ovat sen haitat:

  • usein arvosteluissa on kommentteja siitä, että ilmastointilaitteessa on heikko höyrystysjärjestelmä;
  • käytön aikana lasista valmistettu pullo kuumenee hyvin. Jotta ei palaisi, on parempi olla koskematta siihen. Siksi, jos lapset asuvat kotona, on tarpeen valita välittömästi asennuspaikka, johon he eivät pääse;
  • sarjassa olevat ritilät on vaikea pestä;
  • kuluttaa paljon valoa.

Grillityypit

Jos et mene teknisiin ominaisuuksiin, ilmankuivain on jaettu kahteen suureen luokkaan: yksinkertaiset mallit ja toimiva, kalliimpi.

Yksinkertaisten jokapäiväisten ruokien valmistamiseksi valitaan ensimmäiset. Niissä voit: leipoa lihaa, kalaa, vihanneksia, keittää keittoa tai puuroa.

Runsaalla toiminnallisuudella voit valmistaa ruokaa: leivonnaisia, savustettua lihaa, fermentoitua maitoa, jogurttia, grilliä, sieniä, raejuustoa, marjoja ja paljon muuta.

Työn piirteet

Kuinka sähkögrilli toimii:

  1. Säiliössä lämmitetty ilma puhaltaa puhaltimen kaikkiin suuntiin.
  2. Ensinnäkin se puhaltaa ylhäältä alas, sitten päinvastoin, joten ruoka kypsyy tasaisemmin. Ruoka ei palaa valitusta tilasta riippumatta, olipa se sitten paistaminen, paistaminen tai hauduttaminen.
  3. Tuulivirrat ovat vakioita tai vaihtelevia mallin ominaisuuksista riippuen. Mitä enemmän pyörrevirtaustiloja, sitä parempi.
  4. Työkammion lämpötila - +60 - +260 astetta.

Ominaisuudet ja ominaisuudet

Ominaisuusjoukko riippuu mallista:

  • lämpötilan ylläpitäminen. Valmistettu ruokalaji ei jäähty useita tunteja, jos otat tämän vaihtoehdon käyttöön.
  • lämpötilan säätö. Tämä ominaisuus on käytettävissä kaikissa malleissa. Laitteiden ylikuumenemisen estämiseksi indikaattoreita valvotaan erityisellä anturilla;
  • työn nopeus. Säädetään, millä nopeudella ilmavirrat kiertävät;
  • myöhästynyt lähtö. Se toimii näin: ainesosat asetetaan kulhoon ja näytetään, kun ilmankuivaajan on tarkoitus valmistaa astia. Esimerkiksi kun olet asettanut ne illalla, aamulla on jo mahdollista nauttia valmiista ruoasta;
  • itsepuhdistuva. Toimintoa ei löydy kaikista malleista, mutta se yksinkertaistaa huomattavasti laitteiden huoltoa;
  • tupakointi. Savustustoiminnolla varustetun ilmansuodattimen avulla voit valmistaa savustettua kalaa, lihaa, juustoa ja muita tuotteita;
  • kaksinkertainen kattila. Höyrykeittäminen on hyödyllinen vaihtoehto, mutta arvostelujen perusteella on parasta olla käyttämättä sitä usein ilmakuivaimessa. Suurina määrinä höyry voi höyrystää tarpeettomasti keittiövälineitä;
  • sekoittaminen. Sitä ei löydy kaikissa malleissa, vaan vain niissä, joissa on erityinen sekoitin.

Jos haluat jotain enemmän kuin tavallinen ruoka, he ottavat kalliimpia laitteita, joilla on laaja luettelo mahdollisuuksista.

Mitä voit kokata

Airfryer on tekniikka, jossa voit valmistaa melkein mitä tahansa keittoista jälkiruokiin. Sen käyttö:

  • muhennos vihannekset;
  • paistetut piirakat, liha, pizza foliossa;
  • kuivattu;
  • tee hilloa (suoraan purkkeihin);
  • kuivatut hedelmät, yrtit, sienet;
  • paistetut siemenet;
  • polttaa kalaa.

Kaikki, mikä kypsennetään pannulla tavallisella keittotasolla, voidaan kypsentää samalla menestyksellä myös ilmakuivaimessa. Tämä tekniikka on hyvä apula niille, jotka rakastavat lihaherkkuja..

Ainoa asia, jos laitteen toiminnallisuus ei mahdollista tätä, sinun on käännettävä ruoka manuaalisesti. Verkossa on paljon reseptejä, jotka on sovitettu tietyille ilmastointimalleille - joten mielikuvitukselle on tarpeeksi tilaa.

Ilmankuivaajan käyttö

Laitteen mukana toimitetaan käyttöopas. Ruoanlaitto on yksinkertainen eikä käytännöllisesti katsoen mitään ulkopuolista toimintaa. Käyttöopas:

  1. Laite on kytkettävä verkkovirtaan.
  2. Laita ainekset kulhoon ja sulje kansi.
  3. Käyttöparametrit valitaan ohjauspaneelista: aika, lämpötila, nopeus.
  4. Saatuaan asetetun lämpötilan tuuletin käynnistyy ja puhaltaa kuumaa ilmaa säiliön sisälle.

Ohjelman lopussa ilmansuodatin antaa äänimerkin. Monet ihmiset tekevät virheen täällä - he vetävät laitteet heti verkosta. Tätä ei kannata tehdä, koska tuuletin jatkaa toimintaansa myös valmistuttuaan..

Kun ymmärrät ruoanlaittamisen, on mukava oppia puhdistamaan ilmastointilaite. Monissa malleissa on itsepuhdistustoiminto. Voit käyttää astianpesukonetta myös pesuun. Itsepuhdistuvat vaiheet ovat seuraavat:

  1. Astianpesuainetta kaadetaan kulhoon kiehuvan veden kanssa (jopa puolet).
  2. Aseta lämpötila +250 asteeseen ja sulje kansi 10 minuutiksi.
  3. Tällaisen käsittelyn jälkeen riittää, että sisempi pullo huuhdotaan ja pyyhitään kansi kuivaksi..
  4. Voit myös laittaa kulhoon ruoanlaittoon käytetyt tarvikkeet (ritilät, vartaat, leivinpaperit).

Kun laitat laitteita astianpesukoneeseen, poista ensin ilmansuodattimen kansi - se pestään erikseen.

Kuinka valita ilmastointilaite kotiin

Asiantuntijoiden suositukset ajoneuvon ominaisuuksien perusteella:

  • teho. Mitä tehokkaampi ilmakone on, sitä tuottavampi se tarkoittaa, että se viettää vähemmän aikaa ruoanlaittoon. Suuritehoisia laitteita ei suositella, koska ne kuluttavat paljon valoa ja "kuivattavat" joitain ruokia. Keskimääräinen teho riittää suurimman osan ruokien valmistamiseen - tämä on 1200 - 1400 W;
  • kulhon tilavuus. Kaksi numeroa ovat vastuussa äänenvoimakkuudesta: ensimmäinen on päävolyymi, toinen on suurempi (jos sarja sisältää renkaan kiinnityksen, kuten Hotter HX 1037 Classic -malli). Tämän kriteerin mukaan on saatavana kaikkiaan kolme luokkaa: pieni (8-12 litraa), keskikokoinen (10-14 litraa) ja iso (12-16 litraa). Jos astiat valmistetaan avioparille, riittää pieni määrä. Jos valmistetaan useita ruokia kerralla, on parempi valita iso;
  • lämmitin. Tämä elementti on vastuussa ilmankuivaimen työskentelykammion ilman lämmittämisestä. Tapahtuu: lämmityselementti, halogeeni, hiili. Ensimmäinen on kestävä, tehokas eikä vaadi jäähdytystä. Mutta ajan myötä se hapettuu ja ruostuu. Halogeenilämmitin on ympäristöystävällinen, ei hapettu, mutta palvelee vain vähän. Hiilikuitu on korkean teknologian tuote, joka on tehokas ja kestää pidempään;
  • puhallusnopeus. Yksinkertaisissa malleissa sitä ei säännellä. Kalliimmalla ilmankuivaimella on kolme nopeutta: matala, keskitaso ja korkea;
  • valvonnan tyyppi. Tämän parametrin mukaan on olemassa mekaanisia ja elektronisia laitteita. "Mekaniikka" mahdollistaa vain lämpötilan ja ajan asettamisen, joten sitä voidaan käyttää yksinkertaisten ruokien valmistamiseen. Elektroninen ohjaus laajentaa toimintoja: tässä on ajastin, puhaltimen nopeuden, tilojen ja paljon muuta asettaminen;
  • kannen kiinnitysmenetelmä. Tämä rakenneosa voi olla irrotettava ja irrotettava (saranoitu kansi). Taitettava on helpompi pestä;
  • laitteet. Riippuu mallista ja sisältää useita lisävarusteita ruoanlaittamisen helpottamiseksi.

Suosittuja merkkejä ja malleja

Hotter HX-1036 EconomyUusi

Kuumempi ilmankuivaaja nimettiin parhaaksi vastaavien uunien joukossa vuonna 2019. Tämä on laite, joka on valmistettu kauniista, teknologisesta muotoilusta (esimerkki kuvasta). On 6 ruoanlaitto-ohjelmaa.

On ajastin, jossa on ajastin. Lämpötilan nousu saavutetaan kaksikierrosteknologian mukaan valmistetun lämmityselementin ansiosta - se antaa lyhyessä ajassa enemmän lämpöä. Saatavilla olevat lämpötila-arvot - +65 - +250 astetta.

Tyyppiilmakuivain
Teho1400 Wt

Teho - 1,2 - 1,4 kW (tilasta riippuen). Täydellinen sarja on rikas: jalusta, grilli, vartaat, pihdit, roadster (siipikarjanliha paistetaan siinä).

Kiertoilmauuni

"Parannettu analoginen venäläinen uuni... ympäristöystävällinen ruoanlaitto..." - tämä on ilmansuodattimen mainos. Viime vuosisadan 80-luvulla keksitty ilmankuivain otti oikean paikan kodinkoneiden myymälöiden hyllyillä. Ja vaikka ei voida sanoa, että tämä on välttämätön laite, luonnollinen ruoanlaittomenetelmä ja sen monipuolisuus ovat jo löytäneet fanit paitsi kotiäidien, myös muiden kansalaisryhmien joukosta..

Ilmastointilaite

Ilmastointilaite koostuu kahdesta osasta - ylemmästä ja alemmasta. Yläosa on varustettu lämmityselementillä ja tuulettimella sekä ohjauspaneelilla eri ruokien laadukkaaseen ja ekologiseen valmistukseen. Alaosa on lasikulho ruoan valmistamiseen. Lasiastioita löytyy erikokoisina. Kaupoista löydät 7-17 litran kulhoja! Ja siellä on myös hyvin ainutlaatuisia yksilöitä, joilla on mahdollisuus säätää kulhon äänenvoimakkuutta.

Tilavuutta lisätään erityisillä laajennusrenkailla. Siten on mahdollista lisätä korkeutta lisäämällä tilavuutta 4-10 litraa. Erikoistuotteiden lisäksi voit käyttää mitä tahansa talossa olevia lasiesineitä. Poikkeuksena ovat puusta tai muovista valmistetut astiat..

Energiankulutuksen kannalta ilmastointilaite vaatii vähemmän sähköä kuin tavallinen vedenkeitin tai silitysrauta. Lisäksi voit asentaa sen mille tahansa tasaiselle ja ennen kaikkea kuivalle pinnalle. Jos vain johtoa on tarpeeksi.

Laitteen lisäysten osalta niiden saatavuus riippuu laitteen hintaluokasta. Halvissa laitteissa on pääsääntöisesti vain kolme ritilää. Kalliissa laitteissa on ritilöiden lisäksi myös vartaat, paahtimet, höyryt ja muut kulinaarisen tekniikan uutuudet..

Ilmastointilaitteen toiminnot

Ilmankuivaajan avulla voit valmistaa ruokaa melkein millä tahansa tavalla: paista ilman öljyä, grillaa, kiehauta, hauduta, paista, tupakoi, kuivaa, keitä kuumia voileipiä ja paahtoleipää, ota rakkaasi höyrytysleikeillä, grillaa ja paista. Ja tämä upea laite voi myös lämmittää ruokaa tiettynä ajankohtana, steriloida säilöntäainetta, keittää hilloa suoraan purkkeihin, valmistaa jogurttia ja nostaa taikinan. Totta, jogurttien valmistamiseksi joudut ostamaan malleja, joissa on elektroninen ohjausjärjestelmä..

Ilmankuivaajan etuja ovat seuraavat:

  • Ei voimakasta hajua kypsennyksen aikana, eikä kyky estää ruoan palamista.
  • Useiden ruokien samanaikainen keittäminen.
  • Automaattinen laitteen puhdistus.
  • Kätevä kuljetus.
  • Vitamiinien maksimaalinen säilyvyys.
  • Ei haitallista säteilyä.
  • Monitoiminnallisuus ja äänenvoimakkuus. Yksi laite voi palvella 4-5 hengen perhettä.

Keittomenetelmä

Ruoanlaitto perustuu konvektioperiaatteeseen, toisin sanoen kuuman ilman kiertämiseen ruoan ympärillä sen asteittaisella kuumennuksella. Aterioiden valmistamiseksi on välttämätöntä laittaa aiemmin valmistetut elintarvikkeet erityiseen kulhoon, asettaa tietyt ruoanlaittoparametrit ja käynnistää laite.

Tunnettu 1 kg painava grillattu kana kypsennetään täällä 40 minuutissa. Kalojen kypsennyslämpötila on 180 astetta ja aika vaihtelee 18 minuutista puoleen tuntiin..

Mutta ennen laitteen käynnistämistä sinun on huolehdittava vielä yhden vaatimuksen täyttämisestä. On välttämätöntä, että kaikki ilmastointikeittimessä keitetyt tuotteet vetäytyvät seinältä vähintään puolitoista senttimetriä. Tämä johtuu siitä, että kuuman ilman konvektio on mahdollista vain, jos ruokaan on vapaa pääsy..

Laitetta voidaan käyttää myös tupakointiasennuksena. Sinun tarvitsee vain kaataa leppäsahanpuru astian pohjalle tai kaataa nestemäistä savua. Tässä tapauksessa ruoka asetetaan mukana toimitetulle ritilälle..

Hyödyllisiä ominaisuuksia ruoanvalmistuksessa

Kuumalla ja puhtaalla ilmalla, jonka avulla kypsennys tapahtuu, ilmankuivain sisältyy terveellisimpien keittomenetelmien luetteloon..

Ilmansuodatin keittää ilman rasvaa. Ja tämä on suuri bonus niille, jotka välittävät hahmostaan, terveydestään ja houkuttelevuudestaan..

Laitteen ympäristöystävällisyyden ansiosta ruoka-aineallergioille alttiit ihmiset voivat nauttia tämän "ihmeuunin" valmistamista erilaisista ruokia melko rauhallisesti.

Kaikkien edellä mainittujen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta ilmankuivain voi ottaa oikean paikan keittiöön.

Ilmankuivaimessa keitetyn ruoan vaaralliset ominaisuudet

Ilmastointilaitteen haitallisia ominaisuuksia ei löytynyt. Ainoa asia, joka tulisi muistaa tiettyjen ruokien valmistuksen aikana, on se, että kaikilla tuotteilla voi olla omat negatiiviset henkilökohtaiset ominaisuutensa, joilla ei ole mitään tekemistä ruoanlaittomenetelmän kanssa. Tutkijoiden tutkimukset vahvistavat, että ilmastointilaitteen suunnittelussa ei ole terveydelle vaarallisia tekniikoita..

Mikä on ilmastointilaite

Monet kotiäidit tietävät, että erityisten keittiökoneiden ja modernin tekniikan avulla voit helposti nopeuttaa ruoanlaittoa. Viime aikoina he hankkivat yhä useammin keittiöön monitoimilaitteen, niin sanotun ilmakuivaajan. Se on ihanteellinen erilaisten aterioiden valmistamiseen, mukaan lukien ruokavalio ja lasten valikot. Sen avulla voit paitsi kokata myös kuivata, lämmittää, lämmittää jne..

Mikä on ilmastointilaite

Kuumailmagrilli on kotitalouskone, joka voi valmistaa erilaisia ​​ruokia käyttämällä sisäpuolella olevaa kuumavirtaa. Ulkonäöltään se on läpinäkyvä tilavuusastia, jossa on ylimääräisiä tukia alhaalta ja ylhäältä ja kansi ylhäältä. Ilmastointilaitteen sisällä on lämmityselementti (erikoislämmityselementti) ja tuuletin, ulkopuolella on ohjauspaneeli, jolla voit valita tilan, lämpötilan, ajan.

Ilmastointilaitteen ominaisuudet ja varusteet

Ilmastointilaitteen sarja sisältää (ostetusta mallista riippuen, joissakin malleissa ylimääräinen kulho sisältyy sarjaan annosten valmistamiseksi suurelle yritykselle) pyöreä (joskus soikea) läpinäkyvä karkaistua lasikulhoa. Sen tilavuus voi olla 7-14 litraa. Sarjan tulisi sisältää ritilä, kaksi kulhoa. Sarja sisältää myös tuulettimen kannen ja pohjan, jossa on tehokas (mallista riippuen) lämmitin.

Kuinka valmistaa ruokaa ilmankuivaajan avulla, mikä on sen toiminnan periaate

Ilmastointilaite toimii seuraavan periaatteen mukaisesti: lämmityselementin avulla säiliön sisällä ylläpidetään yhtä lämpötilaa ja kannessa oleva tuuletin kiertää kuumaa ilmaa koko astiassa tasaisesti samalla, kun se antaa korkeimman lämpötilan ritilälle asetetuille ainesosille. Riippumatta grillin asetustilasta, hänen työnsä prinssit ovat aina samat.

Nykyaikaisissa uusissa ilmastointilaitteissa oli mahdollista valita lämpötilajärjestelmä itsenäisesti, 60-200 astetta, mikä on erittäin kätevää herkullisten nykyaikaisten ruokien ystäville. Ohjatun lämpötilan ansiosta voit valmistaa ruokaa oikein, liian kuivumatta, kunnolla hauduttamatta tai paistamatta.

Mitä voit valmistaa ilmankuivaimella

Ilmastointilaitteessa on valtava määrä toimintoja, ja se voi korvata esimerkiksi:

  • leivänpaahdin;
  • mikroaaltouuni;
  • sähköuuni;
  • brazier ja sähköinen BBQ grilli;
  • uuni;
  • höyrylaiva;
  • vihannesten ja hedelmien kuivain;
  • jogurtin valmistaja;
  • ensimmäisen astian valmistamiseen käytetty pannu;
  • voi steriloida.

Ilmankuivain voi suorittaa kaikki yllä lueteltujen laitteiden toiminnot mallista riippuen. Joillakin malleilla on erilaiset lisätoiminnot.

Mitä toimintoja ilmastointilaitteessa on

On syytä huomata, että jokaisella ilmastointilaitteella on erilaiset toiminnot, ja mitä enemmän toimintoja se suorittaa, sitä korkeampi sen hintaluokka. Jokaisen on tärkeää pystyä valmistamaan terveellistä ruokaa lisäämättä öljyä. Tässä suhteessa ilmansuodatin on optimaalinen ratkaisu, koska se voi valmistaa erityyppisiä ruokia lisäämättä öljyä. Jos kypsennät kanaa, kaikki vapautunut rasva valuu kulhon pohjaan, ja kana kypsyy mehukkaana, kun se kuihtuu omassa mehussaan, mutta rasva ei pääse siihen, vaan vain virtaa ulos.

Ilmastointilaitetta käytetään usein tupakointiin, ja haudutus- ja höyrytystila on ihanteellinen vauvanruoan valmistamiseen. Höyrytettäessä ei tarvitse lisätä öljyä tai muita mausteita, koska ilman tätä ruokalaji pysyy maukkaana, sopii lasten ruokalistalle, säilyttäen kuitenkin kaikki maut ja vitamiinit koostumuksessaan..

Ilmastointilaitteen päätoimintoina pidetään:

  • tupakoi hyvin;
  • kaksinkertainen kattila;
  • sekoittaminen;
  • ylläpitää samaa lämpötilaa;
  • itsepuhdistuva;
  • kaiho;
  • kuivaus.

Kuinka käyttää ilmastointilaitetta oikein

Ennen ostamista sinun on laskettava, miksi käytät tätä tai muuta tuotetta. Tässä tapauksessa sinun on aloitettava, kuinka monta ihmistä (keskimäärin) aiot kokata siinä, ja tarvittavat ruokailutilat. Kun olet ostanut laitteen, sinun on luettava ohjeet, joissa on askel askeleelta kirjoitettu miten sitä käytetään, mitkä ominaisuudet ja ominaisuudet sillä on.

Jokaisessa ilmankuivaajassa on virtapainike. Jokaisen grillin ohjauspaneeli on erilainen, joten on syytä tutustua kaikkiin. Joissakin malleissa on kosketuspaneeli (nykyaikaisemmat mallit), jotka osoittavat tilan lisäksi myös maksimaalisen kypsennyslämpötilan ja kypsennysajan. Joissakin malleissa voit valita itsenäisesti haluamasi lämpötilan (ohjauspaneelissa) ja keston (ilmoitettu myös paneelissa).

Hyödyt ja haitat airfryerissa

Ilmansuodatin on yksi ruoanlaittamisen tärkeimmistä avustajista, koska sitä voidaan käyttää paitsi herkullisen myös hyödyllisimmän ruoan valmistamiseen. Tällaisen laitteen edut ovat:
1. On valtava määrä moodeja. Sen avulla voit paistaa, hauduttaa, keittää, polttaa, steriloida ja lämmittää, kun se vie vähän tilaa keittiössä.
2. Öljyn vähimmäiskulutus. Paistinpannuun verrattuna ilmankuivain vaatii useimmissa tapauksissa hyvin pienen määrän öljyä - tällaista tarvetta ei ole lainkaan.
3. Ei tarvitse ostaa lisää ruokia, koska kaikki tarvitsemasi myydään sen mukana sarjassa.
4. Mikä tahansa ruokalaji on helppo valmistaa. Ruokalajin valmistamiseksi prosessia ei tarvitse seurata jatkuvasti, koska ilmankuivain tekee sen puolestasi. Sinun tarvitsee vain nähdä, onko astia keitetty.
5. Ajan säästäminen. Ilmankuivaajassa voit valmistaa kaksi ruokaa kerralla kahdella ritilällä. Joten esimerkiksi: pohjassa voit paistaa kanaa ja ylhäällä voit hauduttaa vihanneksia.

On myös haittoja, tosin muutama niistä. Tärkeimmät ovat:
1. Ilmastointikoneen tilavuus ei ole suuri, vaikka ostatkin sen suurimmalla kulholla, se ei silti riitä esimerkiksi 10 hengen yritykselle.
2. Joidenkin ruokien valmistaminen kestää paljon kauemmin kuin pannulla. Esimerkiksi makkara voidaan paistaa paistinpannussa muutamassa minuutissa, ja ilmastointilaite tekee sen 15 minuutissa tai enemmän..
3. Jos tippa kylmää vettä putoaa vahingossa kuumaan lasikuljaan, lasi voi murtua..

Mille se on tarkoitettu ja miten ilmastointilaitetta käytetään

Ilmansuodatin on kätevä keittiöväline, joka voi korvata useita laitteita. Laitteen valitsemiseksi on tutkittava sen rakenne ja ominaisuudet.

Mikä on ja miksi tarvitset ilmankuivaajan

Ulkopuolella ilmastointilaite näyttää lasipannulta, jolla on epätavallinen kansi, jonka sisällä on tuuletin ja lämmitin. Laite kestää korkeita lämpötiloja, ei murdu tai halkeile, toimii verkosta ja on riittävän helppo käyttää.

Ilmastointilaite on varustettu ritilöillä, joihin voidaan laittaa ruokaa

Keittiössä tarvitaan ilmankuivaaja nopeaan paistamiseen, paistamiseen, hautumiseen ja ruoanlaittoon. Monet mallit voivat ominaisuuksiensa mukaan korvata mikroaaltouunin ja monikeittimen, mikä säästää ruoanlaittoon kuluvaa aikaa ja vaivaa huomattavasti.

Kuinka ilmastointilaite toimii

Itse asiassa ilmastointilaite on kompakti konvektiouuni. Laitteen pääelementti on läpinäkyvä kuumuutta kestävä lasiastia, joka on kiinnitetty erityiselle jalustalle ja peitetty raskalla kannella. Jälkimmäisen sisällä on ilmankuivaajan työelementit - lämmityselementti ja puhallin, joka on vastuussa kuuman ilman jakamisesta. Kannen päällä on ohjauselementit - mekaaniset painikkeet tai kosketuspaneeli.

Yksikön toimintaperiaate on hyvin yksinkertainen. Kun ilmastointilaite on kytketty päälle, kannen sisällä oleva lämmityselementti lämpenee asetettuihin arvoihin, ja puhallin ajaa kuumaa ilmaa laitteen kammion läpi. Pannun ruoka paistetaan tai haudutetaan asetuksista riippuen, ja käsittely on hyvin tasaista..

Grillityypit

Kaupoissa saatavilla olevat aerogrillit on yleensä jaettu useisiin luokkiin. On luokittelu ohjaustyypin ja sisäänrakennettujen lämmityselementtien tyypin mukaan.

Mekaaninen

Konvektiouunit, joissa on mekaaniset painikkeet ja säätönupit, ovat halvimmat. Ne ovat luotettavia käytössä, mahdollistavat korkealaatuisen ruoan jalostuksen ja rikkoutuessa ne voidaan korjata helposti. Mutta malleilla on haittapuoli - asetusten ja ohjelmien valikoima niissä on rajallinen, yksiköt eivät välttämättä selviä joistakin erityisen monimutkaisista tehtävistä..

Mekaanista painikkeilla varustettua ilmastointilaitetta on vaikeampaa puhdistaa ja pestä käytön aikana

Sähköinen

Kosketuspaneelilla varustettu elektroninen uuni on kalliimpaa. Mutta sen etuihin kuuluu useamman tilan läsnäolo. Tällaisen yksikön asetusvaihtoehdot ovat hyvin laajat, laite voidaan ohjelmoida täsmälleen tarpeen mukaan tietyn astian valmistamiseksi. Ilmastointilaitteen elektroninen ohjauspaneeli on helpompi puhdistaa.

Elektronisen ilmankuivaajan haittana on, että vikaantumisen yhteydessä sitä on vaikeampaa korjata.

Metallilämmittimellä

Metallisella lämmityselementillä varustettu ilmastointilaite on erittäin luotettava. Tällaisia ​​yksiköitä on kätevä käyttää, mutta ne lämpenevät ja jäähtyvät pitkään, mikä vaikuttaa negatiivisesti tehokkuuteen. Jos lämmitin on vaurioitunut, koskettaminen siihen voi aiheuttaa sähköiskun jopa kylmässä..

Metalliset lämmityselementit asennetaan ilmastointilaitteen edullisiin malleihin

Halogeenilämmittimellä

Erikoiskaasulla täytetty putki on vastuussa vaaditun lämpötilan luomisesta ilmankuivaimessa. Mallit, joissa on tällainen lämmityselementti, ovat halpoja ja lämpenevät välittömästi, mikä nopeuttaa kypsennystä. Elintarvikkeiden jalostus voi kuitenkin olla epätasaista..

Halogeenilämmityselementit vaativat useimmiten vaihtoa

Hiililämmittimellä

Hiilikäämiä sisältäviä konvektoreita pidetään kaikista parhaimpina. Niille on ominaista lisääntynyt kestävyys, ne luovat nopeasti halutun lämpötilan kammion sisälle ja takaavat korkealaatuisen ruoan prosessoinnin.

Hiililämmittimien haittoja ovat vain korkeat kustannukset

Mitä voidaan tehdä ilmastointilaitteessa: toiminnot ja mahdollisuudet

Ilmastointilaitteen kuvaus ja toiminnot vaihtelevat mallista riippuen. Mutta yleensä laitteet tarjoavat useita mahdollisuuksia:

  1. Lämpötilan säätö. Lähes kaikissa ilmastointilaitteissa käyttäjä voi asettaa arvot manuaalisesti.
  2. Lämpötilan ylläpito. Jotkut kiertoilmauunit voivat lämmittää ruokaa useita tunteja taustalla kypsennyksen päättymisen jälkeen..
  3. Puhallusnopeuden asettaminen. Erityisellä säätimellä voit asettaa ilmankuivaajan tuulettimen tehon.
  4. Myöhästynyt lähtö. Ajastimen avulla voit asettaa laitteen aloitusajan, esimerkiksi voit laittaa ruokaa kammioon illalla, ohjelmoida yökytkimen, ja sitten astia on juuri valmis aamiaiseksi.
  5. Höyrylaiva. Monet konvektiouunit tukevat tätä tilaa, vaikka on parempi käyttää sitä harvemmin, kostean höyryn laskeutuminen kammion sisään voi lyhentää laitteen käyttöikää..
  6. Tupakointi. Erityisasetusten avulla voit kypsentää kuivaa lihaa, kalaa, vihanneksia ja juustoja ilmankuivaajassa.
  7. Sekoitetaan. Jotkut ilmankuivaajan mallit pystyvät jakamaan ainesosia uudelleen kammion sisällä. Käyttäjän ei tarvitse puuttua ruoanlaittoon..
  8. Itsepuhdistuva. Tämä hyödyllinen toiminto ei ole käytettävissä kaikissa yksiköissä, mutta se yksinkertaistaa huomattavasti laitteen huoltoa.

Keittiössä oleva monikäyttöinen ilmankuivain voi korvata mikroaaltouunin, monikeittimen, tavallisen lieden, jogurttikoneen, hedelmäkuivaimen, leivänpaahtimen ja sähköisen BBQ-grillin. Se pystyy keittämään kanaa ja kalaa, perunoita ja vihanneksia, leipomaan leipää ja piirakoita, vaikka jälkimmäisessä tapauksessa tulokset eivät ole ihanteellisia..

Kypsennysprosessia on kätevää tarkkailla ilmansuodattimen lasiseinien läpi

Koska laitteen lämpötila voidaan asettaa hyvin matalista arvoista, se soveltuu jopa jogurtin tai puuron valmistamiseen. On erittäin kätevää steriloida purkit ilmakuivaimessa ja poistaa ne ylhäältä pihdeillä, kun ne ovat kuumia.

Ilmankuivaajan virran kytkeminen ja käyttö

Videossa olevan ilmankuivaajan toimintaperiaate ja käyttöohjeet ovat hyvin yksinkertaisia. Laitteen käyttöä varten sinun on:

  • käynnistä ilmansuodatin verkkoon;
  • laita ruoka sisempään astiaan ja sulje kansi;
  • aseta asetukset ohjauspaneelista - määritä kypsennysaika, puhallusnopeus ja lämpötila tai valitse yksi automaattisista tiloista;
  • paina käynnistyspainiketta.

Kun ilmanpuhdistimen ilma on lämmennyt asetettuihin arvoihin, puhallin alkaa toimia ja lämpö alkaa jakautua tasaisesti kammion sisälle. Ohjelman lopussa laite antaa äänimerkin tai sammuu äänettömästi mallista riippuen.

Älä irrota laitetta heti sähköverkosta käytön jälkeen. Jopa jakson päättymisen jälkeen tuuletin pyörii edelleen, vähentyen nopeudella. Irrota pistoke pistorasiasta, kun jäähdytin pysähtyy, ja laite itse jäähtyy hieman, jotta sammutus ei osoittaudu liian äkilliseksi.

Jos ruoanvalmistuskoneen ruoka on valmis, laite voidaan kytkeä pois päältä etukäteen.

Ilmastointilaitteen käyttöohjeissa kehotetaan pesemään se ruokajätteistä ja rasvasta heti käytön jälkeen. Jos malli tukee itsepuhdistustoimintoa, riittää:

  • kaada kiehuvaa vettä ja pesuainetta kulhoon jopa puoleen;
  • sulje kansi;
  • käynnistä laite 250 ° C: n lämpötilassa kymmenen minuutin ajan.

Sitten astia huuhdellaan ja pyyhitään kuivaksi liinalla. Jos ilmanpuhdistimessa ei ole itsepuhdistusta, kulho ja kansi on poistettava ja pestävä hanan alla.

Onko kannattavaa ostaa ilmankuivaaja

Laite on ehdottomasti hyödyllinen keittiössä. Mutta se ei kuulu korvaamattomien luokkaan, joten ennen ostamista kannattaa punnita ilmankuivaajan edut ja haitat.

Hyödyt ja haitat airfryerissa

Ilmansuodattimella on melkoisia etuja. Jotkut niistä ovat ainutlaatuisia eivätkä tyypillisiä muille keittiökoneille:

  1. Ruoka paistetaan tasaisesti kypsennyksen aikana, ei pala eikä tartu kulhoon sisältäpäin.
  2. Hajut jäävät ilmastointilaitteen peitteen alle eivätkä levitä koko huoneistossa.
  3. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, eikä sinun tarvitse tarkkailla jatkuvasti elintarvikkeiden prosessointia.
  4. Ilmastointilaitteen käyttö on turvallista, se ei aiheuta haitallisia aaltoja eikä vaikuta kotitalouksien terveyteen.
  5. Laite voi valmistaa useita ruokia kerralla 3-4 hengen perheelle.
  6. Laite on kompakti eikä vie käytännössä lainkaan tilaa keittiössä.

Ilmankuivaajan käyttöohjeiden avulla voit asentaa siihen kaikki astiat, myös metallin ja puun, mikä on mahdotonta esimerkiksi mikroaaltouunia käytettäessä.

Ilmankuivaimessa keitetyt ruoat sisältävät korkeintaan arvokkaita aineita

Huolimatta suurista eduista, ilmastointilaitteen edut ja haitat yhdistetään toisiinsa - laitteella on tiettyjä haittoja:

  1. Höyrylaivatoiminto on useimmissa malleissa heikko ja vahingoittaa myös itse laitetta, mikä lyhentää sen käyttöikää.
  2. Ilmankuivaajan käytön aikana lasilamppu kuumenee hyvin, on parempi olla koskematta siihen, jotta se ei pala.
  3. Laite kuluttaa paljon sähköä, usein käytettäessä siitä voi tulla ongelma.
  4. Sarja sisältää ritilöitä, joita on vaikea puhdistaa, jos laitteessa ei ole itsepuhdistustoimintoa.
  5. Ilmastointikoneen kapasiteetti on pienempi kuin uunin kapasiteetti - ruoan valmistaminen suurelle yritykselle ei silti ole mahdollista nopeasti.

Yleensä laitteesta on hyötyä keittiössä ja se voi suuresti helpottaa puolivalmiiden tuotteiden prosessointia. Mutta sitä käytetään harvoin ainoana laitteena, ja se on suurimman mielenkiinnon kohteena oikean ravinnon ystäville..

Johtopäätös

Ilmansuodatin nopeasti ja samalla säilyttäen maksimaaliset edut perunoita, muhennoksia, kiehuu ja paistaa melkein kaikki tuotteet. Vaikka laitteella on haittoja, on silti enemmän etuja, monipuolisuutta pidetään yhtenä tärkeimmistä.

Kuvaus ja säännöt ilmankuivaajan valinnasta, paras

Jokainen kotiäiti etsii jatkuvasti tekniikkaa, joka voi helpottaa ruoanlaittoa keittiössä. Konvektiouuni on vain yksi tällaisista laitteista. Se korvaa valtavan määrän kodinkoneita. Kypsennä säilyttäen kaikki astian maku ja terveellisyys. Aerogrill voi auttaa kotiäitiä tässä. On ilo käyttää sitä. Katsotaanpa tarkemmin, ilmastointilaite - mikä se on ja miten käytetään kuivausrumpua?

Mikä on ilmastointilaite ja mihin sitä käytetään

Ilmankuivaajan ulkonäkö muistuttaa suurta lasista valmistettua pannua, joka on peitetty epätavallisella kannella. Kansi sisältää lämmittimen ja tuulettimen. Ilmansuodatin voi paistaa ruokaa, kiehua, kiehua, paistaa, hauduttaa. Sinun tarvitsee vain valita haluamasi tila.

Ohjauspaneeli sijaitsee laitteen kannessa. Ohjaus on intuitiivinen, mutta silti on parempi olla turvautumatta laitteen käyttöön ilman ohjeita, koska käytössä on tiettyjä rajoituksia ja turvatoimenpiteitä.

Ilmastointilaite on kytketty virtalähteeseen. Pistoke virtajohdon liittämistä varten on kannessa.

Kulho valmistettu lasi on läpinäkyvä, rikkoutumaton ja kestää korkeita lämpötiloja. Tämän tekniikan ylläpito on melko kätevää, koska koko kulho voidaan helposti poistaa jalustalta ja puhdistaa helposti.

Laitteen toimintaperiaate perustuu konvektioprosessiin:

  • Ilma lämpenee. Ja puhaltimen toiminnan takia ilmavirrat kulkeutuvat kulhoon.
  • Ilman suunta muuttuu jatkuvasti. Ylhäältä alas, alhaalta ylös. Tämä on välttämätöntä tasaiselle kypsennykselle ja myös siten, että astia ei kuivu tai pala..
  • Myös ilman nopeus muuttuu jatkuvasti paistamiseksi tasaisesti.
  • Lämpötila-alue vaihtelee 60: stä 260: een celsiusasteeseen valitun tilan mukaan.

Ilmankuivaajan käyttö:

  • Liitä laite virtalähteeseen.
  • Lataa ainesosat astiaan.
  • Peitä kansi ja sulje kunnolla.
  • Säädä kypsennystilaa. Aseta oikea lämpötila, nopeus ja kypsennysaika.
  • Kun ruoanlaitto on ohi, ilmansuodatin ilmoittaa istunnon päättymisestä kovalla äänellä.
  • Pistoke on suositeltavaa irrottaa virtalähteestä vasta, kun laite on jäähtynyt..

Ilmankuivaajan edut ja haitat

Kuten kaikilla muillakin tekniikoilla, myös airfryerilla on hyvät ja huonot puolensa..

  • Monitoiminnallisuus. Tärkein ja tärkein etu on, että tähän tekniikkaan on sisällytetty suuri määrä muiden laitteiden tarpeellisimpia toimintoja: leivänpaahdin, kaksinkertainen kattila, mikroaaltouuni, jogurtinkeitin jne..
  • Säästää tilaa. Ottaen huomioon, että ilmastointilaite korvaa valtavan määrän laitteita, se voidaan erottaa sen etuna, että se säästää tilaa, jonka muut yksiköt voisivat käyttää.
  • On mahdollista käyttää mitä tahansa muita kuin puisia astioita. Ruokalajit voidaan sijoittaa kulhoon uunille suunniteltuun lasiastiaan. Voit käyttää ruukkuja, muovimuotteja. Mutta itse asiassa ei tarvita muita ruokia. Kaikki mitä tarvitset ruoanlaittoon, on ilmastointilaite.
  • Kyky valmistaa ruokaa ilman öljyä tai vähimmäismäärällä sitä. Öljyn käyttö riippuu tietysti seuraamastasi reseptistä. Useimmiten öljy on läsnä resepteissä. Mutta rasvattomia, uskomattoman maukkaita ruokia voidaan valmistaa myös ilmastointilaitteessa..
  • Nopea ja mutkaton ruoanvalmistus. Sinun tarvitsee vain ladata ainekset kulhoon ja ottaa käyttöön sopiva tila.
  • Säästää aikaa. Grillin ansiosta ilmankuivaajalla voidaan valmistaa kaksi ruokaa samanaikaisesti.

Ilmastointilaitteen haitat eivät ole niin huomattavia:

  • Lasikulho on melko raskas. Rasvan ja muun jätteen tyhjentäminen vie jonkin verran työtä..
  • Konvektiouuni vie paljon tilaa ja näyttää isolta.
  • Joidenkin ruokien valmistus kestää paljon kauemmin kuin perinteinen menetelmä..
  • Kulho kuumenee hyvin. Melko epäilyttävä haittapuoli. Loppujen lopuksi kattilat ja pannut kuumenevat myös käytön aikana. Sijoita laite lasten ulottumattomiin äläkä välitä siitä tulevasta lämmöstä.

Grillityypit

Kun valitset ilmankuivaajan, älä missään tapauksessa luota vain sen ulkonäköön. Siksi voit ottaa huomioon vain ohjaustavan ja kulhon koon. Tutustu muihin eroihin ennen yksikön valitsemista.

Erot lämmitystyypeittäin:

  • Metalli. Lämmitin ei saavuta lämpötiloja, jotka voivat aiheuttaa vakavia palovammoja. Melko pitkä käyttöikä. Ole varovainen! Jos lämmityselementti on vaurioitunut, sen koskettaminen voi aiheuttaa sähköiskun. Tällainen lämmityselementti lämpenee ja jäähtyy hyvin pitkään, mikä vaikuttaa sen tehokkuuteen.
  • Halogeeni. Lämmittimen rakenne koostuu halogeenikaasulla täytetystä putkesta. Lämpenee heti. Ympäristöystävällinen vaihtoehto. Varaosan hinta ei ole korkea. Valitettavasti ruoka ei ehkä kuumene tasaisesti. Poissa käytöstä nopeasti.
  • Hiilikuitu. Hiilikuitulämmityselementin spiraali on valmistettu hiilestä. Tällaisen lämmittimen edut: pieni energiankulutus ja pitkäaikainen käyttö.

Tärkeä! Hiililämmittimessä on paljaalla silmällä näkymätön infrapunasäteily. Älä jätä syttyviä esineitä ilmankuivaajan lähelle..

Ilmastointilaitteen tyypit säätötyypin mukaan:

  • Mekaaninen. Mekaanisesti ohjatun tekniikan kustannukset ovat paljon pienemmät kuin elektronisen. Koska yksiköillä, joissa on elektroninen ohjausyksikkö, on monipuolisemmat toiminnot.
  • Sähköinen. Elektronisen yksikön toimintojen ja tilojen valinnan tarkkuus on suurempi.

Mitä suurempi kulhon tilavuus, sitä enemmän virtaa laitteella on. Ilmastointilaitteen teho vaihtelee välillä 600 - 1700 wattia. Melko tarpeeksi tehoa ilmakuivaimen kotikäyttöön 1200 W.

  • Irrotettava. Irrotettava kansi on helppo puhdistaa. Mutta on haittaa, jos kypsennyksen aikana kansi on tarpeen avata, eli on mahdollista saada palovamma. Sinun on oltava hyvin varovainen.
  • Kannattimessa. Kannen turvallinen avaaminen. Tämän tyyppisen kannen haittana on, että kulhon kokoa ei voida kasvattaa..

Kuinka käyttää oikein

Laitteen toiminnot vaihtelevat ilmastointilaitteen mallista riippuen. Uusimmat mallit eroavat kyvystä säätää lämpötilaa ja ilmanopeutta manuaalisesti.

Ilmastointilaitteen päätoiminnot:

  • Halutun lämpötilan valitseminen.
  • Halutun lämpötilan ylläpito. Toiminto, jota tarvitaan ruoan lämmittämiseen kypsennyksen jälkeen.
  • Astian puhaltamisen nopeuden säätäminen. Toiminto, jonka tarvitset haluamasi tuloksen saavuttamiseksi.
  • Ruoanlaitto-ohjelma. Jos sinulla ei ole aikaa seurata jatkuvasti ruoanlaittoa. Tässä tapauksessa täytät vain kulhon tarvittavilla tuotteilla, valitset haluamasi tilan ja odotat tulosta tekemällä muita asioita..

Monilla konvektiouuneilla on myös erittäin käteviä toimintoja, esimerkiksi:

  • grilli;
  • paistaminen;
  • kuivaus;
  • ruoan sulatus;
  • paistaminen;
  • tupakointi-.

Kuljettimen grilli - mihin se sopii? Mitä voit kokata ilmastointilaitteessa? Tämä on monipuolinen tekniikka, jonka avulla voit valmistaa melkein minkä tahansa ruokalajin..

  • keittojen keittäminen ja muut ensimmäiset ruokalajit;
  • vihannesten, myös perunoiden, paistaminen;
  • ruoanlaitto pizza;
  • vihannesten haudutus, paistaminen, kypsentäminen;
  • ruoanlaitto raejuusto;
  • lihan ja kalan tupakointi;
  • Ranskanperunat;
  • makeiset;
  • piirakat;
  • paistamalla lihaa;
  • ruoanlaitto kala;
  • kebab;
  • puuroa;
  • jogurtit;
  • hillo;
  • kompotit, glögi.

Ilmastointilaitteen valinnan ominaisuudet

Harkitse lopuksi, mikä ilmankuivain on parempi ostaa mille yritykseltä kiinnostavan hintaluokan mukaan.

Huippuhintainen ilmankuivain

  • Smile AG 1910. Kustannukset alkavat 2500 ruplaa. Valmistettu Kiinassa.

Plussat: huomattava toiminnallisuus, yksinkertainen hallinta, äänisignaali, irrotettava kansi.

Miinukset: Matala lämmöneristys, herkkä rakenne, ritilän pyöriminen hajoaa nopeasti.

  • CENTEK CT-1456. Kustannukset alkavat 2900 ruplaa.

Plussat: joukko tarvittavia toimintatiloja, hyvä astioiden paistaminen, kirkas muotoilu, indikaatio käytön aikana.

Miinukset: voimakas kuumuus, keittämisen aikana laite ei sekoita sisältöä, ohjeissa ei ole reseptejä.

Keskihintaluokka

  • GFgril GFA-2600. Kustannukset alkavat 5000 ruplaa.

Plussat: yksinkertainen ja yksinkertainen käyttää, tarttumaton pinnoite, automaattinen sammutus tilan päättyessä.

Miinukset: no agitator, low service life.

  • LEX-elohopea. Hinta alkaen 7000 ruplaa.

Plussat: kompakti muotoilu, irrotettava virtajohto, saranoitu kansi, houkutteleva muotoilu.

Miinukset: korkea hinta, vain kaksi mahdollista lämpötilaa, alhainen kapasiteetti.

Kalliit ilman grillit

  • Kitfort KT-1621. Hinta alkaen 16700 ruplaa.

Plussat: Kaksipuolinen lämmitys, tarttumaton pinnoite, helppo hoito.

Miinukset: suuret koot.

  • Hotter HX-1097 Tiger. Hinta alkaen 11 600 ruplaa.

Plussat: LCD-näyttö, korkealaatuinen lämmityselementti, nopea lämpeneminen.

Miinukset: fragile assembly, no grease tray.

Jokaisella kotiäidillä on luettelo tarvittavista parametreista, joita hän etsii tekniikasta, joten kaikki edut ja haitat ovat suhteellinen käsite. Yksi asia on tärkeä, ennen kuin ostat laitteita, sinun on tutkittava huolellisesti kaikki valitun laitteen parametrit. Sisältää tutustumisen laitteita tuottavan yrityksen tietoihin.

Ilmastointilaitteen toiminnot ja ominaisuudet

Nykyaikaiset keittiökoneet auttavat jokaista ruoanlaittoa rakastavaa kokin taitoja. Halu ostaa kaikki markkinoilla olevat laitteet on melko ymmärrettävä, mutta ehkä kannattaa valita yksi, mutta universaali laite? Juuri tämä on ilmastointilaite..

Mikä on ilmastointilaite

Aluksi tutustumisen jälkeen tekniikka tällä nimellä muistuttaa suurta lasiastiaa, joka on peitetty erityisesti suunnitellulla kannella. On käynyt ilmi, että tämä on teknisesti harkittu - lämmityselementti ja tuuletin sijaitsevat täällä. Tämän naapuruston avulla voit luoda ilmakierroksia ja vaikuttaa valmistettuun ruokaan. Sitten kaikki on yksinkertaista: Valitusta moodista riippuen tuotteet kuihtuvat, paistavat, paistavat, kiehuvat tai hautuvat.

Kulho on valmistettu erityisestä lasista - särkymätön, läpinäkyvä ja lämmönkestävä. Kaikki tämä muotoilu, pullo on helppo päästä pois itse rungosta.

Laitteessa on vielä yksi elementti - metallirengas. Se auttaa lisäämään kulhon tilavuutta (asenna tarvittaessa vain sen päälle).

Yksikön tyypillinen ulkonäkö näkyy kuvassa:

Kuinka ruoka valmistetaan

Toimintaperiaate perustuu konvektioprosessiin: lämmityselementti lämmittää puhaltimen kuljettamat ilmavirrat. Niiden lämpötila vaihtelee välillä 60 oC - 260 o C. Nopeus muuttuu jatkuvasti - tämä on välttämätöntä ylikuumenemisen välttämiseksi. Siksi astia kypsennetään tasaisesti kaikilta puolilta..

Voit säätää nopeuden ja lämpötilan parametreja itse, mutta pohjimmiltaan omistajat luottavat sisäänrakennettuun ajastimeen, joka sammuu oikeaan aikaan.

Käynnistä ilmankuivain algoritmin mukaisesti.

  1. Laite on kytkettävä verkkovirtaan.
  2. Aiotulle astialle tarvittavat tuotteet asetetaan kulhoon..
  3. Kulho on suljettava kannella (lisätietoja ohjeiden tekemisestä on ohjeissa).
  4. Määritä ohjauspaneelissa kypsennysparametrit: vaadittu lämpötila ja konvektionopeus sekä aika ja käynnistä laite.
  5. Konvektio (tuuletin sisällä) alkaa, kun laite saavuttaa asetetun lämpötilan. Kuuman ilman virrat kypsentävät astian sisällä. Ohjelman lopussa kuuluu yleensä jonkinlainen signaali.
  6. On suositeltavaa irrottaa ilmansuodatin verkkovirrasta, kun tuuletin on pysähtynyt kokonaan ja laite on jäähtynyt hieman.

Ilmastointilaitteen luokitus

Ilmastointilaitetta valittaessa sinun on ensin ohjattava laitteiden teknisiä ominaisuuksia ja vasta sitten tarkasteltava niiden ulkonäköä. Lämmityselementin tyypin mukaan erotetaan metallirenkaat ja halogeenilämmityselementit.

Metallisella lämmityselementillä ei ole kovin korkea käyttölämpötila, mutta suuri hitaus. Tällainen lämmitin lämpenee hitaasti ja jäähtyy yhtä hitaasti. Tämä on otettava huomioon kypsennyksen aikana. Tämäntyyppisten lämmityselementtien tärkeimmät edut ovat niiden kestävyys..

Huomio: vaipan sisällä on johdotus. Siksi, jos se on vahingoittunut, on mahdotonta koskettaa kytkettyä lämmitintä, se voi aiheuttaa iskuja.

Halogeenikylpykerroksessa on samanlainen lämmityselementti. Se on halogeenilla täytetty putki. Kaasu lämpenee välittömästi. Tällaista laitetta pidetään ympäristöystävällisenä. Tällainen lämmityselementti on halpa. Haittapuolina voidaan mainita halogeeniputken lyhyt käyttöikä ja epätasainen ruoan lämmitys.

Konvektiouuni halogeenilämmityselementillä VES electric SK-A

Ohjauselementtien muodon mukaan mekaaniset ja elektroniset laitteet erotetaan. Mekaanisessa ilmankuivaimessa on painike ja kiertosäätimet. Tällainen laite maksaa paljon halvemmalla. Mutta sen toiminnallisuus on paljon huonompi: tarkan lämpötilan määrittäminen on vaikeaa, koko asteikko on jaettu 4-8 jakoon, väliarvot asetetaan noin.

Elektroniset grillit tarjoavat runsaasti vaihtoehtoja. Elektronisen ohjauksen ansiosta toimintaparametrit on asetettu mahdollisimman tarkasti.

Ilmansuodattimen kansi voi olla irrotettavissa. Vastaavasti se voidaan poistaa, puhdistaa, pestä ja järjestää. Tämä on plus. Mutta on myös miinus: kun avaat kypsennyksen aikana, sen alta puhkeaa kuuma ilma, joka voi palaa.

Toinen vaihtoehto on kannattimen kansi. Se voidaan avata turvallisesti oikeaan aikaan. Mutta kulhon vaihtaminen suuremman halkaisijan astiaan ei toimi täällä..

Mitä voit valmistaa ilmankuivaimella

Tässä laitteessa voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia. Mutta silti ilmastointilaite pitää kämmenen paistamisessa ja paistamisessa. Yleensä sen erityisruokia ovat liharuoat - grillattuja, ne saadaan punaisella ja rapealla kuorella. Ensimmäiset ruokalajit, pizza, murot, piirakat, kuumat voileivät, savustetut tuotteet - kaikki tämä voidaan tehdä myös tässä laitteessa. Lisäksi monet käyttäjät ovat sopeutuneet käyttämään ilmankuivaajaa tuotteiden säilyttämiseen ja tupakointiin..

Ilmansuodatin on ihanteellinen laihduttaville, koska kaikki ylimääräinen rasva kypsennyksen aikana virtaa erityiseen tarjottimeen. Ja punertava kuori ei ilmesty öljyn takia, vaan kuuman ilman vaikutuksesta.

Kaikki tuotteet säilyttävät vitamiineja kypsennyksen aikana. Mielenkiintoista on, että jopa paistetut vihannekset eivät menetä luonnollista väriä..

Joten tämä laite pystyy korvaamaan useita muita laitteita kerralla:

  • uuni;
  • liesi,
  • kaksinkertainen kattila;
  • mikroaaltouuni;
  • leivänpaahdin;
  • sähkömagneetti;
  • vihannesten kuivain;
  • jogurtin valmistaja;
  • tölkki sterilointilaite (purkki).

Lopuksi itse pulloa voidaan käyttää kattilana, jos aiot valmistaa ensimmäisen ruokalajin.

Laitteen toiminnot

Mallista riippuen laitteella voi olla monia toimintoja.

  1. Lämpötilan ylläpito-ohjelman avulla sinun ei tarvitse huolehtia valmistetun astian jäähtymisestä.
  2. Jokaisella tällaisella yksiköllä on lämpötilan säätötoiminto. Muuten, tätä prosessia säätävä anturi ei salli tekniikan ylikuumenemista..
  3. Kuten kaikki muutkin keittiökoneet, tämä voi toimia myös sekä pienimmällä että suurimmalla nopeudella. Tätä sääntöä sovelletaan myös ilmavirran nopeuden asettamiseen.
  4. Viivästetyllä käynnistystoiminnolla voit valmistaa astian, kun se on kätevää käyttäjälle. Mekaanisissa malleissa viive annetaan tunniksi, mutta sähköiset antavat sinun siirtää prosessia päiväksi (laita ruokaa aamulla ja kokeile illallista illalla).
  5. Jotkut mallit ovat itsepuhdistuvia. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti laitteiden huoltoa..
  6. Erityisen tupakointitoiminnon avulla voit valmistaa sopivia tuotteita tässä tilassa - kala, liha, juusto ja niin edelleen. Tätä varten sinun tulisi lisäksi varastoida hedelmäpuiden tai mustaherukan oksien sahajauhoa. Liha marinoidaan lisäksi ennen tupakointia (vähintään 12 tuntia). Sahajauho kaadetaan syvään astiaan, rasvan tippumisalusta ja arina, jolle liha asetetaan. He keittävät sitä tässä tilassa tunnin ajan, käännävät sen sitten ympäri ja toistavat vielä tunnin..
  7. Höyrylaitteella kaikki on hieman kiistanalaista - sitä ei suositella käyttämään usein, koska laitteessa on suuri höyrypitoisuus, ja se voi yksinkertaisesti epäonnistua.
  8. On olemassa malleja, joissa on sekoitustoiminto - tätä varten yksikköä täydennetään erityisellä sekoittimella.

Laitteen edut ja haitat

Kun olet punninnut tällaisen laitteen, kuten ilmankuivaimen, edut ja haitat, on mahdollista ymmärtää, kuinka paljon se sopii keittiöösi. Joten bonusten joukossa:

  • ruoan valmistaminen nopeammin kuin sähköliesi;
  • ruokalaji osoittautuu hyödyllisemmäksi, koska sinun ei tarvitse käyttää rasvaa sen valmistamiseen;
  • mikään ei pala laitteessa;
  • voit valmistaa useita ruokia samanaikaisesti;
  • prosessi tapahtuu käytännössä ilman ihmisen osallistumista;
  • kyky steriloida purkit ja säilyttää elintarviketarvikkeet.

Laitteen suurin haittapuoli on sen raskaus - pienessä keittiössä sinun on mietittävä sen sijoittelua etukäteen. Älä ota pientä vaihtoehtoa, koska sen tulisi sisältää keittiövälineet, joissa ruokaa yleensä valmistetaan (esimerkiksi kattila, paistinpannu ja kattilat). Toinen haittapuoli - kypsennysnopeuden suhteen yksikkö menettää kaasuliesi, mutta tämä kompensoidaan loppuruokien laadulla.

Laitteen virrankulutus on noin 1 kW / tunti, kuten vedenkeitin tai silitysrauta. Tämä tulisi muistaa myös niille, jotka valitsevat ruoanlaittamisen kaasuliedellä tai ilmankuivaimella..

Mitä etsiä ostaessasi ilmastointilaitteen: asiantuntijalausunto

Ennen kuin menet myymälään, sinun on tutkittava ilmankuivaajan valikoima ja otettava huomioon niiden ominaisuudet.

  1. Pullon tilavuus. Paras vaihtoehto on 8-9 litraa. Tämä koko riittää kaikille astioille, myös leivonnaisille. Et edes tarvitse muita ruokia.
  2. Lämmityselementin tyyppi. Kuten edellä mainittiin, kaksi vaihtoehtoa on mahdollista: pullo galgeenillä ja metallinen, perinteinen muotoinen lämmityselementti. Halogeenilämmityselementti on nopea ja tehokas, aggressiiviset aineet eivät vaikuta siihen. Mutta se on vaihdettava 2-3 vuoden välein. Metallinen lämmityselementti on inertti, kuluttaa enemmän energiaa, mutta kestää vuosia.
  3. Kannen kiinnitys. Pidikkeen kannet pitävät paremmin ruokaa valmistettaessa. Irrotettava kansi on kuitenkin helpompi puhdistaa.
  4. Ohjauksen tyyppi. Konvektiosäleiköt ovat mekaanisia (suhteellisesti painonappeja) ja elektronisia. Mekaniikan avulla voit säätää minimiparametreja: lämpötila ja kypsennysaika. Sähköisillä grilleillä on enemmän vaihtoehtoja. Täällä voit lämpötilan ja ajan lisäksi asettaa puhaltimen nopeuden, valita esimääritetyistä kypsennysohjelmista, asettaa viivästetyn käynnistyksen, ajastimen jne..
  5. Laitteen virta. Se määrittää lämmitysnopeuden, maksimilämpötilan ja energiankulutuksen. Pienikokoinen, toiminnalliselta kannalta yksinkertainen ilmastointilaite on suunniteltu 1 kW: n teholle. Vakavampien laitteiden, joilla on laajennettu toiminnallisuus ja suuri pullotilavuus, keskimääräinen teho on 1,6-1,8 kW.
  6. Laitteet. Yhdessä laitteen kanssa, sarjaan voidaan sisällyttää hyödyllisiä tai vain miellyttäviä lisäyksiä: leivinpaperit, grilliritilät, lastat, kaapimet puhdistukseen. Mutta täällä sinun on ymmärrettävä, että kaikki nämä eivät ole lahjoja, näiden tuotteiden hinta sisältyy laitteen hintaan.

Ilmansuodatin on mielenkiintoinen vaihtoehto perinteisille ruoanlaittotekniikoille. Monet, kokeillut sitä kerran, eivät enää palaa liesi, uuni tai monikattila. Nyt markkinoilla on melko suuri valikoima tällaisia ​​laitteita - budjetista kiinalaisesta VES: stä ja yksiköstä Vitesseen, Hotteriin, Smileen ja Homukseen. Annin hinta on 2500-10 000 ruplaa, mikä antaa sinun valita sopiva vaihtoehto mille tahansa lompakolle. Parhaat ja uusimmat vaihtoehdot annetaan vuoden 2020 Airfryer-luokituksessa.

Ja se, että ilmastointilaite on korvaamaton avustaja missä tahansa keittiössä, näkyy tästä videosta: