Image

Mitä he juovat brittiläisessä pubissa?

Vaikka brittiläisten bordellien (julkinen talo) pääliiketoiminta on menettämässä asemaansa, mikä johtaa ruokamyyntiin voittona, tämä ei vaikuttanut pubien vierailijoille tarjoamien alkoholijuomien valikoimaan..

Pelkkä - yli 2000 - Yhdistyneessä kuningaskunnassa tuotettujen olutmerkkien hämmentää ketään. Varsinkin jos pakollinen sääntö juoman tilaamisesta pubiin kulttuuriperinteen mukaan on määritellä oluen tyyppi tai sen valmistaja. Katsotaanpa, mitä voit juoda brittiläisessä bordellissa..

Olutta kutsutaan kansalliseksi juomaksi Britanniassa. Tuomari itse:

  • Yhdistyneessä kuningaskunnassa juodaan päivittäin noin 16 miljoonaa litraa olutta, josta 90% tuotettiin brittiläisissä panimoissa.
  • lisäksi 852 tuhatta litraa Ison-Britannian kansallista juomaa päivässä viedään 120 maailman maahan.

Ehkä syy tähän merentakaiseen menestykseen on Ison-Britannian tiukimmat oluentuotantostandardit ja "todellisen ale" -konseptin, jonka mukaan olut on valmistettava perinteisistä ainesosista: vedestä, ohrasta, humalasta ja hiivasta, jota vanhennetaan sekundäärisen käymisen avulla astiassa. josta se sitten kaadetaan ja tarjoillaan ilman ulkopuolelta tulevaa hiilidioksidia. Laaja valikoima juomia on avain pubin menestykseen
Kuva: Natalia Mills, henkilökohtainen arkisto

Mielenkiintoista on, että monien vuosisatojen ajan ale Britannian saarilla valmistettiin ilman humalaa ja maustettiin yrtteillä: timjami, rosmariini. 1400-luvulla britit alkoivat tuoda humala-oluita Alankomaista, mutta resepti-innovaatioiden juurtuminen kesti vielä puolitoista vuosisataa. Siitä lähtien ale ja olut ovat tulleet synonyymeiksi, vaikka olut onkin nyt yleisempi käsite..

  • Nykyään termi "olut" (olut) Britanniassa yhdistää neljä päihdyttävää juomaa: ale (ale), portteri (portter), stout (stout) ja lager (lager). Jokainen niistä yhdistää satoja ainutlaatuisia olutmerkkejä.

Englantilainen ale-resepti on yksi maailman vanhimmista. Monet tämän juoman lajikkeet eivät ole juurikaan muuttuneet luostarin panimo-päivien jälkeen. Kaikki sama yläkäyminen, jonka aikana erityinen hiiva nousee hiilidioksidikuplien avulla virran pinnalle.

Real ale on elävä tuote, sitä ei pastöroida, ja käymisprosessi jatkuu siinä, vaikka olut on jo myynnissä. Siksi aleen lämpötila tarjoilussa on 11-14 ° C, mikä vastaa viileän pimeän kellarin lämpötilaa. Tämä pubi myy vuosittaisen oppaan brittiläisille pubeille, jotka tarjoavat todellisia ale-oluita
Kuva: Natalia Mills, henkilökohtainen arkisto

Makujen ja tyylien joukosta voidaan erottaa kaksi suosituinta ale-tyyppiä:

  • katkera - katkera, yleensä ruskehtavan punainen ale, jolla on voimakas humala-aromi;
  • mieto - useimmiten tumma olut, jossa on pieni prosenttiosuus alkoholia.

Mieto resepti on suhteellisen uusi, vain puolitoista vuosisataa vanha, ja se keksittiin halvemmaksi ja heikommaksi versioksi tummasta ale ja porterista. Mutta viime vuosisadan puolivälissä mieto oli suosituin hanaolut Britanniassa..

Mutta katkeran reseptin historia on kadonnut vuosisatojen ajan. Voimme varmasti sanoa, että tämän juoman nimi tulee sen mausta: katkera tarkoittaa "katkeraa" englanniksi käännettynä. Monet pubit tarjoavat erilaisia ​​ale-tyyppejä ja vaihtelevat jatkuvasti valikoimaa
Kuva: Natalia Mills, henkilökohtainen arkisto

Katkerat vaihtoehdot eivät ole mahdollisia kaikilla maan alueilla. Ne eroavat toisistaan ​​makunsa, arominsa ja värinsä suhteen, minkä ansiosta jotkut pubit tarjoavat erilaisia ​​katkeruusvaihtoehtoja vaihtamalla valikoimaa muutaman päivän välein. Jos haluat kokeilla jotain hyvin brittiläistä - tilaa katkera!

Suurin osa katkeroista sisältää 4-4,5% alkoholia, ja vain joissakin lajikkeissa on paljon enemmän alkoholia, kun taas toiselle tunnetulle ale-tyypille - vanha ale, melko korkea alkoholipitoisuus on melko luonnollista. Tätä tummaa, mallasmaista maustetta kutsutaan syystä talvenlämmittimeksi. Mutta vahvuudeltaan vanha ale on huonompi kuin skotlantilainen vahva ale, joka voi olla vain vahvempi kuin ohraviini - paksu, tummanruskea ale, jolla on kirkas hedelmäinen maku.

Jos puhumme "hyvin-hyvin" -kohdasta, niin olut "Roger and Out" - yksi maailman vahvimmista ja vahvimmista Britanniassa - 16,9%, valmistetaan Sheffieldin (Etelä-Yorkshire) vanhimmassa panimossa pubissa "Frog and Papukaija "-" Sammakko ja papukaija ".

Porter

Porter, toinen tyypillisesti brittiläinen olut, ilmestyi Englannissa 1700-luvulla ja sitä pidetään vahvan edeltäjänä. Hänen alkuperäisen reseptinsä perusta oli kolmen oluen sekoittaminen eri suhteissa: vanha ale, nuori ale ja vaalea ale.
Baarimikko käyttää käsipumppua lasin täyttämiseen.
Kuva: Natalia Mills, henkilökohtainen arkisto

Tämän sekoittamisen tulosta kutsuttiin usein "kolmeksi langaksi", se oli melko vahva ja sillä oli erityinen maku. Ilmeisesti Lontoon muuttajat olivat ensimmäisiä, jotka arvostivat uutta juomaa, minkä vuoksi tämä laji sai nimen portteri - mikä englanniksi tarkoittaa "portter, loader".

Nykyään portin resepti perustuu periaatteeseen, jossa sekoitetaan pääkäämentetty vierre, ei valmis ale, ja jälkikäymisen menettelyyn. Kantajien myynti valtavissa määrissä ei välttämättä ylpeä, mutta tämä ei vaikuta lajikkeiden lukumäärään ja makujen vaihteluun. Suurimman osan Isossa-Britanniassa toimivista kannattajista tuottaa pienet yksityiset panimot (niitä on nykyään yli 400), jotka ovat luovia ja pitävät kantajan mainetta monimutkaisena ja mielenkiintoisena olutyypinä..

Stout

Stout on paksu musta olut, joka saadaan käymällä korkeissa lämpötiloissa hyvin paahdetusta mallasesta, mikä antaa juomalle kahvin tai suklaan maun. Englantilaiset stoutit ovat pehmeämpiä ja suloisempia kuin irlantilaiset, jotka ovat virkistävän katkeria.

Kuuluisimmat stoutit ovat Imperial stout, joka toimitettiin 200 vuotta sitten Katariinan Suuren pöydälle, ja Irlannin Guinness kuuluisalla sanonnalla hänestä: Guinnes päivässä, pitää lääkärin poissa, mikä tarkoittaa "Guinness - joka päivä ja et tarvitse lääkäriä ".

Vielä viisikymmentä vuotta sitten oluilla, stouteilla ja kantajilla oli kiistaton johtoasema oluen myynnissä Isossa-Britanniassa, mutta tämä on muuttunut 70-luvulta lähtien - ja melkein puolet kaikista Yhdistyneessä kuningaskunnassa kulutetuista olutjuomista on nyt jäljessä..

Lager

Vaalea, kirkas, vaahtoava lager on yleinen olut useimmissa maissa. Sen nimi on peräisin saksalaisesta lagerista, joka tarkoittaa "varasto, varastointi", ja muistuttaa, että kun tämä olut valmistetaan pohjakäymistekniikalla, se kypsyy varastoinnin aikana alhaisessa lämpötilassa. Jos haluat jotain tuttua ja kylmää, tilaa lager
Kuva: Natalia Mills, henkilökohtainen arkisto

Vuoteen 1963 saakka lager-brittejä myytiin vain pulloissa ja myyty määrä oli tuskin prosenttiosuus kaikesta oluesta, mutta mahdollisuus juoda hankaa, elävää lageria ilmestyi 60-luvulla..

Toisin kuin ale, lager on hyvin jäähdytetty. Joten jos haluat jotain tuttua ja kylmää, tilaa lager.

Ei oluen rakastaja? Tilaa pint siideriä pubista. Vaikka Iso-Britannia ei ole tämän samppanja-omenamehun, harvemmin päärynämehun, jonka vahvuus on 2–8%, alkoholijuoman syntymäpaikka, sitä on tuotettu täällä hyvin kauan, Normanin valloittajien ajasta lähtien, ja nykyinen tuotantomäärä on 600 miljoonaa litraa vuodessa. Tuoppi lageria ja puoli tuopin siideriä
Kuva: Natalia Mills, henkilökohtainen arkisto

Siideri on erityisen suosittu Kaakkois-Englannissa, jossa voit maistella ja verrata erilaisia ​​"todellisen siiderin" lajikkeita paikallisissa pubeissa. Isossa-Britanniassa on käynnissä vakava kampanja paitsi "oikean oluen" myös siiderin suojelemiseksi. CAMRA-kampanjan (CAMRA) mukaan siiderissä ei saa olla lisäaineita ja sen on oltava 90% puhdasta mehua. Virallisen lainsäädännön vaatimukset eivät ole niin korkeat - vain 35% pakollisesta mehusta, mutta CAMRA-todistus on tärkeä jokaiselle itsekunnioittavalle pubin vuokranantajalle.

Muut juomat

Tietenkin jokaisessa Ison-Britannian bordellissa voit juoda paitsi olutta tai siideriä, myös valikoiman pubiruokia, väkeviä alkoholijuomia ja vähäalkoholisia alkoholijuomia. Tilastojen mukaan aikuinen britti, joka kuluttaa 100 litraa ale vuodessa, juo myös 20 litraa viiniä, joten viini pubissa on myös yleinen hyödyke..

Haluatko jotain hieman brittiläisempää? Tilaa shandy, cocktail olutta ja limonadia tai inkivääriä. Tilauksen yhteydessä on suositeltavaa selvittää tarvitsetko shandy bitter tai shandy lager, mutta tiedät sen jo hyvin.

Tai voit vain tilata kupin teetä tai kahvia, lasillisen mehua tai kivennäisvettä. Päivän aikana pubissa voit nähdä kävijän, joka kuljettaa tarjottimia teepöytiä pöydälle melkein yhtä usein kuin kävijä lasillisen oluen kanssa. Brittiläisille pubi on ensisijaisesti kohtaamispaikka ystävien kanssa
Kuva: Natalia Mills, henkilökohtainen arkisto

Joidenkin turistien mielipide, joka uskoo, että brittiläinen pubi on paikka, jossa paikalliset juovat rajattomasti olutta ja joskus syövät välipalaa, on väärä. Brittiläisille pubi on ensinnäkin paikka tavata ystäviä ja rentoutua perheen kanssa, mahdollisuus paeta työstä ja ongelmista. Siksi he eivät voi kuvitella Yhdistynyttä kuningaskuntaa ilman pubeja..

Mitä alkoholia britit juovat

Iso-Britannia saarivaltiona eroaa muista Euroopan maista erityispiirteiltään eri elämänaloilla. Tämä koskee myös alkoholia..

Vastaus kysymykseen, mitä brittiläinen juoma näyttää yksinkertaiselta. Jopa kokeneiden matkailijoiden on kuitenkin oluen ja ginin lisäksi vaikea nimetä muita suosittuja alkoholijuomia tai sekoittaa ne irlantilaiseen ja skotlantilaiseen.

Ajattelemalla, mitä he juovat Englannissa, monet muistavat ennen kaikkea olutta. Tämä vaahtoava juoma ei ole yhtä yleistä Britanniassa kuin Saksassa tai Tšekin tasavallassa, huolimatta siitä, että sitä on valmistettu täällä 1200-luvulta lähtien..

Englantilaista olutta on kahta lajiketta: vaalea (lager) ja katkera tumma (bitter) tai lager ja bitter. Perinteisesti vaahtomaista juomaa juodaan pubeissa.

Maassa järjestetään laajamittaisia ​​olutfestivaaleja, esimerkiksi The Great British Beer Festival - suuri juhla tämäntyyppisen alkoholin ystäville. Brändien joukosta britit valitsevat useammin viisi tuotemerkkiä:

  • Adnams;
  • Greene Kingand;
  • Lontoon ylpeys;
  • Sam Smith;
  • Kukat.

Yksi suosituimmista alkoholijuomista Englannissa on ale, jonka historia ulottuu yli kaksikymmentä vuosisataa..

>>> Autonvuokraus Euroopassa. Kannattavan vuokrauksen, ominaisuuksien ja elämänhäkkien salaisuudet Brittiläiset mieluummin juovat ale pubissa. Perinteinen annoskoko 568 ml (englantilainen pintti).

Laadukasta ja kallista ale on saatavana gourmet-myymälöissä ja markkinoilla, halpa ale supermarketeissa. Brittiläiset suosittelevat kokeilemaan Stout, Golden, Bitter ja Mild / Brown Ale:

  • Samuel Smith;
  • Fuller;
  • Boddington;
  • Timothy Taylor;
  • Musta lammas;
  • Harvey et ai.

Mikä on ehdottomasti juoman arvoinen Englannissa, on gini. Se on valmistettu laadukkaasta vilja-alkoholista.

Tuotemerkistä riippuen toisen ajon jälkeen siihen lisätään erilaisten yrttien infuusio, esimerkiksi korianteri, anis, kaneli ja kataja.

Perinteisesti tämä suosittu alkoholi juodetaan tonicin kanssa. Britit erottavat useita korkealaatuisimmista tuotemerkeistä:

  • Greenall's;
  • Kopit;
  • Lontoon towerin vartija;
  • Tanqueray;
  • Gilbeyn;
  • Plymouth;
  • Bombay-safiiri.

Euroopassa englantilainen omenaviini tunnetaan hyvin - Englannissa sitä kutsutaan siideriksi. Vaikka se ei kuulu vahvaan alkoholiin, on olemassa lajikkeita, joista voit huomattavasti juopua. Tietyt siiderityypit valmistetaan päärynöistä.

Maun suhteen britit erottavat tämän alkoholijuoman neljä tyyppiä:

  • katkeransuloinen;
  • hapan;
  • makea;
  • katkera hapan.

Yhdysvaltain vaikutus johti hiilihapotetun siiderin syntymiseen. Viljelijälajikkeet ovat yhä suositumpia. Perinteisesti ne ovat hiilihapottomia. Aspallia pidetään yhtenä suurimmista siiderin tuottajista. Muita tunnetuimpia nimiä ovat:

  • Samuel Smith;
  • Oldfields;
  • Jack Ratt;
  • Musta Kingston;
  • Tuuliset hedelmätarhat;
  • Ellis Wharton -viinit;
  • Tesco;
  • Oliverin Stoke.

Perinteisesti Karibian alueen maita pidetään tärkeimpinä rommin raaka-aineiden tuottajina. Englannissa se alkoi valmistaa merirosvoreseptien mukaan 1700-luvulla..

Kookospähkinöitä, sokeriruokoa, sitruunamelissaa ja muita ainesosia voidaan käyttää tämän aromaattisen alkoholin valmistuksessa..

Suosittujen rommimerkkien luettelo on laaja:

  • Punainen jalka;
  • Amiraali Vermont;
  • Phoenix Tears;
  • Anwick;
  • Bristol Musta;
  • Rumbillion;
  • Faradayn todiste;
  • Itä-Lontoon viinayhtiö Demerara;
  • Vanha suola;
  • Zymurgorium Manchester;
  • Peaky Blinder ja muut.

Pimms

Pitkän aikaa Pimm'siä pidettiin ylemmän luokan hedelmäisenä alkoholijuomana. Nyt Pimmsistä on tullut suosittu kaikkialla Britanniassa, ja kaikki voivat kokeilla sitä.

Juomalla on erityinen väri - tummanruskea ja punertava sävy. Pimms tarjoillaan cocktailina kurkusta, hedelmistä ja alkoholista. Jälkimmäinen voi olla gini, vodka, viski ja jopa samppanja. Käytetään erilaisia ​​hedelmiä, yleensä karhunvatukoita tai vadelmia..

Yleensä juoma tarjoillaan suuressa kulhossa ja kaadetaan lasiin. Jos turistit ajattelevat, mitä englantilaisia ​​juomia kokeilla Englannissa, niin yllättää ystävät tai sukulaiset jollakin epätavallisella, on parasta valita Pimms..

Pastis

Kuten monet muut juomat ja astiat, myös Englannissa alkoholiin vaikuttivat naapurimaat. Pastis - alunperin ranskalainen keksintö.

Englannissa on suhteellisen äskettäin esiintynyt yrityksiä, jotka tuottavat tätä mausteista alkoholijuomaa, jolla on pikantti tuoksu. Yleensä pastista tarjoillaan aperitiivina.

Cornwallissa - Britannian niemimaalla - Pastis valmistetaan fenkolista ja aniksesta - ei ilman syytä sitä kutsutaan usein anisvodkaksi.

Muldwine

Joulun aattona millä tahansa Euroopan loma-messuilla voit maistella lasin glögiä.

Toinen juoma myydään perinteisesti Englannissa - Muldwine. Valmistuksessa käytetään viinejä ja jopa konjakkia. Eri glögi ja gluhwine on, että ensimmäistä ei tarjoilla hedelmien kanssa, lukuun ottamatta muutama viipale oranssi. Mutta käytetään paljon enemmän mausteita.

Summervine

Vaikka "kesäviiniä" - näin kesäviiniä käännetään venäjäksi - ei voida kutsua hienoksi juomaksi, kannattaa yrittää oppia kyläläisten mieltymyksistä lämpimänä vuodenaikana..

Viini valmistetaan monenlaisista hedelmistä. Summervinea harjoitetaan laajalti Englannissa..

Viski

Suurimmalle osalle alkoholijuomia viski liittyy Irlantiin ja Skotlantiin. Englannissa sen tuotanto oli jäädytetty pitkään ja jatkui vuonna 2009.

Juoman maku riippuu siitä, kuinka se juodaan: siisti tai jään kanssa. Brittiläiset rakastavat käyttää viskiä alkuperäisissä cocktaileissa. Englantilaisessa juomassa on kolme lajiketta: vilja (vehnään, ohraan tai ruisiin perustuva), mallas ja sekoitettu.

Tuotemerkkien joukossa suosituimmat ovat:

  • Englantilainen viski;
  • Cutty Sark;
  • Luku 17;
  • Pyhän Yrjön tislaamo;
  • Hicks & heley.

Alkoholijuomien valikoima on Englannissa melko suuri. Maan vierailijoiden ei pidä unohtaa, että juominen julkisissa paikoissa Yhdistyneessä kuningaskunnassa on rangaistavaa lailla..

Mitä juoda Englannissa: olut, siideri, viski ja paljon muuta

Viski! - sinä sanot. Ja olet oikeassa ja väärässä samaan aikaan. Itse asiassa viski tietysti hallitsee, mutta sen lisäksi on mielenkiintoisia alkoholijuomia "erikoisuuksia". Jotkut ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa, jotkut ovat puhtaasti alueellisia, ja voit löytää ne vain pienistä kylistä (tässä tapauksessa sinulla on bonus pysyvyydestä: ne ovat aina hämmästyttävän maukkaita). Tässä ovat vain parhaat.

Viski

Minne voimme mennä ilman sitä? Vanha perinteinen juoma, joka on ollut suosittu Britanniassa vuosisatojen ajan. Yleisiä vaihtoehtoja ovat mallas, vilja ja viljasekoitus tai mallas, kuten etiketissä ilmoitetaan.

Skotlantilaista single malt -viskiä pidetään parhaana; britit juovat sitä yleensä kotona. Viskiä on saatavana missä tahansa juomalaitoksessa, perinteinen annos on 25 grammaa. Amerikkalaiset yleensä juovat sitä jäällä (kivillä), kun taas britit juo sitä siististi (tarkemmin sanottuna suoraa tai siistiä, mutta älä häiritse liikaa), varsinkin jos viski on hyvää. Baari tarjoaa molemmat vaihtoehdot. Jos haluat kokeilla uutta tai tunnettua hyvää viskiä, ​​tilaa ilman jäätä. Skotlannissa, muuten, he eivät voi tarjota jäätä, ellei asiakas itse sitä pyydä: he pitävät tällaisia ​​friisejä täysverisillä juomilla kelvottomana ammatina..

Viskikodin (tai huoneesi) ostamisesta, jos tarvitset korkealaatuista, tunnettua, kiinteää, mutta silti ei korkealaatuista lajiketta, kuten Glenmorangie, Glenfiddich tai Laphroaig, niin helpoin ja halvin tapa löytää se on supermarketista. Valitse vain myymälä, joka ei ole metroaseman lähellä, vaan suuren (se ei yleensä ole aivan keskustassa) - löydät kaikki korkealaatuiset kuuluisat lajikkeet, 30-35 vaihtoehtoa, ehkä jopa enemmän. Tyypillisesti supermarketit myyvät viskiä enintään 18-vuotiaille. Keskihinta 25–40 GBP. Sivun hinnat ovat elokuussa 2018.

Ja jos tarvitset jotain sellaista, eliitti, ei ole minnekään mennä - sinun on etsittävä erikoistunut viskikauppa. Google Map auttaa sinua varmasti. Hinnat ovat tietysti sopivia.

Yleisin alkoholijuoma Britanniassa on ale. Se on tunnettu melkein kaksituhatta vuotta, se on valmistettu ohramallasasta, se eroaa oluesta tummalla värillään ja voimakkaammalla, tiheämmällä maulla. Toinen kriteeri on kaikkein yksiselitteisin: jos on suhteellisen kevyitä visuaalisia juomia, niin periaatteessa ei ole nestemäistä ale..

Venäläiset (eivätkä vain he) kutsuvat usein virheellisesti ale-olutta, mutta tämä on väärin. Olut Britanniassa on ikävää ja yleensä pullotettua. Jos yritit jotain vedossa pubissa, tönäisi satunnaisesti yhteen laskurin hanasta ja saat tumman, tiheän juoman, se ei luultavasti ollut olutta, vaan ale.

Perinteinen ale-osa on englantilainen tuoppi, eli 568 ml, jota tarjoillaan oletusarvoisesti pubissa. Ale voi olla säännöllinen, punainen, vaalea (vaalea, hieman kevyempi ja kevyempi, usein korostuneiden kukkainen muistiinpanojen maku ja aromi) ja tumma (voimakkain). Vakiolajikkeita on helpoin ja halvin ostaa supermarketista, kun taas mielenkiintoisimmat lajikkeet löytyvät maaseutumarkkinoilta ja gourmet-myymälöistä. Hyvää vetolujuutta useissa makuja löytyy mistä tahansa pubista.

Kolmas suosittu vaihtoehto on siideri. Se on pohjimmiltaan käynyt hedelmämehu, perinteisesti Isossa-Britanniassa omena tai päärynä. Englantilainen siideri on hyvin erilainen kuin ranskalainen tai belgialainen, voidaan jopa sanoa, että näillä juomilla on yhteistä vain nimi. Se on saatavana myös missä tahansa pubissa, perinteinen annos on tuoppi.

Jalkapallo Englannissa: derby, fanit ja kuinka paljon lippuja maksaa.

Brittiläinen siideri on erittäin hiilihapotettu juoma ja voi olla makea tai kuiva. Kuiva tarkoittaa yleensä, että se on kuiva, ts. Kuiva. On syytä muistaa, että siideri on salakavala juoma: se juodaan helposti ja huomaamattomasti, kuten mehu, mutta se ei juopu, joten sinun on oltava varovainen sen kanssa. Paras siideri on hana tai pullotettu, mutta sinun ei pitäisi ottaa tölkkejä. Joskus he erottavat "maatilan", se on kylläisempi ja aina kuiva.

Harvinaisempia muunnelmia

Joten selvitimme suosituimmat brittiläiset väkevät alkoholijuomat - mutta tässä on koko minibaari vähemmän tunnettuja, mutta myös ansaitsevan eniten huomiota, ei-lapsellisia juomia englanniksi:

Summerwine, eli "kesäviini". Se on valmistettu hedelmistä (mistä tahansa), kylissä monet ihmiset tekevät sitä edelleen kotona. Jos olet joskus kokeillut venäläistä maan hillohaudua - hyvin samanlainen. Niin sanotusti englanninkielinen kansanversio puheluista: laadusta ei tarvitse puhua, kokeilla omalla vaarallasi - äläkä sano aamulla, ettemme varoittaneet sinua.

Lämmin viini on englantilainen versio glögiä. Myydään vain ennen joulua, toisin kuin venäläinen - harvoin hedelmillä, mutta paljon mausteisempi. Siellä on myös höyrytetty sideri - sama asia, mutta ei viinillä, vaan siiderillä. Myydään pieninä lasimukkeina hana, kausi - hieno asia.

Yritetään tilata glögiä brittiläisestä pubista on hieno tapa hämmentää kaikkia. Tätä nimeä ei käytetä täällä, baarimikot eivät ymmärrä sitä, pubeissa - vielä enemmän. Tilaa Maldwine - et voi mennä pieleen.

Stout, tumma, makea-katkera juoma, joka muistuttaa hyvin tummaa olutta, on itse asiassa erittäin suosittu vaihtoehto maassa, emme edes tiedä, miksi hän tekee sen täällä "harvinaisemmilla" vaihtoehdoilla. Venäjän tunnetuin stoutilajike on tietysti Guinness, mutta yleensä niitä on paljon. Vahvempi kuin olut, perinteinen tarjoilu on tuoppi. Stoutia on ehdottomasti saatavana missä tahansa itsensä kunnioittavassa irlantilaisessa pubissa (ikään kuin olisi muita?)

Med on perinteisesti käännetty venäjäksi "hunajaksi", lausutaan englanniksi "hunajaksi" - keskimmäinen ääni on pehmeä, risteytys "e": n ja ": n" välillä. Tämä on juuri juoma, josta saimme tietää jo koulussa, Stevensonin balladista. Se ei tapahdu vain kanerva, muuten. Juomaa on ollut olemassa pari tuhatta vuotta, reseptin näkökulmasta se keitetään hunajalla ja joillakin kasveilla tai hedelmillä ja sitten käydyllä vedellä. Kanervahunaja keitetään kanervankukkailla (tarkemmin sanottuna varren yläosilla). Se maistuu siemenen ja ale-ristiltä, ​​yleensä makealta.

Kuten "hienovaraisuudet"? Olkaamme ystäviä (lähetämme vain yrityksille).

Perinteisesti hunajaa tuotetaan Skotlannissa, Lontoossa sitä myydään harvoin, pääasiassa hyvän alkoholin tai herkkujen kaupoissa. On hyödytöntä etsiä sitä hanasta. Turistien, varsinkin niiden, jotka eivät ole runoilta vieraita, silmissä se näyttää hyvin romanttiselta, mutta maku on lievästi sanottuna erityinen (kuten monet juomat muiden muinaisten reseptien mukaan) eikä kaikki pidä.

Britannian saaristossa on myös harvinaisempia juomia, esimerkiksi voiöljy, eli voiöljy, sama asia, joka on Harry Potter -kirjoissa, tämä ei ole fiktiota, grogia ja monia muita.

On muistettava, että alkoholin tuonnissa Venäjälle on tullirajoituksia. No, kuten tavallista - tutustuessasi Yhdistyneen kuningaskunnan huimaavaan alkoholimaailmaan, sinun pitäisi tietää, milloin lopettaa. Lisäksi laki kieltää maan juopumasta kadulla.

  • Venäläiset mainitsivat 10 parasta maata, joissa on herkullisin olut.
  • 5 Euroopan maata, joihin jokaisen itsekunnioitavan oluen rakastajan tulisi käydä.
  • Juominen ulkomailla kuten paikallinen: 6 hyödyllistä vinkkiä.

Perinteisiä brittiläisiä juomia

Perinteisiä brittiläisiä juomia

Missä tahansa englantilaisessa kaupungissa on satoja paikkoja, joissa voit tilata alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia.

Paras perinteinen paikka tälle on pubi. Kaupungin keskiosassa on kokonaisia ​​katuja, joissa on pubeja ja baareja.

Lain mukaan pubit voivat olla avoinna klo 23.00 asti tai jopa klo 01.00 asti. Useimpien suurten kaupunkien keskustassa pubit ja baarit ovat kuitenkin auki, etenkin perjantaisin ja lauantaisin, klo 03.00 asti..

Lisäksi viralliset vapaapäivät ja erityisesti uudenvuodenaattona monet pubit pidentävät aukioloaikojaan.

Alkoholijuomat

Englannissa asuu valtava valikoima alkoholijuomia. Kaikissa pubeissa on aina viiniä, useita oluita ja ainakin yksi siideri. Tärkeimmät olutlajit ovat lager (vaalea olut), karvas (tumma) ja stout (humala). Real ale ei ole erillinen ryhmä. Itse asiassa se on eräänlainen olut, joka valmistetaan ja tarjoillaan perinteisellä tavalla..

Suosituin olut on tumma, mutta lager on saamassa yhä enemmän suosiota. Viski on myös erittäin suosittu, erityisesti skotlantilaisessa ja irlantilaisessa tuotannossa. Viskiä on vain kahta tyyppiä: ensimmäinen on jyviä sisältävä malta ja toinen kauraa ja vähän mallasohraa..

Seos on molempien tyyppien sekoitus. Viskillä on muita makuominaisuuksia, joiden laatu riippuu juoman valmistuksessa käytetyistä ainesosista sekä vedestä ja tynnyristä, johon se on lisätty..

Lager on pääasiassa kevyttä, korkealaatuista olutta: kevyttä, kuohuvaa ja kylmää. Yhdistyneessä kuningaskunnassa on monia kansallisia massatuotantotyyppisiä tämän tyyppisiä oluita, koska se on erittäin suosittu nuorten keskuudessa. On mahdollista, että tämä tuote pettää jonkun, joka odotti enemmän vain kylmältä kuplalla valmistetulta alkoholijuomalta. Jotkut kansalliset tuotemerkit ovat paljon parempia ja usein paljon vahvempia..

Bitter on merkittävämpi esimerkki englantilaisesta oluesta, jota virallisesti kutsutaan aleiksi. Se on yleensä tummempi kuin lager.

Stout on tumma, vahva ja yleensä katkera olut. Alun perin juomaa kutsuttiin Porteriksi ("Porter"). Sen luoja Arthur Guinness päätti tehdä siitä paremman ja loi oman versionsa tästä juomasta - Guinness ("Guinness"). Se on yksi tunnetuimmista irlantilaisista tuotemerkeistä maailmassa, ja sitä löytyy melkein kaikkialta Englannista..

Siideri - Englannissa se on omenoista valmistettu alkoholijuoma. Se on yleensä paljon vahvempi kuin olut. Siideriä valmistetaan Englannin lounaisosassa (Somersetin, Devonin ja Cornwallin läänissä). Perinteisin siiderityyppi on scrampi (vahva kuiva siideri) - se on erittäin vahva, hapan juoma, jossa on paljon vaahtoa..

Perry - identtinen siiderin kanssa, mutta valmistettu päärynöistä.

Virvoitusjuomat

Teetä juodaan kaikkialla maassa - kuumaa, vahvaa, maitoa ja sokeria. Siellä on monia suosittuja tuotemerkkejä. Suosituimmat ovat PG-vinkit ("Pee G -vinkit") ja Tetley ("Tetley"). Teetä juodaan yleensä kotona, töissä, aamiaisella edullisissa ravintoloissa tai iltapäivällä sämpylöiden, kakkujen, kerman tai hillon kera..

Kahvi on yhtä suosittua kuin tee. Pikakahvia (lisäämällä kiehuvaa vettä ja maitoa) juodaan kotona, töissä tai halvoissa ravintoloissa. Jos juoma kaadetaan vain kiehuvaan veteen, sitä kutsutaan "mustaksi kahviksi" ja jos vain maitoksi - "valkoiseksi kahviksi" ("valkoiseksi kahviksi").

Kofeiiniton kahvi ei ole kovin yleistä. Suurista kaupungeista löytyy monia kansainvälisiä kahviloita, kuten: Starbucks ("Starbucks"), Costa's ("Costas") ja Cafe Nero ("Cafe Nero") - tarjolla on laaja valikoima kahvia, teetä ja kaakaota.

UK juomia

Ison-Britannian pitkäaikaiset kulinaariset perinteet ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa. Ja tämä ei koske vain ruokia, vaan myös perinteisiä englantilaisia ​​juomia. Kuten monissa muissakin asioissa, Isossa-Britanniassa ihmiset yleensä pidättäytyvät rohkeista kokeista juomiensa valmistuksessa, joten resepti ja koostumus pysyvät muuttumattomina vuosisatojen ajan..

Jos puhumme alkoholittomista juomista, kannattaa ehkä ensinnäkin mainita tee - juoma, jota perinteisesti yhdistetään Englantiin kaikkialla maailmassa. Brittiläinen kansa ei ole muuttanut syvää rakkauttaan tuoksuvaan juomaan monien vuosien ajan ja kuluttaa sitä vuosittain valtavasti..

Kaikkein "englanninkielisin" versio tästä juomasta on tee, johon on lisätty maitoa. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää kaataa maitoa teeseen, eikä päinvastoin. Britit ovat vakuuttuneita siitä, että muuten perinne rikkoutuu ja tuoksu muuttuu. Teejuoma on tärkein tapahtuma, joka melkein määrittelee siistin englantilaisen päivittäisen rutiinin. Lisäksi on parasta käydä pitkiä pieniä keskusteluja teekupin ääressä, tämä on syy tulla yhteen perheen tai vanhojen ystävien kanssa..

Perinteisten englantilaisten juomien joukossa alkoholille varataan kuitenkin paljon enemmän tilaa, aromaattisten voimakkaiden juomien valmistusreseptit siirtyvät sukupolvelta toiselle ja britit arvostavat niitä erittäin hyvin. Riittää, kun muistetaan tällaisen perinteisesti brittiläisen laitoksen, kuten pubin, jossa tarjoillaan olutta, viskiä, ​​alea ja paljon muuta, suuri suosio..

Viski on vanhin brittiläinen alkoholijuoma, ja sitä on valmistettu vuosisatojen ajan. Viski voidaan valmistaa maltaasta, viljasta tai näiden kahden sekoituksesta. Brittiläiset suosivat skotlantilaista viskiä. He juovat sitä 25 grammassa ja, toisin kuin amerikkalaiset, puhtaana, ilman jäätä. Suosituimmat lajikkeet ovat Glenmorangie, Glenfiddich tai Laphroaig.

Toinen brittiläisten yleinen juoma on ale, joka on valmistettu ohramallasasta ja maistuu oluelta, mutta ale-maku on rikkaampi ja tiheämpi, ja väri on tummempi. Kun olet pubissa, sinun pitäisi tilata tuopin ale (568 ml), koska hana-ale on paras. Se on säännöllinen, punainen, vaalea ja tumma (vahvin).

Toinen juoma, joka on levinnyt ympäri maailmaa, mutta herättää assosiaatioita Britannian kanssa, on siideri, joka on itse asiassa käynyt hedelmämehu. Siideri valmistetaan useimmiten omenoista tai päärynöistä, mutta muunnelmat ovat mahdollisia. Hiilihapotetussa ja makeassa siiderissä ei ole lainkaan alkoholia, mutta sinun on oltava varovainen, siitä on helppo saada humalassa. Tutkijat suosittelevat tilaamaan tuopin pubista hanasta tai ostamaan lasipullossa, mutta ei tölkissä.

Edellä mainittujen lisäksi britit juovat usein giniä, vodkaa, konjakkia, grogia. Olut on suosittu brittiläisissä pubeissa, ehkä ei yhtä paljon kuin Saksassa tai Tšekin tasavallassa, mutta täällä on myös olutperinteitä. Esimerkiksi portteri ja vahvempi hedelmäpohjainen stout ovat tyypillisesti brittiläisiä oluita. Voi olla myös mielenkiintoista kokeilla voiöljyä, jonka monet tuntevat Harry Potter -kirjoista..

Vähemmän levinneistä alkoholijuomalajikkeista voidaan erottaa muldwine, joka muistuttaa glögiä vain lisäämällä mausteita. He juovat myös sima, joka on todella hunajajuoma, jossa on hedelmiä tai yrttejä, melko erikoinen maku.

Kokeilessaan alkoholijuomia Britanniassa, matkailijoiden ei pidä unohtaa varovaisuutta ja maltillisuutta. Lain mukaan on kiellettyä kävellä kadulla humalassa. Alkoholia myydään vain 18-vuotiaasta lähtien, joten sinulla on oltava jonkinlainen asiakirja mukanasi.

Suosituimmat 7 perinteistä brittiläistä juomaa

Ison-Britannian pitkäaikaiset kulinaariset perinteet ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa. Ja tämä ei koske vain ruokia, vaan myös perinteisiä englantilaisia ​​juomia. Kuten monissa muissakin asioissa, Isossa-Britanniassa ihmiset yleensä pidättäytyvät rohkeista kokeista juomiensa valmistuksessa, joten resepti ja koostumus pysyvät muuttumattomina vuosisatojen ajan. Muuten, perinteisten englantilaisten juomien joukossa alkoholille on varattu paljon enemmän tilaa, aromaattisten vahvojen juomien valmistusreseptit siirtyvät sukupolvelta toiselle ja britit arvostavat niitä erittäin hyvin. Riittää, kun muistetaan tällaisen perinteisesti brittiläisen laitoksen, kuten pubin, jossa tarjoillaan olutta, viskiä, ​​alea ja paljon muuta, suuri suosio..

7. Pimms

Nyt Pimm's on kesä cocktail, booli, hedelmällinen alkoholijuoma, joka on juonut lämpiminä kuukausina kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Pimms on epätavallisen demokraattinen juoma. Se tarjoillaan kuningattarelle ja hänen yksityisvierailleen hevoskilpailuissa, regateissa ja muissa Lontoon sesonkiaikojen tapahtumissa sekä missä tahansa maan pubissa. Tämä juoma on olennainen osa Ison-Britannian kesää. Joten tätä vuoden aikaa kutsutaan leikillisesti tänne. Ironia viittaa luonnollisesti säähän, mikä voi antaa yllätyksiä. Mikään sää ei kuitenkaan voi vaikuttaa sellaisiin brittiläisen elämäntavan "kuvakkeisiin" kuin lasi Pimmsiä..

6. Squash

Ei, tämä ei ole urheilu tai vihannes. Squash on tyypillinen brittiläinen virvoitusjuoma, joka on valmistettu hedelmistä, mehusta, vedestä ja makeutusaineista. Tämä juoma on todella virkistävä ja jano, erityisesti kesällä..
Isossa-Britanniassa Robinsons on suosituin squash-tuotemerkki. Tämä tuotemerkki oli alun perin tuottanut tätä juomaa tennispelaajille Wimbledonin aikana vuonna 1935..

5. Siideri

Toinen juoma, joka on levinnyt ympäri maailmaa, mutta herättää assosiaatioita Britannian kanssa, on siideri, joka on itse asiassa käynyt hedelmämehu. Siideri valmistetaan useimmiten omenoista tai päärynöistä, mutta muunnelmat ovat mahdollisia. Hiilihapotetussa ja makeassa siiderissä ei ole lainkaan alkoholia, mutta sinun on oltava varovainen, se voi helposti juopua.

Muuten 1700-luvulla maatiloilla puolet työntekijöiden työstä maksettiin usein siiderillä..

4. Gini ja tonic

Gin ja tonic on alkoholijuomasekoitus, joka sisältää kahta pääainesosaa (tietysti giniä ja tonicia) sekä kalkkia ja jäätä. Tärkeimpien ainesosien suhde vaihtelee reseptistä riippuen.

Tämän alkoholijuoman syntymisen historia liittyy Intiassa olleisiin brittisotilaisiin. Heidän joukossaan kiniini-tonika oli 1800-luvulla erittäin suosittu; se annettiin sotilaille, jotta he eivät saaneet malariaa. Tämä juoma maistui hyvin katkeralta. Jotta tonic olisi nautinnollisempi, sitä alettiin sekoittaa giniin, joka oli myös suosittu tuolloin. Kalkki, jota sotilaat söivät juoman, pelasti heidät skorbusta..

3. Ale

Toinen brittiläisten yleinen juoma on ale (inkivääriolut), joka on valmistettu ohramallasasta ja maistuu oluelta, mutta ale-maku on rikkaampi ja tiheämpi, ja väri on tummempi. Kun olet pubissa, sinun pitäisi tilata tuopin ale (568 ml), koska hana-ale on paras. Brittiläiset ovat juoneet ale 1700-luvun puolivälistä lähtien, varsinkin kun sen uskottiin suojaavan ihmisiä infektioilta..

2. Viski

Viski on vanhin brittiläinen alkoholijuoma, ja sitä on valmistettu vuosisatojen ajan. Viski voidaan valmistaa maltaasta, viljasta tai näiden kahden sekoituksesta. Brittiläiset suosivat skotlantilaista viskiä. He juovat sitä 25 grammassa ja, toisin kuin amerikkalaiset, puhtaana, ilman jäätä. Suosituimmat lajikkeet ovat Glenmorangie, Glenfiddich tai Laphroaig.

1. Tee
juoma, joka liittyy perinteisesti Englantiin kaikkialla maailmassa. Brittiläinen kansa ei ole muuttanut syvää rakkauttaan tuoksuvaan juomaan monien vuosien ajan ja kuluttaa sitä vuosittain valtavasti..

Kaikkein "englanninkielisin" versio tästä juomasta on tee, johon on lisätty maitoa. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää kaataa maitoa teeseen, eikä päinvastoin. Britit ovat vakuuttuneita siitä, että muuten perinne rikkoutuu ja tuoksu muuttuu. Teejuoma on tärkein tapahtuma, joka melkein määrittelee siistin englantilaisen päivittäisen rutiinin. Lisäksi on parasta käydä pitkiä pieniä keskusteluja teekupin ääressä, tämä on syy tulla yhteen perheen tai vanhojen ystävien kanssa..

Mitä brittiläiset juovat: opas perinteisille brittiläisille alkoholijuomille

Kaikki tietävät englantilaisen teejuoman perinteen, mutta monet britit eivät halua hemmotella itseään vahvemmilla juomilla. Päätimme selvittää, mitä Ison-Britannian asukkaat valitsevat ystävällisten ja perhejuhlien, elokuvien ja jalkapallo-otteluiden katselun aikana tai kun he haluavat viettää aikaa yksin. Nyt tiedät paitsi kuinka lähteä, myös kuinka juoda englanniksi!

Brittiläisille pubi on toinen koti, jossa voit rentoutua, jutella ystävien kanssa ja nauttia muutaman tuopin olutta. Riippuvuus päihtyneestä juomasta on peräisin keskiajalta. Monet miehet olivat merellä pitkään, ja koska aluksella olevaa vettä ei voitu varastoida pitkään, merimiehet käyttivät olutta janonsa sammuttamiseen..

Aiemmin Yhdistyneen kuningaskunnan pubeja pidettiin yksinomaan mieslaitoksina, mutta nyt naiset eivät ole siellä harvinaisia. Olutta mitataan vieraille pienemmissä annoksissa - 0,33 l kukin.

Kaiken ikäisten suosikki juoma on kevyt lager. Tunnetuimmat tuotemerkit ovat Carling, Stella Artois, Fosters ja Carlsberg. Tummista lajikkeista suosituin on Guinness. Illan aikana englantilainen voi juoda 10 tuopin juomaa, melkein ilman välipalaa. Pienistä välipaloista: keskimääräinen britti pitää siruja ja suolattuja pähkinöitä parhaimpana olutyrityksenä.

Viski

Ensimmäiset, jotka eivät oppineet valmistamaan alkoholia hedelmistä vaan ohrasta, olivat Skotlannin ja Irlannin asukkaita. Samalla kun tislaamot riitelivät siitä, kenen pitäisi ensin valmistaa viskiä, ​​britit nauttivat juomasta hapanmakuisella ja rikkaalla tekstuurilla..

Englannissa uskotaan, että juomaa voidaan kutsua "viskiksi", jos sitä vanhennetaan vähintään 3 vuotta, ja premium-tuotemerkit tarjoavat ikääntymistä 50 vuotta. Suosituimmat lajikkeet ovat ohra, mallas ja sekoitetut, ja niitä voi juoda melkein jokaisessa pubissa. Toisin kuin muissa maissa, Britannian viski on humalassa hieman lämmin ilman jäätä ja sitä tarjoillaan matalassa, paksulla pohjalla..

Kuva: eatupnewyork.com 3

Gin ja tonic

Brittiläiset alkoivat käyttää tätä juomaa useita satoja vuosia sitten malarian ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi. Tonic tehtiin leuan kuoren pohjalta ja oli erittäin katkera. Jotta se olisi maukkaampaa, siihen lisättiin maustettua giniä ja cocktail syödtiin kalkin kanssa. Ensimmäistä kertaa brittiläiset sotilaat maistivat tällaista juomaa Intiassa. Giniä ja tonicia täydennetään aina jäällä, ja ainesosien suhde riippuu reseptistä.

Itse gini on joskus humalassa yhdellä annoksella. Sitä ei saa nauttia, koska alkoholi voi nousta 50 asteeseen. Suosittuja tuotemerkkejä Englannissa: Beefeater, Gordon's, Bombay Sapphire.

Pimms

Toinen suosittu kesäcocktail on sekä tavallisten perheiden että kuninkaallisen hovin rakastama. Pimms ilmestyi 1800-luvulla Wimbledonin tennisturnauksessa ja siitä tuli pian tapahtuman virallinen juoma. Monet yrittivät toistaa James Pimmin luoman reseptin, ja pian ilmestyi numeroituja väärennöksiä: Pimmin # 1, # 2 jne. Ginipohjainen juoma valmistetaan limonadista, hedelmistä, jäästä, mintusta ja kurkusta. Se virkistää täydellisesti, mutta sinun ei pidä hukuttaa sitä: se on helppo juopua, etenkin kuumuudessa, jossa pimmit ovat useimmiten humalassa.

Kuva: psbonjour.com 5

Toisin kuin edelliset juomat, viiniä Britanniassa on valmistettu niin kauan sitten. Paikalliset rypäleet olivat huonolaatuisia, joten viini tuotiin - lähinnä Ranskasta. Sitä pidettiin kalliina juomana, ja aateliset ja kuninkaallinen hovio nauttivat sen. Joskus viiniin lisättiin sokerimausteita, vaadittiin ja juotiin lääkkeinä. Mutta tänään Englannissa on monia viinitarhoja. Lähes kaikki tuotettu viini on valkoista ja sitä voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Britit arvostivat kotimaista juomaa, jolla on hapan ja raikas maku, sitä käytetään laajalti maassa. Suositut tuotemerkit: Chapel Down, Glyndwyr, Silver Bay Point.

Englannissa on pubien lisäksi muita mielenkiintoisia laitoksia. Katso itse!

Yhteiskunta

Terveys

Vaaralliset juomat: määritetään eniten "krapula" -alkoholia

Vaarallisimmat alkoholijuomat, jotka brittiläiset tutkijat ovat listanneet

Vakavimmat seuraukset keholle seuraavana aamuna juhlien jälkeen sisältävät sherryä ja porttia, brittiläinen tiedemies sanoi. 20-asteen juomat aiheuttavat vakavimmat krapulat - ne eivät ole liian vahvoja, mutta imeytyvät verenkiertoon nopeammin kuin vodka. Lisäksi asiantuntija hajosi muutaman muun myytin alkoholinkäytöstä..

Vahvin krapula voi olla sherryn ja portin käyttö. Tähän johtopäätökseen päätyi tutkija Brightonin yliopistosta Isossa-Britanniassa Hal Sosabovski, kertoo Daily Mail.

Suhteellisen vahvat - 20% alkoholipitoisuus - ja keho imeytyy helposti näihin Iberian väkevöityihin viineihin. Vahvempi alkoholi imeytyy elimistöön hitaammin, mikä estää mahalaukun työn. Toisaalta olut ei salli sinun juopua nopeasti, koska sen aste on liian matala..

Brittiläinen tiedemies suositteli myös, ettei juo alkoholia veden kanssa. Tämä ei auta välttämään nopeaa päihtymistä, mutta johtaa vain "helposti sulavaan" alkoholipitoisuuteen, joka on 20%. Aivan samasta syystä kannattaa pidättäytyä sekoittamasta vahvaa alkoholia vähäalkoholisten juomien kanssa..

Nopea päihtyminen, tutkija totesi, saavutetaan kuohuviinien avulla. Syynä tähän on samppanjassa oleva hiilidioksidi. Kuplat auttavat alkoholia imeytymään vereen.

Voit juopua kovasti juoda viskiä ja muuta vahvaa alkoholia, Sosabowski myös varoittaa. Ja vodkan krapula on "hieman lievempi" seuraavana aamuna.

Alkoholin aihe uudenvuoden lomien aatteessa herättää yhä enemmän huomiota sekä kansalaisilta että valvontaviranomaisilta. Venäläisiä ei kannata unohtaa: alkoholin väärinkäytöllä on kielteisiä seurauksia sekä ympäröiville ihmisille että heidän omalle terveydelleen..

Erityisesti joulukuun puolivälissä Rospotrebnadzor julkaisi "alkoholistisen" muistion. Osasto suositteli alkoholin ostamista vain kiinteistä myymälöistä, joilla on lupa myydä alkoholia.

Alkoholijuomien ostaminen kioskeista ja paviljongeista ei ole suositeltavaa. Alkoholin myynti Internetin kautta on kielletty - ostamalla sitä verkosta, henkilö on suuressa vaarassa.

Lisäksi Rospotrebnadzor totesi, että pulloon on kiinnitettävä ehjä kotimaisen alkoholin liittovaltion leima ja tuontijuomien valmisteveromerkki. Korkin on oltava tiukasti pullon lasia vasten eikä vieritettävä.

Alkoholin hintojen nopeaa nousua tai laskua ennen uutta vuotta ei ole odotettavissa, sosiologinen yritys Nielsen kertoi aiemmin. Venäläiset ovat keskimäärin valmiita kuluttamaan alkoholiin 3,7 tuhatta ruplaa - hieman yli kolmanneksen uudenvuoden pöydästä (sen arvioitiin olevan noin 10 tuhatta ruplaa)..

Alkoholijuomien joukossa kuohuviinit ja samppanja olivat suosituimpia - 84%, jota seurasi viini (59%) ja vodka (40%).

Joulukuun alussa lääkärit kertoivat RIA Novostille, kuinka lomalla alkoholin nauttimisesta aiheutuvia haittoja keholle voidaan vähentää. Ensinnäkin on parempi juoda täydellä vatsalla, ja toiseksi sinun ei tarvitse sekoittaa juomia. Lisäksi lääkärit suosittelevat liikkumista enemmän - näin keho aktivoi aineenvaihduntaprosessin ja alkoholin jakautuminen on tasaisempaa..

Lääkärit suosittelevat syödä vihreitä ja salaatteja, joissa on paljon kuitua (sitä löytyy raaka-vihanneksista). Kuitu hidastaa alkoholisten kaloreiden imeytymistä. Juhlapöydässä on myös suositeltavaa tarjoilla runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia - lihaa, kalaa ja siipikarjaa.

Suolakurkkua ei kuitenkaan ole vaikutusta alkoholin imeytymiseen, lääkärit totesivat..

Uudenvuoden pöytä peittää yleensä monia vaaroja kansalaisille. Joulukuun alussa ravitsemusterapeutti Maria Dubskaya kertoi kanavalle viisi, mitkä elintarvikkeet ovat haitallisimpia, mutta suosittuja uudenvuodenaattona. Anti-luokituksen kämmen meni samalle majoneesille. On parempi korvata tämä kastike vähärasvaisella kreikkalaisella jogurtilla ilman lisäaineita, asiantuntija totesi..

Toisella sijalla on samppanja. Kuohuviinin kuplat voivat ärsyttää ruoansulatuskanavaa, stimuloida nälkää ja avata suoran polun syömiselle ja ruoansulatushäiriöille.

Kolmanneksi - rasvainen liha ja makkara sekä siankinkku. Näitä tuotteita käytetään usein "Olivier"-salaatin valmistamiseen, mutta siipikarjanlihaa on silti parempi käyttää - varsinkin kun alkuperäisessä vallankumouksellisessa salaattireseptissä ei ollut makkaraa.

Neljäs ja viides paikka olivat suolakurkkua ja makeisia. Marinoidut ja suolatut vihannekset ovat vasta-aiheisia ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville, ja ne ovat myös haitallisia verenpainepotilaille ja sydänpotilaille. Ravitsemusterapeutti suosittelee vain tuoreiden vihannesten suosimista..

Alkoholijuomat Englanti

Vanha hyvä Englanti on aina ollut unelmani! Kuinka hienoa on olla aivan Lontoon keskustassa Piccadilly Circusissa, istua englantilaisessa kahvilassa ja juoda aitoa englantilaista teetä kello viisi. Ota sitten Lontoon kaksikerroksinen bussi (perinteinen kaksikerroksinen bussi) ja aja se Westminsterin palatsiin ihailemaan maailmankuulua Big Beniä. Kyllä, unelmia. unelmat. Mutta iloksi minun unelmani oli tarkoitus toteutua! Ja neljän tunnin lennon jälkeen päädyin Iso-Britanniaan. Minun onnellani ei ollut rajoja! Lentokentällä minua tervehti pitkäaikainen kirjeystävä - todellinen englantilainen John nimeltä John. Hän vapaaehtoisesti näytti minulle Lontoon, jossa on kaikki nähtävyydet ja englantilaiset perinteet. Ensimmäinen ja alkuperäinen Lontoon perinne, josta opin Johnilta, on viisikello. Kello viisi on kello 17.00 teetauko, jonka otti ensimmäisen kerran käyttöön vuonna 1840 kuningatar Victorian kunniatyttö Bedfordin herttuatar Anne. Läheisessä kahvilassa joimme herkullista perinteistä englantilaista teetä pullilla ja hillolla ja muutimme eteenpäin. Joten ajoimme jo mainitsemallani kaksinkertaisella varrella Lontoon keskusaukiolle - Piccadilly Circukseen.

Tultaessa bussipysäkille näimme heti valtavan neliön, joka oli kirjaimellisesti täynnä ihmisiä kävelyä. Neliön keskellä huomasin suuren suihkulähteen, joka on yksi Lontoon symboleista, enkä voi vain viedä silmiäni jousella ja nuolella varustetun enkelin alumiinihahmosta. Muuten, tämä hahmo tunnetaan lontoolaisten keskuudessa nimellä "Eros". Piccadilly Circuksen ihmiset vain hämmästyttivät minua monimuotoisuudellaan. Siellä oli valkoisia kauluksia, iäkkäitä ihmisiä iltakävelyllä ja jopa Lontoon punkkeja. Tämän nuorten alakulttuurin edustajat herättivät minussa erityistä kiinnostusta. Kirkkaat, moniväriset vaatteet ja samat mohokit tämän kulttuurin edustajien päähän muistetaan koko eliniän ajan! Lisäksi nämä punkarit asettavat kansallisen englantilaisen juoma-giinin jatkuvasti englantilaisen kauluksen taakse. Muuten, tätä alkoholia eivät keksineet lainkaan britit, vaan hollantilaiset, mutta siitä huolimatta britit omistivat ginin. Ja nyt on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella Britanniaa ilman tätä katajuoma..

Seuraavana päivänä John ja minä päätimme katsella vartijanvaihtoa Buckinghamin palatsin ulkopuolella. Saavuimme paikalle täsmälleen klo 11.30, juuri silloin vartijaseremonia vaihtuu. Pukeutunut armeijan paraati järjestetään joka päivä kesällä, mutta talvella - joka toinen päivä. Vaaleanpunaisissa univormuissa ja korkeassa karhuhattuissa vartijat marssivat juhlallisesti portille korvaamaan vanhan vartijan uudella. Kuten John kertoi minulle, vartijanvaihdon historia Englannissa alkoi jo vuonna 1660, jolloin Britannian kuninkaiden palatseja alkoivat vartioida vain kuninkaallisen hovin vartijat. Vuonna 1837 kuningatar Victoria muutti asuinpaikkansa Buckinghamin palatsiin ja perusti vartijat portille. Luulet luultavasti kenestä tahansa voi tulla vartija, mutta olet hyvin väärässä. Jos näit miehen, jolla on moitteeton laakeri, punaisessa univormussa, seisovan lähellä kuningattaren palatsin porttia, sinun pitäisi tietää, että hän on todennäköisesti jonkin vanhan englantilaisen perheen jälkeläinen. Seisontuaan 45 minuuttia, jonka ajan vartijaseremonian vaihto kestää, John ja minä pysähdyimme ja päätimme mennä lähimpään pubiin kokeilemaan kansallista englantilaista juomagogia. Kuumasta ja maukkaasta grogista voidaan puhua hyvin kauan. Tämä juoma koostuu rommista, joka on erittäin laimennettu vedellä ja sokerilla. Aiemmin tämä alkoholi sisältyi Britannian kuninkaallisen laivaston merimiesten päivittäiseen ruokavalioon. Meidän on kunnioitettava brittejä - he valmistavat kotimaista juomaansa mikään muu.

Keskusteltuani Johnin kanssa tajusin, että tarinat brittien hillitsemisestä ja tyytymättömyydestä eivät ole lainkaan fiktiota. Kansansa todellisena pojana John noudattaa kaikkia Britannian perinteitä. Brittiläiset ovat kirjaimellisesti pakkomielle itsehillinnästä, ja heidän vitsinsä ovat todella erityisiä. He pitävät itsehillintää ihmishahmon tärkeimpänä hyveenä. Kun tulimme vierailemaan Johnin ystävien luona, hän varoitti minua välittömästi, että sinun tulisi välttää pöydässä puhumasta kaikesta, mikä liittyy rahaan, yksityisyyteen ja Pohjois-Irlantiin. Viimeinen asia yllätti minut äärimmäisen, mutta en esittänyt tarpeettomia kysymyksiä, ja vapaa-ajalla tutkiessani Internetiä sain selville, että Irlannista oli tullut riippuvainen Britanniasta keskiajalla. Siitä lähtien kahden maan välillä on ollut näkyvä ja näkymätön sota. John varoitti minua myös siitä, että käyntikortteja ei pitäisi koskaan vaihtaa (vaikka en aikonutkaan). Minua hämmästytti se, että britit haluavat asua erillään, Englannissa löytyy harvoin monikerroksisia rakennuksia. Brittiläiset pitävät säännönä huolehtia puutarhastaan, lemmikeistään ja ympäröivästä luonnosta. Muuten, myös paikalliset asukkaat syövät tiukasti aikataulun mukaisesti. Heidän täsmällisyytensä on hämmästyttävää! Aamiainen alkaa klo 8.00 ja sisältää muroja, maitoa, mehuja, paahtoleipää hillolla. Lounas sisältää voileipiä, juomia ja kevyitä salaatteja. Sitten viisikello ja sitten illallinen täsmälleen klo 18.30. Maanmiehemme pitäisi oppia heiltä!

Seuraavana iltana John vei minut ulos ratsastamaan ns. London Eye -kadulla. Tämä nähtävyys on valtava maailmanpyörä, joka sijaitsee Lontoon sydämessä. Köyhä John ei tiennyt, että pelkäsin kauheasti korkeuksia! Häneltä kesti valtavia ponnisteluja saadakseen minut maailmanpyörään. Kuinka sitten katuin sitä, etten ollut ennen sitä juonut ainakin lasillista giniä! Ravistamalla jalat ja käsivarret menin koppiin ja aloimme nousta hitaasti maan yläpuolelle. Sain kauniin lintuperspektiivin Lontooseen. Se vei hengitykseni pois tältä! Näin Big Benin, Buckinghamin palatsin ja amiraali Nelsonin muistomerkin, jota halusin heti tarkastella tarkemmin. Ajottua maailmanpyörällä saavuimme paikkaan, jossa Nelsonin pylväs seisoo. Amiraalin viisimetrinen muoto nousee 44 metrin pylvääseen. Monumentin juurella on neljä massiivista leijonaa, jotka valmisti englantilainen eläinmaalari E.Landseer. Suurimman pronssista valmistetun Nelsonin loi kuvanveistäjä Bailey. Kolonnin neljä sivua on koristeltu freskoilla ja ne on valmistettu vangituista ja sulaneista Napoleonin tykeistä. Sain Johnilta, historian tuntijalta, että olemme Trafalgar-aukiolla.

Katsottuamme veistosta päätimme pysähtyä läheiseen pubiin ja nauttia pullon olutta (standardiemme mukaan tämä on sama kuin litran "selvittäminen" kahdelle). Astuessani pubiin tunsin heti puhtaasti englantilaisen ilmapiirin. Baari on sisustettu erilaisilla kansallisilla instrumenteilla, ja se on sisustettu klassiseen Lontoon tyyliin. Tilasin juuri oikeaa englantilaista olutta, kun yhtäkkiä John pysäytti minut ja tarjosi juoda englantilaista kansallista juomaa. Kuten ystäväni sanoi, tämä juoma on ollut tiedossa 1400-luvulta lähtien. Keskiajalla ale pidettiin välttämättömänä hyödykkeenä kuin leipä, koska toisin kuin pilaantuva maito, ale oli varastoituna hyvin kauan. Nautin todella tästä juomasta, minusta tuntui, että se oli jopa parempi kuin olut.

Viimeisenä päivänä kauniissa Lontoossa en tietenkään voinut olla vierailematta Tower Bridgessä, joka rakennettiin vuonna 1894. John ja minä menimme näyttelyyn, he näyttivät meille huoneen, jossa höyrykoneet hallitsivat sillan työtä. Tarkastelimme myös kiehtovia tarinoita tämän avioeron ihmeestä. Tower Bridge on yksi Lontoon tärkeimmistä ja kauneimmista paikoista. Akrofofiasta huolimatta kävelimme siltaa sillan yläosan polkua pitkin, josta avautui upea näkymä Pyhän Paavalin katedraalille ja Canary Worfin alueelle.

Muun muassa sain tietää, että Englanti on täynnä lomia, esimerkiksi: Notting Hillin karnevaali, maailman vasenkätisten päivä, antiikki- ja kuvataidemessut, Peterborough Beer Festival, ammattimainen vuotuinen kukka-näyttely Lontoon keskustassa.

Lopuksi John sanoi, että minun tarvitsee vain kokeilla kansallista englantilaista viskiä. Tämä viski ei ole laadultaan huonompi kuin kuuluisat skotlantilaiset tuotteet. Maistin turpeita ja turpeettomia viskejä, joiden ikä oli 18 kuukautta. Voin sanoa, ettet kokeile tällaista juomaa missään muualla kuin Lontoossa! Maku on erinomainen!

Seuraavana aamuna minun piti lähteä ja olin hyvin kiitollinen rakkaalle ystäväni Johnille unohtumattomista päivistä Lontoossa. Hän, kuten tosi herrasmies, lupasi tehdä ystävällisen vierailun Venäjälle. En halunnut lähteä Lontoosta niin paljon, että jos John tarjosi minulle kätensä ja sydämensä, en epäröisi tulla rouva Smithiksi. Muuten, John tarvitsee jotain hienovaraisempaa venäjäksi vihjataakseen tämän!