Image

Mikä on ilmastointilaite ja miten sitä käytetään?

Kotirouvat, ruoanlaittamisen helpottamiseksi, käyttävät uusia laitteita, joissa ruoanlaittoastiat ovat maukkaampia ja terveellisempiä. Konvektiouunit ovat keittiövälineitä, joita käytetään ruoanlaittoon.

Kun sinulla on tällainen talo, ruoanlaitto on helpompaa ja miellyttävämpää, ja lisäksi se vie paljon vähemmän aikaa verrattuna klassisiin uuneihin. "Kotisi" mallin valitsemiseksi sinun on ymmärrettävä ilmastointilaitteen laite ja ymmärrettävä, mitä heillä on etuja ja haittoja, joista keskustellaan artikkelissa.

Konvektiouuni - mikä se on

Tämä on sähkölaite, joka kompaktin koonsa ansiosta sopii myös pieniin keittiöihin. Sen tärkein positiivinen ominaisuus on, että ainesosat käsitellään kuumalla ilmalla, joten ne säilyttävät suurimman osan vitamiineista.

Ulkopuolella sähkögrilli näyttää läpinäkyvästä kulhosta tai pullosta, jossa on jalusta tai kansi, joka peittää rakenteen. Kannen "rungossa" on lämmityselementtejä ja ilmaa imevä tuuletin. Ulkopuolella - säätimet.

Yksinkertaisissa malleissa putkimaisten sähkölämmittimien sijaan asennetaan halogeenielementit. Niiden etuna on, että tuotetulla lämmöllä ei ole negatiivista vaikutusta kulhon lasiin (ajan mittaan se ei hapettu tai syövy).

Pääkomponenttien lisäksi suunnittelussa on muita elementtejä:

  • ritilä liharuokien valmistamiseen. Yleensä niitä on kolme, ja ne eroavat toisistaan.
  • mesh-leivinlevy. Hyödyllinen höyrytys- tai rasva-ruoanlaittoon. Se on myös hyvä työkalu ruoan kuivaamiseen;
  • metallirengas ei ole harvinaista. Se on kiinnitetty kulhon päälle, ja sen tehtävänä on säätää astian tilavuutta..

Ymmärtääksesi, tarvitaanko sähköistä ilmankuivaajaa kotona, on ymmärrettävä, mitä se voi tehdä ollenkaan. Ruoat kypsennetään astiassa, jossa kuumailmavirrat kiertävät vapaasti puhaltaa ruokaa.

Menetelmää ei tarvitse seurata, sama koskee tarvetta kääntää ainesosia. Öljyä ei myöskään tarvitse lisätä, koska lämpökäsittelyn aikana tuotteet vapauttavat oman mehunsa ja ovat siinä liotettuina pehmeitä ja pehmeitä..

Tuotettujen mallien avulla voit nyt hylätä monien sähkölaitteiden: klassisen kaasulieden, uunin, kaksinkertaisen kattilan, leivänpaahtimen, mikroaaltouunin, kuivauslaitteen, grillin ja muut..

Laitteen edut ja haitat

Ilmastointilaitteen etuna on, että ruoanlaittotuotteet eivät tartu kulhoon eivätkä pala. On muitakin ominaisuuksia, joihin viitataan rohkeasti plussina:

  • ruoanlaittoastioiden hajut eivät "haihdu" koko asunnossa, vaan sijaitsevat suljetun suljetun kannen alla;
  • kypsennysaika lyhenee;
  • vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät maksimissaan valmisaterioissa. Siksi ilmastointilaite on suosikki tekniikka niille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa;
  • turvallisuus. Tekniikka ei tuota mitään, vaikka sitä on helppo käyttää;
  • kyky valmistaa useita ruokia kerralla - koko perheelle;
  • kompakti koko;
  • ei esitä vaatimuksia astioille. Jopa metalliset tai puiset astiat on asennettu ilmankuivaimeen;
  • voit seurata ruoanlaittoa ja tarvittaessa puuttua prosessiin.

Mutta tekniikan olennaisen arvioimiseksi on ymmärrettävä, mitkä ovat sen haitat:

  • usein arvosteluissa on kommentteja siitä, että ilmastointilaitteessa on heikko höyrystysjärjestelmä;
  • käytön aikana lasista valmistettu pullo kuumenee hyvin. Jotta ei palaisi, on parempi olla koskematta siihen. Siksi, jos lapset asuvat kotona, on tarpeen valita välittömästi asennuspaikka, johon he eivät pääse;
  • sarjassa olevat ritilät on vaikea pestä;
  • kuluttaa paljon valoa.

Grillityypit

Jos et mene teknisiin ominaisuuksiin, ilmankuivain on jaettu kahteen suureen luokkaan: yksinkertaiset mallit ja toimiva, kalliimpi.

Yksinkertaisten jokapäiväisten ruokien valmistamiseksi valitaan ensimmäiset. Niissä voit: leipoa lihaa, kalaa, vihanneksia, keittää keittoa tai puuroa.

Runsaalla toiminnallisuudella voit valmistaa ruokaa: leivonnaisia, savustettua lihaa, fermentoitua maitoa, jogurttia, grilliä, sieniä, raejuustoa, marjoja ja paljon muuta.

Työn piirteet

Kuinka sähkögrilli toimii:

  1. Säiliössä lämmitetty ilma puhaltaa puhaltimen kaikkiin suuntiin.
  2. Ensinnäkin se puhaltaa ylhäältä alas, sitten päinvastoin, joten ruoka kypsyy tasaisemmin. Ruoka ei palaa valitusta tilasta riippumatta, olipa se sitten paistaminen, paistaminen tai hauduttaminen.
  3. Tuulivirrat ovat vakioita tai vaihtelevia mallin ominaisuuksista riippuen. Mitä enemmän pyörrevirtaustiloja, sitä parempi.
  4. Työkammion lämpötila - +60 - +260 astetta.

Ominaisuudet ja ominaisuudet

Ominaisuusjoukko riippuu mallista:

  • lämpötilan ylläpitäminen. Valmistettu ruokalaji ei jäähty useita tunteja, jos otat tämän vaihtoehdon käyttöön.
  • lämpötilan säätö. Tämä ominaisuus on käytettävissä kaikissa malleissa. Laitteiden ylikuumenemisen estämiseksi indikaattoreita valvotaan erityisellä anturilla;
  • työn nopeus. Säädetään, millä nopeudella ilmavirrat kiertävät;
  • myöhästynyt lähtö. Se toimii näin: ainesosat asetetaan kulhoon ja näytetään, kun ilmankuivaajan on tarkoitus valmistaa astia. Esimerkiksi kun olet asettanut ne illalla, aamulla on jo mahdollista nauttia valmiista ruoasta;
  • itsepuhdistuva. Toimintoa ei löydy kaikista malleista, mutta se yksinkertaistaa huomattavasti laitteiden huoltoa;
  • tupakointi. Savustustoiminnolla varustetun ilmansuodattimen avulla voit valmistaa savustettua kalaa, lihaa, juustoa ja muita tuotteita;
  • kaksinkertainen kattila. Höyrykeittäminen on hyödyllinen vaihtoehto, mutta arvostelujen perusteella on parasta olla käyttämättä sitä usein ilmakuivaimessa. Suurina määrinä höyry voi höyrystää tarpeettomasti keittiövälineitä;
  • sekoittaminen. Sitä ei löydy kaikissa malleissa, vaan vain niissä, joissa on erityinen sekoitin.

Jos haluat jotain enemmän kuin tavallinen ruoka, he ottavat kalliimpia laitteita, joilla on laaja luettelo mahdollisuuksista.

Mitä voit kokata

Airfryer on tekniikka, jossa voit valmistaa melkein mitä tahansa keittoista jälkiruokiin. Sen käyttö:

  • muhennos vihannekset;
  • paistetut piirakat, liha, pizza foliossa;
  • kuivattu;
  • tee hilloa (suoraan purkkeihin);
  • kuivatut hedelmät, yrtit, sienet;
  • paistetut siemenet;
  • polttaa kalaa.

Kaikki, mikä kypsennetään pannulla tavallisella keittotasolla, voidaan kypsentää samalla menestyksellä myös ilmakuivaimessa. Tämä tekniikka on hyvä apula niille, jotka rakastavat lihaherkkuja..

Ainoa asia, jos laitteen toiminnallisuus ei mahdollista tätä, sinun on käännettävä ruoka manuaalisesti. Verkossa on paljon reseptejä, jotka on sovitettu tietyille ilmastointimalleille - joten mielikuvitukselle on tarpeeksi tilaa.

Ilmankuivaajan käyttö

Laitteen mukana toimitetaan käyttöopas. Ruoanlaitto on yksinkertainen eikä käytännöllisesti katsoen mitään ulkopuolista toimintaa. Käyttöopas:

  1. Laite on kytkettävä verkkovirtaan.
  2. Laita ainekset kulhoon ja sulje kansi.
  3. Käyttöparametrit valitaan ohjauspaneelista: aika, lämpötila, nopeus.
  4. Saatuaan asetetun lämpötilan tuuletin käynnistyy ja puhaltaa kuumaa ilmaa säiliön sisälle.

Ohjelman lopussa ilmansuodatin antaa äänimerkin. Monet ihmiset tekevät virheen täällä - he vetävät laitteet heti verkosta. Tätä ei kannata tehdä, koska tuuletin jatkaa toimintaansa myös valmistuttuaan..

Kun ymmärrät ruoanlaittamisen, on mukava oppia puhdistamaan ilmastointilaite. Monissa malleissa on itsepuhdistustoiminto. Voit käyttää astianpesukonetta myös pesuun. Itsepuhdistuvat vaiheet ovat seuraavat:

  1. Astianpesuainetta kaadetaan kulhoon kiehuvan veden kanssa (jopa puolet).
  2. Aseta lämpötila +250 asteeseen ja sulje kansi 10 minuutiksi.
  3. Tällaisen käsittelyn jälkeen riittää, että sisempi pullo huuhdotaan ja pyyhitään kansi kuivaksi..
  4. Voit myös laittaa kulhoon ruoanlaittoon käytetyt tarvikkeet (ritilät, vartaat, leivinpaperit).

Kun laitat laitteita astianpesukoneeseen, poista ensin ilmansuodattimen kansi - se pestään erikseen.

Kuinka valita ilmastointilaite kotiin

Asiantuntijoiden suositukset ajoneuvon ominaisuuksien perusteella:

  • teho. Mitä tehokkaampi ilmakone on, sitä tuottavampi se tarkoittaa, että se viettää vähemmän aikaa ruoanlaittoon. Suuritehoisia laitteita ei suositella, koska ne kuluttavat paljon valoa ja "kuivattavat" joitain ruokia. Keskimääräinen teho riittää suurimman osan ruokien valmistamiseen - tämä on 1200 - 1400 W;
  • kulhon tilavuus. Kaksi numeroa ovat vastuussa äänenvoimakkuudesta: ensimmäinen on päävolyymi, toinen on suurempi (jos sarja sisältää renkaan kiinnityksen, kuten Hotter HX 1037 Classic -malli). Tämän kriteerin mukaan on saatavana kaikkiaan kolme luokkaa: pieni (8-12 litraa), keskikokoinen (10-14 litraa) ja iso (12-16 litraa). Jos astiat valmistetaan avioparille, riittää pieni määrä. Jos valmistetaan useita ruokia kerralla, on parempi valita iso;
  • lämmitin. Tämä elementti on vastuussa ilmankuivaimen työskentelykammion ilman lämmittämisestä. Tapahtuu: lämmityselementti, halogeeni, hiili. Ensimmäinen on kestävä, tehokas eikä vaadi jäähdytystä. Mutta ajan myötä se hapettuu ja ruostuu. Halogeenilämmitin on ympäristöystävällinen, ei hapettu, mutta palvelee vain vähän. Hiilikuitu on korkean teknologian tuote, joka on tehokas ja kestää pidempään;
  • puhallusnopeus. Yksinkertaisissa malleissa sitä ei säännellä. Kalliimmalla ilmankuivaimella on kolme nopeutta: matala, keskitaso ja korkea;
  • valvonnan tyyppi. Tämän parametrin mukaan on olemassa mekaanisia ja elektronisia laitteita. "Mekaniikka" mahdollistaa vain lämpötilan ja ajan asettamisen, joten sitä voidaan käyttää yksinkertaisten ruokien valmistamiseen. Elektroninen ohjaus laajentaa toimintoja: tässä on ajastin, puhaltimen nopeuden, tilojen ja paljon muuta asettaminen;
  • kannen kiinnitysmenetelmä. Tämä rakenneosa voi olla irrotettava ja irrotettava (saranoitu kansi). Taitettava on helpompi pestä;
  • laitteet. Riippuu mallista ja sisältää useita lisävarusteita ruoanlaittamisen helpottamiseksi.

Suosittuja merkkejä ja malleja

Hotter HX-1036 EconomyUusi

Kuumempi ilmankuivaaja nimettiin parhaaksi vastaavien uunien joukossa vuonna 2019. Tämä on laite, joka on valmistettu kauniista, teknologisesta muotoilusta (esimerkki kuvasta). On 6 ruoanlaitto-ohjelmaa.

On ajastin, jossa on ajastin. Lämpötilan nousu saavutetaan kaksikierrosteknologian mukaan valmistetun lämmityselementin ansiosta - se antaa lyhyessä ajassa enemmän lämpöä. Saatavilla olevat lämpötila-arvot - +65 - +250 astetta.

Tyyppiilmakuivain
Teho1400 Wt

Teho - 1,2 - 1,4 kW (tilasta riippuen). Täydellinen sarja on rikas: jalusta, grilli, vartaat, pihdit, roadster (siipikarjanliha paistetaan siinä).

Kiertoilmauuni

"Parannettu analoginen venäläinen uuni... ympäristöystävällinen ruoanlaitto..." - tämä on ilmansuodattimen mainos. Viime vuosisadan 80-luvulla keksitty ilmankuivain otti oikean paikan kodinkoneiden myymälöiden hyllyillä. Ja vaikka ei voida sanoa, että tämä on välttämätön laite, luonnollinen ruoanlaittomenetelmä ja sen monipuolisuus ovat jo löytäneet fanit paitsi kotiäidien, myös muiden kansalaisryhmien joukosta..

Ilmastointilaite

Ilmastointilaite koostuu kahdesta osasta - ylemmästä ja alemmasta. Yläosa on varustettu lämmityselementillä ja tuulettimella sekä ohjauspaneelilla eri ruokien laadukkaaseen ja ekologiseen valmistukseen. Alaosa on lasikulho ruoan valmistamiseen. Lasiastioita löytyy erikokoisina. Kaupoista löydät 7-17 litran kulhoja! Ja siellä on myös hyvin ainutlaatuisia yksilöitä, joilla on mahdollisuus säätää kulhon äänenvoimakkuutta.

Tilavuutta lisätään erityisillä laajennusrenkailla. Siten on mahdollista lisätä korkeutta lisäämällä tilavuutta 4-10 litraa. Erikoistuotteiden lisäksi voit käyttää mitä tahansa talossa olevia lasiesineitä. Poikkeuksena ovat puusta tai muovista valmistetut astiat..

Energiankulutuksen kannalta ilmastointilaite vaatii vähemmän sähköä kuin tavallinen vedenkeitin tai silitysrauta. Lisäksi voit asentaa sen mille tahansa tasaiselle ja ennen kaikkea kuivalle pinnalle. Jos vain johtoa on tarpeeksi.

Laitteen lisäysten osalta niiden saatavuus riippuu laitteen hintaluokasta. Halvissa laitteissa on pääsääntöisesti vain kolme ritilää. Kalliissa laitteissa on ritilöiden lisäksi myös vartaat, paahtimet, höyryt ja muut kulinaarisen tekniikan uutuudet..

Ilmastointilaitteen toiminnot

Ilmankuivaajan avulla voit valmistaa ruokaa melkein millä tahansa tavalla: paista ilman öljyä, grillaa, kiehauta, hauduta, paista, tupakoi, kuivaa, keitä kuumia voileipiä ja paahtoleipää, ota rakkaasi höyrytysleikeillä, grillaa ja paista. Ja tämä upea laite voi myös lämmittää ruokaa tiettynä ajankohtana, steriloida säilöntäainetta, keittää hilloa suoraan purkkeihin, valmistaa jogurttia ja nostaa taikinan. Totta, jogurttien valmistamiseksi joudut ostamaan malleja, joissa on elektroninen ohjausjärjestelmä..

Ilmankuivaajan etuja ovat seuraavat:

  • Ei voimakasta hajua kypsennyksen aikana, eikä kyky estää ruoan palamista.
  • Useiden ruokien samanaikainen keittäminen.
  • Automaattinen laitteen puhdistus.
  • Kätevä kuljetus.
  • Vitamiinien maksimaalinen säilyvyys.
  • Ei haitallista säteilyä.
  • Monitoiminnallisuus ja äänenvoimakkuus. Yksi laite voi palvella 4-5 hengen perhettä.

Keittomenetelmä

Ruoanlaitto perustuu konvektioperiaatteeseen, toisin sanoen kuuman ilman kiertämiseen ruoan ympärillä sen asteittaisella kuumennuksella. Aterioiden valmistamiseksi on välttämätöntä laittaa aiemmin valmistetut elintarvikkeet erityiseen kulhoon, asettaa tietyt ruoanlaittoparametrit ja käynnistää laite.

Tunnettu 1 kg painava grillattu kana kypsennetään täällä 40 minuutissa. Kalojen kypsennyslämpötila on 180 astetta ja aika vaihtelee 18 minuutista puoleen tuntiin..

Mutta ennen laitteen käynnistämistä sinun on huolehdittava vielä yhden vaatimuksen täyttämisestä. On välttämätöntä, että kaikki ilmastointikeittimessä keitetyt tuotteet vetäytyvät seinältä vähintään puolitoista senttimetriä. Tämä johtuu siitä, että kuuman ilman konvektio on mahdollista vain, jos ruokaan on vapaa pääsy..

Laitetta voidaan käyttää myös tupakointiasennuksena. Sinun tarvitsee vain kaataa leppäsahanpuru astian pohjalle tai kaataa nestemäistä savua. Tässä tapauksessa ruoka asetetaan mukana toimitetulle ritilälle..

Hyödyllisiä ominaisuuksia ruoanvalmistuksessa

Kuumalla ja puhtaalla ilmalla, jonka avulla kypsennys tapahtuu, ilmankuivain sisältyy terveellisimpien keittomenetelmien luetteloon..

Ilmansuodatin keittää ilman rasvaa. Ja tämä on suuri bonus niille, jotka välittävät hahmostaan, terveydestään ja houkuttelevuudestaan..

Laitteen ympäristöystävällisyyden ansiosta ruoka-aineallergioille alttiit ihmiset voivat nauttia tämän "ihmeuunin" valmistamista erilaisista ruokia melko rauhallisesti.

Kaikkien edellä mainittujen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta ilmankuivain voi ottaa oikean paikan keittiöön.

Ilmankuivaimessa keitetyn ruoan vaaralliset ominaisuudet

Ilmastointilaitteen haitallisia ominaisuuksia ei löytynyt. Ainoa asia, joka tulisi muistaa tiettyjen ruokien valmistuksen aikana, on se, että kaikilla tuotteilla voi olla omat negatiiviset henkilökohtaiset ominaisuutensa, joilla ei ole mitään tekemistä ruoanlaittomenetelmän kanssa. Tutkijoiden tutkimukset vahvistavat, että ilmastointilaitteen suunnittelussa ei ole terveydelle vaarallisia tekniikoita..

Konvektiouuni: käyttöohjeet

Ilmastointilaite on laite erilaisten ruokien valmistamiseen. Laitteen mahdollisuudet ovat hyvin laajat - se pystyy korvaamaan uunin, kaksinkertaisen kattilan, grillin ja muut laitteet. Käyttäjille, jotka vain hallitsevat ilmankuivaajaa, käyttöohjeet auttavat ymmärtämään laitteen toimintaa ja sen ominaisuuksia. Harkitse laitetta ja laitteen hallinnan perusmenetelmiä.

Kuinka ilmastointilaite toimii

Ilmastointilaitteen muotoilu on erittäin yksinkertainen. Se on läpinäkyvä kannellinen astia, johon on asennettu lämmityselementti ja tuuletin. Ilmansuodattimen toimintaperiaate perustuu konvektion käyttöön. Puhallin puhaltaa lämmityselementin yli, kuuma ilma täyttää koko säiliön tilavuuden ja luo siihen tietyn lämpötilan. Mitä korkeampi lämmitys- ja puhallusnopeus, sitä voimakkaammin tuotteiden lämpökäsittely tapahtuu..

Laitteen hallinta rajoittuu ajan, lämpötilan ja puhaltimen nopeuden (puhallusnopeuden) valintaan. Tämä yksinkertaistaa käyttäjän toimia ja vähentää hänen tehtävänsä tietyn tilan valitsemiseen.

Myynnissä on monia malleja, jotka eroavat tehotasosta ja ohjaustyypistä:

  • sähköinen. Parametrit valitaan erillisessä paneelissa tai painonäytössä. Tarjolla on useita tuulettimen toimintatiloja, jotka antavat laitteelle erilaiset ominaisuudet;
  • mekaaninen. Nämä ovat yksinkertaisia ​​laitteita yhdellä tuulettimen nopeudella. Ne ovat halvempia, mutta tällaisten aerogrillien ominaisuudet ovat paljon pienemmät kuin elektronisissa malleissa..

Mielenkiintoista! Laitteen tilavuus voi olla 7-17 litraa. On malleja, joissa kulhon kokoa voidaan muuttaa lisäämällä erityisiä renkaita. Jokainen lisää tilavuutta 5 litralla. Kansi on irrotettava tai saranoitu. Toinen vaihtoehto on helpompaa, mutta vaatii tilaa kannen liikkumiseksi kannattimessa. Lämmitys halogeeni- tai putkielementin avulla.

Käyttövinkit

Jotta saat kaiken irti Airfryeristasi, on hyödyllistä tutustua joihinkin laitteen käyttövinkkeihin ennen sen käyttöä:

  • laite on lämmitettävä tietyssä lämpötilassa ennen kypsennyksen aloittamista;
  • tuotteet tulisi sijoittaa erityiseen ritilään kulhon sisälle. Niitä ei tule sijoittaa pohjaan;
  • kannen tulee olla tiukasti vartaloa vasten. Tätä hetkeä on aina hallittava;
  • korkea lämpötila kotelon sisällä. Ota tämä huomioon ja avaa kansi huolellisemmin;
  • älä irrota laitetta epätavallisella tavalla vetämällä virtapistoketta. Asetetun ajan lopussa se sammuu itsestään;
  • Älä työnnä pulloon mitään astioita, joita ei ole tarkoitettu käytettäväksi tässä Airfryer-mallissa. Vaikka se mahtuisi säiliöön, runko voi repeytyä astioiden lämpölaajenemisen vuoksi;
  • irrotettava suojus on asetettava aiemmin valmistetulle jalustalle. Tämä auttaa estämään huonekalujen vaurioitumisen.
  • aloita ilmansuodattimen puhdistus, kun se on täysin jäähtynyt.
market.yandex.ru

Noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​vinkkejä voit saavuttaa optimaalisen tuloksen menettämättä..

Käyttöohjeet

Ensinnäkin sinun on tutkittava huolellisesti uuden ilmastointilaitteen käyttöohje. Se sisältää yksityiskohtaiset käyttöohjeet, reseptit ja muut tarvittavat tiedot. Tällaisten laitteiden käytössä on kuitenkin joitain yleisiä sääntöjä, jotka koskevat kaikkia malleja. Koska ilmastointilaitteen suunnittelu on melko yksinkertainen, sen käsittelymenetelmät ovat melko kaikkien käyttäjien saatavilla. Katsotaanpa niitä lähemmin.

Kuinka kytkeä se päälle

Ilmastointilaite kytketään päälle ohjeissa ilmoitetulla tavalla. Katsotaanpa, miten laite kytketään päälle ensimmäisen kerran ostamisen jälkeen. Sinun on tehtävä seuraavat toimet:

  • poista pullosta (astiasta) kaikki lisäelementit ja suurennusrengas;
  • pyyhi pullo puhtaalla sienellä;
  • Liitä virtajohto laitteeseen ja pistorasiaan.
  • asenna kansi koteloon;
  • käynnistä "Lämmitys" -painike. Laite lämpenee hetkeksi (noin 6 minuuttia) ja sammuu sitten. Tämä toistetaan äänisignaalilla;
  • ajastin syttyy tällä hetkellä "00.00", ja nopeuden ilmaisin lakkaa pulssimasta.

Kaikki seuraavat laitteen käynnistykset suoritetaan samalla tavalla.

Kuinka valita kypsennystila ja -aika

Kaikilla tuotteilla on omat ominaisuutensa ja ne edellyttävät tiettyjen lämpökäsittelysääntöjen noudattamista. On tärkeää olla tietoinen eri ruokien erityispiirteistä ja luoda heille oikeat olosuhteet. Harkitse suosituimpien tuotteiden ruoanlaittoominaisuuksia:

Lihalle

Lihan paistamisen erityispiirteet edellyttävät tuotteen melko tiukkaa lämpökäsittelyä. Yleensä käytetään kaksoismoodia - ensin liha peitetään paistetulla kuorella (suljettu), sitten lämmityksen voimakkuus vähenee ja astiat saatetaan haluttuun tilaan.

Yleensä ensimmäisessä vaiheessa käytetään suurnopeustilaa ja maksimilämpötilaa (240 °) 6-10 minuutin ajan, minkä jälkeen lämpötila lasketaan 200 °: een, nopeustila siirretään keskiarvoon. Toisen vaiheen kesto on 20-40 minuuttia lihapalojen koosta riippuen.

Jos liha paistetaan leikattuina annoksina, kypsennysaika 180 ° -200 °: ssa on:

  • naudanliha - 15 minuutista (jos koko pala - lisää 12 minuuttia);
  • sianliha - 20-25 minuuttia (koko palan osalta kaksinkertaistamme ajan);
  • karitsa - 15 minuuttia (koko kappaleelle, lisää 20 minuuttia);
  • kana - ruholle kestää 20 minuuttia, kypsennämme täytettyä siipikarjaa 20 pidempään.

Huomio! Esitetyt kypsennysajat ovat 0,5 kg: n paloille. Jos sinun on kypsennettävä enemmän lihaa, aika lasketaan suhteessa palan painoon. Esimerkiksi 1 kg naudanlihaa viipaloi 30 minuuttia tai koko palan 54 minuuttia..

Lampaan osalta on erityisen tärkeää käsitellä pala ensin korkeimmassa lämpötilassa, jotta muodostuu kuori. Muuten kaikki kosteus tulee lihasta ja se on kuivaa..

Vihannekset

Vihannesten paistamiseen riittää keskimääräinen tuulettimen nopeus ja lämpötila 160-180 °. Prosessin kesto riippuu halutusta tuloksesta. Yleensä se on 15-20 minuuttia. On tärkeää, ettei vihanneksia ylikuivat. Niiden suojaamiseksi ne tulisi suihkuttaa oliivi- tai auringonkukkaöljyllä ennen munintaa. Tässä tapauksessa ei ole haittaa, mutta kosteutta voi jäädä vihannesten massaan..

Tärkeä! On tarpeen ottaa huomioon erityyppisten vihannesten rakenteen ero. Jos porkkanaa, perunaa tai paprikaa jalostetaan, lämpötila tulisi nostaa maksimiin. Tämä sulkee pinnan ja suojaa ruokaa kuivumiselta. Kypsennysaika ei muutu - 15-20 minuuttia.

Leivonta

Leivottujen tuotteiden käsittelymuoto riippuu reseptistä ja ainesosien koostumuksesta. Aseta tyypillisesti lämpötilaksi 180-200 ° 20 minuuttia keskipuhaltimen nopeudella. Tämä on keskiarvo ja saattaa vaatia erilaisia ​​ehtoja erilaisille leivonnaisille. On tärkeää ottaa huomioon ilmastointilaitteen toiminnan erityispiirteet.

Jos pullo on liian täynnä ruokaa, kuuman ilman kierto on vaikeaa. Tämä aiheuttaa tuotteen riittämätöntä lämpökäsittelyä - toisesta päästä se on valmis, toisesta raaka..

Leivonnaisia ​​valmistettaessa tuotteiden mitat tulisi laskea siten, että ne voivat saada saman ilmavirran kaikilta puolilta. Jos et tarvitse liian paistettua kuorta, on suositeltavaa peittää pinta folioilla ¾ kypsennysaikaa, mutta ei estää kuuman ilman leviämistä pullon sisällä.

Tärkeimmät johtopäätökset

Ilmankuivaajan käyttö ei ole kovin vaikeaa, mutta se vaatii taitoja ja kokemusta. Jokaisella mallilla on omat ominaisuutensa. Kun sitä käytetään, on tarpeen:

  • ole varovainen - pullossa on korkea lämpötila, on olemassa palovammojen vaara;
  • älä yritä sammuttaa laitetta itse. Meidän on odotettava automaattista pysähtymistä;
  • käytä vain tavallisia ruokia, ritilöitä ja muita lisäelementtejä.

Ennen kuin aloitat käytön, sinun on tutkittava huolellisesti ohjeet ja noudatettava kaikkia sääntöjä. Ilmoita vaihtoehdot ilmankuivaimen käytöstä kommenteissa.

Ilmastointilaitteen käyttöohjeet

Keittäminen vie paljon aikaa ja vaivaa. Siksi uuden tekniikan käyttöönotto keittiötekniikan alalla on aina tervetullutta. Mukavat, toiminnalliset laitteet on kiinnitetty tiukasti jokapäiväiseen elämään, mikä säästää lisäaikaa muihin hyödyllisiin toimintoihin.

Yksi näistä teknisistä ratkaisuista on ilmastointilaite. Tämä laite voi korvata mikroaaltouunin, kaksinkertaisen kattilan, rasvakeittimen, uunin ja kaasu-uunin. Samanaikaisesti kaikki tuotteet valmistetaan ilman öljyä, mikä tekee ruoasta terveellistä, vähentää sen kaloripitoisuutta eikä siten kuormita kehoa. Ilmastointilaitteen ominaisuus on sen energiatehokkuus uuniin tai mikroaaltouuniin verrattuna.

Ilmankuivaajan käyttöä koskevat säännöt

Et tarvitse mitään kulinaarisia kykyjä ruoanlaittoon ilmankuivaimessa. Tällaisen laitteen käyttö on melko yksinkertaista, prosessi on nautinnollinen. Laitetta ei tarvitse irrottaa, kun se toimii. Ilmastointilaite sammuu itsestään asetetun ajan kuluttua..

Neuvoja! Ei ole suositeltavaa katsoa kannen alle laitteen ollessa toiminnassa, koska muodostunut höyry voi polttaa kasvosi ja kätesi..

Valmistelu käyttöä varten

Ennen ruoanlaittoa sinun tulee lukea huolellisesti pakkauksen mukana toimitetut käyttöohjeet venäjäksi. Käyttöohje sisältää teknisten ominaisuuksien lisäksi myös kuvauksen kaikista käytettävissä olevista mallin käyttötavoista ja yleisiä vinkkejä.

Sinun on myös varmistettava seuraavista seikoista:

  • laite on kytketty verkkovirtaan;
  • ilmansuodatin lämmeni tarpeeksi;
  • kansi sopii tiukasti;
  • käytetyt astiat täyttävät lujuus- ja lämpötilaolosuhteet.

Tärkeä! On syytä muistaa, että kulhon lämmityslämpötila on korkea, joten kaikki sen käsittelyt ovat mahdollisia täydellisen jäähdytyksen jälkeen. Laitteen irrotettava kansi on sijoitettava lämmönkestävälle pinnalle.

Ennen ruoan lataamisen aloittamista sinun on lämmitettävä kuivausrumpua noin 6-10 minuuttia. Tämä antaa mahdollisuuden aloittaa ruoanlaitto heti. Ruokaa ei tule laittaa pannun pohjalle, muuten se palaa. Ritilöiden käyttöä suositellaan. Tämä tarjoaa myös kuuman ilman vapaan liikkuvuuden, jonka avulla voit valmistaa ruokia tasaisesti sekä ylhäältä että alhaalta..

Keittoastioiden vaatimukset ja hoitovinkit

Materiaalin, josta astiat on valmistettu, on kestettävä vähintään 450 ° C: n lämpötilaa. Huonolaatuisten ruokien käyttö heikkenee nopeasti. Siksi sinun on kiinnitettävä huomiota erityisiin pulloihin. Useita keittiövälineitä suositellaan:

  • keraaminen (kypsennysaika on pidempi, mutta ruoka maistuu paremmalta);
  • valmistettu lämmönkestävästä lasista;
  • alumiinia, jonka pohjassa on tarttumaton pinnoite.

Neuvoja! Ruokamäärät voivat vaihdella. On syytä harkita: mitä ohuemmat seinät, sitä nopeammin ruoka kypsyy..

Monet modernit mallit on varustettu itsepuhdistustoiminnolla. Tällaisen mahdollisuuden läsnäolo tätä tekniikkaa käytettäessä antaa sinun nopeasti poistaa rasvaiset kerrostumat, pehmentää kuivatun ruoan jäännöksiä säästämällä pesuaikaa.

Tärkeä! Koska kansi on varustettu lämmityselementillä, veden sisäänpääsy vaikuttaa haitallisesti sen suorituskykyyn. Siksi on suositeltavaa pestä astianpesukoneessa vain astia, jossa astia valmistettiin, ja riittää, että pyyhitään kansi kostealla liinalla.

Laite tulee laittaa säilytykseen, kun se on täysin kuiva. Tämä estää pahan hajun tai jopa homeen muodostumisen..

Airfryerin ruoanlaittovinkit

Ilmastointilaitteen avulla voidaan valmistaa useita erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti. Tämä saavutetaan käyttämällä pieniä astioita, kattiloita tai muotteja. Tämän laitteen kulhon tilavuus on suuri, joten siihen mahtuu useita pieniä astioita..

Sijoittamalla pienet astiat oikein ison sisään, voit varmistaa ihanteellisen kiehumisprosessin. Ruoat ovat mehukkaita, ja lisäritiläjen avulla liha tai kala voidaan kypsentää paljon nopeammin ja kullanruskealla kuorella..

Ruoanlaittovinkit

Keittojen, liemien tai murojen keittämiseen käytetään annosruokia. Suositukset ovat seuraavat:

  • mausteet tulisi lisätä ruokaan välittömästi;
  • suola samaa ruokaa tarvitaan kypsennyksen jälkeen.

Käyttöohjeet sisältävät todistettuja reseptejä suosituille ruokalajeille. Ne sisältävät myös vinkkejä lämpötilasta, kypsennysajoista tietyntyyppisille tuotteille..

Ruokien paistamisen ja paistamisen vivahteet

Paista tai paista ruokaa ritilällä, joka on sijoitettu ilmastointilaitteen pohjalle. Muuten ilma ei pääse tunkeutumaan ruokaan ja sen seurauksena se on puoliksi keitetty..

Ennen vihannesten lataamista ne on pestävä ja kuivattava ja asetettava sitten vasta ruoanlaittoon. Lämpötila-alue - 205 ° С. Kypsennysaika on alle puoli tuntia.

Lihapihvien suositeltu kypsennyslämpötila on 230 ° C. Tässä tapauksessa valmiusaika on noin 30 minuuttia..

Tärkeä! Jos haluat hauduttaa tai paistaa suuren lihan tai kokonaisen siipikarjan, on suositeltavaa käyttää kalvoa. Tämä menetelmä auttaa säilyttämään kaiken sisältävän mehun tai marinadin, keittämään astian nopeammin ja tasaisemmin..

Voit myös paistaa kalaa ja vihanneksia kalvossa, mutta avaa kalvo kypsennyksen lopussa kuoren muodostamiseksi. Tässä tapauksessa on suositeltavaa kytkeä päälle heikko puhallintila, jotta ei tule kovin kuivia astioita. Lämpötilan tulisi olla noin 235 ° C. Valmiusaika - 60-80 minuuttia.

Lihan ja kalan tupakointi

Jotkut mallit, esimerkiksi Hotter ja Redmond, on varustettu tupakointitoiminnolla, mikä antaa lisämahdollisuuksia kulinaarisille kokeille. Hyvän tuloksen saavuttamiseksi sinun tulisi ensin marinoida liha tai kala. Tämä antaa mahdollisuuden kyllästää ruoka riittävällä määrällä mausteita ja suolaa, mikä nopeuttaa ruoanlaittoa..

Tupakoitaessa käytetään erityistä höyrylaitetta (ristikkotasoa) sahanpurun asettamiseksi, joka ruiskutetaan prosessin aikana vedellä. Tällaista sahajauhoa (hedelmäpuulajeista) myydään erikseen kalalle ja lihalle erikokoisissa pakkauksissa.

Veden lisääminen pannulle antaa mehukkaita ja savustettuja kaloja tai lihapaloja. Ylimääräisen kosteuden puute voi kuivata ruokaa vakavasti.

Neuvoja! Asiantuntijat sanovat, että ilmankuivaimeen ei tarvitse laittaa paljon sahanpurua, riittää 150 grammaa. Koska sahanpuru on erityisessä lavassa, ne on helppo kerätä ja hävittää loppujen jälkeen..

Master-luokat

Monien kulinaaristen herkkujen joukossa on tietty segmentti ruokia, jotka voidaan valmistaa erityisen maukkaiksi ilmankuivaajan avulla.

Kebab ilmastointilaitteessa

Kebabin valmistelu tapahtuu useissa vaiheissa:

  • liha tulisi leikata keskikokoisiksi paloiksi;
  • marinoita lisäämällä kaikki mausteet;
  • anna infusoida noin kolme tuntia;
  • sitten grilli asetetaan ilmakuivaimeen ja jo sen päälle liha, joka on vartaassa vartaassa;
  • kannen on oltava tiukasti kiinni;
  • kytke "Liha" -toiminto päälle ja odota, kunnes astia on kypsynyt.

Voit käyttää marinadeja oman harkintasi ja makusi mukaan. Koko prosessi on esitetty yksityiskohtaisesti alla olevassa videossa..

Ranskalaiset perunat ja makkarat pekonilla

Toinen suosittu resepti on makkarat + ranskalaiset, jotka voidaan valmistaa myös nopeasti ilman öljyä. Prosessi sujuu näin:

  • ensin sinun on valmistettava tuotteet leikkaamalla perunoita ja pekonia;
  • on suositeltavaa olla ensimmäinen, joka lataa perunat alemmalle tasolle ja yhdistää ilmankuivaajan;
  • kun perunat heikkenevät - sinun pitäisi valmistaa makkarat, jotka on asetettava ritilälle myöhemmin;
  • makkaroiden lataamisen jälkeen kaikki tuotteet paahdetaan samanaikaisesti.

Kaikki reseptin vivahteet on esitetty alla olevassa videossa..

Pizza ilmastointilaitteessa

Ilmankuivaajan avulla voit valmistaa leivonnaisia, eikä pizza ole poikkeus. Tarvitset vain joukon tuotteita:

  • makkarat tai liha;
  • sienet;
  • vihannekset;
  • juusto;
  • vihreät.

Täyte valmistetaan viipaleina. Juusto raastetaan ja vihreät hienonnetaan. Voit laittaa täytteen valmiille alustalle tai omalle vaivatulle taikinallesi. Asennus tapahtuu ritilällä, kun leivontatila on asetettu. 15 minuutin kuluttua herkullinen pizza on valmis ja ripoteltu yrtteillä. Koko prosessi on esitetty yksityiskohtaisesti seuraavassa videossa.

Johtopäätös

Ilmansuodatin on loistava vaihtoehto kattiloille. Hänestä tulee korvaamaton avustaja keittiössä, helpottaa ruoanlaittoa. Laitteen laaja toiminnallisuus mahdollistaa melkein koko kypsennysprosessin automaattisen toiminnan. Tällainen laite soveltuu ruoanlaittoon, paistamiseen, hauduttamiseen ja tupakointiin. Se mahdollistaa kebabien keittämisen ilman tulen sytyttämistä.

Parhaat ilmagrillit

Ilmakeitin Philips HD9220 Viva Collection Yandex Marketilla

Ilmakeitin ENDEVER AF-117 Yandex Marketissa

Kitfort KT-2208 -uuni Yandex Marketilla

Konvektiogrilli GFgril GFA-2600 Yandex Marketilla

Ilmakeitin Zigmund & Shtain ZAF-900 Yandex Marketilla

Kuinka käyttää Airfryeria

Oikeiden ravintojen kannattajia on yhä enemmän. Terveellisiä aterioita ilman ylimääräistä öljyä ja rasvaa tilataan yhä enemmän kahviloissa ja ravintoloissa sekä valmistetaan kotona. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että ruokavalio on mautonta. Ilmastointilaite hajottaa stereotypiat terveellisestä ruoasta: se valmistaa ruokia ilman öljyä, mikä tekee niistä terveellisempiä ja vähentää kaloreita.

  1. Kuinka laite toimii
  2. Laitteen toiminnot
  3. Laitteen edut ja haitat
  4. Ilmankuivaajan käyttö
  5. Asennus- ja käyttöohjeet
  6. Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa
  7. Laitteen valmistelu käyttöä varten
  8. Ilmankuivaajan käyttöä koskevat säännöt
  9. Käyttövinkit
  10. Johtopäätös

Kuinka laite toimii

Ilmastointilaitteen sydämessä on sähköuuni, joka ei lämmitä ruokaa alhaalta vaan ylhäältä. Laite on pyöreä lasiastia, jonka tilavuus on 6-17 litraa muovitelineellä. Sarja sisältää kannen, jonka halkaisija on 300-450 mm. Ruudukko tai leivinlevy sijoitetaan laitteen sisälle tuotteille, jotka on asetettu päälle luonnollisessa muodossaan tai valmiiksi kääritty folioon.

Kaikki on suljettu kannella, jossa on sähkölämmitin. Se on varustettu sisäänrakennetulla tuulettimella ja lämmityslaitteella. Esiasetetusta tilasta riippuen astia käsitellään välillä 60 - 260 ° C. Puhallin jakaa kuuman ilman tasaisesti. Tässä tapauksessa käytetään konvektioperiaatetta. Säädä lämpötila termostaatilla.

Ominaisuudet. Kun valitset mallia, kiinnitä huomiota kannen kiinnitykseen. Saranoitu kansi on helpompaa kuin irrotettava.

Laitteen toiminnot

Jokaisella laitemallilla on erilaiset toiminnot. Mitä enemmän niitä on, sitä korkeampi hinta..

Kun valitset ilmastointilaitteen, kiinnitä huomiota laitteen ominaisuuksiin:

  1. Lämpötilan ylläpito-ohjelma estää kypsennettyä ruokaa jäähtymästä.
  2. Lämpötilan säätö ei salli laitteen ylikuumenemista erityisen anturin ansiosta.
  3. Ilmavirran valinta.
  4. Viivästetty aloitus antaa ruoan kypsentää sinulle sopivaksi. Mekaanisissa malleissa viivästetään tunti, sähkölaitteissa sitä voidaan siirtää päivällä (laita ruoka aamulla ja illallinen illalla).
  5. Itsepuhdistaminen yksinkertaistaa huomattavasti laitteen hoitoa.
  6. Tupakoinnin avulla voit valmistaa lihaa, kalaa, juustoa. Tämä edellyttää sahajauhoa hedelmäpuista tai mustaherukan oksista. Ennen tupakointia liha marinoidaan vähintään 12 tuntia, sahanpuru kaadetaan syvään astiaan, päälle asetetaan tarjotin rasvan tyhjentämiseksi ja arina, johon tuote asetetaan.
  7. Höyrylaiva on kiistanalainen piirre. Sitä ei suositella käytettäväksi usein, koska laitteeseen kertyy suuri pitoisuus höyryä, ja se voi epäonnistua..
  8. Sekoittaminen. Tätä toimintoa käyttävä laite vaatii erityisen sekoittimen.

Laitteen edut ja haitat

Mille on tarkoitettu ilmastointilaite? Tämä laite korvaa mikroaaltouunin, kaksinkertaisen kattilan, rasvakeittimen, uunin ja kaasu-uunin.

Monet kotiäidit ovat jo arvostaneet laitetta ja panneet merkille sen edut:

  • vähimmäishautumishajut;
  • nopea ruoanlaitto;
  • vitamiinien ja ravinteiden maksimaalinen säilyvyys elintarvikkeissa;
  • mahdollisuus ruoanlaittoon ilman rasvaa ja öljyä;
  • turvallisuus, ei päästöjä;
  • voit valmistaa ruokalajin yhdelle henkilölle tai koko perheelle;
  • ei vie paljon tilaa;
  • voit kokata melkein missä tahansa astiassa, myös metallissa;
  • kypsennysprosessia voidaan hallita.

Ilmastointilaitteella on myös haittoja:

  • lasipullo kuumenee hyvin, et voi koskettaa lämmitettyä rakennetta;
  • erotinverkot on vaikea puhdistaa;
  • korkea virrankulutus;
  • heikko höyrytysjärjestelmä.

Ilmastointilaitetta pidetään ympäristöystävällisenä laitteena. Ravitsemusasiantuntijat ja kulinaariset asiantuntijat puhuvat positiivisesti laitteesta ja huomauttavat mahdollisuudesta valmistaa ruokaa siinä ilman ylimääräisiä rasvoja.

Ilmankuivaajan käyttö

Tämä keittiöavustaja voi valmistaa kaiken ensimmäisistä ruokalajeista jälkiruokiin.

Hauduta, paista, kuivuneita vihanneksia, paista piirakoita, keitä hilloa purkeissa, kuivia vihanneksia ja hedelmiä - tällä laitteella ei ole mitään ongelmaa mitä valmistaa. Ennen käyttöä on kuitenkin syytä tutustua ohjeisiin, jotta voit käyttää ilmastointilaitetta oikein..

Asennus- ja käyttöohjeet

Kuinka koota Airfryerisi oston jälkeen? Laite koostuu seuraavista osista:

  1. Kansi on Airfryerisi tärkein osa. Se sisältää mikroprosessorin, lämmityselementin ja tuulettimen, joka syöttää ilmaa valmistettavaan ruokaan. Jos kansi nostetaan laitteen ollessa toiminnassa, lämmityselementti sammuu ja ajastin pysähtyy..
  2. Ohjauspaneeli.
  3. Nostokannatinta käytetään kannen avaamiseen ja nostamiseen ylös suurennusrenkaan asentamiseksi.
  4. Muovikoteloa käytetään estämään kuuman pullon kosketus pöydän pintaan ja ilmankuivaajan siirtämisen helpottamiseksi.
  5. Lasipullo. Lieriömäisen muodonsa vuoksi kuumaa ilmaa virtaa tasaisesti tuotteen ympärille, mikä varmistaa tasaisen lämmityksen kypsennyksen aikana.
  6. Virtajohto ja pistorasia.

Seuraavat lisävarusteet sisältyvät Airfryeriin:

  • yläteline kuumien voileipien, munien valmistamiseen;
  • alempi grilli haudutusta varten, ruoanlaitto ruukuissa;
  • keskiritilä liharuokia ja leivonnaisia ​​varten;
  • suurennusrengas ilmankuivaajan hyödyllisen tilavuuden lisäämiseksi suurten kalojen, lihan, kanan keitossa;
  • mesh-leivinlevy vihreiden, vihannesten, paistopähkinöiden, krutonkien kuivaamiseen;
  • pihdit, jotka auttavat sinua pääsemään helposti kuumaan ruokaan ja ritilöihin;
  • vartaat grillin valmistamiseen lihasta, siipikarjasta, kalasta, vihanneksista.

Voit käyttää kolmea telinettä samanaikaisesti, kun keität savustettua kalaa, kebabeja, kuivattamiseen sekä koko aterian valmistamiseen koko perheelle..

Se on helppo koota. Lasipullo asetetaan muovikoteloon ja peitetään kannella. Virtajohdon toinen pää on kytketty ilmastointilaitteen kannessa olevaan pistorasiaan ja toinen pää pistorasiaan.

Tarkista ennen laitteen käyttöä, että kansi on kiinni. Johdon on oltava tukevasti pistorasiassa. Jos tuuletin on viallinen, sitä ei voida käynnistää. He tarkistavat myös pistorasian käytettävyyden. Väärä liitäntä aiheuttaa vahinkoja, joita takuukorjaus ei kata.

Kuinka käynnistää ilmansuodattimen kokoonpanon jälkeen? Ilmastointilaitteen toimintaa ohjataan ohjauspaneelilla. Se näyttää kaikki tiedot ajasta, ohjelmasta, lämpötilasta ja kuuman ilman virtausnopeudesta. Voit myös aloittaa lämmityksen, itsehuuhtelun ja sulatuksen. Ohjauspaneelissa on:

  • elektroninen ajastin;
  • suurennin ja vähennysventtiili;
  • nuolipainikkeet kypsennysajan asettamiseksi;
  • painike "Palauta ohjelma";
  • lämpötilalukemien osoittimet;
  • lämpötilan säätöpainike;
  • kuuman ilman virtausmittarit;
  • tuulettimen nopeus;
  • lämmittely;
  • "Käynnistä" - ohjelman käynnistyspainike;
  • itsepuhdistuva ilmaisin;
  • sulatusilmaisin.

Ajastin asettaa ilmansuodattimen toiminta-ajan 1 minuutista 24 tuntiin. Kesto asetetaan käyttämällä lisäys- ja vähennyspainikkeita. Jokainen painallus muuttaa kypsennysaikaa minuutilla. Painikkeen painaminen ja pitäminen painettuna nopeuttaa ajastimen vaihtoa.

Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa

Laitteen lämpötila saavuttaa 260 ° C, joten tarvitaan korkean lämpötilan kestävä säiliö. On kiellettyä käyttää astioita mikroaaltouunissa sekä muovia ja puisia.

Ruokia valittaessa on tärkeää ottaa huomioon, mikä ruokalaji valmistetaan. Lihan paistamiseen tai keiton valmistamiseen tarvitaan keraamisia kattiloita. Lihan paistamiseen valitse lasiastiat, leivontaan metallilevyt, tarttumattomalla pinnoitteella varustetut tarjottimet tai samat, jotka soveltuvat tavalliseen uuniin.

Mielenkiintoista! Toisin kuin mikroaaltouunissa, voit käyttää ilmankuivaimessa alumiiniastioita, kalvoa, metallia, savea ja korkealaatuisia silikoniastioita..

Valitse astianpesukoneessa astiat seuraavien suositusten mukaisesti:

  1. Kiinnitä huomiota astioiden lämmönkestävyyteen ja lämmönjohtavuuteen. Sen on oltava valmistettu materiaaleista, jotka kestävät korkeita lämpötiloja. Alumiinilla ja lämmönkestävällä lasilla on korkein lämmönjohtavuus, mikä tarkoittaa, että ruoka kypsennetään tällaisissa astioissa paljon nopeammin. Jos tuotteet haudutetaan tai paistetaan saviastioissa, kypsennysaika kestää pidempään materiaalin alhaisen lämmönjohtavuuden vuoksi..
  2. He tarkastelevat astioiden seinien paksuutta. Ota kullanruskea kuori ottamalla astiat, joilla on ohut seinät..
  3. Astioiden halkaisijan ei tulisi olla yli 25 cm, muuten lämpövirrat leviävät epätasaisesti ja astia osoittautuu joko paistamattomaksi tai ylikypseksi.

Laitteen valmistelu käyttöä varten

Ennen ensimmäistä valmistelua ilmastointilaite valmistellaan työhön:

  1. Vapauta pullo kaikista muista laitteista, poista suurennusrengas siitä.
  2. Pyyhi lasipullon sisäosa huokoisella sienellä.
  3. Kytke virtajohto pistorasiaan.
  4. Laske kansi pulloon.

Ennen ruoanlaittoa laite lämmitetään:

  1. Aseta ajastin 6 minuutiksi lämpötilaan 260 ° C. Uuni lämpenee ja sammuu sitten automaattisesti äänimerkillä. Lievä polttava haju voi ilmetä. Tämä ei ole haitallista, ja siitä määrätään käyttösäännöissä (näin ylimääräinen rasva palaa).
  2. Anna ilmansuodattimen jäähtyä 5 minuuttia.
  3. Hiero lasipulloa uudelleen huokoisella sienellä.

Laite on sitten käyttövalmis..

Ilmankuivaajan käyttöä koskevat säännöt

Kaikkiin malleihin sovelletaan yleisiä käyttösääntöjä:

  • lämmitä astia ennen käyttöä;
  • laita ruoka sisälle ja sulje tiiviisti kannella;
  • aseta parametrit ohjauspaneelista: nopeus, aika ja lämpötila;
  • ilmansuodatin voi kuumentua hyvin, joten on suositeltavaa sijoittaa se lämmönkestävälle pinnalle;
  • älä laita astioita tai itse ruokaa kulhon pohjaan, sillä sinun on käytettävä ritilöitä;
  • kun tarkistat astian valmiuden, avaa kansi varovasti, koska kuumailmavirta on vaarassa saada palovamman
  • käytä erityisiä ruokia;
  • Laitteen äkillinen irrotus verkosta on kielletty.

Käyttövinkit

Jotta laite toimisi pitkään, noudatetaan sen kanssa työskentelyolosuhteita:

  1. Kun kypsennys on valmis, irrota ilmansuodatin verkkovirrasta irrottamalla johto pistorasiasta, mutta aikaisintaan 15 minuutin kuluttua.
  2. Jos vettä pääsee ohjauspaneelin sisään, laite irrotetaan verkosta ja kantta kuivataan kuivassa tilassa vähintään 2,5 tunnin ajan.
  3. Älä käytä lasista valmistettua pulloa ruoanlaittoon kaasulla, sähköliedellä tai uunissa.
  4. Älä käytä laitetta ilman lasipullon rungon tukea.
  5. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita muoviosien puhdistamiseen.
  6. Säleiköitä ei puhdisteta teräsharjoilla.
  7. Suojaa pullo iskuilta ja äkillisiltä lämpötilan muutoksilta.

Johtopäätös

Konvektiouuni on luotettava avustaja keittiössä. Tekniikka ottaa kotivalikon haltuun ja vapauttaa emännän ruoanlaittosta. Laitetta on helppo käyttää ja helppo puhdistaa. Tämän laitteen ollessa pöydällä on aina herkullista ja mikä tärkeintä - terveellistä ruokaa ilman ylimääräisiä rasvoja ja kaloreita.

Mille se on tarkoitettu ja miten ilmastointilaitetta käytetään

Ilmansuodatin on kätevä keittiöväline, joka voi korvata useita laitteita. Laitteen valitsemiseksi on tutkittava sen rakenne ja ominaisuudet.

Mikä on ja miksi tarvitset ilmankuivaajan

Ulkopuolella ilmastointilaite näyttää lasipannulta, jolla on epätavallinen kansi, jonka sisällä on tuuletin ja lämmitin. Laite kestää korkeita lämpötiloja, ei murdu tai halkeile, toimii verkosta ja on riittävän helppo käyttää.

Ilmastointilaite on varustettu ritilöillä, joihin voidaan laittaa ruokaa

Keittiössä tarvitaan ilmankuivaaja nopeaan paistamiseen, paistamiseen, hautumiseen ja ruoanlaittoon. Monet mallit voivat ominaisuuksiensa mukaan korvata mikroaaltouunin ja monikeittimen, mikä säästää ruoanlaittoon kuluvaa aikaa ja vaivaa huomattavasti.

Kuinka ilmastointilaite toimii

Itse asiassa ilmastointilaite on kompakti konvektiouuni. Laitteen pääelementti on läpinäkyvä kuumuutta kestävä lasiastia, joka on kiinnitetty erityiselle jalustalle ja peitetty raskalla kannella. Jälkimmäisen sisällä on ilmankuivaajan työelementit - lämmityselementti ja puhallin, joka on vastuussa kuuman ilman jakamisesta. Kannen päällä on ohjauselementit - mekaaniset painikkeet tai kosketuspaneeli.

Yksikön toimintaperiaate on hyvin yksinkertainen. Kun ilmastointilaite on kytketty päälle, kannen sisällä oleva lämmityselementti lämpenee asetettuihin arvoihin, ja puhallin ajaa kuumaa ilmaa laitteen kammion läpi. Pannun ruoka paistetaan tai haudutetaan asetuksista riippuen, ja käsittely on hyvin tasaista..

Grillityypit

Kaupoissa saatavilla olevat aerogrillit on yleensä jaettu useisiin luokkiin. On luokittelu ohjaustyypin ja sisäänrakennettujen lämmityselementtien tyypin mukaan.

Mekaaninen

Konvektiouunit, joissa on mekaaniset painikkeet ja säätönupit, ovat halvimmat. Ne ovat luotettavia käytössä, mahdollistavat korkealaatuisen ruoan jalostuksen ja rikkoutuessa ne voidaan korjata helposti. Mutta malleilla on haittapuoli - asetusten ja ohjelmien valikoima niissä on rajallinen, yksiköt eivät välttämättä selviä joistakin erityisen monimutkaisista tehtävistä..

Mekaanista painikkeilla varustettua ilmastointilaitetta on vaikeampaa puhdistaa ja pestä käytön aikana

Sähköinen

Kosketuspaneelilla varustettu elektroninen uuni on kalliimpaa. Mutta sen etuihin kuuluu useamman tilan läsnäolo. Tällaisen yksikön asetusvaihtoehdot ovat hyvin laajat, laite voidaan ohjelmoida täsmälleen tarpeen mukaan tietyn astian valmistamiseksi. Ilmastointilaitteen elektroninen ohjauspaneeli on helpompi puhdistaa.

Elektronisen ilmankuivaajan haittana on, että vikaantumisen yhteydessä sitä on vaikeampaa korjata.

Metallilämmittimellä

Metallisella lämmityselementillä varustettu ilmastointilaite on erittäin luotettava. Tällaisia ​​yksiköitä on kätevä käyttää, mutta ne lämpenevät ja jäähtyvät pitkään, mikä vaikuttaa negatiivisesti tehokkuuteen. Jos lämmitin on vaurioitunut, koskettaminen siihen voi aiheuttaa sähköiskun jopa kylmässä..

Metalliset lämmityselementit asennetaan ilmastointilaitteen edullisiin malleihin

Halogeenilämmittimellä

Erikoiskaasulla täytetty putki on vastuussa vaaditun lämpötilan luomisesta ilmankuivaimessa. Mallit, joissa on tällainen lämmityselementti, ovat halpoja ja lämpenevät välittömästi, mikä nopeuttaa kypsennystä. Elintarvikkeiden jalostus voi kuitenkin olla epätasaista..

Halogeenilämmityselementit vaativat useimmiten vaihtoa

Hiililämmittimellä

Hiilikäämiä sisältäviä konvektoreita pidetään kaikista parhaimpina. Niille on ominaista lisääntynyt kestävyys, ne luovat nopeasti halutun lämpötilan kammion sisälle ja takaavat korkealaatuisen ruoan prosessoinnin.

Hiililämmittimien haittoja ovat vain korkeat kustannukset

Mitä voidaan tehdä ilmastointilaitteessa: toiminnot ja mahdollisuudet

Ilmastointilaitteen kuvaus ja toiminnot vaihtelevat mallista riippuen. Mutta yleensä laitteet tarjoavat useita mahdollisuuksia:

  1. Lämpötilan säätö. Lähes kaikissa ilmastointilaitteissa käyttäjä voi asettaa arvot manuaalisesti.
  2. Lämpötilan ylläpito. Jotkut kiertoilmauunit voivat lämmittää ruokaa useita tunteja taustalla kypsennyksen päättymisen jälkeen..
  3. Puhallusnopeuden asettaminen. Erityisellä säätimellä voit asettaa ilmankuivaajan tuulettimen tehon.
  4. Myöhästynyt lähtö. Ajastimen avulla voit asettaa laitteen aloitusajan, esimerkiksi voit laittaa ruokaa kammioon illalla, ohjelmoida yökytkimen, ja sitten astia on juuri valmis aamiaiseksi.
  5. Höyrylaiva. Monet konvektiouunit tukevat tätä tilaa, vaikka on parempi käyttää sitä harvemmin, kostean höyryn laskeutuminen kammion sisään voi lyhentää laitteen käyttöikää..
  6. Tupakointi. Erityisasetusten avulla voit kypsentää kuivaa lihaa, kalaa, vihanneksia ja juustoja ilmankuivaajassa.
  7. Sekoitetaan. Jotkut ilmankuivaajan mallit pystyvät jakamaan ainesosia uudelleen kammion sisällä. Käyttäjän ei tarvitse puuttua ruoanlaittoon..
  8. Itsepuhdistuva. Tämä hyödyllinen toiminto ei ole käytettävissä kaikissa yksiköissä, mutta se yksinkertaistaa huomattavasti laitteen huoltoa.

Keittiössä oleva monikäyttöinen ilmankuivain voi korvata mikroaaltouunin, monikeittimen, tavallisen lieden, jogurttikoneen, hedelmäkuivaimen, leivänpaahtimen ja sähköisen BBQ-grillin. Se pystyy keittämään kanaa ja kalaa, perunoita ja vihanneksia, leipomaan leipää ja piirakoita, vaikka jälkimmäisessä tapauksessa tulokset eivät ole ihanteellisia..

Kypsennysprosessia on kätevää tarkkailla ilmansuodattimen lasiseinien läpi

Koska laitteen lämpötila voidaan asettaa hyvin matalista arvoista, se soveltuu jopa jogurtin tai puuron valmistamiseen. On erittäin kätevää steriloida purkit ilmakuivaimessa ja poistaa ne ylhäältä pihdeillä, kun ne ovat kuumia.

Ilmankuivaajan virran kytkeminen ja käyttö

Videossa olevan ilmankuivaajan toimintaperiaate ja käyttöohjeet ovat hyvin yksinkertaisia. Laitteen käyttöä varten sinun on:

  • käynnistä ilmansuodatin verkkoon;
  • laita ruoka sisempään astiaan ja sulje kansi;
  • aseta asetukset ohjauspaneelista - määritä kypsennysaika, puhallusnopeus ja lämpötila tai valitse yksi automaattisista tiloista;
  • paina käynnistyspainiketta.

Kun ilmanpuhdistimen ilma on lämmennyt asetettuihin arvoihin, puhallin alkaa toimia ja lämpö alkaa jakautua tasaisesti kammion sisälle. Ohjelman lopussa laite antaa äänimerkin tai sammuu äänettömästi mallista riippuen.

Älä irrota laitetta heti sähköverkosta käytön jälkeen. Jopa jakson päättymisen jälkeen tuuletin pyörii edelleen, vähentyen nopeudella. Irrota pistoke pistorasiasta, kun jäähdytin pysähtyy, ja laite itse jäähtyy hieman, jotta sammutus ei osoittaudu liian äkilliseksi.

Jos ruoanvalmistuskoneen ruoka on valmis, laite voidaan kytkeä pois päältä etukäteen.

Ilmastointilaitteen käyttöohjeissa kehotetaan pesemään se ruokajätteistä ja rasvasta heti käytön jälkeen. Jos malli tukee itsepuhdistustoimintoa, riittää:

  • kaada kiehuvaa vettä ja pesuainetta kulhoon jopa puoleen;
  • sulje kansi;
  • käynnistä laite 250 ° C: n lämpötilassa kymmenen minuutin ajan.

Sitten astia huuhdellaan ja pyyhitään kuivaksi liinalla. Jos ilmanpuhdistimessa ei ole itsepuhdistusta, kulho ja kansi on poistettava ja pestävä hanan alla.

Onko kannattavaa ostaa ilmankuivaaja

Laite on ehdottomasti hyödyllinen keittiössä. Mutta se ei kuulu korvaamattomien luokkaan, joten ennen ostamista kannattaa punnita ilmankuivaajan edut ja haitat.

Hyödyt ja haitat airfryerissa

Ilmansuodattimella on melkoisia etuja. Jotkut niistä ovat ainutlaatuisia eivätkä tyypillisiä muille keittiökoneille:

  1. Ruoka paistetaan tasaisesti kypsennyksen aikana, ei pala eikä tartu kulhoon sisältäpäin.
  2. Hajut jäävät ilmastointilaitteen peitteen alle eivätkä levitä koko huoneistossa.
  3. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, eikä sinun tarvitse tarkkailla jatkuvasti elintarvikkeiden prosessointia.
  4. Ilmastointilaitteen käyttö on turvallista, se ei aiheuta haitallisia aaltoja eikä vaikuta kotitalouksien terveyteen.
  5. Laite voi valmistaa useita ruokia kerralla 3-4 hengen perheelle.
  6. Laite on kompakti eikä vie käytännössä lainkaan tilaa keittiössä.

Ilmankuivaajan käyttöohjeiden avulla voit asentaa siihen kaikki astiat, myös metallin ja puun, mikä on mahdotonta esimerkiksi mikroaaltouunia käytettäessä.

Ilmankuivaimessa keitetyt ruoat sisältävät korkeintaan arvokkaita aineita

Huolimatta suurista eduista, ilmastointilaitteen edut ja haitat yhdistetään toisiinsa - laitteella on tiettyjä haittoja:

  1. Höyrylaivatoiminto on useimmissa malleissa heikko ja vahingoittaa myös itse laitetta, mikä lyhentää sen käyttöikää.
  2. Ilmankuivaajan käytön aikana lasilamppu kuumenee hyvin, on parempi olla koskematta siihen, jotta se ei pala.
  3. Laite kuluttaa paljon sähköä, usein käytettäessä siitä voi tulla ongelma.
  4. Sarja sisältää ritilöitä, joita on vaikea puhdistaa, jos laitteessa ei ole itsepuhdistustoimintoa.
  5. Ilmastointikoneen kapasiteetti on pienempi kuin uunin kapasiteetti - ruoan valmistaminen suurelle yritykselle ei silti ole mahdollista nopeasti.

Yleensä laitteesta on hyötyä keittiössä ja se voi suuresti helpottaa puolivalmiiden tuotteiden prosessointia. Mutta sitä käytetään harvoin ainoana laitteena, ja se on suurimman mielenkiinnon kohteena oikean ravinnon ystäville..

Johtopäätös

Ilmansuodatin nopeasti ja samalla säilyttäen maksimaaliset edut perunoita, muhennoksia, kiehuu ja paistaa melkein kaikki tuotteet. Vaikka laitteella on haittoja, on silti enemmän etuja, monipuolisuutta pidetään yhtenä tärkeimmistä.