Image

Artisokka: hyödyt ja haitat, lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Artisokat - mitä ne ovat? Kulinaariset herkut, joilla on alkuperäinen hienostunut maku, tehokkaat luonnolliset lääkkeet, jotka sisältävät koostumuksessaan monia vaikuttavia aineita, epätavalliset vihannekset, joita on helppo kasvattaa omalla tontillasi - nämä ovat artisokat.

Artisokka ruoanlaitossa

Artisokan hedelmää käytetään ruokaan, joka on puhaltamaton kukannuppu, jossa on meheviä asteikkoja ja maku, joka muistuttaa epämääräisesti saksanpähkinää. Pienet hedelmät ovat ihanteellisia välipaloiksi, keskikokoiset ovat hyviä kulinaariseen käsittelyyn, ja kukkivat siniset kukat ovat alkuperäisiä koristeluun. Tällainen tuote voidaan valmistaa millä tahansa tavalla: paista leivänmuruissa, paista puuhiilen päällä, kiehauta viinissä, tavaraa, vaalenna ja säilytä. Merentakaiset hedelmät ovat herkullisia salaateissa ja munakassa, vertaansa vailla piirakoissa ja pizzassa ja ainutlaatuisia pastassa. 100 gramman artisokan kaloripitoisuus on 28-47 kcal.

"Saviperheen" puhdistaminen (näin käännetään tarkasteltavan kasvin nimi arabiaksi) vaatii tiettyä taitoa: ensin on irrotettava ulommat lehdet, jotka ovat rakenteeltaan karkeita. Leikkaa sitten sisempi tarjous, raaputa jäljellä olevat villit pois saavuttaen siten päätavoitteemme - mehevä ydin.

Tärkeä tekijä vihannesten maun täydellisessä paljastamisessa on sen tuoreus; tuotetta ei suositella säilytettäväksi yli 3-5 päivää, koska kirjaimellisesti leikkaamisen jälkeen se alkaa menettää aromiaan ja kyllästyä muilla hajuilla. Varastoituna artisokka tummenee; tämä prosessi voidaan pysäyttää upottamalla vihannes veteen etikan tai sitruunamehun kanssa.

Kemiallinen koostumus

Artisokka, jonka hyötyjä ja haittoja arvostettiin useita vuosisatoja sitten, pystyy parantamaan ihmisiä. Kasvin parantavat ominaisuudet selitetään sen rikkaalla kemiallisella koostumuksella:

  • raudan, magnesiumin, kalsiumin, fosforin, sinkin, kaliumin, seleenin, natriumin, kuparin suolat;
  • vitamiinit A, B, K, E, C;
  • selluloosa;
  • hiilihydraatit;
  • orgaaniset hapot;
  • tanniinit;
  • proteiinit;
  • askorbiini, kiniini, kofeiinihappo.

Artisokka: edut

Perinteinen lääketiede arvostaa artisokin hyödyllisiä ominaisuuksia. Tärkkelystä korvaavan suuren inuliinipitoisuuden ansiosta diabetesta sairastavat ihmiset voivat syödä kasvin hedelmiä.

Artisokan käytöllä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan ja se on erityisen tärkeää ruokamyrkytyksen, alkoholin tai lääkityksen yhteydessä. Yrttipohjaiset teet ja keitot sisältävät suuren määrän kalium- ja natriumsuoloja, auttavat vähentämään mahalaukun happamuutta gastriitissa.

Ainutlaatuista tuotetta pidetään erittäin tehokkaana aineena, jolla on sappi- ja diureettivaikutus. Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta maksan artisokka on vain jumalatar! Osana erilaisia ​​lääkkeitä tuotetta käytetään krooniseen hepatiittiin, nefriittiin, munuaisten vajaatoimintaan, kolekystiittiin, kirroosiin (alkuvaihe).

Artisokka, jonka hyödyt ja haitat ovat erityisen kiinnostavia perinteisen lääketieteen faneille, on erinomainen tapa palauttaa mikrofloora antibiootteja käytettäessä.

Kuidun lähde

Tällä ainutlaatuisella vihanneksella on kyky estää pahanlaatuisten kasvainten kehittyminen. Se on runsas kuitulähde, joka edistää:

  • kolesterolin ja verensokerin normalisointi;
  • myrkyllisten aineiden poistaminen kehosta;
  • ruoansulatuksen stimulointi;
  • suoliston mikroflooran terveys;
  • painon säätö.

Artisokka, jonka hyötyjä ja haittoja tutkitaan kaikkialla maailmassa, sen korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi täyttää kehon energialla, antaa voimaa ja hidastaa ikääntymistä.

100 g tuotetta sisältää 7 g kuitua; päivittäinen normi on 30-35 g.

Foolihapon toimittaja

Artisokka, jonka hyödyt ja haitat riippuvat kulutuksen määrästä, sisältää suuren määrän foolihappoa (B9-vitamiinia): 20% aikuisen päivittäisestä arvosta tai 68 μg / 100 g tuotetta. Tämä elementti on korvaamaton osallistuja sellaisissa kehon prosesseissa kuin:

  • verisolujen (leukosyytit, punasolut, verihiutaleet) synteesi;
  • aminohappojen ja RNA: n synteesi, mikä on erityisen tärkeää sikiön muodostumisen ja sen kehitysvikojen estämisen kannalta;
  • aineenvaihdunnan ja ruoansulatuskanavan normalisointi;
  • kemiallisten prosessien sääntely ja uusien solujen kehittäminen;
  • ihon uudistuminen;
  • lisääntynyt entsyymiaktiivisuus.

Foolihappo lisää metioniinin määrää kehossa - "ilohormonin" (serotoniinin) rakennusmateriaali. Siksi B-vitamiinia kutsutaan usein "hyvän mielialan vitamiiniksi".

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Kasvin mehu vaikuttaa myönteisesti hiusten kuntoon, vahvistaa niiden juuria. Sen ominaisuuksia arvioitiin muinaisessa Kreikassa: silloinkin parantava neste hierottiin päänahkaan taistelemaan kaljuuntumista vastaan.

Artisokka-mehua käytetään suun huuhteluun stomatiitin ja pahanhajuisen hengityksen takia.

Vietnamissa teetä keitetään kasvien antenniosista. Tämän miellyttävän maukkaan ja hajuisen juoman uskotaan olevan tehokas suoliston ja vatsan tulehdusprosesseissa. Aterioihin lisätyt artisokka-lehdet auttavat säätelemään kolesterolia.

Kuinka artisokka on hyvä maksalle ja sappirakolle? Tämän tuotteen lääkinnälliset ominaisuudet ovat maksan suojaava ja kolereettinen vaikutus. Kasvia käytetään kukintojen keittämisenä: 40 g kuivia raaka-aineita on kaadettava kiehuvalla vedellä (1 litra), vaaditaan, rasitetaan. Juo 3 kertaa päivässä, 1 lasi 20 minuuttia ennen ateriaa.

Lehtien keittäminen poistaa ylimäärä kolesterolia, puhdistaa verta, vahvistaa verisuonia ja aktivoi keskushermoston toiminnan. Juoma on helppo valmistaa: 2 rkl. l. kuiva raaka-aine tarvitaan kaatamaan 1 litra kiehuvaa vettä, jätetään 30 minuutiksi, suodatetaan. Juo 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Kerta-annos - 1 lasi. On suositeltavaa lisätä hunajaa maun mukaan.

Artisokan keittämiskompressit ovat hyviä nokkosihottumalle, ekseemalle ja psoriaasille.

Artisokka seksuaalista voimaa varten

Artisokkaa pidetään voimakkaimpana seksuaalitahoa stimuloivana ja palauttavana aphrodisiacina. Tätä kasvien ominaisuutta käyttivät ranskalaiset naiset Catherine de Medicin aikana, jotka käyttivät sen hedelmiä houkuttelevuuden, intohimon ja vapautumisen lisäämiseksi. Liian röyhkeä käyttäytyminen oli syy siihen, miksi naiset tässä maassa kiellettiin syömästä artisokkaa.

Nykyaikaiset seksologit ovat vahvistaneet kulttuurin kyvyn parantaa seksuaalista libidoa ja palauttaa seksuaalinen toiminta. Kasvin juuri puristettu mehu (noin ¼ lasi), joka kulutetaan päivittäin (aamulla ja illalla), auttaa miehiä, joilla on potentiaaliongelmia.

Jos sukuelinten alueella ei ole häiriöitä, munuaisia ​​voidaan käyttää seksuaalisen halun parantamiseen. Erinomainen vaihtoehto olisi romanttinen illallinen, jolle valmistat artisokkaa sisältäviä ruokia.

Lääkäreiden kommentit tämän ainutlaatuisen tuotteen käytöstä miesten kestävyyden lisäämiseksi sanovat: kaikessa pitäisi olla mitta! Hallitsemattomalla sisäänpääsyllä kroonisten sairauksien paheneminen ja tulehdusprosessien kehittyminen ovat mahdollisia.

Artisokka-uute: sovellus

Jopa virallisen lääketieteen kannattajat (lääkärit) suosittelevat potilailleen käyttää artisokkauutetta, joka on osa suurta määrää lääkkeitä ja ravintolisiä. Lääkeainetta käytetään erityisesti kolereettisena aineena tai maksasuojana (vaikuttaa positiivisesti maksaan) maksakirroosin, rasvahepatoosin, hepatiitin, kolekystiitin, sappidyskinesian monimutkaisessa hoidossa. Voidaan määrätä yhdessä antibioottien kanssa maksan suojaamiseksi lääkkeiden toksisilta vaikutuksilta.

Kasviuutteelle on ominaista rasvaa polttavat ominaisuudet, joten monet ylipainoiset ihmiset kääntyvät tämän lääkkeen puoleen. Lääkärit eivät määrää artisokkaa laihtumiseen, koska itse asiassa vihannes on haitallisempi hahmolle kuin hyödyllinen: se lisää ruokahalua ja edistää siten maksimaalista kaloreiden imeytymistä. Siksi on parasta kuluttaa se aterioiden jälkeen..

Artisokka-uute, yleensä saatavana kapseleina, tulee ottaa lääkärisi ohjeiden mukaan 15-30 minuuttia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä. Päivittäinen annos on 20-30 ml. Hoidon kesto on 2 viikosta 1 kuukauteen, ei enempää. Seuraavaksi sinun on pidettävä 1-2 kuukauden tauko ja toista sitten hoito.

Artisokka: vasta-aiheet

Artisokkaa ei ole suositeltavaa käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin gastriittiin, hypotensioon (matala verenpaine), sappikivitauteihin, krooniseen munuaisten vajaatoimintaan sekä yksilölliseen suvaitsemattomuuteen. Joskus artisokka-pohjaisten lääkkeiden käyttö voi aiheuttaa useita sivuvaikutuksia:

  • ripuli;
  • vatsakipu;
  • närästys;
  • ilmavaivat;
  • pahoinvointi.

On huomattava, että haittavaikutukset eivät ole yleisiä, mutta niitä voi esiintyä lääkkeen pitkäaikaisessa käytössä tai sen annoksen ylittämisessä.

Vastaamalla kysymykseen: "Artisokat - mitä ne ovat?", Voimme sanoa luottavaisesti:

  • Nämä ovat terveellisiä vihanneksia, jotka ovat erityisen tärkeitä maksalle..
  • Tämä on minkä tahansa astian koristelu.
  • Nämä ovat "ilohormonien" tuottajia.
  • Nämä ovat afrodisiaakkeja.

Artisokasta, jonka ominaisuudet ovat tutkineet perusteellisesti sekä virallisessa että perinteisessä lääketieteessä, tulisi olla välttämätön osa ihmisen ruokavaliota. Tämä on vihannes terveydelle, rakkaudelle, hyvälle tuulelle.!

Artisokka

Artisokka-reseptien käyttö perinteisessä lääketieteessä

Artisokan kuvaus

Artisokka on termofiilinen monivuotinen kasvi Asteraceae-perheestä. Cardonia pidetään sen sukulaisena. Artisokka kasvattivat muinaiset arabit, roomalaiset ja kreikkalaiset. Tällä hetkellä sitä viljellään Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, Euroopassa ja erityisesti Ranskassa ja Italiassa. Neuvostoliitossa tämä kulttuuri tunnettiin pääasiassa maan eteläosassa. Suuremmat artisokka-kukintojen päät lähetetään ruokaa varten.

Artisokka-sovellus

Artisokka on yksi vanhimmista lääkekasveista. Se tunnettiin aiemmin eräänlaisena lääkkeenä, joka stimuloi virtsan virtausta. Keskiajalla ja renessanssin aikana sitä käytettiin diureettina, kolereettisena ja reumalääkkeenä. Monet uskoivat, että tämän kasvin valmisteita voidaan käyttää sydän-, hikoilua ja ruokahalua stimuloivana lääkkeenä. Myös noina päivinä sitä käytettiin kroonisten kipujen ja keltaisuuden hoitoon. Ja nykyään artisokkaa käytetään lääketieteellisissä laitoksissa keltaisuuden, hepatiitin, sappikivitautin, endarteritiksen ja ateroskleroosin hoitoon (pääasiassa lapsilla)..

Artisokkaa käytetään aktiivisesti sellaisten lääkkeiden luomiseen, jotka hoitavat hyvin seerumitautia, urtikariaa, useita ekseeman ja psoriaasin muotoja. Artisokkaa suositellaan käytettäväksi ennen leikkausta ja leikkauksen jälkeen potilailla, joille on tehty maksa- ja munuaisleikkaus..

Kasvaa artisokka

Artisokkaa viljellään vihanneksena. Artisokin kasvattamiseksi taimet istutetaan ensin. Maaliskuun ensimmäisellä puoliskolla artisokan siemeniä liotetaan vedessä, kunnes ne turpoavat kokonaan, minkä jälkeen ne itävät nykyisessä lämpötilassa 30 ° C: ssa. Heti kun siemenet alkavat kuoriutua, ne on siirrettävä lumelle tai jäälle ja pidettävä tässä tilassa noin 15 päivää. Tällaisista siemenistä saadaan täydellisesti kasvanut kasvi; ensimmäisenä vuonna sen kukintoja ja päitä voidaan käyttää ruokaan. Saadut siemenet on kylvettävä erityiseen laatikkoon, ja jo 25 päivää itse kylvön jälkeen taimet hajotetaan ruukuihin.

Toukokuun puolivälissä taimet istutetaan avoimeen maahan noin 70x70: n etäisyydelle. Artisokan hoito ei ole eroa muiden kasvien hoidosta: sinun on myös tuhottava rikkaruohot, poistettava tuholaiset, irrotettava ja kasteltava maaperää. Kukinnot (päät) katkaistaan ​​ja käytetään sitten ruokaan, mutta vain silloin, kun ne ovat puoliksi auki. Pohjaan muodostuneet versot tai toisin sanoen "lapset" kaivetaan ylös ja pidetään haudattuina noin 50 senttimetrin syvyisiin reikiin, jotka on eristettävä oljilla ylhäältä.

Artisokin hyödylliset ominaisuudet

Artisokka on erittäin hyödyllinen, ja ranskalaiset tajusivat sen kauan sitten. Tuore artisokka sisältää valtavan määrän puhdasta ja terveellistä vettä, hiilihydraatteja ja kasviproteiineja, monia vitamiineja ja vähän rasvaa. Vitamiinit sisältävät A, E, C, K, ryhmän B. Mineraalikoostumusta edustaa joukko makroelementtejä - natrium, magnesium, kalsium, fosfori, kalium - ja mikroelementit: mangaani, sinkki, rauta, seleeni, kupari. Artisokat ovat erittäin vähän kaloreita (alle 50 kaloria 100 grammassa). Siksi niille, jotka haluavat laihtua, artisokka on vain jumalatar. Ja arvokkaampia aineita ovat inuliini, joka lisää hyödyllisten bakteerien määrää ihmisen suolistossa ja antaa sinulle mahdollisuuden alentaa verensokeria, ja kinariini, joka parantaa aivoverenkiertoa, estää ateroskleroosin kehittymisen, on diureetti ja kolereettinen vaikutus..

Artisokka-tinktuura

Tämä tinktuura sisältää vaikuttavaa ainetta - bioflavonoidisynariinia, se on antioksidantti, joka sitoo vapaita radikaaleja. Maksan osalta synariini altistuu sille jollakin tavalla stimuloi jätetuotteiden erittymistä kudoksista, kun taas sillä on diureettinen vaikutus ja nopeuttaa merkittävästi ylimääräisten suolojen ja nesteiden poistumista kehosta..

Artisokka-tinktuura - hepatoprotektori; toisin sanoen kaikki saatavilla olevat vaikuttavat aineet suojaavat maksan soluja toksiinien vaikutukselta, mikä mahdollistaa toksiinien ja suolan poistamisen kehosta. Cinarinin lisäksi artisokka-tinktuura sisältää flavonoideja, inuliinia, vitamiineja, tanniineja, entsyymejä ja mineraaleja. Näiden ja monien muiden biologisten komponenttien avulla on mahdollista tuottaa tarvittava määrä sappia ja sulattaa rasvat ja proteiinit, estää myös kolekystiitin kehittyminen ja vähentää kaasun muodostumista suolistossa..

Artisokka-reseptit sairauksien hoitoon

Artisokin keittämisen tai tinktuurin valmistamiseksi tarvitset kasvin lehdet ja juuret. Liemet normalisoivat veren kolesterolikerrointa, poistavat virtsahapon, parantavat koko hermoston toimintaa.

Ota artisokka-lehtiä varten 10 grammaa tuoreita tai kuivia kasvin lehtiä ja hauduta yhdellä lasilla kiehuvaa vettä. Lisää tehokkuutta lisäämällä puoli lusikallista hunajaa liemeen ja juo kahdessa annoksessa lämpimänä.

Maksa- ja munuaissairauksien kanssa artisokka-infuusio voi myös auttaa. Yhdellä lasilla kiehuvaa ja kuumaa vettä sinun täytyy hautua 2 tl kasvin kuivia lehtiä, odota 10 minuuttia, siivilöi - ja voit juoda. Sinun on annettava infuusio kolme kertaa päivässä, noin 20 minuuttia ennen ateriaa, puoli lasia.

Artisokan tinktuura: 50 grammaa kuivattuja lehtiä on kaadettava 70-prosenttiseen alkoholiin 100 millilitralla, jätettävä 15 minuutiksi ja suodatettava. On suositeltavaa käyttää tuotetta kolme kertaa päivässä, 1-2 ruokalusikallista puoli lasillista vettä.

Vasta-aiheet artisokan käyttöön

Alle 12-vuotiaat lapset, raskaana olevat naiset tai imettävät äidit eivät saa käyttää artisokkaa. Myös artisokka on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät sappiteiden tukkeutumisesta ja vaikeasta maksan vajaatoiminnasta..

Artisokka - lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Artisokka on yrtti, joka kuuluu Asteraceae-perheeseen. Tämä vihannes
ruoanlaittoon suositut nuoret kukat ja jo muodostuneet kartiot sopivat ruokaan.
Se puhdistaa kehon myrkkyistä, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja parantaa immuniteettia. siksi
sitä käytetään usein perinteisen lääketieteen resepteissä.

  1. Mikä se on?
  2. Kemiallinen koostumus
  3. Miksi artisokka on sinulle hyvä?
  4. Edut maksalle
  5. Laihtumiskäyttö
  6. Yrttilääke
  7. Ottaa talteen
  8. Huppu
  9. Tabletit
  10. Kapselit
  11. Haitta ja vasta-aiheet
  12. Artisokan viljelymenetelmät
  13. Artisokkahoito
  14. Artisokka-sovellus
  15. Itsehoitoon
  16. Kosmetologiassa
  17. Artisokka-reseptit
  18. Salaatti
  19. Liitä
  20. Kasviteetä

Mikä se on?

Artisokka on monivuotinen kasvi, jolla on suuret kukinnot. Hänen kotimaansa ovat kaikki Välimeren, Etelä-Euroopan ja Pohjois-Afrikan maat. Tiedetään, että artisokan viljely tehtiin jo ennen aikakausi. Kartion alemmat mehevät osat soveltuvat ruokaan. Artisokan kukat ovat sinisiä tai violetteja, niiden halkaisija on enintään 25 senttimetriä. Ne kukkivat kesäkuun puolivälissä tai heinäkuussa. Kasvilajeja on noin 140, mutta 40 niistä kasvatetaan tarkoituksellisesti.

Artisokin ainutlaatuinen ominaisuus on sen täydellinen sulavuus. Diabetespotilaita suositellaan korvaamaan koriste tällä tuotteella. Uutetta käytetään aktiivisesti perinteisessä lääketieteessä. Myös monet kansanlääkkeet valmistetaan artisokasta..

Kemiallinen koostumus

Artisokka on tuote, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä elementtejä. Ne kaikki tukevat ihmisten terveyttä. Artisokan lehdet sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä. He antavat kasville erinomaisen maun. Tämä on vähäkalorinen tuote (30–47 kcal / 100 grammaa kypsyydestä riippuen). Ravintoarvo 100 grammaa kohden on seuraava:

NimiSisältö grammoina
Hiilihydraatit10.51
Rasvat0,15
Proteiini32,7
Ravintokuitu5.4

Vain korin alaosat soveltuvat ruokaan. Kunkin yksittäisen kasvin kemiallinen koostumus voi olla hieman erilainen - tähän vaikuttaa kypsymisaika, tietty kasvilajike. Artisokan ravintoaineista erotetaan natrium, kalium, kalsium ja muut. Kasvi sisältää myös vitamiineja:

  • B9 tai folaatit - parantavat hermoston toimintaa;
  • C tai askorbiinihappo on voimakas antioksidantti;
  • B1 tai tiamiini poistaa kertyneet toksiinit kehosta;
  • B2 tai riboflaviini on tärkeä entsyymi sisäelinten toiminnalle;
  • B6 tai pyroksiini - parantaa proteiinin imeytymistä;
  • K - tarvitaan proteiinisynteesiin.

Välimeren alueen asukkaat väittävät, että artisokka sisältää paljon afrodisiaakkia. Tämä tuote voi myös vaikuttaa syntymättömän lapsen sukupuoleen. Ranskassa jonkin aikaa oli kielletty tämän kasvin käyttö naisilla. Kasvilla uskottiin olevan voimakas aphrodisiac-vaikutus..

Miksi artisokka on sinulle hyvä?

Monet yrittävät edelleen hoitaa kansanmenetelmiä. Ja artisokka on heille erittäin suosittu tuote. Tutkijat ovat tutkineet kasvin parantavia ominaisuuksia. He onnistuivat selvittämään sen hyödyt ja haitat. Sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • Suojaa toksiinilta;
  • Estää kasvainten muodostuminen;
  • Vahvista koskemattomuutta;
  • Nopeuta aivoja;
  • Palauta aineenvaihdunta;
  • Paranna kalsiumin imeytymistä;
  • Ruoansulatuskanavan työn palauttaminen;
  • Puhdista maksa toksiinista;
  • Normalisoi kolesteroli.
  • Suojaa maksaa. Tuote on vahvin luonnollinen hepatoprotektori. Tiedetään, että tämän kasviuutteen avulla maksan vajaatoiminta voidaan parantaa jopa edistyneissä vaiheissa..
  • Normalisoi entsyymien ja joidenkin hormonien tuotannon. Ainutlaatuisten vitamiini- ja orgaanisten happojen ansiosta bilirubiinin ja kolesterolin tuotanto palautuu elimistöön. Kaikella tällä on positiivinen vaikutus glykeemiseen aineenvaihduntaan ja verensokeritasoon..
  • Nopeuttaa sapen tuotantoa ja ulosvirtausta. Artisokan kemiallisessa koostumuksessa noin 7-8% on kinariinia ja muita katkeria komponentteja. Ne osallistuvat sapen tuotantoon ja sen poistamiseen ruoansulatuskanavaan. Tämä artisokin ominaisuus estää kalkkien muodostumisen..
  • Estää tulehdusprosessin kehittymisen. Samanlaisen ominaisuuden tarjoavat flavonoidit. Suurin osa niistä löytyy nuorista puhaltamattomista silmuista. Artisokka auttaa vähentämään tulehdusprosessin voimakkuutta hepatiitissa, ja tämän kasvin lehdistä tuleva tee lievittää epämukavuutta mahahaavan tai gastriitin yhteydessä.
  • Normalisoi veren kolesteroli- ja ureapitoisuudet. Artisokka sisältää fosfaatteja, jotka sitovat haitallisia komponentteja ja poistavat ne kehosta.
  • Palauttaa vesi-suolatasapainon kehossa. Tämä kasvi on voimakas diureetti vaikutus. Pieni määrä teetä näistä lehdistä auttaa poistamaan suolat nopeasti ja päästä eroon jatkuvasta turvotuksesta..
  • Taistelee dyspeptisiä häiriöitä vastaan. Hyvin usein lääkärit suosittelevat artisokin sisällyttämistä terapeuttiseen ruokavalioon ruoansulatusentsyymien tuotannon palauttamiseksi. Siksi laitosta käytetään aktiivisesti ummetukseen, turvotukseen, pahoinvointiin ja oksenteluun..
  • Palauttaa kehon kuivumisen jälkeen. Artisokan silmuissa ja silmuissa on paljon kaliumia ja natriumia. Tästä syystä tällä kasvilla valmistettu tee auttaa selviytymään vaikeasta kuivumisesta. Tätä juomaa suositellaan kulutettavaksi alkoholimyrkytyksen jälkeen..

Edut maksalle

Artisokka on kasvi, josta on suurta hyötyä myös koko ruoansulatuskanavalle ja maksalle. Sen toiminta on seuraava:

Laihtumiskäyttö

Artisokka on yksi arvokkaimmista kasveista. Sitä käytetään immuniteetin parantamiseen. Se poistaa nopeasti kertyneet toksiinit ja toksiinit, palauttaa aineenvaihdunnan. Se on myös erinomainen diureetti ja rasvanpolttaja. Tämän kasvin on osoitettu edistävän nopeampaa lipidien prosessointia.

Artisokka ei liueta rasvoja, mutta se käsittelee ne siten, että ne poistuvat kehosta helpommin. Tämä kasvi sisältää suuren määrän kuitua, joka puhdistaa ruoansulatuskanavan ulosteesta. Artisokka sisältää myös magnesiumia, kaliumia ja B1-vitamiinia, jotka saavat kehon laihtua. Jos pystyt sisällyttämään tämän tuotteen ruokavalioon, voit hitaasti ja varmasti päästä eroon näistä ylimääräisistä kiloista..

Yrttilääke

Rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi artisokka on suosittu sekä kansan- että perinteisessä lääketieteessä. Se on perusta monille lääkkeille. Usein lääkevalmisteet valmistetaan artisokasta maksan palauttamiseksi tai laihduttamiseksi..

Ottaa talteen

Artisokkauute on arvokas tuote, joka on tarkoitettu maksan ja sapen erittymiselinten hoitoon. Tuote sisältää hivenaineita, joita tarvitaan kehon täydelliseen toimintaan. Puhdas uute on vihreä jauhe. Kasvi kuivataan ja jauhetaan perusteellisesti. Saatu jauhe pakataan 0,5-1 grammaan. Nämä annokset on tarkoitettu liuotettavaksi lämpimään veteen. Sinun on otettava ne aamulla ja illalla aterioiden kanssa 10-12 päivää..

Huppu

Artisokkauute on paksu musta neste. Se saadaan pitkäaikaisen altistumisen aikana laitoksen korkeille lämpötiloille. Huppu on suunniteltu liuotettavaksi veteen. Riittää vain noudattaa seuraavaa algoritmia:

  1. Liuotetaan huppu veteen suhteessa ¼.
  2. Sekoita liuos huolellisesti.
  3. Ota saatu tuote 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa..

Säilytä valmis lääke jääkaapissa enintään päivän ajan. Hoidon kesto on 10 päivää. Keho saa hyödyllisiä elementtejä.

Tabletit

Hyvin usein artisokkaa löytyy tableteista. Nämä ravintolisät nopeuttavat sapen tuotantoa, niillä on diureettisia vaikutuksia, ja siksi niitä käytetään maksasairauksien hoitoon. Tyypillisesti yksi tabletti sisältää 590 mg vaikuttavaa ainetta. On suositeltavaa ottaa ne aterioiden yhteydessä:

  • Aikuiset - 2 tablettia 2 kertaa päivässä;
  • Lapset - 1 tabletti 3 kertaa päivässä.

Tällaisen hoidon keston tulisi olla yksi kuukausi. Monet lääkärit suosittelevat lääkettä "Hofitol", joka perustuu artisokkaan. Tuote imeytyy kehoon hyvin, sillä on voimakas uudistava vaikutus maksaan.

Kapselit

Farmakologisilla markkinoilla on riittävä määrä artisokka-kapseleita. Suosituimmat ovat artisokkauute. Ne parantavat suoliston toimintaa, palauttavat kehon myrkytyksen jälkeen. Tällaisia ​​kapseleita on suositeltavaa ottaa 1 kpl kolme kertaa päivässä aterioiden yhteydessä. Lopeta allergisten reaktioiden ensimmäisten merkkien ilmaantuessa..

Haitta ja vasta-aiheet

Kaikki eivät voi käyttää artisokkaa. Se on vasta-aiheinen, jos mahalaukun happamuus on lisääntynyt, hypotensio, sappirakon kalkit. Se hidastaa erittymisjärjestelmän toimintaa, joten se on kielletty kroonisessa munuaisten vajaatoiminnassa samoin kuin allergiat itse tuotteelle. Sitä ei myöskään tule käyttää raskaana oleville naisille, imettäville naisille ja lapsille. Joskus keho ei siedä artisokan kukintoja hyvin. Tässä tapauksessa voi esiintyä seuraavia haittavaikutuksia:

  • ruoansulatushäiriöt;
  • akuutti vatsakipu;
  • turvotus;
  • närästys;
  • pahoinvointi ja oksentelu.

Muista, että artisokin syöminen johtaa harvoin sivuvaikutuksiin. Useimmiten tätä edeltää tämän kasvin uutteen yliannostus. Seuraa artisokin määrää - eikä sivuvaikutuksia saa kiinni.

Artisokkaa ei ole suositeltavaa kuluttaa raakana. Vatsa ei välttämättä pysty käsittelemään karkeaa ravintokuitua. Et myöskään voi valmistaa jo avattua ruskeaa pistorasiaa - se sisältää haitallisia eteerisiä öljyjä. Voit säilyttää tuoretta kasvia jääkaapissa enintään viikon - tämän ajanjakson jälkeen se alkaa kerätä epämiellyttävää hajua ja haitallisia aineita.

Artisokan viljelymenetelmät

Artisokin kasvattaminen on tarpeeksi helppoa. Se on monivuotinen vihanneskasvi, jolla on varhainen kypsymisaika. Kasvua on useita, muun muassa:

  • Seminal. Helpoin tapa, sopii vain eteläisille alueille. Kasvi ei siedä pakkasta, minkä vuoksi sillä ei ole aina aikaa kypsyä.
  • Taimi. Artisokin kasvaminen vuosittaisena satona. Siemenet kylvetään helmi-maaliskuussa, ja ensimmäiset hedelmät voidaan saada elokuussa.
  • Kasviperäinen. Artisokka rakentaa tehokkaan juurijärjestelmän, joka voidaan jakaa. Kaikki on tehtävä aikaisin keväällä.
  • Lapset. Äiti kasvista otetaan kukinnolla varustettu pensas, jonka jälkeen versot katkaistaan ​​ja istutetaan ruukkuun. Jonkin ajan kuluttua ne juurtuvat ja niistä tulee täysimittaisia ​​pensaita..

Artisokkahoito

Artisokan hoito on melko yksinkertaista, se koostuu kastelusta, löysentämisestä, säännöllisestä ruokinnasta ja rikkaruohojen poistamisesta. On muistettava, että tämä on kosteutta rakastava kasvi. Herkän koostumuksen saamiseksi on tarpeen kastella vähintään 3 kertaa viikossa runsaalla vedellä. On erityisen tärkeää tehdä tämä silmujen muninnan aikana..

Kosteuden haihtumisen hidastamiseksi maasta se on multaa huolellisesti. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi kaataa artisokkaa - tällä tavalla voit piristää juurijärjestelmää. Muista varmistaa hyvä viemäröinti istutettaessa. Suorita lehtien kastelu säännöllisesti, lisää puutuhkaa, kaliumkloridia tai superfosfaattia.

Artisokka-sovellus

Tätä laitosta arvostetaan elintarviketarkoituksiin, kansanlääketieteessä, kosmetologiassa. Suuri suosio parantavien ominaisuuksiensa vuoksi.

Itsehoitoon

Lääketieteellisiin tarkoituksiin artisokkaa käytetään seuraavasti:

  • Maksan palauttamiseksi ja aktiivisemmaksi sapen tuotannoksi ja ulosvirtaukseksi käytetään kukinnoista valmistettua keittämistä. Tätä varten otetaan 1 litra kiehuvaa vettä 40 grammaa kukkia varten, minkä jälkeen seos infusoidaan 1 tunti. Sinun on otettava lasi 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.
  • Artisokanlehtitee (20 grammaa / litra kiehuvaa vettä) auttaa parantamaan ruoansulatusta, lievittämään ummetusta, pahoinvointia.
  • 50 grammaa tiivistettyä mehua kukinnoista auttaa parantamaan impotenssia. Tämä tuote auttaa myös sammas ja suutulehdus..
  • Stimuloida hiusten kasvua. Aineet estävät menetyksiä, aktivoivat sipulien työn. Agentti jätetään iholle 2-3 tunniksi, minkä jälkeen se pestään pois runsaalla vedellä.

Kosmetologiassa

Artisokka on suosittu kosmetiikan ja hoitotuotteiden tuotannossa. Vaikuttavat aineosat nopeuttavat ihon uudistumista, niillä on anti-aging vaikutus. Voit tehdä kosmetiikkaa artisokasta kotona. Sekoita tämän kasvin kukintojen murea oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa, levitä sitten kasvoille ja jätä 10-15 minuutiksi. Lisäämällä 1 tippa kasvimehua minkä tahansa voiteen tai maskin annokseen, saat lisäetua..

Artisokka-reseptit

Silmut ja mehevät terälehdet syödään. Artisokka on aktiivisesti täytetty, peitattu, suolattu, käytetään muiden ruokien täytteinä. Sitä voidaan käyttää lihan lisukkeena.

Salaatti

Artisokan ystäville on ihastunut tämä kasvisalaatti. Sen valmistamiseen tarvitaan 2 kukintaa, 4 rkl oliiviöljyä, 1 - sitruunamehua, 100 grammaa rucolaa, aurinkokuivattuja tomaatteja. He vievät myös viinietikkaa ja 70 grammaa oliiveja koristeluun. Lisää suolaa maun mukaan.

  1. Leikkaa kukka, varsi ja ylhäältä tummat lehdet artisokasta. Huuhtele perusteellisesti.
  2. Keitä vesi sitruunamehulla, lisää artisokka ja keitä 30 minuuttia.
  3. Huuhtele ja kuivaa lehdet. Laita ne suurelle levylle..
  4. Lisää aurinkokuivatut tomaatit.
  5. Sekoita oliiviöljy viinietikkaan, suolaan, laita kaikki lautaselle.
  6. Nauti ateriastasi!

Liitä

Tahnan valmistamiseksi tästä kasvista tarvitset 4 kukintoa, 6 kuorittua oliiveja, öljyä, sitruunamehua, parmesaanijuustoa, hienonnettua valkosipulia. Nämä ainesosat kastetaan tehosekoittimeen ja jauhetaan perusteellisesti. Jos massa on liian paksu, voit lisätä vähän keitettyä vettä.

Kasviteetä

Vietnamin artisokka-teetä varten tarvitset lehtiä, varret ja juuret. Juoma osoittautuu katkeraksi, mutta terveelliseksi. Se sisältää suuren määrän vitamiineja, inuliinia. Teellä on immunostimuloivia, uudistavia, verenpainetta alentavia ja muita vaikutuksia.

Jos et ole koskaan kokeillut artisokkaa, jonka hyödylliset ominaisuudet ovat yksinkertaisesti yllättäviä, muista kokeilla sen kanssa lisuketta. Se ei ole vain maukasta, mutta myös terveellistä..

Artisokka ja artisokkauute: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Huolimatta siitä, että artisokkaa (latinalainen Cynara cardunculus var. Scolymus) pidetään usein vihanneksina, ne ovat eräänlainen maitohamppu. Tämä kasvi on peräisin Välimereltä ja sitä on käytetty vuosisatojen ajan potentiaalisten lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi..

Artisokan väitettyihin etuihin kuuluvat verensokerin alentaminen ja ruoansulatuksen, sydämen ja maksan terveyden parantaminen.

Artisokkauute, joka sisältää suuria pitoisuuksia kasvista löytyviä yhdisteitä, on myös yhä suositumpi lisäaineena.

Tässä on 8 tärkeintä hyötyä artisokasta ja artisokka-uutteesta sekä vasta-aiheet sen käyttöön ja kulutukseen..

Artisokka - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

1. Runsaasti ravinteita: artisokin koostumus

Artisokat ovat täynnä voimakkaita ravintoaineita. Keskikokoinen artisokka (128 grammaa raakaa, 120 grammaa keitettyä) sisältää (1):

RaakaKeitetyt (keitetyt)
Hiilihydraatit13,5 grammaa14,3 grammaa
Selluloosa6,9 grammaa6,8 grammaa
Proteiini4,2 grammaa3,5 grammaa
Rasva0,2 grammaa0,4 grammaa
C-vitamiini25% TKI: stä *15% TKI: stä
K-vitamiini24% TKI: stä22% TKI: stä
Tiamiini6% TKI: stä5% TKI: stä
Riboflaviini5% TKI: stä6% TKI: stä
Niasiini7% TKI: stä7% TKI: stä
B6-vitamiini11% TKI: stä5% TKI: stä
Folaatti22% TKI: stä27% TKI: stä
Rauta9% TKI: stä4% TKI: stä
Magnesium19% TKI: stä13% TKI: stä
Fosfori12% TKI: stä9% TKI: stä
Kalium14% TKI: stä10% TKI: stä
Kalsium6% TKI: stä3% TKI: stä
Sinkki6% TKI: stä3% TKI: stä

* RDA - suositeltu päivittäinen saanti.

Artisokka on vähärasvainen ja runsaasti kuitua, vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Ne sisältävät erityisen paljon folaattia, C-vitamiinia ja K-vitamiinia, ja sisältävät myös tärkeitä mineraaleja, kuten magnesiumia, fosforia, kaliumia ja rautaa..

Yksi keskikokoinen artisokka sisältää lähes 7 grammaa kuitua, mikä on huikea 23–28% suositellusta päiväannoksesta (RDI).

Yksi keskipitkä artisokka sisältää myös vain 60 kaloria ja 4 grammaa proteiinia - kasvipohjaisten elintarvikkeiden keskiarvoa enemmän..

Alkuun, artisokat ovat antioksidanttirikkaimpien vihannesten joukossa (2, 3).

Artisokassa on vähän rasvaa, runsaasti kuitua ja runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten C- ja K-vitamiinia, folaattia, fosforia ja magnesiumia. Ne ovat myös yksi rikkaimmista antioksidanttien lähteistä.

2. Voi alentaa "huonoa" LDL-kolesterolia ja lisätä "hyvää" HDL-kolesterolia

Artisokka-lehtiuutteella voi olla positiivisia vaikutuksia kolesterolitasoihin (4, 5).

Suuri katsaus yli 700 ihmisestä havaitsi, että artisokka-lehtiuutteen ottaminen päivittäin 5-13 viikon ajan vähensi kokonaiskolesterolia ja "huonoa" LDL-kolesterolia (6).

Eräässä tutkimuksessa, johon osallistui 143 aikuista, joilla oli korkea kolesterolitaso, havaittiin, että artisokka-lehtiuute, joka otettiin päivittäin kuuden viikon ajan, vähensi kokonais- ja huonon LDL-kolesterolitasoja 18,5% ja 22,9% (7) ).

Lisäksi eläintutkimukset ovat osoittaneet, että "huono" LDL-kolesterolitaso laskee 30% ja triglyseriditaso on laskenut 22% artisokkauutteen säännöllisestä saannista (8).

Lisäksi artisokkauutteen säännöllinen käyttö voi nostaa "hyvän" HDL-kolesterolin tasoa aikuisilla, joilla on korkea kolesteroli (5).

Artisokkauute vaikuttaa kolesteroliin kahdella päätavalla:

  • Ensinnäkin artisokat sisältävät luteoliinia, antioksidanttia, joka estää kolesterolin muodostumisen (9).
  • Toiseksi, artisokka-lehtiuute stimuloi kehoasi prosessoimaan kolesterolia tehokkaammin, mikä johtaa alempaan kokonaispitoisuuteen (8).

Artisokkauute voi alentaa kokonaiskolesterolia ja "huonoa" LDL-kolesterolia ja nostaa samalla "hyvän" HDL-kolesterolin tasoa.

3. Voi auttaa säätelemään verenpainetta

Artisokkauute voi auttaa ihmisiä, joilla on korkea verenpaine.

Eräässä tutkimuksessa 98 miehellä, joilla oli korkea verenpaine, havaittiin, että artisokkauutteen päivittäinen saanti 12 viikon ajan alensi diastolista ja systolista verenpainetta keskimäärin 2,76 ja 2,85 mmHg (10)..

Kuinka artisokkauute alentaa verenpainetta, ei ole täysin selvää.

In vitro- ja eläintutkimukset osoittavat kuitenkin, että artisokkauute stimuloi eNOS-entsyymiä, jolla on merkitystä verisuonten laajentamisessa (9, 11).

Lisäksi artisokat ovat hyvä kaliumlähde, joka auttaa säätelemään verenpainetta (12).

On kuitenkin epäselvää, onko artisokan kulutuksella samat edut, koska näissä tutkimuksissa käytetty artisokkauute on erittäin väkevää..

Artisokka-uute voi auttaa alentamaan verenpainetta ihmisillä, joilla on jo korkea verenpaine.

4. Voi parantaa maksan terveyttä

Artisokka-lehtiuute voi suojata maksaasi vaurioilta ja edistää uusien kudosten kasvua (13, 14, 15).

Sen ottaminen lisää myös sappituotantoa, mikä auttaa poistamaan haitalliset toksiinit maksasta (9).

Eräässä tutkimuksessa rotille annettu artisokkauute aiheutti vähemmän maksavaurioita, korkeampia antioksidanttipitoisuuksia ja parantunutta maksan toimintaa lääkkeen aiheuttaman yliannostuksen jälkeen verrattuna rottiin, jolle ei annettu artisokkauutetta (16)..

Ihmistutkimukset osoittavat myös positiivisia vaikutuksia maksan terveyteen.

Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa, johon osallistui 90 henkilöä, joilla oli alkoholittomia rasva-maksasairauksia, havaittiin, että 600 mg artisokkauutteen ottaminen päivittäin kahden kuukauden ajan paransi maksan toimintaa (17).

Eräässä toisessa tutkimuksessa lihavilla aikuisilla, joilla oli alkoholittomia rasva-maksasairauksia, artisokkauutteen ottaminen päivittäin kahden kuukauden ajan johti vähemmän maksatulehdukseen ja vähemmän rasvan laskeutumiseen verrattuna ihmisiin, jotka eivät ottaneet artisokkauutetta (18).

Tutkijat uskovat, että tietyt artisokissa esiintyvät antioksidantit - kinariini ja silymariini - ovat osittain vastuussa näistä ominaisuuksista (14).

Lisää tutkimusta tarvitaan vahvistamaan artisokkauutteen rooli maksasairauden hoidossa.

Artisokkauutteen säännöllinen kulutus voi auttaa suojaamaan maksaa vaurioilta ja lievittämään alkoholittoman rasva-maksasairauden oireita. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

5. Voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä

Artisokat ovat erinomainen kuidun lähde, joka voi auttaa pitämään ruoansulatuskanavan terveellisenä edistämällä ystävällisten suolistobakteerien kehittymistä, vähentämällä tietyntyyppisten suolistosyövän riskiä ja lievittämällä ummetusta ja ripulia (23, 24, 25).

Artisokat sisältävät inuliinia, eräänlaista kuitua, joka toimii esilääke.

Eräässä tutkimuksessa 12 aikuista koki suolistoflooran paranemisen, kun he käyttivät inuliinia sisältävää artisokkauutetta päivittäin kolmen viikon ajan (26, 27).

Artisokkauute voi myös lievittää ruoansulatushäiriön oireita, kuten turvotusta, pahoinvointia ja närästystä (28, 29).

Tutkimuksessa, johon osallistui 247 vatsavaivoja kärsivää ihmistä, havaittiin, että artisokka-lehtiuutteen päivittäinen käyttö kuuden viikon ajan vähensi oireita, kuten ilmavaivoja ja vatsavaivoja, verrattuna ihmisiin, jotka eivät ottaneet artisokkauutetta (29).

Cynarine, luonnostaan ​​esiintyvä artisokan yhdiste, voi aiheuttaa nämä hyödylliset vaikutukset stimuloimalla sappituotantoa, nopeuttamalla suolen toimintaa ja parantamalla tiettyjen rasvojen imeytymistä (9, 28).

Artisokka-lehtiuute voi tukea ruoansulatuskanavan terveyttä parantamalla suoliston kasvistoa ja lievittämällä ruoansulatushäiriön oireita.

6. Voi helpottaa ärtyvän suolen oireyhtymän oireita

Ärtyneen suolen oireyhtymä (IBS) on tila, joka vaikuttaa ruoansulatuskanavaan ja voi aiheuttaa vatsakipua, kouristuksia, ripulia, turvotusta, ummetusta ja ilmavaivoja.

Eräässä tutkimuksessa IBS-potilailla artisokka-lehtiuutteen nauttiminen päivittäin kuuden viikon ajan auttoi lievittämään oireita. Lisäksi 96% osallistujista piti uutetta yhtä tehokkaana (ellei parempana) kuin muut IBS-hoidot, kuten ripulilääkkeet ja laksatiivit (19).

Eräässä toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 208 IBS-tautia sairastavaa ihmistä, havaittiin, että 1-2 kapselin artisokka-lehtiuutteen ottaminen päivittäin kahden kuukauden ajan vähensi oireita 26% ja parani elämänlaatua 20% (20)..

Artisokkauute voi lievittää oireita monin tavoin.

Useilla artisokan yhdisteillä on antispasmodisia ominaisuuksia. Tämä tarkoittaa, että ne voivat auttaa pysäyttämään IBS: ssä yleiset lihaskouristukset, tasapainottamaan suolen mikroflooraa ja vähentämään tulehdusta (21, 22)..

Vaikka artisokkauute näyttää lupaavalta IBS-oireiden hoidossa, tarvitaan suurempia ihmisiin liittyviä tutkimuksia.

Artisokka-lehtiuute voi auttaa hoitamaan IBS-oireita vähentämällä lihaskouristuksia, tasapainottamalla suoliston kasvistoa ja vähentämällä tulehdusta. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

7. Voi auttaa alentamaan verensokeria

Artisokat ja artisokka-lehtiuutteet voivat auttaa alentamaan verensokeria (9).

Eräässä tutkimuksessa, johon osallistui 39 ylipainoista aikuista, havaittiin, että papujen syöminen ja artisokka-uutteen ottaminen päivittäin kahden kuukauden ajan vähensi paasto-verensokeria verrattuna siihen, että et ottanut lisäravinteita (30).

On kuitenkin epäselvää, kuinka suuren osan tästä vaikutuksesta itse artisokkauute aiheutti..

Toisessa pienessä tutkimuksessa todettiin, että keitetyn artisokin syöminen alensi verensokeria aterioiden aikana ja alensi insuliinitasoja 30 minuuttia aterioiden jälkeen. Mielenkiintoista on, että tämä vaikutus havaittiin vain terveillä aikuisilla, joilla ei ollut metabolista oireyhtymää (31).

Kuinka artisokkauute alentaa verensokeria, ei ole täysin selvää.

Artisokkauutteen on kuitenkin osoitettu estävän alfa-glukosidaasin, entsyymin, joka hajottaa tärkkelyksen glukoosiksi, vaikutuksen mahdollisesti verensokeritasoihin (32).

Huomaa, että tarvitaan lisää tutkimusta.

Jotkut todisteet viittaavat siihen, että artisokat ja artisokka-lehtiuutteet voivat alentaa verensokeria. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

8. Voi olla syöpää estäviä ominaisuuksia

Eläin- ja koeputkitutkimukset osoittavat, että artisokkauute hidastaa syövän kasvua (33, 34, 35).

Tiettyjen antioksidanttien - mukaan lukien rutiini, kvertsetiini, silymariini ja gallushappo - artisokassa uskotaan olevan vastuussa näistä syöpälääkkeistä (9).

Esimerkiksi silymariinin on havaittu auttavan ehkäisemään ja hoitamaan ihosyöpää eläin- ja koeputkitutkimuksissa (36).

Näistä lupaavista tuloksista huolimatta ei ole olemassa ihmisen tutkimuksia. Tarvitaan lisää tutkimusta.

Koeputki- ja eläintutkimukset osoittavat, että artisokkauute voi torjua syöpäsolujen kasvua. Ihmisen tutkimusta ei kuitenkaan ole, joten tutkimusta on tehtävä enemmän, ennen kuin johtopäätökset voidaan tehdä..

Vasta-aiheet ja annostus

Artisokka on yleensä turvallista, kun sitä kulutetaan elintarvikkeissa käytettyinä määrinä.

Artisokkauutteen ottamista pidetään yleensä turvallisena, sillä on vain vähän sivuvaikutuksia (7, 37).

Artisokka on yleensä turvallinen, kun sitä käytetään lääkkeenä. Sitä on käytetty turvallisesti tutkimuksissa jopa 23 kuukautta.

Joillekin ihmisille artisokka voi aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten ilmavaivat, vatsavaivat ja ripulin. Se voi myös aiheuttaa allergisia reaktioita. Ihmiset, joilla on suurin riski allergisista reaktioista, ovat kasvialergioita, kuten kehäkukkia, koiranputkea ja muita vastaavia kasveja.

Erityiset varotoimet ja varoitukset:

  • Raskaus ja imetys: Artisokkauutteen turvallisuudesta ei ole riittävästi luotettavaa tietoa, jos olet raskaana tai imetät. Odottamattomien sivuvaikutusten välttämiseksi on suositeltavaa välttää näiden lisäravinteiden käyttöä raskauden ja imetyksen aikana.
  • Sappitiehyen tukkeuma: On huolestuttavaa, että artisokka voi pahentaa sappitiehion tukkeutumista lisäämällä sappivirtausta. Jos sinulla on tämä sairaus, älä käytä artisokkaa keskustelematta ensin terveydenhuollon ammattilaisen kanssa (37).
  • Allergiat ragweedille ja siihen liittyville kasveille: Artisokka voi aiheuttaa allergisen reaktion ihmisille, jotka ovat alttiita Asteraceae- tai Asteraceae-perheelle. Tämän perheen jäseniä ovat ragweed, krysanteemit, kehäkukat, päivänkakkarat ja monet muut. Jos sinulla on allergioita, muista keskustella lääkärisi kanssa ennen artisokkauutteen ottamista.
  • Sappikivet: Artisokka voi pahentaa sappikiviä lisäämällä sappivirtausta.

Tällä hetkellä ei ole riittävästi tietoa suositellun artisokkauutteen annoksen määrittämiseksi.

Ihmistutkimuksissa käytetyt tyypilliset annokset vaihtelevat kuitenkin 300-640 mg artisokka-lehtiuutetta kolme kertaa päivässä (7).

Jos et ole varma, pitäisikö sinun ottaa artisokkauutetta, ota yhteys lääkäriisi.

Artisokka-uutteen sivuvaikutukset ovat harvinaisia, vaikka sappitiehyen tukkeutuneita ja raskaana olevia tai imettäviä naisia ​​suositellaan välttämään sen ottamista. Tyypilliset annokset vaihtelevat 300-640 mg kolme kertaa päivässä.

Kuinka käyttää artisokkaa

Artisokan valmistaminen ja keittäminen ei ole niin pelottavaa kuin miltä se kuulostaa.

Ne voidaan höyryttää, keittää, paistaa ja hauduttaa. Voit myös tehdä niistä täytettyjä tai leivottuja, lisäämällä mausteita ja muita mausteita ylimääräisen maun saamiseksi..

Höyrykeitto on suosituin keittomenetelmä ja kestää yleensä 20-40 minuuttia koosta riippuen. Vaihtoehtoisesti voit leipoa artisokkaa 40 minuuttia 177 ° C: ssa.

Muista, että lehtiä ja sydäntä voidaan myös syödä..

Kun kypsennetyt, ulommat lehdet voidaan poistaa ja kastaa kastikkeeseen, kuten aioliin tai yrttivoita. Pura vain syötävä massa lehdistä.

Kun lehdet on poistettu, lusikoita lusikalla varovasti artisokan massa. Kun pääset ytimeen, syö se itse tai lisää se pizzaan tai salaattiin.

Artisokan syötäviin osiin kuuluvat ulkolehdet ja kuori. Keittämisen jälkeen artisokat voidaan syödä kuumana tai kylmänä ja tarjoilla eri kastikkeiden kanssa.

Artisokka: hyödyt ja haitat, lääkinnälliset ominaisuudet, reseptit

Artisokin hyötyjä ja haittoja on tutkittu pitkään, ja sen parantavia ominaisuuksia käytetään aktiivisesti moniin suuntiin. Tämä johtuu sen koostumuksessa olevasta suuresta määrästä elintärkeitä aineita. Ne vahvistavat ja palauttavat kehon toimintoja kattavasti, auttavat normalisoimaan tärkeiden järjestelmien työtä.

Mikä on artisokka ja miltä se näyttää

Artisokka on kaunis monivuotinen kasvi, jolla on suuret, höyhenpeitteet purppuranväriset lehdet, ja takana on monia trikomeja. Kukinnan aikana se voidaan sekoittaa ohdakkeeseen, koska molemmat kasvit kuuluvat samaan perheeseen. Samankaltaisuutensa vuoksi kesän asukkaat poistavat usein tämän nurmikasvien, joita voidaan käyttää omiin tarkoituksiin..

Yleensä käytetään hyödyllisen kasvin koreja, ja joissakin maissa - varret sisältävät juuret. Lehdistä käytetään teetä, decoctions ja tinktuureja. Artisokan maku on erikoinen - se näyttää vihreiltä herneiltä.

Artisokan kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Tämän kulttuurin kaloripitoisuus on alhainen, minkä vuoksi sitä voidaan käyttää ruokavalion kanssa eikä pelkää ylimääräisten kilojen ilmestymistä ja voimakkaan nälän tunnetta. Kyllästää kehon nopeasti biologisesti aktiivisilla aineilla ja eliminoi hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta monien sairauksien kehittymisen.

Tuotteella, kuten artisokka, jonka vitamiinipitoisuus on vaihteleva ja merkittävä, on myös rikas mineraalikompleksi.

Miksi artisokka on hyvä keholle

Esivanhempamme yrittivät hoitaa sairauksia kansanmenetelmillä, ei lääkkeillä, jotka usein vahingoittavat kehoa. Siksi monien kasvien parantavia ominaisuuksia on tutkittu huolellisesti. Artisokka, jonka hyödyt ja haitat terveydelle tutkitaan nyt aktiivisesti monien lääkkeiden koostumuksessa. Tuotteen ominaisuus on sen kyky:

  • suojaa vapaita radikaaleja ja syöpäkasvainten muodostumista vastaan;
  • vahvistaa immuunijärjestelmää;
  • vähentää huonon kolesterolin määrää;
  • alhainen verenpaine;
  • puhdistaa maksa toksiinista;
  • parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
  • provosoida toksiinien poisto verestä;
  • rikastuttaa luukudosta välttämättömillä mineraaleilla;
  • auttaa kalsiumin imeytymisessä;
  • nopeuttaa aineenvaihduntaa;
  • auttaa proteiinien synteesissä kaikissa prosesseissa;
  • vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan.

Aikuisille naisille ja miehille

Artisokan hyödyt naisen keholle ovat korvaamattomia hedelmöittymisen todennäköisyyttä lisäävien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Asiantuntijat suosittelevat sen käyttöä raskauden aikana, koska sillä on positiivinen vaikutus sikiön kehitykseen. Herkku parantaa myös yleistä tilaa - se auttaa poistamaan mustelmia silmien alla ja tasoittaa ihoa silmien ympärillä. Kuukautiskierron aikana terve sikiö auttaa normalisoimaan hermoston tilan ja parantamaan mielialaa vahingoittamatta terveyttä..

Miehet käyttävät tätä tuotetta usein seksuaalisen voimansa lisäämiseksi. Tupakoitsijat ja alkoholijuomat tuntevat olonsa paljon paremmaksi sen jälkeen, kun artisokka on sisällytetty valikkoon. Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat veren ja maksan nopea puhdistus kaikenlaisista alkaloideista ja toksiineista vahingoittamatta.

Raskaana oleville

Raskauden aikana naisen keho toimii tehostetussa tilassa, joten se vaatii kaksinkertaisen annoksen vitamiineja. Gynekologit eivät aina määrää apteekkien vitamiinikomplekseja, mutta neuvoo sisällyttämään valikkoon artisokan, joka ei vahingoita kehoa. Säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi sikiön alikehityksen riskiä..

Lapsille

Lastenlääkäreiden suositusten mukaan lääkekasvi voidaan ottaa paitsi vanhemmille lapsille myös alle vuoden ikäisille vauvoille. Tämä on kuitenkin mahdollista vain kasviperäisten lääkkeiden muodossa ja lääkärin valvonnassa, jotta se ei vahingoita pientä organismia. Neonatologit käyttävät artisokkauutteen etuja jopa vastasyntyneiden hoidossa, jotka kärsivät erilaisista keltaisuudesta. Tuotteen ominaisuudet ovat välttämättömiä immuniteetin vahvistamiseksi, suorituskyvyn parantamiseksi ja monien ei-toivottujen sairauksien poistamiseksi. Siitä voi olla suuri hyöty opiskelijalle, koska kasvi pystyy aktivoimaan aivotoiminnan..

Vanhuksille

Tämän hyödyllisen laitoksen avulla voidaan ratkaista monet ikään liittyvät ongelmat. Vanhemmat ihmiset kärsivät usein luukudoksen heikkenemisestä kalsiumin puutteen vuoksi. Tämä johtuu siitä, että huolimatta tämän mineraalin riittävyydestä käytetyissä elintarvikkeissa, kehon on vaikea imeä sitä. Artisokin hyödylliset ominaisuudet sopivat hyvin tähän ongelmaan..

Artisokka maksalle

Esivanhempamme käyttivät artisokin hyötyä maksassa. Tästä hyödyllisestä kasvista on olemassa suuri määrä reseptejä lääkkeiden keittämiseen ja infuusioihin. Niiden ominaisuuksien tarkoituksena on puhdistaa keho toksiineista ja toksiineista. Usein tuotetta käytetään alkoholimyrkytyksen jälkeen, joten artisokan maksan hyödyt ovat merkittävät. Säännöllisesti normaalin terveyden vuoksi kasvia on tarpeen levittää niille, jotka asuvat ekologisesti saastuneilla alueilla.

Onko artisokka hyvä laihtuminen?

Artisokkaa laihtumiseen käytetään melko usein sen pienen määrän kaloreiden ja monien hyödyllisten ja ravinteiden vuoksi. Uupuvilla ruokavalioilla immuniteetti laskee usein C-vitamiinin puutteen vuoksi ja kasvojen iho alkaa kuivua, hiukset heikentyvät. Etu on siinä, että se auttaa kiristämään ihoa siellä, missä aiemmin oli taittumia, sekä suojaamaan kehoa monien virusten, bakteerien vaikutuksilta.

Artisokin käyttö perinteisessä lääketieteessä

Artisokan yrtti, jonka lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä, on melko harvinaista ja vain puutarhatontteilla. Tämä johtuu siitä, että monet eivät tiedä merkittävistä eduista, joita tämä tuote voi tuottaa ihmiskeholle. Sukupolvelta toiselle on siirretty useita reseptejä, joilla on ominaisuuksia, jotka vaikuttavat positiivisesti terveyteen ja hyvinvointiin..

Tuoretta puristettua artisokan mehua

Syötävin lääke on artisokan mehu, joka voi rikastaa kehoa hyödyllisillä aineilla. Yleensä käytetty:

  1. Vitamiinipuutoksen ehkäisyyn ja hoitoon.
  2. Suuontelon sairauksiin. Tätä varten sinun on sekoitettava se hunajan kanssa ja huuhdeltava 4 kertaa päivässä..
  3. Impotenssin kehittyessä. Levitä kaksi viikkoa kahdesti päivässä, 50 ml.
  4. Ummetus. Yhdessä munankeltuaisen kanssa ennen nukkumaanmenoa.

Artisokka lehtiä

Artisokka-tee, jonka hyödylliset ominaisuudet ovat merkittäviä jokaiselle ihmiselle, vahvistaa immuunijärjestelmää ja rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Juoman valmistamiseksi kasvin lehdistä klassisen reseptin mukaan kaada 2 tl kiehuvaa vettä 250 ml: n määränä. kuivatut lehdet. Vaadi 5 minuuttia. On parempi käyttää sitä 3 kertaa päivässä, koska yhden teen juomisen aikana ei ole positiivista vaikutusta..

Artisokka-lehtiä, joiden hyödyllisiä ominaisuuksia suositellaan monien patologioiden estämiseksi vahingoittamatta, voi ostaa kaupasta, mutta on parasta kuivata se itse kotona.

Artisokka-kukintojen infuusio

Kukintoinfuusio voidaan valmistaa hyvin nopeasti. On tarpeen kaataa 20 g valmiiksi hienonnettuja hedelmäkukintoja kiehuvalla vedellä ja jättää 1 tunti suljetussa astiassa. Suodata ja juo 100 ml kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.

Infuusio artisokan juurista kolesterolia varten

On tarpeen kaataa lasillinen kiehuvaa vettä 1 tl: n päälle. hyödyllisen kasvin kuivat juuret. Peitä ja odota puoli tuntia. Suodata valmis juoma ja vaihda koko valmistettu annos päivän aikana, 1 rkl. l. Kolesterolitaso palaa normaaliksi muutamassa päivässä.

Alkoholi tinktuura artisokka

Ateroskleroosista kärsivien alkoholipitoisen tinktuurin valmistamiseksi sinun on vaadittava 14 päivän ajan viileässä paikassa 50 grammaa kuivattuja lehtiä 100 ml: ssa 70% alkoholia. Sitten suodatetaan ja levitetään 10 tippaa, laimennettuna 10 ml: aan vettä, kolme kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa.

Artisokan keittäminen toksikoosiin

Artisokan keittämiseksi oikein ja sen käyttämiseksi toksikoosissa sinun on pilkotava 50 grammaa lehtiä ja kaadettava kiehuvaa vettä sen päälle. Sen jälkeen pidä sitä vesihauteessa 10 minuuttia. 125 ml: n järjestelmällisen käytön seurauksena kolme kertaa päivässä voit vähentää maksan kuormitusta ja päästä eroon toksikoosista.

Artisokka fenkoliöljyllä alkoholismiin

Artisokka- ja fenkoliöljyn etuja alkoholismille ei voida korvata millään lääkityksellä. Tuotteen valmistamiseksi sinun on laitettava 200 g hyödyllistä tuotetta mehupuristimeen ja yhdistettävä saatu seos öljyn kanssa. Jos käytät säännöllisesti 50 ml tuotetta ennen aterioita, halu juoda vähenee merkittävästi muutaman viikon kuluttua..

Artisokka-valmisteet

Artisokkaa tabletteina, joiden hyödyt ja haitat ovat asiantuntijat tutkineet huolellisesti, suositellaan suurissa saastuneissa kaupungeissa asuville. Tällaisia ​​lääkkeitä tulisi käyttää vain neuvotellen hoitavan lääkärin kanssa, jotta voidaan lopulta varmistaa, ettei allergioita ja vasta-aiheita ole.

Hyödyllisiä ominaisuuksia artisokkauutteesta (ote)

Artisokkauute on varsin suosittu nykymaailmassa. Siksi on kätevää säätää annosta. Sen hyödylliset ominaisuudet ilmenevät positiivisena vaikutuksena moniin elinjärjestelmiin, koska lääke kykenee:

  • parantaa sapen tuotantoa ja ulosvirtausta;
  • normalisoida maksan toiminta;
  • palauttaa ruoansulatus sairauden ja myrkytyksen jälkeen;
  • säätelevät kolesterolitasoja.

Ohjeet artisokkauutteen käytöstä

Ennen kuin käytät artisokkaa lääkkeenä hyötyjen vahvistamiseksi, ota yhteys lääkäriin. Hupun valmistelemiseen tarvitaan tl. lääkekoostumus liuotettavaksi 1 rkl. lämmitetty vesi. Juo kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.

Voit myös sekoittaa 100 g lääkettä 1 litraan vodkaa tai alkoholia. Maku lisää noin 1 rkl. l. hunaja makuun. Käytä tällaista koostumusta 1 rkl. l. kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.

Artisokin käyttö kosmetologiassa

Kosmeettisiin tarkoituksiin tätä laitosta käytetään kosteuttavien naamioiden ja ravitsevien seosten valmistamiseen käärimistä varten. Formulaatiot soveltuvat levittämiseen kaikille kehon alueille. Menettelyjen jälkeen iho kyllästyy hyödyllisillä aineilla ja muuttuu sileäksi ja joustavaksi. Tällaisten varojen pääpiirre on, että vaikutus levityksen jälkeen on näkyvissä melkein välittömästi, vahingoittamatta terveyttä.

Artisokka ruoanlaitossa

Monet tunnetut kulinaariset asiantuntijat käyttävät tätä terveellistä kasvia suosikkiruokiensa valmistamiseen. Sillä on erikoinen maku, jota kaikki eivät pidä. Mutta yhdistettynä muihin tuotteisiin se ei ole niin havaittavissa.

Artisokka-salaatti

Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset vähimmäismäärän ainesosia, mutta ruokalaji osoittautuu herkulliseksi. Ainesosaluettelo:

  • 1 purkki purkitettua artisokkaa
  • tomaatit - 4 kpl.;
  • 150 g fetajuustoa;
  • 1 rkl. l. kasviöljy;
  • 1 rkl. l. viinietikka;
  • 1 tl sitruunamehua;
  • 1 valkosipulinkynsi;
  • 1 salaattia
  • 3 sateenvarjoja persiljaa ja basilikaa.
  1. Leikkaa artisokka pieniksi kuutioiksi.
  2. Vaalenna tomaatit ja jaa kuoren poistamisen jälkeen kiiloiksi, suolaksi ja yhdistä hienonnettuun valkosipuliin.
  3. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
  4. Laita kaikki ainekset astiaan, mausta öljyllä, etikalla, sitruunamehulla ja sekoita.
  5. Koristele yrtteillä tarjoillessasi.

Artisokka-cocktail

Yksi suosituimmista ja hyödyllisimmistä on artisokka-cocktail, jota käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin. Se tulisi juoda yksinomaan aamulla tyhjään vatsaan, lisäämällä sokeria ja hunajaa. Sen valmistamiseksi sekoita 50 ml lopputuotetta 15 ml: lla inkivääriä ja 50 ml: lla koivumehua. Infusoi saatu massa 20 minuutin ajan.

Artisokin ja vasta-aiheiden haitta

Hyödyllisen kasvin negatiivisia ominaisuuksia ei ole niin paljon kuin positiivisia, mutta sinun on silti perehdyttävä niihin ennen tuotteen käyttöä. Kasvi on vasta-aiheinen:

  • alle 12-vuotiaat lapset;
  • maksan vajaatoiminnalla;
  • sappiteiden tukkeutumisen kanssa;
  • imetyksen aikana;
  • allergiat ja yksilöllinen suvaitsemattomuus;
  • kasvikuitujen heikko imeytyminen.

Milloin korjata artisokka

Ennen sadonkorjuuta sinun on varmistettava, että se on kypsä ja käyttövalmis. Tätä on vaikea tehdä, koska ne eivät kukista eivätkä tuota hedelmiä samanaikaisesti. Jos sinisiä terälehtiä alkaa näkyä kasvin päällä, se voidaan turvallisesti katkaista. Kun päistä tulee hyvin karkeita, ei ole enää syytä syödä niitä, koska niistä ei ole hyötyä.

Kuinka valita ja tallentaa artisokka

Jotta lääkekulttuuri tuottaisi vain hyötyä eikä haittaa, sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen ulkonäköön ostaessasi. Puhdistuksen jälkeen tuote kutistuu, joten artisokan tulisi olla suuri ja pörröinen, ilman letargian, kuivuuden ja ruskeiden täplien merkkejä. Kun valitset kasvin, sinun on painettava sitä hieman - jos kuulet heikon murskauksen, se on tuoretta.

Johtopäätös

Artisokin edut ja haitat vaativat tutkimusta. Tuotteella on monia positiivisia ominaisuuksia, mutta on myös monia vasta-aiheita. Tietäen, miten artisokka valmistetaan oikein lääkinnällisiin tarkoituksiin, voit päästä eroon monista sairauksista vahingoittamatta terveyttä..