Image

E210 bentsoehappo

Bentsoehappo (e210) - säilöntäaine, jota käytetään elintarviketeollisuudessa.

Kuvaus ja ominaisuudet

Ensimmäistä kertaa happo eristettiin 1500-luvulla bentsoehartsin sublimointimenetelmällä. 1800-luvulla saksalaiset pystyivät määrittämään hapon rakenteen, tutkimaan sen ominaisuuksia ja vertaamaan sen ominaisuuksia hippurihappoon. Tämän seurauksena 1800-luvun toisella puoliskolla paljastui bentsoehapon antimikrobinen vaikutus. Ja 1900-luvulla sitä alettiin käyttää laajalti ruoan säilykkeisiin..

Fysikaalisten ominaisuuksiensa mukaan bentsoehappo on kuin neuloja tai kiiltäviä valkoisia monokliinisiä lehtiä, jotka sulavat 122 asteessa. Happo liukenee hyvin veteen, rasvoihin ja vedettömään etyylialkoholiin.

Kemialliselta kannalta säilöntäaine voidaan luokitella aromaattiseksi yksiemäksiseksi karboksyylihapoksi. E210 on luonnollinen aine, jota löytyy monista marjoista: karpaloista, mustikoista, puolukoista. Se löytyy hunajasta sidotussa muodossa. Bentsoehappoa muodostuu fermentoiduista maitotuotteista, kuten jogurtista tai jogurtista, hippurihapon mikrobisen hajoamisen seurauksena. Sitä löytyy myös joistakin eteerisistä öljyistä, kuten neilikka. Bentsoehapon antimikrobiset ominaisuudet perustuvat entsyymiaktiivisuuden estoon mikrobisoluissa.

Happo syntetisoidaan hapettamalla tolueenia. Tällä hetkellä tämä hapon tuotantomenetelmä on yleisin ja sitä pidetään kannattavimpana, koska sen raaka-aineet ovat halpoja, eikä itse prosessilla ole kielteisiä vaikutuksia ympäristöön..

Aikaisemmin bentsoehappoa saatiin myös hydrolysoimalla bentsotrikloridia hapolla ja dekarboksyloimalla ftaalihappoa katalyyttien vaikutuksesta. Mutta nyt tämä menetelmä hapon saamiseksi ei ole merkityksellinen..

Bentsoehapon käyttö

Elintarviketeollisuudessa bentsoehapon ominaisuuksia käytetään makeis-, panimo- ja leipomoteollisuudessa. Sitä käytetään margariinien, hillojen, hedelmämehujen, vihannesten suolakurkkujen, peitatun kalan, maitotuotteiden, purukumin, jäätelön, mausteiden, liköörien, makeisten ja sokerin korvikkeiden valmistuksessa..

Lisäksi estereiden ja suolojen lisäksi e210: tä käytetään myös kosmetiikkateollisuudessa. Bentsyylibentsoaatin muodossa sitä käytetään farmaseuttisissa tuotteissa (lisätty syyhyä koskeviin voiteisiin).

Lääketieteellisiin tarkoituksiin happoa käytetään fungisidisena ja antimikrobisena aineena. Sitä lisätään moniin yskälääkkeisiin, koska se toimii antiseptisenä aineena ja sillä on yskänlääke. Lisäaine e210 on osoittautunut jalkojen hikoilun ja sieni-ihosairauksien hoidossa..

Bentsoehappoa käytetään laajalti kemianteollisuudessa. Joten monien orgaanisten aineiden synteesissä hapolla on usein pääreagenssin rooli.

Bentsoehapon vaikutus ihmiskehoon

Säilöntäaine e210 imeytyy yleensä hyvin ihmiskehoon ja on vuorovaikutuksessa proteiiniyhdisteiden kanssa muodostaen hippurihappoa, jonka muodossa keho poistaa sen munuaisilla..

Joidenkin raporttien mukaan e210 voi olla vuorovaikutuksessa askorbiinihapon kanssa muodostaen vahvan syöpää aiheuttavan bentseenin. Siksi askorbiinihappoa ja lisäainetta e210 sisältäviä tuotteita tulisi välttää..

Venäjällä on tiukasti määritelty annos e210-säilöntäaineelle elintarvikkeissa. Sen määrä ei saa ylittää 5 mg / kg, muuten happo vaikuttaa negatiivisesti munuaisten ja maksan tilaan.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Oxfordin yliopiston tutkijat tekivät useita tutkimuksia, joiden aikana he tulivat siihen tulokseen, että kasvissyöjä voi olla haitallista ihmisen aivoille, koska se johtaa sen massan laskuun. Siksi tutkijat suosittelevat, ettei kalaa ja lihaa jätetä kokonaan ruokavaliosta..

Miljoonat bakteerit syntyvät, elävät ja kuolevat suolistossa. Ne voidaan nähdä vain suurella suurennuksella, mutta jos ne koottaisiin yhteen, ne sopisivat tavalliseen kahvikuppiin..

Hammaslääkärit ovat ilmestyneet suhteellisen äskettäin. 1800-luvulla huonojen hampaiden vetäminen oli osa tavallisen kampaajan tehtäviä..

On erittäin uteliaita lääketieteellisiä oireyhtymiä, esimerkiksi esineiden pakonomainen nieleminen. Tämän maniasta kärsivän potilaan vatsasta löydettiin 2 500 vieraata esinettä.

Työ, josta ihminen ei pidä, on paljon vahingollisempi hänen psyykelleen kuin ei lainkaan työtä.

Isossa-Britanniassa on laki, jonka mukaan kirurgi voi kieltäytyä leikkaamasta potilasta, jos hän tupakoi tai on ylipainoinen. Ihmisen on luovuttava huonoista tottumuksista, ja sitten hän ei ehkä tarvitse leikkausta..

Pelkästään Yhdysvalloissa käytetään yli 500 miljoonaa dollaria vuodessa allergialääkkeisiin. Uskotko edelleen, että löydetään tapa lopulta voittaa allergiat??

Masennuslääkkeitä käyttävä henkilö masentuu useimmiten uudelleen. Jos henkilö selviytyi masennuksesta yksin, hänellä on kaikki mahdollisuudet unohtaa tämä tila ikuisesti..

Ihmisen luut ovat neljä kertaa vahvempia kuin betoni.

Monet lääkkeet markkinoitiin alun perin huumeina. Esimerkiksi heroiinia markkinoitiin alun perin yskälääkkeenä. Ja lääkärit suosittivat kokaiinia anestesiana ja keinona lisätä kestävyyttä..

Jos maksasi lakkaisi toimimasta, kuolema tapahtuisi 24 tunnin kuluessa.

Ihmisen aivot painavat noin 2% kehon kokonaispainosta, mutta ne kuluttavat noin 20% vereen tulevasta hapesta. Tämä tosiasia tekee ihmisen aivoista erittäin alttiita hapen puutteen aiheuttamille vaurioille..

Ihmisen veri "virtaa" alusten läpi valtavan paineen alla, ja jos niiden eheyttä loukataan, se voi ampua jopa 10 metrin etäisyydeltä.

Tutkimuksen mukaan naisilla, jotka juovat useita lasillisia olutta tai viiniä viikossa, on suurempi riski sairastua rintasyöpään..

74-vuotias australialainen asukas James Harrison on luovuttanut verta noin 1000 kertaa. Hänellä on harvinainen veriryhmä, jonka vasta-aineet auttavat vastasyntyneitä, joilla on vaikea anemia, selviytymään. Siten australialainen pelasti noin kaksi miljoonaa lasta..

Isyyden tarkan toteamisen tehtävä on yhtä vanha ongelma kuin elämän tarkoituksen etsiminen. Miehet olivat aina kiinnostuneita siitä, kasvattavatko he lapsiaan.

Bentsoehappo

Jokainen meistä on nähnyt E210-lisäainetta elintarvikkeiden koostumuksessa. Tämä on bentsoehapon lyhenne. Sitä ei löydy vain tuotteista, vaan myös useista kosmeettisista ja lääketieteellisistä valmisteista, sillä sillä on erinomaiset säilöntäaineet ja sienilääkkeet, mutta se on suurimmaksi osaksi luonnollinen aine..

Bentsoehappoa löytyy karpaloista, puolukoista, fermentoiduista maitotuotteista. Tietenkin sen pitoisuus marjoissa on pienempi kuin yrityksissä tuotetuissa tuotteissa..

Hyväksyttyinä määrinä kulutettua bentsoehappoa pidetään turvallisena ihmisten terveydelle. Sen käyttö on sallittua melkein kaikissa maailman maissa, mukaan lukien Venäjä, Ukraina, Euroopan unionin maat, Amerikan yhdysvallat.

Bentsoehappopitoiset elintarvikkeet:

Bentsoehapon yleiset ominaisuudet

Bentsoehappo esiintyy valkoisena kiteisenä jauheena. Eri tyypillinen haju. Tämä on yksinkertaisin yksiemäksinen happo. Se liukenee huonosti veteen, joten natriumbentsoaattia (E 211) käytetään yleisemmin. 0,3 grammaa happoa voi liueta lasilliseen vettä. Se voidaan liuottaa myös rasvoihin: 100 grammaa öljyä liuottaa 2 grammaa happoa. Samaan aikaan bentsoehappo reagoi täydellisesti etanoliin ja dietyylieetteriin.

Teollisessa mittakaavassa E 210 eristetään tolueenin ja katalyyttien hapetuksella.

Tätä lisäystä pidetään ympäristöystävällisenä ja halpana. Bentsoehapossa voidaan erottaa epäpuhtaudet, kuten bentsyylibentsoaatti, bentsyylialkoholi jne. Nykyään bentsoehappoa käytetään aktiivisesti elintarvike- ja kemianteollisuudessa. Sitä käytetään katalysaattorina muille aineille sekä väriaineiden, kumin jne. Tuotantoon..

Bentsoehappoa käytetään aktiivisesti elintarviketeollisuudessa. Sen säilöntäominaisuudet sekä alhaiset kustannukset ja luonnollisuus lisäävät sitä, että E210-lisäaine löytyy melkein kaikista tehtaalla valmistetuista tuotteista..

Päivittäinen bentsoehapon tarve

Bentsoehappo, vaikka sitä löytyy monista hedelmistä ja hedelmämehuista, ei ole elintärkeä aine kehollemme. Asiantuntijat ovat havainneet, että henkilö voi kuluttaa jopa 5 mg bentsoehappoa / 1 kg ruumiinpainoa päivässä vahingoittamatta terveyttä.

Mielenkiintoinen fakta

Toisin kuin ihmiset, kissat ovat hyvin herkkiä bentsoehapolle. Heille kulutusaste on sadasosissa milligrammaa! Siksi sinun ei pidä ruokkia lemmikkisi säilykkeilläsi tai muulla runsaasti bentsoehappoa sisältävällä ruoalla..

Bentsoehapon tarve kasvaa:

  • tartuntatautien kanssa;
  • allergiat;
  • kun veri sakeutuu;
  • auttaa imettävien äitien maidontuotannossa.

Bentsoehapon tarve vähenee:

  • pysähdyksissä;
  • alhainen veren hyytyminen;
  • kilpirauhasen sairauksien kanssa.

Bentsoehapon sulavuus

Bentsoehappo imeytyy kehossa aktiivisesti ja muuttuu hippurihapoksi. B10-vitamiini imeytyy suolistoon.

Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa

Bentsoehappo reagoi aktiivisesti proteiinien kanssa, liukenee veteen ja rasvoihin. Para-aminobentsoehappo on B9-vitamiinin katalysaattori. Mutta samalla bentsoehappo voi reagoida huonosti muiden tuotteiden koostumuksessa olevien tuotteiden kanssa, jolloin siitä tulee karsinogeeni. Esimerkiksi reaktio askorbiinihapon (E300) kanssa voi johtaa bentseenin muodostumiseen. Siksi on varottava, että näitä kahta lisäravintetta ei käytetä samanaikaisesti..

Myös bentsoehaposta voi tulla syöpää aiheuttava aine altistumisen seurauksena korkeille lämpötiloille (yli 100 astetta). Tätä ei tapahdu elimistössä, mutta silti ei kannata lämmittää valmistettua ruokaa, joka sisältää E 210: tä.

Bentsoehapon hyödylliset ominaisuudet, sen vaikutus kehoon

Bentsoehappoa käytetään aktiivisesti lääketeollisuudessa. Säilöntäaineilla on tässä toissijainen rooli, ja bentsoehapon antiseptiset ja antibakteeriset ominaisuudet korostuvat..

Se taistelee täydellisesti yksinkertaisimpia mikrobeja ja sieniä vastaan, joten se sisältyy usein sienilääkkeisiin ja voiteisiin.

Bentsoehapon suosittu käyttö on erityinen jalkakylpy sienen ja liiallisen hikoilun hoitoon..

Bentsoehappoa lisätään myös yskänlääkkeisiin - se auttaa ohentamaan limaa.

Bentsoehappo on B10-vitamiinin johdannainen. Sitä kutsutaan myös para-aminobentsoehapoksi. Para-aminobentsoehappoa tarvitaan ihmiskeholle proteiinin muodostumiseen, mikä antaa keholle mahdollisuuden torjua infektioita, allergioita, parantaa verenkiertoa ja auttaa myös maitotuotantoa imettävillä äideillä.

B10-vitamiinin päivittäistä tarvetta on vaikea määrittää, koska se liittyy B9-vitamiiniin. Jos henkilö saa täysin foolihappoa (B9), B10: n tarve tyydytetään samanaikaisesti. Keskimäärin henkilö tarvitsee noin 100 mg päivässä. Poikkeamien tai sairauksien yhteydessä B10: n lisäannos voi olla tarpeen. Tässä tapauksessa sen normi on enintään 4 grammaa päivässä..

Suurimmaksi osaksi B10 on B9-vitamiinin katalysaattori, joten sen soveltamisala voidaan määritellä vielä laajemmin..

Merkkejä ylimääräisestä bentsoehaposta kehossa

Jos ihmiskehossa esiintyy liikaa bentsoehappoa, voi alkaa allerginen reaktio: ihottuma, turvotus. Joskus on merkkejä astmasta, epänormaalin kilpirauhasen oireista.

Merkkejä bentsoehapon puutoksesta:

  • häiriöt hermoston toiminnassa (heikkous, ärtyneisyys, päänsärky, masennus);
  • häiriintynyt maha-suolikanava;
  • metabolinen sairaus;
  • anemia;
  • tylsät ja hauraat hiukset;
  • lasten kasvun hidastuminen;
  • rintamaidon puute.

Tekijät, jotka vaikuttavat bentsoehapon pitoisuuteen kehossa:

Bentsoehappo pääsee elimistöön yhdessä ruoan, lääkkeiden ja kosmetiikan kanssa.

Bentsoehappo kauneudelle ja terveydelle

Bentsoehappoa käytetään laajalti kosmetiikkateollisuudessa. Lähes kaikki ongelma-iholle tarkoitetut kosmetiikka sisältävät bentsoehappoa.

B10-vitamiini parantaa hiusten ja ihon kuntoa. Estää ryppyjen ja harmaiden hiusten varhaisen muodostumisen.

Joskus bentsoehappoa lisätään deodorantteihin. Sen eteerisiä öljyjä käytetään laajalti hajusteiden tuotantoon, koska niillä on voimakas ja sitkeä tuoksu..

Bentsoehappo

Bentsoehappo

Systemaattinen
nimi
bentsoehappo
Perinteiset nimetbentsoehappo
Chem. kaavaC6HviisiCOOH
Rotta. kaavaC7H6O2
kuntokova, hapan-katkera maku
Moolimassa122,12 g / mol
Tiheys1,32 g / cm3
T. kellua.122,4 ° C
T. kip.249,2 ° C
T. dec.370 ° C
T. vp.121 ° C
T. sspl.570 ° C
Ominaishöyrystyslämpö527 J / kg
Spesifinen fuusiolämpö18 J / kg
pKa4.20
Vesiliukoisuus0,29 g / 100 ml
Taitekerroin1.504
Dipolihetki1,72 D
GOSTGOST 10521-78 GOST 6413-77
Reg. CAS-numero65-85-0
PubChem243
Reg. EINECS-numero200-618-2
Hymyilee
InChI
Codex AlimentariusE210
RTECSDG0875000
ChEBI30746
ChemSpider238
MyrkyllisyysLD50 500 mg kg - 1
Tiedot perustuvat vakio-olosuhteisiin (25 ° C, 100 kPa), ellei toisin mainita.

Bentsoehappo C6HviisiCOOH - yksinkertaisin yksiemäksinen aromaattinen karboksyylihappo.

Sisältö

  • 1. Historia
  • 2 Fysikaaliset ominaisuudet
  • 3 Vastaanotto
  • 4 Laboratoriosynteesi ja puhdistus
    • 4.1 Hydrolyysi
    • 4.2 Cannizzaron reaktio
    • 4.3 Grignardin reaktio
    • 4.4 Hapetus
  • 5 Vastaanottohistoria
  • 6 Sovellus
    • 6.1 Kalorimetria
    • 6.2 Raaka-aineet
    • 6.3 Säilöntäaine
    • 6.4 Lääketiede
    • 6.5 Muut sovellukset
  • 7 Biologinen vaikutus ja vaikutukset ihmisten terveyteen
    • 7.1 bentseenirengas
    • 7.2 Karboksyyliryhmä
  • 8 Johdannaiset
    • 8.1 Suolat

Historia

Se eristettiin ensimmäisen kerran sublimaatiolla 1500-luvulla bentsoiinihartsista (kaste suitsuke), joten sen nimi. Tämän prosessin kuvailivat Nostradamus (1556), sitten Girolamo Ruscelli (1560, salanimellä Alexius Pedemontanus) ja Blaise de Vigenère (1596)..

Vuonna 1832 saksalainen kemisti Justus von Liebig määritti bentsoehapon rakenteen. Hän tutki myös, miten se liittyy hippuriinihappoon..

Vuonna 1875 saksalainen fysiologi Ernst Leopold Salkowski tutki bentsoehapon sienilääkkeitä, jota on pitkään käytetty hedelmien säilyttämisessä..

Fyysiset ominaisuudet

Bentsoehappo - valkoiset kiteet, liukenevat huonosti veteen, hyvin - etanoliin, kloroformiin ja dietyylieetteriin. Bentsoehappo on, kuten useimmat muut orgaaniset hapot, heikko happo (pKa 4,21).

Puhtaan hapon sulamispiste on 122,4 ° C, kiehumispiste 249 ° C.

Sublimes helposti; tislattu vesihöyryllä, siksi ei ole tehokasta lisätä bentsoehapon vesiliuosten pitoisuutta haihduttamalla liuos.

Vastaanotto

Bentsoehappoa voidaan saada hapettamalla tolueeni voimakkailla hapettimilla, kuten esimerkiksi kaliumpermanganaatilla, kromi (VI) oksidilla, typpi- tai kromihapolla, sekä dekarboksyloimalla ftaalihappo.

Teollisessa mittakaavassa bentsoehappoa tuotetaan hapettamalla tolueeni hapella katalysaattorilla (mangaani tai koboltinnaftenaatti).

Laboratoriosynteesi ja puhdistus

Kemiallinen tuote, bentsoehappo, on halpaa ja helposti saatavilla. Siksi ammattikemistit käyttävät harvoin laboratoriosynteesiä..

Esittelysynteesi suoritetaan koulutustarkoituksiin.

Bentsoehapon puhdistus suoritetaan sopivasti uudelleenkiteyttämällä liuottimesta, yleensä vedestä. Muut uudelleenkiteyttämiseen soveltuvat liuottimet: etikkahappo (jää ja vesiliuos), bentseeni, asetoni, petrolieetteri ja etanolin ja veden seos.

Hydrolyysi

Bentsamidi ja bentsonitriili hydrolysoituvat vedessä hapon tai emäksen läsnä ollessa bentsoehapoksi.

Cannizzaron reaktio

Bentsaldehydi emäksisessä väliaineessa muuttuu Cannizzaron reaktion mukaisesti. Tuloksena on bentsoehappo ja bentsyylialkoholi..

Grignardin reaktio

Bromibentseenistä fenyylimagnesiumbromidin karboksylointireaktiolla.

Hapetus

Tolueeni tai bentsyylialkoholi voidaan hapettaa hapotetulla kaliumpermanganaatin liuoksella bentsoehapoksi:

Kuittihistoria

Ensimmäinen tuotantoprosessi sisälsi bentseenitrikloridin hydrolyysin vaikuttamalla kalsiumhydroksidilla vedessä raudan tai sen suolojen läsnä ollessa katalysaattorina. Muodostunut kalsiumbentsoaatti muutettiin bentsoehapoksi käsittelemällä kloorivetyhapolla. Tuote sisälsi merkittävän määrän bentsoehapon kloorijohdannaisia, joten sitä ei käytetty elintarvikelisäaineena. Tällä hetkellä synteettisesti saatua bentsoehappoa käytetään elintarvikkeissa.

Sovellus

Kalorimetria

Bentsoehappoa käytetään aineena lämpöstandardina kalorimetrin lämpötilan ja lämpökapasiteetin kalibroinnissa, koska kiteytymis- ja fuusiolämpö ovat hyvin tunnettuja ja toistettavissa..

Raakamateriaalit

Bentsoehappoa käytetään monien reagenssien saamiseen, joista tärkeimmät ovat:

  • Bentsoyylikloridi, C6HviisiC (O) Cl, saatu käsittelemällä bentsoehappoa tionyylikloridilla, fosgeenilla tai fosforikloridilla PCl3 ja PClviisi. C6HviisiC (O) Cl on tärkeä edeltäjä joillekin bentsoehappojohdannaisille, kuten bentsyylibentsoaatille, jota käytetään keinotekoisena aromina ja hylkivänä aineena.
  • Bentsoaattipehmittimet, kuten glykoli, dietyleeniglykoli ja trietyleeniglykolieetterit, saatu esteröimällä metyylibentsoaatti vastaavalla diolilla. Vaihtoehtoisesti nämä aineet saadaan bentsoyylikloridin vaikutuksesta vastaavaan dioliin. Näitä pehmittimiä käytetään vastaavien tereftaalihappoesterien kanssa.
  • Fenoli, C6HviisiOH, saatu hapettamalla dekarboksyloimalla 300 - 400 ° C: ssa. Vaadittu lämpötila voidaan laskea 200 ° C: seen lisäämällä katalyyttisiä määriä kupari (II) suoloja. Fenoli voidaan sitten muuttaa sykloheksanoliksi, joka toimii lähtöaineena nailonsynteesissä..

Säilöntäaine

Bentsoehappoa ja sen suoloja käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineissa (elintarvikelisäaineet E210, E211, E212, E213).

Bentsoehappo estämällä entsyymejä hidastaa aineenvaihduntaa monissa yksisoluisissa mikro-organismeissa ja sienissä. Se estää homeen, hiivan ja joidenkin bakteerien kasvua.

Se lisätään elintarvikkeisiin puhtaana tai natrium-, kalium- tai kalsiumsuolan muodossa.

Tuhoava vaikutus mikroflooraan alkaa bentsoehapon imeytymisestä solun lipidiseinässä.

Koska vain dissosiaatiohappo voi tunkeutua soluseinään, bentsoehapolla on antimikrobinen vaikutus vain happamissa elintarvikkeissa..

Jos solunsisäinen pH on 5 tai vähemmän, glukoosin anaerobinen fermentaatio fosforifuktokinaasin kautta vähenee 95%. Bentsoehapon ja bentsoaattien tehokkuus riippuu ruoan happamuudesta (pH).

Happamat elintarvikkeet, juomat, kuten hedelmämehut (sisältävät sitruunahappoa), hiilihapotetut juomat, jotka sisältävät liuosta (hiilidioksidia), virvoitusjuomat (fosforihapon kanssa), suolakurkkua (maitohappo) ja muut happamat elintarvikkeet säilytetään bentsoehapolla ja sen suolat.

Hyväksytyt ja optimaaliset bentsoehappopitoisuudet elintarvikkeiden säilyttämiseen 0,05-0,1%.

Lääke

Bentsoehappoa käytetään lääketieteessä ihosairauksiin, ulkoisena antiseptisenä (antimikrobisena) ja fungisidisena (sienilääkkeenä) aineena, trikofytoosiin ja mykooseihin, ja sen natriumsuolaa, natriumbentsoaattia yskänlääkkeenä..

Muut sovellukset

Bentsoehapon estereillä (joissa on alkoholeja metyylistä amyyliin) on voimakas ja miellyttävä haju ja niitä käytetään hajuvesiteollisuudessa.

Joitakin muita bentsoehapon johdannaisia, kuten esimerkiksi kloori- ja nitrobentsoehappoja, käytetään laajalti väriaineiden synteesissä.

Biologinen vaikutus ja vaikutus ihmisten terveyteen

Vapaata bentsoehappo- ja esterimuotoa löytyy monista kasveista ja eläimistä. Marjoissa on merkittävä määrä bentsoehappoa (noin 0,05%). Joidenkin rokotetyyppien kypsät hedelmät sisältävät suuria määriä vapaata bentsoehappoa. Esimerkiksi puolukoissa - jopa 0,20% kypsissä marjoissa ja karpaloissa - jopa 0,063%. Bentsoehappoa muodostuu myös omenoissa Nectria galligena -sientartunnan jälkeen. Eläimistä bentsoehappoa esiintyy pääasiassa kaikkiruokaisissa tai fytofagisissa lajeissa, kuten tundranpihkan (Lagopus muta) sisäelimissä ja lihaksissa, sekä urospuolisten myskihärmien tai aasialaisten norsujen ulosteissa..

Bentsoehartsi sisältää enintään 20% bentsoehappoa ja 40% bentsoehappoestereitä.

Bentsoehappoa on läsnä osana hippuriinihappoa (N-bentsoyyliglysiini) nisäkkäiden, erityisesti kasvinsyöjien, virtsassa. Bentsoehappo imeytyy hyvin, koentsyymin A kautta se sitoutuu aminohappoon glysiini muodostaen hippurihappoa ja erittyy tässä muodossa munuaisten kautta. Henkilö erittää noin 0,44 g / l hippuriinihappoa päivässä virtsaan ja enemmän, jos se on kontaktissa tolueenin tai bentsoehapon kanssa. Ihmisille katsotaan turvalliseksi kuluttaa 5 mg / kg ruumiinpainoa päivässä. Kissoilla on paljon alhaisempi toleranssi bentsoehapolle kuin hiirillä ja rotilla. Tappava annos kissoille on 300 mg / kg ruumiinpainoa. Suun kautta LD50 rotille 3040 mg / kg, hiirille 1940-2260 mg / kg.

Bentseenirengas

Elektrofiilinen aromaattinen lisäys tapahtuu 3. asemassa johtuen karboksyyliryhmän elektroneja vetävistä ominaisuuksista. Toinen substituutio on monimutkaisempi (oikea puoli) johtuen deaktivoinnista nitroryhmän toimesta. Päinvastoin, elektroneja luovuttavan substituentin (esimerkiksi alkyylin) lisäämisellä toinen substituutio on helpompaa.

Karboksyyliryhmä

Kaikki karboksyyliryhmälle ominaiset reaktiot ovat mahdollisia bentsoehapon kanssa:

  • Bentsoehappoesterit - happokatalysoidun reaktion tuotteet alkoholien kanssa
  • Bentsoehappoamidit ovat helposti saatavilla käyttämällä aktivoituja johdannaisia ​​(kuten bentsoyylikloridia) niiden synteesiin tai yhdistämällä peptidisynteesissä käytettyjä reagensseja, kuten DCHC ja DMAP.
  • Aktiivisempi bentsoehappoanhydridi muodostuu dehydratoimalla etikkahappoanhydridillä tai fosforioksidilla
  • Erittäin aktiivisia happohalogenideja saadaan helposti fosfori (V) kloridin tai tionyylikloridin vaikutuksesta
  • Ortoestereitä voidaan saada kuivissa olosuhteissa reagoimalla bentsonitriili happamassa väliaineessa alkoholien kanssa
  • Pelkistäminen bentsaldehydiksi tai bentsyylialkoholiksi on mahdollista LiAlH: lla4 tai natriumboorihydridi
  • Hopeasuolan dekarboksylointi voidaan suorittaa kuumentamalla, bentsoehappo voidaan dekarboksyloida kuumentamalla kuivilla emäksillä tai kalsiumhydroksidilla.
  • Bentsoehappo muodostaa suoloja

Johdannaiset

  • 2,3-dihydroksibentsoehappo (pyrokatehappo)
  • 2,4-dihydroksibentsoehappo (beeta-resorsyylihappo)
  • 2,5-dihydroksibentsoehappo (gentisiinihappo)
  • 2,6-dihydroksibentsoehappo (gamma-resorsyylihappo)
  • 3,4-dihydroksibentsoehappo (protokatehappo)
  • 3,5-dihydroksibentsoehappo (alfa-resorsyylihappo)
  • 3-nitrobentsoehappo
  • 3,5-dinitrobentsoehappo
  • Tolueenihappo

Bentsoehapposuoloja kutsutaan bentsoaateiksi, esimerkiksi:

  • Ammoniumbentsoaatti
  • Litiumbentsoaatti
  • Natriumbentsoaatti
  • Magnesiumbentsoaatti
  • Mangaanibentsoaatti
  • Kupari (II) bentsoaatti
  • Elohopea (II) bentsoaatti
  • Lyijy (II) bentsoaatti
  • Hopea bentsoaatti

Bentsoehappo

Bentsoehappo on yksiemäksinen karboksyylihappo, joka on eristetty 1500-luvulla bentsoehartsin sublimoimalla.

Hän on luonnollinen yhdiste. Sisältää karpaloita, mustikoita, puolukoita, vadelmia, kirsikkapuiden kuorta. Löytyy sidotussa muodossa hunajasta. Mielenkiintoista on, että bentsoehappoa muodostuu N-bentsoyyliglysiinin mikrobihajoamisen aikana fermentoiduissa maitotuotteissa (kefiiri, fermentoitu paistettu maito, jogurtti, jogurtti).

Aromaattisen yhdisteen - C6H5COOH rakennekaava.

Bentsoehapolla on antimikrobinen, sienilääke: se estää voihappofermentaattibakteerien, hiivan, lisääntymisen, estää patogeenisten solujen entsyymien aktiivisuutta. Antiseptisten ominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään elintarviketeollisuudessa luonnollisena säilöntäaineena (E210) elintarvikkeiden ja juomien valmistuksessa.

  • Sovellus
  • Vaikutukset terveyteen
  • Ylimääräisyys ja puute
  • Bentsoehapposuolat

Sovellus

Ulkonäöltään bentsoehappo on pitkänomainen valkoinen kite, jolla on tyypillinen kiilto. Lämpötilassa 122 astetta se muuttuu kaasumaiseksi tilaksi. Bentsoehappo liukenee alkoholeihin, veteen, rasvoihin. Kaupallisesti tuotettu hapettamalla tolueenia. Lisäksi aine saadaan bentsotrikloridista, ftaalihaposta.

Säilöntäainetta käytetään leipomo-, makeis- ja panimoteollisuudessa seuraavien tuotteiden tuotantoon:

  • hedelmät, vihannesoseet;
  • virvoitusjuomat;
  • marjamehut;
  • kalatuotteet;
  • purkitetut hedelmät, oliivit;
  • jäätelö;
  • hillo, hillo, marmeladi;
  • vihannesten säilöntä;
  • margariini;
  • purukumi;
  • makeiset ja makeutusaineet;
  • gourmet-kaviaari;
  • maitotuotteet
  • viina, olut, viini.

Bentsoehapon antiseptisiä, antibakteerisia ominaisuuksia käytetään lääketeollisuudessa sienilääkkeiden, sepelivoiteiden valmistamiseen. Erityiset orgaanisia yhdisteitä käyttävät jalkakylvyt lievittävät liiallista hikoilua ja jalka-sieniä. Lisäksi bentsoehappoa lisätään yskänsiirappeihin, koska sillä on yskänlääke ja oheneva limaa..

Sitä käytetään kosmetiikan säilöntäaineena hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi ja voiteiden, voiteiden, balsamien säilyvyyden pidentämiseksi. Vahvojen valkaisuominaisuuksiensa vuoksi yhdiste sisältyy maskien koostumukseen, jonka toiminnan tarkoituksena on poistaa pisamia, ihon epäsäännöllisyyksiä, ikäpisteitä.

Vaikutukset terveyteen

Kun bentsoehappo pääsee elimistöön, se reagoi proteiinimolekyylien kanssa muuttuen N-bentsoyyliglysiiniksi (hippurihapoksi). Transformaation jälkeen yhdiste erittyy virtsaan. Tämä prosessi "kuormittaa" ihmisen erittymisjärjestelmää, joten terveydelle aiheutuvien haittojen välttämiseksi kunkin valtion lainsäädännössä vahvistetaan sallittu happojen käyttöaste elintarvikkeiden valmistuksessa. Nykyään on sallittua käyttää enintään viisi milligrammaa ainetta kilogrammassa lopputuotetta. Sallitun arvon ylittämisestä säädetään laissa ja asetetaan kielto myydä tällaisia ​​tuotteita.

Bentsoehapon haitat eivät ole pelkästään munuaisten rasituksen lisääminen. Se on vaarallisen syöpää aiheuttavan aineen "kanta": se voi muodostaa bentseenin puhtaassa muodossaan, mikä aiheuttaa pahanlaatuisten kasvainten kasvua. Hapon muuttamiseksi myrkyksi kestää hyvin korkea lämpötila..

Bentseenin eristäminen ihmiskehossa bentsoehappoyhdisteestä on mahdotonta. Säilykkeitä, joita ei ole tarkoitettu tähän tarkoitukseen, ei kuitenkaan ole suositeltavaa lämmittää ja sitten syödä, koska tämä voi johtaa ruokamyrkytykseen..

Muista, että säilöntäaineella E210 on jopa niukka määrä (jopa 0,01 milligrammaa) haitallinen vaikutus lemmikkeihin: se heikentää terveyttä, heikentää hyvinvointia. Siksi ennen lemmikkisi ruokintaa varmista, että tuote ei sisällä bentsoehappoa, muuten seuraukset voivat olla erittäin traagiset..

Yhdisteen aktiivisuus vähenee glyserolin, proteiinien, ei-ionisten pinta-aktiivisten aineiden läsnä ollessa. Ihokosketus aiheuttaa ihon punoitusta ja ärsytystä, aerosolin hengittämistä - pahoinvointia, oksentelua, kouristavaa yskää, vuotavaa nenää. Siksi, kun työskentelet aineen ja sen suolojen kanssa, käytä henkilökohtaisia ​​suojavarusteita (kumikäsineet, haalarit, pölynaamarit), noudata henkilökohtaisia ​​hygieniatoimenpiteitä.

Askorbiini- ja bentsoehappoja sisältävien elintarvikkeiden samanaikainen nauttiminen johtaa myrkyllisen vapaan bentseenin muodostumiseen. Siksi tällaisten tuotteiden (virvoitusjuomat ja sitrushedelmät) aterioiden välinen vähimmäistauko on kaksi tuntia.

Ylimääräisyys ja puute

Sallittu bentsoehapon päivittäinen saanti aikuiselle vahingoittamatta terveyttä määritetään laskelman perusteella: 5 milligrammaa orgaanista ainetta painokiloa kohti.

Bentsoehapon yliannostus heikentää maksan, munuaisten, keuhkojen toimintaa ja aiheuttaa henkisiä ongelmia. Henkilöllä on merkkejä astmasta, allergisesta reaktiosta (turvotus, ihottumat), kilpirauhanen on häiriintynyt.

Hapon puute elimistössä aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, päänsärkyä, masennusta. Henkilön aineenvaihdunta on häiriintynyt, heikkoutta, ärtyneisyyttä ja hiukset muuttuvat hauraiksi. "Luonnollisen säilöntäaineen" pitkäaikaisen puutteen seurauksena esiintyy anemiaa.

Elimistön tarve yhdisteelle vähenee alhaisella veren hyytymisellä, levossa, kilpirauhasen patologioilla ja lisääntyy allergioiden, veren sakeutumisen, tartuntatautien kanssa.

Mielenkiintoista on, että bentsoehappo (normaaleissa rajoissa) parantaa maidontuotantoa imettävillä naisilla.

Bentsoehapposuolat

Tarkastellaan bentsoaatteja, niiden ominaisuuksia ja sovelluksia:

  1. Ammoniumbentsoaatti. Se on bentsoehapon ja ammoniumsuolan epäorgaaninen yhdiste. Väritön, helposti liukoinen etanoliin, veteen. Rakennekaava - NH4 (C6H5COO). Sitä käytetään antiseptisenä aineena (estää hajoamisprosesseja avoimien haavojen pinnalla), säilöntäaineena elintarviketeollisuudessa tuotteiden säilyvyyden pidentämiseksi, stabilointiaineena liimojen, lateksien ja korroosionestoaineiden valmistuksessa.
  2. Litiumbentsoaatti. Se on litiumin ja bentsoehapon valkoinen kiteinen suola. Yhdisteen kemiallinen kaava on C6H5 - COOLi. Maku makea, hajuton, vesiliukoinen. Sitä käytetään farmakologiassa normotimaalisena aineena henkisen tilan normalisointiin. Sillä on antimaninen, rauhoittava, masennuslääke. Tämä vaikutus johtuu siitä, että litiumionit syrjäyttävät natriumionit soluista vähentäen aivojen hermosolujen bioelektristä aktiivisuutta. Tämän seurauksena serotoniinitaso kudoksissa pienenee, noradrenaliinipitoisuus pienenee ja hippokampuksen hermosolujen herkkyys dopamiinin vaikutukselle kasvaa. Terapeuttisina pitoisuuksina se vähentää hermosolujen inositolin pitoisuutta ja estää inosyyli-1-fosfataasin aktiivisuuden.
  3. Natriumbentsoaatti. Toimii elintarvikelisäaineena, joka on kirjattu koodilla E211, kuuluu säilöntäaineiden ryhmään. Rakennekaava - C6H5COONa. Bentsoehapon natriumsuolalla on tyypillinen mieto bentsaldehydihaju, valkoinen väri. Säilöntäaine estää homeiden kasvua, mukaan lukien aflatoksiinia muodostavat hiivat, ja vähentää tärkkelystä, triglyseridejä hajottavien entsyymien aktiivisuutta.
  • Miksi et voi itse mennä ruokavalioon
  • 21 vinkkiä vanhentuneen tuotteen ostamiseen
  • Kuinka pitää vihannekset ja hedelmät tuoreina: yksinkertaisia ​​temppuja
  • Kuinka voittaa sokerihalusi: 7 odottamatonta ruokaa
  • Tutkijoiden mukaan nuoruutta voidaan pidentää

Luonnontuotteissa natriumbentsoaattia löytyy omenoista, sinapista, rusinoista, karpaloista ja kanelista. Sitä käytetään hedelmien ja marjojen, kalan, lihatuotteiden, makeiden hiilihapotettujen juomien säilykkeisiin. Osa yskänlääkkeistä, kosmeettisista valmisteista.

Muista, että natriumbentsoaatti voi häiritä mitokondrioiden DNA-aluetta ja aiheuttaa neurodegeneratiivisia sairauksia, Parkinsonin tautia ja maksakirroosia. Siksi E211-lisäaineen käyttö on ihmisten terveydelle vaarallisen johtuen vähentynyt nopeasti viime vuosina..

Siksi bentsoehappo ja sen suolat ovat orgaanisia lisäaineita, joita käytetään elintarvike-, lääke-, ilmailu- ja kosmetologiateollisuudessa säilöntäaineena. Terveyden ylläpitämiseksi syödä maltillisesti E210: tä sisältäviä elintarvikkeita. Turvallinen annos on 5 milligrammaa painokiloa kohti. Muuten kehon ylikyllästyminen bentsoehapolla voi aiheuttaa allergisia reaktioita, vaurioita hermostolle.

Bentsoehappo. Bentsoehapon ominaisuudet ja sovellukset

Aineella on symboli E210, ja sen nimi on velkaa bentsoiinihartsille, josta se eristettiin ensimmäisen kerran noin viisi vuosisataa sitten.

Sillä on antimikrobinen vaikutus, ja viime vuosisadalla sitä käytettiin laajalti lääketieteessä ja erilaisten tuotteiden säilyttämiseen. Tätä ainetta käsitellään artikkelissa sekä sen käytöstä tänään..

Bentsoehapon ominaisuudet

Hapon emäksisiä ominaisuuksia ja rakennetta tutkittiin 1800-luvulla. Ulkonäöltään säilöntäaine on valkoinen kiteinen jauhe, joka voidaan erottaa erehtymättömästi muista sen tyypillisen hajun avulla.

Bentsoehappo liukenee huonosti veteen (vain 0,3 grammaa kiteistä jauhetta lasia kohden).

Siksi tarvittaessa käytetään yleensä natriumbentsoaattia. Mutta bentsoehappo liukenee vedettömään etyylialkoholiin, lisäksi aineisiin, kuten rasvoihin, ja on helppo saada liuos 100 g öljyn ja 2 g E210 koostumuksessa..

Jauhekiteet sulavat lämpötilassa 122,4 ° C ja aine kiehuu 249 ° C: ssa. Bentsoehapon kaava on: C6HviisiUNSD.

Aine on luokiteltu aromaattiseksi yksiemäksiseksi karboksyylihapoksi. E210 reagoi aktiivisesti proteiinien kanssa.

Kemiallisen reaktion suorittamiseksi E210: n ja bentsoehapposuolojen laadulle kaadetaan pieni bentsoehappo koeputkeen ja tiputetaan pieni määrä 10-prosenttista NaOH-liuosta..

Ravista sitten koeputkea. Tämä muodostaa natriumbentsoaatin. Sitten lisätään pieni 1% FeCl3-liuos. Tässä tapauksessa rauta (III) bentsoaatin tulisi saostua..

On melko helppo erottaa bentsoehappo natriumbentsoaatista kemiallisten ominaisuuksien perusteella. Helpoin tapa tehdä tämä on lakmuskoe..

Jos se muuttuu siniseksi, se on natriumbentsoaatti, bentsoehappo antaa happaman reaktion, joten paperinpala muuttuu punaiseksi.

Aine on vaaraton ihmisille ja erittyy täydellisesti elimistöstä, johon se pääsee ruoan, kosmetiikan ja lääkkeiden mukana..

Aprikoosihappoa sisältävien elintarvikkeiden kanssa käytettynä se tuottaa kuitenkin hengenvaarallisen bentseenin, jolla on haitallinen vaikutus maksan ja munuaisten toimintaan. Siksi säilöntäaineiden käyttö elintarvikkeissa on ehdottomasti annosteltavaa.

E210: een reagoivat kissat eroavat omistajistaan ​​monin tavoin. Heille päivittäisen kulutusnopeuden tulisi olla enintään sadasosaa milligrammaa..

Tämä viittaa siihen, että on parempi olla ruokimatta lemmikkieläimiä säilykkeillä ja bentsoehappoa sisältävillä tuotteilla..

Ihmisen kehoon tuleva E210 myötävaikuttaa välttämättömän B10-vitamiinin tuotantoon siinä..

Tämä on erittäin arvokas ominaisuus, koska tämän aineen puutteen vuoksi voi syntyä erittäin vakavia ongelmia ja epämiellyttäviä sairauksia..

Henkilöllä, jolla ei ole bentsoehappoa, voi kehittyä ärtyneisyyttä ja heikkoutta sekä masennusta ja päänsärkyä..

Bentsoehapon käyttö

Aine on arvokas, koska se vähentää entsyymien aktiivisuutta mikrobien rakenteessa tappamalla ne, mikä selittää sen desinfiointiaineet.

Tämä laatu on löytänyt bentsoehapon aktiivisen käytön ja sitä käytetään menestyksekkäästi yskää, yskänlääkejä ja antiseptisiä lääkkeitä valmistavien lääkkeiden sekä sienitautien torjuntaan tarkoitettujen erityisten valmisteiden valmistuksessa, joita käytetään maataloudessa erilaisten viljeltyjen kasvien suojaamiseen..

Happoa käytetään myös tehokkaasti ja laajasti ihosairauksien hoidossa. Tappamalla sieniä aine auttaa täydellisesti poistamaan erilaisia ​​sieni-infektioita.

Se taistelee hiki jalkoja täydellisesti. Tehokasta toimintaa varten tehdään sarja kylpyjä, joihin on lisätty E210-kiteitä, ja tällaiset kurssit antavat positiivisimmat tulokset..

E210: sta valmistetut valmisteet voivat auttaa verisairauksien (alhainen hyytyminen tai sakeutuminen).

Ne auttavat täydellisesti imettäviä äitejä, aktivoivat merkittävästi imetystä ja parantavat äidinmaidon laatua.

Bentsoehappoa sisältävät lääkkeet on tarkoitettu lapsille, joilla on kasvun hidastumista, mikä auttaa poistamaan tällaiset puutteet lapsen kehityksessä. E210-lääkkeitä määrää lääkärit myös anemiapotilaille.

Bentsoehappo, salisyylihappo, vaseliini ovat ryhmä aineita, joilla on yhdistelmänä monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Niitä käytetään voiteiden, voiteiden ja voiteiden tuottamiseen, jotka parantavat täydellisesti kivuliaita ihokasvoja ja kovettumia..

Bentsoehappoa käytetään menestyksekkäästi kosmetiikassa. Se on osa tehokkaita hiustenhoitotuotteita ja toimii välttämättömänä perustana hyödyllisten lääkkeiden koostumukselle, jotka suojaavat päänahkaa hauraudelta ja menetyksiltä..

Lähes kaikki iho-ongelmien nuorentamiseen ja poistamiseen tarkoitetut tuotteet sisältävät bentsoehappoa.

E210 lisätään voiteiden koostumukseen, jotka helpottavat täydellisesti syyhy. Sitä käytetään deodoranttien ja hajusteiden valmistamiseen.

Aineita käytetään myös kemianteollisuudessa tehokkaana ja vahvana reagenssina lukuisien orgaanisten aineiden tyyppien synteesissä.

Säilöntäaineen ominaisuudet ovat korvaamattomia ruoanlaitossa, niitä käytetään menestyksekkäästi leipomoissa ja makeisissa.

Ilman sitä monen tyyppisten vihannesten ja vihannesten suolakurkkujen, hedelmien ja marjojen säilykkeiden valmistaminen, eräiden lihan ja kalan marinointi sekä diabetesta sairastavien potilaiden kannalta hyödyllisten margariinin ja sokerin korvikkeiden tuotanto on mahdotonta..

Ilman tätä happoa ei olisi makeita karkkeja, herkullisia liköörejä, erityisiä mausteita, monia lajikkeita jäätelöä ja aromaattisia purukumeja..

Bentsoehapon estereitä käytetään onnistuneesti muovien stabiloimiseksi, mikä on tärkeä osa teknisten tuotteiden ja lasten lelujen valmistusprosessia..

Bentsoehapon saaminen

Happokiteet eristettiin ensin bentsoehartsista. Luonnossa mikrobien elintoiminnan seurauksena aine saadaan hajoamalla hippurihappoa ja muodostuu luonnollisesti jogurtissa ja jogurteissa, muissa fermentoiduissa maitotuotteissa.

Sitä löytyy myös neilikkaöljystä, ja luonnossa puolukoista, mustikoista ja karpaloista..

Vanhoina aikoina bentsoehapon saamiseksi käytettiin happohydrolyysimenetelmää käyttämällä erilaisia ​​katalyyttejä..

Mutta tänään tämä menetelmä on menettänyt merkityksensä. Kannattavin ja yleisin moderni tuotantomenetelmä on synteesi hapettamalla tolueenia.

Prosessi on merkittävä, koska se ei saastuta ympäristöä haitallisilla aineilla, ja käytetyt raaka-aineet ovat melko halpoja. Aineesta vapautuu epäpuhtauksia, kuten bentsyylialkoholi, bentsyylibentsoaatti ja muut..

Bentsoehapon hinta

Bentsoehappoa voi ostaa vapaasti. Tämä ei vaadi asiakirjoja. Ja sitä myydään sekä oikeushenkilöille että kaikille yksityishenkilöille.

Tällaisen tapahtuman suorittamiseksi sinun tulisi löytää omasta kaupungista, maasta tai ulkomailta sopiva yritys, joka myy reagensseja.

Tällaiset yritykset ja yritykset voivat työskennellä käteisellä ja joissakin tapauksissa pankkisiirrolla.

Aineen voi ostaa myös kemiallisista laboratorioista melkein mitään..

On suositeltavaa etsiä kannattavia tarjouksia valokuvista, osoitteista, kuvauksista ja arvosteluista Internetistä.

Voit myös oppia aromaattisten bentsoehappojen tukkutarjouksista verkossa..

Kiteistä jauhetta E210 voi ostaa kilogrammoina ja pakata pusseihin, jotka yleensä painavat 25 kg.

Hinta riippuu tuotteen laadusta, joka vaihtelee Venäjällä 74-150 ruplaa / kg.

Tuodun hapon hinnat ovat yleensä korkeammat, saavuttaen 250 ruplaa / kg. Romaniasta ja Hollannista peräisin olevaa bentsoehappojauhetta myydään hintaan 105 ruplaa / kg.

Bentsoehappoa, joka on pakattu pusseihin, myydään hintaan 650-1350 ruplaa. per pussi.

Tämänlaatuinen aine on tarkoitettu lääketieteellisiin tarkoituksiin ja sitä voidaan käyttää antiseptisenä aineena, sienilääkkeenä ja antibakteerisena aineena..

Bentsoehappo

Kemiallinen nimi

Kemiallisia ominaisuuksia

Tämä aine on aromaattinen sarjan yksiemäksinen karboksyylihappo. Bentsoehapon raseeminen kaava: C7H6O2. Rakennekaava: C6H5COOH. Se syntetisoitiin ensimmäisen kerran 1500-luvulla kasteen suitsukkeesta, bentsoiinihartsista, josta se sai nimensä. Nämä ovat valkoisia pieniä kiteitä, jotka liukenevat huonosti veteen, liukenevat helposti kloroformiin, etanoliin ja dietyylieetteriin. Aineen molekyylipaino = 122,1 grammaa moolia kohden.

Bentsoehapon kemialliset ominaisuudet. Aineella on heikkoja happamia ominaisuuksia, se sublimoituu melko helposti ja tislataan vesihöyryllä. Se menee kaikkiin karboksyyliryhmälle ominaisiin reaktioihin. Nitrausreaktio (HNO3) on monimutkaisempi kuin elektrofiilinen aromaattinen lisäys 3. asennossa. Lisäämällä substituentti, esimerkiksi alkyyli, korvaaminen toisessa asemassa on helpompaa. Kemiallinen yhdiste muodostaa estereitä, amideja, bentsoehappoanhydridiä, halogenideja, ortoestereitä, suoloja.

Laadullinen reaktio bentsoehapolle. Aineen aitouden toteamiseksi suoritetaan reaktio rautakloridin 3, FeCl3 kanssa, minkä seurauksena muodostuu veteen huonosti liukeneva monimutkainen emäksinen rauta-3-bentsoaatti, jolla on tyypillinen keltainen-vaaleanpunainen väri.

Saaminen tolueenista. Bentsoehapon saamiseksi tolueenista on välttämätöntä vaikuttaa aineeseen voimakkaalla hapettimella, esimerkiksi MnO2: lla katalyytin - rikkihapon läsnä ollessa. Tämän seurauksena muodostuu vesi- ja Mn2 + -ioneja. Tolueeni voidaan myös hapettaa kaliumpermanganaatilla. Reaktion suorittamiseksi bentsoehapon saamiseksi bentseenistä on ensin tarpeen saada tolueeni: bentseeni + CH3CI, alumiinikloridin = tolueeni + suolahappo läsnä ollessa. Aineen saamiseksi käytetään myös bentsamidin ja bentsonitriilin hydrolyysireaktioita; Cannizzaron tai Grignardin reaktio (fenyylimagnesiumbromidin karboksylointi).

  • lämpöstandardina käytettävien kalorimetrien kalibroimiseksi;
  • raaka-aineet bentsoyylikloridin, fenolin, bentsoaatin pehmittimien tuotantoon;
  • säilöntäaineena puhtaassa muodossa tai natrium-, kalsium- ja kaliumsuolojen muodossa, koodi E210, E212, E211, E213;
  • joillekin ihosairauksille ja yskänlääkkeeksi (natriumsuola);
  • hajuvesiteollisuudessa käytetään happoestereitä;
  • nitro- ja klooribentsoehappoa käytetään väriaineiden synteesissä.

farmaseuttinen vaikutus

Farmakodynamiikka ja farmakokinetiikka

Bentsoehapolla on kyky estää entsyymejä ja hidastaa aineenvaihduntaprosesseja sienisoluissa ja joissakin yksisoluisissa mikro-organismeissa. Estää hiivan, homeen ja haitallisten bakteerien kasvun. Dissosiaatiohappo tunkeutuu mikrobisoluun happamassa pH: ssa.

Aineen turvallinen annos ihmisille on 5 mg / kg ruumiinpainoa päivässä. Aine on läsnä nisäkkäiden virtsassa hippurihapon komponenttina.

Käyttöaiheet

Käytetään osana erilaisia ​​mykoosia, trikofytoosia; palovammojen ja parantumattomien haavojen monimutkaiseen hoitoon; trofisten haavaumien ja rampojen, kallusten hoidossa.

Vasta-aiheet

Sivuvaikutukset

Bentsoehappo aiheuttaa harvoin sivureaktioita, polttamista ja kutinaa voi tuntua käyttöpaikalla. Oireet häviävät itsestään ajan myötä. Allergiset reaktiot ovat harvinaisia.

Käyttöohjeet (Menetelmä ja annostus)

Valmisteita, joihin on lisätty bentsoehappoa, käytetään ulkoisesti. Levitystiheys riippuu taudista ja aineen pitoisuudesta. Lääkkeitä levitetään haavoittuneille ihoalueille, haavan pinnoille, jos se on osoitettu, sideharsoilla. Hoitoa jatketaan yleensä täydelliseen paranemiseen asti.

Yliannostus

Ei ole näyttöä huumeiden yliannostuksesta paikallisen käytön yhteydessä.

Vuorovaikutus

Yhteisvaikutuksia ei havaittu.

Myyntiehdot

Reseptiä ei tarvita.

erityisohjeet

Vältä aineen kosketusta limakalvojen ja silmien kanssa.

Jos hoito lääkkeellä ei tuota toivottua vaikutusta, on suositeltavaa ottaa yhteys lääkäriin.

Suurten alueiden palovammojen hoito tapahtuu lääkärin valvonnassa.

Valmisteet, jotka sisältävät (analogeja)

Lääkkeet, jotka sisältävät vaikuttavana aineena bentsoehappoa: voiteet ja liuos Acerbin, Mozoil.

Arvostelut

Arviot tämän komponentin huumeiden käytöstä ovat positiivisia. Työkalulla on melko vahva antiseptinen ja haavojen parantava vaikutus, sillä ei ole käytännössä vasta-aiheita eikä se aiheuta sivuvaikutuksia, allergiset reaktiot kehittyvät erittäin harvoin. Aineita käytetään aktiivisesti teollisuudessa ja kemiassa. tuotanto, käytetään säilöntäaineena.

Hinta mistä ostaa

Voit ostaa bentsoehappoa irtotavarana hintaan 350 ruplaa kilogrammalta. Acerbin-lääkkeen hinta tämän aineen kanssa on noin 380 ruplaa 80 ml: n suihkeelle.

Koulutus: Valmistunut Rivnen osavaltion lääketieteellisestä korkeakoulusta farmasian tutkinnon. Valmistunut Vinnitsan osavaltion lääketieteellisestä yliopistosta, joka on nimetty I: n mukaan. M.I.Pirogov ja harjoittelu sen tukikohdassa.

Työkokemus: Vuosina 2003--2013 - toiminut apteekkina ja apteekkikioskin johtajana. Hänelle myönnettiin todistukset ja kunniamaininnat monien vuosien tunnollisesta työstä. Lääketieteellisiä aiheita koskevia artikkeleita julkaistiin paikallisissa julkaisuissa (sanomalehdissä) ja useissa Internet-portaaleissa.