Image

Vesimeloni-retiisin kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Puutarhurit yllättävät naapureita ja ystäviä vesimeloni-retiisillä. Tämä on epätavallinen juurikas. Siinä yhdistyvät makea maku ja suolainen katkeruus.

Retiisin ulkonäkö on myös silmiinpistävä. Vaaleanvihreä iho piilottaa lihan, joka voi olla väriltään sitruunankeltainen tai violetti. Puutarhurit huomaavat vesimeloni-vihannesten hyödylliset ominaisuudet, mikä säännöllisesti käytettäessä vahvistaa immuunijärjestelmää..

Lajikkeen kuvaus

Vesimeloni-juurikas on hybridi. Luonnollisissa olosuhteissa tällainen uteliaisuus ei kasva. Yleinen kuvaus:

  • kuuluu ristiinnaulittujen perheeseen;
  • koko jopa 8 cm;
  • muoto: pyöreästä, hieman pitkänomaisesta ylhäältä alas fusiformiin;
  • iho on tiheä;
  • ihon väri - vaaleanvihreä;
  • massan väri: sitruunankeltainen, vaaleanpunainen, kirkkaanpunainen tai violetti;
  • massan väri on epätasainen;
  • massa on vähemmän mehukas kuin perinteinen retiisi;
  • maku: makea (lähellä massaa), katkera ja pistävä (lähellä ihoa);
  • terävyyden ja makeuden kontrasti tasoittuu kypsyessään;
  • kypsymisaika - 30 päivää itävyydestä juurikasvien soveltuvuuteen ruokaan.

Juurikasvi sietää hyvin kuljetusta. Puutarhureita häiritsee kuitenkin lyhyt säilyvyysaika: jääkaapissa retiisi säilyttää tuoreuden vain 60 päivän ajan. Ja huoneenlämpötilassa se menettää nopeasti esityksensä.

Agronomit erottavat useita hybridityyppejä:

  • Eurooppalainen;
  • Kiinalainen;
  • japanilainen.

Ne eroavat toisistaan ​​kypsymis- ja viljelyolosuhteiden suhteen..

Siementen valinta ja istutus

Et voi saada siemeniä hybridistä yksin. Istutusmateriaalia on suositeltavaa ostaa erikoistuneista puutarhakeskuksista. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota kasvualueen yhteensopivuuteen kasvattajien suositteleman ilmaston kanssa.

Istutettaessa sinun on noudatettava agronomien neuvoja:

  • juurikasvit tulisi sijoittaa valaistuihin alueisiin;
  • harjanteilla ei saa olla kosteuden pysähtymistä;
  • maaperän on oltava löysää, kosteutta läpäisevää;
  • maa tulisi lannoittaa mineraalikompleksilla ennen istutusta;
  • urien välisen etäisyyden tulisi olla 12-15 cm;
  • vierekkäisten kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 8 cm;
  • laita 2 siementä jokaiseen reikään;
  • poista heikko kasvi itämisen jälkeen.

Maaperä on pidettävä kosteana ennen itämistä. Jotkut puutarhurit peittävät istutukset ohuella valkoisella kuitukankaalla. Siementen itämisen jälkeen kangas poistetaan.

Maaperän valmistelu

Vesimeloni-uteliaisuus vaatii irtonaista maaperää. Ennen istutusta on suositeltavaa kaivaa puutarhapenkki lapion bajonetille. Lisää komposti (ämpäri neliömetriä kohti) ja mineraalikompleksi (fosfori ja kalium) samanaikaisesti.

Puutarhureiden tulisi kiinnittää huomiota maaperän happamuuteen. Retiisillä pH on 7 mukava. Happamalle maaperälle on lisättävä kalkki- tai dolomiittijauhoja. Emäksinen - hapota turpeella. Tiivistä harjanteet kevyesti ja merkitse rivit. Kylvä ja kostuta maaperä.

Sinun tulisi kiinnittää huomiota kulttuurin edeltäjiin. Kurkkujen ja tomaattien jälkeen saadaan erinomainen sato. Sipulit ja pavut ovat hyviä naapureita..

Laskeutumispäivät

Vesimelonijuurikas kypsyy 30 päivän kuluessa. Tämän avulla voit kasvattaa useita satoja vuodessa. Mutta herkullisen maun saamiseksi on suositeltavaa tarkkailla istutusaikaa.

Tämä on lyhyt päivän kulttuuri. Kun valaistuksen kesto kasvaa, heittää nuolen. Juurikasvit karhentuvat. Maku on pilaantunut.

Sato on istutettava, kun maaperä on lämmennyt 8 ° C: seen. Jotkut puutarhurit kylvävät vesimeloni-retiisiä kasvihuoneeseen maalis-huhtikuussa. Ennen tomaattien tai kurkkujen istuttamista ensimmäinen sato kypsyy.

Avoimessa maassa kulttuuri istutetaan toukokuun loppuun asti. Myöhemmät istutukset tehdään heinä-elokuussa. Sadonkorjuu on suositeltavaa ennen pakkasen alkamista.

Hoito: kastelu, ruokinta

Vesimeloni retiisi on varhaisen kypsymisen kulttuuri. Lannoitteita on suositeltavaa levittää vain kerran: kun valmistellaan maaperää istutusta varten.

Harjanteet tulisi kastella, kun ne kuivuvat: kerran 7-10 päivässä. Jos sateet ovat pitkittyneet pitkään, istutukset on peitettävä kalvolla.

Kuivuuden ja veden kastumisen vuorottelu on vaarallista: juurikasvien maku heikkenee, massa muuttuu kuitumaiseksi.

Hybridi-sairaudet

Viljelyyn vaikuttavat sienitautit. Ehkäisyyn on suositeltavaa noudattaa kastelujärjestelmää.

Happamalla maaperällä vesimeloni-retiisi on sairas köliin. Juurikasvit muuttuvat koviksi, muoto muuttuu. Ehkäise tekemällä maaperä happamattomalla ennen kylvämistä.

Tuholaiset

Tärkein tuholainen on ristiinnaulittu kirppu. Sen torjumiseksi istutukset tulisi peittää lutrasililla, kunnes ensimmäinen todellinen lehti kasvaa. Jotkut puutarhurit pölyttävät kasvit tuhka- ja tupakkapölyllä. Hyönteismyrkkyjen käyttöä ei suositella: sato kypsyy nopeasti.

Joskus lanka mato vahingoittaa juuria. Sen torjumiseksi rikkaruohot on poistettava ajoissa (toukat elävät juurillaan).

Hyödyt ja haitat

Puutarhurit tuntevat vesimeloni-herkun hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää vitamiineja, happoja, sinappiöljyä, glykosideja. Retiisiruokien käyttö palauttaa voiman lisääntyneen väsymyksen yhteydessä, normalisoi ruoansulatuskanavan, stimuloi ruokahalua. Huomataan: pitkän talven jälkeen juurikasvien lisääminen ruokavalioon palauttaa immuniteetin.

Mutta vatsa-, maksa- ja munuaissairauksien omaavien on oltava varovaisia ​​lisäämällä vesimeloni-vihanneksia ruokavalioon: se voi aiheuttaa sairauksien pahenemista.

Vesimeloni retiisi ruokia

Vesimeloni retiisi voidaan syödä tuoreena, paistettua, haudutettua. Sen epätavallisen ulkonäön ja pikantin maun vuoksi ne on koristeltu astioilla ja juomilla. Suosittu alkuruoka: Laita kuoritut ja leikatut retiisit lautaselle, tippu sitruunamehulla ja ripottele paistetuilla siemenillä.

Vesimeloni retiisi salaatti

Tämä yksinkertainen resepti saatavilla olevista tuotteista koristaa maan valikkoa:

  • kuori ja leikkaa nauhoiksi keskipitkän juurikas retiisin ja porkkanan päällä;
  • pilko valkoinen kaali (70 grammaa);
  • pilko keskipitkän kurkku ja vihreä sipuli;
  • sekoita ainesosat;
  • ripottele sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla;
  • lisää rkl oliiviöljyä, sekoita.

Laita astia. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja auringonkukansiemeniin.

Punainen (vesimeloni) retiisi: lajikkeet, edut ja haitat

Vesimeloni retiisi on epätavallinen hybridi, jossa on kirkkaanpunainen, mehukas massa. Punaisen retiisin kauniin sydämen, makean massan ja pikanttisen katkeruuden ansiosta on tullut erittäin suosittu ruoanlaitossa ja venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Eksoottisen vihanneksen kasvattamiseksi kesämökissä sinun on luettava kuvaus, säännöt ja suositukset istutuksesta ja hoidosta.

  1. Kuvaus vesimeloni retiisi
  2. Hyödyllisiä ominaisuuksia vesimeloni retiisi
  3. Punaiset retiisilajikkeet
  4. punainen sydän
  5. Punainen Meath
  6. Vaaleanpunainen kimallus
  7. Punainen talvi
  8. Vesimeloni-retiisin kasvamisen ominaisuudet
  9. Punaisen retiisin istutus ja hoito
  10. Laskeutumispäivät
  11. Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu
  12. Laskeutumissäännöt
  13. Taimet
  14. Siemenet
  15. Löysääminen ja kitkeminen
  16. Kastelu ja ruokinta
  17. Sairaudet ja tuholaiset
  18. Sadonkorjuu ja varastointi
  19. Vesimeloni-retiisin käyttö
  20. Johtopäätös

Kuvaus vesimeloni retiisi

Eurooppalaiset kasvattajat kasvattivat vaaleanpunaisen retiisin, mutta vihannes sai suuren suosion amerikkalaisten kokkien keskuudessa. Venäläiset puutarhurit oppivat kirkkaan punaisesta juurikasvista vasta vuonna 2000.

Lajikkeesta riippuen vesimeloni-retiisillä voi olla erilainen muoto ja väri. Se voi olla litistetty, soikea ja pyöreä. Lihan väri on lumivalkoinen, sitruuna, punainen ja violetti. On lajikkeita, joissa on kaksivärinen väri. Massa on kaunis, mehukas ja makea. Juurikas ei saanut nimensä vesimelonin maun takia, vaan alkuperäisen makean massan vuoksi. Retiisi saa voimakkaan maun kypsyessään.

Lajikkeesta riippumatta punaisen retiisin koko on enintään 8 cm, vesimeloni-retiisin kuori on vaalean oliivinvärinen. Tiheän kuoren takia sato sietää kuljetuksen hyvin, mutta vihannesten säilyvyysaika ei ylitä 2-3 kuukautta. Säilyvyysajan pidentämiseksi sato on varastoitava viileässä huoneessa, koska huoneenlämpötilassa vesimeloni retiisi menettää esityksen ja makean maun..

Lehti-ruusuke on puolipysty, keskikokoinen, tumman oliivinvärinen ja rosoinen. Juurikasvien keskimääräinen paino on 100-150 g.

Punainen retiisi on varhain kypsyvä hybridi, joka kestää sään muutoksia ja kevyitä keväitä pakkasia. Alueilla, joilla on epävakaa ilmasto, siemenet istutetaan kalvokatoksen alle huhtikuun puolivälissä, ja jos agroteknisiä sääntöjä noudatetaan, ensimmäinen sato voidaan poistaa 35 päivän kuluttua.

Vesimeloni retiisi on tuottava lajike. Nopean kypsymisen ansiosta sato voidaan korjata useita kertoja vuodessa. Suurin sato saadaan elokuussa 1 neliömetriltä. m, hoitosääntöjen mukaisesti voit kerätä 8 kg hedelmiä.

Punainen retiisi kestää tauteja ja tuholaisia. Mutta jotta vakavia ongelmia ei ilmenisi, on välttämätöntä suorittaa ennaltaehkäisevät toimenpiteet ajoissa: kastelu suihkuttamalla, poistamalla rikkaruohot, löysäämällä maaperää.

Punainen retiisi kauneuden arvostamiseksi sinun on tarkasteltava valokuvaa, mutta maun käsityksen saamiseksi on suositeltavaa kasvattaa vesimeloni retiisi henkilökohtaisella juonellasi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia vesimeloni retiisi

Vaaleanpunaisella retiisillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Massa sisältää vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, sinappiöljyä, glykosideja ja happoja. Ravintokuitu- ja kaliumpitoisuuden vuoksi vesimeloni-retiisi hyödyttää kehoa.

Punaista retiisiä suositellaan:

  • palauttaa keho talven jälkeen;
  • ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa;
  • palauttaa sävy;
  • ruokahalun parantamiseksi;
  • vahvistaa verisuonten ja sydänlihaksen seinämiä;
  • vähentää painoa, koska 100 g tuotetta sisältää noin 20 kcal.

Vesimeloni-retiisiä tulee käyttää varoen gastriitin, paksusuolitulehduksen ja mahahaavan sairauksien aikana pahenemisen aikana. Varovaisuutta on noudatettava myös raskaana oleville ja imettäville naisille. Ennen retiisin nauttimista on parempi ottaa yhteyttä asiantuntijaan.

Punaiset retiisilajikkeet

Siitospaikasta riippuen punainen retiisi on:

  • Eurooppalainen;
  • Kiinalainen;
  • japanilainen.

Huolimatta siitä, että venäläiset puutarhurit alkoivat kasvattaa vesimeloni-retiisiä suhteellisen äskettäin, heillä on jo suosittuja ja suosittuja lajikkeita.

punainen sydän

Punainen sydän on kiinalainen hybridi, jolla on pehmeä oliivi, tiheä iho. Juureksen liha on kirkkaan vaaleanpunainen, mehukas ja makea. Sinuaöljyn vähäisestä pitoisuudesta johtuen ei ole katkeruutta. Vihannes on pitkäaikaisessa varastoinnissa ja hyvin kuljetettavissa.

Kiinalainen punainen retiisi sisältää vitamiineja, mikro- ja makroravinteita, joilla on suotuisa vaikutus mahalaukun, suoliston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Sitä suositellaan myös kehon puhdistamiseen ja laihdutukseen sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi. Punainen sydän-lajiketta on käytettävä varoen raskaana olevien naisten, koska massan sisältämät öljyt sävyttävät kohtuun ja voivat aiheuttaa keskenmenon..

Punainen Meath

Lajikkeen kasvattivat japanilaiset tutkijat. Maun kannalta juurikas muistuttaa kuuluisaa Daikon-lajiketta. Punaisella retiisillä on suuria hedelmiä, joiden paino on noin 300 g. Juurikas on pyöreä tai soikea, ohuella iholla ja tummanpunaisella massalla. Valmistusmenetelmästä riippumatta hedelmät eivät ole katkeria, niillä on makea maku ja herkkä aromi..

Massa sisältää ravintokuitua, vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. 100 g tuotetta sisältää enintään 35 kcal, joten lajiketta suositellaan myös ylipainoisille.

Vaaleanpunainen kimallus

Erilaiset punaiset retiisit, joissa on vaaleanpunainen, mehukas massa ja makea maku. Kypsä juurikasvien pituus on jopa 10 cm. Keskikypsä, pyöreä hedelmä, hyvällä maulla ja pitkä säilyvyys. Lajike on kylmänkestävä, joten sato voidaan korjata ensimmäisen pakkasen jälkeen..

Agroteknisten sääntöjen mukaisesti se tuottaa jatkuvasti korkean tuoton, josta tulee pöydän koriste.

Punainen talvi

Punainen talviretiisi kuuluu keskikokoisiin varhaisiin lajikkeisiin. Idojen syntymisestä juurikasvien keräämiseen kuluu enintään 60-80 päivää. Juurikasvit ovat suuria, painavat 200-300 g, pyöreitä, hyvällä maulla. Kuori on tiheä, viininpunainen. Valkoinen liha on kiinteä, pehmeä, makea ja ilman katkeruutta.

Kesäkäyttöön siemenet kylvetään alkukeväällä kalvokatoksen alle talvivarastointiin - heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla. Lajike suositellaan kulutettavaksi tuoreena, haudutettuna ja sitä käytetään myös talvisäilykkeiden korjuuseen. Vitamiinien ja ravintoaineiden suuren määrän vuoksi punaretkiä voidaan käyttää vauvanruokaan.

Vesimeloni-retiisin kasvamisen ominaisuudet

Vesimeloni retiisi on varhain kypsyvä, vaatimaton, kylmää kestävä kulttuuri. Sitä voidaan kasvattaa avoimissa sängyissä ja kasvihuoneilmiöissä taimia ja kylvämällä siemeniä pysyvään paikkaan..

Juurikasvi kestää jopa -5 ° C lämpötiloja, joten se soveltuu viljelyyn Keski-Venäjällä. Kauan odotetun sadon saamiseksi alueilla, joilla on epävakaa ilmasto, on tarpeen kasvattaa vuotuisia eurooppalaisia ​​punaredikka-lajikkeita.

Punaisen retiisin istutus ja hoito

Vesimeloni retiisi on vaatimaton kulttuuri, jotta voit kasvattaa rikkaan sadon, sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​hoitosääntöjä. Ne koostuvat kastelusta, ruokinnasta ja maaperän oikeasta löysentämisestä. Myös tautien ja hyönteisten tuholaisten torjunnalla on tärkeä rooli hyvässä kasvussa ja kehityksessä..

Laskeutumispäivät

Kehon palauttamiseksi talven jälkeen punaiset retiisit voidaan istuttaa huhtikuun puolivälissä kasvihuoneeseen tai toukokuun alussa maaperän lämmittämisen jälkeen avoimeen maahan. Hedelmien kerääminen alkaa kuukauden kuluttua siementen kylvämisestä. Jotta vitamiineja sisältäviä juurikasveja olisi aina varastossa, kylvö tehdään 15-20 päivän välein.

Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu

Ennen kuin kasvatat retiisiä punaisella keskellä, sinun on valittava paikka oikein ja valmisteltava maaperä syksyllä. Viljely kehittyy hyvin osittain varjossa, koska avoimessa auringossa kasvi alkaa nopeasti vapauttaa nuolta, ja juurikasvien kasvu ja kehitys lakkaavat. Retiisi on parempi istuttaa palkokasvien, viljan, tomaattien, perunoiden ja kurkkujen jälkeen. Kokeneet puutarhurit eivät suosittele istuttamaan vesimeloni-retiisiä ristikkäisten, porkkanoiden ja punajuurien jälkeen.

Runsaan sadon kasvattamiseksi sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​sääntöjä istutuspaikan valmistelemiseksi:

  • vesimeloni-retiisi kasvaa hyvin savimaisessa ja hiekkaisessa savimaassa;
  • maaperän happamuuden ei tulisi olla yli 7 Ph, jos happamuus ylittää sallitut arvot, maa hapetetaan sammutetulla kalkilla tai dolomiittijauholla;
  • korkea saanto voidaan saavuttaa löysällä, ravitsevalla maaperällä;
  • orgaanisten lannoitteiden ylimäärä johtaa maanpäällisen osan kasvuun juurikasvien massan vahingoksi;
  • jos kesämökki on pieni ja erityistä sänkyä on mahdotonta varata kylvämiseen, punaretkiä voidaan kasvattaa muiden vihanneskasvien joukossa.

Siemenpohja valmistellaan syksyllä. Tätä varten kaivaa valittu paikka ja lisää humusa, mädäntynyttä lantaa tai kompostia sekä fosfori-kaliumlannoitteita. Valmisteltu alue talveksi on peitetty 15 cm: n kerroksella multaa tai mustaa agrokuitua.

Laskeutumissäännöt

Punaisen retiisin istutus tapahtuu taimet ja siemenet suoraan avoimeen maahan. Ennen istutusta sinun on valittava ja valmistettava siemen oikein.

Kun ostat siemeniä, on parempi valita suuria yksilöitä, koska ne antavat runsaan sadon meheviä juurikasveja. Nopeaa itämistä ja muodostumista varten siemeniä liotetaan 24 tuntia kylmässä vedessä.

Taimet

Aikaisen sadon saamiseksi vesimeloni retiisi voidaan kasvattaa taimeissa. Tätä varten siemenet kylvetään hedelmällisessä maaperässä oleviin kukkalaatikoihin vähintään 3 cm: n välein..

Säiliö peitetään muovikelmulla ja varastoidaan kuivassa, pimeässä paikassa. Kun idut ovat ilmestyneet, katos poistetaan ja taimet siirretään kirkkaimpaan paikkaan. Kastelu suoritetaan, kun maaperä kuivuu, ruokinta, kun taimia ei kasvateta.

Siemenet

Vesimeloni-retiisiä voidaan kasvattaa siemenillä avoimella kentällä ja kasvihuoneilmiössä. Kasvihuoneissa retiisiä kasvatetaan alueilla, joilla on sateinen kesä tai talven ensimmäisinä kuukausina. Tekniikka punaisen vihanneksen kasvattamiseksi kasvihuoneessa:

  1. Maaperä ennen istutusta on kostutettava ja lannoitettava.
  2. Siemenet kylvetään 3 cm: n välein 5-6 cm: n syvyyteen.
  3. Hyvän kasvun ja kehityksen saavuttamiseksi kasvihuoneen lämpötilan tulisi olla 20-25 ° C.
  4. Auringonvalon puuttuessa kasvien päälle asennetaan keinotekoinen valaistus.
  5. Kastelun tulisi olla runsasta 10-15 päivän välein.
  6. Kasvien suojaamiseksi jäätymiseltä suoritetaan mäkäyttämistä.

Siementen kylvö avoimessa maassa tapahtuu vasta sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt +10 ° C: seen. Valmistellulle sängylle tehdään uria 4-6 cm syvyyteen vähintään 15 cm: n välein. Valmistettuun reikään asetetaan 0,5 tl. azofoski, ripottele maahan ja laita 2-3 siementä kukin. Reikien välinen etäisyys pidetään 15-20 cm: na. Kylvämisen jälkeen maaperä irtoaa runsaasti ja puutarhapenkki multaa multaa kosteuden säilyttämiseksi. 3-4 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet harvennetaan, jolloin vahvimmat ja terveimmät.

Huolimatta siitä, että vesimeloni-retiisi on vaatimaton sato, hyvän sadon saamiseksi on noudatettava oikea-aikaista hoitoa..

Löysääminen ja kitkeminen

Rikkominen ja irtoaminen suoritetaan joka 5. päivä itämisen jälkeen. Tämä hoito antaa juurijärjestelmälle happea, poistaa maanläheisen kuoren ja edistää vihannesten nopeaa kasvua. Ja rikkaruohojen oikea-aikainen poistaminen on hyvä ehkäisy hyönteisten tuholaisia ​​ja sairauksia vastaan..

Kastelu ja ruokinta

Vesimeloni retiisi ei tarvitse usein ruokintaa. Ensimmäinen lannoitteiden mineraalikompleksi levitetään 3-4 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen, uudelleen ruokinta suoritetaan 30 päivää ensimmäisen jälkeen.

Punainen vihannes on kosteutta rakastava sato, jossa on tarpeeksi vettä, sato tulee olemaan runsas, ja massa on makeaa ja tyhjää. Lisäksi kastelun sääntöjen mukaisesti kasvi ei muodosta nuolta, ja hedelmät kasvavat mehukkaiksi ja makeiksi. Kastelu säännöt vesimeloni retiisi:

  • kosteuden ylimäärä johtaa juurikasvien rappeutumiseen ja sienitautien lisäämiseen, joten kastelu suoritetaan sääolosuhteet huomioon ottaen;
  • nesteen puuttuessa vihanneksen sisälle muodostuu tyhjiöitä;
  • kuumalla säällä kastelu suoritetaan kerran 7-10 päivässä, 1 neliömetriä kohden. m kuluttaa vähintään 10 litraa lämmintä, laskeutunutta vettä;
  • jos säännöllinen kastelu ei ole mahdollista, puutarhapenkki voidaan peittää 15 cm kerroksella multaa tai kuitukangasta.

Puutarhaviljelijöillä voi kasvaa punaisia ​​juureksia kasvattaessaan vaikeuksia:

  1. Juuren hajoaminen - tapahtuu, kun kosteutta on liikaa.
  2. Vihannes kasvaa ja kehittyy huonosti - siemenet istutetaan raskaaseen, savimaaseen tai kasvilla ei ole tarpeeksi valaistusta.
  3. Pienet ja katkerat hedelmät - pitkä päivänvalo.
  4. Ammunta ja kukinta tapahtuvat, kun vihannesta kasvatetaan happamassa maaperässä ja kastelematta riittävästi.
  5. Juuren halkeilu - nesteen puutteen vuoksi.

Sairaudet ja tuholaiset

Vesimeloni retiisi kestää tauteja ja tuholaisia. Mutta jos agroteknisiä sääntöjä ei noudateta, kasvit voivat tartuttaa seuraavat taudit:

  1. Happamassa maaperässä kasvatettuna kasvi kärsii usein viruskiiloista. Viruksen tartuttua hedelmät muuttuvat, massa saa jäykän rakenteen ja muuttuu syötäväksi kelpaamattomaksi. Jos maan maaperä on erittäin happamaa, kaivamisen aikana lisätään sammutettua kalkkia tai dolomiittijauhoa.
  2. Voimakkaalla kosteudella kasviin ilmestyy sieniä, jotka vaikuttavat antenniosaan ja juurikasveihin.
  3. Kuumina, kuivina kesäisin ristikirppuinen kirppu ja kaali-kärpäset voivat näkyä retiisillä. Voit päästä eroon tuholaisista sipulin tai valkosipulin infuusiolla sekä pölyttämällä puutuhkalla. Hoito suoritetaan kuivalla säällä, aamulla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kun kasvatat vesimeloni-retiisiä, sinun on korjattava ajoissa ja varastoitava se oikein. Juurikasvien keruu suoritetaan kuukauden kuluttua siementen itämisestä, koska ylikypsät hedelmät menettävät esityksensä ja massa muodostaa tyhjät tilat, muuttuu vähemmän mehukkaaksi ja makeaksi.

Sadonkorjuun jälkeen vihannekset jätetään puutarhaan kuivumaan. Lisäksi sato lajitellaan poistamalla hedelmät, joilla on mekaanisia vaurioita, koska tällaisia ​​yksilöitä ei ole varastossa pitkäaikaisesti. Lajittelun jälkeen latvat leikataan 2 cm: lla. Valmistetut vihannekset asetetaan laatikoihin, jokainen kerros sirotellaan hiekalla tai tuhkalla ja sijoitetaan kuivaan, viileään, hyvin ilmastoituun huoneeseen. Sadon säilyvyysaika on noin 2-3 kuukautta.

Vesimeloni-retiisin käyttö

Vesimeloni retiisi käytetään laajalti ruoanlaittoon. Sisällä olevan punaisen värin vuoksi retiisi paistetaan, haudutetaan, sitä käytetään salaattien lisäksi sekä liha- ja kalaruokien koristeluun. Yläosat sisältävät suuren määrän ravinteita, joten niitä käytetään tuoreina ja kesäkeittojen valmistamiseen. Kirkkaan punaisen massan viipaleita käytetään kalkin, kiivin ja sitruunan sijasta cocktaileja koristamaan.

Johtopäätös

Vesimeloni retiisi on paitsi terveellinen, myös erittäin kaunis vihannes. Viljely- ja hoitosääntöjä noudattaen saat kirkkaan hedelmän, joka sopii erinomaisesti erilaisten ruokien valmistamiseen ja täyttää kehon vitamiineilla.

Punainen (vesimeloni) retiisi: lajikkeet, edut ja haitat

Vesimeloni retiisi: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet - Hedelmällisyys

Vesimeloni retiisi on vihanneshybridi, jossa on kirkkaan vaaleanpunaista, mehukasta massaa. Tämä erityinen juurikas yhdistää kauniin lihan, makean maun ja pikantin katkeruuden. Venäläisille puutarhureille kasvi on tuntematon, mutta vaatimaton vaaleanpunaista retiisiä käytetään laajalti ruoanlaitossa eri maissa, ja Kaliforniassa sitä pidetään osumana.

Punaisen retiisin hyödylliset ominaisuudet

Punaisella retiisillä on paitsi houkutteleva ulkonäkö ja pikantti maku, mutta siitä voi olla myös suurta hyötyä keholle. Varhaisen kypsymisajan vuoksi väkevöityä vihannesta voi nauttia kuukauden kuluessa istutuksesta..

Vesimeloni retiisin edut

Suuren ravinnepitoisuuden vuoksi punaretiksen edut ovat suuria. Lajike sisältää:

  • A-, C- ja B-vitamiini;
  • nikotiini-, foolihappo- ja salisyylihappo;
  • kalium;
  • rauta;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • sinappiöljy;
  • ravintokuitu;
  • glykosidit.

Vihannes suositellaan kulutettavaksi immuniteetin vahvistamiseksi, ruoansulatuskanavan normalisoimiseksi, voiman lisäämiseksi, ruokahalun parantamiseksi, verisuonten vahvistamiseksi.

Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta vaaleanpunaista retiisiä ei suositella ihmisille, joilla on gastriitti ja haavaumat pahenemisvaiheessa..

Punaiset retiisilajikkeet voidaan paistaa, paistaa ja hauduttaa. Kuorittu massa on ihanteellinen salaattien valmistamiseen, cocktailien ja jälkiruokien koristeluun. Astioihin lisätään paitsi vaaleanpunaista massaa myös vihreä osa.

Punainen retiisi on hyödyllinen myös laihtumiseen, koska kaloripitoisuus on 20 kcal / 100 g.

Jalostushistoria

Lajike kasvatettiin Euroopassa, mutta tästä huolimatta juurikasvi ei saanut paljon rakkautta eurooppalaisilta. Sitten laitosta alettiin suosia Amerikassa. Amerikkalaiset puutarhurit ja kulinaariset asiantuntijat ovat arvostaneet tätä vihannesta. Venäjällä punainen retiisi tai, kuten sitä kutsutaan, jättiläinen retiisi tuli tunnetuksi vasta vuonna 2000.

Lajikkeiden kuvaus

Kasvatuspaikasta riippuen vesimeloni retiisi on jaettu kolmeen lajikkeeseen:

  • Eurooppalainen;
  • Kiinalainen;
  • japanilainen.

Juurihedelmillä on erilainen muoto, maku ja väri. Vihannes voi olla pyöreä, litistetty tai pitkänomainen. Massan väri on valkoinen, keltainen, punainen, vaaleanpunainen tai violetti. Usein juurikasvia kasvatettaessa löytyy kaksivärisiä hedelmiä.

Neuvoja! Maassamme on suositeltavaa kasvattaa eurooppalaista tai vuosittaista lajiketta..

Hedelmän koko on 7–8 cm, kuori on vaaleanvihreä ja sisältää sinappiöljyä, mikä tekee massan lähemmäksi kuorta maun katkerana. Sisällä punainen retiisi-lajike on makea ja kaunis. Juurikas saavuttaa korostuneen maun ja värin kypsyessään.

Saadaksesi käsityksen punaisen retiisin kauneudesta, sinun on katsottava valokuvia ja videoita.

Lajikkeiden ominaisuudet

Viime vuosina harrastajapuutarhurit ovat alkaneet kasvattaa punaisen lihan retiisiä talonsa sisällä. Hybridi eroaa muista lajikkeista vaatimattomuudessa viljelyssä, hoidossa ja antaa hyvän sadon.

Saanto

Vesimeloni-hybridi on varhain kypsyvä lajike. Lauhkean ilmaston alueilla se voidaan istuttaa elokuvasuojan alle maaliskuun lopussa. Hoitosääntöjen mukaisesti ensimmäiset vihannekset ilmestyvät huhtikuun viimeisinä päivinä, kuukauden kuluttua siementen istuttamisesta..

Koska lajikkeella on nopea kasvukausi, se voidaan korjata 4-5 kertaa vuodessa. Mutta runsas voidaan saada elokuun puolivälissä. Tuotto on suuri neliömetriä kohden. m, viljelysääntöjen mukaisesti, poistetaan enintään 6 kg retiisiä.

Sairauksien ja tuholaisten vastustuskyky

Vesimeloni retiisi on immuuni sairauksille ja tuholaisille. Mutta vaikeuksien välttämiseksi on välttämätöntä toteuttaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä. Maaperän sirottelu, järjestelmällinen kitkeminen ja irtoaminen on hyvä ennaltaehkäisy..

Lajike kasvaa huonosti korkeassa maaperässä ja ilman kosteudessa. Siksi sateisilla alueilla vesimeloni-retiisiä suositellaan kasvattavan kasvihuoneolosuhteissa..

Istutus ja lähtö

Ennen vesimeloni-retiisin kasvamista sinun on valittava oikea paikka, valmisteltava maaperä ja siemenet. Juurekset kasvavat hyvin palkokasvien, perunoiden ja kurkkujen jälkeen. Lajikkeen ei suositella kasvavan kaalin, porkkanan, punajuuren ja retiisin jälkeen..

Puutarhasänky valmistetaan syksyllä. He kaivavat maan, levittävät fosfori-kaliumlannoitteita, lantaa ja peittävät multaa.

On parempi ostaa siemeniä luotettavilta toimittajilta. Nopeasta itävyydestä ja mehukkaiden hybridien saamiseksi suuria punaredikkaiden siemeniä liotetaan kylmässä vedessä päivän ajan. Istutus tapahtuu lämmitetyssä maaperässä tai valmistetussa kasvihuoneessa. Kasvihuoneiden istutus tapahtuu huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Avoimissa sängyissä - maapallon lämmittämisen jälkeen +15 asteeseen.

Esivalmistetulle sängylle tehdään lovet. Siemenet istutetaan 3-4 cm: n syvyyteen, sirotellaan ravitsevalla maaperällä ja kastellaan lämpimällä vedellä. Ennen versojen syntymistä puutarhapenkki voidaan peittää päällystemateriaalilla.

Ensimmäiset versot ilmestyvät 3-4 päivää kylvön jälkeen. Kolmen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet harvennetaan.

Lajikkeen hoito on yksinkertaista. Runsaan sadon saamiseksi on tarpeen suorittaa säännöllinen kastelu ja ruokinta.

Punainen retiisi on hyvin altis kastelulle. Nesteen puute johtaa nuolen esiintymiseen, hedelmän lignifikaatioon ja aukkojen ilmestymiseen massassa, ja ylivuoto aiheuttaa sienitauteja.

Kuumalla säällä päivittäinen kohtalainen kastelu on välttämätöntä. Kosteuden säilyttämiseksi puutarhapenkki multaa.

Mulch ei vain salli harvinaista kastelua, vaan myös säästää kasvin polttavalta auringolta ja siitä tulee lisä ruokinta ajan myötä..

Vesimeloni retiisi on lyhyen päivänvalon kulttuuri. Jos kasvi ei ole varjossa, hedelmät kasvavat pieniksi ja katkeriksi..

Ensimmäinen ruokinta monimutkaisilla mineraalilannoitteilla levitetään 7 päivää itujen syntymisen jälkeen. Kasvukauden aikana on tarpeen poistaa rikkaruohot säännöllisesti ja irrottaa maata. Aktiivinen ilman saanti nopeuttaa juurijärjestelmän kasvua ja vaikuttaa myönteisesti hedelmien muodostumiseen.

Sadonkorjuu ja varastointi

Vesimeloni-retiisiä kasvatettaessa sinun on tiedettävä korjuuaika, koska ylikypsä juurikasvi menettää maunsa ja massa saa aukkoja. Hedelmät kerätään kypsyessään kuivalla säällä, aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen.

Sadonkorjuun jälkeen sato jätetään puutarhaan kuivumaan. Vihannekset, joissa ei ole mekaanisia vaurioita, soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin. Lehdet leikataan 2 cm: n korkeudelle. Valitut ja kuivatut juurikasvit siirretään laatikkoon, sirotellaan liidulla tai tuhkalla ja viedään viileään, ilmastoituun huoneeseen. Vesimeloni-retiisin säilyvyysaika on 2-3 kuukautta.

Sairaudet ja tuholaiset, torjunta- ja ehkäisymenetelmät

Jos agroteknisiä sääntöjä ei noudateta, lajike voi altistua monille sairauksille:

  1. Jos punaista retiisiä kasvatetaan happamassa maaperässä, se voi olla altis viruskielelle. Tämän seurauksena hedelmät ovat muodonmuutoksia, liha muuttuu sitkeäksi ja sopimattomaksi ravinnoksi. Jos maaperä on hapan alueella, sinun on tehtävä happamattomaksi itse. Tätä varten maaperä sekoitetaan sammutetulla kalkilla tai dolomiittijauholla..
  2. Liiallisen kosteuden kanssa voi ilmetä sientä. Siksi, kun kasvaa punaista retiisiä, maaperää ei voida kostuttaa, on tarpeen suorittaa oikea-aikainen kitkeminen ja maaperän irtoaminen. Märällä säällä kastelu suoritetaan 7 päivän välein..
  3. Lämpiminä kevätpäivinä kasveihin voi ilmestyä tuholaisia. Kaali-kärpäsille ja ristikkäisille kirppu-kovakuoriaisille valkosipulin ja puutuhkan infuusio auttaa. Kasvit käsitellään aamulla..

Ruoanlaittosovellukset

Vesimeloni-retiisiä käytetään usein erilaisten ruokien valmistamiseen. Juurekset paistetaan, haudutetaan, lisätään lihaan, kalaan ja siipikarjaan. Lehtien avulla valmistetaan salaatteja ja kylmiä keittoja. Koska retiisi on vaaleanpunainen, sitä käytetään kalkin, kiivin ja sitruunan sijaan koristeiden koristeluun. Kuminan siemenillä tai mustasuolalla ripoteltut viipaloidut viipaleet näyttävät erittäin hyviltä.

Vesimeloni retiisi salaatti kurkku

Salaatti on helppo valmistaa, ei vaadi paljon investointeja ja on esimerkki terveellisestä ruoasta..

  • punainen retiisi - 3 kpl.;
  • porkkanat ja kurkku - 2 kpl.;
  • kaikki vihreät - ½ nippu.
  • jogurtti - 3 rkl. l.
  • sitruunamehu - 2 rkl. l.
  • hunaja - 1 tl;
  • sinappi - ½ tl;
  • mausteet - valinnainen.
  1. Kuori vihannekset ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.
  2. Vihreät pestään ja hienonnetaan.
  3. Laita vihannekset ja yrtit kulhoon, sekoita ja purista mehu.
  4. Valmistele kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset ja vatkaa haarukalla tasaiseksi.
  5. Salaatti siirretään kauniiseen astiaan ja kaadetaan kastikkeella.
  6. Suolaisen maun saamiseksi ripottele hienonnettua mantelia.

Vesimeloni retiisi salaatti omenalla

Tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti osoittautuu kauniiksi, terveelliseksi ja erittäin maukkaaksi..

  • punainen retiisi - 2 kpl.;
  • makea ja hapan omena ja porkkana - 1 kpl.;
  • majoneesi - 2 rkl. l.
  • suola, pippuri maun mukaan.
  1. Omena ja retiisi pestään, kuoritaan ja leikataan ohuiksi suikaleiksi.
  2. Porkkanat raastetaan raastimella, joka on suunniteltu korealaisten porkkanoiden keittämiseen.
  3. Kaikki ainesosat laitetaan salaattikulhoon, maustettu mausteilla ja majoneesilla.
  4. Käytä koristeeksi tilliä.

Krysanteemi-salaatti

Rapea, terveellinen, kaunis ja herkullinen loma-salaatti.

  • punainen retiisi - 600 g;
  • keltainen omena - 1 kpl;
  • punasipuli - 1 kpl.;
  • vihreät sipulihöyhenet - ½ nippu;
  • sitruunamehu - 2 rkl. l.
  • kasviöljy - 2 rkl. l.
  • suola, pippuri - valinnainen.
  1. Retiisi kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Jokainen ympyrä on jaettu 4 osaan.
  2. Laita juurikas kulhoon, lisää suola ja 1 rkl. l. sitruunamehua.
  3. Sipuli leikataan ohuiksi suikaleiksi ja katkeruuden poistamiseksi kaada ensin kiehuvalla vedellä ja sitten kylmällä vedellä.
  4. Omena leikataan 3-4 mm paksuiksi viipaleiksi. Kaada jäljellä oleva sitruunamehu, jotta se ei tummenisi.
  5. He valmistavat kauniin ruokalajin ja alkavat järjestää salaattia.
  6. Ensimmäinen kerros on päällekkäin punaisen retiisin viipaleilla.
  7. Laita sipulit keskelle.
  8. Levitä omena retiisille vastakkaiseen suuntaan.
  9. Sitten taas retiisi ja omenat.
  10. Aseta sipuli päälle.
  11. Lehdet ja varret asetetaan sipulihöyhenistä.
  12. Ripottele valmis salaatti kasviöljyllä.

Johtopäätös

Vesimeloni retiisi on suosittu hybridi. Hän sai puutarhureilta rakkauden epätavallisesta ulkonäöstä ja hyvästä mausta. Ravinteiden korkean pitoisuuden vuoksi juurikasvi on kysytty monien maiden keittiössä..

Arvostelut

Vasilyeva Olga Gennadievna, 56 vuotias, Pushkin

Olen kokenut harrastajapuutarhuri, mutta en koskaan ajatellut, että retiisillä voisi olla punainen liha. Löysin vesimeloni-retiisin siemenet kaupasta ja päätin istuttaa ne sivustolle. Olen oppinut kaiken lajikkeesta Internetistä, eduista ja haitoista.

Huhtikuun lopussa hän istutti sen kasvihuoneeseen ja otti ensimmäisen sadon 30 päivän kuluttua. Punainen retiisi osoittautui erittäin kauniiksi ja maukkaaksi..

Varhaisen kypsymisajan ja vaatimattomuuden vuoksi suosittelen kaikkia istuttamaan tämän lajikkeen henkilökohtaiseen tonttiin.

Ilyina Irina Igorevna, 60 vuotias, Orenburg

Käytin satoa salaattien valmistamiseen. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos leikkaat retiisi ohuiksi nauhoiksi, lisäät hienonnettuja luumuja ja granaattiomenan siemeniä. Suolaa kaikki ja mausta majoneesilla. Lajike on hyvä, neuvon kaikkia.

Vesimeloni-retiisin kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Puutarhurit yllättävät naapureita ja ystäviä vesimeloni-retiisillä. Tämä on epätavallinen juurikas. Siinä yhdistyvät makea maku ja suolainen katkeruus.

Retiisin ulkonäkö on myös silmiinpistävä. Vaaleanvihreä iho piilottaa lihan, joka voi olla väriltään sitruunankeltainen tai violetti. Puutarhurit huomaavat vesimeloni-vihannesten hyödylliset ominaisuudet, mikä säännöllisesti käytettäessä vahvistaa immuunijärjestelmää..

Lajikkeen kuvaus

Vesimeloni-juurikas on hybridi. Luonnollisissa olosuhteissa tällainen uteliaisuus ei kasva. Yleinen kuvaus:

  • kuuluu ristiinnaulittujen perheeseen;
  • koko jopa 8 cm;
  • muoto: pyöreästä, hieman pitkänomaisesta ylhäältä alas fusiformiin;
  • iho on tiheä;
  • ihon väri - vaaleanvihreä;
  • massan väri: sitruunankeltainen, vaaleanpunainen, kirkkaanpunainen tai violetti;
  • massan väri on epätasainen;
  • massa on vähemmän mehukas kuin perinteinen retiisi;
  • maku: makea (lähellä massaa), katkera ja pistävä (lähellä ihoa);
  • terävyyden ja makeuden kontrasti tasoittuu kypsyessään;
  • kypsymisaika - 30 päivää itävyydestä juurikasvien soveltuvuuteen ruokaan.

Vesimeloni-retiisin kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Puutarhurit yllättävät naapureita ja ystäviä vesimeloni-retiisillä. Tämä on epätavallinen juurikas. Siinä yhdistyvät makea maku ja suolainen katkeruus.

Retiisin ulkonäkö on myös silmiinpistävä. Vaaleanvihreä iho piilottaa lihan, joka voi olla väriltään sitruunankeltainen tai violetti. Puutarhurit huomaavat vesimeloni-vihannesten hyödylliset ominaisuudet, mikä säännöllisesti käytettäessä vahvistaa immuunijärjestelmää..

Siementen valinta ja istutus

Et voi saada siemeniä hybridistä yksin. Istutusmateriaalia on suositeltavaa ostaa erikoistuneista puutarhakeskuksista. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota kasvualueen yhteensopivuuteen kasvattajien suositteleman ilmaston kanssa.

Istutettaessa sinun on noudatettava agronomien neuvoja:

  • juurikasvit tulisi sijoittaa valaistuihin alueisiin;
  • harjanteilla ei saa olla kosteuden pysähtymistä;
  • maaperän on oltava löysää, kosteutta läpäisevää;
  • maa tulisi lannoittaa mineraalikompleksilla ennen istutusta;
  • urien välisen etäisyyden tulisi olla 12-15 cm;
  • vierekkäisten kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 8 cm;
  • laita 2 siementä jokaiseen reikään;
  • poista heikko kasvi itämisen jälkeen.

Maaperä on pidettävä kosteana ennen itämistä. Jotkut puutarhurit peittävät istutukset ohuella valkoisella kuitukankaalla. Siementen itämisen jälkeen kangas poistetaan.

Maaperän valmistelu

Vesimeloni-uteliaisuus vaatii irtonaista maaperää. Ennen istutusta on suositeltavaa kaivaa puutarhapenkki lapion bajonetille. Lisää komposti (ämpäri neliömetriä kohti) ja mineraalikompleksi (fosfori ja kalium) samanaikaisesti.

Puutarhureiden tulisi kiinnittää huomiota maaperän happamuuteen. Retiisillä pH on 7 mukava. Happamalle maaperälle on lisättävä kalkki- tai dolomiittijauhoja. Emäksinen - hapota turpeella. Tiivistä harjanteet kevyesti ja merkitse rivit. Kylvä ja kostuta maaperä.

Sinun tulisi kiinnittää huomiota kulttuurin edeltäjiin. Kurkkujen ja tomaattien jälkeen saadaan erinomainen sato. Sipulit ja pavut ovat hyviä naapureita..

Laskeutumispäivät

Vesimelonijuurikas kypsyy 30 päivän kuluessa. Tämän avulla voit kasvattaa useita satoja vuodessa. Mutta herkullisen maun saamiseksi on suositeltavaa tarkkailla istutusaikaa.

Tämä on lyhyt päivän kulttuuri. Kun valaistuksen kesto kasvaa, heittää nuolen. Juurikasvit karhentuvat. Maku on pilaantunut.

Sato on istutettava, kun maaperä on lämmennyt 8 ° C: seen. Jotkut puutarhurit kylvävät vesimeloni-retiisiä kasvihuoneeseen maalis-huhtikuussa. Ennen tomaattien tai kurkkujen istuttamista ensimmäinen sato kypsyy.

Avoimessa maassa kulttuuri istutetaan toukokuun loppuun asti. Myöhemmät istutukset tehdään heinä-elokuussa. Sadonkorjuu on suositeltavaa ennen pakkasen alkamista.

Hoito: kastelu, ruokinta

Vesimeloni retiisi on varhaisen kypsymisen kulttuuri. Lannoitteita on suositeltavaa levittää vain kerran: kun valmistellaan maaperää istutusta varten.

Harjanteet tulisi kastella, kun ne kuivuvat: kerran 7-10 päivässä. Jos sateet ovat pitkittyneet pitkään, istutukset on peitettävä kalvolla.

Kuivuuden ja veden kastumisen vuorottelu on vaarallista: juurikasvien maku heikkenee, massa muuttuu kuitumaiseksi.

Hybridi-sairaudet

Viljelyyn vaikuttavat sienitautit. Ehkäisyyn on suositeltavaa noudattaa kastelujärjestelmää.

Happamalla maaperällä vesimeloni-retiisi on sairas köliin. Juurikasvit muuttuvat koviksi, muoto muuttuu. Ehkäise tekemällä maaperä happamattomalla ennen kylvämistä.

Tuholaiset

Tärkein tuholainen on ristiinnaulittu kirppu. Sen torjumiseksi istutukset tulisi peittää lutrasililla, kunnes ensimmäinen todellinen lehti kasvaa. Jotkut puutarhurit pölyttävät kasvit tuhka- ja tupakkapölyllä. Hyönteismyrkkyjen käyttöä ei suositella: sato kypsyy nopeasti.

Joskus lanka mato vahingoittaa juuria. Sen torjumiseksi rikkaruohot on poistettava ajoissa (toukat elävät juurillaan).

Hyödyt ja haitat

Puutarhurit tuntevat vesimeloni-herkun hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää vitamiineja, happoja, sinappiöljyä, glykosideja. Retiisiruokien käyttö palauttaa voiman lisääntyneen väsymyksen yhteydessä, normalisoi ruoansulatuskanavan, stimuloi ruokahalua. Huomataan: pitkän talven jälkeen juurikasvien lisääminen ruokavalioon palauttaa immuniteetin.

Mutta vatsa-, maksa- ja munuaissairauksien omaavien on oltava varovaisia ​​lisäämällä vesimeloni-vihanneksia ruokavalioon: se voi aiheuttaa sairauksien pahenemista.

Vesimeloni retiisi ruokia

Vesimeloni retiisi voidaan syödä tuoreena, paistettua, haudutettua. Sen epätavallisen ulkonäön ja pikantin maun vuoksi ne on koristeltu astioilla ja juomilla. Suosittu alkuruoka: Laita kuoritut ja leikatut retiisit lautaselle, tippu sitruunamehulla ja ripottele paistetuilla siemenillä.

Vesimeloni retiisi salaatti

Tämä yksinkertainen resepti saatavilla olevista tuotteista koristaa maan valikkoa:

  • kuori ja leikkaa nauhoiksi keskipitkän juurikas retiisin ja porkkanan päällä;
  • pilko valkoinen kaali (70 grammaa);
  • pilko keskipitkän kurkku ja vihreä sipuli;
  • sekoita ainesosat;
  • ripottele sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla;
  • lisää rkl oliiviöljyä, sekoita.

Laita astia. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja auringonkukansiemeniin.

Vesimeloni retiisi: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Vesimeloni retiisi on vihanneshybridi, jossa on kirkkaan vaaleanpunaista, mehukasta massaa. Tämä erityinen juurikas yhdistää kauniin lihan, makean maun ja pikantin katkeruuden. Venäläisille puutarhureille kasvi on tuntematon, mutta vaatimaton vaaleanpunaista retiisiä käytetään laajalti ruoanlaitossa eri maissa, ja Kaliforniassa sitä pidetään osumana.

Vesimeloni retiisi: kasvavat periaatteet ja hoito

Vesimeloni-retiisi ei saanut tätä nimeä makeasta maustaan, mutta sen rikkaasta väristä. Se voi olla punainen tai syvän keltainen ja joskus violetilla sävyllä. Monet puutarhurit haluavat paitsi maistaa tämän vihanneksen maun myös kasvattaa sitä itse. Tätä varten sinun on tiedettävä joitain sääntöjä ja suosituksia istutusta varten..

Lajikkeen ominaisuudet

Vesimeloni-retiisiä kutsutaan keinotekoisesti kasvatetuksi lajikkeeksi. Kypsän juurikasvin koko on enintään 8 senttimetriä.

Jos verrataan tätä lajiketta ei-hybridijuuriin, massa on tiukempi, mutta myös makeampi. Ulkokerroksella on katkera maku. Tämä johtuu sinappiöljyn esiintymisestä kuoren pinnalla. Hedelmien kypsyessä maku muuttuu hieman.

Tämän vihanneksen erikoisuus on, että se kestää alhaisia ​​lämpötiloja jopa -5 asteeseen. Siksi sitä voidaan kasvattaa jopa keskikaistalla..

Vihanneksia on kolme tyyppiä:

  1. Kiinalainen;
  2. Japanilainen;
  3. eurooppalainen.

Kasvaminen ja hoito

Agroteknisten ominaisuuksien suhteen vesimeloni-retiisillä on monia yhtäläisyyksiä kasvavan daikonin kanssa. Sato voidaan korjata sateisena kesänä, jos ilman lämpötila pysyy 20-25 asteen välillä..

Koska retiisillä on nopea kasvukausi, vain yksi kuukausi, sen saa kerätä 4-5 kertaa vuodessa. Runsas sato on kuitenkin odotettavissa siementen istuttamisen jälkeen heinäkuun puolivälissä..

Säännöt siementen valitsemiseksi istutettavaksi

Paras siemenet istutettavaksi

Ennen kuin aloitat vesimeloni-retiisin istuttamisen, sinun on kiinnitettävä huomiota siemeniin. On suositeltavaa antaa etusija suurille siemenmateriaaleille. Ne tuottavat suurempia saantoja verrattuna pieniin näytteisiin.

Oikeanmuotoisen juurikasvin ja mehukkuuden muodostuminen tulevaisuudessa edellyttää, että liotat siemeniä kylmään veteen.

Istutus tapahtuu avoimessa maassa, jota auringon säteet lämmittävät useita päiviä. Noutoajat vaihtelevat alueittain. Asiantuntijat suosittelevat siementen istuttamista huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa.

Reikien tulisi olla neljä senttimetriä syvät. Niihin laitetaan siemeniä ja muutama lannoitteiden sisältävä rake. Sitten siemenet peitetään maaperäkerroksella ja kastellaan. Ensimmäiset versot ilmestyvät toisena tai kolmantena päivänä.

On tärkeää muistaa siementen välinen etäisyys, koska vesimeloni-retiisi ei pidä kireydestä ja tilan puutteesta..

Viljelykierron vaikutus

Kokeneet puutarhurit tietävät, että hedelmäkasvien viljelyssä sovelletaan viljelykiertoa, kun istutuspaikat muuttuvat vuosittain. Hybridi retiisi tuottaa kurkkujen, palkokasvien ja perunoiden jälkeen.

Ei ole toivottavaa istuttaa sitä paikkoihin, joissa retiisit kasvoivat. Se on vasta-aiheista istuttaa paikkoihin, joissa oli porkkanan, kaalin tai punajuuren hedelmiä.

Istutuspaikkaa valittaessa istuta siemenet sinne, missä ei ole liikaa auringonvaloa. Tämä johtaa siihen, että liikaa ampumista tapahtuu, ja juurikasvien kasvu lopettaa maanalaisen osan..

Pensojen ja rakennusten läheisyys voi estää juurikasvien liian kovaa.

Pukeutuminen ja kastelu

Kosteus tuottaa runsaan sadon hybridiretiisille. Se suojaa myös ylitys. Ajankohtaisen kastelun puuttuminen antaa jo katkeralle juurikasville liiallisen tiheyden. Tämä vaikuttaa tuotteen maun heikkenemiseen..

Kasvien kastelussa on tärkeää noudattaa näitä ohjeita:

  • ylimääräinen vesi vaikuttaa myös negatiivisesti kasviin, joten sinun on kasteltava se sääolosuhteiden mukaan;
  • kosteuden puute johtaa onteloiden muodostumiseen juurikasvien sisällä, minkä vuoksi tätä lajiketta arvostetaan niin paljon;
  • kuumalla säällä tulisi olla kohtuullinen kastelu;
  • jos säännöllistä kastelua ei voida taata, on mahdollista peittää istutus erityismateriaalilla, se suojaa auringon säteiltä, ​​jotka estävät retiisin kehittymisen istutuksen ensimmäisinä päivinä.

Ensimmäiset rehulannoitteet levitetään viikon kuluttua siementen istuttamisesta. On tärkeää kiinnittää huomiota levitetyn lannoitteen koostumukseen. Kumpikaan ei saa sisältää kaliumia ja fosforia.

Aluksi sinun on suoritettava usein kitkeminen ja löysääminen. Tämä prosessi tulisi suorittaa viimeistään kerran neljässä päivässä. Nämä toimet tarjoavat aktiivisen happivirtauksen juurille ja edistävät juurikasvien nopeaa kasvua..

Juurituholaiset

Jos maaperä on liian hapan, virusköli voi vaikuttaa juuriin. Tämä vaikuttaa heidän ulkonäköön: he saavat ruman muodon ja katkeran maun..

Liiallinen kastelu tuo hedelmiin sienitauteja. Tämän epämiellyttävän ilmiön välttämiseksi sinun tulisi useammin irrottaa maaperä ja vesi vain tarvittaessa..

Vesimeloni-retiisin tuholaiset ovat kaali-kärpäset ja ristikyrpäiset kirput. Tuholaistorjunta suoritetaan tomaattipintojen, valkosipuliuutteen ja puutuhkan kautta.

Sadonkorjuu

Juurikasvien viljely ei riitä, koska se on kerättävä ajoissa. Jos ylivalotat juureksen, on suuri todennäköisyys, että se menettää maunsa, ja selluun muodostuu tyhjiö. Kesällä sato korjataan maasta vähitellen kypsyessään..

Syksyn alkuun mennessä on välttämätöntä vapauttaa tontti kokonaan vesimeloni-retiisistä. Tärkeä sääntö on, ettei pidä kiinni ennen kuin pakkanen alkaa..

Sadonkorjuu tapahtuu kuivalla säällä. Kun olet poistanut retiisin maaperästä, sinun on jätettävä se kuivumaan..

Tämän tyyppinen retiisi varastoidaan viileässä paikassa. Sitä voidaan varastoida jopa useita kuukausia, mutta sillä edellytyksellä, että se lajitellaan säännöllisesti.

Vesimeloni (punainen) retiisi: lajikkeet, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet - Tietoja sivustosta

Tämä vihanneshybridi ei saanut ruokahalua lainkaan hedelmien suuresta koosta, vaan niiden massan kirkkaasta väristä. Syvän vaaleanpunaisesta, kuten kaliumpermanganaatin liuos, syvälle violettiin, aurinkoisesta keltaiseen violettiin. Ja kaikki tämä kauneus on "kääritty" huomaamattomaan valko-vihreään ihoon - erittäin vaikuttava!

Lajikkeen yleinen kuvaus

Vesimeloni retiisi (myös retiisin nimi löytyy) on keinotekoisesti kasvatettu hybridi. Juurikasvien koko on 6-8 cm, muoto on pyöreä, karan muotoinen tai pitkänomainen. Tee ero japanilaisten, kiinalaisten ja eurooppalaisten lajikkeiden välillä. Massa on kuivempaa ja kovempaa kuin ei-hybridilajikkeet, mutta myös makeampi.

Tämä koskee kuitenkin vain keskiosaa; katkera maku voi säilyä ulkokerroksessa. Katkeruuden voimakkuus liittyy suoraan sinappiöljyglykosidin prosenttiosuuteen. Maun kirkkaus vähenee vähitellen vihannesten kypsyessä, mutta makean keskikohdan ja karvaspinnan suhde pysyy periaatteessa samana.

Vihannekselle on ominaista korkea kylmänkestävyys, se kestää lyhytaikaisia ​​lämpötilan pudotuksia -5 ° C: seen. Siksi sitä kasvatetaan täydellisesti keskileveysasteilla..

Eurooppalaisia ​​vuosittaisia ​​lajikkeita pidetään parhaiten viljelyyn Keski-Venäjällä..

Agrotekniikka

Istutus- ja viljelyvaatimusten suhteen tällä sadolla on paljon yhteistä daikonin kanssa. Paras sato voidaan korjata ei-sateisena kesänä päivittäisissä keskilämpötiloissa 20-25 ° C. Lyhyen kasvukauden (noin 1 kuukausi) takia se voi tuottaa jopa 4-5 satoa vuodessa, mutta optimaalinen tulos, kuten daikonin kasvamisen yhteydessä, voidaan saavuttaa kylvettäessä keskikesällä, heinäkuussa.

Viljelykiertoa koskevat säännöt

Hybridiretiisi tuntuu hyvältä palkokasvien, kurkkujen, perunoiden jälkeen. Mutta tavallisten retiisilajikkeiden viime vuoden satojen paikat eivät ole hänelle toivottuja. Ja sellaiset edeltäjät kuin punajuuri, kaikenlainen kaali ja porkkanat ovat täysin vasta-aiheisia..

Voit lukea lisää viljelykierrosta artikkelistamme: Yhteinen viljely ja viljelykierto

Paikkaa valittaessa on syytä ottaa huomioon valaistuksen tarkkuus. Liiallinen auringonvalo johtaa aktiiviseen ei-toivottuun kuvaamiseen, mikä vähentää maanalaisen osan kasvua ja muodostumista. Puiden ja pensaiden läheisyys, joka antaa osittaisen löysän pitsi-sävyn, auttaa estämään kukinnan..

Hoito, kastelu, ruokinta

Kasvi on hyvin altis kastelulle. Oikea ja riittävä kosteus on välttämätöntä hyvälle sadolle. Kosteuden puute aiheuttaa jo riittävän kovan juurikason ammunnan, hitaan muodostumisen ja puun, maun heikkenemisen ja hyödylliset ominaisuudet.

Liiallinen kosteus on kuitenkin vaarallinen vihollinen sadolle. Säännöllinen, mutta ei liian runsas kastelu on tämän viljelyn parhaat olosuhteet..

Epäsäännöllinen kastelu voi myös johtaa sisäisten aukkojen muodostumiseen, joka pilaa kaiken kauneuden, josta tämä lajike on niin arvostettu. Kuumalla säällä, sateen poissa ollessa, päivittäinen kohtalainen kastelu on välttämätöntä. Erinomainen ratkaisu on sirottelu.

Vesimeloni-retiisin varhaiset sadot kärsivät liian pitkistä aurinkoisista päivistä, hedelmät ovat pieniä ja katkera. Läpinäkymättömän päällystemateriaalin (kuten mustan muovilevyn) käyttö ratkaisee tämän ongelman helposti..

Ensimmäinen ruokinta vaaditaan viikkoa itujen ilmestymisen jälkeen. Etusijalle olisi asetettava lannoitteet, joissa on pääasiassa fosforia ja kaliumia.

Ensimmäinen kerta vaatii löysäämistä 3-4 päivän välein ja usein kitkemistä. Tämä tarjoaa hapen aktiivisen pääsyn juuriin, mikä nopeuttaa niiden kasvua ja juurikasvien muodostumista.

Sairaudet ja tuholaiset

Maaperän lisääntynyt happamuus voi johtaa viruskiilen vaurioitumiseen. Hedelmät eivät ole vain rumia, ruma kasvu, mutta myös sopimattomia ruokaan.

Liiallinen kastelu voi johtaa sienitauteihin. Niiden välttämiseksi on tarpeen noudattaa maaperän kostuttamisen ja löysäämisen agroteknisiä perusvaatimuksia useammin..

Vesimeloni-retiisin pääasialliset tuholaiset ovat ristikukkainen kirppu ja kaalikausi. Molemmat hyönteistyypit pelkäävät valkosipulin, puutuhkan ja tomaatin latvojen infuusiota. On suositeltavaa käsitellä lehtiä niillä tai käyttää sienitautien torjunta-aineita.

Hyödyllisiä ominaisuuksia vesimeloni retiisi

Kaikentyyppisiä retiisejä ja varhaisvihreitä on aina arvostettu mahdollisuudesta syödä varhaisia ​​vitamiineja suoraan puutarhasta. Tämän hybridilajikkeen kirkas ja iloinen ulkonäkö tekee kypsän vesimelonin värisestä retiisistä hyödyllisen myös psykologisessa näkökulmassa. Hän on niin miellyttävä silmälle sen jälkeen, kun kokenut ruoka-aika on vitamiineja ja huono kirkkaissa väreissä ympäröivässä todellisuudessa!

Ensinnäkin sen koostumuksessa olevien hyödyllisten aineiden joukossa ovat foolihappo, nikotiini- ja salisyylihapot, A- ja C-vitamiinit, kaliumilla on korkeat määrät (noin 250 mg / 100 g tuotetta).

Tämän vihanneksen käytöllä on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmän, verenkiertoelimistön, hiusten, ihon tilaan. Masennusmielet vähenevät aivojen aktiivisen verenkierron vuoksi.

Raskaana oleville naisille on erityisiä suosituksia.

Niille, jotka pyrkivät harmoniaan, on syytä huomata tämän vihannesten alhainen kaloripitoisuus - vain 20 kcal, mikä makuunsa tekee lupaavaksi sisällyttää se erilaisten laihtuminenohjelmien ruokavalioon..

Vesimeloni retiisi salaatti

  • 1 keskipitkäjuurinen vesimeloni retiisi;
  • 60-70 g valkoista kaalia;
  • 1 tuoretta kurkkua;
  • 1 keskikokoinen porkkana
  • 2 vihreää sipuli versoa.
  • 1 s.l. soijakastike;
  • 1 s.l. kasviöljy;
  • 1 tl sitruuna- tai limettimehu;
  • ½ tl hunaja.
  1. Pilko kaali mahdollisimman ohueksi ja ravista käsiä helposti, ilman fanatismia. Jos kaali on nuori, sinun ei tarvitse tehdä tätä.
  2. Poista kuori kauniilta retiisiltämme ja raasta se korealaisille porkkanoille.
  3. Tee sama porkkanoiden kanssa..
  4. Leikkaa kurkku kaistaleiksi niin, että se sopii esteettiseen ulkonäköön.
  5. Lisää hienonnettua vihreää sipulia - se täydentää kirkkaan vihannestanssin.
  6. Sekoita ainekset pukeutumiseen ja lisää salaattiin loogisen lopputuloksen ja paremman sulavuuden saavuttamiseksi.

Tämä ei tarkoita sitä, että tämä hämmästyttävä juurikasvi on niin vaatimaton, että riittää, että siemen työnnetään maahan ja jäljellä on vain odottaa miellyttävää sadonkorjuun hetkeä..

Kyllä, hän on varovainen joihinkin maatalousteknologian osa-alueisiin, mutta ei niin paljon, että se tuntuu raskaalta. Tämä hybridi on ennustettavissa eikä yleensä aiheuta epämiellyttäviä yllätyksiä, jos tutustut sen vaatimuksiin etukäteen..

Ja lyhyeksi kypsymisaikaksi, rikkaalle maulle, eduille ja "epäterveelliselle" kauneudelle, hänelle voidaan antaa anteeksi nämä pienet oivallukset.

Misaton vesimeloni-retiisi: millainen juurikasvi, hyödylliset ominaisuudet ja valokuvat, voidaanko sitä kasvattaa siemenistä, sekä säännöt sadonkorjuusta ja varastoinnista

Vesimeloni retiisi on melko epätavallinen juurikas, jossa yhdistyvät makea maku ja pikantti katkeruus. Kirkkaan ulkonäön ja rikkaan maun ansiosta tämä vihannes on ansainnut puutarhureiden rakkauden ja osoittautunut kysynnäksi eri maiden keittiössä. Kuka tahansa voi kasvattaa sitä, tärkeintä on noudattaa kaikkia istutusta ja kasvatusta koskevia sääntöjä ja suosituksia.

Kuvaus ulkonäöstä ja valokuva

Vesimeloni retiisi on keinotekoisesti kasvatettu vihanneshybridi, jonka koko on 6-8 cm. Juurikasvien muoto voi olla pyöreä, pitkänomainen tai fusiform. Vesimeloni-retiisi ei saanut nimeään maun, vaan ulkonäön vuoksi: vaaleanvihreä kova iho ja rikas väriliha sisällä.

Alla näet kuvan lajikkeesta:

Kylvöaika

Siemenet istutetaan avoimeen ja hyvin lämmitettyyn maahan. Eri alueilla, ilmastosta riippuen, kylvöaika tulee eri aikoina. Istutus on suositeltavaa aloittaa huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Tämän juurikasvin myöhemmät istutukset suoritetaan heinä-elokuussa..

Tuottavuus 1 hehtaarilta

Vesimeloni-retiisillä on korkea saanto. Jos kaikki juurikasvien hoidon vivahteet havaitaan, 1 hehtaarilta voidaan korjata useita kymmeniä tonneja satoja. Myös siemenmateriaalin koko vaikuttaa satoasteeseen: suuremmat näytteet lisäävät saantoprosenttia toisin kuin pienet siemenet.

Missä on suositeltavaa kasvaa?

Tämän vihannesten siemenet voidaan istuttaa sekä avoimelle kentälle että kasvihuoneeseen ja jopa kotiin. On kuitenkin tärkeää tietää, että vesimeloni-retiisi suosii lyhyitä päivänvaloaikoja, koska liiallinen valo tekee sen hedelmistä katkera ja kova. Siksi vihannesten kasvattaessa tulee olla varjostettu..