Image

Argania - missä ja miten Pohjois-Afrikan puu kasvaa, hedelmien käyttö ja miten kasvaa kotona

Harvat ihmiset tietävät, kuinka maailmankuulu arganöljy uutetaan. Se on tuote, jonka "emo" on argania. Tämän kasvin avulla on mahdollista saada hedelmiä niiden jatkokäsittelyä varten ja saada yleismaailmallinen öljy..

Tässä artikkelissa opit:

Argan-kasvi

Arganpuu houkuttelee huomiota piikkisillä oksilla ja korkeudella 10 metriä. Tällainen kasvi elää jopa 200 vuotta, mutta jotkut lajit "elivät" jopa 400 vuotta. Syvä juuristo laskeutuu 30 metriä maan alle. Tämän ansiosta puu uuttaa arvokasta vettä, mikä antaa mahdollisuuden kehittyä ja tuottaa hedelmää..

Pienillä, enintään 4 senttimetrin pituisilla lehdillä on soikea muoto. Pienikokoiset kukat kelta-vihreillä terälehdillä ilmestyvät vasta huhtikuussa. Mehevä hedelmä muistuttaa keltaista luumu-lajiketta. Jokainen hedelmä piilottaa luun, jolla on kova kuori ja useita ytimiä, jotka näyttävät manteleilta. Hedelmä kypsyy vuoden sisällä, mutta ankarissa ja kuivissa olosuhteissa se kestää yli kaksi vuotta.

Puun eteneminen tapahtuu siementen avulla. Kuitenkin vain pieni osa niistä itää, joten kasvin kasvaminen on hyvin vaikeaa. Jos et tiennyt miksi arganöljy on niin kallista, niin tämä on järkevä vastaus tähän kysymykseen..

Argan-kasvi ei kasva kaikilla ilmastovyöhykkeillä. Tämä johtuu siitä, että se on erittäin vaativa ympäristöolosuhteille. Joten mistä löydät hänet?

Missä arganpuu kasvaa?

Kaikki ihmiset eivät tiedä missä argan kasvaa. He luottavat siihen, että kaikki olosuhteet sopivat hänelle. Mutta tämä ei ole kaukana tapauksesta, koska tätä laitosta löytyy vain joillakin alueilla..

Ainutlaatuinen puu löytyy vain Marokon lounaispuolelta Draa-joen laaksosta Saharan laitamilta. Täällä ympäristöolosuhteet ovat optimaaliset sen vakaan kehityksen kannalta. Mutta kuinka arganpuusta tuli arvokas? Marokko ei ollut aikaisemmin kiinnostunut öljymiinoista, koska tuotetta ei arvostettu. Mutta heti kun arganin hyödylliset ominaisuudet havaittiin, kasvit olivat sukupuuttoon. Tällä hetkellä niitä pidetään biosfäärialueen pääesineinä, joten kaikilla ihmisillä ei ole pääsyä niihin..

Kuinka ja missä arganpuu kasvaa

On huomionarvoista, että myös Pohjois-Afrikan puu kasvaa jopa 15 metrin korkeuteen. Tarjolla on syvä juuristo niin, että se vastaanottaa vettä maan suolistosta. Afrikan puiden kruunun ympärysmitta on jopa 14 metriä. Ne kestävät kuivuutta ja kantavat hedelmää vuosia..

Argan-hedelmien käyttö: öljyn saaminen

Argan-hedelmiä käytetään öljyn uuttamiseen niistä. Kun ne ovat kypsiä, ne asetetaan aurinkoon ja annetaan kuivua. Sen jälkeen ne murskataan arvokkaiden siementen saamiseksi. Niistä saadaan ainesosa, jota käytetään laajasti nykymaailmassa..

Arganöljyn tuotantoon liittyy useita perusprosesseja. Litran komponentin saamiseksi on tarpeen jalostaa enintään 100 kilogrammaa hedelmää. Tämä sato korjataan 12-14 puusta. Tämä hedelmämäärä sisältää jopa 30 kiloa siemeniä, joista löytyy 3 kiloa nukleoleja.

Hedelmien käsin käsittely kestää noin 1,5 päivää. Tämä on erittäin vaikea ja huolellinen työ, joka vaatii paljon työtä. Aluksi ne on kuivattava ja vasta sitten puhdistettava kuidut. Sitten arganin siemenet otetaan pois ja hedelmälähteiden kuori rikkoutuu. Tämä on työn vaikein vaihe, koska kuoren lujuus on erittäin korkea. Öljy puristetaan siemenistä mekaanisella puristimella. Sen jälkeen se suodatetaan erityyppisellä paperilla..

Syötävän argansiemenöljyn tuottamiseksi kaikki on paistettava hyvin matalalla lämmöllä. Tämän ansiosta tuotteelle voidaan antaa hapan maku. Mutta sinun ei tarvitse paistaa siemeniä kosmeettisen öljyn luomiseksi, koska niillä ei pitäisi olla voimakasta hajua..

Mutta on olemassa muita menetelmiä öljyn saamiseksi puun hedelmistä. Tämä on mekaaninen menetelmä, jota pidetään tehokkaimpana ja mukavimpana. Tällaisen käsittelyn jälkeen tuote säilyttää perusominaisuudet 1,5 vuoden ajan. On myös kemiallinen menetelmä, jota pidetään puhtaampana. Mutta se soveltuu teollisuuteen tai laboratoriotutkimukseen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja käyttö kosmetologiassa

Sitä käytetään kosmetologiassa palauttamaan ihon hydrolipidikerros ja parantamaan solujen kuntoa. Berberit ovat jo pitkään käyttäneet sitä auringonpolttamien parantamiseen tai aknen ja aknen hoitamiseen. Öljy pystyy sitomaan vapaita radikaaleja, minkä vuoksi ikääntyminen hidastuu merkittävästi.

Tuotetta käytetään laajalti arpien estämiseen. Se poistaa venytysmerkit vauvan kantamisen jälkeen ja edistää laihtumista. Jos käytät tuotetta odottaessasi vauvaa, voit estää venytysmerkit. Öljy on välttämätön herkälle iholle, jolla on taipumus ärtyä ja kuivua.

Tuotteella on ominaisuuksia, jotka suojaavat auringonvalolta. Se pystyy myös vahvistamaan hiuksia ja kosteuttamaan ihoa sisältäpäin. Sen avulla solut alkavat toipua nopeammin, joten kaikenlaiset ihon kunto-ongelmat suljetaan kokonaan pois..

Arganöljyn saaminen

Arganöljyä käytetään usein ihosairauksien hoitoon. Se lievittää neurodermatiittia, psoriaasia, kuivaa ekseemaa. Voit tehdä hierontoja ainutlaatuisella tuotteella. Sen säännöllinen käyttö auttaa niveltulehduksen, reuman ja lihaskipujen hoidossa. Mutta on suositeltavaa sekoittaa se mustaan ​​kumiiniin, jotta saadaan tehokas tulos..

Arganöljyn käyttöä suositellaan ihmisille, joilla on korkea veren kolesterolitaso. Se vakauttaa sisällön käyttämättä vaarallisia ja epäterveellisiä huumeita.

Voit lisätä tämän tuotteen kylpyhuoneeseen. Se edistää täydellistä rentoutumista ja väsymystä. Tuotteen avulla voit selviytyä lihasten ja nivelten kipuista.

On huomionarvoista, että argan-hedelmillä on ainutlaatuinen kemiallinen koostumus. Ne sisältävät runsaasti erilaisia ​​happoja, E-vitamiineja ja steroleja. Kaikilla näillä komponenteilla on myönteinen vaikutus paitsi terveyteen ja hyvinvointiin myös ulkonäköön..

Arganöljyssä on korkea karotenoidipitoisuus. Se sisältää runsaasti oleiini- omega-9-rasvahappoja ja omega-6-linolihappohappoja, joita ihmiskeho ei tuota. Öljyt saadaan myös arganin hedelmistä, jotka sisältävät muun tyyppisiä rasvahappoja. Tuotteet ovat erityisen arvostettuja, koska ne sisältävät voimakasta luonnollista alkuperää olevaa antioksidanttia, jota kutsutaan skvaleeniksi..

Kuten näette, kuninkaallinen argan on kasvi, joka tuottaa hyödyllisiä hedelmiä. He ovat erittäin arvostettuja ihmisten keskuudessa, jotka ovat kiinnostuneita erinomaisesta terveydestä ja kauniista ulkonäöstä..

Argan puu kotona

Monet ihmiset haluavat, että tämä kasvi on läsnä kotonaan. Mutta onko tämä edes mahdollista? Muista, että arganpuuta on mahdotonta kasvattaa ilman ehtoja sen vakaalle kehitykselle. Huomattava määrä ihmisten yrityksiä tuoda taimia tai istuttaa siemeniä maahansa istuttamiseksi ei päättynyt menestykseen..

Argan puu kotona

Mutta jos haluat todella kasvattaa arganpuuta kotona, sinun on järjestettävä kasvihuone. Tämä kasvi rakastaa lämpimää ja kuivaa ilmastoa. Mutta sen vakaan kehityksen kannalta tarvitaan riittävä määrä kosteutta. Puun istuttamiseksi on tarpeen valita paikka, jossa sen juuristo saavuttaa pohjaveden. Sinun on myös käsiteltävä se säännöllisesti, jotta tuholaiset ja taudit eivät tuhoisi sitä..

Argan on ainutlaatuinen kasvi, jonka avulla on mahdollista saada hyödyllisiä hedelmiä öljyn uuttamista varten. Valitettavasti se kasvaa hyvin pitkälle, joten maamme lopputuotteen kustannukset ovat korkeat. Voit kuitenkin yrittää kasvattaa sitä kotona järjestämällä kaiken tarpeen mukaan. Tässä tapauksessa se ilahduttaa sinua hedelmillä ympäri vuoden..

Lentävät vuohet tai ikuisen nuoruuden puu

Kysymykseen: "Mikä on argania?" - kaikki eivät vastaa. Ehkä vain kosmetiikkateollisuuden asiantuntijat ja Marokkoon matkustaneet löytävät vastauksen erehtymättömästi. Joten mikä on argania?

Argania on hämmästyttävä puu, joka kasvaa vain Marokossa, eikä kaikkialla siellä. Argan kasvaa yksinomaan maan länsi-keskiosassa (Souss) ja Atlasvuorilla.

Latinankielinen nimi - Argania spinosa (rautapuu)

Perhe - Sapotaceae (Sapotovye)

Tuotteen kuvaus: Ikivihreä puu, jonka korkeus on enintään 15 metriä ja jonka elinajanodote on 150-300 vuotta. Ankarissa autiomaassa hedelmät ilmestyvät puuhun vain kerran kahdessa vuodessa. Arganpuun mehevät hedelmät ovat oliiveja suurempia ja näyttävät keltaisilta luumuilta, jokaisessa hedelmässä on siemen, jolla on erittäin kova kuori (16 kertaa vahvempi kuin hasselpähkinällä) 2-3 nukleolia, jotka muistuttavat manteleita. Hedelmien väri on tumman keltainen, kultaisesta syvään punaiseksi. Haju on kevyt, ja siinä on voimakkaita pähkinöiden ja mausteiden sävyjä. Maku muistuttaa hieman kurpitsansiemeniä, mutta pikanttista ja jaloa jättäen pistävän jälkimaku.

Marokon alkuperäiskansat - berberit - kutsuvat ylpeydellä ja rakkaudella argania iankaikkisen nuoruuden ja elämän puuksi, koska se tarjoaa materiaalia rakennusalalle ja polttoaineeksi, ihmisille tarkoitettua ruokaa, eläinten ruokintaa, öljyä ja lääkkeitä. Muinaisista ajoista lähtien, sukupolvelta toiselle, ihmeellisen arganöljyn valmistamisen salaisuus on välitetty berberiperheissä. Koska tämä puu kasvaa vain Marokossa, ei ole yllättävää, että vain muutama vuosi sitten, paitsi Marokon berberit, harvat ihmiset tiesivät tästä öljystä. Kasvitieteilijöiden laskelmien mukaan Marokon alueella kasvaa noin kaksi miljoonaa puuta 8000 neliökilometrillä. Useita vuosia sitten arganpuu oli sukupuuttoon uhka. Arganöljyn kasvava kysyntä maailmassa on johtanut siihen, että nyt on huolehdittava Argania spinosa -puiden määrän säilyttämisestä ja niiden istutusten laajentamisesta. UNESCO julisti vuonna 1999 Marokon alueen, jossa nämä puut kasvavat, maailman biosfäärialueeksi.

Öljyn parantavat ominaisuudet. Arganöljy on yksi kalleimmista, harvinaisimmista ja arvokkaimmista öljyistä maailmassa, se on hinnaltaan verrattavissa tryffeleihin, ostereihin tai mustaan ​​kaviaariin. Marokkolaisen historioitsijan Abdelhadi Tazin mukaan Marokko on vienyt paljon arganöljyä 8. vuosisadalta jKr. Arganöljyn salaisuus on, että se sisältää 45% oligo-linolihappoja. Nämä hapot estävät ihosolujen ikääntymistä ja vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä. Se on myös hämmästyttävä E-vitamiinin lähde (74%) alfa-tokoferolipitoisuutensa vuoksi. Saponiinit ja tokoferolit, jotka sisältävät suuria määriä arganöljyuutetta, vaikuttavat voimakkaasti antioksidanttisesti ja tekevät öljystä välttämättömän taistelussa kehon ennenaikaista ikääntymistä vastaan. Erityisen ja ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta öljyä käytetään ruokavalioon, kosmetiikkaan ja lääketieteellisiin tarkoituksiin..

Öljyn ainutlaatuiset ominaisuudet selitetään sen kemiallisella koostumuksella: se sisältää 80% tyydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien noin 35% linolihappoa, jota ei kehossa tuoteta ja jota voidaan saada vain ulkopuolelta. Arganöljy sisältää runsaasti luonnollisia antioksidantteja - polyfenoleja ja tokoferoleja. Tokoferolipitoisuuden mukaan arganöljy on 2,5-3 kertaa korkeampi kuin oliiviöljy. Polyfenoleilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia. Arganöljy sisältää myös harvinaisia ​​steroleja, joita ei löydy mistään muusta öljystä ja joilla on voimakkaita herkistäviä ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia..

Arganöljyä käytetään upeiden ominaisuuksiensa vuoksi nykyään kosmetologiassa keinona torjua monia vakavia ihosairauksia sekä tehokkaana ikääntymistä estävänä aineena. Lääketiede hyödyntää myös arganöljyn lääkinnällisiä ominaisuuksia diabeteksen ja erilaisten tarttuvien ja sydän- ja verisuonitautien, Alzheimerin taudin ja immuunihäiriöiden torjunnassa..

Voin valmistusprosessi. Tähän asti öljyn valmistusprosessi arganpuun hedelmistä on erittäin vaikeaa ja huolellista. Vain naiset ja... vuohet ovat mukana tässä prosessissa! Kyllä, älä ihmettele, se on vuohia. Paikalliset vuohet ovat jo pitkään arvostaneet lääkealan argan ominaisuuksia ja oppineet jopa erityisen tekniikan tasapainottamiseksi puiden oksilla sen vuoksi. Tällainen kuva näkyy vain Marokossa: tusina vuohia laiduntavat rauhallisesti... puulla, joskus taitavasti ja sulavasti oksalta oksalle 5 m: n korkeudella maanpinnasta! Argan-hedelmien iho on paikallisten vuohien suosikki herkku, jotka syövät tämän ihon, sylkemällä hedelmät ulos ja suorittamalla siten ensimmäisen vaiheen arganin hedelmien puhdistuksessa.

Seuraavaksi hedelmät kerätään ja kuivataan auringossa. Kuivatut hedelmät puhdistetaan kuiduista, ja berberiläiset murtavat manuaalisesti hedelmien kuoret kivillä. Syötävän öljyn puristamiseksi hedelmistä kerätyt siemenet esipaistetaan kevyellä lämmöllä antamaan heille tyypillinen hapan pähkinän maku. Arganöljyä valmistetaan myös kosmeettiseen käyttöön, mutta siemeniä ei paisteta - sen seurauksena se on melkein hajutonta. Öljy puristetaan mekaanisella puristimella ja suodatetaan sitten erikoispaperin läpi.

Yksi aikuinen puu tuottaa 6-8 kg hedelmää. 100 kg hedelmistä saat noin 5 kg siemeniä, joista puristetaan noin 1-2 litraa öljyä. Eli 1 litran öljyn saamiseksi sinun on korjattu 6 - 7 puusta! Ajan suhteen yhden litran öljyn saaminen vie yli 1,5 päivää työtä useille naisille, koska koko öljynvalmistusprosessi tehdään edelleen manuaalisesti ja on nykyään erittäin työläs. Pähkinöiden yksinkertainen kuoriminen kivillä kestää noin 12 tuntia.!

Asiantuntijoiden mukaan berberit keräävät vuosittain noin 350 tuhatta tonnia arganinsiemeniä ja saavat niistä noin 12 miljoonaa litraa öljyä. Tätä on verrattain vähän: maailmassa tuotetaan vuosittain lähes 9 miljardia litraa auringonkukkaöljyä ja oliiviöljyä noin 3 miljardia litraa..

Marokon arganöljyn suurin ostaja on Ranskan kosmetiikkateollisuus. Ja tämän ihanaa öljyä sisältävän modernin kosmetologian tuotteiden valikoima on melko laaja: nuorentavat ja uudistavat voiteet iholle ja kynsille, hiuksia vahvistavat tuotteet, hierontaöljyt ja kylpytuotteet. Muuten, jos aiot rentoutua Marokossa, et löydä parempia tapoja saada ainutlaatuinen pronssirusketus ilman vaaraa palaa afrikkalaisessa auringossa kuin arganöljy.!

Tämä hämmästyttävä argania

Arganpuu tai piikikäs argan (lat. Argania spinosa, Sapotovy-perhe) on ikivihreä, piikikäs, laajalehtinen reliktikasvi, jonka korkeus on 10-12 m, yleinen Marokon Atlantin rannikon metsäalueilla ja Algeriassa. Argania löytyy myös 1300 m merenpinnan yläpuolella. Tertiäärikaudella (Kenozoi-aikakauden alku), noin 80 miljoonaa vuotta sitten, arganlehdet miehittivät valtavia alueita Pohjois-Afrikassa ja Etelä-Euroopassa, mutta kylmempien ilmasto-olojen ilmaantuessa niiden kantama väheni Algerian alueelle, joillekin Marokon eteläosille ja Pohjois-Mauritanialle.

Vuonna 1998 UNESCO ilmoitti arganin kasvualueen (noin 820 000 hehtaaria) biosfäärialueeksi, ja vuosisatoja vanha käytäntö arganpuun kasvattamiseen ja käyttämiseen tunnustetaan maailman kulttuuriperinnöksi. Tällaiset suojatoimenpiteet toteutettiin johtuen siitä, että vuosittain ympäristömuutosten (Saharan aavikon laajeneminen), sääntelemättömän eläinten laiduntamisen ja muiden syiden seurauksena jopa 25 000 näistä ainutlaatuisista puista kuolee. Argania on tällä hetkellä suojelualueella noin kaksi miljoonaa.

Argan-metsät ovat nykyään elämän lähde Marokon väestölle, joista suurin osa on berberejä, nimittäin amazir-heimoa, noin kaksi miljoonaa ihmistä. He käyttävät puuta mökkien rakentamiseen ja toimivat myös polttoaineena kylmänä vuodenaikana; hedelmäsiemenet ovat raaka-aine harvinaisten ja arvokkaiden argaanöljyjen tuotannossa, ja siementen puristamisen jälkeen syntyvät jätteet käytetään itse väestöön; hedelmät ja lehdet ovat tärkein lemmikkien, vuohien ja dromedaarien ravinnonlähde. Tunnetaan myös kulttuurin parantavat ominaisuudet, joita käytetään laajasti kansanlääketieteessä..

Vaikka Marokossa arganpuita viljellään pääasiassa maailman kalleimmalle öljylle, tätä satoa käytetään myös maan kunnostamiseen. Sen vahva juuristo auttaa vahvistamaan maaperää hyvin. Kasvin juuret tunkeutuvat syvälle hiekkaan, saavuttaen 30 m syvyyden. Argania kestää erittäin kuivia ja korkeita lämpötiloja, jopa +50 ° C. Tällaisissa epäsuotuisissa olosuhteissa puu voi osittain tai kokonaan irrottaa lehdet sekä lopettaa kasvamisen. Joskus tämä tila voi kestää useita vuosia. Ensimmäisten sateiden myötä kasvi herää: uusia versoja muodostuu, lehtiä, kukkia ilmestyy.

Suhteellisen matalalla rungolla puu muodostaa melko leveän, jopa 14 m halkaisijaltaan kruunun, jolla on ominainen ominaisuus nojata eteenpäin ja alaspäin kohti alustaa kasvun aikana. Tämän ansiosta arganin alaosista ja lehdistä tulee vuohien ja dromedaarien pääruokaa. Epätavallisen vahva puu selittää myös toisen arganin yleisen nimen - "rautapuu". Arganin elinikä on 150-400 vuotta. Ensimmäiset hedelmät näkyvät vain viisivuotiaissa puissa, ja argania on tuottavinta 50-60-vuotiaana. Puu antaa yhden sadon joka toinen vuosi, kun hedelmä kypsyy vuoden aikana.

Argan-hedelmät ovat kooltaan suurempia kuin oliivit. Ne muistuttavat keltaisia ​​luumuja. Massa on katkera. Sen sisällä on ydin, jolla on erittäin kova kuori, 16 kertaa vahvempi kuin hasselpähkinän kuori. Pääarvo on ytimissä olevat siemenet (yleensä 2, harvemmin 3 kpl). Ne ovat raaka-aine poikkeuksellisen arvokkaalle tuotteelle - arganöljylle, jota voidaan verrata kustannuksiin mustaan ​​kaviaariin, tryffeleihin tai ostereihin. Vähintään 30 kg argaanihedelmää on jalostettava 1 litran öljyn saamiseksi. Tämän tuotteen vuotuinen tuotanto saavuttaa 12 miljoonaa litraa, mikä vaatii vähintään 350 tuhannen tonnin siementen keräämisen. Yhden litran hinta on noin 120 dollaria, joten arganpuut tarjoavat vakaan taloudellisen tulon paikalliselle heimolle..

Arganöljyn tuotantoprosessi on erittäin työläs. Se vaatii yksinomaan käsityötä. Korjatut hedelmät on kuorittava massasta ytimien (siementen) saamiseksi ja sitten katkaistava kuoret manuaalisesti vahingoittamatta niiden sisällä olevia jyviä, jotka muistuttavat kurpitsan siemeniä. Eläimet auttavat usein tässä - mahalaukunsa läpi kulkleet arganhedelmät pääsevät eroon massasta, ja siementen ympärillä oleva kuori menettää voimansa. Kallisarvoinen öljy saadaan kylmäpuristamalla käsinpuristimilla, mikä antaa sinun säilyttää kaikki siementen sisältämät biologisesti aktiiviset ja hyödylliset komponentit.

Arganöljyä on kahta tyyppiä. Kylmäpuristuksessa saatua paistettua siemenestä käytetään yksinomaan ruoanvalmistukseen. Paahtamattomien jyvien öljy sisältää enimmäispitoisuuden terveydelle arvokkaita aineita, sillä ei ole juurikaan aromia, sitä voidaan käyttää sekä lääkinnällisiin tarkoituksiin että kosmetologiassa tai ruoanlaitossa. Sen koostumus vahvistaa tämän tuotteen parantavat ominaisuudet. Nämä ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja (enintään 80%), tokoferolia (E-vitamiini), joka tunnetaan yhtenä tehokkaimmista antioksidanteista, karotenoidit, polyfenolit, fytosterolit, triterpeenialkoholit, vitamiinit (A, E, F) ja kivennäisaineet sekä aineet, jotka ovat samanlaisia ​​kuin vaikutus antibioottien ja sienitautien kanssa.

Arganöljyn päivittäinen saanti ei saa ylittää 2 ruokalusikallista. On syytä muistaa, että tämä on yksi kaloreista eniten: 100 g: n energia-arvo vastaa 900 kcal. Sisäisesti käytettynä öljyllä on monia hyödyllisiä vaikutuksia. Se normalisoi kolesterolitasoja, lisää immuunijärjestelmää, parantaa aivotoimintaa, puhdistaa ja nuorentaa kehoa, vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavan, maksan, munuaisten toimintaan, stimuloi sappirakon ja sappiteiden toimintaa, normalisoi verensokeritasoja ja eliminoi aktiivisuusongelmat sydän- ja verisuonijärjestelmä. Lisäksi öljyllä on bakterisidisiä ominaisuuksia, sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon ja se lisää lisääntymistoimintoja. Öljyn ennaltaehkäisevä rooli oftalmisten sairauksien (glaukooma, kaihi jne.) Hoidossa tunnetaan myös.

Öljyn ulkoisella levityksellä ja kosmetologiassa ihon ja hiusten tila paranee. Se auttaa poistamaan auringonpolttamien, arpien ja arpien vaikutukset, päästä eroon erilaisista ihosairauksista.

Arganpuu missä se kasvaa

Argan-puu (Argania Spinosa tai piikikäs) on todella ainutlaatuinen luonnonilmiö monista syistä. Sen hedelmistä valmistetaan erittäin arvokas arganöljy, jota tuotetaan edelleen vain käsin. Arganöljyllä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, joita mikään muu kosmeettinen tuote maailmassa ei ole. Oikeastaan ​​kerron ja näytän sinulle tänään paljon mielenkiintoista tästä aiheesta;)

Ensinnäkin Argan (a) kasvaa vain luonnollisesti ja vain muutamilla Marokon alueilla Atlasvuorten eteläosassa. Kaikista modernin tekniikan saavutuksista huolimatta nämä puut eivät ole vielä oppineet viljelyä keinotekoisesti. Uskomaton määrä yrityksiä istuttaa kypsiä puita ja kasvattaa taimia muissa maissa ja alueilla on ollut epäonnistunut - puut eivät tuota hedelmiä missään. Siksi niitä ei ole maailmassa niin paljon ja ne ovat erittäin arvokkaita. UNESCO ja YK ovat aktiivisesti mukana tämän ainutlaatuisen kasvin suojelussa.

Toiseksi, puulla on hämmästyttävä ominaisuus - se osaa nukahtaa! Aiemmin antiikin aikana tästä ominaisuudesta ei tiedetty mitään ja "kuolleet" kuivatut puut yksinkertaisesti kaadettiin. Myöhemmin berberien (paimentolaisheimojen) paikalliset asukkaat huomasivat kuitenkin, että jonkin ajan kuluttua kuollut puu herää jälleen eloon, peittyy lehtiin ja alkaa jälleen tuottaa hedelmää. Puu voi viettää useita vuosia "unisessa" tilassa. Kaikki riippuu maaperän resursseista ja elämään tarvittavasta kosteuden määrästä. Ja uskomattomin asia, jonka onnistuin näkemään omin silmin - puu voi nukahtaa vain puolikkaalla tai ainoalla osalla! Toisin sanoen puolet puusta on täysin elossa, terve ja kantaa hedelmää, ja toinen puoli tai osa puusta on kuihtunut, säröillä, tunkeutunut elottomasti taivaalle terävillä valkovilla sauvoilla. Olin niin järkyttynyt, että unohdin kuvata ainakin yhden näistä yksilöistä, joten löysin tämän kuvan Internetistä selvyyden vuoksi: katso vuohista puissa täältä ->

Kolmanneksi puun kuori ja itse puu ovat uskomattoman tiheitä, mistä ihmiset saivat nimensä "rautapuu". Sen oksat ovat peitetty piikkeillä. Puun elinikä on keskimäärin noin sata vuotta, mutta monet elävät 150-200 vuotta. Berberipuuta käytetään polttoaineena ja rakennusmateriaalina. Lehdet ruokkivat nomadisia marokkolaisia ​​vuohia, ja hedelmälihaa käytetään hevosten ja muiden kotieläinten ruokana.

Arganpuun hedelmät kypsyvät noin vuoden ajan. Ulkopuolelta ne näyttävät vihreiltä oliiveilta. Kesä-heinäkuussa, kun ne kypsyvät ja niiden iho kuivuu ja tummenee, hedelmät putoavat puusta ja korjataan manuaalisesti jatkokäsittelyä varten..

Hedelmälle on ominaista kerroksellinen rakenne: ulkokerros on kuori ja massa, keskimmäinen kerros on pähkinän kuori, sisempi kerros on pähkinän ydin. Hedelmistä uutettuja nukleoleja (siemeniä) käytetään myöhemmin erittäin harvinaisen ja arvokkaan arganöljyn saamiseen, jota käytetään kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Löysin visuaalisen kuvan, mutta vain arganinsiemenet ovat valkoisia, ja niiden kuori on ruskea :) Raaka arganin siemenet ovat samanlaisia ​​kuin kurpitsansiemenet, vain karvasemman ja pistävämmän maun kanssa.

Tähän mennessä voin tuotanto on yksinomaan manuaalinen työ, samanlainen kuin rituaali. Öljy puristetaan siemenistä kylmäpuristamalla. Vain naiset tekevät kaiken työn. Ensinnäkin hedelmät kuoritaan ja massa (kori vasemmalla - kokonaiset hedelmät, oikealla - vain pähkinät):

Sitten naiset jakoivat taitavasti saksanpähkinän kuoret mukulakivillä valtavalle kivelle ja poimivat siemenet. Mutterin murtaminen ilman siemenen murenemista kestää vuosia kovaa harjoittelua. Se ei ole niin helppoa kuin miltä näyttää, ja jokainen, joka yrittää tehdä sen, epäonnistuu - joko sormillaan tai pähkinä yhdessä siemenen kanssa murenee pölyksi.

Sen jälkeen siemenet putoavat myötäpäivään kiertyneen kiven puristimen alle, jauhamalla siemenet, kunnes raaka raakaöljy puristetaan niistä..

Öljy vieritetään uudelleen puhdistamalla se (tämä on valokuva Internetistä):

Tällaiset herkulliset kakut valmistetaan likaisesta kakusta, joka tuoksuu erittäin maukkaalta ja muistuttaa sämpylöitä. Mutta ne ovat täysin syötäväksi kelpaamattomia ja niitä käytetään hiustuotteiden ja saippuoiden tuottamiseen :) Jätteetön tuotanto!

Argan-tehtaat ovat melko pieniä. Käsityötä käytetään kahdesta syystä. Ensimmäinen syy - mikään kone ei pysty tuottamaan sellaista satoa kokonaisia ​​siemeniä (nimittäin kokonaiset siemenet pitävät eniten öljyä, murskatut ovat hyödyttömiä) ja makua. Ja toinen, tärkein, tätä työtä on siirretty sukupolvelta toiselle naislinjan kautta vuosisatojen ajan, tämä on kokemusta ja taattuja työpaikkoja köyhillä alueilla, joista hyväsydävät marokkolaiset eivät koskaan riistä naisiaan..

Tehtaiden ympärillä on aina vuoria puhdistusaineita arganpähkinöistä, joita käytetään karjan tallien lattiaan, lattian asettamiseen ja koristeellisiin töihin:

Esihistoriallisia kehrämyllyjä käytetään vapaa-ajan harrastuksena tehtaissa melkein ympäri vuorokauden. Kerron sinulle kuorista ensi kerralla, tämä aihe ansaitsee erillisen viestin.

Arganöljyä pidetään yhtenä harvinaisimmista ja kalleimmista kasviöljyistä maailmassa. Sillä on kullankeltainen väri, jonka kylläisyys vaihtelee, ja voimakas makea pähkinäinen haju, ripaus (tavallaan) mausteita. Muinaisista ajoista lähtien se on löytänyt sovelluksensa lääkkeisiin, elintarvikkeisiin ja kosmetiikkaan, ja sitä käytetään laajalti tähän päivään saakka. Se erottuu suuresta E-vitamiini- ja F-vitamiinipitoisuudesta (tyydyttymättömät rasvahapot), sisältää runsaasti mikroelementtejä, hyviä iholle ja hiuksille, hermostolle, immuunijärjestelmälle ja ruoansulatusjärjestelmälle. Sitä valmistetaan kahdessa erillisessä muodossa - ruokaa ja kosmeettisia tarpeita varten..

Arganöljyn tärkeimmät kosmeettiset ominaisuudet ovat ravitsemus, kosteus ja ihon nuorentaminen. Säännöllisessä käytössä se poistaa hilseilyn ja kireyden tunteen, kosteuttaa hyvin ja ravitsee ihoa välttämättömillä ravintoaineilla. Sillä on tonisia, uudistavia ja nuorentavia ominaisuuksia. Öljyllä on voimakkaita anti-inflammatorisia, rauhoittavia, uudistavia ja haavoja parantavia ominaisuuksia, ja sitä käytetään laajalti palovammojen, hankausten ja ihovaurioiden hoidossa. Sitä voidaan käyttää sekä puhtaana tuotteena (suoraan kosmeettisena öljynä) että kasvojen ja vartalovoiteiden lisäämiseen, öljysekoitusten valmistamiseen hierontaa varten ja aromaattisena öljynä.

Ruokaversiossa sitä voidaan syödä luonnollisessa muodossaan (kastamalla leivakakun palat voita), sitä voidaan käyttää valmiiden ruokien lisäämiseen ja salaattien kasteluun.

Marokossa Amlou-niminen kansallinen makeus on hyvin yleistä - tämä on arganöljyä, johon on sekoitettu raastettuja pähkinöitä, useimmiten ja maukkainta - manteleiden kanssa, mutta hieman halvempaa ja yleisempää - maapähkinöiden kanssa. Myymälöissä sitä myydään kauniissa pienissä purkissa korkeaan hintaan (100-300 dirhamia 100-250 grammaan), mutta valtavat siniset 20-25 litran muovipurkit, joissa on pähkinöiden "yritys" -hintakuvat ja hinta 25-30, ovat markkinoilla havaittavissa kaukaa -40 dirhami per punta. Amlu ei koskaan mene huonosti ja sitä säilytetään ilman jääkaappia. Sen maku vaihtelee pähkinämassan osuuksien ja argan- ja / tai oliiviöljyn määrän mukaan. Halvempi vaihtoehto on nestemäisempi ja sillä on erilainen maku oliiviöljyä, jota luonnollisesti kaadetaan enemmän kuin arganöljyä :) Kalliimpi vaihtoehto on paksu ja argan amlyushechka. Markkinoiden suuri plus on, että voit kokeilla mitä tahansa amlaa ennen ostamista ja ostaa sen, jonka maku pidät eniten. Saniteettitilojen suhteen - älä huoli, koska ymmärrät jo, että ne ovat yhtä kesyjä kaikkialla Marokossa;)

Jopa Marokossa on kaikkialla paikallisia perinteisiä apteekkeja, joista voit ostaa paitsi arganöljyä myös kaljuun paholaisen asteikkoja))) Vakavasti, maustepurkkien, lääkkeiden, jauheiden, voiteiden, voiteiden, hajusteiden ja paljon muuta, boh-know - joka ylittää kaikki mahdolliset rajat. Täältä löydät lääkkeen mihin tahansa ja mihin tahansa.

Mutta älä mene lankaan heidän kuvitteellisesta "sivilisaatiosta", kunnollisissa apteekeissa erotetaan rahasta hölynpölystä. Ja pienistä huomaamattomista "ei-turisti" -apteekeista voit ostaa hämmästyttäviä parantavia lääkkeitä ja hyödyllisiä ja miellyttäviä asioita, kuten luonnollisia kuivia mineraalihenkiä, joilla on mielenrauhoittava ferromoninen haju, nimeltään Ambergris.

Toinen Marokon kansallinen ylpeys on Sahrami. Voit ostaa sen melkein kaikkialta. Mutta korkealaatuista sahramia myydään "sivistyneissä" apteekeissa, joissa sen säilytysolosuhteet ovat paremmat kuin missään pienessä kaupassa tai markkinoilla..

He sanovat, että arganöljy on pakollista kaikkien Marokon kuninkaallisen perheen jäsenten ruokavaliossa, ja siksi he säilyttävät nuoruutensa ja kauneutensa iästä huolimatta. Kuningatar on muuten samanlainen kuin minä, muuten :) Yleensä toin kotiin kokonaisen litran arganöljyä, kilon amlua ja muutaman kuution upeaa afrodisiakaalia meripihkaa. Voi, sinun on otettava siitä kuva ja lisättävä se tänne :)

Toivon, että pidit mielenkiintoisena ja hyödyllisenä viettää aikaa tähän viestiin :) Jatkuu!

galyagorshenina

galyagorshenina

Marokon lounaisosassa Draa-joen laaksossa Saharan laitamilla kasvaa hämmästyttävä puu - Argania spinosa, joka tarjoaa kahden miljoonan marokkolaisen berberin väestön elämän.

Berberien kannalta argania on muinaisista ajoista lähtien ollut ja on edelleen elämän puu, koska heille se on kaikkea: se tarjoaa materiaalia rakentamiseen, polttoainetta, ruokaa ihmisille ja eläinten rehuja, öljyä ja lääkkeitä: puun oksista berberit rakentavat kehyksiä Adobe-mökeilleen, rungoistaan tee huonekaluja, puuta käytetään polttopuina, lehdet syötetään vuohille.
Arganöljy puristetaan ulos hedelmän ytimistä - se sisältää runsaasti vitamiineja ja puhdistusasteesta riippuen sitä käytetään eri tarkoituksiin. Sitä lisätään kosmetiikkaan - sen uskotaan kosteuttavan ja nuorentavan ihoa. Lääkärit hoitavat heitä ateroskleroosilla, vesirokolla ja reumalla. Muutama tippa öljyä, joka on lisätty salaattiin tai tagiiniin, antaa ruoalle herkän aromin ja maun, sitä käytetään lamppujen ja lamppujen täyttämiseen.

Argan-siemenöljy on yksi kalleimmista kasviperäisistä tuotteista maailmassa, jonka hinta on verrattavissa tryffeleihin, ostereihin tai mustaan ​​kaviaariin. Yhdestä puusta voit kerätä noin 30 kiloa hedelmää. Nämä hedelmät näkyvät puulla vain kerran kahdessa vuodessa..

Argan-hedelmät ovat kooltaan suurempia kuin oliivit, hedelmän sisällä on kova ydin, jossa on 2-3 rasvaa sisältävää siementä.
1

Näin näyttävät Arganian kuivatut hedelmät:
2

Tuhansien vuosien ajan arganöljyn tuotantotekniikka ei ole muuttunut - sama manuaalinen sadonkorjuu, puhdistaminen massasta (ja usein berberit keräävät vuohenjätteitä, joissa nämä mahassa pilkkomattomat siemenet on jo puhdistettu),
3

hedelmät jaetaan edelleen kivillä, jauhetaan samoissa kivimyllyissä.
4

Tässä fyysisesti vaikeassa prosessissa käytetään naisten työtä. Yhden litran öljyn saaminen kestää yli 1,5 päivää.
Riippumatta siitä, kuinka paljon Ivan ja Sergey yrittivät kääntää kivimyllyä, he eivät voineet puristaa tippaakaan arvokasta öljyä!
viisi

Argan on ikivihreä lehtipuu, jonka kidutettuina kierretyt rungot ovat 8-10 metriä korkeita ja kruunun ympärysmitta 14-15 metriä. Etsimällä vettä puun juuret tunkeutuvat hiekkaan 30 metrin syvyyteen. Tuhannet terävät piikit suojaavat puuta eläinten syömiseltä, mutta piikit eivät ole este kameleille - ne syövät mielellään Arganian lehdistä ja hedelmistä. Mukautettu piikkeihin ja vuohiin, laukkaamassa rauhallisesti puun oksilla.

Olin aiemmin kuullut Marokon hämmästyttävistä puita kiipeävistä vuohista, mutta olin hyvin skeptinen siinä. Siihen asti, kun matkalla Essaouirasta Marrakechiin näin seuraavia kuvia:
6

Erityisen kovassa kuivuudessa puu irtoaa lehdet ja lakkaa kasvamasta, joskus useita vuosia.

Asiantuntijoiden mukaan berberit keräävät vuosittain noin 350 tuhatta tonnia arganialaisia ​​hedelmiä ja saavat niistä 12 miljoonaa litraa öljyä. Tämä on hyvin vähän: maailma tuottaa lähes 9 miljardia litraa auringonkukkaöljyä vuodessa ja noin 3 miljardia litraa oliiviöljyä..

Jalostustyypistä riippuen öljy jaetaan elintarvikkeisiin ja kosmetiikkaan. Ruokaöljyn tuottamiseksi hedelmät paistetaan esipainolla, sitten ne kylmäpuristetaan. Kosmeettinen öljy on kylmäpuristettu paahtamattomista arganialaisista hedelmistä.

Tässä löysin ja luin arganöljyn arvosta ja terveysvaikutuksista:

Syötävä arganöljy:
Ranskan ja Marokon laboratorioissa ja klinikoilla tehdyt tutkimukset ovat vahvistaneet arganöljyn positiiviset vaikutukset sydän- ja verisuonijärjestelmään. Kun kulutetaan 1-2 ruokalusikallista tyhjään vatsaan, havaitaan: veren kolesterolitason lasku, verenpaine vakautuu, verensokeri stabiloituu, ruokahalu normalisoituu ja kehon immuunijärjestelmä vahvistuu. Arganöljyä käytetään laajalti dietetiikassa, koska se normalisoi ruokahalua ja edistää laihtumista.
Se on erinomainen lääke eturauhassyövän, liikalihavuuden, keskenmenojen ja ennenaikaisen syntymän ehkäisyyn. On vahvin aphrodosiac - parantaa libidoa.
E-vitamiinipitoisuus on kaksi kertaa oliiviöljyä. Öljy sisältää kasvisteroleja (fytosteroleja), joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, auttaa niveltulehduksessa.

Kosmeettinen arganöljy:
Arganöljy on tunne ulkomaisessa kosmetologiassa! Se on vertaansa vailla käytettäväksi kosmetologiassa:
• Tyydyttymättömien rasvahappojen ja antioksidanttien vuoksi öljy estää ihon kuivumista, ennenaikaista vanhenemista, palauttaa ihon luonnollisen kirkkauden;
• E-vitamiini suojaa myös ihoa kuivumiselta, ravitsee, uudistaa ja parantaa sen terveellistä hehkua;
• Arganöljy vähentää ryppyjä, venytysmerkkejä, hoitaa ihoärsytyksiä: aknea, psoriaasia, ekseemaa, eliminoi vesirokkoa, palovammoja, arpia;
• Arganöljyä suositellaan kuivien ja vaurioituneiden hiusten vahvistamiseen;
• Arganöljyä käytetään halkeilevien ja rikkoutuneiden kynsien vahvistamiseen, suojaa niitä ulkoisilta hyökkäyksiltä;
• Öljy ei sisällä hajusteita, väriaineita tai säilöntäaineita, jotka voivat aiheuttaa ärsytystä.

Kasvitieteilijät arvioivat, että Lounais-Marokon alueella, jonka Unesco julisti äskettäin biosfäärialueeksi, on noin kaksi miljoonaa puuta 8000 neliökilometrillä..

Luin mielenkiintoisesta tosiasiasta, joka löydettiin yritettäessä levittää puuta: vain pieni osa siemenistä itää. Epäillään vain itävän siemeniä, jotka ovat kulkeneet kamelin tai vuohen suoliston läpi! (!)

Olen erittäin pahoillani siitä, että sain tietää mielenkiintoisia tietoja arganöljystä vasta palattuani kotiin. Muuten kaikki matkalaukkuni olisi koostunut purkeista ja pulloista, joissa on kosmeettista ja ruokaöljyä hämmästyttävästä marokkolaisesta puusta - ARGANIA!

Arganpuu missä se kasvaa

Lehdet ovat pieniä, 2-4 cm pitkiä, soikeita, pyöristetty pää. Kukat ovat pieniä, viisi vaaleankelta-vihreää terälehteä, kukkivat huhtikuussa. Hedelmä on 2-4 cm pitkä ja 1,5-3 cm leveä. Hedelmän sisäpuolella on kova ydin, jossa on 2–3 rasvaa sisältävää siementä ja jota ympäröi haisevan massan kerros. Argan-hedelmän kypsyminen kestää vuoden. Arganpuun mehevät hedelmät ovat suurempia kuin oliivit, jokaisessa hedelmässä on kivi, jolla on erittäin kova kuori, 2–3 nukleolia, muodoltaan muistuttavia manteleita.

Niiden väri on tummankeltainen, kultaisesta syvään punaiseen. Haju on kevyt, ja siinä on voimakkaita pähkinöiden ja mausteiden sävyjä. Maistuu kuin kurpitsansiemen, mutta pikanttisempi.

Öljy saadaan argan-hedelmän siemenistä kylmäpuristamalla (100 kg: sta siemeniä saadaan 1-2 litraa öljyä). Se on yksi kalleimmista ja arvokkaimmista öljyistä.

Arganpuiden kasvualue: Luoteis-Afrikan manner, Marokon kuningaskunta.

Arganpuu löytyy vain Marokosta. Se on ikivihreä puu, jonka korkeus on jopa 15 metriä ja jonka elinikä on 150–200 vuotta. Siellä on myös 300-vuotiaita puita. Argan-puu kasvaa yksinomaan maan länsi-keskiosassa (Souss) ja Atlas-vuoristossa. Vain muutama vuosi sitten Marokon lisäksi vain harvat ihmiset tiesivät tästä öljystä..

Maassamme tuntematon arganpuu - Argania spinosa - rautapuu - tarjoaa nykyään kokonaisen kahden miljoonan marokkolaisen berberin heimon elämän. Kasvitieteilijöiden laskelmien mukaan Marokon alueella kasvaa noin kaksi miljoonaa puuta 8000 neliökilometrillä. Heimon jäsenet kutsuvat argania elämän puuksi, koska se tarjoaa rakennusmateriaaleja, polttoainetta, ruokaa ihmisille ja eläinten ruokintaa, öljyä ja lääkkeitä..

Useita vuosia sitten Argan-puu oli sukupuuttoon uhka. Arganöljyn lisääntynyt kysyntä johtaa siihen, että on välttämätöntä huolehtia Argania Spinosa -puiden määrän säilyttämisestä ja lisätä niiden istutusta. UNESCO julisti vuonna 1999 Marokon alueen, jossa nämä puut kasvavat biosfäärialueeksi.

Öljyn saaminen.

Arganin hedelmät ovat suurempia kuin oliivit. Ne näyttävät keltaisilta luumuilta, liha on katkeran makuinen, sisällä on jopa kolme siementä, joilla on erittäin vahva kuori (16 kertaa vahvempi kuin hasselpähkinä). Nämä ankarissa autiomaassa nämä hedelmät ilmestyvät puuhun vain kerran kahdessa vuodessa. Ehkä juuri nämä pitkät kasvukaudet antavat puun saavuttaa erittäin kunnioitettavan, jopa 200 vuoden ikän..

Hedelmät kerätään ja kuivataan auringossa. Kuivatut hedelmät puhdistetaan kuiduista, ja berberiläiset murtavat manuaalisesti hedelmien kuoret kivillä. Syötävän Argan-öljyn uuttamiseksi Argan-hedelmistä kerätyt siemenet esipaistetaan kevyessä lämmössä antamaan heille tyypillinen pähkinäinen maku..

Arganöljyä valmistetaan myös kosmeettiseen käyttöön, mutta siemeniä ei paisteta - sen seurauksena se on melkein hajutonta. Öljy puristetaan mekaanisella puristimella. Sitten se suodatetaan erikoispaperin läpi. Tuotanto-ohjeiden mukaan öljyn uuttamiseen voidaan käyttää vain hedelmiä, joiden iho on ehjä..

Arganöljy on yksi kalleimmista, harvinaisimmista ja arvokkaimmista öljyistä maailmassa, se on hinnaltaan verrattavissa tryffeleihin, ostereihin tai mustaan ​​kaviaariin.

Yksi aikuinen puu tuottaa 6-8 kg hedelmää. 100 kg hedelmistä saat noin 5 kg siemeniä, joista puristetaan noin 1-2 litraa öljyä. Toisin sanoen, saadaksesi 1 litra Argan-öljyä, sinun on korjattava 6-7 puusta! Aikaa ajatellen naisilla kestää yli 1,5 päivää yhden litran öljyn saaminen, koska koko öljynvalmistusprosessi tapahtuu manuaalisesti ja on erittäin työläs. Pähkinöiden yksinkertainen kuoriminen kivillä kestää noin 12 tuntia.!

Kemiallinen koostumus:

Saippuoitumaton jae - jopa 17%;
Sisältää antibiootin kaltaisia ​​aineita ja sienitautien torjunta-aineita;
Tokoferolit - 62 mg / 100 g, mukaan lukien: alfa-tokoferoli - 3,5 mg / 100 g, gammatokoferolit 48 mg / 100 g, delta-tokoferolit - 12,5 mg / 100 g sekä beetatoferolit;
Fytosterolit - 295 mg / 100 g
Scottenol

142 mg / 100 g
Spinasteroli

115 mg / 100 g
Kampesteroli

12 mg / 100 g
toiset

38 mg / 100 g.
Polyfenolit

3263 mcg / kg, mukaan lukien:
Vanillihappo

67 μg / kg
Lila happo

37 μg / kg
Feruliinihappo

3147 μg / kg
Tyrosoli

12 μg / kg
Rasvahappokoostumus:
Öljyhappo - 40-60%;
Linolihappo - 28-36%;
Palmitic - 12-16%;
Steariini 3-8%.

Kosmeettinen ominaisuus:

Öljy palauttaa ihon hydrolipidikerroksen, parantaa dermissolujen tilaa. Berberit ovat pitkään käyttäneet öljyä auringonpolttaman, halkeilevan ihon ja nuorekas aknen hoitoon. Arganöljyllä on kyky sitoa vapaita radikaaleja, mikä viivästyttää ihon ikääntymistä.

Sitä käytetään arpien muodostumisen estämiseen, se auttaa poistamaan venytysmerkit raskauden jälkeen ja laihtumisen aikana, ja tämän öljyn käyttö raskauden aikana auttaa välttämään venytysmerkkien esiintymistä. Sopii herkälle iholle ja silmien ympärille. Käytetään vauvan herkän ihon hoitoon.

Tarjoaa aurinkosuojaa.

Öljyn ainutlaatuiset ominaisuudet selitetään sen kemiallisella koostumuksella.

Öljyssä on runsaasti E-vitamiinia ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka kykenevät tunkeutumaan vapaasti ihoon ja solukalvoihin ja joilla on ensisijainen rooli solujen nesteytyksessä, ravinnossa ja lisääntymisessä.

Tokoferolipitoisuus on 2,5 kertaa suurempi kuin oliivipitoisuus.

Nämä ominaisuudet tekevät arganöljystä ihanteellisen erilaisille voiteille ja muille kauneudenhoitotuotteille..

Öljyn terapeuttinen vaikutus:

Sitä käytetään ihosairauksien, kuten neurodermatiitin, psoriaasin, kuivan ekseeman, hoitoon.

Arganöljyhieronta auttaa niveltulehduksen, reuman ja lihaskipujen hoidossa.

Vähentää veren kolesterolitasoja.

Hieronta (niveltulehduksen, reuman ja lihaskipujen hoitoon suositellaan sekoittamista mustakuminaöljyn kanssa).

Käytä kylpyöljynä.

Ruoanlaittosovellukset:

Marokossa sitä käytetään perinteisesti ruoanlaittoon - paistamiseen sekä salaattien ja muiden ruokien pukeutumiseen. Salaateissa käytettynä se sekoitetaan usein sitruunamehun kanssa. Arganöljyä, johon on sekoitettu hunajaa tai jogurttia, syödään usein aamiaiseksi..

Argan-puu on päivätty 25 miljoonaa vuotta sitten. Ensimmäistä kertaa tutkija Leo Africanus kertoi eurooppalaisille Argan-puusta vuonna 1510. Argan (Argania spinosa, syn. A. sideroxylon Roem. & Schult.) Kasvaa vain Marokon lounaisosassa, osittain autiomaan Su-laakson ja Atlas-vuorten välissä. Nämä puut ovat ainoat lajit Argania-suvussa..

Marokkolaiset berberit kutsuvat Argania elämän puuksi, koska se tarjoaa rakennusmateriaaleja, polttoainetta, ruokaa ihmisille ja eläinten ruokintaa, öljyä ja lääkkeitä. Vuonna 1999 UNESCO julisti alueen "biosfäärialueeksi".

Koska puuta käytetään puuhiilen ja materiaalin lähteenä, metsien pinta-ala on pienentynyt jopa 50% viimeisten 100 vuoden aikana..

Viime aikoina tapahtunut viennin kehitys ja kasvavat tulot arganöljyn myynnistä ympäri maailmaa pitävät toivoa näiden harvinaisten ja uhanalaisten puiden säilymisestä..

ARGANIPUU

Arganöljy ei ole vain arvokas öljy,
se on osa marokkolaisen berberikulttuurin perintöä "

Orgaaninen arganöljy on Amazighsin kultainen neste
(Berberien heimot) "

Argania-puu (Argania Spinosa) on ainutlaatuinen trooppisten Sapotaceae-perheen jäsen. Se kasvaa Marokon lounaisosassa.

Tällä kasvilla on ekologisia ja fysiologisia ominaisuuksia, jotka antavat sen sopeutua kuivaan ja puolikuivaan alueeseen, jossa se kasvaa..

Argan-puiden tiheys kasvualueilla on tällä hetkellä hälyttävästi vähenemässä. Lasku johtuu pääasiassa väestönkasvun lisääntymisestä ja Arganian merkittävästä ympäristö- ja sosioekonomisesta roolista..

Sen ekologinen tehtävä on, että se varmistaa ekologisen tasapainon. Juuri- ja lehtijärjestelmänsä ansiosta se tukee maaperää, suojaa sitä kuivumiselta, mikä uhkaa muuttaa suuren osan Marokosta autiomaaksi..

Sen taloudellinen tehtävä on kaatuneiden lehtien ja hedelmäsellun muodostama laidunmaa. Eli eläimet syövät lehtiä, kuorta, hedelmiä ja niiden kakkua. Hiili on valmistettu puusta. Öljy puristetaan pähkinän siemenistä.

Väestön öljyn kysynnän arvioidaan olevan noin 3000-4000 tonnia, eli 1,6% marokkolaisista kuluttaa ruokaöljyä. Kaikki tämä myötävaikuttaa maan omavaraisuuden saavuttamiseen ruokaöljyssä. Se on erittäin merkittävässä asemassa ravitsemuksessa ja myötävaikuttaa näillä alueilla asuvan väestön talouteen ja on myös heidän tulonsa pääasiallinen lähde..

Tätä öljyä käytetään laajalti paikallisessa keittiössä, perinteisessä lääketieteessä erilaisten ihosairauksien (akne, ihottuma, ihotulehdus, vesirokko) hoitoon.Sitä käytetään tällä hetkellä lääkkeinä sekä kosmetiikan tuotannossa..

Osa tästä tuotteesta on tarkoitettu vientiin Eurooppaan ja muihin maihin, mikä lisää sen sosioekonomista roolia..

Alkuperä: Marokko
Kasviperäistä arganöljyä tuotetaan arganialaisen hedelmän (Argania Spinosa) siementen kylmäpuristamisen (puristamisen) tuloksena. Koska arganpuut kasvavat vain Marokon lounaisosassa, tämä edustaa niiden ainutlaatuisuutta ja arvokasta perintöä..

18.02.2013 Mikä on Argan?

Tämän afrikkalaisen puun latinankielinen nimi on Argania spinosa tai rautapuu. Tämä hämmästyttävä puu löytyy vain Afrikan Marokosta, jossa se kasvaa Atlasvuorilla. Arganpuu elää 150-200 vuotta. Vain muutama vuosi sitten Marokon lisäksi vain harvat ihmiset tiesivät tämän puun öljystä..

Arganpuun mehevät hedelmät ovat suurempia kuin oliivit, kukin hedelmä sisältää 2-3 ydintä, joissa on erittäin kova kuori, jotka muistuttavat muodoltaan manteleita. Öljy saadaan kylmäpuristamalla argan-hedelmän siemenistä. 100 kg siemenistä saa 1-2 litraa öljyä.

Nykyään rautapuu antaa elämän kahdelle miljoonalle marokkolaisen berberin heimolle, jotka kutsuvat argania elämän puuksi, koska se tarjoaa rakennusmateriaaleja, polttoainetta, ruokaa ihmisille ja eläinten ruokintaa, öljyä ja lääkkeitä..

Arganin hedelmät ovat oliiveja suurempia ja näyttävät keltaisilta luumuilta. Nämä ankarissa autiomaassa nämä hedelmät ilmestyvät puuhun vain kerran kahdessa vuodessa. Hedelmät kerätään ja kuivataan auringossa. Berberinaiset puhdistavat kuivatut hedelmät, sitten kuoret halkeavat käsin kivillä. Nukleolien öljy puristetaan mekaanisella puristimella.
Arganöljy on yksi kalleimmista, harvinaisimmista ja arvokkaimmista öljyistä maailmassa, koska koko öljynvalmistusprosessi tehdään käsin ja on erittäin työläs. Se on verrattavissa hintaan tryffeleitä, ostereita ja mustaa kaviaaria. Vain muutama vuosi sitten harvat ihmiset tiesivät arganöljystä.

Mikä on rautapuuöljyn salaisuus?

Rautapuuöljyllä tai marokkolaisella "kultaisella nesteellä" on ainutlaatuisia ominaisuuksia: korkein E-, F- ja A-vitamiinipitoisuus kaikista kasviöljyistä, jotka stimuloivat solujen uudistumista ja aktivoivat kudosten hengitysprosesseja ja stimuloivat ihon happea.
Öljy sisältää ainutlaatuisen pitoisuuden E-vitamiinia (tokoferoleja), jonka ansiosta se neutraloi täydellisesti vapaiden radikaalien toiminnan ja suojaa ihoa ympäristötekijöiden haitallisilta vaikutuksilta, on luonnollinen suoja UV-säteiltä. Vapaiden radikaalien kielteinen vaikutus ilmenee kehon ikääntymisprosessin kiihdyttämisessä, tulehduksellisten prosessien aikaansaamisessa kudoksissa, ja sillä on myös tärkeä rooli onkologisten ja immuunitautien esiintymisessä..
Öljy sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien linolihappo (Omega 6), jotka suojaavat ja uudistavat ihoa. Tyydyttymättömät rasvahapot (linolihappo, linoleenihappo ja arakidonihappo) ovat välttämättömiä, koska niitä ei syntetisoida elimistössä, vaan ne tulevat vain ulkopuolelta. Näitä 3 elintärkeää happoa kutsutaan kollektiivisesti F-vitamiiniksi. Niitä löytyy solukalvoista ja ne ovat välttämättömiä kollageenin ja ellastaanin synteesille..
Arganöljy on hämmästyttävä ja täydellinen ikääntymistä estävä lääke. Kosteuttaa, pehmentää ja ravitsee syvästi kasvojen ja vartalon ihoa. Öljyn käytön seurauksena ryppyjen syvyys vähenee merkittävästi, iho kosteutuu, sileä ja joustava..
Öljy edistää ärsytyksen nopeaa poistoa, vähentää punoitusta auringonpolttaman jälkeen, palauttaa vaurioituneen ihon, auttaa poistamaan ikäpisteitä, poistaa ärsytyksen, kuivumisen ja hilseilyn merkit.
Se imeytyy nopeasti muutamassa minuutissa levityksen jälkeen ja jättää ihon silkkiseksi, kosteutetuksi, mutta ei rasvaiseksi. Sitä käytetään myös vahingoittuneiden hiusten palauttamiseen ja heikkojen kynsien vahvistamiseen.

Kuinka käyttää Argan-öljyä?
Berberinaiset ovat vuosisatojen ajan käyttäneet arganöljyä suojautumaan Afrikan ilmaston ankarilta vaikutuksilta kosteusvoiteena, ikääntymistä estävänä ja uudistavana aineena..

Arganöljyä käytetään:
• osana suojaavia, kosteuttavia ja uudistavia voiteita;
• hankaumien, haavojen, palovammojen parantumisen edistämiseksi;
• tuotteissa, jotka suojaavat ihoa UV-säteiltä, ​​tuotteissa auringonpolttamisen jälkeen sekä auringonpolttamien hoidossa;
• palauttaa hiustenhoitotuotteissa säteilyn tylsille, elottomille hiuksille;
• hauraiden kynsien hoitotuotteissa;
• kynsien sieni-infektioiden kompleksisessa hoidossa;
• erilaisten ihosairauksien hoitoon;
• sopii hyvin hierontaan (tai lisää rentouttavaan kylpyyn).
Kuinka käyttää:
• Kasvot - Levitä muutama tippa puhdistetulle iholle ja anna imeytyä. Sopii kiinteyttävään kasvojen ja vartalon hierontaan. Kurssi -28 päivää.
• Keho - Kuumenna kämmenissä oleva öljy ja hiero vartalolle. Käytä 2-3 kertaa viikossa.
• Hiukset - levitä hiuksiin 1 tunti ja huuhtele sitten shampoolla. Jätä hyvin kuiville tai heikoille hiuksille yön yli. Antaa kiiltoa ja vahvistaa hiuksia. Käytä 1-2 kertaa viikossa.
• Kynnet - laita kätesi 15 minuutiksi lämpimään kylpyyn, joka on valmistettu yhtä suurista osista öljyä ja sitruunamehua.

Victoria Darakova
Joogaopettaja ja Ayurveda-konsultti