Image

Anodihedelmien hyödylliset ominaisuudet

Sausep (anodi), alias hapankerma-omena, eli annona-neulamainen - kaikki tämä on pieni ikivihreä puu. Siinä on leveät vihreät lehdet ja suuret, sydämenmuotoiset tai soikeat hedelmät, jotka on peitetty suurilla, paksuilla piikkeillä. Kypsyessään hedelmän väri muuttuu tummanvihreästä keltaiseksi. Yhden hedelmän paino voi olla noin 7 kg. Sen massa on tiheä, näyttää puuvillalta ja maistuu kuin ananas.

Alunperin trooppisista maista peräisin oleva sausep. Kermavaahtoa esiintyy myös luonnossa (esimerkiksi Bahamalla ja Bermudalla), ja sitä kasvatetaan eri kansojen kulttuurissa. Sitä viljellään Etelä-Meksikossa ja Kaakkois-Aasiassa, Australiassa ja Perussa, Etelä-Kiinassa ja Argentiinassa. Sausep-puu on melko pitkä ja voi nousta 9 metriin, lehdet ovat erittäin tuoksuvia ja kiiltäviä, yläpuolelta tummanvihreitä ja alapuolelta vaaleanvihreitä. Kauniit kartion muotoiset kukat kasvavat sekä oksilla että puun rungossa.

Useimmiten teetä valmistettaessa käytetään sausep-mehua tai sen kuivattuja hedelmiä. Musta tai vihreä - tärkeintä on kokeilla anodien luonnollisella mehulla kyllästettyä teetä eikä maustettua analogia. Vasta sitten voit kokea tämän unohtumattoman, virkistävän maun ja aromin. Mutta sausepin käyttö ei rajoitu mehun ja hedelmien lisäämiseen teetä. Erilaisia ​​jälkiruokia, jäätelöä, serbettejä, kakkuja, hyytelöitä, säilykkeitä, siirappeja, cocktaileja ja virkistäviä juomia valmistetaan soursop-hedelmien massasta lisäämällä sokeria ja maitoa. Juoma, johon lisätään anodimehua, sammuttaa täydellisesti jano ja sävyttää kuumana päivänä. Jos soursop-mehu "käy", saat vähän alkoholia sisältävän juoman, joka maistuu siideriltä.

Sausep (anodi) on paitsi maukas, myös terveellinen. Soursop-hedelmät sisältävät proteiineja ja hiilihydraatteja, kalsiumia ja rautaa, fosforia ja foolihappoa. Sausepin hedelmissä on runsaasti E-vitamiinia ja C-vitamiinia. Murskattujen, kypsymättömien hedelmien keittämistä käytetään punatautiin. Sakepuun kuoren ja lehtien infuusiota käytetään rauhoittavana aineena.

Tutkijat ovat osoittaneet, että soursop-puun lehdet ja varret sisältävät aineita, joilla on antiviraalisia ja ennen kaikkea syöpää estäviä ominaisuuksia. Luonnollisesti tämä ei ole ihmelääke syöpään, mutta toisin kuin kemoterapia, anodi tuhoaa vain syöpäsolut vahingoittamatta terveitä soluja kehossa. Anodien kypsien hedelmien mehua käytetään korkeaan verenpaineeseen sekä munuaissairauksiin, koska sillä on diureetti. Se stimuloi myös suolistoa, normalisoi mahahapon tuotantoa ja edistää laihtumista..

Annona (Guanabana - smetanaa abloko)

Puu luonnollisissa olosuhteissa saavuttaa 6 metrin korkeuden, huoneessa se on paljon matalampi. Toisin kuin jotkut muut annon, se on ikivihreä puu. Lehdet ovat soikeita tai pitkänomaisia, kiiltäviä, nahkaisia, tummanvihreitä, jopa 15 cm pitkiä, niillä on hieman mausteinen tuoksu, joka on erityisen havaittavissa hierotessa.

Kukat ovat tuoksuvia, suuria (halkaisijaltaan enintään 4,5 cm), koostuvat kolmesta kelta-vihreästä mehevästä ulkoteräksestä ja kolmesta vaaleankeltaisesta sisäpuolesta, jotka voivat näkyä eri paikoissa - rungossa, oksissa ja pienissä oksissa. Kukat eivät koskaan avaudu täysin. Hedelmät ovat soikeita tai sydämenmuotoisia, muodoltaan usein epäsäännöllisiä, pituus enintään 30 cm, halkaisija 15 cm ja paino enintään 3 kg, tummanvihreä, kypsyessään ne muuttuvat kelta-vihreiksi. Hedelmän kuori on ohut, mutta sitkeä, siinä on silmäkuvio. Mehukas vaalea kermainen liha on samanlainen kuin vaniljakastike, joka on jaettu segmentteihin, joissa on joissakin tapauksissa yksi sileä soikea tumma siemen. Massa on tuoksuva, hieman hapan, sillä on ainutlaatuinen aromi, joka muistuttaa hieman ananasta. Hedelmä sisältää useita kymmeniä siemeniä.

Hedelmät korjataan, kun ne ovat vielä kiinteitä, mutta ovat jo muuttaneet värinsä tummanvihreästä hieman kelta-vihreään. Jos hedelmien annetaan kypsyä puulla, ne voivat pudota maahan ja vahingoittua pudotessaan. Sadonkorjuun jälkeen ne voivat pysyä kiinteinä useita päiviä huoneenlämmössä. Kypsät hedelmät ovat riittävän pehmeitä, voit tuntea sen, kun painat sormellasi. Kypsiä hedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa 2-3 päivää. Kuori voi muuttua mustaksi, mutta liha pysyy syötävänä.

Massan voi syödä suoraan hedelmistä lusikalla, se voidaan säilyttää myöhempää käyttöä varten. Kaikki siemenet tulisi poistaa ennen massan mekaanista käsittelyä, koska ne ovat jonkin verran myrkyllisiä. Massasta valmistetaan mehuja, cocktaileja ja muita juomia, perunamuusia, jäätelöä. Indonesiassa vihanneksina käytetään kypsymättömiä hedelmiä.

Annonan kaloripitoisuus

Tuote sisältää runsaasti hiilihydraatteja, sen raakakaloripitoisuus on 94 kcal / 100 g. Säilötty Annona-mesi sisältää 59 kcal / 100 g. Kohtalaisina määrinä annona ei vahingoita hahmoa eikä ylipainoisia ihmisiä..

Annonan hyödylliset ominaisuudet

Hedelmien massa on pehmeää, sitä käytetään mehujen, uutteiden valmistukseen, se on vitamiinien (C, B), mineraalisuolojen (kalsium, rauta, magnesium, fosfori) sekä proteiinien, hiilihydraattien, foolihapon lähde.

Rikkaan vitamiinikoostumuksensa vuoksi sitä käytetään paksusuolen sairauksiin, tukee suoliston kasvistoa, parantaa maksan toimintaa, edistää laihdutusta, normalisoi mahahapon happamuutta, edistää virtsahapon erittymistä elimistöstä, joten sitä suositellaan reumasta, niveltulehduksesta ja kihdestä kärsiville ihmisille.

Suuri joukko ryhmän B vitamiineja tarjoaa terapeuttisen vaikutuksen selkärangan rappeuttavissa sairauksissa, neurologisissa patologioissa.

Tutkimuksen mukaan tämän kasvin sisältämillä aineilla on syöpää estäviä ominaisuuksia. Toisin kuin kemoterapia, joka tuhoaa kaikki solut, nämä aineet vaikuttavat valikoivasti vain vieraisiin soluihin.

Asetoginiini on entsymaattisten prosessien estäjä kasvainkudoksissa.

Suuri määrä ulkomaisia ​​artikkeleita on omistettu asetogeniinin vaikutukselle kasvainten vastaisena aineena. Esitetyt tulokset guanabaanin antituumoriaktiivisuuden tutkimisesta kemoterapeuttiseen lääkeaineeseen adriamysiiniin verrattuna..

Edut guanabaanin kasvainten vastaisessa aktiivisuudessa ja sen selektiivisyydessä kasvainsoluihin nähden. Guanabaanivalmisteella ei ole myrkyllistä vaikutusta terveisiin soluihin, ja sitä käytetään myös laajalti diabeteksen hoidossa.

Guanabana-uutteella on osoitettu olevan antiviraalista vaikutusta. Malarialääke, antimikrobinen, sienilääke, loistenestoaine.

Kuorta ja lehtiä käytetään antispasmodisena ja rauhoittavana aineena, joita käytetään yskään, flunssaan, astmaan, voimattomuuteen, hypertensioon.

Lehtiteetä voidaan käyttää hypnoottisena ja rauhoittavana aineena.

Lehdet voidaan sijoittaa tyynyliinaan tai asettaa tyynyn viereen.

Annona muricata -lehdistä valmistettu rauhoittava tee.

  • Annona Murikat lähtee
  • Sokeri
  • Vesi
  • Kiehauta vesi.
  • Huuhtele annona muricata -lehdet perusteellisesti ja laita ne puhtaaseen teekannuun tai kuppiin.
  • Kaada kiehuvaa vettä lehtien päälle käyttäen noin 3 lehteä kuppia kohti.
  • Sulje kattila ja anna sen kiehua 5-10 minuuttia.
  • Poista lehdet.
  • Lisää sokeria ja sitruunaviipale maun mukaan.

Tämä tee on miellyttävä rauhoittava juoma, joka auttaa lapsiasi nukkumaan kunnolla. Sitä voidaan käyttää rauhoittavana aineena, sillä on myös jäähdyttävä vaikutus..

Annonan vaaralliset ominaisuudet

Useiden hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi Annonalla on myös haitallisia ominaisuuksia. Sokeri-omenansiemenillä on pistävä maku. Niiden syöminen ruoassa johtaa väistämättä myrkytykseen, jolla voi olla vakavia seurauksia. Vältä annonan siementen mehun saamista silmiin, joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa sokeutta!

Muista myös, että sinun ei pidä mennä liiallisesti syömään tämän hedelmän massaa, sinun tulisi tietää toimenpide kaikessa välttääksesi ei-toivottuja seurauksia. Annonan korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi raskaana olevien naisten ei pitäisi syödä sitä.

Latinalaisen Amerikan tutkijat ovat sitä mieltä, että guanabaanin väärinkäyttö voi aiheuttaa Parkinsonin tautia. Lisäksi Annonasta valmistetaan eräänlainen Triamazon-niminen kasvilääke. Tätä lääkettä ei ole lisensoitu, joten sen tehokkuus on erittäin kyseenalainen eikä sitä ole vielä vahvistettu..

Annona

Nämä makeat, mehukkaat, aromaattiset ja ravitsevat hedelmät ovat herkullisimpia trooppisia hedelmiä. Ikivihreiden puiden vihreänkeltaiset kartiomaiset hedelmät kuuluvat Annonaceae-perheeseen ja Annona-sukuun. Lyhyt säilyvyysaika kuitenkin haittaa hedelmien kaupallista tuotantoa, herkkä iho vaikeuttaa niiden poimimista. Kaikesta huolimatta Annonan aromaattiset hedelmät ovat yhä suositumpia lauhkeassa ilmastossa..

Yleiset luonteenpiirteet

Annona on haarautunut puu tai pensas, korkeus 3-8 metriä, vihertävän keltaisilla kukilla. Se kukkii keväällä ja alkukesällä. Alkaa kantaa hedelmää noin 4-5 vuoden kuluttua. Luonnollisessa ympäristössä sitä pölyttävät hyönteiset, vaikka viljelyolosuhteissa keinotekoisen pölyttämisen jälkeen se miellyttää myös hyvillä saannoilla.

  • Yleiset luonteenpiirteet
  • Toiminnot kehossa
  • Hyödyllisiä ominaisuuksia
  • Kuinka valita ja tallentaa annonan hedelmät
  • Kuinka valmistaa ja tarjoilla hedelmäjälkiruokaa

Annonan hedelmät ovat muodoltaan epäsäännöllisesti soikeita tai kartiomaisia, tummanvihreällä iholla ja monikulmioisilla syvennyksillä. Keskimääräisen hedelmän koko on halkaisijaltaan noin 10 cm ja pituus noin 15 cm, paino on noin 350-500 g. Jotkut lajikkeet tuottavat myös suuremman sadon. Kypsä hedelmä voi olla vihertävä tai vaaleanruskea. Niillä on tyypillinen makea aromi, joka havaitaan jopa kaukaa. Kypsä hedelmä tunnistaa helposti sen kermaisesta lihasta, jossa on sileät, kiiltävät mustat siemenet, jotka, kuten annonankuori, eivät ole syötäviä.

Sinun pitäisi tietää, että luonnossa on noin 166 annonalajia, jotka, vaikka niillä on yhteisiä piirteitä, eroavat toisistaan ​​hieman puiden ja hedelmien ulkonäön sekä maun suhteen..

Annona reticulata L tunnetaan myös nimellä verkkokalvona annona. Hän on kermainen omena. Tämä laji, jolla on pienet sileät kartiomaiset hedelmät, kasvaa pääasiassa Intiassa, Pakistanissa, joillakin muilla Etelä-Aasian alueilla, Perussa, Ecuadorissa ja Kolumbiassa. Kaupallista hedelmäviljelyä harjoitetaan Australiassa, Etelä-Amerikassa, Aasiassa, Espanjassa, Italiassa ja Yhdysvalloissa (Kalifornia).

Sokeri-omena tai Annona squamosa on helposti tunnistettavissa hedelmän rungossa olevista sileistä, kartiomaisista harjanteista (matot). On perinteinen Annonan maku ja aromi. Ero on suhteellisesti vähemmän kuitua, mutta enemmän siemeniä.

Atemoya (Annona atemoya) on cherimoyan (Annona cherimola) ja sokeri-omenan hybridi. Sen ominaisuus on parantunut vastustuskyky lämpötilaolosuhteille ja kosteudelle, mikä mahdollistaa puun kasvattamisen trooppisissa olosuhteissa.

Hapan kerma-omena (Annona muricata), joka tunnetaan myös nimellä annona piikikäs, graviola, guanabana tai soussep. Graviolapuun hedelmillä on kirpeä maku ja se on paljon suurempi kuin cherimoyan koko..

Muita tämän eksoottisen puun suosittuja lajeja ovat Annona sileä, senegalilainen, kirjava, Sonkoya.

Toiminnot kehossa

Makea ja maukas Annona-hedelmä sisältää vaikuttavan luettelon välttämättömistä ravintoaineista, vitamiineista, antioksidanteista ja mineraaleista. Hedelmien kaloripitoisuus on melkein identtinen mangon kanssa - 75 kcal. Ei sisällä tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia.

Annona-hedelmiä voidaan käyttää erinomaisena kuidunlähteenä (sisältää keskimäärin 3-8 prosenttia vaaditusta päivittäisestä arvosta), mikä on välttämätöntä suoliston moitteettomalle toiminnalle, syöpää aiheuttavien aineiden, toksiinien ja toksiinien eliminoinnille kehosta sekä kolesterolitason alentamiselle..

Suurin osa hedelmistä sisältää antioksidantteja, joilla on todettu olevan syöpää, malariaa ja antihelmintiä. Yksi tämän työn keskeisistä tehtävistä on C-vitamiini, jota on myös hedelmissä melko suurina määrinä. Ja B-vitamiineilla on suotuisa vaikutus hermoston toimintaan, lievittää ärsytystä ja päänsärkyä.

Kaliumin ja natriumin tasapaino edistää sydän- ja verisuonijärjestelmän asianmukaista toimintaa, säätelee verenpainetta. Lisäksi soursop parantaa maksan, hermoston toimintaa ja poistaa myös ylimääräisen virtsahapon kehosta..

Annona-hedelmien ravitsemukselliset ominaisuudet (perustuu 100 g: aan tuoreita hedelmiä)
Energia75 kcal
Hiilihydraatit18
Proteiini1,6 g
Rasvat0,7 g
Kolesteroli0 g
Selluloosa3 g
Foolihappo23 μg
Niasiini0,64 mg
Pantoteenihappo0,35 mg
Pyridoksiini0,26 mg
Riboflaviini0,13 mg
Tiamiini0,1 mg
C-vitamiini12,6 mg
E-vitamiini0,27 mg
Natrium7 mg
Kalium287 mg
Kalsium10 mg
Kupari0,07 mg
Rauta0,27 mg
Magnesium17 mg
Mangaani0,09 mg
Fosfori26 mg
Sinkki0,16 mg
Beetakaroteeni2 μg

Hyödyllisiä ominaisuuksia

  1. Vahva immuniteetti.

Annonan hedelmissä on yleensä runsaasti C-vitamiinia, joka on välttämätöntä immuunijärjestelmän toiminnalle. Tämä ravitseva hedelmä on voimakas luonnollinen antioksidantti, joka auttaa kehoa vastustamaan infektioita ja poistaa vapaita radikaaleja. Näin ollen se kehittää vastustuskykyä tavallisille sairauksille, kuten vilustuminen, flunssa, ja estää myös tartuntatauteja.

  1. Tulehdusta estävät ominaisuudet.

Jälleen korkean C-vitamiinipitoisuuden ansiosta Annona-hedelmät suojaavat kehoa kaikenlaisilta tulehdusprosesseilta..

  1. Sydämen ja verisuonten suojaaminen.

Kaliumin ja natriumin läsnäolo näissä hedelmissä tekee Annonasta luonnollisen lääkkeen verenpaineen ja sykkeen säätelyyn. Lisäksi kävi ilmi, että smetana-puun hedelmät pystyvät alentamaan kolesterolitasoja ja parantamaan siten veren virtausta sydämeen, estämään verenpainetaudin, sydänkohtauksen, aivohalvauksen..

  1. Syöpälääke.

Korkea antioksidanttipitoisuus tekee Annona-puun hedelmistä hyödyllisiä taistelussa syöpää vastaan. Yksi syistä syöpäsolujen muodostumiseen on vapaat radikaalit. Antioksidantit neutraloivat niiden vaikutukset. Lisäksi hedelmien sisältämät kuidut nopeuttavat toksiinien poistumista kehosta, parantavat ruoansulatusta ja suoliston liikkuvuutta estäen siten ruoansulatuskanavan sairaudet, mukaan lukien pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen. Lisäksi tutkijoiden mukaan kuitu on ihmelääke rintasyöpään..

  1. Aivojen terveys.

B6-vitamiini (pyridoksiini), joka on yksi näiden eksoottisten aineiden kemiallisen koostumuksen ainesosista, parantaa aivotoimintaa, säätelee gamma-aminovoihapon määrää ja vähentää siten ärtyisyyttä, masennusta, eri alkuperää olevaa päänsärkyä, vähentää stressin vaikutuksia ja lievittää hermostollisia jännitteitä.

  1. Suojaus osteoporoosia vastaan.

Guanabanan hedelmissä on runsaasti kalsiumia, joka on välttämätön ravintoaine terveiden luiden ylläpitämisessä. Siksi säännöllinen hedelmien kulutus voi toimia hyvänä osteoporoosin ehkäisyyn..

  1. Sytynsuojavaikutus.

Hapan kerma-omenat tarjoavat sytynsuojaavan vaikutuksen ihmiskehoon. Hedelmäuute parantaa solujen eloonjäämistä vapauttamalla laktaattidehydrogenaasia. Korkeat LDH-tasot osoittavat, että solu on selvinnyt traumasta tai sairaudesta.

  1. Mineraalien lähde.

Kuten on mainittu, nämä hedelmät sisältävät suuren määrän kaliumia, mikä on välttämätöntä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Mutta annona sisältää monia muita mineraaleja, kuten magnesiumia, natriumia, sinkkiä, mangaania ja natriumia..

  1. Korjaus ummetukseen.

Keskikokoinen soursop-hedelmä voi tuottaa noin 5 grammaa kuitua, mikä on lähes 90 prosenttia päivittäisestä arvosta. Tämän vuoksi Annonaa pidetään ummetuksen korjaamiseksi..

  1. Ihon terveydelle.

Ehkä olet jo muistanut, että askorbiinihappo on yksi monista hyödyllisistä aineista, joita annonan hedelmät sisältävät. Ja juuri C-vitamiini tekee näistä hedelmistä erittäin hyödyllisiä terveellisen ihon ylläpitämiseksi. Annonan ainutlaatuinen kemiallinen koostumus edistää haavan paranemista, kollageenin tuotantoa, mikä on välttämätöntä uusien epidermaalisten solujen muodostumiselle. Ikääntymisen merkit, hienot ryppyjä ja ihotäplät ovat seurausta kehon vapaista radikaaleista. Annonan hedelmät auttavat myös voittamaan tämän ongelman..

  1. Hiusten kauneudelle.

Antioksidanttivaikutuksella ja hedelmien rikkaudella hyödyllisillä aineilla on myös positiivinen vaikutus hiusten terveyteen ja ulkonäköön. Annonan hedelmien kupari estää ennenaikaisia ​​harmaita hiuksia.

Soursopin edut ja haitat:

  1. Puun kuorta käytetään ripulin pysäyttämiseen lapsilla ja aikuisilla.
  2. Hedelmistä voidaan tehdä hiusvoite (käytetään usein Intiassa).
  3. Sisältyy joihinkin päätäitä koskeviin lääkkeisiin.
  4. Murskatut lehdet ovat perusta lääkkeelle hysteriaa ja usein esiintyvää pyörtymistä vastaan..
  5. Tiivistetty lehtien keittäminen auttaa parantamaan haavaumia, haavoja, hoitamaan punatautia.
  6. Hedelmistä valmistetaan sokeria ja tiettyjä viinejä.
  7. Sitä käytetään lääkkeenä haitallisia hyönteisiä vastaan.

Pitkän hyödyllisten ominaisuuksien luettelon lisäksi nämä maukkaat ja aromaattiset hedelmät erittäin suurina annoksina voivat olla vaarallisia raskaana oleville naisille, koska niillä on aborttisia ominaisuuksia. Latinalaisen Amerikan tiedemiehet ehdottavat, että liiallinen riippuvuus hapankerma-omenoista lisää Parkinsonin taudin riskiä..

Kuinka valita ja tallentaa annonan hedelmät

Luonnollisessa elinympäristössään guanabanan hedelmäkausi kestää marraskuusta toukokuuhun. Juuri tällä hetkellä sinun pitäisi ostaa hedelmät. Niiden tulee olla ehjät, vihertävän keltaiset, vahvat ja keskikokoiset. Voit selvittää hedelmien kypsyyden painamalla kevyesti sormeasi (pitäisi olla pehmeää).

Huoneen lämpötilassa hedelmät heikkenevät nopeasti. Siksi on parempi varastoida kokonaisia ​​hedelmiä jääkaapissa ja lähettää perunamuusia tai liian mehukkaita hedelmiä pakastimeen (tällä tavalla ne voidaan säästää useita viikkoja).

Kuinka valmistaa ja tarjoilla hedelmäjälkiruokaa

Ainutlaatuisella aromilla ja maulla nämä hapan kerma-omenat ovat erinomaisia ​​jälkiruokia. Huuhtele hedelmät kylmällä vedellä ennen käyttöä.

Helpoin tapa palvella on leikata hedelmät pituussuunnassa ja syödä ne poimalla massa lusikalla. Hävitä siemenet ja nahat.

Lisäksi guanabanaa voidaan käyttää valmistamaan:

  • mehut;
  • cocktaileja;
  • hedelmäsalaatit;
  • meijerijälkiruokien tai jäätelön täyteaineet;
  • piirakoiden täytteet.

Eksoottinen hapankerma-omena, joka muistuttaa hieman ananasta ulkonäöltään, voittaa luottavaisesti eri maiden kuluttajien sydämet. Kun ihmiset oppivat, kuinka hyödyllinen tämä epätavallinen hedelmä on, sen fanien määrä vain kasvaa. Ja guanabanaa täytyy kokeilla vain kerran - tätä herkullista makua ei ole enää mahdollista unohtaa..

Guanabana (smetanaa omena)

Guanabana on trooppinen hedelmä, jolla on useita muita nimiä: graviola, hapankerma-omena, sausep, annona piikikäs. Tällä hetkellä kiinnostus guanabanaa kohtaan on lisääntynyt, koska viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvin hedelmät auttavat parantamaan terveyttä. Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin, mitä ominaisuuksia tällä upealla hedelmällä on..

Missä Annona kasvaa ja miltä se näyttää?

Kasvin kotimaa on Latinalainen Amerikka. Tänään guanabana kasvaa kuitenkin melkein kaikissa trooppisen ilmaston maissa. Se löytyy Kaakkois-Aasiasta, Keski- ja Etelä-Amerikasta, Afrikan maista.

Annona on ikivihreä puu, jolla on suuret lehdet, jotka tuovat voimakkaan tuoksun. Kasvi liittyy ylang-ylangiin, joten se tuoksuu samanlaisella. Lehtien mausteinen tuoksu on erityisen havaittavissa hierotessa.
Annona piikikäs saavuttaa 6 m: n korkeuden. Kukinta tapahtuu kerran vuodessa. Samaan aikaan suuret tuoksuvat kukat peittävät puun oksat ja rungon. Sen jälkeen guanabana tuottaa hedelmää: puuhun ilmestyy pieniä hedelmiä, jotka saavuttavat nopeasti suuret koot.

Annonan hedelmien ominaisuudet

Kypsä hedelmä voi olla 30 cm pitkä ja painaa noin 7 kg. Mutta useimmiten hedelmiä on enintään 5 kg. Lähes kypsät hedelmät vaihtelevat sävyllä vihreästä tummanvihreään. Täysikypsänä hedelmä muuttuu pehmeäksi ja hieman kellertäväksi, ja siinä on melonin kaltainen kuoren väri.
Annonan hedelmät näyttävät erikoisilta: päärynän muotoinen, ohut vihreä kuori ja piikkejä. Mehukas ja herkkä massa on piilossa tämän kuoren alla. Piikit ovat pehmeitä ja siksi vaarattomia.
Syötävät guanaban-sisäosat ovat pehmeitä ja viskooseja, mikä tuntuu suussa. Hedelmän massa on valkoista ja siinä on mustia siemeniä. Hedelmä maistuu vähän kuin mansikka-, ananas- ja sitrushedelmien maku. Hedelmällä on kevyt ja miellyttävä happamuus, ja sen aromi on ainutlaatuinen ja vähän kuin ananaksen tuoksu.

Annonan hedelmät korjataan vielä kiinteinä, mutta niillä on jo hieman kelta-vihreää sävyä. Jos jätät hedelmät kypsymään, ne putoavat maahan ja niiden esittely pilaantuu. Jos painat sormeasi kypsään hedelmään, voit tuntea pehmeyden. Kypsiä hedelmiä voidaan jättää jääkaappiin pariksi päiväksi. Heidän nahkansa voi tummentua hieman, mutta ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa..

Kuinka syödä guanabanan hedelmää

Massaa syödään kätevästi suoraan hedelmistä lusikalla. Tuore massa voidaan säilyttää ja käyttää ajan myötä. Hedelmien siemenet ovat myrkyllisiä, joten ne on poistettava ennen syömistä. Annonan massasta valmistetaan herkullisia juomia, mehuja, perunamuusia, jäätelöä. Indonesian kansalaiset käyttävät kypsymättömiä hedelmiä vihanneksina.
Kypsillä hedelmillä on erinomainen maku. Sen massaa käytetään ainesosana monissa jälkiruoissa. Exot sopii hyvin kermavaahdon ja jäätelön kanssa. Graviolauutetta käytetään teen maustamiseen. Latinalaisen Amerikan maissa guanabanan sisältämät pirtelöt ovat erittäin suosittuja. Käynyt mehu on pohja paikalliselle vähäalkoholiselle juomalle, joka maistuu siideriltä. Lisäämällä konjakkia ja mausteita latinalaisamerikkalaiset saavat alkuperäisiä cocktaileja. Mehukkaasta massasta valmistetaan hilloja, jälkiruokia ja makeisia.

Guanabanan koostumus

Hedelmät sisältävät noin 12% sulavia hiilihydraatteja, jotka antavat ihmiselle hyvän energian. Hapan kermassa on paljon vettä ja vähäinen määrä rasvaa ja proteiinia. Tämä trooppinen hedelmä on tunnettu ainutlaatuisesta valikoimastaan ​​hyödyllisiä ainesosia. Se sisältää monia vitamiineja PP, C, ryhmä B, jne. Rauta, fosfori, kalium, seleeni, kupari, kalsium, sinkki, foolihappo - nämä ovat arvokkaita aineita, joissa on paljon hapankermaa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia soursopissa

Keski- ja Pohjois-Amerikan tieteellisten laitosten tekemät tutkimukset paljastivat guanabaanin epätavalliset ominaisuudet johtuen harvoista sen alkuaineyhdisteistä. Nämä aineet estävät kasvainten muodostumista kehossa. Annonan ominaisuuksia tutkittiin viime vuosisadalla. Länsimaiset lääkärit määräävät hedelmiä tänään
ANONA Sorsop tai soursop syövän ehkäisyyn. Hedelmien voimakkuuden suhteen hedelmät ovat parempia kuin kemoterapiatoimenpiteet. Samalla trooppisilla hedelmillä ei ole sivuvaikutuksia, toisin kuin tuhoava kemoterapia.
Ulkomaisissa julkaisuissa on paljon artikkeleita, jotka on omistettu graviolan kasvainten vastaisen toiminnan tutkimiseen. Toisin kuin vaarallinen kemoterapia, hedelmien vaikuttavilla aineilla on tuhoisa vaikutus vain kehon soluihin, jotka osoittautuivat vieraiksi.
Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että soursop on tappava loisille, jotka ovat päässeet ihmisen ruoansulatuskanavaan. Siksi guanabana on luonnollinen loistenestoaine..

Tällä hämmästyttävällä hedelmällä on myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• sienilääke,
• mikrobilääkkeet,
• rauhoittava,
• malarialääke,
• viruslääke.

Kenelle on hyvä syödä soursopia

Ulkomaalaisia ​​hedelmiä käyttävät lääketieteessä aktiivisesti Etelä- ja Keski-Amerikan asiantuntijat. He uskovat sen olevan erittäin hyödyllinen diabeetikoille, koska se normalisoi sokeritasot. Raaka muodossa oleva Sausep auttaa korkeassa paineessa. Sen runsas vitamiinikoostumus tekee siitä välttämättömän suolistosairauksiin. Hedelmä auttaa poistamaan ylipainon ja normalisoimaan mahamehun happamuuden. Se parantaa maksan toimintaa, auttaa poistamaan myrkkyjä ja virtsahappoa kehosta. Siksi soursopia suositellaan ihmisille, jotka kärsivät kihdistä, niveltulehduksesta ja reumasta. On hyödyllistä käyttää huonossa terveydentilassa ja heikossa immuniteetissa.

B-vitamiinien korkea pitoisuus tekee hedelmistä hyödyllisiä selkärangan neurologisissa sairauksissa ja sairauksissa. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kasvin hedelmiä useimmiten. Lehtiä ja kuorta käytetään rauhoittavana ja kouristuksia estävänä aineena. Niistä valmistetaan decoctions ja infuusiot astman, yskän, verenpainetaudin ja astenian hoitoon. Annonan lehdillä valmistetulla teellä on rauhoittava ja hypnoottinen vaikutus. Kasvin siemenistä valmistetaan öljyä, jota käytetään täitä vastaan. Jauhettuja siemeniä käytetään tehokkaana oksenteena.

Vasta-aiheet

Graviolaa ei tule käyttää raskauden aikana. Liian monien näiden hedelmien syöminen kerralla ei ole suositeltavaa, koska voi esiintyä pahoinvointia. Jos syöt soursopia jatkuvasti ja usein, suolistossa on hyödyllisten bakteerien puute..

Anonan hedelmät sellaisina kuin ne ovat. Sokeri-omena tai Noina. Kuinka valita sellaisenaan ja ainutlaatuiset hyödylliset ominaisuudet

Suosittuja materiaaleja

Tämän päivän:

  • Toipumisaika koronaviruksesta. Koronavirustaudin vaiheet
  • Niskan imusolmukkeiden tulehdus hoidetaan aikuisilla nopeasti kotona. Imusolmukkeiden kotihoito
  • Urutoiminta tunneittain. Ihmisen sisäelinten päivittäinen aktiivisuus.
  • Sienet laihtuminen. Onko mahdollista syödä sieniä ruokavalion aikana?
  • Kuinka parantaa verenkiertoa jaloissa vanhuksilla.
  • Ihme resepti korkean verenpaineen alentamiseksi.
  • Nikolai Mihailovitš Amosov - Neuvostoliiton ja ukrainalaisen tiedemies - lääkäri, rintakirurgi, kyberneetikko, kirjailija.
  1. Anonan hedelmät sellaisenaan. Sokeri-omena tai Noina. Kuinka valita sellaisenaan ja ainutlaatuiset hyödylliset ominaisuudet
  2. Egyptin hedelmät. Kolme Egyptin eksoottista hedelmää
  3. Anonan maku. Yleiset luonteenpiirteet
  4. Eksoottiset hedelmät: valokuvat ja nimet, kuvaus, luokitus herkullisimmista
    • Litsi
  5. Eshta-hedelmät sellaisenaan. Eshta
  6. Cherimoya on mehukas makea hedelmä, joka on kotoisin eteläiseltä pallonpuoliskolta
    • Kuinka cherimoya kasvaa
    • Mitä hedelmiä ostaa ja miten syödä cherimoyaa

Anonan hedelmät sellaisina kuin ne ovat. Sokeri-omena tai Noina. Kuinka valita sellaisenaan ja ainutlaatuiset hyödylliset ominaisuudet

Tämä on niin herkullista! Noinaa löytyy Keski-Amerikasta, Egyptistä, Intiasta, Espanjasta, Portugalista, Australiasta, Kiinasta, kaikista Kaakkois-Aasian maista ja monista muista paikoista.

Ensimmäistä kertaa kokeilimme Noinaa Thaimaassa. Jopa yhtä hedelmää ei voitu hallita, se oli kiinteä, täysin mauton. Mutta kuten myöhemmin kävi ilmi, hän oli vain vihreä.

Kypsällä hedelmällä on pullistumia, kuori voi olla tumma tai kellertävä, ja mikä tärkeintä, se on pehmeää ja helposti puristettavissa sormilla. Tämä hedelmä on suloisin ja mehukas. Noina kypsyy hyvin nopeasti, jos yhtäkkiä ostit kypsymättömän hedelmän, voit ottaa Noinin mukaasi ja hemmotella ystäviä ja sukulaisia ​​tällä ainutlaatuisella hedelmällä.

Noina maistuu makealta, mehukkaalta, ja siinä on pinjansiemeniä. Noinaa voidaan syödä monin tavoin. Voit rikkoa sen käsin ja valita mehukas, valkoinen massa lusikalla, voit leikata sen veitsellä ja syödä myös lusikalla, voit kuoriutua ja leikata sen. Pidin ensimmäisestä vaihtoehdosta paremmin :) Mutta älä unohda, että sisällä on siemeniä, niitä ei voida syödä, ne ovat kovia ja myrkyllisiä, kuten useimmat eksoottiset hedelmät.

Noina on toiseksi kaloreissa Durianin jälkeen, etkä syö paljon siitä. Mutta älä pelkää, nämä eivät ole tyhjiä kaloreita, vaan hyödyllisiä kaloreita, jotka hyödyttävät kehoasi eivätkä jää sivuille..

Kasvumaissa Noinan hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo kauan. Käytä paitsi hedelmiä myös lehtiä ja juuria.

Syönyt vain pari hedelmää, henkilö saa suuren määrän vitamiineja. Noina sisältää suuren määrän kalsiumia. Neune-vitamiinit vaikuttavat positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, lisäävät kehon kestävyyttä ja vahvistavat myös immuunijärjestelmää. Neinalla on kasvainvastaisia ​​ominaisuuksia, on suositeltavaa syödä se kemoterapian aikana, koska sikiön sisältämä asetogeniini vaikuttaa valikoivasti kehon vieraisiin soluihin..

Kypsän Noinan mehua käytetään diureettina, se on erittäin hyvä munuaissairauksiin. Ja murskattuja kypsymättömiä hedelmiä käytetään vatsainfektioihin. Noina sisältää rautaa, magnesiumia, kaliumia, kuparia, kalsiumia, fosforia, C-vitamiinia. Ei sisällä natriumia.

Noynu, parantaa maksan, hermoston toimintaa ja poistaa myös ylimääräisen virtsahapon kehosta.

Hyvä terveys kaikille.

Egyptin hedelmät. Kolme Egyptin eksoottista hedelmää

Huolimatta siitä, että Egyptin ilmasto ei ole paras maataloudelle, kasvatan siellä paljon vihanneksia ja hedelmiä..

Hedelmälliset maat Niilin lähellä tarjoavat monia vihanneksia
: banaanit, melonit, taatelit, viikunat, granaattiomenat. Mutta Egyptissä on hedelmiä, joita on vaikea löytää muualla maailmassa..

Täällä he kutsuvat sitä "eshta" tai makea omena. Vaikka tämä hedelmä ei näytä ruokahalulta, se voi olla erityisen loukkaavaa ihon ulkonäölle. Mutta heti sinä leikkaa se auki, näet makean massan, jolla on kermainen rakenne.

Vaikka se on trooppinen hedelmä, joka on kotoisin Etelä-Amerikan Andeilta, sitä kasvatetaan laajalti Egyptissä.

Eshta sisältää paljon kuitua, antioksidantteja, mineraaleja ja vitamiineja, jotka tukevat immuniteettiamme ja auttavat lievittämään tulehdusta, parantavat silmiä ja sydäntä.

Mutta sinun ei pidä mennä tämän hedelmän mukana, suurina määrinä se on haitallista terveydelle, koska se sisältää hyödyllisten aineiden lisäksi myös haitallisia aineita.

Tämä kaktushedelmä on uskomattoman maukas. Tämä hedelmä kasvaa myös Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, Australiassa. Mutta kesällä Egyptissä piikikäs päärynä löytyy kaikkialta, sen iho on kuorittu ja nauti herkullisesta oranssista massa.

Tätä hedelmää käytetään myös palovammojen hoitoon, se sisältää monia vitamiineja, antioksidantteja, magnesiumoksidia, kuparia. Nämä aineet voivat tehdä luustamme ja hampaistamme vahvempia, parantaa koskemattomuutta ja auttaa ruoansulatus.

Tämä hedelmä tulee Kiinasta, olemme kaikki tuttuja. Täällä sitä kutsutaan hauska nimi "kaka" ja lisätään erilaisia ​​ruokia..

Pienestä koostaan ​​huolimatta se sisältää monia aineita, jotka ovat hyödyllisiä kehollemme. Tämä hedelmä sisältää myös vähän kaloreita, joten on hyvä käyttää sitä laihtumiseen..

Anonan maku. Yleiset luonteenpiirteet

Annona on haarautunut puu tai pensas, korkeus 3-8 metriä, vihertävän keltaisilla kukilla. Se kukkii keväällä ja alkukesällä. Alkaa kantaa hedelmää noin 4-5 vuoden kuluttua. Luonnollisessa ympäristössä sitä pölyttävät hyönteiset, vaikka viljelyolosuhteissa keinotekoisen pölyttämisen jälkeen se miellyttää myös hyvillä saannoilla.

Annonan hedelmät ovat muodoltaan epäsäännöllisesti soikeita tai kartiomaisia, tummanvihreällä iholla ja monikulmioisilla syvennyksillä. Keskimääräisen hedelmän koko on halkaisijaltaan noin 10 cm ja pituus noin 15 cm, paino on noin 350-500 g. Jotkut lajikkeet tuottavat myös suuremman sadon. Kypsä hedelmä voi olla vihertävä tai vaaleanruskea. Niillä on tyypillinen makea aromi, joka havaitaan jopa kaukaa. Kypsä hedelmä tunnistaa helposti sen kermaisesta lihasta, jossa on sileät, kiiltävät mustat siemenet, jotka, kuten annonankuori, eivät ole syötäviä.

Sinun pitäisi tietää, että luonnossa on noin 166 annonalajia, jotka, vaikka niillä on yhteisiä piirteitä, eroavat toisistaan ​​hieman puiden ja hedelmien ulkonäön sekä maun suhteen..

Annona reticulata L tunnetaan myös nimellä verkkokalvona annona. Hän on kermainen omena. Tämä laji, jolla on pienet sileät kartiomaiset hedelmät, kasvaa pääasiassa Intiassa, Pakistanissa, joillakin muilla Etelä-Aasian alueilla, Perussa, Ecuadorissa ja Kolumbiassa. Kaupallista hedelmäviljelyä harjoitetaan Australiassa, Etelä-Amerikassa, Aasiassa, Espanjassa, Italiassa ja Yhdysvalloissa (Kalifornia).

Sokeri-omena tai Annona squamosa on helposti tunnistettavissa hedelmän rungossa olevista sileistä, kartiomaisista harjanteista (matot). On perinteinen Annonan maku ja aromi. Ero on suhteellisesti vähemmän kuitua, mutta enemmän siemeniä.

Atemoya (Annona atemoya) on cherimoyan (Annona cherimola) ja sokeri-omenan hybridi. Sen ominaisuus on parantunut vastustuskyky lämpötilaolosuhteille ja kosteudelle, mikä mahdollistaa puun kasvattamisen trooppisissa olosuhteissa.

Hapan kerma-omena (Annona muricata), joka tunnetaan myös nimellä annona piikikäs, graviola, guanabana tai soussep. Graviolapuun hedelmillä on kirpeä maku ja se on paljon suurempi kuin cherimoyan koko..

Muita tämän eksoottisen puun suosittuja lajeja ovat Annona sileä, senegalilainen, kirjava, Sonkoya.

Eksoottiset hedelmät: valokuvat ja nimet, kuvaus, luokitus herkullisimmista

Palattuaan ensin kaukaiselle lämpimälle maalle monet turistit ja matkailijat kohtaavat runsaasti eksoottisia hedelmiä, jopa nimiä, joita he eivät ole koskaan kuulleet. Autamme sinua selvittämään, millaisia ​​”hedelmiä” nämä ovat. Olemme laatineet kattavimman katsauksen eksoottisista hedelmistä, jotta voit päättää mitä ostaa ja kokeilla tai mitä tehdä jo ostamillesi tuotteille. Valokuvan avulla voit määrittää, millainen tuntematon hedelmä on edessäsi, lukea kuvaus, maku, kypsymisajat sekä kuinka leikata ja kuluttaa sitä.

Ja jos olet jo kokeillut jotakin näistä hedelmistä, voit äänestää suosikkiesi puolesta tai kirjoittaa niistä arvostelu foorumille. Näet äänestystulokset tältä sivulta oikealta, ja mobiililaitteille eksoottisten hedelmien luokitus täältä.

Erilaisia ​​eksoottisia hedelmiä

Litsi (litsi, kiinalainen luumu, litsi).

Pyöreät punaiset hedelmät, halkaisijaltaan enintään 4 cm. Ihana, herkullinen hedelmä. Sen keskellä on yksi luu. Muoto, rakenne ja luu ovat samanlaiset, mutta rikkaamman maun ja aromin. Erittäin mehukas, makea, joskus hapan. Kuori on helposti erotettavissa valkoisesta läpinäkyvästä lihasta.

Valitettavasti tuoretta litsiä ei voi kuluttaa ympäri vuoden: litsi-sadonkorjuukausi alkaa toukokuussa ja kestää heinäkuun loppuun asti. Loppuvuoden on melkein mahdotonta löytää..

Aasian sesongin ulkopuolella voit ostaa purkitettua litsiä tölkeissä tai muovipusseissa omassa mehussa tai kookosmaidossa.

Kypsiä hedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Kuoritut hedelmät voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Litsi sisältää paljon hiilihydraatteja, pektiiniä, kaliumia, magnesiumia ja C-vitamiinia. Erittäin korkea niasiinipitoisuus - PP-vitamiini, joka estää aktiivisesti ateroskleroosin kehittymisen. Litsien yleisen esiintyvyyden Kaakkois-Aasian maissa uskotaan johtuvan ateroskleroosin vähäisestä esiintyvyydestä tällä alueella..

Eshta-hedelmät sellaisenaan. Eshta

Ainutlaatuisella eksoottisella hedelmällä, jota kutsutaan esta, on toinen nimi - "sokeri" tai "kermaomena". Näin sitä kutsutaan useimmiten Egyptissä ja Thaimaassa. Se kasvaa myös Intiassa, Kambodžassa, Etelä-Kiinassa ja jopa Amerikassa. Vaikka aluksi Meksikoa pidetään sen kotimaana. On ehdotuksia, että ashta pääsi muihin lämpimiin maihin kaupan ansiosta.

Tämä hedelmä kypsyy asteikon Anonna-puilla. Anon-suvulla on muuten melko suuri määrä lajikkeita: verkkokalvo tai härkä-sydän, piikikäs, cherimola tai cherimoya ja monet muut.

Puun hedelmä näyttää suurelta, piikiltä ja massiiviselta omenalta. Usein sen paino voi nousta 2,5 kg. Vain valkoista massaa pidetään syötävänä, mutta on suositeltavaa hävittää mustat ytimet. On suositeltavaa syödä vain niitä eshta-hedelmiä, joilla on tumma sävy. On toivottavaa, että se on pehmeä ja hieman rypistynyt, kun hedelmää painetaan hieman. On parempi kieltäytyä ostamasta täysin mustaa Ashta. Tämä tarkoittaa, että se on ylikypsä ja maistuu todennäköisesti melko ikävältä. Mutta jos hedelmän terälehdet ovat vihreitä ja hedelmä itsessään tuntuu kovalta, se tarkoittaa, että hedelmä ei ole vielä valmis syötäväksi. Riittää, kun odotat muutaman päivän, kun ashta kypsyy.

On huomattava, että tämä eksoottinen kasvi on erittäin hyödyllinen. Siinä on paljon fruktoosia ja terveellisiä, helposti sulavia hiilihydraatteja. Se sisältää runsaasti vitamiineja, kuten C, B2 ja B1. Usein maissa, joissa hedelmä on laajalle levinnyt, sitä käytetään tiettyjen sairauksien lääkkeenä.

Eshtalla on erittäin mielenkiintoinen maku. Se muistuttaa useiden ainesosien seosta kerralla: omena, meloni, mansikka ja jogurtti. Ei ole mitään, että arabit kääntävät kirjaimellisesti hedelmän nimen "kerma". On tapana syödä se pienellä lusikalla, leikkaamalla tai rikkomalla se varovasti kahtia. Sitä käytetään kuitenkin myös kulinaarisiin tarkoituksiin..

Thaimaassa hedelmät lisätään jäätelöön, joka saa erittäin herkän ja ainutlaatuisen maun. Totta, tällaisen herkun valmistamisen aikana siemeniä ei korjata. Siksi sinun täytyy poimia ne suoraan jäätelöstä. Kotona, Meksikossa, hedelmiä käytetään monenlaisten jälkiruokien valmistamiseen. Kolumbialaiset haluavat tehdä siitä mehua. Joskus tämä juoma sekoitetaan maitoon..

Eshta-hedelmät kypsyvät runsaasti loka- ja marraskuussa. Tänä aikana tällaisia ​​hedelmiä voidaan nähdä suurina määrinä trooppisten maiden markkinoilla..

On mahdotonta pitää kaikki tarvittavat tiedot ja mielenkiintoiset tiedot päässäsi. Mutta melkein kaikki löytyy Internetistä. Ja haun helpottamiseksi on hakukoneita, kuten Google, Yandex, Rambler. Hakukoneiden mastertalk.ru-foorumi auttaa sinua ymmärtämään eri hakukoneiden kanssa työskentelyn monimutkaisuutta. Tiedot voivat olla hyödyllinen työkalu oikeissa käsissä.

Cherimoya on mehukas makea hedelmä, joka on kotoisin eteläiseltä pallonpuoliskolta

Eteläiset maat ovat aina valmiita yllättämään eksoottisilla hedelmillä. Ja jokaisella matkalla yritämme löytää itsellemme jotain uutta. Valencian-matkan löytö oli cherimoya. Pelkästään nimi herättää uteliaisuutta mistä se on. Cherimoya on kuluttajille suuri hedelmä, joka näyttää suurelta vihreältä kartiosta herkullisella massalla.

Tässä kuvassa näytän sinulle tämän salaperäisen hedelmän Gandian näkymien taustalla, joka avautui hotellin ikkunoista.

Mistä maistaa cherimoya, ellei Espanjassa? Meille tämä on käytännössä helpoin paikka maistella kypsiä hedelmiä, jotka ovat kypsyneet luonnollisissa olosuhteissa, ei kuljetuslaatikoissa.

Tosiasia on, että tämä on Etelä-Amerikan hedelmäpuu, joka muutti Euraasian mantereelle. Cherimoye onnistui tuntemaan olonsa kotoisaksi vain Espanjassa ja Portugalissa. Vain nimetyissä maissa yksi tämän kasvin lajeista on juurtunut ja antaa hyvän sadon..

Espanjan cherimoyaa kasvatetaan Granadan ja Malagan alueilla, ja he yrittävät myydä kapriisit ja herkät kaikenlaisille ravistelulle lähimmissä rannikkokohteissa.

Kuinka cherimoya kasvaa

Cherimola tai cherimoya on melko suuri hedelmäpuu, ja sen korkeus voi olla 8-9 m. Hedelmät ovat myös suuria - 10-20 cm, poikittaishalkaisija on jopa 10 cm.

Johtuen jonkinlaisesta samankaltaisuudesta omenan kanssa, cherimoyaa kutsutaan joskus kermaksi tai sokeri-omenaksi. Hedelmät myydään paloittain ja painon mukaan. Espanjan kaupoissa kilohinta on 2-3 euroa.

Ne hedelmät, joita voi nähdä useammin kaupoissa, painavat kaksi tai kolmesataa grammaa. Niitä kutsutaan pieniksi yksilöiksi. Normaalin kypsän hedelmän paino voi nousta puoleen kiloon. Ja jotkut lajikkeet kotimaassa tuottavat jopa 3 kg. Tarkoitan, että paljon tuo yhden hedelmän.

Joten millainen cherimoya-hedelmä on, on jo selvitetty. Muuta hyödyllistä tietoa seuraavaksi rivillä.

Mitä hedelmiä ostaa ja miten syödä cherimoyaa

Kysymys cherimoyan ostamisesta Espanjassa on hyvin yksinkertainen. Tätä hedelmää myydään monissa hedelmä- ja vihannesliikkeissä ja markkinoilla. Kaupoissa ne on pakattu huolellisesti, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Kuitenkin näet juuri tällaisen hedelmän tämän viestin ensimmäisessä valokuvassa..

Ja markkinoilla olet yllättynyt todellisista cherimoya-dioista. Juuri tällaisen "cherimoin-puomin" näimme Benidormin viljelijämarkkinoilla, jotka matkustivat Costa Blancalla syys-lokakuussa 2019.

Hyllyiltä löytyy hedelmiä, joiden pehmeys vaihtelee. Sinun on valittava sellainen, että ne ovat jo voittaneet epäkypsä kovuus ja pehmenneet hieman.

Mutta sinun ei pidä ottaa erittäin pehmeitä, jos aiot nauttia hedelmistä, äläkä tee niistä humala-juomaa))) Hedelmän ihon tulee olla vihreä, jossa on asteikko, mutta ilman ruskehtavia täpliä.

Asiantuntijat sanovat, että sinun on syötävä cherimoyan makea massa lusikalla. Leikkaa kahtia - ja tuulettimessa on valkoista massaa, jossa on mustia jyviä. Itse asiassa se on kätevää lusikalla.

Ja me halusimme muuttaa eksoottiset hedelmät pieneksi vesimeloniksi - leikata se viipaleiksi ja nauttia mehukas jälkiruoka. Mitä makuuni, tämä luonnollinen jälkiruoka muistuttaa makeaa aromaattista paksua jogurttia.

Olemme kiinnostuneita sellaisesta hedelmästä kuin eksoottisesta herkkuna. Ja missä se on tapana, cherimoyan massaa käytetään jäätelöön lisättyjen sorbettien valmistuksessa. Joissakin maissa sitä käytetään alkoholijuomien valmistukseen.

Mitä sinun ei pitäisi kokeilla maistellessasi tätä hedelmää, ovat siemenet. Heidän maku ei todellakaan tuota, mutta päinvastainen vaikutus tulee nopeasti... Tiedetään, että cherimoyan siemenistä ne muodostavat keinon tuhota loiset.

Älä huoli siementen puremisesta vahingossa. Ne on piilotettu turvallisesti kestävään kuoreen. Jos et yritä paljastaa niitä, he eivät kosketa sinua))

Cherimoya-massa kulutetaan helposti, koska miellyttävän maun lisäksi se sisältää vankan luettelon ryhmän B mineraaleista ja vitamiineista. Maukas ja terveellinen - edut, jotka kiehtovat monia.

Olen jo puhunut yhdestä ainutlaatuisesta tuotteesta Espanjassa. Biologisesti puhdasta ja terveellistä horchata-juomaa tuotetaan vain Valencian yhteisössä. Nyt suosittelen sisällyttämään cherimoya kokeiltavien asioiden luetteloon, kun lähdet lomalle Espanjaan. Ja olin niin kiinnostunut tästä hedelmästä, että päätin testata kasvin eloonjäämisastetta kotona. Toin siemeniä ja kiinnitin ne huonekasveihin. Yksi verso on jo kuoriutunut. Tarkkailemme!

Hapan kerma-omena (sausep): mikä se on, hedelmälliset ominaisuudet ja haitat

Yksi tämän puun hedelmä voi ruokkia useita ihmisiä. Hänellä on monia nimiä, mikä aiheuttaa kiistoja ja hämmennystä aloittelijoiden keskuudessa. Itä-slaavilaisessa maailmassa hedelmät tunnetaan hapankerma-omenana..

  1. Mikä on sausep
  2. Hedelmien nimet
  3. Miltä puu ja hedelmä näyttää
  4. Missä guanabanan hedelmät kasvavat
  5. Vitamiinit ja mineraalit
  6. Guanabanan edut
  7. Kasvien yksittäisten osien vaikutus
  8. Eksoottiset sausep-reseptit
  9. Guanabana lääketieteessä
  10. Kokonaisvaikutus
  11. Guanabana syöpälääkkeenä
  12. Ruoanlaitto
  13. Kasvava guanabana kotona
  14. Guanabanan vahinko

Mikä on sausep

Alun perin lämpimiltä alueilta peräisin oleva guanabana-puu ei ole kovin erottuva kotimaassaan, siellä on eksoottisempia kasveja. Mutta turistille, muille vieraille, sausep on todellinen ihme.

Hedelmien nimet

Tämä eksoottinen hedelmä tunnetaan monilla nimillä:

  • anona;
  • graviola;
  • guanabana;
  • sausep;
  • sirsak;
  • smetanaa omena.

Tätä helpotti esiintyvyys: termillä "graviola" on portugalilaiset juuret, "sausep" - englanti, "guanabana" - espanja.

Kun puhutaan sausepista, smetasta, guanabanasta tai graviolapuun hedelmistä, ne tarkoittavat samaa hedelmää.

Kasvin yleinen tieteellinen nimi on Annona muricata (Annona piikikäs).
Hapan kerman lähin sukulainen on cherimoya. Mutta se kasvaa muissa paikoissa, suurimmat hedelmät eivät ole painavampia kuin 3 kg.

Miltä puu ja hedelmä näyttää

Guanabana on ikivihreä puu, korkeintaan 8-9 metriä. Siinä on leveät mehevät lehdet, joiden pituus on jopa 17 cm, ja hieroessaan siitä tulee herkkä mausteinen aromi.
Lähihuopan päärynänmuotoiset hedelmät ovat myös merkittäviä:

  • Ne ovat suurimpia Annon-perheessä (kussakin on 6-7 kg yksilöitä). Tyypilliset mitat: 15x25 cm, paino 3-4 kg.
  • Kukat ja niiden takana guanabanan hedelmät ilmestyvät kahdesti vuodessa - oksiin ja runkoon.
  • Sakepin massa on beige, mehukas, koostumukseltaan verrattavissa hyytelöön tai kermaan. Kermahedelmä muistuttaa tässä yhteydessä sitrushedelmiä: nämä ovat segmenttejä, joissa on musta siemen.
  • Se on peitetty sitkeällä, ohuella piikillä. Se on aluksi vihreä, muuttuu keltaiseksi hedelmän kypsyessä.
  • Kuten muillakin eksoottisilla tuotteilla, soursopin makuun ei ole yksimielisyyttä. Mutta useimmat ovat yhtä mieltä: se on erittäin virkistävä sekoitus sitrusta, mansikkaa ja ananasta. Kermavaahtoa on verrattu myös ananaisiin.

Sadonkorjuu kypsymätön. Kypsät guanabanahedelmät eivät tartu oksiin eivätkä siedä kuljetusta. Ne kypsyvät matkan varrella, laatikoissa.

Missä guanabanan hedelmät kasvavat

Sausepin historiallinen kotimaa on Keski- ja Latinalainen Amerikka, levinneisyysalue on trooppisia ja subtrooppisia leveysasteita.
Sitä viljellään Australiassa, Intiassa, Malesiassa, Singaporessa, Thaimaan ja Kiinan eteläisillä alueilla ja Sri Lankalla.
Luonnonvaraisesti kasvava guanabana on yleistä Guatemalassa, Bermudalla ja Bahamalla.
Puu on vaatimaton ilmastolle, maaperä, sausepin hedelmät korjataan rannikko- ja alppiviljelmillä.

Vitamiinit ja mineraalit

Sausep-hedelmäliha sisältää hyödyllisiä aineita, kuten vitamiineja, mineraaleja, luonnollisia sokereita.
Vitamiinit: A, ryhmä B (1, 2, 3, 6, 9), C.
Mineraalit sausepissa (mg / 100 g massaa):

  • kalium - 278;
  • fosfori - 27;
  • magnesium - 21;
  • kalsium - 14;
  • rauta - 0,6;
  • sinkki - 0,1.

Jokainen heistä edistää ihmisen yleistä hyvinvointia. Esimerkiksi rauta "valvoo" verta, magnesium - hermoimpulsseja. Fosforilla ja kalsiumilla on positiivinen vaikutus luukudoksen, hampaiden, hiusten, kynsien tilaan. Se on olennainen osa kehon soluja. Mutta toista ei voida rinnastaa ilman toista. Siksi guanabanan erityinen plus on, että molemmat alkuaineet ovat hapankermahedelmän massassa..

BJU sausepa (g / 100 g massaa):

  • proteiinit - 1,01;
  • rasvat - 0,31;
  • hiilihydraatit - 16,83.

Fruktoosin, sakkaroosin ja muiden luonnollisten sokereiden kokonaisosuus guanabanassa on 13,54, kuitu 3,31 g.
Kermahedelmien kaloripitoisuus - 66 kcal.

Guanabanan edut

Guanabanan lääkinnällisiä ominaisuuksia on tutkittu vuosisatojen ajan alueilla, joilla puu kasvaa.
Tuore hapankerma hedelmä tekee luista, kynsistä, hiuksista vahvat ja kauniit.
Guanabana-mehua käytetään loisten karkottamiseen.
Hajuvesi- ja kosmetiikkavalmistajat arvostavat sausep-siemenen eteeristä öljyä.

Kasvien yksittäisten osien vaikutus

Kaikki sausepin osat ovat kysyttyjä lääkkeinä:

  • Sausep-siemenöljy lievittää täitä, poistaa loisia kehosta. Jauhettuja siemeniä annetaan oksentamisen aikaansaamiseksi (esimerkiksi myrkytyksen yhteydessä). Ne parantavat haavoja, pysäyttävät verenvuodon.
  • Sausep-lehdet asetetaan tyynyyn, jotta unesi olisi vahvempi ja rauhallisempi. Raastetuista tuoreista raaka-aineista peräisin oleva raaka hierotaan vatsan alueelle ilmavaivoilla tai iholle. Liemi neutraloi lämmön ja taipumuksen liikesairauteen.
  • Hieman kypsymättömät sausep-hedelmät murskataan ja annetaan punatautiin.
  • Nuorista sausep-versoista keittäminen on määrätty kaihille, sappirakon ongelmille, ruoansulatushäiriöille. Anna lopettaa oksentelu.
  • Sausep-kuorta käytetään maksasairauksiin, niveltulehdukseen, niveltulehdukseen.
  • Sausep-juuret - myrkytyksen vastalääke.
  • Sausep-kukat auttavat Qataria.
  • Kermapuun varsi ja lehdet sisältävät komponentteja, joilla on antiviraalisia ominaisuuksia. Niiden infuusio annetaan vilustuminen, akuutit hengitystieinfektiot ja muut vastaavat ongelmat.
  • Guanabana-uute hoitaa malariaa, tuhoaa sienet ja loiset.

Lehtien, juurakoiden ja sausep-kuoren keittämistä pidetään rauhoittavana ja kouristuksia estävänä aineena. Se auttaa vähentämään kouristuksia, kipua, parantamaan lihasten aivohalvauksen jälkeistä aivohalvausta, selkäytimen tai aivovaurioita.

Eksoottiset sausep-reseptit

Latinalaiselle Amerikalle tavanomainen ja muulle maailmalle outo tarkoittaa "hätätilaa". Sitruunamehua lisätään veteen murskattuihin guanabana-lehtiin. Seos on jaettu kahteen osaan: yksi rasvaa juoppojan pään, toinen annetaan juoda.
Guanabana-lehtiä juetaan unettomuuteen, voiman menetykseen, flunssaan, yskään, astmaan, loisten läsnäoloon.

Guanabana lääketieteessä

Lääketiede käyttää sausepia lääkkeenä.

Kokonaisvaikutus

Farmaseuttisia uutteita guanabana-hedelmistä määrätään monien ongelmien ratkaisemiseksi:

  • Immuniteetin vahvistaminen, virusten torjunta.
  • Ruoansulatuskanava: sausep tukee kasvistoa, normalisoi happamuutta, parantaa paksusuolen.
  • Guanabana-hedelmät edistävät virtsahapon erittymistä, mikä on hyödyllistä niveltulehduksessa, reumassa, kihdessä.
  • Sausep parantaa maksan toimintaa.
  • Vähentää ruumiinpainoa.
  • Hedelmän avulla hermoston patologiat neutraloidaan.

Kypsä hedelmämaksa hoitaa skorbuuttia, punatautia, lisää imetystä.
Nivelkipua, niveltulehdusta, osteokondroosia lievitetään hieromalla sekoitukseen hedelmälihaa, lehtiä, makkaran kuorta ja oliiviöljyä. Menetelmän kirjoittajat ovat intialaisia ​​parantajia. He määräävät sausep-lehtien infuusion antipyreettiksi ripuliin, punatautiin.

Guanabana syöpälääkkeenä

Maailmanlaajuinen hyökkäys herätti 1970-luvulla viestin, jonka mukaan guanabana tappaa syöpäsolut.
Hedelmässä on todettu yhdisteitä, joiden vahvuus ylittää adriamysiinin vaikutuksen kolmella suuruusluokalla. Ja tätä lääkettä pidetään parhaana kemoterapiassa.
Filippiiniläiset mainostavat guanabana-syöpiuutettaan. Sen etuja ovat yksinomaan syöpämuodostumien tuhoaminen, vaarattomuus terveille soluille, kasvainten esiintymisen estäminen.

Ranskan ja Yhdysvaltojen asiaankuuluvat organisaatiot varoittavat kuitenkin: guanabaanaan perustuvia lääkkeitä ei ole sertifioitu, niiden syöpälääkkeitä ei ole vahvistettu..

Vaikka guanabanan hedelmä on hyödyllinen herkullisena syövän ehkäisyyn.
Uskotaan, että amerikkalaisen maanviljelijän Boysenin keksimä Boysenin marja, vadelmien, karhunvatukkaiden ja loganmarjojen hybridi, on suojattu ontoprotektorilla..

Ruoanlaitto

Hapan kerma kulutetaan tuoreena tai jalostettuna:

  • Mehut puristetaan guanabana-hedelmistä, valmistetaan otteita, kompoteja.
  • Tavalliset leivonnaiset, joissa guanabana lisätään eksoottiseen tuotteeseen.
  • Hapan kermamassasta tulee sorbetti, hyytelö, mousse, hillo.
  • Maustetut makeiset valmistetaan helposti. Makkaramassa hienonnetaan tehosekoittimessa tai hierotaan seulan läpi, vähitellen kiehuvaksi, täytetään muotteihin, jäähdytetään.
  • Ensiluokkainen maku on tehnyt guanabanahapan kermasta kymmenien jälkiruokien perustaksi. Hän on loistava yhdistettynä jäätelöön tai kermavaahtoon.

Latinalaiset amerikkalaiset ovat muuttaneet smetana-mehu-pirtelöistä maailmanlaajuisesti tunnustetun juoman. Ja eksoottinen alkoholi valmistetaan fermentoidusta mehusta.
Hedelmät voidaan purkittaa.

Helpoin tapa nauttia sausepista on leikata hedelmät erilleen ja sitten lusikalla ulos massa.

Ruokakulttuurin asiantuntijat maista, joissa sausep kasvaa, käyttävät kypsymätöntä guanabanaa suolaisen ruoan ainesosana..

Kasvava guanabana kotona

Toisin kuin muut trooppiset hedelmät, soursop on vaatimaton. Sisäisen kasvihuonepuutarhan ystävät ovat oppineet sen viljelyn myös keskileveydellä.
Sausep-puu ei kasva yli 2 m, se ei tarvitse jättiläisiä ruukkuja tai neliöitä. Parempi sijoittaa se aurinkoiselle puolelle, vettä säästeliäästi.
Nuori sausep-taimi ilahduttaa sinua heti: sen kukista ja lehdistä tihkuu herkullinen, eksoottinen aromi.
Ensimmäiset guanabanan hedelmät ilmestyvät kolmantena tai neljäntenä vuonna taimen istuttamisen jälkeen maahan.

Guanabanan vahinko

Kuten mikä tahansa hedelmä, guanabana on sekä hyödyllinen että haitallinen:

    Annonasiinia on hapan kerma-massassa. Se on neurotoksiini, jolla on haitallinen vaikutus keskushermoston toimintaan..

Hapan kerman säännöllinen, kohtuuton kulutus voi aloittaa aivosolujen tuhoutumisen ja Parkinsonin taudin kehittymisen. Latinalaisen Amerikan lääkärit varoittavat tästä.

Ja tavanomaiset rajoitukset: hapankerma trooppiset hedelmät on kielletty raskaana oleville naisille sen korkean kalsiumpitoisuuden ja yksilöllisen sietämättömyyden vuoksi.

Hapan kerma on terveellistä, mutta sinun ei pidä syödä liikaa. Tämä pätee matkailijoihin, jotka vierailevat Thaimaassa, Intiassa ja muilla kasvun alueilla. Kypsän makkaran pinta on riittävän pehmeä, jotta voit tuntea sen painettaessa. Sisätiloissa hedelmä säilyttää kunnonsa 4-5 päivää, melkein viikon jääkaapissa.