Image

Ilmakuivain

Kotitalouksien mikroaaltouunien haitat on osoitettu jo pitkään. Mutta ei todennäköisesti ole keittiötä, jossa ei olisi mikroaaltouunia. Miksi? Kyllä, kaikki, koska se on nopeaa, helppoa ja kätevää: laita levy mikroaaltouuniin, paina painiketta ja kuuma minuutti on valmis. Ruoan lämmittäminen liedellä on liian työlästä. Lisäksi nykypäivän kiihtyneellä elämäntahdilla monet naiset etsivät kaikenlaisia ​​korvaavia keittimiä - munakattiloita, rasvakeittimiä, sähköuuneja jne. Säästääkseen aikaa ja vaivaa ruoanlaiton aikana. Kaikki nämä laitteet on kuitenkin vielä sijoitettava jonnekin, ja käytön jälkeen niiden on myös löydettävä aikaa niiden pesemiseen. Joten käy ilmi: ostetaan uusi kodinkone, käytetään pari kertaa ja laitetaan sitten kaappiin, jotta se ei häiritse.

Konvektiouuni keksittiin Yhdysvalloissa XX-luvun 80-luvun puolivälissä ja sitä kutsuttiin "konvektiouuniksi".

Mutta on olemassa tie. Ilmastointilaite on keittolaite, jossa ensinnäkin yhdistetään mikroaaltouunin, kaasu- ja sähkölieden sekä monien, monien keittiökoneiden edustajien toiminnot, ja toiseksi se on ehdottomasti terveydelle turvallinen.

Ruoka rasvakeittimessä valmistetaan kuuman ilmavirran avulla. Ilmastointikylpyssä valmistettavien astioiden valikoima hämmästyttää jopa ammattikokkien mielikuvitusta. Nämä ovat keitot, pääruoat, leivonnaiset, jogurtit ja puurot, savustetut astiat, kuivatut sienet ja hedelmät ja jopa talvivalmisteet. Ilmankuivaajassa voit helposti lämmittää astian ja sulattaa kaikki tuotteet.

Englanniksi sana "airfryer" viittaa auton jäähdyttimen säleikköön.

Kun valmistat ruoanlaittoa ilmankuivaimessa, ei tarvitse käyttää rasvoja - vihanneksia tai voita. Tämän seurauksena ruoanlaitossa ei muodostu syöpää aiheuttavia aineita, jotka muodostuvat paistamisen aikana (etenkin rasvakeittimessä). Lisäksi ruoan sisältämä rasva virtaa erityiseen lokeroon, mikä tekee ruokalajista ruokavaliota.

Ilmastointilaite on monipuolinen sähkölaite, jonka avulla voit järjestää asianmukaisen ravitsemuksen koko perheelle. Ilmastointilaitteessa on mikroaaltouuni, mutta se on täysin vaaraton terveydelle. Ilmankuivaimessa voit valmistaa asteikolla enemmän ruokia kuin tavallisella kotiuunilla tai uunissa, mutta se on helpompaa ja kätevämpää. Näyttää siltä, ​​että ilmastointilaitteella on kaikki tarvittavat ominaisuudet korvaamaan kaasu- ja sähköuunit ajan myötä..

Kiertoilmauuni

"Parannettu analoginen venäläinen uuni... ympäristöystävällinen ruoanlaitto..." - tämä on ilmansuodattimen mainos. Viime vuosisadan 80-luvulla keksitty ilmankuivain otti oikean paikan kodinkoneiden myymälöiden hyllyillä. Ja vaikka ei voida sanoa, että tämä on välttämätön laite, luonnollinen ruoanlaittomenetelmä ja sen monipuolisuus ovat jo löytäneet fanit paitsi kotiäidien, myös muiden kansalaisryhmien joukosta..

Ilmastointilaite

Ilmastointilaite koostuu kahdesta osasta - ylemmästä ja alemmasta. Yläosa on varustettu lämmityselementillä ja tuulettimella sekä ohjauspaneelilla eri ruokien laadukkaaseen ja ekologiseen valmistukseen. Alaosa on lasikulho ruoan valmistamiseen. Lasiastioita löytyy erikokoisina. Kaupoista löydät 7-17 litran kulhoja! Ja siellä on myös hyvin ainutlaatuisia yksilöitä, joilla on mahdollisuus säätää kulhon äänenvoimakkuutta.

Tilavuutta lisätään erityisillä laajennusrenkailla. Siten on mahdollista lisätä korkeutta lisäämällä tilavuutta 4-10 litraa. Erikoistuotteiden lisäksi voit käyttää mitä tahansa talossa olevia lasiesineitä. Poikkeuksena ovat puusta tai muovista valmistetut astiat..

Energiankulutuksen kannalta ilmastointilaite vaatii vähemmän sähköä kuin tavallinen vedenkeitin tai silitysrauta. Lisäksi voit asentaa sen mille tahansa tasaiselle ja ennen kaikkea kuivalle pinnalle. Jos vain johtoa on tarpeeksi.

Laitteen lisäysten osalta niiden saatavuus riippuu laitteen hintaluokasta. Halvissa laitteissa on pääsääntöisesti vain kolme ritilää. Kalliissa laitteissa on ritilöiden lisäksi myös vartaat, paahtimet, höyryt ja muut kulinaarisen tekniikan uutuudet..

Ilmastointilaitteen toiminnot

Ilmankuivaajan avulla voit valmistaa ruokaa melkein millä tahansa tavalla: paista ilman öljyä, grillaa, kiehauta, hauduta, paista, tupakoi, kuivaa, keitä kuumia voileipiä ja paahtoleipää, ota rakkaasi höyrytysleikeillä, grillaa ja paista. Ja tämä upea laite voi myös lämmittää ruokaa tiettynä ajankohtana, steriloida säilöntäainetta, keittää hilloa suoraan purkkeihin, valmistaa jogurttia ja nostaa taikinan. Totta, jogurttien valmistamiseksi joudut ostamaan malleja, joissa on elektroninen ohjausjärjestelmä..

Ilmankuivaajan etuja ovat seuraavat:

  • Ei voimakasta hajua kypsennyksen aikana, eikä kyky estää ruoan palamista.
  • Useiden ruokien samanaikainen keittäminen.
  • Automaattinen laitteen puhdistus.
  • Kätevä kuljetus.
  • Vitamiinien maksimaalinen säilyvyys.
  • Ei haitallista säteilyä.
  • Monitoiminnallisuus ja äänenvoimakkuus. Yksi laite voi palvella 4-5 hengen perhettä.

Keittomenetelmä

Ruoanlaitto perustuu konvektioperiaatteeseen, toisin sanoen kuuman ilman kiertämiseen ruoan ympärillä sen asteittaisella kuumennuksella. Aterioiden valmistamiseksi on välttämätöntä laittaa aiemmin valmistetut elintarvikkeet erityiseen kulhoon, asettaa tietyt ruoanlaittoparametrit ja käynnistää laite.

Tunnettu 1 kg painava grillattu kana kypsennetään täällä 40 minuutissa. Kalojen kypsennyslämpötila on 180 astetta ja aika vaihtelee 18 minuutista puoleen tuntiin..

Mutta ennen laitteen käynnistämistä sinun on huolehdittava vielä yhden vaatimuksen täyttämisestä. On välttämätöntä, että kaikki ilmastointikeittimessä keitetyt tuotteet vetäytyvät seinältä vähintään puolitoista senttimetriä. Tämä johtuu siitä, että kuuman ilman konvektio on mahdollista vain, jos ruokaan on vapaa pääsy..

Laitetta voidaan käyttää myös tupakointiasennuksena. Sinun tarvitsee vain kaataa leppäsahanpuru astian pohjalle tai kaataa nestemäistä savua. Tässä tapauksessa ruoka asetetaan mukana toimitetulle ritilälle..

Hyödyllisiä ominaisuuksia ruoanvalmistuksessa

Kuumalla ja puhtaalla ilmalla, jonka avulla kypsennys tapahtuu, ilmankuivain sisältyy terveellisimpien keittomenetelmien luetteloon..

Ilmansuodatin keittää ilman rasvaa. Ja tämä on suuri bonus niille, jotka välittävät hahmostaan, terveydestään ja houkuttelevuudestaan..

Laitteen ympäristöystävällisyyden ansiosta ruoka-aineallergioille alttiit ihmiset voivat nauttia tämän "ihmeuunin" valmistamista erilaisista ruokia melko rauhallisesti.

Kaikkien edellä mainittujen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta ilmankuivain voi ottaa oikean paikan keittiöön.

Ilmankuivaimessa keitetyn ruoan vaaralliset ominaisuudet

Ilmastointilaitteen haitallisia ominaisuuksia ei löytynyt. Ainoa asia, joka tulisi muistaa tiettyjen ruokien valmistuksen aikana, on se, että kaikilla tuotteilla voi olla omat negatiiviset henkilökohtaiset ominaisuutensa, joilla ei ole mitään tekemistä ruoanlaittomenetelmän kanssa. Tutkijoiden tutkimukset vahvistavat, että ilmastointilaitteen suunnittelussa ei ole terveydelle vaarallisia tekniikoita..

Ruoanlaitto Airfryerissa

Airfryer-mainonnassa mainitaan usein, että se on venäläisen lieden parannettu ympäristöystävällisen ruoanlaittoon tarkoitettu tuote. Viime vuosisadan kahdeksankymmentäluvun keksinnöstä on tullut kotitalouksien keittiökoneiden perheen kelvollinen edustaja. Ja ei voida väittää, että tämä on perustarve, mutta tämä laite on jo löytänyt fanejaan suurelta osin sen monipuolisuuden ja luonnollisen keittotavan vuoksi. Eikä vain kotiäidit arvostaneet näitä etuja.

Sisältö:

Ilmastointilaite

Tämä laite koostuu ylä- ja alaosasta. Lämmityselementti ja tuuletin sijaitsevat laitteen yläosassa yhdessä ohjauspaneelin kanssa, jonka avulla voit valmistaa erilaisia ​​tuotteita laadukkaasti ja oikein. Laitteen alaosa on lasikulho, jonne kypsennettävät tuotteet sijoitetaan. Ruokarasiat ovat erikokoisia. Kaupan hyllyiltä löytyy 6-15 litran kulhoja.

On myös melko yleisiä näytteitä, joissa voit muuttaa kulhon tilavuutta. Niissä äänenvoimakkuutta lisätään useiden laajennusrenkaiden avulla. Niiden avulla voit muuttaa kulhon korkeutta lisäämällä sen tilavuutta noin 3-9 litraa..

Erikoisten lasiesineiden lisäksi voit valmistaa ruokaa tuulettimessa käyttämällä mitä tahansa keittiövälineitä, jotka sopivat emännälle. Ainoat poikkeukset ovat puiset ja muoviset astiat, jotka eivät ehdottomasti sovi ilmakoneeseen.

Mitä tulee sähkön kulutukseen, ilmastointilaite vaatii useita kertoja vähemmän energiaa kuin silitysrauta tai vedenkeitin. Lisäksi ilmastointilaite voidaan asentaa mihin tahansa kuivaan pintaan. Jos vain langan pituus on riittävä.

Jos puhumme laitteen lisäyksistä, niiden saatavuus riippuu laitteen kustannuksista. Vakiovarusteet on pääsääntöisesti varustettu vain muutamalla ritilällä, kun taas kalliimmissa malleissa on paahtimet, vartaat, höyryt ja muut kulinaarisen tekniikan uutuudet.

Ilmastointilaitteen päätoiminnot

Tämän laitteen avulla voit valmistaa ruokalajin millään tavalla: kiehua, paista ilman öljyä, grillata lihaa, polttaa, muhennettua, paista, kuivaa, höyryä, keitä kuumia voileipiä sekä ilahduta perhettäsi kotitekoisella grillillä, höyrysekoituksilla ja leivonnaisilla. Lisäksi tämä upea laite voi lämmittää illallisen tiettynä ajankohtana, keittää hilloa suoraan purkkeihin, steriloida säilykkeitä, nostaa taikinaa ja valmistaa jogurttia. Totta, jogurtin valmistamiseen tarvitaan malli, jossa on elektroninen ohjausjärjestelmä..

Ilmankuivaajan edut:

  • Ei voimakasta hajua kypsennyksen aikana eikä ruokaa ole mahdollista palaa kulhon pohjaan.
  • Kyky valmistaa useita ruokia samanaikaisesti.
  • Laitteen automaattinen itsepuhdistus (joissakin malleissa).
  • Kätevä säilytys ja kuljetus.
  • Vitamiinien säilyttäminen.
  • Ei ihmisille haitallista säteilyä.
  • Useiden toimintojen laajuus ja suorituskyky. Yksi laite voi ruokkia usean ihmisen perhettä.

Kuinka ruokaa kypsennetään ilmastointilaitteessa

Ruoanlaitto ilmakuivaimessa perustuu konvektioperiaatteeseen, toisin sanoen kuuman ilman pyörimiseen ruoan ympärillä sen hitaalla kuumennuksella. Tuotteen valmistamiseksi sinun on asetettava se kulhoon, asetettava kypsennysparametrit ja käynnistettävä laite.

Maamme rakastettu grillattu kana keitetään tällaisessa laitteessa noin 40 minuuttia. Kalojen osalta kypsennysaika on 180 asteen lämpötilassa 20 minuutista puoleen tuntiin..

Ennen kuin käynnistät laitteen, varmista, että kaikki laitteeseen ladatut tuotteet ovat vähintään senttimetrin päässä kulhon sivuista. Tämä johtuu siitä, että kuuman ilman kierto kulhossa on mahdollista vain, jos ruokaa on saatavilla.

Lisäksi laitetta voidaan käyttää myös kotisavustamona. On vain tarpeen kaataa puun (paras leppä tai kirsikka) sahanpuru tai kaataa nestemäistä savua. Tällöin ruoka on asetettava pakkaukseen sisältyvään ristikkoon..

Hyödyllisiä ominaisuuksia ruoanvalmistuksessa

Ilmastointilaite on yksi terveellisimmistä ruoanlaittolaitteista, koska sen ruoan valmistamiseen käyttämä ilma on puhdas ja kuuma. Voit valmistaa ruokaa ilmanpuhdistimessa ilman öljyä ja rasvaa. Tämä on iso plus niille, jotka ovat huolissaan terveydestään ja muodostaan..

Laitteen ympäristöystävällisyyden ansiosta ihmiset, joilla on taipumusta allergioihin, voivat juhlia turvallisesti kaikenlaisilla astioilla huolimatta seurauksista. Kaikkien sen positiivisten ominaisuuksien ansiosta ilmastointilaite ottaa oikean paikan keittiössäsi.

Onko airfryerissa keitetyt ruoat haitallisia??

Ilmastointilaitteen negatiivisia ominaisuuksia ei voitu löytää. Ainoa asia, joka voidaan huomata ruoanlaittoon ilmastointilaitteessa, on se, että kaikilla tuotteilla voi olla negatiivisia henkilökohtaisia ​​ominaisuuksia, jotka ilmenevät lämmityksen seurauksena kypsennystavasta riippumatta. Tutkijoiden tutkimus vahvistaa, että tämän laitteen suunnittelu ei sisällä terveydelle vaarallisia tekniikoita.

Ilmastointilaitteen haitat ihmisten terveydelle. Ruoanlaitto ilmankuivaimessa: hyödyt ja haitat. Video: Kokeile: mikä on parempi - hidas liesi tai ilmakuivain

Kuinka ilmastointilaitteen mallit eroavat toisistaan

Ennen kuin siirryt artikkelin pääaiheeseen, sanotaan muutama sana ilmankuivaajan erilaisista parametreista ja kommentoidaan niitä:

  • Kulhon tilavuus on 2-12 litraa. Astian koko määrittää, kuinka paljon ruokaa voit valmistaa kerralla - esimerkiksi vain yksi pihvi tai iso kana (ankka). Niille, jotka asuvat yksin ja eivät samalla ota vastaan ​​vieraita eivätkä tee ruokaa heti viikossa, riittää pieni ilmakuivain, ja kaikille muille ei ole mitään syytä katsoa malleja, joissa on alle 7 litran kulho.
  • Kannen muotoilun ansiosta se voi olla irrotettava tai saranoitu. Molemmilla vaihtoehdoilla on faneja. Mielestämme irrotettava kansi on mukavampi ja turvallisempi - laitat sen sivuun eikä sinulla enää ole pelkoa siitä, että otat tai käännät ruokaa, poltat itsesi kuumalla lämmityselementillä.
  • Hallintatyypin mukaan - mekaaninen ja kosketus. Jos et jaa erittäin hienostuneita laitteita, mutta etsit luotettavaa yksinkertaista yksikköä, sinun tulisi tietää, että mekaniikka riittää suorittamaan suurimman osan ilmankuivaajan odottamista toiminnoista..
  • Toiminnallisuuden kannalta ne ovat yksinkertaisia ​​ja monikäyttöisiä sellaisten lisäohjelmien kanssa kuin lämmitys, sulatus, leivonta (vaikka yksinkertaisissa malleissa tämä voidaan tehdä ongelmitta).

Ilmastointilaitteen edut

Ilmastointilaite on voittanut vankasti terveyden huolehtivien ihmisten rakkauden, mutta samalla rakastaa ruokia, joissa on herkullinen kullanruskea kuori ja pehmeä massa, joka sulaa suussa. Tässä laitteessa kaikki rasva sulatetaan lihasta ja siipikarjasta, ja samalla mitä häikäilemättömät valmistajat pumppaavat niitä. Kaikki tämä ei keräänny leivinlevyyn (paistinpannuun, kattilaan jne.) Imemällä takaisin, vaan virtaa kulhoon. Edellyttäen tietenkin, että ruoanlaitto ritilällä, ei leivinastioissa tai suljetussa astiassa..

Ilmoitamme muita ilmankuivaajan ilmeisiä etuja.

Monitoiminnallisuus

Ilmastointilaite korvaa melko menestyksekkäästi uunin grillillä ja konvektiolla, leivänpaahtimen ja paahtimen, paistinpannun, kaksinkertaisen kattilan, grilligrillin, savustamon, vihannesten ja hedelmien kuivausrummun, tölkkiterilointilaitteen, jogurttikoneen ja mikroaaltouunin. Hän leipoo ja paistaa, tekee keittoja, vaikuttaa venäläiseen uuniin, sulattaa ja lämmittää ruokaa. Samanaikaisesti se vie paljon vähemmän tilaa kuin melkein kukin yllä olevista yksiköistä, ja jos katsomme, että yksi ilmastointilaite pystyy selviytymään useiden laitteiden edessä olevista tehtävistä, niin jos sinulla on se, säästät merkittävästi keittiötilaa.

Ei tarvita erityisiä astioita

Ilmankuivaajassa voit valmistaa ruokaa missä tahansa keittiövälineessä paitsi puusta ja muovista. Savipannuissa olevat astiat ovat erityisen onnistuneita - jos haudutat puuroa, keittoja tai paistoja niissä, saat vaikutelman, että ne on otettu aidosta liedestä. Muuten, lihan, siipikarjan ja kalan paistamiseen ja paistamiseen erillisiä ruokia ei tarvita lainkaan - on riittävästi ritilöitä, vartaita ja kolmijalkoja, jotka sisältyvät jo sarjaan.

Öljyn vähimmäiskulutus tai ei lainkaan öljyä

Et tarvitse öljyä ruoan valmistamiseen ilmakuivaimessa, ja jos haluat lisätä sitä esimerkiksi erittäin rapean kuoren muodostamiseksi tai maustamiseksi öljy-yrtti-seoksella, voit yksinkertaisesti harjata kanan, kalan tai pilkkoa silikoniharjalla. Joten saat 100% terveellistä ja terveellistä ruokaa..

Valmistelun helppous

Kun ruoanlaittoa käytetään ilmastointilaitteessa, ruoka käytännössä ei pala (tärkeintä on asettaa lämpötila ja aika oikein), eikä itse ruoanlaittoprosessi vaadi jatkuvaa läsnäoloa keittiössä. Lisäksi tuulettimen läsnäolon vuoksi kaikki ruoat kypsennetään tasaisesti, joten ei ole kypsentämättömiä tai keittämättömiä paikkoja..

Joten esimerkiksi ne, jotka valmistavat usein leivänmuruja (tai ostavat vastaavia puolivalmisteita), tietävät, kuinka vaikeaa on paistaa niitä pannulla - leipä palaa nopeasti ja jauheliha pysyy keskellä raakana, ja öljyä tarvitaan tavallista enemmän. Ilmastointilaite tekee erinomaisen työn tässä tehtävässä, sinun tarvitsee vain voidella leivonnaiset ja pannu tai raastaa vähän öljyä ja paista 10 minuuttia kummallakin puolella. Tämä antaa sinulle täysin paistetun jauhelihan ja herkullisen kuoren, jota ei ole palanut. Sama pätee grillin siipiin, jotka eivät koskaan tule niin maukkaiksi ja rapeaksi pannulla kuin grillillä..

Säästää aikaa

Jos tuulettimessa on kaksinkertainen grilli, voit valmistaa kaksi ruokaa kerralla, esimerkiksi leipoa kananpaloja ylemmässä tasossa ja perunoita alemmassa. Siipikarjan mehu kyllästää mukulat, joten sinun tarvitsee vain ripotella ne yrtteillä ylelliseksi lisukkeeksi. Jos et halua rasvaa perunoille tai muille vihanneksille, vaihda vain ainesosat..

Ilmastointilaitteen haitat

Tällä keittiön avustajalla ei ole niin paljon haittoja. Ilmastointilaitteen tärkein ongelma-alue on lasikulhon koko ja paino. Pieni astia ei yksinkertaisesti ole toimiva - liian vähän tuotteita laitetaan pienikokoiseen laitteeseen, jossa on 2–4 litran kulho. Suurta on hankalaa käyttää sulan rasvan kaatamisen ja sen jälkeisen pesun vaikeuksien vuoksi (ja vaikka jotkut mallit tarjoavat itsepuhdistustoiminnon, jätteet on silti tyhjennettävä).

Jos ruoanlaitto tapahtuu yleensä kahdelle tai kolmelle hengelle, on parempi valita enintään seitsemän litran kulho, koska tavallisen kaksitoista litran (ja jopa kymmenen litran) astiaa on "vaikea" rullata. Ja muuten, seitsemän litran astiaan, jos haluat, voit laittaa kahdeksan keskikokoista reisireitää tai enintään 1,8 kg painavaa kanaa, joten viiden tai kuuden ihmisen ruokinta samanaikaisesti ei myöskään ole ongelma. Lisäksi on pidettävä mielessä, että suurennusrenkaalla 7 litraa voi helposti muuttua 10-12: ksi.

Toinen kiistanalainen haitta Airfryerissa on aika, joka kuluu joidenkin ruokien valmistamiseen. Joten jos esimerkiksi paistat makkaroita paistinpannulla 3-4 minuutissa, niin tässä yksikössä ne kypsyvät kullanruskeaksi 10-12 minuuttia. Toisaalta kalvossa olevat perunat eivät paista tunnissa tai kahdessakymmenessä tunnissa, kuten uunissa, vaan vain 40 minuutissa.

Jostain syystä jotkut ihmiset pitävät sen energiankulutusta, toisin sanoen korkeaa sähkönkulutusta, tuulettimen haittana. Älä usko sitä. Itse asiassa tämä yksikkö kuluttaa paljon vähemmän energiaa kuin monet kodinkoneet, sen käyttö ei käytännössä vaikuta sähkömittarin suorituskykyyn..

Haittoja ovat usein kulhon voimakas lämmitys, mutta loppujen lopuksi paistinpannu ja kattila ovat myös kuumia kypsennyksen aikana, eikä se jostain syystä yllättää ketään. On kuitenkin kiinnitettävä erityistä huomiota johonkin - älä missään tapauksessa tippaa vettä ilmankuivaimen kuumaan astiaan, muuten lasi yksinkertaisesti murtuu.

Airfryer-reseptit

Nykyään on olemassa monia erityisiä keittokirjoja, joissa annetaan kuivausrumpujen reseptejä, mutta kutsumme sinut kokeilemaan ruokia, jotka saimme tämän laitteen kotikokeiden tuloksena..

Meidän on heti sanottava, että kypsennysprosessin kuvauksessa käytämme ilmaisua "nopea" yksinomaan niille ilmankuivaimille, joissa puhallusnopeus voidaan asettaa manuaalisesti, ja yksinkertaisissa malleissa se on aluksi korkea (ja ainoa).

Lisäksi melkein kaikissa resepteissämme, toisin kuin edellä sanoimme, on öljyä, mutta tämä on näiden erityisten ruokien erityispiirre, jotka ilman öljyisen komponentin lisäämistä menettävät maunsa merkittävästi..

Paistettuja perunoita korianterilla

Paistettuja perunoita korianterilla

Ainekset (2 annosta):

  • perunat (keskikokoiset) - 4 kpl.,
  • valkosipuli - 4 neilikkaa,
  • kuivattu korianteri - 1 tl,
  • puhdistettu auringonkukkaöljy - 6-8 tl,

Valmistautuminen:

Pese perunat huolellisesti (sinun ei tarvitse kuoriata niitä), tee 10-12 pistettä jokaiseen mukulaan terävällä veitsellä. Yhdistä syvässä kulhossa auringonkukkaöljy, jauhettu valkosipuli, kuivattu korianteri, suola ja mustapippuri. Repäise 4 neliökalvoa.

"Pese" perunat hyvin kastikkeessa ja laita kukin erilliselle folioarkille, kaada loput valkosipulivoidulla kastikkeella päälle ja kääri varovasti muodostaen pussit. Aseta ylemmän ritilän ilmansuodattimeen niin, että öljy ei vuoda, ja paista suurella nopeudella ja 200 astetta 40 minuuttia. Tarjoile suoraan kalvossa. Tämä ruokalaji on herkullinen minkä tahansa lihan kanssa, ja paaston aikana siitä tulee täysimittainen lounas tai illallinen..

Sianlihan vatsa sinapissa

Sianlihan vatsa sinapissa

Ainekset:

  • sianlihan vatsa iholla (pala) - 900-1000 g,
  • sinappi "venäläinen" (putkessa) - 50 g,
  • valkosipuli - 5-6 isoa neilikkaa,
  • suola, mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pese sianlihan vatsa ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Kaavi iho kevyesti. Leikkaa valkosipuli keskikokoisiksi viipaleiksi ja ripottele liha niihin, hiero sitten suolalla ja mustapippurilla ja levitä sinapilla, hieromalla mausteisiin (mieluiten käsineillä). Kääri sianliha tiukasti 2 kerrokseen kalvoa, jotta mehu ei vuoda kypsennyksen aikana.

Aseta liha lautaselle ja pidä jääkaapissa muutaman tunnin ajan, mikä parasta, yön yli. Paista sitten ilmansuodattimen yläreunassa suurella nopeudella ja 200 astetta 1 tunti ja 20 minuuttia. Tarjoile rinta kuuma, koristeltu tuoreilla vihanneksilla (tai perunoilla, riisillä, vehnäpuurolla) tai anna lihan jäähtyä kalvossa, leikata ohuiksi viipaleiksi ja käyttää suolaisena välipalana.

Ilmastointilaite on läpinäkyvä astia, joka on valmistettu 6-15 litran kuumuutta kestävästä lasista ja jonka kansi on halkaisijaltaan 30-45 cm. Sisään, kuten kaikille tutussa uunissa, asetetaan leivinlevy tai arina ja ruoka asetetaan päälle. Ne voidaan asettaa levylle tai kääriä valmiiksi folioon.

Kansi on erillinen osa ilmastointilaitetta. Siihen on rakennettu tuuletin ja lämmityselementti. Sisällä se lämpenee +60 - +260 asteen lämpötilaan. Puhallin varmistaa kuuman ilman tasaisen puhaltamisen konvektioperiaatteen mukaisesti. Kannessa on myös laitteen ohjauspaneeli.

Video: Kokeile: mikä on parempi - hidas liesi tai ilmakuivain?

Laitteen päätoiminnot ja ruoanlaittoon liittyvät edut

Kiista mikroaaltouunien negatiivisista vaikutuksista kehoon on jo pitkään laantunut, koska niiden haitat on vahvistettu tieteellisesti. Silti monet käyttävät edelleen tällaisia ​​laitteita. Tämä on ymmärrettävää - nykyaikainen ihminen elää kiihkeässä rytmissä, joten sinun on etsittävä tapoja valmistaa ruokaa nopeasti tai lämmittää puolivalmis tuote. Seurauksena on ollut monia vaihtoehtoja perinteiselle liedelle - sähköuunit, munakeittimet, leivänpaahtimet, leipäkoneet, rasvakeittimet. Näiden laitteiden merkittävä haitta on se, että niitä on vaikea sijoittaa pienikokoiseen tavanomaiseen keittiöön. Ja pesulaitteet jokaisen käytön jälkeen on melko työläs ja aikaa vievä prosessi. Siksi uudet laitteet poistetaan pian kaappiin ja kerää vain pölyä siellä..

Ilmastointilaitteen mukavuus on monipuolisuus. Se yhdistää eri keittiökoneiden toiminnot, mikä säästää huomattavasti varastotilaa. Sen asennus on mahdollista mille tahansa kuivalle pinnalle - tärkeintä on, että langan pituus on riittävä. On jopa malleja, joissa on automaattinen itsepuhdistus, mikä yksinkertaistaa laitteiden huoltoa. Mikä on tärkeää, ilmastointilaite kuluttaa useita kertoja vähemmän sähköä kuin vedenkeitin tai silitysrauta.

Tällä tekniikalla on mahdollista valmistaa ruokaa millä tahansa menetelmällä. Ruoanlaitto, paistaminen ilman öljyä, tupakointi, haudutus, paistaminen, kuivaus ovat käytettävissä. Ilmastointilaitteessa voit myös valmistaa grillattua lihaa, valmistaa kuumia voileipiä, kotitekoista grilliä, höyrysekoituksia, piirakoita. Laite korvaa myös mikroaaltouunin, jonka avulla voit lämmittää illallisen nopeasti ja helposti haluamaasi aikaan (tähän on ajastin) tai sulattaa ruokaa pakastimesta. Siinä voit steriloida tölkit kotitekoisille säilykkeille, nosta taikina. Sähköisesti ohjatut mallit mahdollistavat jopa luonnollisten jogurttien mahdollisuuden.

Alun perin ilmankuivaaja suunniteltiin laitteeksi lihan grillaamiseen kotona. Nyt sen toiminnallisuus on laajentunut merkittävästi:

  1. Ruoka voidaan laittaa kulhoon suoraan pakastimesta käyttämällä sitä sulatukseen.
  2. Ilma- rasvakeittimen liha ja siipikarja kypsennetään paitsi annoksina myös suurina paloina - se selviytyy tästä tehtävästä paremmin kuin sähköliesi tai uuni. Kyljykset, kyljykset, pihvit, kanansiipet ja jopa kokonainen kana ovat herkullisen kultaisen kuoren. Ne tulevat pehmeiksi ja mehukkaiksi myös ilman öljyä. Tosiasia on, että kuuman ilman virtaukset jakautuvat tasaisesti lihapalan koko pinnalle, ja se erittää jo omaa rasvaa. Sen tilavuus on riittävä ruoanlaittoon ja kullanruskean kuoren muodostumiseen..
  3. Kala on täydellisesti kypsennetty sekä kokonaisina että pihvien, sämpylöiden, leikkeleiden, fileiden muodossa. Jos laitteessa ei ole toimintoa puhallusnopeuden säätämiseen, riittää, että ruoka kääritään kalvolla ylikuumenemisen välttämiseksi. Vihannekset paistetaan samalla tavalla käyttämällä vähimmäismäärää öljyä..
  4. Savustettu kala, shashliki, jogurtit, paistettu maito - nämä ovat ruokia, joita ei voida valmistaa missään keittiökoneessa, lukuun ottamatta ilmankuivaajaa. Sitä käytetään myös sienien, yrttien kuivatukseen talvella, rapean keksejen, kuivattujen hedelmien valmistamiseen.
  5. Ilmanpuhdistinta käytettäessä hajut eivät leviä keittiön läpi. Ottamalla useita kattiloita voit valmistaa erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti - niiden aromit eivät sekoittu. Näin voit ruokkia helposti useiden ihmisten perheen herkullisella illallisella..
  6. Ilmastointilaitetta käytettäessä ihmiselle haitallista säteilyä ei synny, mikä erottaa sen samasta mikroaaltouunista, joka on erittäin suosittu.

Kotiäidit rakastavat ilmankuivaimen helppokäyttöisyyttä. Riittää, kun laitat ruoan astiaan ja asetat haluamasi kypsennystavan ja -ajan. Tyypillisesti ruoka rasvakeittimessä kypsyy nopeammin kuin liedellä. Kyllä, ja sinun ei tarvitse sekoittaa, varmista, että mikään ei pala. Lounaan tai illallisen valmistamisen aikana voit mennä asioihin.

Kuinka ruoka valmistetaan?

Ilmastointilaitteessa ruoka valmistetaan konvektioperiaatteen mukaisesti. Kuuma ilma pyörii ruoan ympärillä, minkä seurauksena se lämpenee hitaasti ja tasaisesti. Maassamme suosittu grillatun kanan keittäminen kestää noin 40 minuuttia. Kala paistetaan 180 asteessa puoli tuntia.

Ennen kuin käynnistät ilmankuivaajan, älä unohda varmistaa, että täytetty ruoka on 1 cm: n päässä säiliön seinämistä.Tämä on välttämätöntä kuuman ilman vapaan liikkumisen varmistamiseksi kulhossa..

Ilmastointilaitetta käytetään usein myös kotisavustamona. Kaada nestemäistä savua tai täytä sahanpuru. Kirsikka ja leppä ovat parhaita. Sitten ruoka on asetettava ritilälle - se sisältyy yleensä perussarjaan.

Airfried-ruoan edut

Kiertoilmauuni sisältyy terveellisimpien ruoanlaittolaitteiden luetteloon. Tämä johtuu siitä, että ruoan käsittelyyn käytetty ilma on puhdas ja kuuma. Ilmankuivaajassa voit valmistaa ruokaa ilman öljyä ja rasvaa - tämä on hyödyllisin tapa. Tämä on sopivin vaihtoehto ihmisille, jotka harjoittavat terveellistä elämäntapaa, huolehtivat hahmostaan, terveydestään, sekä potilaille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, joiden on valvottava veren kolesterolitasoa. Koska laite on ympäristöystävällinen, allergisille reaktioille alttiit ihmiset voivat käyttää sitä helposti.

Ilmanpuhdistimen käytön kiistaton etu on sen turvallisuus terveydelle. Siinä keitetyt ruoat ovat terveellisiä, terveellisiä ja ravitsevia. Se säilyttää vitamiinit ja kivennäisaineet maksimaalisesti. Tällaisella ruoalla on myös alennettu kaloripitoisuus, koska ruoanlaittoon ei ole tarpeen käyttää öljyä ja rasvaa. Jopa tässä tapauksessa astia ei silti palaa. Tärkeintä on, että se ei sisällä terveydelle vaarallisia syöpää aiheuttavia aineita, joita muodostuu voin ja kasviöljyjen kuumennuksessa. Kaikki ruoasta vapautunut rasva virtaa erityiseen lokeroon, niin että astia osoittautuu ruokavalioon. Monet väittävät, että ilmastointilaitteen ruoalla on hämmästyttävä maku, jota ei voida saavuttaa tavallisella ruoanlaittolla..

Voiko tällainen ruoka vahingoittaa kehoa??

Ilmanpuhdistimessa ja siinä kypsennetyssä ruoassa ei ole käytännössä mitään negatiivisia ominaisuuksia. On kuitenkin pidettävä mielessä, että joillakin tuotteilla voi aluksi olla negatiivisia ominaisuuksia, jotka ilmaantuvat kuumennettaessa, kypsennystavasta riippumatta. Tutkimustulokset vahvistavat myös, että ilmastointilaitteen suunnittelussa ei käytetä ihmisten terveydelle vaarallista tekniikkaa..

Lue myös:

Ruoka ja onnellisuus: miksi se on hyvä aterioiden jälkeen ja kuinka valita oikeat ruoat mielialallesi
Soijamaidon terveysfaktat: edut ja haitat

Nykyään jokainen voi tuntea olevansa todellinen kokki keittiövälineiden monien vaihtoehtojen ansiosta: sinun tarvitsee vain ostaa yksi tai toinen malli. Katsauksessamme verrataan suhteellisen uutta laitetta - ilmastointilaitetta - muihin keittiön avustajiin. Yritetään selvittää, mikä tekniikan versio on optimaalinen jokapäiväiseen käyttöön, ja mitkä ovat niiden tärkeimmät erot.

Ensinnäkin on sanottava, että molemmat laitteet selviävät täydellisesti päätehtävästään - monenlaisten ruokien valmistamisesta. Kahden tyyppisten laitteiden välillä on rakenteellisia eroja, mutta niiden toiminnallisuus on molemmissa tapauksissa melko laaja. Harkitse kummankin laitteen mahdollisuudet valitsemalla, mikä on parempi, ilmagrilli tai sähkögrilli.

Sähkögrilli

Sähkögrillejä on kahta tyyppiä: kosketus ja kosketukseton. Ensimmäinen eroaa toisesta avoimen spiraalin läsnäololla. Tämän laitteen etuna on, että kosketuksettomalla grillillä keitetyt astiat maistuvat kuin ne olisi kypsennetty tulen päällä..

Kosketuksettomalla grillillä on tietysti myös haittoja. Yksi niistä on ruoanlaiton aikana vapautuva savuton savu. Tietysti tämä vaikeuttaa laitteen käyttöä kotona, varsinkin jos keittiön koko on rajoitettu muutamaan neliömetriin. Totta, jos sinulla on hyvä huppu, voit kokata kotona tällaisella grillillä.

On parasta käyttää tällaista laitetta kaupungin ulkopuolella. Samanaikaisesti älä unohda, että lihan usein paistamiseen on parasta valita kuparista tai valuraudasta valmistettu laite. Jos aiot valmistaa terveellistä ruokaa (vihanneksia, höyrytettyä kalaa), paras ratkaisu olisi tarttumaton pinnoite.

Kosketusgrilli muistuttaa ennen kaikkea paistinpannua, jossa on "höyrytys" -toiminto, ero on, että se voi olla sekä kaksi- että yksipuolinen. Kontaktigrillin mukavuus ilman savua. Tämä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää ongelmitta myös pienessä keittiössä..

Kaksipuolisilla malleilla on mahdollisuus keittää munakas, voileipä, voit myös valmistaa leivonnaisia ​​tällaisella laitteella.

Ota yhteyttä sähkögrilli Tefal Ultra Compact Health Grill Comfort

Samaan aikaan kontaktimalleissa ei ole kosketuksettomia malleja. Niille valmistetulla ruoalla ei ole nuotion hajua, joka saavutetaan savun vapautumisella. Tämä haitta kompensoidaan osittain ruoanvalmistuksen helppoudella ja yksinkertaisuudella. Yksipuolinen kosketusgrilli sopii parhaiten lihan (mukaan lukien kana) ja vihannesten valmistamiseen.

Sähkögrillin edut ovat seuraavat:

  • voit sulattaa ruokaa;
  • ruokaa on yhtä helppo lämmittää menettämättä makua;
  • on kätevää keittää eri lajikkeiden puuroa;
  • säästät aikaa valmistettaessa ruokaa koko perheelle, koska useita eri ruokia kuumennetaan samanaikaisesti useissa astioissa.
  • et voi valmistaa vihanneksia ja hauduttaa niitä;
  • tämäntyyppisten laitteiden ominaisuudet eivät riitä korvaamaan kaikentyyppisiä keittiökoneita;
  • usein epäonnistuu virtapiikkien takia.

Ilmankuivaajan edut ja haitat

Ilmastointilaitteen tapauksessa sitä voidaan pitää laitteena, jossa on hieman parannettu ruoanlaittomalli. Ensinnäkin lämmön vapautuminen ja edelleen jakautuminen tapahtuu tasaisemmin kuuman ilman kohdennetun syötön ansiosta. Toiseksi, kuumaa ilmaa kiertää koko kulhon alueella, minkä ansiosta astian tilavuuslämpö saavutetaan eikä vain pohjan perusteellinen paistaminen.

Konvektiouunilla on useita etuja.

Samalla ilmastointilaite ei ole ilman haittoja.

  1. Höyrytetyt astiat osoittautuvat huonosti. Silti laitteen ensisijainen tarkoitus on paistaminen. Jos sinun on keitettävä tai höyrytettävä vihanneksia, on parempi käyttää erityyppistä laitetta.
  2. Laite aiheuttaa jonkin verran vaaraa lapsille, koska kuinka keittämisen aikana sen yläkansi ja pullo voivat lämmetä korkeisiin lämpötiloihin.
  3. Kuumenna ruoka hitaasti, on parempi käyttää muun tyyppisiä laitteita nopeaan lämmitykseen.
  4. Lisääntynyt teho. Jos laitetta käytetään useita tunteja päivässä, se voi johtaa korkeisiin energialaskuihin..

Mitä valita

Kuten näette, ero aero- ja sähkögrillien välillä on sekä suunnittelussa että sovelluksissa. Periaatteessa nämä laitteet valmistavat erityyppisiä ruokia. Jopa samat eri laitteissa keitetyt ruoat eroavat huomattavasti mausta ja hyödyllisistä ominaisuuksista..

Lihan ja paistettujen ruokien fanit arvostavat kaikkia sähkökäyttöisiä grilliruokia, kun taas terveellistä ja "kevyttä" ruokaa suosivat ilmankuivain. On totta, että käytön aikana on otettava huomioon useita rajoituksia. Yksi näistä aerogrillien toiminnallisista rajoituksista on vaikeus valmistaa vihanneksia. Ja sähkögrilli tuottaa käytön aikana hajuja, jotka voivat jäädä keittiöön pitkäksi aikaa..

Ottaen huomioon kaikki laitteiden suunnitteluominaisuudet, optimaalisin valinta kahden vaihtoehdon välillä grilliksi on kuitenkin aerogrilli.

Konvektiouuni vs muut keittiökoneet

Nykyaikaiset kodinkoneiden markkinat tarjoavat monia vaihtoehtoja. Niiden joukossa on sekä apulaitteita että suoraa kilpailijaa, joka on valmis kilpailemaan sen kanssa päivittäisen ruoanlaittoon tarkoitetun optimaalisen ratkaisun nimestä. Katsotaanpa tarkemmin kutakin vaihtoehtoa..

Mikroaaltouuni

Tämä on yksi tärkeimmistä kilpailijoista pikaruokaa tuntevien keskuudessa.

On huomattava, että kypsennysnopeuden kannalta ilmansuodatin on huomattavasti huonompi kuin mikroaaltouunit..

Mikroaallot pystyvät käsittelemään paremmin erilaisia ​​töitä kerralla:

  • ruoan sulatus;
  • valmistettujen ruokien lämmittäminen;
  • puolivalmisteiden (popcorn jne.) paistaminen.

Tämä etu saavutetaan saavuttaen nopeasti korkeat lämpötilat. Tämä mikroaaltouuni kestää muutaman sekunnin. Jos et kuitenkaan ole kiire, voit antaa etusijan ilmankuivaimelle. Mikroaaltouuniin verrattuna sillä on myös useita etuja:

  • voit kokata melkein mitä tahansa;
  • ruoka säilyttää hyödylliset ominaisuudet;
  • tasainen lämmitys;
  • luonnollinen ruoan lämmitys (kuuma ilma mikroaaltoja vastaan ​​mikroaaltouunissa).

Ilmastointilaitteen tai mikroaaltouunin valitseminen on aloitettava tarpeistasi. Sinun tulisi valita mikroaaltouuni valmiiden ruokien lämmittämiseksi ja ilmastointilaite terveellisten ruokien valmistamiseksi..

Kaksinkertainen kattila

Toinen kilpailija ilmankuivaimelle. Toisin kuin mikroaaltouuni, höyrylaiva on suunniteltu terveellisempään ruoanvalmistukseen. Lisäksi, jos mikroaaltouunia voidaan pitää enemmän apulaitteena, kaksoiskattila sijoitetaan täydelliseksi työkaluksi monenlaisten ruokien valmistamiseen..

Höyrykeittäminen säilyttää monet ruoan terveyshyödyt. Joten esimerkiksi vihannesten koko vitamiinikompleksi säilyy höyryssä, kun taas kuumalle ilmalle altistettaessa osa niistä voi kadota. Höyrylaivalla ei kuitenkaan ole suunnitteluvikoja. Hän ei selviydy hyvin lämmityksestä, ruoka ei kypsennä sitä niin nopeasti kuin olosuhteet usein vaativat. Joten ruoanvalmistuksen nopeuden suhteen etu säilyy ilmastointilaitteella..

Laitteiden ominaisuudet ovat käytännössä samat, mutta ilmankuivaimen tapauksessa luettelo ruokista, joita sillä voidaan valmistaa, on paljon laajempi. Siksi, kun valitset ilmankuivaajan tai kaksinkertaisen kattilan, on parempi pysähtyä ensimmäiseen vaihtoehtoon. Lisäksi höyrylaivalla on hauraampi rakenne, sitä on helppo vahingoittaa (jopa vahingossa).

Uuni

Uuni on olennainen osa melkein mitä tahansa keittiötä. Toistaiseksi näiden laitteiden tekninen varustus on kasvanut merkittävästi, samoin kuin luettelo niistä valmistettavista ruokalajeista. Totta, uuni, kuten mikroaaltouuni, on edelleen vain apulaite, jota kuluttaja pitää useimmiten toisena tai kolmantena ruoanlaittolaitteena. Tämä ominaisuus kasvaa rajoitettujen toimintojen takia, mikä ei salli niiden tulla todella universaaleiksi laitteiksi, kuten ilmakuivaajaksi tai monikattilaksi..

Uuni on hyvä paistaminen - tässä sen etu on ilmeisin. Kaikki muffinssit - piirakat, kotitekoinen leipä, keksejä jne. - se osoittautuu paljon maukkaammaksi uunissa. Tämä vaikutus saavutetaan tarkemman lämmityksen ja itse laitteen suuremman alueen ansiosta, jolloin joissakin tapauksissa saavutetaan "maalaismainen liesiefekti".

Uuni selviää ruoanlaitosta nopeammin, koska toimii erittäin korkeissa lämpötiloissa, mutta sen ominaisuudet eivät todennäköisesti vastaa keskimääräisen perheen päivittäisiä tarpeita. Lihaa ja piirakoita ei kypsennetä päivittäin, ja puurot ja keitot ovat paljon yleisempiä..

Voiko ilmansuodatin korvata kaikki kilpailijansa?

Ilmastointilaite on melko monipuolinen työkalu, ja tarvittavalla osaamisella se voi valmistaa melkein minkä tahansa astian. Tietysti monet suunnitteluominaisuudet asettavat sille tiettyjä rajoituksia, joita ei voida kiertää. Näissä tapauksissa lisälaitteiden käyttö on suositeltavaa.

Esimerkiksi jotkut kaksoiskattilassa keitetyt ruoat ovat terveellisempiä, ja uunissa paistettu piirakka on rikkaampi. Mikroaaltouuni auttaa sinua nopeasti lämmittämään tai sulattamaan ruokaa sekä lämmittämään ruokaa tarvittaessa, mutta se ei pysty valmistamaan täyttä ateriaa, toisin kuin grilli. Sähkögrilli jättää hajuja ja usein epäonnistuu, sen käyttö on perusteltua maakebabien ja kaikenlaisen tupakoinnin tapauksessa, mutta päivittäisen ruoan tulisi olla paitsi maukasta myös terveellistä. Lukuisat ilmastointilaitteen käyttäjien arviot osoittavat, että laite voi hyvinkin korvata suurimman osan harkituista laitteista, mutta joillakin varauksilla.

On parasta, jos sinulla on grilli, kaksinkertainen kattila, mikroaaltouuni ja uuni, jotta voit käyttää niitä käyttötarkoitukseensa tarvittaessa..

Johtopäätös

Ilmansuodattimella on useita etuja edellä käsiteltyyn tekniikkaan verrattuna. Lisäksi on huomattava, että mikään tarkastelluista vaihtoehdoista ei voi väittää olevansa yleinen keittiökone samassa määrin kuin ilmakuivain. Kaikilla edustajilla on varauksia ja toiminnallisia rajoituksia. Ilmastointilaite ei tietenkään ole ilman heitä, mutta näillä rajoituksilla ei ole ratkaisevaa merkitystä..

Tämä laite on parannettu ja korkean teknologian analogi tavallisesta venäläisestä liedestä. Se on suunniteltu valmistamaan ruokaa ympäristöystävällisimmällä ja luonnollisimmalla tavalla..

Noin 30 vuotta on kulunut argrilin keksimisestä, jonka aikana se muuttui suuresta ja suuresta kaapista, joka soveltuu asennettavaksi vain suuriin ravintoloihin, tyypilliseksi keittiökoneiden edustajaksi. Nyt tämä pieni ja kompakti laite on yksi välttämättömistä ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliovalikkoa luonnollisella tavalla valmistetuista ruokia..

Kuinka ilmastointilaite toimii

Sinun on tutkittava sen laitetta tarkemmin, jotta ymmärrät paremmin, miten ilmastointilaite toimii..

Tämä laite koostuu kahdesta osasta:

Se sisältää putkilämmityksen ja tuulettimen sekä laitteen hallintalaitteet, joiden avulla voit valita valmistajan kirjoittamia ohjelmia erilaisten ruokien valmistamiseen..

Alaosa on lasikeraaminen kulho, johon elintarvikkeita laitetaan. Tämän astian koko on 5-15 litraa. Jos kulho on suurempi, tällainen laite ei enää kuulu kotitalousluokkaan, vaan teolliseen.

On myös monitoimikulhoja, joiden työtilavuutta voidaan muuttaa käyttäjän tarpeiden mukaan. Tilavuuden laajentaminen suoritetaan käyttämällä erityisiä suutinrenkaita, jotka lisäävät korkeutta. Työalueelle on myös mahdollista asettaa lasi-, metallikeraamisia tai metalliastioita astioiden valmistamiseksi.

On syytä huomata, että joissakin malleissa on grilli tai jopa vartaat, joihin voit valmistaa todellisen shish-kebabin tai pihvin kotona.

Keittäminen tapahtuu lämmön konvektiomenetelmällä: toisin sanoen lämmittämällä ruokaa erittäin kuumalla ilmalla. Esimerkiksi kotitilassa rakastettu grillattu kana kypsennetään konvektiolla normaalissa 40 minuutissa, ja puoliruhoa tai kinkkua on vielä vähemmän. Kala tällaisessa laitteessa kypsyy vain 20 minuutissa.

Kuumaa ilmaa tuottaa voimakas lämmityselementti, jonka puhaltaa sen takana oleva puhallin. Jotta tuotteet voisivat puhaltaa tämän virtauksen vapaasti, ne sijaitsevat yhden senttimetrin päässä kulhon seinistä..

Ilmastointilaitetta voidaan käyttää kodin savustamona. Tätä varten riittää, että kaadetaan sahanpuru astian pohjalle tai kaadetaan väkevää nestemäistä savua sinne. Ja tuotteet tulisi sijoittaa korotetulle alustalle toimitetulle ritilälle.

Ilmankuivaimessa keitetyn ruoan edut

Tämä laite on suunniteltu vastaamaan terveellisten elintarvikkeiden valmistuksen tiukimmat vaatimukset. Loppujen lopuksi, kuten tiedätte, suurin osa hyödyllisistä aineista säilyy tarkalleen uunissa tai uunissa paistettaessa, ja ylimääräinen rasva tuotteista virtaa alaspäin, mikä vähentää tuotteen kaloripitoisuutta. Lisäksi ilmastointilaitteen avulla voit leipoa ilman öljyn ja rasvojen käyttöä, mikä on erittäin tärkeää ruokavalion kannalta. Jos laitteen omistaja haluaa käyttää puolivalmiita tuotteita, tämä laite auttaa vähentämään niiden kielteiset vaikutukset vatsaan minimiin..

Tämän laitteen ympäristöystävällisyys ja energiatehokkuus ovat ehdoton. Itse asiassa ruoanlaittoon hän käyttää vain kuumaa, puhdasta ilmaa. Haitallisia palamistuotteita ei vapautu. Ja sähkö on paljon halvempaa kuin kaasu, jota kulutetaan suurina määrinä uunin käytön aikana.

Se toimii myös melko nopeasti tuulettimen ansiosta, mikä nopeuttaa merkittävästi leivontaprosessia. Siksi siinä voit keittää kattilan keittoa lyhyessä ajassa, leipoa grillattuja vihanneksia, tehdä pihvi tai lämmittää jo valmiita ruokia. Tämä on hieno niille, jotka kokkaavat ja syövät pieninä annoksina..

Ilmankuivaimessa keitetyn ruoan vahingot

Lukuisissa ravitsemusterapeuttien ja kulinaaristen asiantuntijoiden tämän laitteen tutkimuksissa ei ole havaittu haitallisia vaikutuksia ilmankuivaimen käytöstä. Ainoa vaara, joka voi odottaa sen omistajia, ovat minkä tahansa tuotteen henkilökohtaiset negatiiviset ominaisuudet sekä allergiat tai suvaitsemattomuudet..

Laite on valmistettu kestävistä ja ympäristöystävällisistä muovi- ja metalliosista. Ja solmut ja komponentit sijaitsevat siten, että edes kemiallisesti inertti muovi ei voi ylikuumentua lämmityselementistä ja päästä ruokaan. Voit oppia lisää laitteesta verkkosivustolta

Herkällä naisella nykyaikaisessa maailmassa on niin paljon tehtävää ja vastuita, että hänellä ei yksinkertaisesti ole aikaa kokata täyttä ateriaa. Joten kiirehdimme tietä pitkin töistä, ohi lasten. päiväkodissa ja kouluissa, lähimpään makkaroiden, nyyttien ja pakastettujen pannukakkujen myymälään. Mutta haluan ruokkia kotitaloutta terveellisellä ruoalla, enkä tunne ajaa hevosena :)

Ja insinöörit-keksijät keksivät lopulta sähkölaitteet, jotka itse valmistavat meille maukasta ja terveellistä ruokaa viettämällä vähimmäismäärän minuutteja: aerogrillit ja monitoimikeitin. Ja nyt mietimme, mikä on parempi - ilmankuivain tai multikeitin? Loppujen lopuksi ei ole aina realistista ostaa molempia ja taloudellisia mahdollisuuksia, eikä jokainen keittiö sovi molempiin näihin melko isoihin laitteisiin..

Ilmansuodattimessa valmistettavien hämmästyttävien ruokien määrä on itse asiassa melko suuri. Tämä upea kone voi paistaa, paistaa, hauduttaa, polttaa, grillata ja grillata, ja lisäksi voit steriloida purkit ja sulattaa ruokaa suoraan pakastimesta. Mutta käytäntö osoittaa, että useimmiten ilmastointilaitetta käytetään lihan ja kalan paistamiseen tai paistamiseen. Samanaikaisesti ilmankuivaimessa valmistettujen ruokien maku ja ulkonäkö ovat erittäin ruokahalua, ja se, että niiden valmistuksessa ei käytetä öljyä, asettaa tällaisen ruoan samalle tasolle kuin ihmiskeholle hyödylliset tuotteet..

Tämän keittiökoneen tuotteet käsitellään kuumalla ilmavirralla, ja itse lämmityselementti sijaitsee kannessa, mikä tekee ilmastointilaitteesta periaatteessa samanlaisen kuin moderni sähköuuni. Mutta tavanomaiseen uuniin verrattuna tämä yksikkö valmistaa ruokaa useita kertoja nopeammin ja säästää huomattavasti sähköä..

Multikeitin: ammattilaiset

Monikeittolaite on erittäin hyvä osto nuorelle äidille, koska sen toimintoihin kuuluu sellaisten upeiden ruokien valmistaminen kuin maitopuuro, jogurtit, erilaiset keitot, höyrytetty liha ja vihannekset, muhennos, hyytelöinen liha ja muut pitkää raivoa tarvitsevat astiat. Lisäksi multikeitin osaa täydellisesti valmistaa leivonnaisia. Kaikki nämä astiat ovat erinomaisia ​​pienille lapsille ja tietysti aikuisille. Lisäksi ruoanlaitto monikeittimessä tapahtuu erittäin alhaisissa lämpötiloissa, mikä antaa sinulle mahdollisuuden pitää tuotteissa enintään vitamiineja ja ravintoaineita..

Lisäksi tällainen laite voi purkaa emännän kokonaan ja valmistaa ruokaa ilman hänen läsnäoloaan. Tämä on mahdollista automaattisten asetusten ja ajastinten ansiosta. Ladat vain ruoan kulhoon ja asetat haluamasi tilan ja ajan, ja voit mennä kävelylle (työ, ostos, mennä nukkumaan). Herkullinen lounas (illallinen, aamiainen) on valmis saapumistasi.

Laitteen hoito

Kun valitset keittiöön avustajan, vastaamaan kysymykseen siitä, mikä on parempi kuin ilmankuivain tai monikeitin, tärkeä tekijä on laitteiden sisäpintojen hoito ja puhdistus käytön jälkeen. Ja tässä mielessä ilmastointilaite häviää multikeittimestä. Se on kaksi kertaa niin raskas ja vastaavasti hankalampi, ja lisäksi kannessa oleva lämmityselementti velvoittaa sinut huolehtimaan ilmankuivaimestasi varoen. Käytäntö osoittaa, että edes itsepuhdistustoiminnolla varustetut mallit eivät pysty poistamaan rasva- ja nokijäämät kokonaan, ja ne on lisäksi puhdistettava käsin.

Monikeittokulho painaa noin kolme kiloa ja se voidaan helposti ottaa pestä. Lisäksi siinä on tarttumaton pinnoite, jonka avulla voit helposti poistaa ruokajätteet seiniltä. Ja jos et halua puhdistaa kulhoa ollenkaan, voit laittaa sen astianpesukoneeseen, jossa se saa myös alkuperäisen puhtauden ja kiillon..

Joten kaikki: ilmankuivain tai monitoimikeitin?

On edelleen hyvin vaikea yksiselitteisesti vastata kysymykseen siitä, mikä on parempi kuin ilmakuivain tai monitoimikeitin. Nämä ovat kaksi erilaista laitetta, joilla on erilaiset toimintaperiaatteet ja erilaiset astiat, jotka saadaan uloskäynniltä. Terveellisen ruokailun kannattajille on suositeltavaa valita monikeittolaite. Se korvaa sekä kaksinkertaisen kattilan että kattilan, säilyttäen vitamiineja ja ravinteita kypsennyksen aikana. Öljyn ja rasvan täydellinen puuttuminen säästää ihmiskehon monista sairauksista, joita ilmenee näiden kattiloiden tavanomaisesti keitettyjen ruokien rajoittamattoman saannin taustalla.

Ilmastointilaite sopii runsaan ruoan ystäville, jotka ovat tottuneet erilaisiin makuelämyksiin. Kun valitset tämän laitteen, on pidettävä mielessä, että sitä ei ole kätevää käyttää pienikokoisissa keittiöissä, joten sen ostaminen pienessä huoneistossa on vain, jos sinulla ei ole kotia eikä sen odoteta ostavan uunia.

Yleensä kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ruoassa. Terveellistä ja maukasta ruokaa voi saada mistä tahansa esitetystä laitteesta, tärkeintä on määritellä itse lähestymistapa ruoanlaittoon ja tietysti olla viemättä niiden liiallisesta käytöstä.

Valitsin edelleen monikeittimen monin tavoin, pesun koosta ja monimutkaisuudesta kulinaarisiin mahdollisuuksiin. Ja silti on terveellisempää kokata siinä! Ainakin perhe on onnellinen :)