Image

Mitä aivot syövät? - Myytit ja todellisuus!

"En voi elää ilman makeisia - aivoni eivät toimi" - nämä sanat kuulevat melkein jokaiselta planeettamme asukkaalta. Muista, että kouluvuosina meitä kehotettiin ottamaan makeisia / suklaata tentteihin ja syömisen aattona jotain tiheää ja varmasti makeaa... Mitä aivot syövät? Mistä tulee idea, että aivomme tarvitsevat sokeria toimiakseen paremmin? Ja mitä tutkijoiden viimeisimmät tutkimukset sanovat tästä?

Aivot ruokkivat glukoosia

Aivot ruokkivat glukoosia keskeytyksettä! Ilman sitä hän ei voi elää edes puoli minuuttia! Glukoosi on selkeällä kielellä kehomme pääpolttoaine, kuten bensiini tai dieselpolttoaine autoon. Aivot eivät vain ravitse glukoosia, vaan koko keho kokonaisuutena.

Älä vain juokse keittiöön sen jälkeen ja syö sokeria lusikalla. Uskotaan, että glukoosi pääsee kehoomme juuri makeisista, ja siksi meitä kehotetaan älyllisen väsymyksen kanssa juoda makeaa teetä tai syödä pala suklaata. Onko se perusteltua?

Glukoosi on yksinkertaisin sokeri, joka koostuu vain yhdestä molekyylistä. Ja mitä yksinkertaisempi hiilihydraatti, sitä nopeammin verensokeri nousee ja siten keho saa annoksen glukoosia. MUTTA. Niin nopeasti kuin verensokeri nousee, se laskee myös nopeasti. Korkea verensokeri on vaara, se on neutraloitava ja ajettava varantoon, joten insuliini ei nuku ja "poistaa" sokeria. Verensokerisi laskee ja haluat saman annoksen yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja uudelleen. Ja sitten - noidankehä, ja vielä enemmän liikalihavuus, diabetes ja muut epäonnet. Olemme kirjoittaneet tästä useammin kuin kerran. Jos haluat, muista.

Paras glukoosilähde

On paljon oikein käyttää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Ne hajoavat hitaasti, imeytyvät hitaasti, ja siksi verensokeritasot eivät hyppää kuin hullu. Keho saa pieniä annoksia ruokaa, joka venytetään seuraavaan ateriaan asti. Ja tämä on oikein ja hyödyllistä! Siksi kannattaa luopua yksinkertaisista hiilihydraateista niin paljon kuin mahdollista monimutkaisten, myös vihannesten, hyväksi.!

Keho tarvitsee glukoosia ympäri vuorokauden

Kuten ymmärsimme, keho tarvitsee glukoosia ympäri vuorokauden. Mutta se ei tarkoita, että meidän tulisi pureskella hiilihydraatteja viisi kertaa päivässä..

Glukoosi syntetisoidaan hiilihydraateista, proteiineista ja rasvoista! Ja älä ajattele, että ilman makeaa teetä aivosi kuivuvat.

Useiden bestsellerien kirjoittaja, ravitsemusterapeutti Aleksei Kovalkov, esittelee teoksessaan esimerkin siitä, että piiritetyn Leningradin selviytyneet ihmiset olivat täysin uupuneita, mutta aivot elivät edelleen! Mistä hän sai glukoosin? Asiaa tutkittaessa havaittiin, että ihmisillä ei ollut käytännössä mitään lihaksia, suolen epiteeli oli "syönyt", mutta aivot söivät edelleen! Tästä johtuu johtopäätös: keho syö itseään, mutta löytää ravintoa aivoille!

Tämä esimerkki on kammottava ja surullinen, mutta se osoittaa, että sokeria, makeisia ja sämpylöitä ei ruokita aivojamme, vaan kaikki ruoat toimivat yleensä mielen, hermosolujen ja muiden kehon toimintojen ruokana..

Glukoosia esiintyy maksassa ja lihaksissa glykogeenina

Kun syömme, ruoka, joka hajoaa yksinkertaisimpiin molekyyleihin, ravitsee kehoamme. Glykogeeni kertyy maksaan ja lihaksiin, joka tarvittaessa muuttuu glukoosiksi ja ravitsee meitä ennen seuraavaa ateriaa.

Toinen välttämättömän glukoosin lähde on proteiinit

Vaaditun glukoosipitoisuuden ylläpitämiseksi elimistössä tapahtuu ns. GLUCONEOGENESIS - glukoosin synteesi proteiineista. Se kulkee hitaasti, mikä tarjoaa pitkäaikaista ravintoa aivoille ja hermosoluille..

Rasva on myös glukoosin lähde

Rasva toimii myös "hitaan" glukoosin lähteenä. Jos hiilihydraatteja ei ole tarpeeksi, käytetään rasvoja tai pikemminkin ketoniyhdisteitä. Juuri tämä prosessi määrää rasvan jakautumisen oikeaan ruokavalioon siirtymisen aikana, mikä säätelee tiukasti hiilihydraattien kulutusta..

Mitä muuta aivot tarvitsevat?

Glukoosin lisäksi aivot tarvitsevat proteiineja rakennusmateriaalina ja vitamiinien lähteenä. B-vitamiinit ovat erityisen tärkeitä aivoille..

Aivot eivät myöskään voi elää ilman happea! Muista, kuinka aivot tuuletetaan kävellessäsi raitista ilmaa! Ja tietysti aivot tarvitsevat tasaisen älyllisen kuormituksen..

Tärkeintä on tämä: Jotta aivosi, hermosolusi ja kaikki muut elimet toimisivat terveellä tavalla, ruokavalion on oltava mahdollisimman tasapainoinen. Sen tulisi koostua proteiineista, rasvoista ja hiilihydraateista. Edullisia ovat monimutkaiset hiilihydraatit, sekä kasvi- että eläinrasvat, ja aidot proteiinit: liha, kala, maitotuotteet, palkokasvit. Makkara ei koske tätä!

Jokainen vakava rajoitus on kehon stressi. Ei väliä kuinka haluat laihtua nopeasti, muista muistaa terveydestäsi. Siksi laihtua oikein!

Artikkelin kirjoittaja: Alexandra Petrovicheva (ravitsemusterapeutti). Autan ihmisiä saamaan harmoniaa, opetan syömään oikein, pääsemään eroon makeisriippuvuudesta, ylensyönnistä ja psykologisesta riippuvuudesta ruoasta.

Ravinto aivoille

Aivot ovat tärkein ihmisen elin. Hän on vastuussa kaikkien elinten ja kehon järjestelmien asianmukaisesta toiminnasta..

Koostuu kahdesta pallonpuoliskosta (oikea ja vasen), pikkuaivoista ja aivorungosta. Sitä edustaa kahden tyyppiset solut: harmaat aivosolut ja neuronit - valkoiset hermosolut.

Se on kiinnostavaa:

  • Aivojen prosessointinopeus on paljon nopeampi kuin keskimääräinen tietokone.
  • Kolmivuotiaalla lapsella on kolme kertaa enemmän hermosoluja kuin aikuisella. Ajan myötä käyttämättömät solut kuolevat. Ja vain kolme – neljä prosenttia pysyy työssä!
  • Aivoissa on paras verenkiertoelimistö. Kaikkien aivojen verisuonten pituus on 161 tuhatta kilometriä.
  • Herätessään aivot tuottavat sähköenergiaa, joka voi käyttää pientä hehkulamppua..
  • Miehen aivot ovat 10% suurempia kuin naisen.

Aivojen tarvitsemat vitamiinit ja mineraalit

Aivojen päätehtävä on suorittaa aivotoimintaa. Toisin sanoen kaikkien hänelle tulevien tietojen analysointi. Ja jotta kaikki aivorakenteet toimisivat harmonisesti ja keskeytyksettä, tarvitset täysimittaisen ruokavalion, joka sisältää sellaisia ​​vitamiineja ja hivenaineita kuin:

  • Glukoosi. Glukoosi on tärkeä aivojen tehokkaan toiminnan ainesosa. Sitä löytyy elintarvikkeista, kuten rusinoita, kuivattuja aprikooseja, hunajaa.
  • C-vitamiinia on suurina määrinä sitrushedelmissä, mustaherukoissa, japanilaisessa kvitteni, paprikassa ja tyrnissä..
  • Rauta. Tämä on tärkein aivojemme tarvitsema elementti. Suurin määrä löytyy elintarvikkeista, kuten vihreät omenat, maksa. Se on myös runsaasti jyviä ja palkokasveja..
  • Ryhmän B vitamiinit. Tämän ryhmän vitamiinit ovat välttämättömiä myös aivojemme normaalille toiminnalle. Niitä löytyy maksasta, maissista, munankeltuaisesta, pavuista, leseistä.
  • Kalsium. Suurimmat määrät orgaanista kalsiumia löytyy maitotuotteista, juustosta ja munankeltuaisesta.
  • Lesitiini. Voimakkaana antioksidanttina lesitiini on vastuussa myös aivojen normaalista toiminnasta. Niissä on runsaasti ruokia, kuten siipikarja, soija, munat ja maksa.
  • Magnesium. Suojaa aivoja stressiltä. Sitä löytyy tattarista, riisistä, lehtivihanneksista, papuista ja myös viljaleivästä.
  • Omega-luokan hapot. Se on osa aivojen ja hermovaippoja. Löytyy rasvaisista kaloista (makrilli, lohi, tonnikala). Löydetään myös saksanpähkinöissä, oliivi- ja kasviöljyissä.

Aivojen terveellisimmät elintarvikkeet

Saksanpähkinät. Ne estävät kehon ikääntymistä. Parantaa aivotoimintaa. Ne sisältävät suuren määrän monityydyttymättömiä happoja. Vitamiinit B1, B2, C, PP, karoteeni. Hivenaineet - rauta, jodi, koboltti, magnesium, sinkki, kupari. Sisältää myös juglonia (arvokas fytonisidi).

Mustikat. Mustikat ovat erittäin hyviä aivoille. Se auttaa parantamaan muistia, auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja.

Kananmunat. Munat ovat välttämättömien ravinteiden lähde aivoille, kuten luteiini, mikä voi vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Estää veritulppia. Jopa kahden munan syöminen päivässä on aivojen hyväksi brittiläisten ravitsemusterapeuttien mukaan.

Musta suklaa. Tämä tuote on tärkeä aivojen stimulantti. Se aktivoi aivosolut, laajentaa verisuonia ja osallistuu aivojen happihuoltoon. Suklaa on hyödyllinen univajeesta ja väsymyksestä johtuville aivohäiriöille. Auttaa toipumaan aivohalvauksesta nopeammin. Lisäksi se sisältää fosforia, joka ravitsee aivoja, ja magnesiumia, joka on vastuussa solutasapainosta..

Porkkana. Estää aivosolujen tuhoutumisen, hidastaa ikääntymistä.

Merilevä. Merilevä on erittäin hyödyllinen ruoka aivoille. Se sisältää valtavan määrän jodia. Ja koska sen puute on täynnä ärtyneisyyttä, unettomuutta, muistin heikkenemistä ja masennusta, tämän tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon antaa sinun välttää kaiken tämän..

Rasvainen kala. Kalat, joissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, ovat erittäin hyviä aivoille.

Kana. Runsaasti proteiinia, seleenin ja B-vitamiinien lähde.

Pinaatti. Pinaatti on täynnä ravinteita. Se on luotettava antioksidanttien, A-, C-, K-vitamiinien ja raudan lähde. Suojaa kehoa sairauksilta, kuten aivohalvaus ja sydänkohtaus.

Suositukset

Aktiiviseen työhön aivot tarvitsevat hyvää ravintoa. On suositeltavaa jättää ruokavaliosta haitalliset kemikaalit ja säilöntäaineet.

Tutkimukset, joihin osallistui yli 1 000 000 opiskelijaa, osoittivat seuraavia tuloksia. Opiskelijat, joiden aterioissa ei ollut keinotekoisia makuja, värejä tai säilöntäaineita, suorittivat IQ-testissä 14% paremmin kuin edellä mainittuja lisäravinteita käyttävät opiskelijat.

Työ- ja lepojärjestelmän noudattaminen, asianmukainen ravitsemus ja aktiivisuus, rikkomusten ennaltaehkäisy ajoissa, säilyttävät aivojen terveyden monien vuosien ajan.

Kansanlääkkeet aivotoiminnan normalisoimiseksi

Syö päivittäin tyhjään vatsaan yksi mandariini, kolme saksanpähkinää ja jälkiruokalusikka rusinoita. Juo 20 minuutin kuluttua lasillinen vettä huoneenlämmössä. Ja vielä 15-20 minuutin kuluttua voit syödä aamiaista. Aamiaisen tulee olla kevyt eikä siinä ole paljon rasvaa.

Tulos havaitaan noin kuudessa kuukaudessa. Tuotteiden määrää tai niiden saantitiheyttä on mahdotonta lisätä. Tässä tapauksessa vaikutus voi olla päinvastainen!

Ruoat, jotka ovat haitallisia aivoille

  • Alkoholijuomat. Ne aiheuttavat vasospasmia ja sitten aivosolujen tuhoutumista.
  • Suola. Se aiheuttaa kosteuden kertymistä elimistöön. Tämän seurauksena verenpaine nousee, mikä puolestaan ​​voi aiheuttaa verenvuotohalvauksen..
  • Rasvainen liha. Lisää kolesterolitasoja ja sen seurauksena aivoverenkierron ateroskleroosia.
  • Makeat hiilihapotetut juomat, krutonit, makkarat ja muut pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitetut tuotteet. Sisältää aivoille haitallisia kemikaaleja.

Olemme keränneet tässä kuvassa tärkeimmät kohdat aivojen oikeasta ravinnosta, ja olisimme kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisessa verkostossa tai blogissa, johon on linkki tälle sivulle:

Oikea ravinto aivoille ja hermoston toiminnan parantaminen - 7 sääntöä

Pitoisuuden, muistin ja reseptoriherkkyyden parantamiseksi ei ole välttämätöntä käyttää moderneja neurostimulaattoreita, erilaisia ​​nootrooppisia aineita ja muita farmakologisia lääkkeitä..

Kaikki tämä voidaan saavuttaa ruokavalion triviaalisella säätämisellä, mukaan lukien "oikeat" elintarvikkeet.

Tutkimusten mukaan päivittäinen ravitsemus vaikuttaa suoraan ihmisen henkiseen suorituskykyyn.

Tutkijat vahvistavat, että tiettyjen elintarvikkeiden syöminen stimuloi serotoniinin, dopamiinin, noradrenaliinin ja muiden välittäjäaineiden tuotantoa.

Mikä ruokavalio on eniten hyötyä aivoille? Onko olemassa erityisruokavalioita, jotka voivat auttaa välttämään aivojen heikentymistä vanhuudessa ja parantamaan kognitiivista toimintaa terveillä ja nuorilla ihmisillä? Kaikki vastaukset artikkelissamme.

7 yleistä ravitsemussääntöä kaikille

Aivot ovat elin, joka käyttää monenlaisia ​​hivenaineita toimintojensa suorittamiseen. Esimerkiksi mineraaleja, A- ja C-vitamiineja ja proteiineja tarvitaan pääasiassa lihasten kasvuun. Luille - sama proteiini, D-, K-vitamiinit ja mineraalit. Mutta aivoja varten tarvitset:

  • C-vitamiini;
  • glukoosi;
  • rauta;
  • magnesium;
  • mangaani;
  • lesitiini;
  • omega-hapot;
  • proteiini;
  • mineraaliset hivenaineet;
  • B-vitamiinit;
  • vitamiinit K, A, E, PP.

Tämän perusteella voit laatia yleisesti hyväksytyn luettelon tehokkaista ja yksinkertaisista säännöistä sekä vaiheittaisen menetelmän asianmukaisesta ja terveellisestä ravinnosta hermosoluille ja aivosoluille:

  1. Sisällytä antioksidantit ruokavalioon. Useimmiten se on E-vitamiinia ja sen johdannaisia. Antioksidanttien avulla hermosolujen luonnollinen hapettuminen estyy merkittävästi. Toisin kuin sama lihaskudos, neuronit uudistuvat hyvin hitaasti. Ja jos et sisällä antioksidantteja ruokavalioon, aivojen rappeutuminen on väistämätöntä (ja se kiihtyy myös iän myötä).
  2. Tuotteet on yhdistettävä oikein. Samanaikaisesti ruokavaliota on vaihdeltava. Henkisestä toiminnasta ei ole hyötyä, jos henkilö syö pääasiassa lihaa päivittäin, koska se sisältää vähintään vitamiineja. Proteiiniruoat tulisi yhdistää aivojen terveellisiin vihanneksiin ja hedelmiin, mutta älä unohda samalla glukoosia (makeisia). Muuten aivot eivät saa riittävästi hivenaineita, ja tapahtuu myös happinälkää (koska happea käytetään aktiivisesti proteiinien ja rasvojen omaksumiseen).
  3. Älä laiminlyö aamiaista. Kerran oli taipumus, että aamiaisen täydellinen hylkääminen on helpoin tapa "puhdistaa" toksiini ja toksiini. Ja oletettavasti on parasta korvata tämä ateria kupillisella teetä tai kahvia jonkinlaisella cupcakeilla. Kuitenkin aamuisin keho imee hivenaineita ja glukoosia, jota aivot tarvitsevat parhaiten. Joten ainakin kevyen, mutta täyden aamiaisen pitäisi silti olla.
  4. Muista sisällyttää äyriäiset ruokavalioon. Niiden tärkein etu on korkea omega-3-happojen pitoisuus, jota aivot käyttävät vain hermosolujen uudistamiseen sekä nykyisten suojaamiseen toksiinien ja infektioiden vaikutuksilta. Ihannetapauksessa sinun tulisi käyttää säännöllisesti rasvaisia ​​merikaloja (toinen vaihtoehto on ottaa kalaöljylisäaine). Lisätietoja omega-3-happojen vaikutuksista aivoihin, katso erillinen artikkeli..
  5. Alkoholin täydellinen hylkääminen. Huolimatta monista myytteistä joidenkin alkoholijuomien eduista, etyylialkoholi vahingoittaa aivoja. Siksi, mikäli mahdollista, alkoholi missä tahansa muodossa ja määränä tulisi hävittää vain, jos emme puhu erilaisista lääketinktuureista. Pieni määrä punaviiniä voi myös olla hyödyllistä aivojen verisuonille..
  6. Älä syö yöllä. Aivojen täytyy levätä yöllä. Jos syöt pienikin karkkia juuri ennen nukkumaanmenoa, hermosto ei pysty täysin "lepäämään" - sen on säänneltävä ruoansulatuskanavaa. Siksi aamuisin henkilö tuntuu väsyneeltä..
  7. Sinun täytyy juoda vähintään 8 lasillista puhdasta vettä päivittäin. Tämä voi sisältää myös teetä, kahvia. Vesi-suolan aineenvaihdunta vaikuttaa suoraan aivojen toimintaan. Jos kehossa on liian vähän saman kaliumin pitoisuutta, tarkkaavaisuus ja keskittyminen vähenevät useita kertoja kerralla, ja henkilö tuntee myös jatkuvan halun nukahtaa (vaikka et menisikään nukkumaan, et voi nukahtaa). Lisätietoja veden merkityksestä aivoille on erillisessä resurssissa..

Näennäisesti yksinkertaiset säännöt, mutta käytännössä vain 5-10% koko väestöstä noudattaa niitä. Näiden sääntöjen noudattaminen vähentää kuitenkin merkittävästi erilaisten hermostosairauksien kehittymisen todennäköisyyttä ja vähentää dementian riskiä vanhuudessa 70%. WHO (Maailman terveysjärjestö) on virallisesti esittänyt samat suositukset.

Tarkempi ruokavalio riippuu tavoitteistasi.

Periaatteessa tietyn tavoitteen saavuttamiseksi (keskittymiskyvyn, huomion, muistin parantaminen) ruokavaliota ei tarvitse muuttaa radikaalisti. Lisäksi aivot "eivät pidä" kardinaalisista muutoksista ja neuroosit kehittyvät usein tämän vuoksi. Mutta voit hieman säätää ruokavaliota tavoitteidesi ja toiveidesi mukaan. Tarkastelemme 5 suosituinta tavoitetta.

1. Muistin parantamiseksi

Suurimmaksi osaksi muistin parantamiseksi on tarpeen normalisoida vesi-suolatasapaino sekä sisällyttää ruokavalioon ruokia, jotka normalisoivat verenkiertoelimistön toimintaa ja sisältävät eteerisiä öljyjä. Vastaavasti muistin parantamiseksi sinun tulee käyttää niin usein kuin mahdollista:

  1. Juomavesi. Lääkäreiden mukaan sinun tulisi juoda vähintään 2 litraa vettä päivittäin. Lisäksi on parempi juoda puhdasta vettä, ei kaikenlaisia ​​juomia, ja vielä enemmän kahvia. Normaalin suolatasapainon avulla voit saavuttaa optimaalisen kaliumpitoisuuden imusolmukkeissa, juuri sitä tarvitaan hermosolujen solujenvälisiin aineenvaihduntaan.
  2. Ginkgo biloba -uute. Tätä komponenttia on äskettäin lisätty usein elintarvikelisäaineisiin. Kuten käytäntö on osoittanut, tämä kasvi parantaa verenkiertoa aivoissa ja stimuloi myös hapen imeytymistä hermosolujen välisten seinämien kautta..
  3. Rosmariini. Se sisältää kokonaisen luettelon eteerisiä öljyjä, mukaan lukien karnosiinihappo - se vain parantaa muistia. Tutkijoiden mukaan rosmariinin päivittäinen käyttö (mausteena) parantaa muistia noin 18-25%, ja tämä vaikutus on havaittavissa lapsilla. Rosemary auttaa myös estämään ADHD: n lapsilla..

2. Parantaa huomiota ja keskittymistä

Huomioon ja keskittymiskyvyn parantamiseksi aivoissa on oltava riittävästi rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. Valitettavasti useimmat vihannekset ja hedelmät eivät sisällä samaa sinkkiä. Vain pieninä määrinä sitä löytyy eräistä hunajityypeistä, jotka ovat hyödyllisiä aivoille (ennen kaikkea hunajakastikkeessa, joka on melko kallista). Yhteensä lääkärit suosittelevat sisällyttämistä ruokavalioon huomion parantamiseksi:

  1. Tumma kulta. Tattari tai paddevoy sopii parhaiten. Lisäksi "tuore" hunaja - sitä parempi.
  2. Sitrus. Ne sisältävät huomattavan määrän rautaa ja sinkkiä. Ne ovat hyödyllisiä myös sydän- ja verisuonijärjestelmälle hemoglobiinipuutoksen estämiseksi..
  3. Merenelävät. Samat äyriäiset ja hummerit sisältävät huomattavan määrän sinkkiä. Esimerkiksi 200 grammaa taskurapuja riittää hermoston normaalin toiminnan kannalta välttämättömien metallien päivittäiseen tarpeeseen..

3. Mielialan parantamiseksi

Mielenterveyden parantamiseksi ja stressin tai viipyvän masennuksen lievittämiseksi sinun tulisi syödä serotoniinin tuotantoa stimuloivia ruokia. Tätä varten ruokavalion tulisi sisältää:

  1. Palkokasvit. Vihreät herneet tai purkitetut pavut ovat parhaita. Muuten, näitä tuotteita syövät usein amerikkalaiset, ranskalaiset ja italialaiset. Ehkä siksi he näyttävät onnellisemmilta.?
  2. Rasvainen kala. Ei välttämättä merellinen. Sisältää huomattavan määrän omega-3-happoja, jotka nopeuttavat serotoniinin tuotantoa.
  3. Naudanmaksa. Se on hyödyllinen paitsi verenkiertoelimistölle, mutta se lisää myös serotoniinin pitoisuutta veressä.

4. Päästä eroon masennuksesta ja vähentää stressiä

Mutta tässä pisteessä tutkijat suosittelevat lisäämään suklaan ja muiden glukoosia ja kaakaota sisältävien tuotteiden määrää ruokavaliossa. Paras on:

  1. Musta suklaa. Parantaa kattavasti aivojen toimintaa, mukaan lukien mahdollisuus päästä eroon pitkittyneestä masennuksesta tai minimoida sen esiintymisriski.
  2. Kuivatut hedelmät. Ne sisältävät suuren määrän fruktoosia, ja niillä on myös kuitua, jolla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan työhön. Toisin kuin samasta suklaasta, kuivatut hedelmät eivät tule rasvaa.
  3. Banaanit. Ne ovat yksi yksinkertaisimmista luonnollisten "turvallisten" hiilihydraattien lähteistä. Mutta sinun ei pidä käyttää sitä väärin - banaanien sisältämät hapot ärsyttävät vatsan limakalvoa. Usein käytettynä se voi aiheuttaa gastriitin..

5. Kehon yleiseen sävyyn

Aivot ovat avainasemassa kehon normaalin sävyn varmistamisessa - se optimoi kaikki fysiologiset prosessit ja tuottaa samalla serotoniinia (jota kutsutaan usein "onnen hormoniksi"). Kaiken kaikkiaan sävyn parantamiseksi on suositeltavaa käyttää:

  1. Ryhmän B vitamiinit. Ne ovat myös välttämättömiä hormonaalisen järjestelmän normalisoitumiselle, mikä esimerkiksi auttaa naisia ​​selviytymään hormonaalisista häiriöistä paljon helpommin, ja miehet saavat itseluottamusta ja vahvistavat myös hermoja. Mistä löytyy B-vitamiineja? Voit suositella mereneläviä, saksanpähkinöitä, ruskeaa riisiä, vihreitä herneitä, palkokasveja, kaurapuuroa.
  2. Lesitiini. Se on yksi tärkeimmistä luonnollisista antioksidanteista. Ja tämän lisäksi se normalisoi useiden aivojen alueiden yhteisen työn kerralla. Lesitiiniä esiintyy suurina määrinä soijapavuissa, viljoissa, kanan ja viiriäisten munissa, siipikarjan maksassa.
  3. Magnesium Normalisoi aivojen verisuonten työn ja optimoi siten mikroravinteiden "kuljetuksen" aivokudoksessa. Magnesiumia esiintyy suurina määrinä viljaleivässä, yrtteissä, riisissä.

Keto-ruokavalio

Yksittäisten suositusten lisäksi on olemassa myös kokonaista ruokavaliota, jonka tarkoituksena on parantaa aivotoimintaa. Yksi tällainen ruokavalio on ketoniruokavalio..

Keto-ruokavalion tarkoituksena on vähentää hiilihydraattien määrää ruokavaliossa ja saada energiaa rasvoista. Tämän lisäksi asiantuntijat suosittelevat kulutetun proteiinin määrän minimoimista.

Keskustelu siitä, mitä polttoainetta aivot tarvitsevat enemmän - ketoneja tai glukoosia - on jatkunut jo pitkään. Oikealla lähestymistavalla tällainen ravitsemus auttaa todella parantamaan aivojen toimintaa ja vapauttamaan kehon "proteiinitoksiinista", joita se saa kaikenlaisista pikaruokista ja valmisruokista..

Toisaalta sinun ei pitäisi noudattaa tätä ruokavaliota pitkään aikaan. Mikä parasta - lyhyillä jaksoilla painosi normalisoimiseksi. Keto-ruokavalion jatkuva noudattaminen voi aiheuttaa ateroskleroosin ja ylimääräisen rasvamassan kertymisen..

MIND-ruokavalio

MIND Diet on yhdistetty ruokavalio, joka perustuu DASH- ja Välimeren ruokavalioon. Itse asiassa sen tarkoituksena on vain parantaa koko hermoston toimintaa..

Ja se koostuu yksinkertaisesta säännöstä - elintarvikkeiden, kuten pähkinöiden, palkokasvien, marjojen, täysjyvätuotteiden, oliiviöljyn ja makeuttamattoman punaisen viinin sisällyttämisestä ruokavalioon (hyvin rajoitettuina määrinä, yksinomaan verenpainetaudin ehkäisyyn).

Tämä ruokavalio on todella hyödyllinen ja parantaa muistia, mutta samalla se on yhteensopimaton aktiivisen urheilun kanssa - tämä vivahde olisi otettava huomioon.

Katso myös infografiikka:

Puhutaan nyt epäterveellisestä syömisestä.

Mitkä tuotteet tulisi hävittää?

On paljon aivoille haitallisia elintarvikkeita, jotka vaikuttavat negatiivisesti aivojen toimintaan. Ja valitettavasti nykyajan ihmisen ruokavaliossa heillä on melkein ensimmäinen sija. Ravitsemusterapeutin suositusten mukaan seuraavia elintarvikkeita tulisi välttää tai ainakin rajoittaa:

  1. Eläinrasvat. Tämä sisältää rasvaisen sianlihan, makkarat, makkarat, sardin. Vaikka ne ovat hyvä energialähde, ne lisäävät merkittävästi ateroskleroosin ja aivohalvauksen riskiä..
  2. Alkoholi. Hitaasti mutta varmasti se nopeuttaa hermoston hajoamista, tuhoaa hermosoluja ja vähentää kosketusherkkyyttä. Lääkärit sanovat, että aikuisen sallittu "turvallinen" alkoholimäärä on enintään 70 ml punaviiniä päivässä. Kaikki muu vahingoittaa kehoa. Olutta tulisi erityisesti välttää.
  3. Nopeasti sulavat hiilihydraatit. Ne aiheuttavat verensokerin jyrkän lisääntymisen, mikä vahingoittaa aivojen verisuonten sisäseiniä ja lisää myös endokriinisen järjestelmän (jonka työtä säätelee aivot) kuormitusta. On parempi korvata ne hedelmillä, jotka ovat myös yksinkertaisten hiilihydraattien lähde, mutta ne sisältävät kohtuullisen määrän sokeria..
  4. Trans-rasvat. Helpoin vaihtoehto on margariini tai niin kutsuttu "ruokaöljy". Ne ovat melko myrkyllisiä ja syöpää aiheuttavia. Tutkijat ovat jo todistaneet, että säännöllinen transrasvojen käyttö lisää merkittävästi syöpäriskiä..

Hyödyllinen video

Kaiken kaikkiaan aivojen normaalin toiminnan jatkamiseksi ei ole tarpeen hakea apua farmakologisilta yrityksiltä. Useimmissa tapauksissa riittää, että harkitset ruokavaliota uudelleen ja sisällytät "oikeat" elintarvikkeet. Jos tämä on vaikeaa jollekulle, on parempi hakea apua ravitsemusterapeutilta, joka valitsee optimaalisen ruokavalion potilaan yksilölliset fysiologiset ominaisuudet huomioon ottaen..

Ruoka aivoille: ravitsemuksen vaikutus ihmisen älykkyyteen

SISÄLTÖ:

  • Hieman teoriaa
  • Mitä lihalla on tekemistä sen kanssa?
  • Muisti
  • Koordinaatio
  • Tunteet
  • Oikea ravinto aivoille
  • johtopäätökset


Tutkijat-antropologit ovat todenneet mielenkiintoisen tosiasian: muinaisten ihmisten keskuudessa äly alkoi kehittyä nopeasti juuri silloin, kun he alkoivat syödä lihaa. No, hyvin. Vau. Joten vaikuttaako liha jotenkin aivoihin ja älyllisten kykyjen kehittymiseen? Selvitetään mitä on!

Hieman teoriaa


Tiedetään, että aivot ovat hämmästyttävin ja monimutkaisin järjestelmä. Jopa niin korkealla tieteellä, jota havaitsemme nyt, aivot eivät ole juurikaan tutkittuja, tutkijat tekevät vielä paljon löytöjä tällä alalla, mutta se, mikä on jo tiedossa, on erittäin hyödyllistä meille kaikille..

Useimpien tutkijoiden mukaan aivotoimintoja ovat:

  • Aistien tietojen käsittely aisteista
  • Suunnittelu
  • Tehdä päätöksiä
  • Koordinaatio
  • Liikeohjaus
  • Positiiviset ja negatiiviset tunteet
  • Huomio
  • Muisti

Ihmisen aivot suorittavat korkeimman toiminnan - ajattelun. Yksi ihmisen aivojen toiminnoista on puheen havaitseminen ja luominen.

Mitä lihalla on tekemistä sen kanssa?


Liha (samoin kuin kala, munat, raejuusto) on, kuten jo tiedämme, välttämättömien aminohappojen lähde. Ja haluamme kertoa teille aminohappojen vaikutuksesta aivojen toimintaan..

Muisti

Joten katsotaanpa tarkemmin sellaista aivojen toimintaa kuin muisti. Professori Dadalin mukaan muisti on neurogeneesi. Neurogeneesissä on kaunis tieteellinen määritelmä, josta käy selväksi, että neurogeneesi on pohjimmiltaan uusien neuronien muodostumista. Neuronit ovat soluja. Solujen rakennusmateriaali on aminohappoja. Tässä on niin suora ja yksinkertainen suhde.

Haluatko hyvän muistin - syö oikeat aivoruoat, jotka sisältävät: valiinia, leusiinia, isoleusiinia, treoniinia, metioniinia, tryptofaania, lysiiniä ja fenyylialaniinia.

Koordinaatio

Pyöräily on esimerkki. Kun olen oppinut kerran lapsuudessa, jopa aikuisikään on vaikea "unohtaa", miten se tehdään oikein.

Tunteet

Nälkäinen henkilö on vihainen ja joskus jopa aggressiivinen. Onko se todella niin yksinkertainen tosiasia kuin halu syödä voi vaikuttaa henkilön emotionaaliseen tilaan? Asia on seuraava: ihmiskeho tuottaa hormonia, kuten serotoniinia, jota kutsutaan myös onnenhormoniksi.

Mielialamme ja käyttäytymisemme riippuvat serotoniinin määrästä. Masennukseen määrätään lääke - tryptofaani, ja tämä, kuten tiedät, on välttämätön aminohappo, josta juuri tämä serotoniini muodostuu ihmiskehossa. Kun serotoniinitaso laskee, kehon kipujärjestelmän herkkyys kasvaa, toisin sanoen jopa heikoin ärsytys reagoi voimakkaaseen kipuun. Miesten serotoniinipitoisuuden nousu viivästyttää siemensyöksyn alkamista. Naisilla serotoniini on mukana ovulaatioprosessissa. Yleensä tällä hormonilla on niin monia toimintoja kehossa, että et voi sanoa pähkinänkuoressa.

Mielialamme ja käyttäytymisemme riippuvat serotoniinin määrästä

Lisäksi serotoniini vaikuttaa motoriseen aktiivisuuteen, koska se on välittäjäaine - se siirtää impulsseja solujohtajilta toimeenpanijoiden soluihin. Hidas vaste on aivojen toimintahäiriön oire ja indikaattori alhaisesta serotoniinitasosta..

Kuten tiedätte, aivosairauksilla on ns. Latenssiaika, joka voi kestää noin 8 vuotta. Kaikki näyttää olevan kunnossa, tauti kehittyy, henkilö ei huomaa mitään. Ja sitten vain "bang" - ja aivohalvaus. Kuten he sanovat "tyhjästä". Mutta itse asiassa se ei ole edes tämä paikka. Kaikki on luonnollista.

Oikea ravinto aivoille


Lääkärit laskevat yhteensä yli 700 tautia. Heille on useita kertoja enemmän lääkkeitä. Ja vain yksinkertaiset suositukset ovat samat melkein kaikille vakaville vaivoille. Nimittäin: tupakoinnin lopettaminen, kohtuullinen alkoholin kulutus (tai parempi yleensä kieltäytyminen), tasapainoinen ruokavalio, liiallisen suolan välttäminen, makea ja mausteinen, emotionaalinen tasapaino, säännöllinen liikunta, oikea juominen. Siinä kaikki. Ei ole niin paljon suosituksia.

Mielenkiintoista on, että mistä tahansa sairaudesta kärsivän henkilön ruokavalio ja hoitotapa ovat samanlaisia ​​kuin sellaisen ihmisen ruoka ja ruokavalio, joka haluaa välttää tämän taudin..

  • Tasapainoinen ruokavalio tarkoittaa, että ruokavalio koostuu proteiineista (20%), rasvoista (25%), hiilihydraateista (55%). Näiden tuotteiden tulisi olla luonnollisia, tuoreita, runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita, mutta ennen kaikkea hiilihydraattien tulisi olla monimutkaisia, eli tuotteita, jotka ovat mahdollisimman lähellä luonnollista ulkonäköään. Sitten ruumis on kiitollinen sinulle eikä koskaan petä sinua..
  • Erityisen tärkeitä henkiselle kehitykselle ovat B-vitamiinit ja välttämättömät rasvahapot (EFA), joiden rikkaimmat lähteet ovat kala ja puhdistamattomat öljyt..
  • B-vitamiinit, erityisesti koliini (B4-vitamiini) ja niasiini (B3 tai PP), ovat vastuussa hermoston sujuvasta toiminnasta. B3-vitamiinin puute aiheuttaa muun muassa huomion, muistin ja keskittymisen ongelmia.
  • Lesitiini on paras koliinilähde, jota tarvitaan asetyylikoliinille, yhdelle hermovälittäjäaineista. Lesitiiniä löytyy maapähkinöistä, soijasta ja vehnänalkioista.
  • Rauta on hapenkantaja. Nämä ovat punainen liha, pähkinät, palkokasvit, lehtivihannekset, rusinat. Sen puute vähentää kykyä työskennellä ja opiskella.
  • Magnesium on välttämätön entsyymien tuotannolle, jotka toimivat B1- ja B6-vitamiinien kanssa. Yhdessä kalsiumin kanssa se välittää hermo-lihasimpulsseja ja suojaa myös aivoja vahingoittavien raskasmetallien vaikutuksilta..
  • Kalium parantaa aivojen hapetusta. Sen lähteet ovat: viinirypäleet, banaanit, appelsiinit, aprikoosit, avokadot, melonit, nektariinit, persikat, tomaatit ja perunat.
  • Fosfori parantaa mielialaa ja parantaa älykkyyttä.
  • Linolihappoa (CLA) löytyy kaloista (joissa on myös paljon OMEGA-rasvahappoja) ja kasvirasvoista. Puute johtaa keskittymisen vähenemiseen, muistin menetykseen, apatiaan ja jopa hallusinaatioihin..

johtopäätökset


Yli 40 vuotta sitten tutkijat ovat todistaneet, että henkisten kykyjen ja tarvittavan määrän vitamiinien ja kivennäisaineiden välillä on läheinen suhde ihmiskehossa. Voima voi parantaa muistia ja keskittymistä ja jopa parantaa älyllisiä toimintoja. Ruoan valitseminen mielelle ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää. Tärkeintä on valita kokonaiset, jalostamattomat elintarvikkeet, joissa on paljon kuitua. Jos olet epävarma tuotteiden valinnasta, tule meihin osoitteeseen FitCurves, missä ravitsemusterapeutit voivat ohjata sinua ravitsemuksessa ja auttaa sinua järjestämään oikean elämäntavan parhaan hyvinvoinnin ja pitkäikäisyyden saavuttamiseksi!

Tutkijat ovat selvittäneet aivotoimintaan osallistuvan proteiinin toimintaa

Alzheimerin tauti ja skitsofrenia ovat yleisimpiä aivohäiriöitä, jotka liittyvät parvalbumiiniksi kutsuttuja proteiineja sisältävien solujen ongelmiin. Parvalbumiinia sisältävät solut muodostavat melkein kymmenesosan aivoista, mutta suhteellisen vähän tiedetään siitä, mistä ne ovat vastuussa. Stimuloimalla hiirten aivoja lasereilla tutkijat ovat oppineet paljon näiden solujen toiminnasta..

Tutkijat tohtori Adam Q. Bauerin laboratoriosta Washingtonin yliopistosta St.Louisissa havaitsivat muutoksia veren tilavuudessa ja verenkierrossa parvalbumiinia sisältävien solujen stimuloinnin jälkeen. Heidän käyttämä tekniikka perustuu tutkimukseen erityisesti kasvatetuista hiiristä, joiden aivoja voidaan stimuloida laserpulsseilla..

Yksi inhiboivien solujen päätyypeistä, parvalbumiinia ilmentävät solut, on vastuussa jatkuvien aivosignaalien synkronoinnista. Koska Washingtonin yliopiston hermostojärjestelmän kehitys riippuu hermoista, jotka jatkuvasti toimivat yhdessä keskenään ajan myötä, on havaittu, että hermosarakerenssi on tärkeä osa aivosolujen välisten yhteyksien säätelyssä, jolloin ne voivat kehittyä normaalisti..

Aivojen stimulointitekniikka valosignaaleilla, optogenetiikka, on tarjonnut käsityksen joistakin aivojen toiminnan näkökohdista, mukaan lukien miten ne reagoivat pelkoon tai käsittelevät hajutietoja ja mikä saa ihmiset riippuvaisiksi huumeista..

"Optogenetiikka on sopiva, vähemmän invasiivinen ja toistettavissa oleva tekniikka", kertoo yksi tutkijoista Joonhyuk Lee. - Ja suorin. Tässä tapauksessa koetinta ei tarvitse asettaa hiiren aivoihin, ei mitään sellaista ".

Kasvatetut hiiret tuottivat erityisen valoherkän proteiinin, nimeltään kanava rodopsiini. Aluksi kanava-rodopsiinia löydettiin levistä, ja tutkijat ovat oppineet käyttämään sitä valitsemaan, mikä osa hiiren aivoista suljetaan. Koskettamalla hiiren aivojen aluetta värilaserilla voit aktivoida halutun hermopiirin.

Tutkijat toivat vertailuhiiret parvalbumiinin ilmentymiseen liittyviin neuroneihin kiinnittyneeseen kanava-rodopsiiniin ja virityssoluissa kanava-rodopsiinilla hiiriin, jotka ilmentävät valoproteiinien ryhmään kuuluvaa proteiinia Thy1 ja joilla on käytännön merkitystä kasvainten diagnosoinnissa. Kutakin ryhmää stimuloitiin lasereilla ja tuloksia verrattiin.

Kun suurinta osaa neuroneista stimuloidaan, aivot toimittavat heille verta ja happea. Tämä tapahtui Thy1-virityssolujen kanssa, mutta veritilavuutta ja verenkiertoa koskevien tutkimusten tulokset osoittivat käänteisen reaktion solujen parvalbumiiniekspressiolla tapahtuvalle stimulaatiolle..

"Kuinka toiminta tietyissä hermosolujen komplekseissa liittyy paikallisiin muutoksiin verenkierrossa - erityisen tärkeää sen ymmärtämiseksi, miten aivot säätelevät verenkiertoa", Lee sanoo..

Tutkijat ovat päätyneet siihen, että parvalbumiinia ilmentävät solut voivat vetää takaisin ja säätää verenkiertoa alueilla, joilla ne aktivoituvat.

Tutkijat mittaivat veren ja happipitoisuuden tarkkailemalla aivoprosesseja laser-kontrastipilkkuinterferometrian avulla.

Kun tutkijat koskettivat hiiren vibrissaa (signaalit vibrissaesta tulevat nopeasti aivoihin), Lee ja hänen kollegansa havaitsivat, että parvalbumiinia sisältävät solut voivat hajota veren ja hapen läsnä ollessa, jos ne ovat innoissaan. Tutkijat suorittivat mittauksia myös aivojen eri osissa ja havaitsivat, että tällaiset solut voivat auttaa lähettämään viestejä aivojen kaukaisiin kulmiin muuttamalla verenkiertoa siinä..

"Emme todellakaan odottaneet, että hermosolujen aktivaatio johtaisi paikallisen verenkierron ja veren määrän vähenemiseen", Lee sanoo. "Vielä enemmän meitä hämmästytti tällaisen hemodynaamisen toiminnan havaitseminen aivojen kauempana olevilla alueilla, vaikka se voi olla epäsuora vaikutus.".

Lee totesi toivovansa, että tulokset auttavat ymmärtämään paremmin parvalbumiinin roolia hermoverisuonijärjestelmässä ja parantamaan ymmärtämistä siitä, miten se vaikuttaa aivojen kehitykseen ja neurologisten häiriöiden muodostumiseen..

Proteiini aivoihin

Se, että älykkyytemme ja muistimme ovat suoraan riippuvaisia ​​siitä, mitä syömme, on todistettu jo pitkään. Se alkaa edelleen ennen syntymää: epäterveellisellä äidin ravinnolla raskauden aikana ja lapsen epätasaisella ravinnolla lapsenkengissä on melkein peruuttamaton kielteinen vaikutus henkisten kykyjen kehittymiseen. Mutta yhtä tärkeää on se, mitä syömme koko elämämme ajan..

Joten mitä pitäisi olla taulukossa "älykkyydestä"?

Tekeekö sokeri meistä älykkäämpiä??
Jostain syystä on yleisesti hyväksyttyä, että aivot eivät toimi ilman sokeria. Lausunto on hyvin kyseenalainen. Toisaalta sokeri tunkeutuu välittömästi vereen, ja minuutin kuluttua pää selviää. Mutta tämä on vain lyhytaikainen vaikutus. Verensokerin nopeaa nousua vastaan ​​keho vapauttaa "sokeria syövän" - insuliinin (haiman hormoni), ja muutaman minuutin kuluttua sokeritaso laskee. Tämän seurauksena henkisen suorituskyvyn huomattava heikkeneminen ja jopa selittämätön heikkouden tunne ovat mahdollisia. Siksi sinulla ei ole illuusioita sokerin "huumeista".

On kuitenkin myös muita hiilihydraatteja! Täysjyväleipä, pähkinät, riisi, mysli tai pavut ovat paljon terveellisempiä aivoille. Ne sisältävät monimutkaisia ​​sokeriyhdisteitä, ns. Polysakkarideja. Ne vapautuvat hitaammin, vasta viidentoista minuutin kuluttua sokeritaso nousee vähitellen, ja henkilö tuntuu voimakkaalta ja raikkaalta.

Kanadalaisten tutkijoiden kokeet ovat osoittaneet, että lapset, jotka varttuivat runsaasti rasvaa sisältävällä ruokavaliolla, eivät kyenneet oppimaan ratkaisemaan ongelmia, joihin heidän laiha ikätoverinsa voisi helposti selviytyä..

Rasva on aivojen vihollinen.
Mutta toinen ruokavalion pääkomponenteista - rasvat - estää henkistä suorituskykyä, koska rasva imee osan glukoosista, joka on välttämätöntä normaalille aivojen kehitykselle. Muuten, tutkijat sanovat, että jos syöt usein rasvaisia ​​ruokia nuorena, saatat vahingoittaa vakavasti syntymättömän lapsesi henkistä kehitystä. Joten älä halua ajatella itseäsi - ajattele tulevia jälkeläisiä!

Älä unohda proteiineja!
Kun hiilihydraatit ja rasvat on lajiteltu, proteiinit pysyivät... On todettu, että keho tarvitsee vain proteiinia ajattelun selkeyden ylläpitämiseksi. Se osallistuu dopamiinin ja adrenaliinin tuotantoon, mikä kiihdyttää aivoja, nopeuttaa reaktio- ja ajatteluprosesseja ja lisää henkistä energiaa. Aivojen ihanteelliset proteiiniruoat ovat vähintään rasvaa sisältävät ruokavalion raejuusto, kanafilee, vähärasvainen kala.

Ruokavalio ja nero ovat ristiriidassa keskenään
Monet jatkuvasti ruokavaliota käyttävät naiset valittavat muistiongelmista, kyvyttömyydestä keskittyä ja hitaista reaktioista. Kaikki tämä on aivan luonnollista! Erityisesti tässä mielessä proteiinidieetit (kuten "Kremlin" tai Dr. Atkins) ovat vaarallisia. Brittiläiset psykologit testasivat 60 täysin terveellistä naista huomion, muistamisen ja reaktionopeuden suhteen. Suoritettiin kaksi testiä - ensimmäinen testi, jonka naiset läpäisivät tiukan ruokavalion jälkeen, toinen testi runsaan juhlan jälkeen. Ruokavalion jälkeiset testitulokset olivat 20-30% huonommat kuin tulokset sen jälkeen, kun ne olivat täynnä ruokaa. Tehdä johtopäätös!

Hivenaineet ja vitamiinit muistiin
Tietenkin ihannetapauksessa meidän pitäisi saada kaikki aivomme tarvitsemat ruoasta. Joissakin tapauksissa ei kuitenkaan voi tehdä ilman mineraali- ja vitamiinikomplekseja. Mitä aivomme tarvitsevat eniten?

Sinkki
Se parantaa muistia. Edistää huomion keskittymistä. Helpoimmin imeytyvää sinkkiä löytyy merikalasta, palkokasveista, leivästä ja kalkkunanlihasta. "Sinkki" -ruokavaliosta on hyötyä myös aikuisille, jotka hallitsevat vieraiden murteiden viisauden.

Jodi
Ravitsemusterapeutin näkökulmasta sivilisaatiokeskusten syntyminen merien ja suurten vesistöjen rannalle ei ole sattumaa. Tosiasia on, että alkeelliset "älymystöt" kuluttivat suuren määrän jodia sisältäviä mereneläviä, mikä on välttämätöntä "harmaalle aineelle". Muuten, Euroopassa on ilmaisu "alpine fool". Näin heijastui jodirikkaista kaloista puuttuvien vuorikiipeilijöiden hitaus ja hitaus massatietoisuuteen..

Boori
Vaikka tätä hivenaineita esiintyy elintarvikkeissa mikroskooppisina määrinä, aivojen aktiivisuus vähenee, kun sitä puuttuu. Booria löytyy omenoista, päärynöistä, viinirypäleistä, parsakaalista.

Kalsium
Se on välttämätöntä hermoston normaalille toiminnalle. Kalsiumia löytyy pääasiassa maitotuotteista sekä appelsiinista ja kuivatuista aprikooseista.

Magnesium
Kuten kalsium, se on vastuussa hermoimpulssien siirtymisestä. Löytyy maapähkinöistä, banaaneista, rasvattomasta maidosta, vehnänalkioista.

Rauta
On välttämätöntä ylläpitää kykyä muistaa ja keskittyä. Sen lähteet ovat maksa, vähärasvainen liha, kuivatut hedelmät, pavut, vihannekset.

C-vitamiini
Kun C-vitamiinin pitoisuus elimistössä kasvaa, älyllinen kapasiteettimme kasvaa merkittävästi. Sen tiedetään esiintyvän useimmissa tuoreissa hedelmissä ja vihanneksissa..

B1-vitamiini
Se osallistuu muistiin vaikuttavien kemiallisten aineiden vapautumiseen hermosoluista. Suurin osa tästä vitamiinista löytyy vehnäleseistä, pähkinöistä, viljasta, vähärasvaisesta lihasta.

B2-vitamiini
On todettu, että niillä, jotka syövät runsaasti tätä vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, nimittäin rasvatonta maitoa ja sen johdannaisia, täysjyväjauhoista valmistettuja tuotteita, on parhaat tulokset muistitestissä.

B12-vitamiini
Tämän vitamiinin annoksen lisääminen vähentää väsymystä ja parantaa muistikykyä. Löydetään pääasiassa lihasta.

5 MYYTTIÄ HYÖDYLLISISTÄ JA HYÖDYLLISISTÄ AIVORUOKOISTA

1. Tyhjä vatsa ajattelet huonosti

No, jos noudatat tiukkaa ruokavaliota tai koska runsaasti asioita unohdit syödä koko päivän, älykkyysosamääräsi on varmasti melko valitettava. Kuitenkin, jos verrataan henkilöä, jolla on pieni nälän tunne ja joka on juuri syönyt hyvin, ensimmäinen henkilö varmasti voittaa henkisessä kilpailussa. Loppujen lopuksi aivojen työtä tukee sen verenkierto. Ruoansulatusprosessi vaatii myös verenkiertoa, joten suurien ruokamäärien aktiivinen pilkkominen aiheuttaa verenkiertoa ruoansulatuskanavaan ja vastaavasti sen ulosvirtausta päästä.

2. Runsas aamiainen virkistää aivojamme koko päivän

Monet ihmiset aloittavat päivänsä runsaalla aterialla, joka sisältää hiilihydraatteja, kuten makeat sämpylät. Sokeri ja tärkkelys koostumuksessaan lisäävät serotoniinipitoisuutta aivoissa, jolla on rauhoittava vaikutus. Tämän seurauksena haluttua virkeyttä ja tuoreutta ei tule aamulla. Muita perinteisiä aamiaistuotteita ovat munat, voi, makkara. Ne sisältävät runsaasti rasvaa ja kolesterolia, hajoavat hitaasti ja saavat veren valumaan aivoista. Tämän seurauksena henkilö tuntee, että hän ei ole täysin hereillä pitkään, ja aktiivisen toiminnan aloittaminen vie paljon aikaa ja vapaaehtoista työtä..

3. Normaali työ on mahdotonta ilman runsasta lounasta

Sinun ei tietenkään pitäisi olla nälkäinen koko päivän, mutta sinun on myös syötävä, kuten sanotaan, "ilman fanatismia". Runsas lounas voi ohittaa kaikki toivot menestyksestä iltapäivällä, jos se koostuu pääasiassa hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista. Lisukkeena perunat ja pasta ovat hienoja, mutta pääruokana ne voivat aiheuttaa uneliaisuutta ja rentoutumista energian puhkeamisen sijaan. Makea jälkiruoka vain pahentaa tätä vaikutusta. Siksi tutkijat suosittelevat vähärasvaisia, proteiinipitoisia ruokia lounaaksi. Liha, siipikarja tai kala auttavat täyttämään veren aivojen toimintaa stimuloivilla aminohapoilla.

4. Tee ja kahvi edistävät henkistä suorituskykyä

Itse asiassa kuppi tai kaksi teetä tai kahvia päivällä stimuloi henkistä toimintaa johtuen tanniinin ja kofeiinin pitoisuudesta näissä juomissa. Näillä aineilla on kuitenkin positiivinen vaikutus vain kohtuullisina annoksina. Kun olet juonut kolme tai neljä kupillista kahvia, saatat menettää hyvän reaktion ja henkisen selkeyden. Ginseng lisää tehokkuutta - tippaa ginseng-tinktuuraa tulisi lisätä veteen ja juoda.

5. Vesi on ehdottomasti hyödytöntä aivoille

Näyttää siltä, ​​mitä puhdas vesi sisältää? Ei mitään? Samaan aikaan kuivuminen johtaa vähentyneeseen keskittymiseen ja lisääntyneeseen ärtyneisyyteen. Muuten, tämä on syytä muistaa niille, jotka ovat tottuneet juomaan teetä, kahvia ja kolaa veden sijasta - niiden sisältämä kofeiini johtaa vain kuivumiseen. Joten puhdas vesi on tässä mielessä paljon hyödyllisempää! Äskettäin julkaistujen tietojen mukaan mielenterveyden kannalta erityisen tärkeää ei ole niinkään ruoka kuin vesi. Amerikkalaisten asiantuntijoiden havaintojen mukaan koululaisille vapaa pääsy säiliöihin, joissa on puhdasta juomavettä koulupäivän aikana, lisäsi huomattavasti akateemista suoritusta..

Jos tarvitset aivoriihiä

Ruokavalion pitäisi näyttää tältä, jos haluat käynnistää aivot täysillä:

1. Luonnolliset suolattomat ja paahtamattomat pähkinät;

2. Merenelävät: kalmari, simpukat, merilevä;

3. Rasvainen kala;

4. Vähärasvainen raejuusto;

20 "ÄLYKÄIMMÄT" TUOTTEET

Karpalo
Ruokavalio, jossa karpalo on pääkomponentti, johtaa parantuneeseen muistiin ja tasapainoisempaan tuki- ja liikuntaelimistön toimintaan vanhuudessa.

Mustikka
Mustikoita sisältävä ruokavalio parantaa muistia, palauttaa tasapainon ja koordinaation. Mustikkauute auttaa myös tilapäisessä muistin menetyksessä.

Chard ja valkokaali
Chard (punajuuri) ja kaali sisältävät aineita, jotka hajottavat entsyymejä, jotka johtavat seniiliin dementiaan.

Parsakaali ja ruusukaali
Parsakaali on K-vitamiinin lähde, joka parantaa aivotoimintaa. Se sisältää myös booria. Tämän hivenaineen puute johtaa myös aivotoiminnan vähenemiseen. Ja ruusukaali parantaa myös keskittymistä..

Kala
Rasvaiset kalat, kuten lohi, sardiinit ja silli, sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka hajottavat myös haitallisia entsyymejä. Ne säätelevät myös veren kolesterolitasoja ja parantavat verisuonten toimintaa. Tämän seurauksena sydän ja aivot toimivat kuin sveitsiläinen kello. Vain 100 grammaa kalaa lisää merkittävästi reaktiosi nopeutta.

Pinaatti
Tutkijat ovat havainneet, että pinaatti "energisoi" muistia ja hidastaa ikääntymisen aiheuttamien hermosto-ongelmien puhkeamista ja estää myös kognitiivisten häiriöiden..

Saksanpähkinät
Saksanpähkinät eivät ole turhia kuin aivojen kouristukset. Pähkinät sisältävät lesitiiniä, joka parantaa aivotoimintaa ja aktivoi muistia. 5 nuorta saksanpähkinää ovat TKI, jonka täytyy ajatella nopeasti. Pähkinät estävät myös aivojen ennenaikaisen vanhenemisen..

Kaakao
Kaakaopavut sisältävät antioksidanttia flavanolia. Se parantaa verenkiertoa aivoissa ja suojaa sitä oksidatiivisilta prosesseilta, jotka johtavat seniiliin dementiaan, joka tapahtuu hermosolujen rappeutumisen vuoksi ja johon liittyy älykkyyden heikkeneminen. Lääkärit neuvovat juomaan kupin kaakaota päivässä: se auttaa parantamaan aivotoimintaa ja estämään skleroosin kehittymisen.

Salvia
Brittiläiset asiantuntijat neuvovat juomaan salvia-keittämistä muistin parantamiseksi.

Oliiviöljy
Auttaa ehkäisemään henkisiä vammoja.

Tomaatit
Tomaatit sisältävät lykopeenia, antioksidanttia, joka auttaa pääsemään eroon vapaista radikaaleista, jotka vahingoittavat aivosoluja ja johtavat dementiaan. Tomaatit sisältävät myös runsaasti melatoniinia, joka estää aivosolujen ikääntymistä..

Mustaherukka
Mustaherukka on C-vitamiinin lähde, joka parantaa henkistä valppautta. Uuden-Seelannin tutkijat väittävät, että mustaherukan komponentit estävät myös muistin heikkenemisen iän myötä.

Kurpitsa- ja auringonkukansiemenet
Ne toimittavat aivoihin koliinia, ja ilman sitä muistimme heikkenee..

Omenat
Omenamehun aineet suojaavat aivosoluja oksidatiiviselta stressiltä, ​​mikä johtaa muistin menetykseen ja älykkyyden heikkenemiseen. Siksi omenat ja omenamehu auttavat ylläpitämään henkistä selkeyttä vanhuudessa. Omenat auttavat myös keskittymään..

Viiriäisen munat
Muista sisällyttää ne valikkoon 1-2 kertaa viikossa. Ne eivät sisällä kolesterolia, stimuloivat aivojen toimintaa.

Täysjyväleipä
Tällainen leipä on tärkein "hidas" hiilihydraatin lähde, joka auttaa ylläpitämään huomiota pitkään..

Maksa
Maksa tulisi sisällyttää ruokavalioon 1-2 kertaa viikossa. Se sisältää B1-vitamiinia (tiamiinia). Jopa pieni puute voi heikentää ihmisen kykyä oppia..

Linssit
Suuren määrän monimutkaisten hiilihydraattien lisäksi se sisältää aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä biokemiallisten prosessien nopealle virtaukselle aivosoluissa, mikä varmistaa henkisen selkeyden ja lisää ajattelun nopeutta.

Valkosipuli
Se sisältää aineita, jotka aktivoivat aivosoluja, ja pitkäaikaisessa käytössä se parantaa muistia ja muodostaa vakavan esteen ikään liittyville muutoksille aivoissa..