Image

Mikä on maapähkinäkasvi ja miten se kasvaa puutarhassa ja kotona?

Maapähkinät ovat tuttu tuote, jolla on paitsi erinomainen maku, myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta kasvista on tullut suosittu tuote monissa maissa. Muinaiset intiaanit tunsivat kulttuurin, joka oli alun perin peräisin Etelä-Amerikasta. Jo ennen Columbuksen ilmestymistä he tiesivät, mitä maapähkinät olivat, ja käyttivät tätä tietoa..

Intiaanit kutsuivat sitä "Ankhukiksi", käyttivät sitä ruokaan, valmistivat siitä lääkkeitä. Se, jolla oli maapähkinöitä, oli todellinen rikas mies, voit käyttää sitä rahan sijaan. Mitä ovat maapähkinät tänään - monien ihmisten suosikki herkku, hämmästyttävä pähkinä, joka kasvaa maan alla.

Kuinka ja missä se kasvaa?

Kaikki eivät tiedä kuinka maapähkinät kasvavat. Visuaalisesti se on pieni haarautunut pensas, jonka korkeus on 70 cm, ja se voi kasvaa ylöspäin ja hiipiä maata pitkin. Vuorotellen istutetut soikeat lehdet kasvavat pitkillä varret. Ohut varsi kasvaa kukka, joka kallistuu vähitellen maahan ja hautautuu siihen, missä maapähkinät kasvavat.

Pölytys tapahtuu kukan sisällä, ja pähkinät kasvavat maassa. Syynä on ilmasto paikoissa, joissa maapähkinät kasvavat, ja kuinka korkeat lämpötilat ovat heille haitallisia. Kuumuuden vuoksi kukat kuolevat, mikä tarkoittaa, että niiden hedelmät eivät kehity. Tällä poikkeuksellisella menetelmällä kasvi suojaa hedelmiä kuivuudelta. Tunkeutunut maaperään, munasarja alkaa kasvaa nopeasti 5-10 cm: n syvyydessä muodostaen kotelon muotoisen palon siemenillä. Useita "pähkinöitä" kehittyy yhdessä palkassa.

Mikä perhe: pähkinä tai palkokasvit?

Sen ymmärtämiseksi, onko se pähkinä vai ei, on tärkeää tietää, mihin perheeseen kasvi kuuluu. Sillä on myös muita nimiä: kiinalainen saksanpähkinä, maanalaiset maapähkinät. Koska se ei ole yllättävää, mutta kasvi kuuluu palkokasvien perheeseen, ja hedelmä on "maapähkinä" tai "viljelty maapähkinä".

Tuote on runsaasti proteiinia, ja toisin kuin saksanpähkinät, se ei sisällä paljon rasvaa, joten se on dieettituote.

Kuinka kasvaa maassa, puutarhassa?

Kasvi on vaatimaton, joten sekä kokenut että aloitteleva kesäasukas voivat kasvattaa maapähkinöitä kotona puutarhassa. Asianmukaisella hoidolla tämä prosessi ei ole erityisen vaikea..

Voit käyttää kahta istutusmenetelmää: siemeniä tai taimia. Suuri osa valinnasta riippuu ilmastosta. Lämpimillä alueilla voit istuttaa maapähkinänsiemeniä turvallisesti puutarhaan heti, kun lämpötila laskee noin 15 asteeseen ja yön pakkaset loppuvat. Taimien istuttaminen lisää satoa.

Tässä ovat perusvaiheet kuinka maapähkinöitä istutetaan ja kasvatetaan kotona kasvipuutarhassasi:

  1. Löysää maaperää, valmistele reiät.
  2. Aseta siemenet 10 cm syvälle tai siirrä taimet maaperän kanssa.
  3. Anna asianmukainen hoito.

Maapähkinöiden viljelyyn kesämökissä tai kasvipuutarhassa on valittava valaistu alue, joka on kaukana puista. Yhtenäiset versot ilmestyvät 2-3 viikon kuluttua.

Kastelu on tärkeä tekijä maapähkinöiden onnistuneessa kasvatuksessa maassa: heti kun maa kuivuu, se on kostutettava. Kastelu tulee tehdä kerran viikossa kuivina aikoina ja tarpeen mukaan sateisina aikoina. Jokaisen kastelun jälkeen sinun on irrotettava maaperä kyllästymään hapella. Kesäkuussa maapähkinät kukkivat oransseilla kukilla, jotka ulottuvat aurinkoon. Kukinta kestää 14 päivää, minkä jälkeen he alkavat hautautua maahan. Vahvistettuja pensaita voidaan vuotaa kuin perunoita. Tässä vaiheessa pensaita on tarpeen kastella vain pitkittyneen kuivuuden aikana..

Maapähkinöiden erikoisuus on, että niiden hedelmät kehittyvät hitaasti maan alle, joten pitkäaikainen lämpö on heille erittäin tärkeää. Viileällä säällä on parempi peittää se kalvolla. Tietämällä kuinka maapähkinöitä istutetaan ja kasvatetaan, voit saada kunnollisen sadon. Alkusyksystä voit kaivaa testiholkin ja tarkistaa pähkinöiden kypsyyden. Kaivetut pensaat on kuivattava useita päiviä ja erotettava sitten juurista. Jos varastointi on tarkoitettu, on parempi jättää siemenet palkoihin..

Sinun on ymmärrettävä viljelykasvien erityispiirteet pohjoisilla alueilla. On tärkeää valmistaa maa lämpimälle sängylle syksyllä hautaamalla kasvijätteet matalaan syvyyteen, joka mädäntyy talven aikana ja alkaa tuottaa lämpöä. On myös tärkeää antaa taimille lämpöä ja ennen maapähkinöiden kasvattamista rakentaa kasvihuone tai yksinkertaisesti peittää sänky folioilla. Kasvihuoneisiin tomaattien tai muiden korkeiden vihannesten väliin istutetut maapähkinät osoittavat hyviä tuloksia..

Kuinka itää istutusta varten?

Kuinka itää maapähkinöitä istutettaviksi itsestään hyvän sadon saamiseksi - tämä kysymys huolestuttaa monia. Ensinnäkin sinun on ostettava syksyllä kuorimattomat palot, joissa siemenet säilyvät. Maapähkinöiden kypsymisaika on 130-150 päivää, joten sinun on keskityttävä alueesi ilmastoon taimia istutettaessa.

Maapähkinöiden viljely eteläisillä alueilla istutus alkaa maaliskuun alussa. Kaikki eivät osaa itää maapähkinöitä kotona, jotta siemenet eivät mädänny..

Hellävämpi menetelmä maapähkinöiden itämisessä on laittaa muutama pähkinä kerrallaan kosteaan puuvillatyynyyn ja sitten kääriä kaikki levyt pussiin. 3-5 päivän kuluttua siemenet kuoriutuvat, ja voit istuttaa ne laatikkoon, jossa on maaperää. Voit yrittää olla liottamatta pähkinöitä lainkaan, mutta istuttaa ne välittömästi maaperään..

Ennen kuin istutat maapähkinöitä taimia varten, sinun on valmisteltava riittävästi ruukkuja. On parempi laittaa astiat lämpimälle ikkunalaudalle, jotta maaperä lämpenee. Kolmen viikon kuluttua taimet kasvavat 10-12 cm: iin ja ne voidaan istuttaa paikalle.

Kuinka istuttaa oikein avoimeen maahan?

Ennen maapähkinöiden istuttamista sinun on kiinnitettävä huomiota istutusmateriaaliin. Valitse ehjät, suuret siemenet ja kuori ne.

Kun valitset sopivimman paikan maapähkinöiden istuttamiseen puutarhaan, on parempi pysähtyä kasvisviljelykasvien kasvupaikalle. Jos istutat maapähkinöitä sen jälkeen, kun palkokasvit on korjattu paikalta, on olemassa riski saada pieni sato. Paikan tulisi olla valaistu, tuuletettu, ilman varjoa. Sinun on puhdistettava se lannoitusjäämistä.

Ennen kuin istutat maapähkinöitä ulkona, sinun on varmistettava, että maaperä on tarpeeksi lämmin. Maa on kostutettava, löysennettävä perusteellisesti ja tehtävä matalia reikiä. Maapähkinöiden istuttamiseksi oikein on tärkeää, että kasvien välillä on riittävä etäisyys: reikien välillä 50 cm. Kuhunkin reikään laitetaan 3-5 siementä, koska heikkoja taimia ei voi itää.

Siementen asettamisen jälkeen sinun on kasteltava sänky runsaasti, jotta se ei hämärtyisi.

Tietäen kuinka maapähkinät istutetaan oikein, sinun on myös varmistettava asianmukainen hoito: löysää maaperää säännöllisesti ennen ensimmäisten versojen ilmestymistä. Aloe Veran hoitovaatimukset.

Onko mahdollista istuttaa kotona ruukussa?

On myös mahdollista kasvattaa maapähkinöitä kotona. Tätä varten sinun on tarjottava sopivat olosuhteet maapähkinöiden viljelylle, mukaan lukien:

  • pääsy päivänvaloon;
  • riittävä kastelu;
  • oikea-aikainen ruokinta;
  • optimaalinen lämpötila.

Maapähkinöiden kasvattamiseksi maapähkinätaimet tulisi kastella runsaasti huoneenlämpötilassa olevalla vedellä. Varo tuholaisia, kuten hämähäkin punkkeja. Kun tuholaisia ​​esiintyy, kasvi on hoidettava ajoissa systeemisillä sienitautien torjunta-aineilla ohjeissa ilmoitetulla annoksella. Ennen maapähkinöiden istuttamista kotona on tärkeää huolehtia oikeasta lämpötilasta. Kasvi on termofiilinen ja voi kuolla alle + 15 -arvolla.

Maapähkinöiden istuttamiseksi kotona sinun on otettava tilavat astiat hedelmällisellä löysällä maaperällä. Noudata sitten näitä ohjeita:

  1. Kostuta substraatti.
  2. Aseta paistettu pähkinä keskelle ja syvennä 2 cm.
  3. Peitä folio.

On tarpeen tarkkailla, kuinka maapähkinät kasvavat kotona, ilmata taimi, poistamalla kalvo säännöllisesti. Kun kaksi ensimmäistä lehteä ilmestyy, voit poistaa sen kokonaan. Noin puolitoista kuukautta istutuksen jälkeen maapähkinät kukkivat, ja viljely vähenee munasarjojen onnistuneeksi juurtumiseksi.

Jotta voisit kasvattaa mahdollisimman monta maapähkinää kotona, sinun on annettava riittävä syvyys munasarjan kaivamiseen. Pähkinät kypsyvät 10 cm: n syvyydessä.

  1. Kun kasvin lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuihtuvat, voit korjata: ravista sisältö potista.
  2. Vapaa savikomasta.
  3. Ripusta pensas lämpimään ja tuuletettuun paikkaan.

10-12 päivän kuluttua voit erottaa palot juurista ja lähettää pähkinät varastointiin. Tietäen kuinka kasvattaa maapähkinöitä kotona ruukussa, saat sadon pähkinöitä omalle ikkunalaudalle ilman suurta vaivaa. Ja kuinka voit paistaa ne herkullisesti - lue täältä.

Hyödyllinen video

Video näyttää maapähkinöiden istutuksen ja sadonkorjuun:

Maapähkinät: ulkona viljely

Maapähkinät tai maapähkinät ovat lasten ja aikuisten suosikki herkku, maukas ja terveellinen, ja niitä voidaan helposti kasvattaa henkilökohtaisella juonella. Maapähkinöiden hoitaminen viljelyn aikana on samanlainen kuin perunoiden hoito..

Katsotaanpa tarkemmin: viljelytekniikka ja maapähkinöiden hoito, sadonkorjuu, tuholaisten ja tautien torjunta.

Maapähkinä kuuluu palkokasvien perheeseen ja on kotoisin Etelä-Amerikasta. Nykyään maapähkinöitä viljellään alueilla, joilla on lämmin ilmasto - tämä on Ukrainan, Transkaukasian ja muiden keskialue..

Maapähkinöiden kuvaus

Maapähkinät ovat palkokasvien perheiden vuotuisia kasveja, joiden korkeus on enintään 60 cm, ja kasvien juuristo on halkaisijaltaan jopa 1 metri, mikä johtaa hyvin kuivuuteen..

Maapähkinät kukkivat valkeahkoilla tai kelta-punaisilla kukilla kesäkuun lopusta lähtien. Yksi kukka kukkii vain yhden päivän ja sitten haalistuu. Hedelmät ovat soikeita, enintään 6 cm pitkiä papuja, jotka kypsyessään uppoavat maahan ja kypsyvät siellä.

Maapähkinöiden tyypit ja lajikkeet

Perinteisesti kaikki viljellyt maapähkinälajit voidaan jakaa neljään ryhmään.

Espanjalainen ryhmä - pienet maapähkinät, joissa on paljon öljypitoisuutta. Ytimet vaaleanpunaisella-ruskealla vaipalla. Tätä tyyppiä käytetään maapähkinävoin, suolattujen ja sokeroitujen pähkinöiden tuotantoon..

Valencia-ryhmä - lajikkeet, joissa on suuret ytimet. Korkeat kasvit sileillä hedelmillä, 3 siementä kukin.

Runner Group - tämän ryhmän lajikkeet ylittävät maun espanjalaiset lajikkeet ja antavat myös korkeat sadot. Tätä maapähkinää käytetään maapähkinävoin, suolattujen pähkinöiden valmistamiseen oluelle.

Virginia-ryhmä - suuri, valikoituja maapähkinöitä, joita käytetään makeisiin.

Maapähkinöiden viljelytekniikka

Maapähkinänviljelyalueen tulee olla hyvin valaistu, varjoisa ja hyvin tuuletettu. Maaperä on kevyttä, mustaa maata tai neutraalia, ja siinä on paljon kaliumia, magnesiumia ja humusta. Maapähkinät eivät siedä maaperän suolapitoisuutta.

Maapähkinät istutetaan lämpimään maaperään. Siemenet itävät lämpötilassa 12-14 astetta, 25-30 astetta pidetään ihanteellisena.

Muista odottaa laskeutunutta lämpimää säätä, maapähkinät eivät kestä jäätymistä. Yleensä maapähkinät istutetaan toukokuun puolivälissä melonien kylvämisen jälkeen..

Parhaat maapähkinöiden esiasteet sivustolla ovat kaali, kurkut, perunat.

Älä istuta tätä satoa palkokasvien jälkeen..

Valmistele maaperä keväällä ennen istutusta - levitä 50 g nitrofosfaattia per 1 m2. Jos valmistelet maaperän syksyllä, voit lisätä humusa kaivamaan 25-30 cm: n syvyyteen 1-3 kg / m2 nopeudella.

Siemenet kylvämiseen voidaan ostaa markkinoilta, vain raakoja maapähkinöitä - ei paahdettuja tai suolattuja.

On parempi puhdistaa siemenet ennen kylvöä, joten itävyys on parempi, valitse suuret siemenet. Vaikka voit kylvää kokonaisia ​​papuja.

Maapähkinöiden kastelu suoritetaan eri tavoin - tiputus- tai urakastelu. Kuumalla ja kuivalla säällä kastelu suoritetaan 10-15 päivän välein, kun taas veden tulisi olla lämmin.

Maapähkinät vaativat korkeaa maaperän kosteutta, erityisesti kukinnan ja palkojen muodostumisen aikana. Syyskuussa, kun sadonkorjuu tulee, kastelu vähenee siementen kypsyttämiseksi..

Maapähkinöiden kylvö paikalle on parasta neliöpesimällä 60x60 tai 70x70 cm, 5-6 kasvia pesää kohti.

On myös laajarivinen menetelmä maapähkinöiden kylvämiseen - rivien välillä 60-70 cm, kasvien välillä 15-20 cm ja istutussyvyydessä 6-8 cm.

Maapähkinöiden kylvö tapahtuu myös porrastetusti siten, että rivien välinen etäisyys on 25-30 cm, kasvien välillä 50 cm ja pavun istutussyvyys 10 cm.

Laita 1-3 isoa siementä jokaiseen reikään ja peitä maaperällä. Kylvämisen jälkeen kastele puutarhapenkki runsaasti suihkupään läpi, jotta maaperää ei pestä.

Maapähkinöiden kasvattaminen puutarhassa ja hoito

Maapähkinöiden pääasiallinen hoito viljelyn aikana koostuu kastelusta, kitkemisestä, murskaamisesta, maaperän irtoamisesta ja ruokinnasta.

On tarpeen poistaa rikkaruohot ajoissa suojaamalla nuoria maapähkinöiden taimia. Ruohoa rikkaruohot ja löysää maaperää.

Maapähkinät alkavat kukkia kesäkuussa ja päättyvät heinäkuun lopulla. Kukinnan lopussa muodostuneet munasarjat alkavat laskeutua maahan, jossa maapähkinät itävät ja kypsyvät sitten.

Tässä vaiheessa on tarpeen kasata kasveja löysällä, kostealla maaperällä (kuten perunat). Vaihtoehtoisesti voit lisätä kerroksen multaa sahanpurusta, humuksesta, noin 5 cm paksusta turpeesta. Lisää 10 päivän kuluttua maaperää kasvien ympärille.

Jokaisen pensaan alla kypsyy keskimäärin 30-50 papua.

Maapähkinöiden kastelu suoritetaan, kun maaperä kuivuu. Maapähkinät tarvitsevat runsaasti kastelua kukinnan aikana - 1-2 kertaa viikossa aamulla. Kukinnan jälkeen maapähkinät tarvitsevat usein ruiskutusta illalla - kerran 2 päivässä tai 1 kerran 3 päivässä.

Kypsymisjakson aikana kastelu vähennetään minimiin, jotta pavut kypsyvät. Jos sataa tänä aikana, sinun on peitettävä sänky polyeteenillä.

Yhteensä kastellaan 4-5 maapähkinää vuodessa.

Maapähkinöiden pukeutuminen suoritetaan 2 kertaa vuodessa. Ensimmäistä kertaa, kun kasvit saavuttavat 10 cm: n korkeuden, lisätään liuos: 20 g ammoniumnitraattia, 45 g kaliumsuolaa, 70 g superfosfaattia liuotettuna 10 litraan vettä.

Suorita samanlainen ruokinta toisen kerran hedelmien muodostumisen alussa.

Video - Kasvava maapähkinä kotona

Maapähkinöiden sairaudet ja tuholaiset

Maapähkinät ovat infektoituneet Alternarialla, jauhehomeella, harmaalla homeella, fusarium-kuihteella.

Jauhe - yksittäisten valkoisten kukkien esiintyminen lehden molemmin puolin, jotka lisääntyvät ajan myötä ja lehdet kuivuvat.

Tauti voi vaikuttaa varret ja jopa hedelmäkoko. Kasveja, joilla on vaikea infektio, hoidetaan fungisidillä - Quadris, Topaz, Ridomil, Switch, Horus.

Alternaria (musta lehtipiste) - ilmenee usein kasvukauden lopussa kosteassa ja lämpimässä säässä. Muodostuvat mustat täplät, jotka kasvavat ajan myötä, ja lehdet kuolevat. Seuraa taudin esiintymisen estämiseksi lajien maataloustekniikkaa.

Fusariumin kuihtuminen - ilmenemismuodot juurimädän muodossa, kasvien kasvu ja kehitys pysähtyvät, maaosa on keltaisempi, tapahtuu nopea kuolema.

Noudata maatalousmenetelmiä ja korjaa ajoissa.

Harmaa mätää - tapahtuu maapähkinän kukinnan lopussa. Ruosteenruskeat täplät ilmestyvät lehdistä, jotka kulkevat varret, sitten varret. Kasvi kuihtuu ja kuolee. Muodostuneet hedelmät ovat epämuodostuneita. Tauti ilmenee märällä ja lämpimällä säällä loppukesällä.

Tuholaiset, jotka voivat vahingoittaa maapähkinöitä - kirvat, tripit, toukat. Jos löydät kirvoja ja toukkia sivustolta, sinun täytyy ripotella puutarhaan tupakkapölyn ja puutuhkan seoksella.

Taistella trippejä käytä hyönteismyrkkyjä.

Lankamatot, joiden toukat elävät maassa, aiheuttavat eniten haittaa. Ne napostavat helposti pavun kuorta ja ruokkivat maapähkinän siemeniä..

Lankamaton tuhoamiseksi maahan tehdään reikäreikiä. Porkkanapalat, punajuuret, perunat asetetaan tällaisiin ansoihin, peitettynä laudalla, pala pala, ja jonkin ajan kuluttua lanka-toukat avataan ja tuhoutuvat, jotka ovat pudonneet alas syömään vihanneksia.

Tuholaisten ja tautien esiintymisen estämiseksi maapähkinöissä on aina noudatettava lajin ja viljelykierron maataloustekniikkaa, poistettava rikkaruohot puutarhasta ajoissa.

Maapähkinöiden puhdistus ja varastointi

Kun kasvien lehdet muuttuvat keltaisiksi, kaivaa pari papua ja jos siemenet on helppo saada, on aika korjata.

Sadonkorjuun aikaan lämpötila on vakaa noin +10 astetta. Mutta on myös mahdotonta viivästyttää korjuuprosessia, kun lämpötila laskee, maapähkinät saavat katkeruutta ja eivät sovellu ruokaan.

Maapähkinät korjataan nokalla, kaivamalla pensaita. Pavut erotetaan varret ja kuivataan varjossa raikkaassa ilmassa.

Kuivamisen jälkeen pavut laitetaan kangaspussiin ja varastoidaan kuivaan huoneeseen, jossa on ilmanvaihto ja lämpötila enintään 10 astetta.

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Maapähkinät ovat erittäin terveellisiä. Koostumus sisältää linolihappoa, pantoteenia, foolihappoja, kasvirasvoja, helposti sulavia proteiineja, gluteeniineja, tärkkelystä, vitamiineja ja makroelementtejä. Maapähkinöiden antioksidantit tekevät niistä tehokkaita sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä..

Ihmiskeho imee proteiinit täydellisesti aminohappojen optimaalisen suhteen ansiosta.

Foolihappo edistää kehon solujen uudistumista, ja rasvoilla on lievä kolereettinen vaikutus.

Ihmisille, joilla on lisääntynyt herkkyys, maapähkinöillä on rauhoittava vaikutus, ne auttavat palauttamaan voimaa, parantamaan muistia, lisäämään tehoa, poistamaan unettomuuden.

Suuri määrä proteiinia lisää täyteyden tunnetta. Maapähkinät eivät sisällä kolesterolia.

Maapähkinävaurio

Jopa tällaista tuotetta ei voida käyttää rajoittamattomina määrinä, etenkin ylipainoisille..

Ihmiset, jotka ovat alttiita allergioille, kärsivät syömällä maapähkinöitä yhdessä vahvojen allergeenien sisältävien nahkojen kanssa..

Homeiset maapähkinät voivat johtaa myrkytykseen.

Maapähkinä

Maapähkinät ovat palkokasvien perheen nurmikasvien siemeniä, jotka kasvavat eteläisillä alueilla, kuten Etelä-Amerikassa, Etelä-Kaukasuksella, Keski-Aasiassa, Afrikassa ja Intiassa. Sitä käytetään ruokaan sekä erikseen että osana monia erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien makeiset.

Suosittu maapähkinävoi ja voi on valmistettu maapähkinöistä. Maapähkinävoi, kun sitä käytetään leivän ja muiden elintarvikkeiden kanssa, antaa heille maapähkinän maun ja tekee ruoista runsas ja ravitseva. Ruoanlaitossa maapähkinävoita käytetään paistamiseen, leivontaan ja salaattikastikkeisiin..

Maapähkinä tiedot:

Sävellys:

Maapähkinät sisältävät:

  • Rasva - 45,2%;
  • Proteiinit - 26,3%;
  • Hiilihydraatit - 9,9%;
  • Ravintokuitu - 8,1%;
  • Vesi - 7,9%;
  • Tuhka - 2,6%.

Maapähkinät ovat erittäin ravitsevia ja täynnä erilaisia ​​mineraaleja ja vitamiineja.

Maapähkinöiden kemiallinen koostumus sisältää sellaisia ​​makroravinteita kuin kalium, fosfori, magnesium, kalsium, natrium ja hivenaineet, kuten rauta, sinkki, mangaani, kupari ja seleeni..

Vitamiinien joukossa maapähkinät sisältävät C, PP, E, B1, B2, B4, B5, B6, B9 ja niasiinia.

Kalorisisältö:

Maapähkinöiden kaloripitoisuus riippuu valtiosta, jossa ne ovat:

Maapähkinän kuntoKaloripitoisuus, kcal / 100 grammaa tuotetta
Sokerissa540
Raaka551
Kookoslasituksessa558
Suolainen597
Paistettu626

Tuotantohistoria:

Maapähkinöiden historia on peräisin Etelä-Amerikasta. Siellä, ennen Kolumbian aikoja, alkuperäiskansat intialaiset maistivat ensin maapähkinöitä. He arvostivat sen makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Maapähkinät olivat olennainen osa intialaisten heimojen ruokavaliota.

Kolumbuksen laskeutumisen jälkeen Amerikan rannoille italialaiset valloittajat maistivat maapähkinöitä, jotka alkoivat ottaa ne mukaan merimatkoille ja toivat ne Eurooppaan. Sen jälkeen maapähkinöistä tuli uskomattoman suosittuja eurooppalaisten keskuudessa. Hän alkoi vähitellen valloittaa koko maailmaa.

Jonkin ajan kuluttua maapähkinäpensoja alettiin toimittaa kaikkialle maailmaan viljelyä varten. 1530-luvulla portugalilaiset toivat sen Afrikkaan, Intiaan ja Macaoon ja espanjalaiset Filippiineille. Euroopasta maapähkinät tulivat Kiinaan ja levisivät muihin lämpimiin maihin..

Amerikan sisällissodan aikana, joka alkoi vuonna 1861, maapähkinät palvelivat sotilaiden ruokana. Sitten sitä pidettiin köyhien ihmisten ruokana, eikä sen kysyntä ollut kovin korkea..

Tilanne muuttui vuonna 1903 amerikkalaisen agrokemistin George Washington Carverin ansiosta, joka suositteli maapähkinöitä Amerikassa keksimällä siitä yli 300 tuotetta, mukaan lukien elintarvikkeet, mutta myös kosmeettiset ja taloustuotteet. Vuonna 1904 yrittäjä Sumner onnistui suosimaan maapähkinävoita amerikkalaisten keskuudessa..

Sen jälkeen Amerikassa alkoi todellinen maapähkinäpuomi, ja aktiivisen maapähkinäntuotannon aika Yhdysvalloissa alkoi. Maapähkinöistä on tullut tärkein käteissato Amerikan eteläisissä osavaltioissa. Kiina on nyt ottanut johtoaseman maapähkinöiden tuotannossa. Se tuottaa noin 39% maailman maapähkinöistä. Intia tuottaa noin 21% maapähkinöistä, 7% - Nigeria, 5% - USA, 4% - Indonesia, 3% - Sudan, 2% - Myanmar, 1% - Senegal ja vähemmän muita maita.

Neuvostoliitossa maapähkinöitä viljeltiin joillakin Kaukasuksen alueilla.

Kuinka se kasvaa:

Maapähkinät kasvavat eteläisissä maissa. Se on vuotuinen kasvi, jonka korkeus on 20-70 senttimetriä ja jossa on haarautunut juuristo ja haarautuneet versot. Kasvien varret ovat pystyssä ylöspäin tai nojaten sivusuunnassa. Kasvien lehdet - 3--11 senttimetriä.

Kasvin kasvaessa ilmestyy keltaisia ​​kukkia, jotka kykenevät itsepölytykseen. Pölytyksen jälkeen jalka alkaa venyttää ja tunkeutua maaperään. Maan pinnalla siemen itse kasvaa munasarjasta. Yksi kasvi voi tuottaa jopa 40 pavua.

Maapähkinöiden kypsyttämiseen tarvitaan aurinkoa, lämpöä ja kohtuullisia määriä vettä. Maapähkinöiden kypsymisaika istutuksesta sadonkorjuuseen on 4-5 kuukautta. Sadonkorjuun aikana maapähkinän pensaat vedetään kokonaan pois maasta, ravistetaan ja annetaan kuivua..

Kasvi kasvaa hyvin hiekalla, kevyellä savella ja hiekalla. Maapähkinöille istutetaan siemeniä ilman kuoria 7 senttimetrin syvyyteen maaperään, jonka lämpötila on 15 astetta. Jotta saisit hyvän sadon maapähkinöille syksyyn mennessä, sinun on huolehdittava säännöllisesti - huddle, weed ja löysää maata.

Kuinka poistaa kuoret ja kuoret nopeasti kotona:

Maapähkinöiden kuoren kuorimiseksi voit käyttää muovipussia ja kaulin:

  1. Laita pähkinät kuoressa muovipussiin.
  2. Rullaa maapähkinät kevyesti rullalla. Kuoren on murtuma.
  3. Poista kuoritut pähkinät pussista.

Maapähkinöitä kuoritaan kahdella tavalla:

  • Käyttämällä kiehuvaa vettä;
  • Paistamalla.

Maapähkinöiden kuorimiseksi kiehuvalla vedellä tarvitset:

  1. Keitä vettä kattilassa.
  2. Kaada kuoren maapähkinöiden päälle kiehuvaa vettä.
  3. Anna seistä 10 minuuttia.
  4. Tyhjennä vesi seulan läpi ja tyhjennä vesi maapähkinöistä..
  5. Odota, kunnes pähkinät ovat jäähtyneet, ja kuori ne. Voidaan laittaa pyyhkeeseen, kääriä ja hieroa yhdessä.

Maapähkinöiden kuoriminen paistamalla tarvitset:

  1. Pese pähkinät seulassa juoksevan kylmän veden alla ja valuta pois.
  2. Hanki puhdas ja kuiva valurautainen syvä pannu tai muu tarttumaton pannu. Lämmitä liedellä.
  3. Vähennä lämpöä matalaksi ja siirrä pähkinät tasaisesti paistinpannuun.
  4. Sekoita maapähkinöitä jatkuvasti puulastalla 5 minuutin ajan, kunnes ne kuivuvat.
  5. Vähennä lämpöä keskitasolle ja jatka paistamista sekoittaen toisinaan. Paistaminen kestää keskimäärin 15 minuuttia.
  6. Anna maapähkinöiden jäähtyä.
  7. Kuoria. Voit kääri pähkinät pyyhkeeseen ja hiero yhteen.

Kuinka paistaa kotona:

Paistinpannussa:

Ilman kuorta:

  1. Valitse 500 grammaa kypsiä ja tuoreita pähkinöitä. Poista pilaantuneet pavut irtotavarasta.
  2. Pähkinät on kuorittava ja pestävä seulalla juoksevan kylmän veden alla ja jätettävä sitten valumaan. Siirrä 15 minuutin kuluttua pyyhkeeseen ja anna kuivua.
  3. Ota valurautainen syvä pannu tai muu tarttumaton pinnoite. Pannun on oltava puhdas ja kuiva..
  4. Kuumenna paistinpannu liedellä.
  5. Vähennä lämpöä matalaksi ja siirrä pähkinät tasaisesti paistinpannuun.
  6. Sekoita pähkinöitä jatkuvasti puulastalla 5 minuutin ajan, kunnes ne kaikki ovat kuivia.
  7. Vähennä lämpöä keskitasolle ja jatka maapähkinöiden paahtamista sekoittaen toisinaan. Paistaminen kestää jopa 20 minuuttia.
  8. Kun siemenet alkavat halkeilla ja pomppia, voit tarkistaa niiden valmiuden. Ota varovasti yksi mutteri, jäähdytä se ja hajota se kahtia. Jos keskiosa on kultaista, maapähkinät ovat valmiita..
  9. Sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella ja jätä 7 minuutiksi.
  10. Siirrä paahdetut maapähkinät lasi- tai paperikuoreen ja anna jäähtyä. Kuori pois ennen käyttöä.

Paahdettuja maapähkinöitä säilytetään suljetussa lasiastiassa noin kuukauden ajan..

Suolainen:

  1. Valitse 500 grammaa kypsiä ja tuoreita pähkinöitä.
  2. Kuori ja huuhtele siivilässä juoksevan viileän veden alla ja jätä sitten, kunnes kaikki neste on valunut. Siirrä pyyhkeeseen ja kuivaa 15 minuuttia.
  3. Ota syvä valurautainen paistinpannu tai muu tarttumaton pinnoite. Pannun on oltava puhdas ja kuiva..
  4. Kuumenna paistinpannu liedellä.
  5. Vähennä lämpöä matalaksi ja siirrä maapähkinän siemenet tasaisesti paistinpannuun.
  6. Sekoita pähkinöitä jatkuvasti puulastalla 5 minuutin ajan, kunnes ne kaikki ovat kuivia.
  7. Lisää lämpöä hieman ja jatka pähkinöiden paistamista sekoittaen lastalla. Paistaminen kestää noin 15 minuuttia. Jäähdytä ja hajota yksi maapähkinä, ja jos sen keskiosa on kultaista, se on valmis. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
  8. Siirrä pähkinät pyyhkeeseen ja kääri hyvin keskeltä ja päistä. Hiero maapähkinät pyyhkeellä käsillesi päästäksesi irti kuorista.
  9. Siirrä esikuoritut pähkinät pannulle ja laita tuleen.
  10. Suolaa maapähkinät 7 grammalla hienoa jodatonta suolaa, sekoita hyvin ja paista 3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
  11. Sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella ja jätä 7 minuutiksi.
  12. Siirrä paahdetut maapähkinät lasi- tai paperikuoreen ja anna jäähtyä.

Öljyssä:

  1. Valitse 500 grammaa kypsiä ja tuoreita maapähkinän siemeniä.
  2. Kuori ja huuhtele siivilässä juoksevan viileän veden alla ja anna sitten valua. Siirrä pyyhkeeseen ja kuivaa 15 minuuttia.
  3. Ota syvä valurautainen paistinpannu tai muu tarttumaton pinnoite. Pannun on oltava puhdas ja kuiva. Kuumenna paistinpannu liedellä.
  4. Vähennä lämpöä matalaksi. Kaada pannuun 40 ml auringonkukkaöljyä ja siirrä maapähkinänsiemenet tasaisesti.
  5. Paista maapähkinöitä sekoittaen jatkuvasti puulastalla 5 minuutin ajan, kunnes ne kuivuvat.
  6. Lisää lämpöä keskitasolle ja jatka siementen paistamista sekoittamalla lastalla noin 15 minuuttia. Ota yksi maapähkinä ja säilytä kylmässä. Riftin maapähkinän keskiosa on kultaista. Sammuta tuli ja anna jäähtyä hieman.
  7. Siirrä pyyhkeeseen ja kääri hyvin keskeltä ja päistä. Hiero maapähkinät pyyhkeellä käsillesi päästäksesi irti kuorista.
  8. Siirrä esikuoritut pähkinät pannulle ja laita tuleen.
  9. Suolaa maapähkinät 7 grammalla hienoa suolaa, sekoita hyvin ja paista noin 3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
  10. Sammuta lämpö ja siirrä paahdetut maapähkinät öljyssä ja suolassa lasin tai paperin kirjekuoreen ja anna jäähtyä.

Sokerissa:

  1. Ota 500 grammaa maapähkinöitä ilman kuoria ja kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan.
  2. Tyhjennä kiehuva vesi ja anna siementen jäähtyä hieman.
  3. Irrota kuori, kiehuvan veden jälkeen se menee hyvin.
  4. Siirrä maapähkinät pyyhkeeseen ja kuivaa 15 minuuttia.
  5. Ota syvä valurautainen paistinpannu tai muu tarttumaton pinnoite. Pannun on oltava puhdas ja kuiva. Kuumenna paistinpannu liedellä.
  6. Vähennä lämpöä matalaksi ja siirrä maapähkinän siemenet tasaisesti paistinpannuun.
  7. Paista, sekoittaen jatkuvasti puulastalla 5 minuuttia, kunnes se on kuiva.
  8. Nosta lämpö keskitasolle ja jatka pähkinöiden paistamista, sekoittaen lastalla, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia. Sammuta tuli.
  9. Sokeri maapähkinät 50 gramman jauhemaisen sokerin kanssa ja sekoita hyvin.
  10. Siirrä sokerilla päällystetyt paahdetut maapähkinät lasi- tai paperikuoreen ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Karamellissa:

  1. Ota 600 grammaa maapähkinöitä ja kuori ne.
  2. Kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan.
  3. Tyhjennä kiehuva vesi ja anna siementen jäähtyä hieman.
  4. Irrota kuori, kiehuvan veden jälkeen se menee hyvin.
  5. Siirrä maapähkinät pyyhkeeseen ja kuivaa 15 minuuttia.
  6. Ota syvä valurautainen paistinpannu tai muu tarttumaton pinnoite. Pannun on oltava puhdas ja kuiva. Kuumenna paistinpannu liedellä.
  7. Sulata 60 grammaa voita paistinpannussa keskilämmöllä.
  8. Kaada sulatettuun voita 130 grammaa rakeistettua sokeria. Sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee öljyyn ja näkyviin tulee kultainen karamelli, jossa on ruskeita roiskeita.
  9. Vähennä lämpöä matalaksi. Siirrä maapähkinät tasaisesti pannulle ja paista noin 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
  10. Siirrä maapähkinät lasi- tai paperikuoreen ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Karamellisoituja maapähkinöitä voidaan varastoida noin viikon ajan suljetussa astiassa.

Mikroaaltouunissa

  1. Valitse hyvä maapähkinä ja kuori se. Huuhtele siivilässä juoksevan kylmän veden alla, jätä hetkeksi nestemäisen lasin päästämiseksi. Siirrä pyyhkeeseen ja kuivaa 15 minuuttia.
  2. Aseta maapähkinät tasaisesti mikroaaltoturvalliselle levylle.
  3. Mikroaaltouuni pähkinät ja paista keskipitkällä teholla noin 2 minuuttia.
  4. Poista levy ja sekoita maapähkinöitä niin, että ne kypsyvät tasaisesti eivätkä pala.
  5. Toista vaiheet 3-4 3-4 kertaa, kunnes maapähkinät ovat valmiit. Maisteluhalu. Ota yksi pähkinä lautaselta, kuori ja mausta.
  6. Jätä maapähkinät irrotettuun mikroaaltouuniin 5-10 minuutiksi.
  7. Kuoria.
  8. Siirrä maapähkinät paperikuoreen tai lasiin ja anna jäähtyä ennen syömistä.

Uunissa:

  1. Kuori maapähkinät kuoresta. Huuhtele seulalla juoksevan kylmän veden alla, jätä hetkeksi nestemäisen lasin päästämiseksi. Siirrä pyyhkeeseen ja kuivaa 15 minuuttia.
  2. Kuumenna uuni 100 asteeseen.
  3. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla.
  4. Levitä maapähkinät tasaisesti leivinpaperille.
  5. Aseta leivinpelti uunin keskelle. Ja paista jopa 20 minuuttia vetämällä leivinpaperia 5 minuutin välein ja sekoittamalla pähkinöitä. Halukkuus määritellä seuraavasti. Ota yksi maapähkinä, jäähdytä ja hajota. Sen pitäisi olla kultaisen värinen halkeamassa..
  6. Poista leivinlevy uunista, siirrä maapähkinät pyyhkeeseen, anna jäähtyä hieman, kääri ne sitten ympäri ja hiero pähkinät pyyhkeeseen yhteen päästäkseen irtoon.
  7. Siirrä puhtaat paahdetut maapähkinät kirjekuoreen tai lasiin ja tarjoile.

Kuoressa:

  1. Huuhtele mutterit juoksevan veden alla. Kaada sitten kylmää vettä kulhoon maapähkinöitä ja anna liota 30 minuuttia. Laita sitten maapähkinät seulaan ja anna veden valua..
  2. Pyyhi mutterit pyyhkeellä.
  3. Kuumenna uuni 190 asteeseen.
  4. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla.
  5. Levitä maapähkinät tasaisesti leivinpaperille.
  6. Aseta leivinpelti uunin keskelle. Ja paista jopa 10 minuuttia. Sammuta sitten uuni ja poista leivinlevy.
  7. Ota valurautainen syvä pannu tai muu tarttumaton pinnoite. Pannun on oltava puhdas ja kuiva..
  8. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä.
  9. Vähennä lämpöä matalaksi. Laita pähkinät tasaisesti paistinpannuun ja paista noin 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Ota sitten se pois tulelta.
  10. Vuoraa levy leivinpaperilla ja aseta mutterit sinne. Sitten peitä ja anna seistä 20 minuuttia.
  11. Kuori ja kuori pähkinät, siirrä puhtaat maapähkinät lasi- tai paperikuoreen ja tarjoile..

Etu:

Maapähkinät ovat vitamiineja ja ravinteita. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Maapähkinöissä olevat vitamiinit ja kivennäisaineet ovat välttämättömiä kehon perustoimintojen ylläpitämiseksi.

C-vitamiinin ansiosta ihmisen immuunijärjestelmä vahvistuu ja suojaa sitä viruksilta ja bakteereilta. B1-, E-vitamiinit ja koliini vahvistavat kehon soluja ja verisuonia, estävät niiden muutokset ja ikääntymisen. PP ja B6 parantavat aineenvaihduntaprosesseja, edistävät rasvojen hajoamista, alentavat huonon kolesterolin määrää veressä ja auttavat laihtua. B5 parantaa aivotoimintaa ja muistia, auttaa henkisessä työssä. B2-vitamiini vahvistaa silmiä, suojaa niitä ultraviolettisäteiltä. Foolihappo auttaa sikiön oikeaa kehitystä raskauden aikana.

Maapähkinät parantavat hermo- ja sydän- ja verisuonijärjestelmien toimintaa. Vahvistaa rustoa, luita ja hampaita. Parantaa maksasolujen uudistumista, auttaa kirroosin ehkäisyssä.

Se on ravitsevaa ja herkullista ruokaa, joka energisoi koko päivän..

Maapähkinöitä käytetään joissakin ruokavalioissa, koska ne kyllästävät kehon kohtuullisesti ravinteilla ja vitamiineilla..

Maapähkinöiden päivittäinen normi aikuiselle on enintään 20 pähkinää päivässä. Tätä normia noudattamalla et voi olla huolissasi ylipainon noususta..

Edut naisille:

Naisille maapähkinät auttavat ensisijaisesti foolihapon läsnäolon vuoksi, mikä lisää hedelmöittymisen todennäköisyyttä. Raskauden aikana se vaikuttaa sikiön oikeaan kehitykseen..

Maapähkinöiden rauta auttaa naista palauttamaan hemoglobiiniarvonsa kuukautisten aikana ja niiden jälkeen. Maapähkinät parantavat hormonaalista tasoa.

Tämä pähkinä auttaa ylläpitämään nuoruutta sen suuren määrän antioksidanttien ansiosta. Maapähkinöissä oleva vitamiinikompleksi parantaa hiuksia, kynsiä ja ihoa.

Edut miehille:

Maapähkinät lisäävät testosteronin määrää ihmisen kehossa seleenin läsnäolon vuoksi sen koostumuksessa. Yleensä se normalisoi miesten hormonaalisen tason. Lisää voimaa ja lisää miesten voimaa. Maapähkinöiden kalium vähentää sydänsairauksien riskiä yli 40-vuotiailla miehillä.

Edut lapsille:

Maapähkinät edistävät lapsen oikeaa kasvua, täyttävät kasvavan kehon hyödyllisillä mineraaleilla ja vitamiineilla.

Lapsen kehossa olevien maapähkinöiden ansiosta kalsiumresurssi palautuu, mikä on vastuussa luukudossolujen kunnosta, luiden, hampaiden ja kynsien lujuudesta..

Mutta kaikki maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet voidaan saada vain, jos sille ei ole vasta-aiheita. Muuten se voi vahingoittaa kehoa..

Maapähkinät ovat vahva allergeeni. Se on vasta-aiheinen allergikoille, koska se voi aiheuttaa allergisia reaktioita, vahingoittaa vakavasti kehoa ja jopa aiheuttaa hengenvaaran allergisen hyökkäyksen aikana. Maapähkinäallergiat voivat ilmetä hengenahdistuksena, turvotuksena, kutina, kurkkukipu, yskä ja verenpaineen lasku. Jos näitä oireita ilmenee, ota heti yhteys lääkäriin. Jos olet allerginen maapähkinöille, harkitse maapähkinöiden korvaamista muilla pähkinöillä..

Maapähkinöiden liiallinen kulutus voi johtaa liikalihavuuteen ja joukon siihen liittyviä sairauksia. Koska tämä pähkinä on kaloreita sisältävä tuote, ravitsemusterapeutit eivät suosittele enempää kuin 20 kappaletta päivässä..

Jos maapähkinöille ei ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta ja jos noudatat päivittäistä normia, keho hyötyy siitä vain.

Kuinka ja missä maapähkinät kasvavat Venäjällä

Useimmat ihmiset ovat vakuuttuneita siitä, että maapähkinät ovat pähkinöitä. Siksi hänen, kuten kaikkien veljiensä, täytyy kasvaa puilla. Itse asiassa kasvi kuuluu palkokasvien perheeseen, vaikka koostumukseltaan se on lähellä pähkinöitä. Maapähkinät kypsyvät maan alla. Siksi sen toinen nimi tuli maapähkinästä. Harvat ihmiset tietävät, että tätä kasvia voidaan kasvattaa kotona tai omassa kesämökissäsi. He eivät tarvitse erityistä monimutkaista hoitoa, mutta pystyvät monipuolistamaan puutarhaa täydellisesti. Saadaksesi sadon pähkinöistä, jotka ovat hyödyllisiä ihmisille, sinun on tehtävä vähän työtä..

Kuinka maapähkinät kasvavat

Maapähkinöiden kotimaa on Etelä-Amerikka. Täältä löydettiin ensin ainutlaatuinen kasvi. Löydön teki kuuluisa agrokemisti George Carver. Myöhemmin hän kesytti hänet. Siitä lähtien tähän päivään asti maapähkinät ovat nauttineet valtavaa suosiota kaikkialla Yhdysvalloissa. Se toimii yhtenä pääkasveista, ja sitä käytetään myös laajalti elintarvikkeina..

Pääasiassa maapähkinöitä käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Hedelmien koostumus sisältää suuren määrän vitamiineja, mineraaleja ja muita ravintoaineita, joilla on suotuisa vaikutus kehon työhön ja jotka myös kompensoivat terveydelle tärkeiden komponenttien puutetta..

Maapähkinät ovat vuotuinen yrtti. Monien ihmisten yllätykseksi lähimmät sukulaiset ovat pavut ja herneet. Maapähkinät kasvavat melko erikoisella ja epätavallisella tavalla. Ensinnäkin ihmiset kiinnittävät huomiota siihen, kuinka maapähkinäpensas kukkii. Ensinnäkin siihen muodostetaan koi-kukintoja. Ne kerääntyvät harjoihin ja ovat keltaisia ​​tai kelta-oransseja. Pölytyksen jälkeen kukista muodostuu munasarja, joka kasvaa edelleen. Jonkin ajan kuluttua hän saavuttaa tietyn painon, joka alkaa kallistaa häntä maahan. Tässä vaiheessa munasarja muuttuu siemeniksi. Kova kuori suojaa niitä epäsuotuisilta ulkoisilta olosuhteilta. Maapähkinöiden uusi kypsyminen tapahtuu jo maan alla.

Asianmukaisella hoidolla ja suotuisilla ulkoisilla olosuhteilla yhdestä pensaasta voidaan korjata noin 40 pavua, jotka ovat täynnä maukkaita ja terveellisiä hedelmiä. Nykyään maapähkinöiden päätuottajat ovat Kiina ja Intia. Kasvi rakastaa lämpöä, joten täällä se tuntuu hyvältä ja mukavalta. Maapähkinöiden viljelyyn osallistuvat myös seuraavat maat:

  • USA;
  • Nigeria;
  • Indonesia;
  • Sudan;
  • Senegal.

Venäjä, vaikkakin vähemmässä määrin, on myös kiireinen tämän sadon viljelyssä. Tärkeimmät istutukset sijaitsevat Stavropolin alueella ja Kubanissa. Jokainen henkilö voi tiettyjen sääntöjen mukaisesti kasvattaa maapähkinöitä kesämökissään.

Mitkä ovat maapähkinöiden lajikkeet

Harvat ihmiset tietävät, kuinka maapähkinät kasvavat. Kasvinviljelyn menestys riippuu valitusta lajikkeesta sekä sääolosuhteista. Siksi ennen istutusta on erittäin tärkeää valita oikeat pähkinät, jotka sopivat paikalliseen ilmastoon. Hedelmien laatu ja sadon määrä riippuvat tästä suoraan..

Jokaisella maapähkinätyypillä on omat vahvuutensa ja heikkoutensa, jotka on ehdottomasti tutkittava ennen siementen istuttamista. Yhteensä on 4 päätyyppiä. Heidän joukossa:

  • Virginia. Valittu lajike, jolla on kirkkain maku. Se kasvaa enintään 55 cm, on parasta käyttää paistettuja pähkinöitä;
  • Valencia tai Redskin. Heidän versonsa ovat punertavia. Ne nousevat jopa 1 metriin. Kypsä palko sisältää 3 pähkinää, jotka on peitetty punaisella iholla;
  • Espanja. Pähkinät sisältävät verrattuna muihin lajikkeisiin suuren määrän öljyä. Hedelmät ovat keskikokoisia ja satoisia. Espanjan kieli löytyy usein moderneista myymälöistä paistettuna suolaisena välipalana;
  • Juoksija. Lajike erottuu suurista hedelmistä. Kaikkien hoitosääntöjen mukaisesti maapähkinäpensas on korkea sato. Pähkinöillä on rikas maku. Tämän laadun ansiosta niitä voidaan käyttää öljyntuotantoon tai yksinkertaisesti kuluttaa suolaisessa muodossa..

Otradokubansky-lajike soveltuu parhaiten maapähkinöiden viljelyyn Venäjällä. Se kasvatettiin vuonna 2005.

Jokaisella maapähkinälajikkeella on omat etunsa ja haittansa. Kasvien kasvattamiseksi itse ja hyvän tuloksen saamiseksi pensaasta sinun on pystyttävä kasvattamaan se oikein ja noudatettava tiettyjä sääntöjä hoidosta..

Kuinka hoitaa kasvi oikein

On mahdotonta saada satoa maapähkinästä tai maapähkinästä ilman tietoa siitä, kuinka tämä sato kasvaa oikein. Tämän ymmärtämiseksi on tarpeen tutkia, kuinka pähkinän hedelmät kypsyvät tarkalleen maassa. Kasvilla on joitain biologisia ominaisuuksia, jotka havaittiin ja tutkittiin ensin kotimaassaan. Tämän tiedon ansiosta voit saada enimmäismäärän sadon jokaisesta pensaasta. Maapähkinöiden viljelyn perussääntöjä ovat:

  1. Maaperä. Maapähkinän hedelmät kypsyvät hyvin vain löysällä ja kevyellä maaperällä. Nämä ovat maaperätyyppejä, kuten:
    • hiekkainen savi;
    • savi;
    • hiekka;
    • musta maa.

Jos maaperä on raskasta, se on sekoitettava hiekkaan tai turpeen ennen sadon istuttamista. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota maaperän happamuuteen. Tämän indikaattorin tulisi olla lähellä neutraalia..

  1. Siirtäminen. Kasvaneet maapähkinät saa siirtää avoimeen maahan vain, jos maaperä on lämmennyt 15 asteeseen. Pähkinä tuntuu mukavalta lämpötiloissa 18-28 astetta. Siksi niissä paikoissa, joissa päivä- ja yölämpötilojen välillä on voimakas ero, sinun on harkittava erityistä suojaa, joka koostuu kalvosta. Materiaali auttaa suojaamaan kasvia ja antaa sen kehittyä normaalisti siihen asti, kun se kukkii, minkä jälkeen elonkorjuu alkaa..
  2. Etäisyyksien noudattaminen. Jotta pähkinät kypsyvät hyvin istutettaessa niitä avoimeen maahan, on välttämätöntä noudattaa tiettyjä aikavälejä. Heidän joukossa:
    • 60 cm - rivien välissä;
    • 15-30 cm - holkkien välissä.

Jos maapähkinät kylvetään siementen muodossa suoraan maaperään, on parempi sijoittaa itäneet pähkinät kuhunkin reikään välittömästi.

  1. Puutarhavuoteen valmistelu. Sadon määrän lisäämiseksi sinun on huolehdittava maaperän valmistamisesta kasville etukäteen. Tämä tehdään syksyllä. Maapähkinöiden viljelyyn varattu sänky tulisi lannoittaa humuksella 2 kg: n osuudella. varat 1 m2: lle maata. Ennen siementen tai taimien istuttamista sen pinta on puhdistettava kokonaan kaikista rikkaruohoista. Sängyn tulee aina olla löysässä tilassa, jolloin kasvi voi kukkia oikein ja asettaa hedelmät..
  2. Kastelu. Mutteri ei pidä kuivuudesta, joten sen maaperän on aina oltava kostea. Älä täytä liikaa. Tämä aiheuttaa erilaisia ​​sieni-infektioita maaperässä, mikä vaikuttaa kielteisesti sadon laatuun ja määrään. Kasteluun on parempi käyttää auringossa lämmitettyä vettä.
  3. Kukinta. Kun pensas kukkii, sen täytyy käydä läpi hills-menettely. Tämä tehdään noin 6 kertaa yhden kauden aikana..
  4. Pukeutuminen. Riippumatta siitä, mitkä pähkinälajikkeet kasvavat maassa, ne on lannoitettava hyvän sadon saamiseksi. Tämä tehdään noin 3 kertaa vuodessa..

Jos noudatat kaikkia sääntöjä, niin syyskuussa saat hyvän sadon maapähkinöitä. Vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden ravinteiden pitoisuus hedelmissään auttaa ihmiskehoa kompensoimaan näiden alkuaineiden puutetta, mikä vaikuttaa myönteisesti sen oikeaan ja hyvin koordinoituun työhön..

Useita tapoja kasvattaa jauhettuja pähkinöitä

Maapähkinöitä kasvatetaan paitsi historiallisessa kotimaassaan myös eri maissa. Jokainen voi alkaa rakentaa tätä kulttuuria kotona. On olemassa useita helppoja tapoja tehdä tämä tänään..

Sivustollasi tai maassa

Maapähkinän hedelmät kypsyvät vain 4 kuukautta taimien itämisen jälkeen. Tämä on melko pitkä kasvukausi. Maapähkinät kasvavat muutamassa maassa, jos on olemassa olosuhteet pähkinän pensaan täydelliselle ja mukavalle kehittymiselle. Tätä varten maaperä on lämmitettävä yli 15 astetta. Viileällä säällä maapähkinät kasvavat hitaasti tai prosessi pysähtyy kokonaan. Tämä ei mahdollista sadon saamista ajoissa..

Venäjän alueella ja erityisesti sen keskialueella kasvatetaan ensin maapähkinätaimia. Se siirretään avoimeen maahan 1,5-2 kuukauden iässä. Tämä tapahtuu noin heinäkuun alussa, jolloin lämpömittari nousee haluttuun lämpötilaan. Tämän ansiosta voit saada hyvän sadon maapähkinöitä syyskuussa..

Taimien kylväminen on parasta aloittaa huhtikuun alussa. Jokainen pähkinä istutetaan noin 3 cm: n syvyyteen erilliseen lasiin. Ennen sitä jokaiselle siemenelle on tehtävä puhdistusprosessi. Tätä varten se asetetaan heikkoon kaliumpermanganaatin liuokseen 15 minuutiksi. Sitten siemen asetetaan kahden puuvillatyynyn väliin itämistä varten. Muutamassa päivässä juuret ilmestyvät pähkinään.

Taimille ei ole erityistä hoitoa. Se tulisi sijoittaa kirkkaaseen paikkaan ja kastella tarpeen mukaan. Voit istuttaa valmiiksi valmistettuihin sängyihin sopivan lämpötilan saavuttamisen jälkeen..

Talot ikkunalaudalla

Jopa ne ihmiset, joilla ei ole omaa kesämökkiä tai tonttia, voivat alkaa kasvattaa maapähkinöitä. Voit saada satoa terveellisiä pähkinöitä jopa omalta ikkunalaudalta.

Valmista taimet samalla tavalla kuin istuttamalla ne avoimeen maahan. Kun lehdet ilmestyvät lasista istutettujen siementen kanssa, pähkinä siirretään tilavaan ruukkuun, jossa on löysää maaperää. Tärkeintä on säilyttää maapähkinä, jossa maapähkinän siemen kasvoi. Jotta hedelmät kypsyvät oikein, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä. Nämä sisältävät:

  • mutterin tulisi olla ikkunalaudalla talon aurinkoisella puolella. Ruukku tulisi poistaa polttavilta säteiltä vain kuumimpina tunneina;
  • kasvien tulisi löysätä maaperää. Tärkeintä on olla tekemättä sitä liian syvälle, jotta se ei häiritse sen kasvua;
  • mutteri tarvitsee oikea-aikaista kastelua ja lannoitusta;
  • yläosa tulisi taivuttaa maahan erityisillä tuilla.

Monet ihmiset haluavat tietää, kuinka maapähkinät kasvavat. Pienellä vaivalla tämä pähkinä voidaan helposti kasvattaa omalla tontillasi tai ikkunalaudalla. Tärkeintä on noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotta sinulla on aina varastossa terveellisiä pähkinöitä..

masterok

Trowel.zhzh.rf

Haluatko tietää kaiken

Tässä näytin sinulle kuinka banaanit kasvavat tai esimerkiksi kuinka ananakset kasvavat. Mutta tiedät kuinka maapähkinät kasvavat ?

Luulen tietysti, että tiedät, mutta joka tapauksessa (kaupungistumisen ja globalisaation aikoina), tässä on lisää...

Maapähkinät ovat palkokasveja, jotka ovat yksivuotisia. Tämä johtuu siitä, missä maapähkinät kasvavat - lämpimissä maissa. Pensas on haarautunut varsi ja sulkaiset lehdet. Kukat ovat pieniä, keltaisia. Kukinnan jälkeen muodostuvalla palkalla on supistuminen ja vahva kuori. Sisällä olevaa sikiötä kutsutaan ytimeksi..

Maapähkinöiden erikoisuus on, että niiden kukat elävät vain yhden päivän. Ympäristöolosuhteet eivät aina suosi pölytystä, joten kaikki kukat eivät muodosta munasarjaa. Lannoituksen jälkeen munasarja haudataan maahan. Hedelmä kehittyy vain maahan, pinnalle jääneet kukat kuolevat. Siksi on välttämätöntä varmistaa, että maaperä on kevyttä eikä kiinteää, ja myös mursata useita kertoja vuodessa..

Maapähkinöitä ei enää pidetä ulkomaalaisina kasveina, mutta ne ovat silti harvinaisia. Siksi jokainen puutarhuri on kiinnostunut maapähkinöiden istuttamisesta ja hoidosta..

Maapähkinöiden kotimaa on Etelä-Amerikka. Villit lajit voivat siellä kasvaa monivuotisena kasvina. Tämä johtuu korkeasta lämpötilasta ja kohtalaisesta kosteudesta. Jos lämpötila on matala, kukat putoavat, ja korkeissa lämpötiloissa on mahdollista, että sienet hyökkäävät kasviin. Nykyään maapähkinöitä on monissa osissa maailmaa, mutta ilmaston pitäisi silti olla melko lämmin. Maapähkinöiden viljely Moskovan alueella on mahdollista, koska se on vuosittainen kasvi. Yleensä hyvin suuria alueita ei ole varattu tälle kulttuurille..

Ihanteelliset olosuhteet hyvälle kasvien kehitykselle ovat lämpötila-arvot +20 - +27 astetta. Maapähkinöiden viljely Ukrainassa on kannattavampaa, koska se on täällä lämpimämpää kuin Keski-Venäjällä.

Ihanteelliset olosuhteet hyvälle kasvien kehitykselle ovat lämpötila-arvot +20 - +27 astetta. Maapähkinöiden viljely Ukrainassa on kannattavampaa, koska se on täällä lämpimämpää kuin Keski-Venäjällä.

Nykyään tunnetaan noin 700 maapähkinälajia, mutta melkein kaikki lajikkeet kasvavat vain Etelä-Amerikassa. Mutta kokeneet puutarhurit osaavat kasvattaa maapähkinöitä Venäjän ja Ukrainan alueilla..

Maapähkinöitä kutsutaan usein "maapähkinöiksi". Tämä termi syntyi muilta kieliltä tehtyjen käännösten tuloksena. Joten ovatko maapähkinät pähkinä vai palkokasvi? Itse asiassa maapähkinöitä ei voida kutsua pähkinäksi. Kuoriin pukeutuneet ytimet kuuluvat pavuihin, koska tämä kasvi kuuluu palkokasvien perheeseen.

Koska maapähkinät kasvavat pavuina, ne on aluksi helppo tunnistaa. Varsi kasvaa ylöspäin ja juuret ovat maassa. Mutta kun palkot ilmestyvät oksiin, ne kypsyvät jo maassa. Tämä johtuu siitä, että maapähkinät itivät alun perin kuumilla ja autiomailla. Kosteuden menettämiseksi kasvi suojasi hedelmiä höyryiltä piilottaen ne maahan.

Maapähkinöitä pidetään yhtenä lupaavimmista viljelykasveista maailmassa, ja ne tarjoavat arvokkaita raaka-aineita elintarvike-, rasva- ja öljyteollisuudelle. Tärkeimmät maapähkinöiden kasvualueet ovat Kiina, Etelä-Afrikka, Intia, Argentiina ja USA. Volyymin perusteella Kiina on tärkein tuottaja, mutta Yhdysvalloissa ja Argentiinassa kasvatettuja maapähkinöitä pidetään laadukkaimpina..

Argentiinassa on viime vuosina kiinnitetty paljon huomiota maapähkinöiden viljelyyn. Kylvöala on kolminkertaistunut viimeisten viiden vuoden aikana. Täällä kerätään vuosittain noin 500-800 tuhatta tonnia. Päätuotanto on keskittynyt Cordoban alueelle. Tärkeimmät viljeltävät lajikkeet ovat Runner ja Redskin. Maapähkinät istutetaan marraskuussa, korjataan huhti-toukokuussa ja toimitukset alkavat kesäkuussa. Argentiina on johtava maapähkinöiden viejä. Euroopan markkinoilla argentiinalaiset maapähkinät ovat ansaitusti suosittuja voimakkaan maunsa vuoksi..

Maapähkinäpavut vaihtelevat suuresti maun, koon ja muodon mukaan kotimaasta riippuen. Kiinalaisen saksanpähkinän suuri pitkänomainen koko houkuttelee kuluttajaa, mutta todellisuudessa se osoittautuu mauttomaksi ja epäpuhtaaksi pavuksi. Intian makeus ei voi korvata sen pienikokoista. Argentiinasta peräisin olevan "Runner" -lajikkeen maapähkinöissä yhdistyvät muodon ja koon tasapaino sekä ainutlaatuiset makuerot, joista tärkein on makeus. Ei ole mikään salaisuus - maapähkinöiden tulisi olla makeita.

Jos viljellään, jalostetaan ja varastoidaan väärin, maapähkinöihin muodostuu haitallisia myrkyllisiä aineita - aflatoksiineja. Argentiinalaiset maapähkinät, puhdistettu siten, että tuote ei vahingoitu, ja kuoret ja lika poistetaan kokonaan. Toinen tärkeä näkökohta on, että maapähkinät ovat täysin vaarattomia ja puhtaita. Venäjälle toimitettaessa maapähkinät testataan maun, epäpuhtauksien, koon ja tietysti aflatoksiinin, pyroksidien (tuoreuden) ja torjunta-aineiden suhteen.

Maapähkinöiden ravintoarvoa voidaan arvokkaiden ominaisuuksiensa ja korkean ravintoarvonsa vuoksi tuskin yliarvioida. Maapähkinäpavut sisältävät yli 35% proteiineja, noin 50% rasvoja sekä suurimman osan ihmisille välttämättömistä vitamiineista ja mikroelementeistä. Runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, suuri määrä tyydyttymättömiä rasvahappoja, kolesterolin täydellinen puuttuminen ja lopuksi hieno maku tekevät maapähkinöistä välttämättömän tuotteen täydelliseen ja terveelliseen ruokavalioon..

Maapähkinöitä käytetään laajalti sekä elintarviketuotannossa (makeistuoteteollisuudessa) että valkaistuna ja paistettuna erilaisilla lisäaineilla..
Maapähkinät ovat ihana foolihapon lähde, joka edistää solujen uusiutumista, ja sen sisältämillä rasvoilla on lievä kolereettinen vaikutus, ja ne ovat hyödyllisiä mahahaavan ja gastriitin hoidossa. Maapähkinät parantavat muistia ja huomiota, lisäksi se on välttämätöntä hermoston, sydämen, maksan ja muiden sisäelinten normaalille toiminnalle.

On kuitenkin syytä muistaa, että raakoja maapähkinöitä ei kannata käyttää liikaa. Paahtamattomat pähkinät voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Lisäksi maapähkinänahat ovat vahva allergeeni, joten on parempi syödä paistettuja ja kuorittuja pähkinöitä, eikä allergikoiden pitäisi syödä enempää kuin viisi pähkinää päivässä..

Maapähkinät eivät ole vain ravitsevimpia, mutta myös pähkinöitä, jotka eivät missään tapauksessa saa rasvaa. Siksi hänestä tuli muotimaailman ja show-liiketoiminnan kaikkien tähtien "ruokasuosikki". Maapähkinät, joiden määrä on 20-25 pähkinää päivässä, normalisoivat veren muodostavien elinten toimintaa ja... tasoittavat ryppyjä.