Image

Konvektiouuni: käyttöohjeet

Ilmastointilaite on laite erilaisten ruokien valmistamiseen. Laitteen mahdollisuudet ovat hyvin laajat - se pystyy korvaamaan uunin, kaksinkertaisen kattilan, grillin ja muut laitteet. Käyttäjille, jotka vain hallitsevat ilmankuivaajaa, käyttöohjeet auttavat ymmärtämään laitteen toimintaa ja sen ominaisuuksia. Harkitse laitetta ja laitteen hallinnan perusmenetelmiä.

Kuinka ilmastointilaite toimii

Ilmastointilaitteen muotoilu on erittäin yksinkertainen. Se on läpinäkyvä kannellinen astia, johon on asennettu lämmityselementti ja tuuletin. Ilmansuodattimen toimintaperiaate perustuu konvektion käyttöön. Puhallin puhaltaa lämmityselementin yli, kuuma ilma täyttää koko säiliön tilavuuden ja luo siihen tietyn lämpötilan. Mitä korkeampi lämmitys- ja puhallusnopeus, sitä voimakkaammin tuotteiden lämpökäsittely tapahtuu..

Laitteen hallinta rajoittuu ajan, lämpötilan ja puhaltimen nopeuden (puhallusnopeuden) valintaan. Tämä yksinkertaistaa käyttäjän toimia ja vähentää hänen tehtävänsä tietyn tilan valitsemiseen.

Myynnissä on monia malleja, jotka eroavat tehotasosta ja ohjaustyypistä:

  • sähköinen. Parametrit valitaan erillisessä paneelissa tai painonäytössä. Tarjolla on useita tuulettimen toimintatiloja, jotka antavat laitteelle erilaiset ominaisuudet;
  • mekaaninen. Nämä ovat yksinkertaisia ​​laitteita yhdellä tuulettimen nopeudella. Ne ovat halvempia, mutta tällaisten aerogrillien ominaisuudet ovat paljon pienemmät kuin elektronisissa malleissa..

Mielenkiintoista! Laitteen tilavuus voi olla 7-17 litraa. On malleja, joissa kulhon kokoa voidaan muuttaa lisäämällä erityisiä renkaita. Jokainen lisää tilavuutta 5 litralla. Kansi on irrotettava tai saranoitu. Toinen vaihtoehto on helpompaa, mutta vaatii tilaa kannen liikkumiseksi kannattimessa. Lämmitys halogeeni- tai putkielementin avulla.

Käyttövinkit

Jotta saat kaiken irti Airfryeristasi, on hyödyllistä tutustua joihinkin laitteen käyttövinkkeihin ennen sen käyttöä:

  • laite on lämmitettävä tietyssä lämpötilassa ennen kypsennyksen aloittamista;
  • tuotteet tulisi sijoittaa erityiseen ritilään kulhon sisälle. Niitä ei tule sijoittaa pohjaan;
  • kannen tulee olla tiukasti vartaloa vasten. Tätä hetkeä on aina hallittava;
  • korkea lämpötila kotelon sisällä. Ota tämä huomioon ja avaa kansi huolellisemmin;
  • älä irrota laitetta epätavallisella tavalla vetämällä virtapistoketta. Asetetun ajan lopussa se sammuu itsestään;
  • Älä työnnä pulloon mitään astioita, joita ei ole tarkoitettu käytettäväksi tässä Airfryer-mallissa. Vaikka se mahtuisi säiliöön, runko voi repeytyä astioiden lämpölaajenemisen vuoksi;
  • irrotettava suojus on asetettava aiemmin valmistetulle jalustalle. Tämä auttaa estämään huonekalujen vaurioitumisen.
  • aloita ilmansuodattimen puhdistus, kun se on täysin jäähtynyt.
market.yandex.ru

Noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​vinkkejä voit saavuttaa optimaalisen tuloksen menettämättä..

Käyttöohjeet

Ensinnäkin sinun on tutkittava huolellisesti uuden ilmastointilaitteen käyttöohje. Se sisältää yksityiskohtaiset käyttöohjeet, reseptit ja muut tarvittavat tiedot. Tällaisten laitteiden käytössä on kuitenkin joitain yleisiä sääntöjä, jotka koskevat kaikkia malleja. Koska ilmastointilaitteen suunnittelu on melko yksinkertainen, sen käsittelymenetelmät ovat melko kaikkien käyttäjien saatavilla. Katsotaanpa niitä lähemmin.

Kuinka kytkeä se päälle

Ilmastointilaite kytketään päälle ohjeissa ilmoitetulla tavalla. Katsotaanpa, miten laite kytketään päälle ensimmäisen kerran ostamisen jälkeen. Sinun on tehtävä seuraavat toimet:

  • poista pullosta (astiasta) kaikki lisäelementit ja suurennusrengas;
  • pyyhi pullo puhtaalla sienellä;
  • Liitä virtajohto laitteeseen ja pistorasiaan.
  • asenna kansi koteloon;
  • käynnistä "Lämmitys" -painike. Laite lämpenee hetkeksi (noin 6 minuuttia) ja sammuu sitten. Tämä toistetaan äänisignaalilla;
  • ajastin syttyy tällä hetkellä "00.00", ja nopeuden ilmaisin lakkaa pulssimasta.

Kaikki seuraavat laitteen käynnistykset suoritetaan samalla tavalla.

Kuinka valita kypsennystila ja -aika

Kaikilla tuotteilla on omat ominaisuutensa ja ne edellyttävät tiettyjen lämpökäsittelysääntöjen noudattamista. On tärkeää olla tietoinen eri ruokien erityispiirteistä ja luoda heille oikeat olosuhteet. Harkitse suosituimpien tuotteiden ruoanlaittoominaisuuksia:

Lihalle

Lihan paistamisen erityispiirteet edellyttävät tuotteen melko tiukkaa lämpökäsittelyä. Yleensä käytetään kaksoismoodia - ensin liha peitetään paistetulla kuorella (suljettu), sitten lämmityksen voimakkuus vähenee ja astiat saatetaan haluttuun tilaan.

Yleensä ensimmäisessä vaiheessa käytetään suurnopeustilaa ja maksimilämpötilaa (240 °) 6-10 minuutin ajan, minkä jälkeen lämpötila lasketaan 200 °: een, nopeustila siirretään keskiarvoon. Toisen vaiheen kesto on 20-40 minuuttia lihapalojen koosta riippuen.

Jos liha paistetaan leikattuina annoksina, kypsennysaika 180 ° -200 °: ssa on:

  • naudanliha - 15 minuutista (jos koko pala - lisää 12 minuuttia);
  • sianliha - 20-25 minuuttia (koko palan osalta kaksinkertaistamme ajan);
  • karitsa - 15 minuuttia (koko kappaleelle, lisää 20 minuuttia);
  • kana - ruholle kestää 20 minuuttia, kypsennämme täytettyä siipikarjaa 20 pidempään.

Huomio! Esitetyt kypsennysajat ovat 0,5 kg: n paloille. Jos sinun on kypsennettävä enemmän lihaa, aika lasketaan suhteessa palan painoon. Esimerkiksi 1 kg naudanlihaa viipaloi 30 minuuttia tai koko palan 54 minuuttia..

Lampaan osalta on erityisen tärkeää käsitellä pala ensin korkeimmassa lämpötilassa, jotta muodostuu kuori. Muuten kaikki kosteus tulee lihasta ja se on kuivaa..

Vihannekset

Vihannesten paistamiseen riittää keskimääräinen tuulettimen nopeus ja lämpötila 160-180 °. Prosessin kesto riippuu halutusta tuloksesta. Yleensä se on 15-20 minuuttia. On tärkeää, ettei vihanneksia ylikuivat. Niiden suojaamiseksi ne tulisi suihkuttaa oliivi- tai auringonkukkaöljyllä ennen munintaa. Tässä tapauksessa ei ole haittaa, mutta kosteutta voi jäädä vihannesten massaan..

Tärkeä! On tarpeen ottaa huomioon erityyppisten vihannesten rakenteen ero. Jos porkkanaa, perunaa tai paprikaa jalostetaan, lämpötila tulisi nostaa maksimiin. Tämä sulkee pinnan ja suojaa ruokaa kuivumiselta. Kypsennysaika ei muutu - 15-20 minuuttia.

Leivonta

Leivottujen tuotteiden käsittelymuoto riippuu reseptistä ja ainesosien koostumuksesta. Aseta tyypillisesti lämpötilaksi 180-200 ° 20 minuuttia keskipuhaltimen nopeudella. Tämä on keskiarvo ja saattaa vaatia erilaisia ​​ehtoja erilaisille leivonnaisille. On tärkeää ottaa huomioon ilmastointilaitteen toiminnan erityispiirteet.

Jos pullo on liian täynnä ruokaa, kuuman ilman kierto on vaikeaa. Tämä aiheuttaa tuotteen riittämätöntä lämpökäsittelyä - toisesta päästä se on valmis, toisesta raaka..

Leivonnaisia ​​valmistettaessa tuotteiden mitat tulisi laskea siten, että ne voivat saada saman ilmavirran kaikilta puolilta. Jos et tarvitse liian paistettua kuorta, on suositeltavaa peittää pinta folioilla ¾ kypsennysaikaa, mutta ei estää kuuman ilman leviämistä pullon sisällä.

Tärkeimmät johtopäätökset

Ilmankuivaajan käyttö ei ole kovin vaikeaa, mutta se vaatii taitoja ja kokemusta. Jokaisella mallilla on omat ominaisuutensa. Kun sitä käytetään, on tarpeen:

  • ole varovainen - pullossa on korkea lämpötila, on olemassa palovammojen vaara;
  • älä yritä sammuttaa laitetta itse. Meidän on odotettava automaattista pysähtymistä;
  • käytä vain tavallisia ruokia, ritilöitä ja muita lisäelementtejä.

Ennen kuin aloitat käytön, sinun on tutkittava huolellisesti ohjeet ja noudatettava kaikkia sääntöjä. Ilmoita vaihtoehdot ilmankuivaimen käytöstä kommenteissa.

Ruoanlaitto ilmastointilaitteessa: miten se toimii ja mielenkiintoisia reseptejä

Lopuksi tämä upea laite on ilmestynyt keittiöön - ilmankuivain. Ensinnäkin herätti kysymys: "Kuinka valmistaa kunnolla ilmankuivaimessa?" ja "Mitä voit tehdä ruoanvalmistuskoneessa?" Yritämme tänään vastata niihin.

Ruoanlaitto ilmastointilaitteessa on todella yksinkertaista ja kätevää. Siksi se on täydellinen keittiökone aloittelijoille. Mutta tunnen ihmisiä, jotka ensimmäisen vikaantumisen jälkeen asettivat ilmankuivaimen kaukaisiin kaappeihin ja jättivät kaikki yritykset hallita sitä.

Minun näkökulmastani he menettävät mahdollisuuden helpottaa merkittävästi askareitaan keittiössä ja ruokkia kotitalouksiaan paitsi maukkaita myös terveellisiä ruokia, koska ruoanlaitto ilmankuivaimessa tunnustetaan yhdeksi hyödyllisimmistä tavoista. Joten kannattaa vähän työtä ja hallita tätä, yleensä yksinkertaista laitetta.!

Konvektiouunia voidaan verrata konvektiouuniin. Puhallin tarjoaa tasaisen kuuman ilman kierron pullon sisällä, minkä vuoksi tuotteet kypsennetään melko nopeasti, samalla kun säilytetään mahdollisimman hyödyllisiä aineita. Tästä syystä samat astiat ovat erinomaiset kuin uunissa. Paistettua lihaa ja kalaa, grillattua kanaa, ruokia ruukuissa.

Puhutaan nyt joistakin temppuista, jotka auttavat sinua hallitsemaan ilmankuivaajan ja saamaan halutun tuloksen ensimmäisellä kerralla..

Redmond Airfryer -reseptit: mitä valita?

Eri yhtiöiden ilmastointilaitteiden reseptit eroavat toisistaan ​​vähän, tämä koskee myös Redmond-yrityksen laitetta. Jokainen laite on varustettu sisäpullolla, johon voit laittaa astioita, jotka on valmistettu lämmönkestävästä materiaalista. Valmistajat suosittelevat ohutseinäisten astioiden käyttöä lyhentämään kypsennysaikaa..

Tärkeä piirre ruoanvalmistuksessa ilmankuivaimessa on öljyn tai rasvan valinnainen käyttö, mikä vähentää merkittävästi ruokien kaloripitoisuutta. Laitteen sammuttaminen tuottaa ajastimen, eikä kypsennysprosessi vaadi omistajien läsnäoloa keittiössä. Joillekin laitteille valmistaja liittää käyttöohjeen, joka sisältää jo ilmansuodattimen reseptejä, joissa on yksityiskohtainen kuvaus ja valokuva valmiista astioista.

Mitä voidaan keittää ilmakuivaimessa?

Voit valmistaa kaiken ilmastointilaitteessa - ensimmäisistä ruokalajeista jälkiruokiin. Hauduta, paista, kuivaa vihanneksia - tällä laitteella voidaan tehdä kaikki, kuten leipoa piirakoita, bageleita ja pizzaa, keittää hilloa suoraan purkkeihin, kuivattaa hedelmiä, yrttejä ja sieniä, tummentaa ruokia.

Tietenkin voimme sanoa täysin varmalla tavalla, että lihaherkkujen ystäville pidetään siitä valmistetut astiat. Täältä saat kaikkein herkän kananlihan, grillin, kultaisella kuorella leikatut savustetut kalat, paistetun lihan kalvossa. Ja kaikki tämä valmistetaan vähimmäismäärällä öljyä, mutta sinun on otettava huomioon, että tuotteet on käännettävä manuaalisesti toiselle puolelle..

Valmistautuminen:

  • Huuhtele ensin kala huolellisesti, kuori, leikkaa filee suuriksi paloiksi. Marinoida. Ripottele runsaasti sitruunamehulla, suolalla, pippurilla, voit myös lisätä suosikki mausteita makuun.
  • Laita marinoitu kala jääkaappiin 20 minuutiksi.
  • Kun vaadittu aika on kulunut, poista kala jääkaapista, aseta se ilmankuivaajan grillien päälle ja kytke laitteeseen virta.
  • Aseta ilmansuodatin 235 asteeseen. Aseta puhaltimen nopeus keskitasolle. Valmistusaika - 25 min.
  • Muodosta herkullinen kuori kytkemällä tuuletin päälle vielä 6 minuutiksi
  • enimmäislämpötila 260 astetta ja suurin puhallusnopeus.

Kuinka kypsentää kalaa ilmankuivaimessa?

Ilmastointilaitteen kala paistetaan ritilällä, paistetaan kalvossa tai kypsennetään taikinassa.

Kala kalvossa

Foliokypsennykseen valitaan kalat, jotka eivät ole kovin rasvaisia. Kalafileet peitataan tai hierotaan mausteilla, laitetaan folioon ja peitetään kirjekuorella. Aseta se ylimmälle ritilälle ja paista 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia.

Ilmastointilaitteessa voit paistaa punaisia ​​kalapihvejä vihannesten kanssa videon yksinkertaisen reseptin mukaan:

Paistettu kala

Paista kalan paistamiseksi leikkaa se 5 cm: n paloiksi ja ripottele mausteilla. Voitele ylempi ritilä kasviöljyllä ja laita siihen kalanpaloja. Aseta ajastin 200 ° C: seen ja paista 20-30 minuuttia.

Käännä kalaa säännöllisesti kullanruskeaksi.

Kala taikinassa

Peitä ilmansuodattimen kulho folionpalalla. Kala kastetaan taikinaan ja asetetaan keskikokoiselle ritilälle. Kypsennä 25 minuuttia tuulettimen keskinopeudella. Paista ensin 15 minuuttia 260 ° C: ssa ja jatka sitten kypsentämistä 235 ° C: ssa.

Kuten edellä mainittiin, voit paistaa ilmankuivaimessa. Joten voit esimerkiksi tehdä herkullisen kalapiirakan videon ohjeiden mukaisesti:

Valmistautuminen:

  • Kuori perunat ja viipaloi ne pituussuunnassa.
  • Suola. Anna seistä jonkin aikaa.
  • Tyhjennä perunamehu suolalla.
  • Mausta perunat valkosipulilla, paprikalla ja oliiviöljyllä. Haluttaessa voit lisätä suosikki mausteesi..
  • Aseta perunakiilat keskikokoisen ritilän ilmakuivainlaitteeseen.
  • Paista lämmöllä 260 asteessa ja suurella tuulettimen nopeudella 5 minuuttia, sitten kullanruskeaksi 235 asteessa ja keskipuhaltimella noin 20 minuuttia.

Liharuokien kypsentäminen ilmakuivaimessa

Kyljysten, paistetun lihan, kylkiluiden, pihvien tai leikkeleiden valmistamiseen tarvitset ritilät, leivinpellit, vartaat ja folio.

Kebab

Liha marinoidaan ensin suosikkireseptisi mukaan. Tärkeintä on leikata liha paloiksi, jotta ne voidaan laittaa vartaaseen. Kun liha on marinoitu, se kiinnitetään vartaaseen ja laitetaan sähkölaitteeseen, jossa lämpötila asetetaan 230 ° C: seen ja puhallin kytketään päälle keskinopeudella..

Kultaisen kuoren muodostamiseksi kebab on käännettävä ympäri 20 minuutin välein..

Kebabien kypsentäminen ilmakuivaimessa on esitetty videossa:

Kyljykset

Mehukkaat pehmeät leivonnaiset, joissa on rapea kultainen kuori, saadaan sähkölaitteesta. Leivonnaisia ​​paistettaessa sähkölaitteen kulhoon asetetaan tarjotin, jolle leikkeleistä tuleva ylimääräinen rasva valuu.

Muodostuneet raaka-aineet levitetään ritilälle, joka on aiemmin öljytty kasviöljyllä ja sijoitettu laitteen keskelle. Aseta ajastin 30 minuutiksi ja keitä 230 ° C: ssa.

Sianliha, paistettu kalvossa

Kun olet valmistanut pala lihaa (hiero sitä suolalla ja mausteilla, tee useita leikkauksia), kääri se folioon ja paista se ilmankuivaimessa 230 ° C: ssa. 15 minuutin kuluttua lämpötila-asetusta muutetaan alentamalla lämpötila 170 ° C: seen, ja paistamista jatketaan vielä puoli tuntia.

Ilmansuodattimen sianlihan resepti on esitetty videossa:

Kuinka keittää kanaa ilmankuivauslaitteessa?

Sinun on valittava kokonainen kanan ruho, joka painaa 1300-1700 g ja joka valmistetaan seuraavasti:

  1. Jotta kana olisi tasaisesti paistettu, tee useita leikkauksia rintaa pitkin.
  2. Hiero kanaa suolalla, pippurilla ja mausteilla laitteen lämmetessä. Tätä ruokaa varten tarvitset valitsemasi vähimmäismäärän mausteita..
  3. Vaalea olut voidaan lisätä tarjottimeen, jossa ruho leivotaan, jotta liha olisi pehmeämpi ja mehukkaampi..
  4. Aseta kana keskimmäiselle ritilälle, rinta ylöspäin ja paista 250 ° C: ssa ja suurella tuulettimen nopeudella.
  5. Vähennä tuulettimen nopeus keskitasolle 10 minuuttia ennen loppua.

Ruoan valmistaminen kestää yhteensä noin 35–45 minuuttia. Indikaattori astian valmiudesta on kirkas neste, joka virtaa kanasta terävällä veitsellä tai hammastikulla tehtyjen lävistysten jälkeen - jos punertavaa nestettä virtaa ulos, ruho keitetään vielä muutaman minuutin ajan. Älä käännä kanaa ympäri.

Kana, jolla on kultainen kuori, voidaan valmistaa seuraavan videon reseptin mukaan:

Ilmastointilaitteessa voit myös valmistaa erinomaiset siivet videon reseptin mukaan:

Valmistautuminen:

  • Pese kesäkurpitsa ja munakoisot hyvin, leikkaa viipaleiksi tai puolikkaiksi koosta riippuen, noin 0,3 cm paksu.
  • Yhdistä kastikkeeseen oliiviöljy, balsamietikka, suola, pippuri ja purista valkosipulinkynsi. Lisää italialaiset yrtit ja sekoita.
  • Laita hienonnetut vihannekset ja kirsikkatomaatit (kokonaiset) kulhoon, kaada kastikkeen päälle, sekoita hyvin, jotta kastike pääsee kullekin palalle.
  • Peitä ilmansuodattimen ylempi grilli kalvolla, laita puolet vihanneksista yhteen kerrokseen.
  • Sulje ilmansuodattimen kansi, aseta lämpötila 230 asteeseen ja aika 20 minuuttiin.
  • Kun aika on kulunut, avaa kansi ja käännä vihannekset, keitä vielä 10 minuuttia samassa lämpötilassa.
  • Airfryer-vihannekset voidaan ripotella hienonnetulla persiljalla ja mintulla tarjoilun yhteydessä.

Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa?

Monet tämän laitteen omistajat valitsevat astiat keskittyen mikroaaltouunin astioihin, mutta ilmankuivaimessa lämpötila nousee 280 ° C: seen, joten matalan lämpötilan kestävän astian käyttö on kielletty. He kieltäytyvät kokonaan muovisista ja puisista astioista.

Yhtä tärkeä rooli ruokien valinnassa on sellaisella annoksella, jonka aiot valmistaa:

  • Tarvitset vihanneksia lihan kanssa tai keittoa varten keraamisia kattiloita.
  • Lihan paistamiseen valitaan lasiastiat.
  • Leipomotuotteiden paistamiseen käytetään metallipeltejä tai tarroja, joissa on tarttumaton pinnoite tai tavanomaisia ​​yksinkertaiseen uuniin.

Toisin kuin samoissa mikroaaltouuneissa, on sallittua käyttää alumiiniastioita, mukaan lukien folio, metalli, savi, korkealaatuiset silikoniastiat.

Joten ostettuasi ilmankuivaajan, sinun on ostettava astioita noudattamalla kolmea suositusta:

  1. Kiinnitä huomiota lämmönkestävyyteen ja lämmönjohtavuuteen ennen astioiden ostamista. Keittoastiat tulisi valmistaa materiaaleista, jotka kestävät korkeita lämpötiloja. Alumiinilla ja kuumuutta kestävällä lasilla on korkein lämmönjohtavuus, joten tällaisissa astioissa ruoka kypsyy paljon nopeammin. Mutta jos haudutat tai paistat ruokaa savipannuissa, sinun on oltava kärsivällinen, koska se vie paljon kypsennysaikaa materiaalin alhaisen lämmönjohtavuuden vuoksi..
  2. Astioiden seinien paksuudella on myös suuri merkitys. Jos haluat saada paistettuja palasia, joissa on kullanruskea kuori, kypsennä ne ohutseinäiseen astiaan. Mehukkaampia ruokia tulee paksuseinäisistä astioista, mutta niiden valmistaminen vie enemmän aikaa..
  3. Säiliöiden halkaisija ei saa olla yli 25 cm, muuten laitteen sisällä virtaava lämpö leviää epätasaisesti, mikä ei vaikuta parhaiten astian valmiuteen. Se on joko paistamaton tai ylikypsennetty.

Kuinka valmistaa kupaty ilmankuivaimessa?

Tavallisten ruokien lisäksi siellä valmistetaan myös maailman eri ruokien ruokia. Esimerkiksi kupaty. Tämä on georgialainen liharuokalaji, joka valmistetaan hienonnetusta rasvaisesta lihasta lisäämällä valkosipulia ja suuri määrä mausteita - maustepippuria, granaattiomenan siemeniä, karhunvatukkaa, korianteria, kuminan siemeniä ja timjamia. Ne täyttävät sen suolessa olevasta kuoresta ja muodostavat sen makkaroiden muodossa.

Jotta kupatit osoittautuisivat mehukkaiksi ja kevyellä, herkullisella ja rapealla kuorella, niitä ei ole helppo leipoa ilmakuivaimessa (tässä tapauksessa ne voivat osoittautua kuiviksi), mutta ne paistetaan ja haudutetaan ruukuissa..

Raakamakkarat paistetaan ensin keskipitkällä ritilällä, joka on esivoiteltu kasviöljyllä suurella tuulettimen nopeudella ja 250 ° C: n lämpötilassa. Estäen niiden räjähtämisen tehdään pieniin reikiin päihin höyryn vapauttamiseksi. Kypsennysasteesta riippuen se kestää 15-20 minuuttia. Heti kun makkarat ovat ruskistuneet, ne siirretään kattilaan, lisää makusi mukaan hienonnettua valkosipulia, tomaattipastaa, suolaa ja mausteita. Ja he jatkavat keittämistä samoissa olosuhteissa vielä 15 minuuttia.

Kuinka herkullista kupaty paistetaan ilmakattilassa, näkyy videossa:

Kuinka keittää perunoita ilmakuivaimessa?

Paistettujen perunoiden ystävien ei tarvitse huolehtia terveydestään - ne kypsennetään ilmankuivaimessa vähimmäismäärällä kasviöljyä, mikä vaikuttaa myönteisesti veren kolesterolitasoon. Lisäksi on olemassa useita herkullisia reseptejä:

  • Maalaistyylinen. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. Levitä syvään astiaan, suolaa, pippuria ja ripottele valkosipulilla - sekoita kaikki hyvin, jätä 5 minuutiksi. Arina on voideltu kasviöljyllä ja sille levitetään perunoita. Keitä 25 minuuttia 250 ° C: ssa.
  • Paistettu. Nuoret perunat pestään perusteellisesti ja leikataan 2 tai 4 osaan. Liota sitä suolaliuoksessa 15 minuuttia. Levitä perunat ritilälle, ripottele kasviöljyllä ja paista 220 ° C: ssa noin 30 minuuttia.
  • Paistettu. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Sekoita syvässä astiassa kasviöljy, yrtit, mausteet, suola ja lisää hienonnetut perunat. Jätä kaikki 20 minuutiksi, jotta vihannespalat marinoidaan. Sitten ne asetetaan ilmansuodattimen alempaan grilliin ja keitetään 35 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa ja keskimääräisellä puhallinnopeudella.
  • "Univormussa". Tämä on yksi nopeimmista tavoista valmistaa lisuke. Perunat pestään perusteellisesti, kuhunkin perunaan tehdään useita lävistyksiä ja laitetaan kokonaisina syvään kulhoon. Ripottele se mausteilla, kasviöljyllä ja suolalla, jätä 30 minuutiksi. Sitten ne asetetaan ritilälle ja kypsennetään suurella puhallusnopeudella ja 260 ° C: n lämpötilassa..

Ranskalaiset perunat voivat olla hyödyllisiä, jos ne keitetään ilmankuivaimessa tämän reseptin mukaisesti:

  1. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan tasaisiksi paloiksi, kuivataan paperipyyhkeellä tai puuvillaliinalla.
  2. Syvässä astiassa perunat sekoitetaan suolan ja mausteiden kanssa, sitten lisätään kasviöljyä (3 ruokalusikallista riittää 1 kg mukuloita) ja sekoitetaan uudelleen.
  3. Valitse ilmastointilaitteessa "Lämmitystoiminto" ja lämmitä laitetta 6 minuutin ajan.
  4. Aseta perunat verkkoiselle leivinpaperille ja aseta keskimmäiselle ritilälle. Keitä astiaa noin 20 minuuttia (aika vaihtelee mukulatikkujen paksuuden mukaan) 235 ° C: ssa ja keskipuhaltimen nopeudella.

Heti kun perunat ovat ruskistuneet, astia on valmis..

Ilmansuodattimessa perunoita voidaan keittää pekonilla, kuten video osoittaa, jossa käsitellään myös laitteen ominaisuuksia:

Perunaveneet samppanjaa

  • 600 g perunoita;
  • 250 g tuoretta samppanjaa;
  • 1 tölkki purkitettua maissia;
  • 1 sipuli;
  • 4 rkl. l. smetanaa;
  • 150 g kovaa juustoa;
  • 0,5 tl suola.
  1. Keitä perunoita 10 minuuttia.
  2. Leikkaa sitten pituussuunnassa, lusikka pois massa.
  3. Paista sipulia ja sieniä pannulla. Lisää sitten smetanaa, maissia ja hienonnettua valkosipulia. Suola.
  4. Laita täyte perunaveneisiin, ripottele päälle raastettua juustoa.
  5. Kypsennä ilmankuivaimessa 35-40 minuuttia keskinopeudella 200 ° C: ssa.

Makean aterian valmistaminen

Ilmankuivaimessa oleva juustokastike osoittautuu erityisen pehmeäksi ja ilmavaksi. Sitä keitetään 40 minuuttia lämpötilassa 185-205 ° C erityisessä muodossa suljetun kannen alla alimmalla telineellä. Jälkiruoka on suositeltavaa jäähdyttää ennen tarjoilua.


Vuokkaruoka paistinpannussa

Sokerikakun tekeminen ilmakuivaimessa on helppoa. Valmistettu taikina on kaadettava halkaistuun muottiin ja asetettava 180 ° C: seen esilämmitettyyn yksikköön. Keksiä paistetaan keskikokoisella ritilällä puoli tuntia. Lämpötila ei muutu kypsennyksen aikana. Valmis hoito voidaan voidella hapan kerma, koristeltu hedelmillä tai kermavaahdolla.


Sokerikakku ilmakuivaimessa

Astiat ilmankuivaimessa. Paistaminen ilmakuivaimessa: video resepti charlottelle

Lihapesät

  • 0,5 kg jauhelihaa;
  • 400 g perunoita;
  • 2 kananmunaa;
  • 1 sipuli;
  • 200 g kovaa juustoa;
  • 4 rkl. l. majoneesi tai smetana;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 2 ripaus jauhettua mustapippuria;
  • 1 leipä;
  • 400 ml maitoa;
  • joukko vihreitä;
  • 0,5 tl suola.
  1. Raasta perunat ja juusto karkealla raastimella.
  2. Lisää hienonnettu valkosipuli ja majoneesi, mausta suolalla. Täyte on valmis.
  3. Lisää jauhettuun lihaan raastettua sipulia, munia, hienonnettuja vihreitä.
  4. Sekoita.
  5. Kaada leipä maitoon, jätä 10 minuutiksi. Tyhjennä ylimääräinen neste ja lisää jauhettuun lihaan.
  6. Suolaa ja pippuria.
  7. Muodosta pesiä. Laita jokaisen sisälle 1 rkl. l. täytteet.
  8. Keitä keskiritilällä 160 ° C: ssa 1-1,5 tuntia.

Ilmankuivaajan käyttö

Jokainen laitteen paketti sisältää yksityiskohtaiset käyttöohjeet, jotka voit aina avata ja lukea yksityiskohtaisesti kaikista valitun mallin käytön ominaisuuksista.


Ohjeiden avulla voit oppia käyttämään ilmastointilaitetta oikein

Seuraavassa on yleiset säännöt ilmankuivaajan käytöstä kaikissa malleissa:

  1. Ennen kypsennyksen aloittamista sinun on tarkistettava, kuinka tiukka kansi sopii astiaan..
  2. On ehdottomasti noudatettava tietyn koostumuksen astioiden käyttöä koskevia ehtoja - tällaiset astiat voidaan sisällyttää oheisten sarjojen sarjaan tai saattaa olla tarpeen käyttää muita astioita, mutta aina tulenkestävästä lasista tai keramiikasta.
  3. Käytön aikana ilmankuivaimella on taipumus lämmetä hyvin - tältä osin sinun on asetettava se lämmönkestävälle pinnalle.
  4. Säiliö on suositeltavaa lämmittää ennen käyttöä..
  5. Kun tarkistat ruoan valmiutta, sinun on oltava varovainen, kun avaat kannen - erittäin kuuma ilmavirta voi polttaa kasvosi.
  6. Kun laitat ruokia, älä laita astioita tai itse ruokaa kulhon pohjalle - käytä tähän laitteen mukana toimitettuja ritilöitä..
  7. Laitteen äkillinen sammuttaminen irrottamalla virtajohto on kielletty, tämä voi aiheuttaa toimintahäiriöitä..

Voit pestä ja puhdistaa ilmansuodattimen vasta laitteen jäähtymisen jälkeen, kun kansi on pestävä varovasti, ei juoksevan veden alla, vaan pyyhkimällä sisäpuoli varovasti kostealla liinalla ja tarvittaessa ulkona.

Sianlihaa

  • 1 kg sianlihaa;
  • 2 isoa sipulia;
  • 2 rkl. l. soijakastike;
  • 1 rkl. l. suola;
  • 4 rkl. l. viinietikka;
  • 1 litra vettä;
  • 2 rkl. l. mausteet grilli;
  • 2 ripaus jauhettua mustapippuria.
  1. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi, sipuli puolirenkaiksi.
  2. Sekoita vesi, viinietikka, soijakastike ja mausteet.
  3. Aseta liha ja sipulit marinadiin. Suola.
  4. Anna vaikuttaa 2-3 tuntia.
  5. Aseta shish-kebab grilliin.
  6. Keitä 20 minuuttia. Käännä palat sitten ympäri, keitä vielä 20 minuuttia.

Toimintaperiaate

Tärkeintä ilmankuivaimessa on kansi. Se sisältää lämmityselementin, tuulettimen ja ohjauspaneelin. Lasipullo toimii uunina tai kammiona uunissa: siinä valmistetaan ruokaa. Laitteen käytön aikana lämmityselementti tai halogeenilamppu lämmittää pullossa olevan ilman ennalta määrättyyn lämpötilaan, ja puhallin luo tarvittavan kierron.

Kaikilla ilmakuivureilla on pääsääntöisesti useita toimintatiloja. Siksi voit valmistaa siihen erilaisia ​​ruokia: keitot, erityyppiset murot, leivonnaiset, paistettu liha - sanalla sanoen kaikki, mitä aiemmin voitiin valmistaa venäläisessä uunissa. Ja vielä vähän enemmän: nykyaikaiset mallit auttavat sinua kuivattamaan hedelmiä, säilyttämään tai savustamaan ruokaa. Mutta tätä varten sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä..

Täytetyt kesäkurpitsa

  • 2 kesäkurpitsaa;
  • 400 g jauhelihaa;
  • 1 porkkana;
  • 2 tomaattia;
  • 150 g kovaa juustoa;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 0,5 tl suola.
  1. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
  2. Leikkaa kesäkurpitsa 4 osaan, poista siemenet ja massa lusikalla.
  3. Paista jauhelihaa kesäkurpitsamassa, raastettuja porkkanoita ja sipulia 10 minuutin ajan.
  4. Mausta täyte suolalla, lisää hienonnetut tomaatit ja hienonnettu valkosipuli. Keitä vielä 5 minuuttia.
  5. Täytä kesäkurpitsa, ripottele päälle juustoa.
  6. Paista alemmalla ritilällä 30 minuuttia.

Mitä ilmastointilaite tekee

Mitä ilmastointilaite voi tehdä ja mitkä ovat sen toiminnot? Yritetään ymmärtää nämä ja muut alla olevat kysymykset. Laite sisältää astian, johon laitamme ruokaa, ja tulenkestävän lasikannen, jossa on tuuletin ja moottori. Itse astia on kulho, se voi koostua myös tällaisesta lasista. Ainoastaan ​​tulenkestävästä lasista tai keramiikasta valmistettuja astioita voidaan sijoittaa ilmankuivaajan sisään..

Tällaisissa astioissa voit valmistaa nestemäisiä ruokia - keittoja ja niin edelleen. Voit sijoittaa ritilän ja valmistaa ruokaa, jolla on grillivaikutus.

Toimintaperiaate on seuraava: lämmityselementti tuottaa lämpöä, laitteen kannessa oleva tuuletin luo kuumaa ilmaa, jonka avulla voit leipoa, paistaa tai valmistaa erilaisia ​​ruokia tasaisesti. Ilmankuivaajan lämpötila voidaan vaihtaa käytön aikana 60 ° C: sta 260 ° C: seen.


Ennen kuin ostat ilmankuivaajan, sinun on perehdyttävä huolellisesti sen toimintoihin.

Ilmastointilaitteen tilavuudet ovat erilaiset: 7-18 litraa. Tämä äänenvoimakkuus voidaan määrittää laitteessa olevilla numeroilla. Monet mallit tarjoavat vaihtoehtoja volyymien laajentamiseksi / supistamiseksi, mikä on erittäin kätevää - annosten lukumäärästä riippuen voit käyttää erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Peruskokoonpano sisältää yleensä seuraavat elementit:

  • Ristikot;
  • Vartaat asetettu;
  • Leivinlevy;
  • Kanan kiinnitys;
  • Höyrylaiva ja muuta.

Useiden ruokien samanaikainen valmistus on toiminto, jota varten ne käyttävät väliseiniä ritilöistä. Mutta tässä tapauksessa on tärkeää muistaa, että jos tuotteet itse eivät sekoita toisiaan, niiden hajut voivat sekoittua ja tämä on otettava huomioon ruokia yhdistettäessä..

Ilmastointilaitteessa on myös vaihtoehtoja, joissa on useita tuulettimen nopeuksia, joilla voit säätää kuuman puhtaan ilman puhaltamisen tehoa ja voimaa ruoan päälle. Malleissa, joissa on yksi puhallusnopeus, on suositeltavaa valmistaa yksinkertaisia ​​ruokia: muroja, keittoja. Kaikentyyppinen ruoka on tyypillistä kolminopeuksisille puhaltimille, ja siten on mahdollista säätää lämpötilaa.

Grillatut vihannekset

  • 1 munakoiso;
  • 2 tomaattia;
  • 1 kesäkurpitsa;
  • 2 paprikaa;
  • 1 sipuli;
  • 3 rkl. l. auringonkukkaöljy;
  • 0,5 tl suola;
  • 3 ripaus mustapippuria, basilikaa ja oreganoa.
  1. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleiksi, kaikki muut vihannekset viipaleiksi.
  2. Lisää auringonkukkaöljy ja mausteet. Sekoita.
  3. Jousikasvilliset puiset vartaat.
  4. Keitä keskikokoisella ritilällä 200 ° C: ssa 25 minuuttia.

Voit valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa ilmastointilaitteessa. Prosessi kestää kuitenkin hieman kauemmin kuin tavanomainen kaasuliesi. Laitteen epäilemätön etu on, että sinun ei tarvitse tarkkailla sen toimintaa koko ajan: tärkeintä on asettaa ajastin oikein.

Kuumansavustettu makrilli

  • 2 makrillia;
  • 1 rkl. l. suola;
  • 1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
  • 15 g nestemäistä savua;
  • sahanpuru tupakointia varten;
  • kala mausteseos.
  1. Leikkaa makrillin pää, puhdista ruhot.
  2. Hiero kala suolan ja mausteiden seoksella.
  3. Jätä jääkaapissa 10-12 tuntia.
  4. Poista tämän ajan jälkeen ylimääräinen suola, rasvaa ruhot nestemäisellä savulla ja auringonkukkaöljyllä.
  5. Laita sahanpuru ilmansuodattimen pohjaan.
  6. Aseta kala keskiritilälle.
  7. Keitä makrillia 160 ° C: ssa 35-40 minuuttia.

Kuinka valmistaa lintu?

  • Kananruho,
  • 1 lasillinen riisiä,
  • 1 jousi,
  • 2 rkl oliiviöljyä,
  • 1 rkl sitruunamehua,
  • mauste.
  1. Keitä riisi kypsennettynä.
  2. Saute sipulit oliiviöljyssä.
  3. Sekoita paisti, riisi, sitruunamehu ja mausteet.
  4. Täytä kana jauhetulla riisillä.
  5. Kääri kana folioon ja aseta ilmakuivain.
  6. Maksimilämpötilassa kypsennysaika on 40 minuuttia, 10 minuuttia ennen keittämistä, avaa folio saadaksesi kauniin kuoren.

Kanaa ja juustoa

  • 1 pakkaus paahthiivataikina;
  • 800 g kananfileetä;
  • 250 g kovaa juustoa;
  • 1 kananmuna;
  • 1 nippu vihreää sipulia;
  • 20 g seesaminsiemeniä;
  • 0,5 tl suola.
  1. Kauli taikina, leikkaa 10X10 cm paloiksi.
  2. Pilko kanafilee, sipuli ja suola hienoksi.
  3. Paista pannulla 10 minuuttia.
  4. Laita lehtitaikinan paloihin 1 rkl. l. täytteet.
  5. Ripottele päälle raastettua juustoa.
  6. Rullaa pullot neliöiksi, purista reunat.
  7. Yläosaksi lyöty muna.
  8. Leikkaa pergamentista ympyrä ja vuoraa ritilä.
  9. Asettele turvotukset.
  10. Keitä 20-25 minuuttia keskipitkällä ilmanvaihdolla.
  11. Ripottele valmiit pullot seesaminsiemenillä.

Kanafilee pekonia

  • 500 g kananfileetä;
  • 200 g pekonia;
  • 4 rkl. l. smetanaa;
  • 3 valkosipulinkynttä;
  • 0,5 tl suola;
  • kanan mausteet.
  1. Leikkaa filee pituussuunnassa ja lyö sitten pois vasaralla.
  2. Ripottele kanan mausteilla ja suolalla.
  3. Sekoita hienonnettu valkosipuli ja smetana.
  4. Laita jokaiselle kananpalalle 1 rkl. l. kääri.
  5. Jokainen kääritty pekoninauhaan.
  6. Aseta rullat grilliin.
  7. Keitä 210 ° C: ssa noin 40 minuuttia.

Kanansiipiä perunoilla

  • 0,5 kg kanansiipiä;
  • 1 paprika;
  • 2 tomaattia;
  • 1 iso sipuli
  • 2 rkl. l. auringonkukkaöljy;
  • 0,5 kg perunoita;
  • 0,5 tl suola;
  • mausta kanalle.
  1. Peitä siivet suolan ja mausteiden seoksella, anna marinoitua jääkaapissa 2-3 tuntia.
  2. Kuori perunat ja leikkaa sitten pieniksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin 1 cm.
  3. Leikkaa paprikaa viipaleiksi, sipuliksi ja tomaateiksi - viipaleiksi.
  4. Suolaa vihanneksia ja mausta auringonkukkaöljyllä.
  5. Aseta vihannekset ilmankuivaajan pohjaan. Ritilän yläosa - kana.
  6. Keitä keskilämmöllä 1 tunti.

Kuinka käyttää Airfryeria

Oikeiden ravintojen kannattajia on yhä enemmän. Terveellisiä aterioita ilman ylimääräistä öljyä ja rasvaa tilataan yhä enemmän kahviloissa ja ravintoloissa sekä valmistetaan kotona. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että ruokavalio on mautonta. Ilmastointilaite hajottaa stereotypiat terveellisestä ruoasta: se valmistaa ruokia ilman öljyä, mikä tekee niistä terveellisempiä ja vähentää kaloreita.

  1. Kuinka laite toimii
  2. Laitteen toiminnot
  3. Laitteen edut ja haitat
  4. Ilmankuivaajan käyttö
  5. Asennus- ja käyttöohjeet
  6. Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa
  7. Laitteen valmistelu käyttöä varten
  8. Ilmankuivaajan käyttöä koskevat säännöt
  9. Käyttövinkit
  10. Johtopäätös

Kuinka laite toimii

Ilmastointilaitteen sydämessä on sähköuuni, joka ei lämmitä ruokaa alhaalta vaan ylhäältä. Laite on pyöreä lasiastia, jonka tilavuus on 6-17 litraa muovitelineellä. Sarja sisältää kannen, jonka halkaisija on 300-450 mm. Ruudukko tai leivinlevy sijoitetaan laitteen sisälle tuotteille, jotka on asetettu päälle luonnollisessa muodossaan tai valmiiksi kääritty folioon.

Kaikki on suljettu kannella, jossa on sähkölämmitin. Se on varustettu sisäänrakennetulla tuulettimella ja lämmityslaitteella. Esiasetetusta tilasta riippuen astia käsitellään välillä 60 - 260 ° C. Puhallin jakaa kuuman ilman tasaisesti. Tässä tapauksessa käytetään konvektioperiaatetta. Säädä lämpötila termostaatilla.

Ominaisuudet. Kun valitset mallia, kiinnitä huomiota kannen kiinnitykseen. Saranoitu kansi on helpompaa kuin irrotettava.

Laitteen toiminnot

Jokaisella laitemallilla on erilaiset toiminnot. Mitä enemmän niitä on, sitä korkeampi hinta..

Kun valitset ilmastointilaitteen, kiinnitä huomiota laitteen ominaisuuksiin:

  1. Lämpötilan ylläpito-ohjelma estää kypsennettyä ruokaa jäähtymästä.
  2. Lämpötilan säätö ei salli laitteen ylikuumenemista erityisen anturin ansiosta.
  3. Ilmavirran valinta.
  4. Viivästetty aloitus antaa ruoan kypsentää sinulle sopivaksi. Mekaanisissa malleissa viivästetään tunti, sähkölaitteissa sitä voidaan siirtää päivällä (laita ruoka aamulla ja illallinen illalla).
  5. Itsepuhdistaminen yksinkertaistaa huomattavasti laitteen hoitoa.
  6. Tupakoinnin avulla voit valmistaa lihaa, kalaa, juustoa. Tämä edellyttää sahajauhoa hedelmäpuista tai mustaherukan oksista. Ennen tupakointia liha marinoidaan vähintään 12 tuntia, sahanpuru kaadetaan syvään astiaan, päälle asetetaan tarjotin rasvan tyhjentämiseksi ja arina, johon tuote asetetaan.
  7. Höyrylaiva on kiistanalainen piirre. Sitä ei suositella käytettäväksi usein, koska laitteeseen kertyy suuri pitoisuus höyryä, ja se voi epäonnistua..
  8. Sekoittaminen. Tätä toimintoa käyttävä laite vaatii erityisen sekoittimen.

Laitteen edut ja haitat

Mille on tarkoitettu ilmastointilaite? Tämä laite korvaa mikroaaltouunin, kaksinkertaisen kattilan, rasvakeittimen, uunin ja kaasu-uunin.

Monet kotiäidit ovat jo arvostaneet laitetta ja panneet merkille sen edut:

  • vähimmäishautumishajut;
  • nopea ruoanlaitto;
  • vitamiinien ja ravinteiden maksimaalinen säilyvyys elintarvikkeissa;
  • mahdollisuus ruoanlaittoon ilman rasvaa ja öljyä;
  • turvallisuus, ei päästöjä;
  • voit valmistaa ruokalajin yhdelle henkilölle tai koko perheelle;
  • ei vie paljon tilaa;
  • voit kokata melkein missä tahansa astiassa, myös metallissa;
  • kypsennysprosessia voidaan hallita.

Ilmastointilaitteella on myös haittoja:

  • lasipullo kuumenee hyvin, et voi koskettaa lämmitettyä rakennetta;
  • erotinverkot on vaikea puhdistaa;
  • korkea virrankulutus;
  • heikko höyrytysjärjestelmä.

Ilmastointilaitetta pidetään ympäristöystävällisenä laitteena. Ravitsemusasiantuntijat ja kulinaariset asiantuntijat puhuvat positiivisesti laitteesta ja huomauttavat mahdollisuudesta valmistaa ruokaa siinä ilman ylimääräisiä rasvoja.

Ilmankuivaajan käyttö

Tämä keittiöavustaja voi valmistaa kaiken ensimmäisistä ruokalajeista jälkiruokiin.

Hauduta, paista, kuivuneita vihanneksia, paista piirakoita, keitä hilloa purkeissa, kuivia vihanneksia ja hedelmiä - tällä laitteella ei ole mitään ongelmaa mitä valmistaa. Ennen käyttöä on kuitenkin syytä tutustua ohjeisiin, jotta voit käyttää ilmastointilaitetta oikein..

Asennus- ja käyttöohjeet

Kuinka koota Airfryerisi oston jälkeen? Laite koostuu seuraavista osista:

  1. Kansi on Airfryerisi tärkein osa. Se sisältää mikroprosessorin, lämmityselementin ja tuulettimen, joka syöttää ilmaa valmistettavaan ruokaan. Jos kansi nostetaan laitteen ollessa toiminnassa, lämmityselementti sammuu ja ajastin pysähtyy..
  2. Ohjauspaneeli.
  3. Nostokannatinta käytetään kannen avaamiseen ja nostamiseen ylös suurennusrenkaan asentamiseksi.
  4. Muovikoteloa käytetään estämään kuuman pullon kosketus pöydän pintaan ja ilmankuivaajan siirtämisen helpottamiseksi.
  5. Lasipullo. Lieriömäisen muodonsa vuoksi kuumaa ilmaa virtaa tasaisesti tuotteen ympärille, mikä varmistaa tasaisen lämmityksen kypsennyksen aikana.
  6. Virtajohto ja pistorasia.

Seuraavat lisävarusteet sisältyvät Airfryeriin:

  • yläteline kuumien voileipien, munien valmistamiseen;
  • alempi grilli haudutusta varten, ruoanlaitto ruukuissa;
  • keskiritilä liharuokia ja leivonnaisia ​​varten;
  • suurennusrengas ilmankuivaajan hyödyllisen tilavuuden lisäämiseksi suurten kalojen, lihan, kanan keitossa;
  • mesh-leivinlevy vihreiden, vihannesten, paistopähkinöiden, krutonkien kuivaamiseen;
  • pihdit, jotka auttavat sinua pääsemään helposti kuumaan ruokaan ja ritilöihin;
  • vartaat grillin valmistamiseen lihasta, siipikarjasta, kalasta, vihanneksista.

Voit käyttää kolmea telinettä samanaikaisesti, kun keität savustettua kalaa, kebabeja, kuivattamiseen sekä koko aterian valmistamiseen koko perheelle..

Se on helppo koota. Lasipullo asetetaan muovikoteloon ja peitetään kannella. Virtajohdon toinen pää on kytketty ilmastointilaitteen kannessa olevaan pistorasiaan ja toinen pää pistorasiaan.

Tarkista ennen laitteen käyttöä, että kansi on kiinni. Johdon on oltava tukevasti pistorasiassa. Jos tuuletin on viallinen, sitä ei voida käynnistää. He tarkistavat myös pistorasian käytettävyyden. Väärä liitäntä aiheuttaa vahinkoja, joita takuukorjaus ei kata.

Kuinka käynnistää ilmansuodattimen kokoonpanon jälkeen? Ilmastointilaitteen toimintaa ohjataan ohjauspaneelilla. Se näyttää kaikki tiedot ajasta, ohjelmasta, lämpötilasta ja kuuman ilman virtausnopeudesta. Voit myös aloittaa lämmityksen, itsehuuhtelun ja sulatuksen. Ohjauspaneelissa on:

  • elektroninen ajastin;
  • suurennin ja vähennysventtiili;
  • nuolipainikkeet kypsennysajan asettamiseksi;
  • painike "Palauta ohjelma";
  • lämpötilalukemien osoittimet;
  • lämpötilan säätöpainike;
  • kuuman ilman virtausmittarit;
  • tuulettimen nopeus;
  • lämmittely;
  • "Käynnistä" - ohjelman käynnistyspainike;
  • itsepuhdistuva ilmaisin;
  • sulatusilmaisin.

Ajastin asettaa ilmansuodattimen toiminta-ajan 1 minuutista 24 tuntiin. Kesto asetetaan käyttämällä lisäys- ja vähennyspainikkeita. Jokainen painallus muuttaa kypsennysaikaa minuutilla. Painikkeen painaminen ja pitäminen painettuna nopeuttaa ajastimen vaihtoa.

Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa

Laitteen lämpötila saavuttaa 260 ° C, joten tarvitaan korkean lämpötilan kestävä säiliö. On kiellettyä käyttää astioita mikroaaltouunissa sekä muovia ja puisia.

Ruokia valittaessa on tärkeää ottaa huomioon, mikä ruokalaji valmistetaan. Lihan paistamiseen tai keiton valmistamiseen tarvitaan keraamisia kattiloita. Lihan paistamiseen valitse lasiastiat, leivontaan metallilevyt, tarttumattomalla pinnoitteella varustetut tarjottimet tai samat, jotka soveltuvat tavalliseen uuniin.

Mielenkiintoista! Toisin kuin mikroaaltouunissa, voit käyttää ilmankuivaimessa alumiiniastioita, kalvoa, metallia, savea ja korkealaatuisia silikoniastioita..

Valitse astianpesukoneessa astiat seuraavien suositusten mukaisesti:

  1. Kiinnitä huomiota astioiden lämmönkestävyyteen ja lämmönjohtavuuteen. Sen on oltava valmistettu materiaaleista, jotka kestävät korkeita lämpötiloja. Alumiinilla ja lämmönkestävällä lasilla on korkein lämmönjohtavuus, mikä tarkoittaa, että ruoka kypsennetään tällaisissa astioissa paljon nopeammin. Jos tuotteet haudutetaan tai paistetaan saviastioissa, kypsennysaika kestää pidempään materiaalin alhaisen lämmönjohtavuuden vuoksi..
  2. He tarkastelevat astioiden seinien paksuutta. Ota kullanruskea kuori ottamalla astiat, joilla on ohut seinät..
  3. Astioiden halkaisijan ei tulisi olla yli 25 cm, muuten lämpövirrat leviävät epätasaisesti ja astia osoittautuu joko paistamattomaksi tai ylikypseksi.

Laitteen valmistelu käyttöä varten

Ennen ensimmäistä valmistelua ilmastointilaite valmistellaan työhön:

  1. Vapauta pullo kaikista muista laitteista, poista suurennusrengas siitä.
  2. Pyyhi lasipullon sisäosa huokoisella sienellä.
  3. Kytke virtajohto pistorasiaan.
  4. Laske kansi pulloon.

Ennen ruoanlaittoa laite lämmitetään:

  1. Aseta ajastin 6 minuutiksi lämpötilaan 260 ° C. Uuni lämpenee ja sammuu sitten automaattisesti äänimerkillä. Lievä polttava haju voi ilmetä. Tämä ei ole haitallista, ja siitä määrätään käyttösäännöissä (näin ylimääräinen rasva palaa).
  2. Anna ilmansuodattimen jäähtyä 5 minuuttia.
  3. Hiero lasipulloa uudelleen huokoisella sienellä.

Laite on sitten käyttövalmis..

Ilmankuivaajan käyttöä koskevat säännöt

Kaikkiin malleihin sovelletaan yleisiä käyttösääntöjä:

  • lämmitä astia ennen käyttöä;
  • laita ruoka sisälle ja sulje tiiviisti kannella;
  • aseta parametrit ohjauspaneelista: nopeus, aika ja lämpötila;
  • ilmansuodatin voi kuumentua hyvin, joten on suositeltavaa sijoittaa se lämmönkestävälle pinnalle;
  • älä laita astioita tai itse ruokaa kulhon pohjaan, sillä sinun on käytettävä ritilöitä;
  • kun tarkistat astian valmiuden, avaa kansi varovasti, koska kuumailmavirta on vaarassa saada palovamman
  • käytä erityisiä ruokia;
  • Laitteen äkillinen irrotus verkosta on kielletty.

Käyttövinkit

Jotta laite toimisi pitkään, noudatetaan sen kanssa työskentelyolosuhteita:

  1. Kun kypsennys on valmis, irrota ilmansuodatin verkkovirrasta irrottamalla johto pistorasiasta, mutta aikaisintaan 15 minuutin kuluttua.
  2. Jos vettä pääsee ohjauspaneelin sisään, laite irrotetaan verkosta ja kantta kuivataan kuivassa tilassa vähintään 2,5 tunnin ajan.
  3. Älä käytä lasista valmistettua pulloa ruoanlaittoon kaasulla, sähköliedellä tai uunissa.
  4. Älä käytä laitetta ilman lasipullon rungon tukea.
  5. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita muoviosien puhdistamiseen.
  6. Säleiköitä ei puhdisteta teräsharjoilla.
  7. Suojaa pullo iskuilta ja äkillisiltä lämpötilan muutoksilta.

Johtopäätös

Konvektiouuni on luotettava avustaja keittiössä. Tekniikka ottaa kotivalikon haltuun ja vapauttaa emännän ruoanlaittosta. Laitetta on helppo käyttää ja helppo puhdistaa. Tämän laitteen ollessa pöydällä on aina herkullista ja mikä tärkeintä - terveellistä ruokaa ilman ylimääräisiä rasvoja ja kaloreita.

Mitä ja miten voit valmistaa ruokaa rasvakeittimessä?

Herkullisen lihan fanit tai terveellisen ruokailun ystävät tarvitsevat ilmankuivaajan (katso miten se valitaan). Lisäksi sillä on valtava plus - siinä voi valmistaa useita ruokia samanaikaisesti, edellyttäen että hajut eivät häiritse toisiaan. Saat lisätietoja tästä keittiöyksiköstä alla..

  1. Mitä voidaan keittää ilmakuivaimessa?
  2. Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa?
  3. Liharuokien kypsentäminen ilmakuivaimessa
  4. Kuinka kypsentää kalaa ilmankuivaimessa?
  5. Kuinka keittää perunoita ilmakuivaimessa?
  6. Kuinka valmistaa kupaty ilmankuivaimessa?
  7. Airfryer-vihannesten resepti
  8. Joitakin vinkkejä
  9. Video: Ilmankuivaajan valinta ja käyttö?

Mitä voidaan keittää ilmakuivaimessa?

Voit valmistaa kaiken ilmastointilaitteessa - ensimmäisistä ruokalajeista jälkiruokiin. Hauduta, paista, kuivaa vihanneksia - tällä laitteella voidaan tehdä kaikki, kuten leipoa piirakoita, bageleita ja pizzaa, keittää hilloa suoraan purkkeihin, kuivattaa hedelmiä, yrttejä ja sieniä, tummentaa ruokia.

Tietenkin voimme sanoa täysin varmalla tavalla, että lihaherkkujen ystäville pidetään siitä valmistetut astiat. Täältä saat kaikkein herkän kananlihan, grillin, kultaisella kuorella leikatut savustetut kalat, paistetun lihan kalvossa. Ja kaikki tämä valmistetaan vähimmäismäärällä öljyä, mutta sinun on otettava huomioon, että tuotteet on käännettävä manuaalisesti toiselle puolelle..

Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa?

Monet tämän laitteen omistajat valitsevat astiat keskittyen mikroaaltouunin astioihin, mutta ilmankuivaimessa lämpötila nousee 280 ° C: seen, joten matalan lämpötilan kestävän astian käyttö on kielletty. He kieltäytyvät kokonaan muovisista ja puisista astioista.

Yhtä tärkeä rooli ruokien valinnassa on sellaisella annoksella, jonka aiot valmistaa:

  • Tarvitset vihanneksia lihan kanssa tai keittoa varten keraamisia kattiloita.
  • Lihan paistamiseen valitaan lasiastiat.
  • Leipomotuotteiden paistamiseen käytetään metallipeltejä tai tarroja, joissa on tarttumaton pinnoite tai tavanomaisia ​​yksinkertaiseen uuniin.

Joten ostettuasi ilmankuivaajan, sinun on ostettava astioita noudattamalla kolmea suositusta:

  1. Kiinnitä huomiota lämmönkestävyyteen ja lämmönjohtavuuteen ennen astioiden ostamista. Keittoastiat tulisi valmistaa materiaaleista, jotka kestävät korkeita lämpötiloja. Alumiinilla ja kuumuutta kestävällä lasilla on korkein lämmönjohtavuus, joten tällaisissa astioissa ruoka kypsyy paljon nopeammin. Mutta jos haudutat tai paistat ruokaa savipannuissa, sinun on oltava kärsivällinen, koska se vie paljon kypsennysaikaa materiaalin alhaisen lämmönjohtavuuden vuoksi..
  2. Astioiden seinien paksuudella on myös suuri merkitys. Jos haluat saada paistettuja palasia, joissa on kullanruskea kuori, kypsennä ne ohutseinäiseen astiaan. Mehukkaampia ruokia tulee paksuseinäisistä astioista, mutta niiden valmistaminen vie enemmän aikaa..
  3. Säiliöiden halkaisija ei saa olla yli 25 cm, muuten laitteen sisällä virtaava lämpö leviää epätasaisesti, mikä ei vaikuta parhaiten astian valmiuteen. Se on joko paistamaton tai ylikypsennetty.

Liharuokien kypsentäminen ilmakuivaimessa

Kyljysten, paistetun lihan, kylkiluiden, pihvien tai leikkeleiden valmistamiseen tarvitset ritilät, leivinpellit, vartaat ja folio.

Kebab

Liha marinoidaan ensin suosikkireseptisi mukaan. Tärkeintä on leikata liha paloiksi, jotta ne voidaan laittaa vartaaseen. Kun liha on marinoitu, se kiinnitetään vartaaseen ja laitetaan sähkölaitteeseen, jossa lämpötila asetetaan 230 ° C: seen ja puhallin kytketään päälle keskinopeudella..

Kebabien kypsentäminen ilmakuivaimessa on esitetty videossa:

Kyljykset

Mehukkaat pehmeät leivonnaiset, joissa on rapea kultainen kuori, saadaan sähkölaitteesta. Leivonnaisia ​​paistettaessa sähkölaitteen kulhoon asetetaan tarjotin, jolle leikkeleistä tuleva ylimääräinen rasva valuu.

Muodostuneet raaka-aineet levitetään ritilälle, joka on aiemmin öljytty kasviöljyllä ja sijoitettu laitteen keskelle. Aseta ajastin 30 minuutiksi ja keitä 230 ° C: ssa.

Sianliha, paistettu kalvossa

Kun olet valmistanut pala lihaa (hiero sitä suolalla ja mausteilla, tee useita leikkauksia), kääri se folioon ja paista se ilmankuivaimessa 230 ° C: ssa. 15 minuutin kuluttua lämpötila-asetusta muutetaan alentamalla lämpötila 170 ° C: seen, ja paistamista jatketaan vielä puoli tuntia.

Ilmansuodattimen sianlihan resepti on esitetty videossa:

Kuinka keittää kanaa ilmankuivauslaitteessa?

Sinun on valittava kokonainen kanan ruho, joka painaa 1300-1700 g ja joka valmistetaan seuraavasti:

  1. Jotta kana olisi tasaisesti paistettu, tee useita leikkauksia rintaa pitkin.
  2. Hiero kanaa suolalla, pippurilla ja mausteilla laitteen lämmetessä. Tätä ruokaa varten tarvitset valitsemasi vähimmäismäärän mausteita..
  3. Vaalea olut voidaan lisätä tarjottimeen, jossa ruho leivotaan, jotta liha olisi pehmeämpi ja mehukkaampi..
  4. Aseta kana keskimmäiselle ritilälle, rinta ylöspäin ja paista 250 ° C: ssa ja suurella tuulettimen nopeudella.
  5. Vähennä tuulettimen nopeus keskitasolle 10 minuuttia ennen loppua.

Ruoan valmistaminen kestää yhteensä noin 35–45 minuuttia. Indikaattori astian valmiudesta on kirkas neste, joka virtaa kanasta terävällä veitsellä tai hammastikulla tehtyjen lävistysten jälkeen - jos punertavaa nestettä virtaa ulos, ruho keitetään vielä muutaman minuutin ajan. Älä käännä kanaa ympäri.

Kana, jolla on kultainen kuori, voidaan valmistaa seuraavan videon reseptin mukaan:

Ilmastointilaitteessa voit myös valmistaa erinomaiset siivet videon reseptin mukaan:

Kuinka kypsentää kalaa ilmankuivaimessa?

Ilmastointilaitteen kala paistetaan ritilällä, paistetaan kalvossa tai kypsennetään taikinassa.

Kala kalvossa

Foliokypsennykseen valitaan kalat, jotka eivät ole kovin rasvaisia. Kalafileet peitataan tai hierotaan mausteilla, laitetaan folioon ja peitetään kirjekuorella. Aseta se ylimmälle ritilälle ja paista 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia.

Ilmastointilaitteessa voit paistaa punaisia ​​kalapihvejä vihannesten kanssa videon yksinkertaisen reseptin mukaan:

Paistettu kala

Paista kalan paistamiseksi leikkaa se 5 cm: n paloiksi ja ripottele mausteilla. Voitele ylempi ritilä kasviöljyllä ja laita siihen kalanpaloja. Aseta ajastin 200 ° C: seen ja paista 20-30 minuuttia.

Kala taikinassa

Peitä ilmansuodattimen kulho folionpalalla. Kala kastetaan taikinaan ja asetetaan keskikokoiselle ritilälle. Kypsennä 25 minuuttia tuulettimen keskinopeudella. Paista ensin 15 minuuttia 260 ° C: ssa ja jatka sitten kypsentämistä 235 ° C: ssa.

Kuten edellä mainittiin, voit paistaa ilmankuivaimessa. Joten voit esimerkiksi tehdä herkullisen kalapiirakan videon ohjeiden mukaisesti:

Kuinka keittää perunoita ilmakuivaimessa?

Paistettujen perunoiden ystävien ei tarvitse huolehtia terveydestään - ne kypsennetään ilmankuivaimessa vähimmäismäärällä kasviöljyä, mikä vaikuttaa myönteisesti veren kolesterolitasoon. Lisäksi on olemassa useita herkullisia reseptejä:

  • Maalaistyylinen. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. Levitä syvään astiaan, suolaa, pippuria ja ripottele valkosipulilla - sekoita kaikki hyvin, jätä 5 minuutiksi. Arina on voideltu kasviöljyllä ja sille levitetään perunoita. Keitä 25 minuuttia 250 ° C: ssa.
  • Paistettu. Nuoret perunat pestään perusteellisesti ja leikataan 2 tai 4 osaan. Liota sitä suolaliuoksessa 15 minuuttia. Levitä perunat ritilälle, ripottele kasviöljyllä ja paista 220 ° C: ssa noin 30 minuuttia.
  • Paistettu. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Sekoita syvässä astiassa kasviöljy, yrtit, mausteet, suola ja lisää hienonnetut perunat. Jätä kaikki 20 minuutiksi, jotta vihannespalat marinoidaan. Sitten ne asetetaan ilmansuodattimen alempaan grilliin ja keitetään 35 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa ja keskimääräisellä puhallinnopeudella.
  • "Univormussa". Tämä on yksi nopeimmista tavoista valmistaa lisuke. Perunat pestään perusteellisesti, kuhunkin perunaan tehdään useita lävistyksiä ja laitetaan kokonaisina syvään kulhoon. Ripottele se mausteilla, kasviöljyllä ja suolalla, jätä 30 minuutiksi. Sitten ne asetetaan ritilälle ja kypsennetään suurella puhallusnopeudella ja 260 ° C: n lämpötilassa..

Ranskalaiset perunat voivat olla hyödyllisiä, jos ne keitetään ilmankuivaimessa tämän reseptin mukaisesti:

  1. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan tasaisiksi paloiksi, kuivataan paperipyyhkeellä tai puuvillaliinalla.
  2. Syvässä astiassa perunat sekoitetaan suolan ja mausteiden kanssa, sitten lisätään kasviöljyä (3 ruokalusikallista riittää 1 kg mukuloita) ja sekoitetaan uudelleen.
  3. Valitse ilmastointilaitteessa "Lämmitystoiminto" ja lämmitä laitetta 6 minuutin ajan.
  4. Aseta perunat verkkoiselle leivinpaperille ja aseta keskimmäiselle ritilälle. Keitä astiaa noin 20 minuuttia (aika vaihtelee mukulatikkujen paksuuden mukaan) 235 ° C: ssa ja keskipuhaltimen nopeudella.

Heti kun perunat ovat ruskistuneet, astia on valmis..

Ilmansuodattimessa perunoita voidaan keittää pekonilla, kuten video osoittaa, jossa käsitellään myös laitteen ominaisuuksia:

Kuinka valmistaa kupaty ilmankuivaimessa?

Tavallisten ruokien lisäksi siellä valmistetaan myös maailman eri ruokien ruokia. Esimerkiksi kupaty. Tämä on georgialainen liharuokalaji, joka valmistetaan hienonnetusta rasvaisesta lihasta lisäämällä valkosipulia ja suuri määrä mausteita - maustepippuria, granaattiomenan siemeniä, karhunvatukkaa, korianteria, kuminan siemeniä ja timjamia. Ne täyttävät sen suolessa olevasta kuoresta ja muodostavat sen makkaroiden muodossa.

Raakamakkarat paistetaan ensin keskipitkällä ritilällä, joka on esivoiteltu kasviöljyllä suurella tuulettimen nopeudella ja 250 ° C: n lämpötilassa. Estäen niiden räjähtämisen tehdään pieniin reikiin päihin höyryn vapauttamiseksi. Kypsennysasteesta riippuen se kestää 15-20 minuuttia. Heti kun makkarat ovat ruskistuneet, ne siirretään kattilaan, lisää makusi mukaan hienonnettua valkosipulia, tomaattipastaa, suolaa ja mausteita. Ja he jatkavat keittämistä samoissa olosuhteissa vielä 15 minuuttia.

Kuinka herkullista kupaty paistetaan ilmakattilassa, näkyy videossa:

Airfryer-vihannesten resepti

Airfryerissa on monia tapoja valmistaa herkullinen kasvisruoka. Esimerkiksi munakoiso ja kesäkurpitsa ystävät voivat valita seuraavan reseptin:

  1. Pese kesäkurpitsa ja munakoisot ja leikkaa ne renkaiksi, joiden paksuus on 0,3 cm.
  2. Valmista mausteinen kastike - sekoita 3-4 tl. oliiviöljyä ja 1 tl. balsamiviinietikka, purista yksi valkosipulinkynsi, lisää italialaiset yrtit, mausta suolalla, pippurilla ja sekoita.
  3. Aseta hienonnetut vihannekset kulhoon ja lisää kirsikkatomaatit, kaada kastikkeen päälle ja sekoita.
  4. Aseta folio ilmansuodattimen ylemmälle grillille ja laita puolet vihanneksista kerrokseen.
  5. Sulje ilmansuodattimen kansi, aseta lämpötila 230 ° C: seen ja paista 20 minuuttia.
  6. Avaa laitteen kansi, käännä vihannekset ympäri, keitä vielä 10 minuuttia ja poista.
  7. Kypsennä vihannesten toinen osa samalla tavalla..

Keitetyt vihannekset voidaan tarjoilla hienonnettujen yrttien kanssa.

Joitakin vinkkejä

Jos haluat tehdä ruoanlaittosta vain iloa, sinun on noudatettava useita sääntöjä:

  • Laite on lämmitettävä ennen ruoanlaittoon aloittamista.
  • Ruoka asetetaan ritilöille, eikä sitä kaadeta kasaan pohjalle.
  • Noudata turvaohjeita - älä kosketa toimivan laitteen lasiastiaa palovammojen välttämiseksi.
  • Kun otat valmiita ruokia, älä katso ilmansuodattimen sisälle, muuten voit polttaa silmäsi höyryllä.

Video: Ilmankuivaajan valinta ja käyttö?

Elena Malysheva ja hänen kollegansa auttavat sinua valitsemaan ilmankuivaajan ja kertovat myös, kuinka laitetta käytetään oikein:

Kätevä käyttö sekä lämpötilaolosuhteiden ja reseptien noudattaminen auttavat sinua valmistamaan satoja terveellisiä ruokia, koska ne valmistetaan käytännössä lisäämättä öljyä. Ja höyrytetyt vihannekset säilyttävät enemmän vitamiineja. Jos noudatat terveellistä ja asianmukaista ruokavaliota, tämä sähkölaite on yksinkertaisesti välttämätön sinulle..