Image

Vielä yksi askel

Sillä ei ole väliä mistä tahansa syystä joudut luopumaan alkoholista uudenvuoden aikana. On tärkeää, että loma on edelleen hyvä ja hauska sinulle. Alkuperäiset alkoholittomat juomat auttavat sinua tässä..

Samppanjaa trooppisista hedelmistä

Tarvitset kiiviä, mansikoita, renkailla säilöttyjä ananasta, kivennäisvettä ja hedelmämehua pohjaan. On parasta ottaa mehu eksoottisista hedelmistä, mutta omenamehu sopii myös - juuri puristettuna tai säilytettynä. Halutessasi voit lisätä reseptiin muita eksoottisia hedelmiä, esimerkiksi mangoa, litsiä, passionhedelmää. Tai korvaa jotkut pääainesosat niillä.

Sekoita eksoottisia hedelmiä tehosekoittimessa soseeseen. Jaa seos leveiksi lasiksi täyttämällä kolmasosa täynnä. Kaada päälle erittäin varovasti jäähdytetty mineraaliveden ja mehun seos yhtä suurina osuuksina. Hedelmäsose ei saa sekoittua liikaa nesteen kanssa. Aseta ananasrenkaat tai muut hedelmäviipaleet päälle ja tarjoile heti.

Kirkkaan punainen sitrushedelmien cocktail

Tätä cocktailia varten tarvitset karpaloita ja monenlaisia ​​sitrushedelmiä, mieluiten punaisella massalla, kuten greippejä ja appelsiineja..

Pakasta osa karpaloista jääkuutioastioihin kaatamalla vettä marjojen päälle. Mehu sitrushedelmät ja jäljellä olevat marjat. Kaada se lasiin. Ennen tarjoilua laita kuutiot pakastetuilla karpaloilla ja koristele lasit mintulla. Jos juoman maku tuntuu sinulle liian rikkaalta tai hapan, laimenna se vedellä tai lisää vähän hunajaa.

Tämä cocktail ei ole vain maukas, mutta myös terveellinen - se sisältää valtavan määrän C-vitamiinia. Lääkäri määräsi tämän kylmän kauden korkeudessa..

Granaattiomena mojito

Tarvitset granaattiomena, minttu, kalkki, vesi ja limonadi (mieluiten kotitekoinen).

Pakasta osa granaattiomenan siemenistä samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Jauhaa minttu, kalkki ja loput granaattiomenan siemenistä tehosekoittimessa pienen veden kanssa. Kaada seos kannuun siivilän läpi, jotta ruokapalat eivät pääse juomaan. Lisää limonadi, koristele oksalla minttua, jäätä pakastetulla granaattiomenalla ja nauti herkullinen cocktail.

Ota omenamehu, appelsiinikuori, kaneli, neilikka, sokeri tai hunaja maun mukaan.

Kuumenna mehu matalalla lämmöllä. Laita sitten kanelitanko ja kuori sinne. Hauduta niitä mehussa vielä 10-15 minuuttia, jotta saat heidän arominsa. Lisää nyt sokeri tai hunaja ja tarjoile heti, kun glögi on vielä kuumaa. Voit laittaa kuorenpalan ja kanelitangon jokaiseen lasiin kauneuden vuoksi.

Hedelmäpunssi

Sanskritin sana "booli" käännetään nimellä "viisi". Tämä tarkoittaa, että tässä juomassa on oltava viisi ainesosaa. Alkoholittomassa boolissa voit käyttää mitä tahansa happamattomien hedelmien (mukaan lukien pakastetut) yhdistelmää, esimerkiksi omenoita, banaaneja, mansikoita, vadelmia. Tarvitset myös maitoa (mieluiten manteli), jäätä ja vettä. Lisää mausteita haluttaessa.

Vie hedelmät mehustimessa tai jauhaa ne tehosekoittimessa ja purista sitten mehu käsilläsi. Lisää siihen maitoa, jäätä ja sekoita. Kaada lasit ja tarjoile.

Ruusunmarja tonic

Tuoreet tai kuivatut ruusunmarjat, appelsiinit, kanelitanko, vesi ja sokeri ovat mitä tarvitset tämän tonikon tekemiseksi.

Kaada ruusunmarja (voidaan pilkkoa) lämpimällä vedellä ja anna sen hautua useita tunteja. Liota appelsiineja erittäin kuumassa vedessä muutaman minuutin ajan, pyyhi sitten kuivalla pyyhkeellä, poista kuori ja purista mehu massasta. Siivilöi, kaada se kattilaan, lisää siellä kuori, kaneli, sokeri. Sekoita samalla kaikki kiehuvaksi. Kaada ruusunmarjan vesi ja keitä uudelleen kiehuvaksi. Poista seos lämmöltä ja anna sen hautua useita tunteja. Pannun on oltava tiiviisti suljettu koko tämän ajan..

Siivilöi sitten saatu neste, kaada se kannuun, pulloon tai suoraan lasiin. Ja voit palvella juhlapöydällä.

Pina Colada

Voit helposti tehdä tämän upean cocktailin ilman grammaa alkoholia ananasmehusta, maidosta (mieluiten kookospähkinästä), kermasta tai voijäätelöstä, ananaspaloista, jäästä ja sokerista.

Sekoita kaikki tehosekoittimessa, kaada lasiin, koristele ananasviipaleilla ja nauti tämän juoman herkästä mausta.

Virvoitusjuomat. Luettelo valokuvalla

Virraton vesi

Nestemäinen, hajuton ja mauton pieninä määrinä, väritön normaaleissa ympäristöolosuhteissa. Sisältää liuenneita mineraalisuoloja ja erilaisia ​​kemiallisia alkuaineita. Sillä on tärkeä tehtävä ihmiskehon kehityksessä ja elämässä. Kuohumaton vesi on universaalin liuottimen rooli, jonka ansiosta kaikki biokemialliset prosessit tapahtuvat.

Kuohuvaa vettä

Se on luonnollinen kivennäisvesi tai hiilihapolla (CO2) rikastettu juomavesi, joka on maustettu ja makeutettu säilyvyyden pidentämiseksi. Hiilihapotettu vesi puhdistetaan mahdollisista mikrobeista hiilellä. Veden täyttäminen hiilidioksidilla suoritetaan erityisillä teollisuuslaitteilla. Hiilihapotettua vettä on kolme tyyppiä, jotka perustuvat hiilidioksidikyllästykseen.

Munatoti

Englanti hoog-mug - hash
Raaka kananmuniin ja sokeriin perustuva alkoholiton juoma. Kuuluu jälkiruokien luokkaan. Egg-munan alkuperää on useita legendoja eri maista. Joten Saksassa munanmunan luominen johtuu konditorista Manfred Keckenbauerista. Puolassa Moghelev Gogelin kaupungin synagogan kuorolaulaja, joka menetti äänensä, otti neuvon juoda ravistettua raakamunaa. Myöhemmin pääkomponentteihin lisättiin erilaisia ​​ainesosia, mikä loi yhä enemmän uusia muunnelmia juomaan..

Kaakao

lat. theobroma cacao - jumalien ruoka
Maitoon tai veteen, kaakaojauheeseen ja sokeriin perustuva tonic ja aromaattinen virvoitusjuoma. Ensimmäistä kertaa (noin 3000 vuotta sitten) muinaiset atsteekkien heimot alkoivat käyttää jauhetta kaakaon valmistamiseen. Vain miehillä ja shamaaneilla oli etuoikeus juoda tätä juomaa. Kypsä kaakaopapu jauhettiin jauheeksi ja laimennettiin kylmällä vedellä, sinne lisättiin kuumaa pippuria, vaniljaa ja muita mausteita.

Kefir

kiertueelta. kef - terveys
Ravintojuomat, jotka saadaan maidosta käymällä maitohappobakteereita: kepit, streptokokit, hiiva, etikan bakteerit ja noin 16 muuta lajia. Niiden määrän on oltava vähintään 107 litraa kohti. Juomalla on valkoinen väri, homogeeninen rakenne, käynyt maitohaju ja pieni määrä hiilidioksidia. Kefir on yleisimmin slaavilaisten ja Lähi-idän asukkaiden keskuudessa.

Kissel

Makea jälkiruokajuoma, hyytelömäinen rakenne. Se valmistetaan hedelmä- ja marjakompottien, uzvarin, mehujen, siirappien, maidon, veteen laimennettujen säilykkeiden ja maissi- tai perunatärkkelyksen sekä viljan hapan taikinan perusteella. Hyytelö sisältää sokeria makeutusaineena.

lat. kola
Tonic makea hiilihapollinen juoma, joka sisältää kofeiinia. Juoma sai nimensä kolapähkinöistä, joita käytettiin alkuperäisessä reseptissä kofeiinin lähteenä. Amerikkalaisen kemian John Stith Pemberton valmisti juoman ensimmäisen kerran vuonna 1886 lääkesiirappina. Juomaa myytiin 200 ml: n annoksina. apteekeissa lääkkeenä "hermostohäiriöihin". Jonkin ajan kuluttua juoma alkoi hiilihappoa ja myydä automaateissa.

Kompotti

fr. kompotti - säveltää, sekoita
Jälkiruoka alkoholiton juoma, joka on valmistettu yhden tyyppisestä vedestä tai sokerista valmistetusta hedelmien ja marjojen seoksesta. Kompotti valmistetaan tuoreista, pakastetuista tai kuivatuista ainesosista. Tämä juoma on erittäin suosittu jäähdytettynä kesällä, ja kylmällä säällä kompotit ovat hyvin lämpimiä vitamiinien lähteenä. Myös kompotit kerätään talveksi tulevaa käyttöä varten..

Arabi. qahwa - virkistävä juoma
Paahdettujen kahvipapujen perusteella valmistettu tonisoiva alkoholiton juoma. Kahvi on termofiilinen kasvi, joten sitä kasvatetaan korkealla istutuksilla. Kahvin valmistukseen käytetään kahta kahvipuun tyyppiä: Arabica ja Robusta. Kuluttajaominaisuuksien suhteen Arabica on vähemmän vahva, mutta aromaattisempi, kun taas Robusta on päinvastoin. Siksi näiden kahden lajikkeen sekoitus eri suhteissa on usein myynnissä. Kahvin syntymisen historiaa ympäröi valtava määrä legendoja.

Limsa

fr. limonadi - limonoitu
Sitruunamehusta, sokerista ja vedestä valmistettu virkistävä virvoitusjuoma. On vaaleankeltainen väri, sitruunan aromi ja virkistävä maku. Ilmestyi ensimmäisen kerran Ranskassa 1600-luvulla. Louis I: n vallan aikana. Legendan mukaan juoman esiintyminen liittyy tuomioistuimen mukin melkein kohtalokkaaseen virheeseen. Viinin sijasta hän kaataa tahattomasti sitruunamehua hallitsijan lasille, jotta jotenkin korjata tämä ihottuma, hän lisäsi lasiin vettä ja sokeria.

Maito

Ihmisten ja nisäkkäiden maitorauhasten tuottama neste. Se sisältää suuren määrän ravintoaineita, joita tarvitaan kehon kasvuun ja kehitykseen. Maito sisältää rasvoja, proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita. Maidon väri voi vaihdella valkoisesta sinikeltaiseen. Se riippuu sen rasvapitoisuudesta. Laktoosipitoisuuden vuoksi sillä on kevyt makea maku. Maito sisältää yli 100 hyödyllistä komponenttia, joista noin 20 tasapainoista ja rasvaista aminohappoa, laktoosia, mineraaleja.

Taide. Venäjän kieli mursa - vettä hunajalla
Virvoitusjuoma, useimmissa tapauksissa alkoholiton, perustuu hedelmien ja marjojen mehuun, veteen ja sokeriin tai hunajaan. Lisäksi pikantin ja aromin lisäämiseksi voit lisätä sitrushedelmien kuorta, mausteita (kaneli, neilikka, korianteri) ja yrtti tinktuureja (mäkikuisma, salvia, minttu, sitruunamelissa ja muita) hedelmäjuomaan.

Sbiten

Alkoholiton kuuma tai kylmä juoma, joka on valmistettu vedestä, hunajasta, mausteista ja mausteista, on usein lääkkeellistä. Sana sbiten muodostettiin kahden nesteen - veteen laimennetun hunajan ja mausteisen yrttiinfuusion - yhdistämisen (sekoittamisen) prosessista..

Se on ravitseva ja väkevöity neste, joka saadaan puristamalla hedelmiä, marjoja ja vihanneksia. Laadukkaan mehun saamiseksi tulisi käyttää vain tuoreita ja kypsiä hedelmiä. Omena, kirsikka, mansikka, mansikka, vadelma, luumu, päärynä, kvitteni, persikka, aprikoosi, viinirypäle, greippi, appelsiini, sitruuna, lime, mandariini, passionhedelmä, papaija, mango, kiivi, pomelo, karhunvatukka, karpalo, granaattiomena, herukat, karviaiset, tomaatit, selleri, persilja, porkkanat, punajuuret, retiisit, kaali, kesäkurpitsa, kurkku, paprikat ja muut.

Seerumi

vanha. kunnia. syrovatъ - liittyy juustoon
Se on juuston, raejuuston ja kaseiinin valmistuksen sivutuote, joka saadaan hapanta maitoa kuumentamalla, käärimällä ja suodattamalla. Maidon hyytymisprosessi voi tapahtua luonnollisesti sen happamuuden tai elintarvikehappojen lisäämisen seurauksena.

Uzvar

Virkistävä alkoholiton juoma, joka on valmistettu erilaisista kuivista hedelmistä, marjoista ja hunajasta. Kuivattuja luumuja, aprikooseja, omenoita, päärynöitä, kirsikoita, rusinoita, karhunvatukoita, ruusunmarjoja, pihlaja, orapihlajaa, mustikoita ja muita käytetään Uzvarin ainesosina. Uzvarin hedelmät ja marjat voidaan valmistaa kypsymisjakson aikana tai ostaa valmiina kaupasta.

valas. cha, eng. teetä
Alkoholiton juoma, joka saadaan valmistamalla tai hauduttamalla erityisesti käsiteltyjä teelehtiä. Teelehdet korjataan saman nimisistä pensaista, jotka kasvavat suurilla viljelmillä lämpimissä ja kosteassa ilmastossa. Suotuisimmat sääolot ovat trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla Kiinassa, Afrikassa ja Intiassa..

Venäjän kansojen kansalliset virvoitusjuomat (19 kuvaa)

Jokaisella maamme kansalla on omat kansalliset virvoitusjuomat, joita kannattaa epäilemättä kokeilla, kun löydät itsesi tältä tai tältä alueelta..

Burjaatin tasavalta - suolainen tee voilla

Burjaatiassa tee ei ole vain korvaamaton juoma pöydällä, se on osa rituaaleja ja pyhiä toimia. Teetä käytetään shamanismissa, ja sitä pidetään jopa "ihmisten sieluna".

Tämän juoman valmistaminen ei ole niin vaikeaa. Sinun täytyy kaataa vettä kattilaan, kaada teetä siellä, kiehauta ja poista lämmöltä. Laita pala voita kuumennettuun paistinpannuun, kun voi sulaa - lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Kaada sitten maitoa ja lämmitä vähän ja kaada sitten kattilaan teetä. Lisää seuraavaksi ripaus suolaa, kiehauta ja poista liedeltä. Siivilöi tee ennen tarjoilua.

Mordovian tasavalta - Huimaava pose

Se on alkoholiton juoma, kuten sokerijuurikkaasta valmistettu kvass, perinteinen mordovilaisen keittiön herkkuihin. Se valmistetaan fermentoimalla vierre, joka sisältää uunissa 24 tunnin ajan matalalla lämmöllä höyrytettyjä sokerijuurikkaan juuria sekä ruisjauhoja, mallasta, humalaa, vettä, vähän sokeria ja hiivan hapankaalia.

Mordoviassa poseiden teollista tuotantoa yritettiin järjestää useita kertoja, mutta ne kaikki päättyivät epäonnistumiseen - tuotantotekniikka on liian ainutlaatuista.

Baškortostanin tasavalta - Bashkir kumys

Tämä nomadien keksimä fermentoitu maitojuoma on erittäin terveellistä. Tšekhovia hoidettiin sillä tavoin, kun hän tuli Bashkiriaan. Tammismaidon pohjalta käymisen avulla valmistettu kumis on hyvä jano-sammuttaja ja sitä pidetään ”sankarillisena juomana”. Ja myös - on yksi Bashkortostanin tuotemerkeistä.

Kumis sisältää hyödyllisiä bakteereja, joilla on positiivinen vaikutus suoliston mikroflooraan. Lisäksi kumis lisää ruoan sulavuutta, parantaa haiman toimintaa. Kaikki tämä auttaa suuresti aineenvaihduntaa..

Minun on sanottava, että tamman maitoa on paljon vaikeampaa kerätä kuin lehmän tai vuohen maitoa. Tamma lypsetään 4-6 kertaa päivässä, ja tämä on tehtävä erittäin nopeasti, lypsynimellä on enintään puoli minuuttia aikaa kerätä maitoa. Yksi tamma antaa noin 5 litraa maitoa päivässä.

Karachay-Tšerkessian tasavalta - Ayran

Ayran on tuote, joka on valmistettu maitoseoksesta hiivalla. Maitoa käytetään lehmästä, lampaasta tai vuohesta. Circassia on yksi niistä paikoista, joita pidetään Ayranin syntymäpaikkana. Kaukaasialaisten, Keski-Aasian ihmisten keittiö on käyttänyt tätä juomaa jo antiikin ajoista lähtien..

On yksi legenda. Kaukasialaiset säilyttivät ayraanireseptin hyvin kauan, kunnes yksi venäläinen kauneus rakastui prinssiin. Hän suostui menemään naimisiin hänen kanssaan vain vastineeksi himoitusta käymisestä, jolla tämä käynyt maitotuote valmistetaan. Siitä lähtien venäläiset ihmiset alkoivat käyttää sitä säilyttääkseen nuoruutensa ja kauneutensa..

Kansallinen ja kuuluisa Ivan-tee (tulipalo)

Ivan-tee on yksi maamme rakastetuimmista ja kuuluisimmista kasveista muinaisista ajoista lähtien. Ihmiset ovat käyttäneet Ivan-teen hyödyllisiä ominaisuuksia päänsäryn ja vatsavaivojen hoitoon. Useita vuosisatoja sitten ihmiset joivat tämän kasvin infuusion aamulla. Sitä pidettiin sankarien juomana, joka oli ladattu elävyydellä ja voimalla koko päivän ajan. Reseptit keittämiseen ja infuusioihin Ivan-teestä välitettiin sukupolvelta toiselle, ja uskottiin, että jos juot tämän kasvin infuusiota joka päivä, se auttaa ylläpitämään mielen selkeyttä ja fyysistä voimaa vanhuuteen asti ja estämään kasvainten esiintymisen.

Kasvuolosuhteista vaatimaton Ivan-teetä löytyy kuivilta hiekka- tai turvemailta, lähellä mäntymetsää ja maateitä, niittyiltä ja tyhjiltä alueilta, metsäreunoilta ja raivauksilta, jokien ja järvien rannoilta sekä rikkaruohoista puutarhoissa tai kasvipuutarhoissa..

Sahan tasavalta (Jakutia) - Byyrpakh

Tämä on Jakutin kansallinen fermentoitu maitojuomat. Se valmistetaan rasvattomasta ja normalisoidusta (enintään 1% rasvaa) maidosta lisäämällä sokeria, marjatäyteaineita ja, mikä tärkeintä, erityisiä fermentaatioita.

7. Stavropolin alue - Narzan

Eikö Narzan ole merkkituote? Narzan mainittiin ensimmäisen kerran historiallisissa aikakirjoissa 1700-luvulla. Tämä johtui siitä, että Pietari Suuri vieraili Carlsbadissa kivennäisvesillä ja oli erittäin vaikuttunut niiden käytön laajuudesta erilaisten sairauksien hoidossa.

Palattuaan Venäjälle, keisari määräsi heti aloittamaan vastaavien lähteiden etsimisen Venäjällä. Vuonna 1717 Kaukasiaan lähetettiin tätä tarkoitusta varten Pietari Suuren lääkäri, joka kirjoitti pian tsaarille antamassaan kertomuksessa seuraavan: "Kirkassialaisessa maassa on myös reilun hapan lähde.".

8. Adygean tasavalta - Adyghe-tee

Ei niin kauan sitten Adygeassa ilmestyi toinen arvostettu tuotemerkki, joka ei ole huonompi kuin kuuluisa Adyghe-juusto. Tasavalta herättää perinteen tuottaa eliittiteetä Adygean vuoren rinteillä.

Tee kasvaa täällä "riskialttiilla subtrooppisilla" alueilla 540 m merenpinnan yläpuolella. Tee-kirjanmerkit ilmestyivät Adygean alueella vuonna 1937. Aluksi se oli vain kokeilu, myöhemmin teetä kasvatettiin rahan ansaitsemiseksi. Sadat työntekijät keräsivät ja myivät sen sitten markkinoilla. 1990-luvulla teetuotannon perinteet unohdettiin, mutta viime vuosina vuoristojen teeviljelmät alkoivat palauttaa, ja tämän myötä paikalliset teetäjuontitavat ovat elpymässä..

Kylmät (alkoholittomat!) Juomat kuumalle kesälle ja miten ne valmistetaan

Kesällä minulla on aina kädessä pullo vettä - ehkä suosituin juoma kuumina kuukausina. Ja vaikka rakastan häntä, huomaan silti usein itseni ajattelevan, että haluan jotain herkullisempaa tai tuoreempaa. Esimerkiksi, siema marja limonadi mintulla olkesta, hemmottele itseäsi paksulla pirtelöllä kauhalla jäätelöä tai nauti kylmää aromaattista teetä..

Herkullinen vesi

Helpoin tapa monipuolistaa tavallista vettä on infusoida se useita tunteja jääkaapissa hedelmillä, marjoilla, vihanneksilla, mausteilla tai yrtteillä. Pidän tästä lähestymistavasta, koska ensinnäkin kuivumisessa ei todellakaan tapahdu kuivumista, ja toiseksi tämä juoma sisältää enemmän ravintoaineita. Muuten, tämä on myös tehokas tapa juoda enemmän vettä: etenkin niille, jotka pitävät sitä mauttomana..

Mahdolliset marjat ja hedelmät sopivat maukkaaseen veteen. Makeuttamattomista ainesosista haluan lisätä kurkkua (tuoreuden vuoksi), selleriä (pikanttia varten) ja fenkolia (se antaa juomalle miellyttävän aniksen nuotin). Mausteista, joita käytän eniten, ovat anti-inflammatoriset inkiväärit ja neilikka, mausteinen kardemumma sekä kanelitangot ja vaniljakapulat maun, aromin ja makeuden saavuttamiseksi. Suosittelen myös tuoreiden yrttien lisäämistä - ne sisältävät hyödyllisiä eteerisiä öljyjä, jotka "vuotavat" veteen. Suosikkini ovat: korianteri, persilja, basilika, tilli, minttu, sitruunamelissa, rosmariini ja timjami. Mutta juoman erityisen viehätyksen antavat syötävät kukat - ruusu, villiruusu, hibiscus, jasmiini, violetti tai rentouttava kamomilla ja laventeli..

Kokeile rosmariinin, appelsiinin ja greipin yhdistelmiä, mustikoita sitruunalla ja mintulla, vesimelonia mintulla ja basilikalla, melonia kurkulla tai basilikalla, oranssia kanelilla, kardemummaa ja neilikkaa sekä mansikoita appelsiinilla ja vihreällä basilikalla. Yksi kaikkien aikojen suosikkiresepteistäni on luonnollinen detox-vesi: Lisään viipaloitua kurkkua, ananas-, sitruuna- tai kalkkikiiloja, minttua tai sitruunamelissa-lehtiä, inkivääriä ja tilliä. Kaikki nämä ainesosat poistavat myrkkyjä kehostamme, mikä voi vähentää merkittävästi immuniteettia, heikentää ruoansulatusta ja aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia..

Pop vitamiineilla

Yleensä ensimmäinen limonadi oli myös herkullista vettä - juuri puristettua sitruunamehua. Haluan lisätä inkivääriä, vaahterasiirappia makeutta varten ja palvella jäällä..

Venäjällä he oppivat limonadista Pietari I: n ansiosta - tuolloin juoma oli trendillä Euroopassa. Tietenkin aluksi se oli aateliston etuoikeus, mutta siitä tuli hyvin suosittu kaikkialla..

Kaikki muuttui paljon vuonna 1767, jolloin englantilainen kemisti Joseph Priestley hankki ensimmäisen hiilihapotetun veden kokeidensa aikana. Sittemmin ajatus kuplajuomasta on herättänyt yrittäjien mielet. Yrittävin oli saksalainen keksijä Jacob Schwepp, joka vietti noin 15 vuotta teollisen kyllästimen kehittämiseen. Ja kun hän onnistui, hän patentoi kuohuviinin välittömästi lääkkeeksi ja aloitti hiilihapollisten juomien tuotannon ja myynnin Sveitsissä..

Venäjä on myös osallistunut kuohuveden kehitykseen. Vuonna 1887 georgialainen yrittäjä Mitrofan Lagidze loi uuden reseptin luonnollisille hedelmille ja yrtteille valmistetuille hiilihapollisille juomille ja tuli heti keisarillisen tuomioistuimen ja vähän myöhemmin Iranin šahin toimittajaksi..

Yksi suosikeistani on vesimeloni-limonadi. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Jauhaa kivetön vesimeloni tehosekoittimessa soseeksi, lisää sitruunan tai kalkin kuori ja pieni tuore mehu, kaada tämä seos dekantteriin ja täytä kivennäisvedellä. Tuoreuden lisäämiseksi lisätään muutama mintunlehti ja epätavallisemman maun saamiseksi vihreä basilika.

Sokeriton mansikka-ananas-limonadi

Tämän juoman salaisuus on hyvin kypsissä ainesosissa: ananas, mansikka ja appelsiini. Jos voit kokeilla mansikoita, makean ananaksen valinnassa on usein ongelmia. Kolme yksinkertaista elämän hakkerointia auttaa minua virheettömästi. Ensinnäkin katson aina ananaksen väriä - kypsällä on rikas keltainen-oranssi eikä missään tapauksessa vihreä. Sitten kuuntelen tuoksua - kypsät trooppiset hedelmät tuoksuvat jopa kaukaa. Ja sitten tärkein asia: käännän yläosan - sulttaanin - vasemmalle ja oikealle. Jos se vierittää voimakkaasti, se tarkoittaa, että ananas on kypsä, jos se ei liiku ollenkaan, en koskaan ota tällaista hedelmää.

Jos makeus ei vieläkään riitä, lisää pieni vaahterasiirappi tai maapähkinäsiirappi. Nämä ovat väkevöityjä, haihdutettuja vaahteran ja maapähkinän mukuloiden luonnollisia mehuja, joten ne sisältävät yksinomaan luonnollista sokeria.

Mitä tarvitset (4 annosta varten):

  • Ananas - 1/3.
  • Mansikka - 150 g
  • Oranssi - 1 kpl.
  • Tuoretta puristettua sitruuna- tai limettimehua - 1-2 rkl. l. tai maistaa
  • Kookosmaito (valinnainen) - 100 ml
  • Minttu - 10 keskipitkää lehtiä
  • Hiilihapotettu vesi - 800 ml
  • Luonnollinen vaahterasiirappi tai maapähkinäsiirappi (valinnainen) - maun mukaan

Mitä tehdä:

  • Kuori ananas ja leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Leikkaa yksi suuriksi kuutioiksi, toinen pieniksi.
  • Jaa mansikat kahteen yhtä suureen osaan. Leikkaa yksi keskikokoisiksi viipaleiksi.
  • Poista kuori oranssista (yritä olla poimimatta valkoista osaa, koska se maistuu katkeralta), leikkaa kahtia ja purista mehu - tämä voidaan tehdä ilman mehustinta ruokalusikalla.
  • Lisää suuret ananaskuutiot, puolet mansikkaa, appelsiinikuorta, appelsiinimehua, sitruuna- tai limemehua, kaksi mintunlehteä ja kookosmaitoa tehosekoittimen kulhoon. Jauhaa tasaiseksi.
  • Lisää seos kannuun, kaada kuohuviiniin ja sekoita hyvin.
  • Lisää pienet ananaskuutioita, mansikkaviipaleita ja mintunlehtiä. Lisää tarvittaessa luonnollista siirappia makeutta varten.

Terve pirtelö

Ensimmäiset pirtelöt ilmestyivät vuonna 1885, mutta sitten ne olivat "eggnog" -tyyppisiä alkoholijuomia, joihin oli lisätty munia ja viskiä. Ne tarjoillaan sekä tonic-juomana että jälkiruokana. Mutta 15 vuoden kuluttua termi "pirtelö" tarkoitti yksinomaan klassikoita - niitä cocktaileja, jotka tiedämme nyt: maitoa, lisäämällä mansikka-, vanilja- tai suklaasiirappia ja usein jäätelöä.

Viimeaikainen terveellisen elämäntavan kehitys on muuttanut tämän kesäjuoman kaavaa. Ensinnäkin sitä kritisoitiin sen korkeasta sokeripitoisuudesta. Siksi nykyaikaisissa pirtelöissä käytetään kokonaisia ​​ruokia: mansikkasiirapin sijasta - tuoreita marjoja, suklaan sijaan - viipaleita tummaa suklaata tai raaka kaakaojauhetta, ja vanilja korvaa tämän mausteen tai alkoholiuutteen luonnollisen palan. Makeuden puutetta ei korvaa sokerilla, vaan hyödyllisemmillä luonnollisilla makeutusaineilla - maapähkinäsiirapilla, agaavilla tai vaahteralla, hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä: useimmiten banaani ja päivämäärä.

Toinen pirtelöongelma on laktoosi- ja kaseiinimaito-proteiini-intoleranssi yhä useammalla ihmisellä. Lisäksi tämä vaiva on erityisen yleinen lapsilla. Kuitenkin uusia epätavallisia ja terveellisempiä reseptejä tuli nopeasti esiin..

Esimerkiksi lehmänmaitojäätelö voidaan korvata kasvijäätelöllä - kookos-, manteli-, soija- tai cashew-maidolla. Se voidaan tehdä helposti kotona ilman jäätelöä. Mutta käytän usein hankalia elämänpaloja: Yhdistän kasvimaidon jäädytettyyn banaaniin - se osoittautuu yhtä maukkaaksi ja mikä tärkeintä, makealle pohjalle pirtelöä. Tai käytän hyvin jäähdytettyä 60% kookosmaitoa - se luo helposti paksun, herkän tekstuurin ilman jäätelöä. Esimerkiksi kun minulla ei ole aikaa, vain lyön sen ja tuoreita mansikoita yläosilla tehosekoittimessa - se osoittautuu nopeasti, maukkaaksi ja terveelliseksi.

Löysin äskettäin brasilialaisen limonadin, jota voidaan turvallisesti kutsua pirteläksi. Se valmistetaan kookosmaidosta, tiivistetystä maidosta, limen mehusta, sokerista (tai muusta makeutusaineesta) ja pienestä vedestä ja tarjoillaan jääkuutioiden kanssa.

Maitopirteli maapähkinävoin ja superruokien kanssa

Tämä on yksi suosikkini pirtelöistä - eikä vain jälkiruoka, vaan todellinen energianlisäys. Maapähkinät tarjoavat terveellisiä rasvoja, hyvän määrän proteiinia ja paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Juomassa on myös kaksi superruokaa (toinen terveiden elämäntapojen pirtelötrendi): chia-siemenet ja luonnollinen kaakaojauhe. Chia sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä sydän- ja verisuonijärjestelmämme terveydelle, sekä liukoista kuitua, joka voi sitoa ja poistaa toksiineja kehosta. Kaakao sisältää monia antioksidantteja ja melko harvinaisen mineraalin, magnesiumin, joten kaakaojauhe vahvistaa immuunijärjestelmää, rentouttaa hermostoa, parantaa mielialaa ja on hyödyllinen myös sydämelle..

Muuten, voit tehdä tämän reseptin vielä terveellisemmäksi korvaamalla vaniljajäätelön kahdella erittäin kypällä pakastetulla banaanilla. He antavat maitosekoitukselle sen erittäin tiheän tekstuurin. Kuori banaanit, leikkaa ne viipaleiksi, aseta ilmatiiviiseen astiaan ja aseta pakastimeen yön yli..

Mitä tarvitset (2 annosta varten):

  • Vaniljajäätelö - 300 g
  • Maapähkinävoi lisättyä suolaa (voit korvata tavallisen ja lisätä ripaus suolaa) - 100 g
  • Mantelimaito (voidaan korvata lehmällä, soijalla, riisillä, kauralla tai cashewpähkinällä) - 120 ml
  • Chia-siemenet - 1 rkl l.
  • Luonnollinen kaakaojauhe - 1 rkl l.
  • Päivämäärät (valinnainen, suuremman makeuden saavuttamiseksi) - 1-2 kpl.

Mitä tehdä:

  • Poista kuopat päivämääristä. Jos ne ovat erittäin kovia, kaada sitten kuumaa vettä 10 minuutin ajan ja tyhjennä se sitten.
  • Lisää vaniljajäätelö tehosekoittimen kulhoon, sitten maito ja taatelit. Jauhaa tasaiseksi.
  • Lisää chia-siemenet, kaakao ja maapähkinävoi ja pilko uudelleen.

Jäätee ja frappe-kahvi

Päihdyttävä kuumuus ei ole lainkaan syytä luopua suosikkijuomistasi: teestä tai kahvista. Jäätee tai jäätee valmistettiin ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa 1860-luvulla. Aluksi häntä kohdeltiin epäilevästi, mutta vasta 10 vuotta myöhemmin vaihtoehto hänen suosikki kuumalle juomalleen sai yleisen suosion. Ice-tee alkoi ilmestyä hotellin valikossa ja sitä myytiin rautatieasemilla.

Klassinen jäätee - musta, makea, jäätä ja sitruunaviipale tai kalkki lasin reunalla. Sitten he alkoivat lisätä siihen hedelmiä ja muuttaa itse teen tyyppiä. Esimerkiksi se voi olla musta bergamotin kanssa, vihreä jasmiinin, yrtin tai hibiskin kanssa. Thaimaassa maitoa lisätään jäähän, ja Intiassa he tekevät kylmän version masala-teestä - kanelilla, kardemummalla, tähtianisilla, inkiväärillä, neilikalla ja mustapippurilla. Valkoisella sokerilla voidaan korvata puhdistamattomat, luonnolliset siirapit tai hunaja.

Jäätee voidaan valmistaa kahdella tavalla - keitä se kiehuvalla vedellä ja jäähdytä sitten (jää lisätään haluttaessa) tai se voidaan valmistaa kylmällä menetelmällä. Tätä varten laita teelehdet tai teepussit kannuun, täytä vedellä ja säilytä jääkaapissa 6-12 tuntia (on erittäin kätevää tehdä se yöllä). Panimotapauksessa tee on suodatettava pähkinämaitopussin tai useiden kerrosten läpi.

Suosikkini vihreä tee on sitruuna, muutama viipale kurkkua ja minttu. Pidän mustasta mansikoista ja kalkista. Mutta ehkä suosituin on kylmä rooibos persikoilla ja vadelmilla. Löysin myös äskettäin japanilaisen jäätyneen matcha-teen. Panin sen kylmällä tavalla: jotta jauhe ei muutu kokkareiksi ja liukenee kokonaan, sekoitan sitä lusikalla, mutta kaadan purkkiin ja ravistan sitä kuin ravistimessa yhden tai kahden minuutin ajan. Rakastan tätä juomaa kolmessa versiossa: aivan kuten makeutusaineella ja viipaleella kalkkia tai sitruunaa sekä kookosmaitoa - se osoittautuu matcha-latteeksi jäällä.

Ensimmäinen kylmä mazagran-kahvi ilmestyi hieman aikaisemmin kuin jäätee Algeriassa: kahvisiirappia ja jäävettä sekoitettiin sen valmistamiseksi. Hieman myöhemmin jääkahvi - frappe - tuli suosituksi. Monissa maissa se on yksi suosituimmista kesäjuomista. Mikä tahansa kahvi voidaan helposti muuttaa kylmäksi kahviksi - olipa se sitten espresso, cappuccino, latte, suklaan, jäätelön, siirapin tai mausteiden kanssa. Tätä varten sinun on ensin keitettävä se, sitten jäähdytettävä ja yhdistettävä sitten muiden ainesosien kanssa. Kuten teessä, voit valmistaa kahvia kylmällä menetelmällä - "kylmä muste". Kaada juuri jauhettua kahvia kylmällä vedellä, sekoita, jätä 5-10 minuutiksi, sekoita sitten uudelleen ja laita jääkaappiin 12-18 tunniksi ja suodata sitten.

Suosikki frappe-vaihtoehtoni ovat mantelimaito-cappuccino luonnollisella vaniljalla ja kanelilla sekä espresso kookosmaidolla ja puhdistamattomalla ruokosokerilla tiivistetty maito.

50 kylmää juomaa

Kokit ovat valmistaneet virvoitusjuomia, ravisteluja ja cocktaileja koko kesäkauden ajan.

18+ Liiallinen alkoholinkäyttö on haitallista terveydelle!

Tältä kesävalikoimalta löydät monia trendikkäitä cocktaileja, jotka kuulostivat kielellä, mutta et tiennyt kuinka tehdä niitä. Juo pohjaan!

1. Frappe maapähkinävoin kanssa. Sose 1/4 rkl. maapähkinävoita 1 rkl. maito. Kaada suklaasiirappia lasiin, lisää maito ja liitä päälle. Lisää hitaasti kuohuviiniä ja sekoita.

2. Jääkahvi vietnamiksi. Lisää 3 ruokalusikallista lasilliseen jäätä. l. tiivistetty maito sokerilla; sekoita 1 rkl. jäähdytettyä vahvaa kahvia.

Vahva brasilialainen jääkahviresepti

3. Hunajamelonin smoothie. Sose 1 rkl. pakastettua hunajamelonia ja jäädytettyjä kurkkukuutioita yhdessä 1 limen mehun ja sokerin kanssa.

Smoothie-resepti pakastetulla Batidos-mangolla ja guavalla

4. "Spritz" saken kanssa. Yhdistä jääpalakoneessa 1 basilikanlehti, 6 mintunlehteä, 2 sitruunankuoriliuskaa, 1 appelsiiniviipale, 1/4 rkl. kuutioitu kurkku ja 45 ml. oranssi likööri; ravista. Kaada lasiin ja lisää kuohuviinillä.

5. Jääjäätelöä inkivääriä ja persikkaa. Murskaa kannussa 6 purkitettua persikanpuolikkaata 1,5 rkl. mehu tölkistä, 1/3 rkl. sokeria ja 1 rkl. l. raastettua inkivääriä. Lisää jäätä ja 6 rkl. kylmä englantilainen aamiaistee.

6. Rommi-cocktail ananasta. Täytä lasi puoliväliin kuohuviinillä siiderillä ja jäällä. Lisää noin 45 ml. tummaa rommia ja joitain ananaspaloja.

7. Juo mehun ja jäätelön kanssa. Aseta vaniljajäätelöä lasiin. Sekoita yhtä suuria määriä rypälemehua (Concord-lajike) ja kalkki- ja sitruunamehuvettä. Kaada hitaasti jäätelön päälle.

8. "Margarita" oluen kanssa. Peitä olutmukin reunat suolalla, täytä se jäällä. Lisää meksikolaista olutta, limen mehua, tequilaa ja makeaa kastiketta maun mukaan.

9. Kirsikkajäähdytin. Sose 230 gr. kirsikankivettömiä kirsikoita, 1/2 rkl. sokeria ja 1 rkl. vahva tee hibiskillä (hibiscus). Tarjoile jäällä, koristeltu kirsikoilla.

10. "Agua Fresco". Soseuta 2 kuorimatonta kurkkua 2 limetillä, 3 rkl. l. sokeri, 1 rkl. vesi ja 1/4 serranopippuria; rasitusta. Tarjoile jäällä.

11. Fiz seljanmarjalla. Täytä lasi puoliväliin jäällä ja karpalomehulla. Lisää vodkaa ja seljanmarjalikööriä. Lisää soodaa ja koristele mintulla.

12. Cocktail "Paloma". Kaada noin 45 ml lasiin, jossa on jäätä. tequila; lisää kuohuviiniä greipillä.

13. Vihreä tee guavalla. Kaada yhtä suuri määrä guavamehua ja vihreää teetä lasiin, jossa on jäätä; koristele sitruunalla.

14. Licsi viinillä. Soseuta puoli purkki litsiä (590 ml) yhdessä kaiken siirapin kanssa; rasitusta. Sekoita 2,5 rkl. aperitiivi Lille, lisää muutama tippa ruusuvettä ja katkera.

15. Punssi kiivillä. Soseuta 7 kuorittua kuutioitua kiiviä 1/2 rkl. sokeri, 2 limetin mehu ja 1 rkl. vesi; siivilöi ja tarjoile jäällä.

16. Olut tomaattimehulla. Sekoita yhtä tomaattimehu ja vaalea ale. Tarjoile jää- ja kalkkikiilojen kanssa.

17. Mansikka Limeade. Valmista siirappi: liuota kattilaan matalalla lämmöllä 1 rkl. sokeria 1 rkl. vesi; viileä. Sekoita 1 rkl. lime mehu, 2 rkl. vesi, hienonnetut pakastetut mansikat ja jää.

18. "Pimms Cup" inkiväärillä. Kaada 60 ml lasiin, jossa on jäätä. Pimmin nro 1. Purista mehu sitruunakiilasta; päälle inkivääriä ja koristele kurkkutikku.

19. Masala-tee jäällä. Hauduta 6 mustaa teepussia 4 rkl. vettä inkivääripalalla (2,5 cm) ja 2 tl. mausteet teetä varten. Jääkaapissa, poista pussit ja inkivääri, sekoita 1/4 kuppiin. hunaja. Tarjoile lasissa, jossa on jäätä ja tiivistettyä maitoa.

Resepti teetä varten mausteilla ja maidolla "Chai Masala"

20. Ravista proteiinia hedelmillä. Sose 60 gr. erittäin pehmeä tofu, 1 rkl. pakastetut hedelmät, 1/4 rkl. hedelmämehu, 1/2 rkl. soijamaitoa ja vähän hunajaa.

21. Kirsikkasoodaa. Kiehauta 1 rkl. vettä 1 rkl. sokeria ja 1 rkl. kirsikaton, hauduta kunnes siirappinen. Siivilöi lasilliseen kuohuviiniä.

Resepti vesimeloni-cocktaileihin, jotka perustuvat hiilihapotettuun Meloncello-veteen

22. Persikanjäähdytin laventelilla. Valmista puolet siirapista (katso nro 17) lisäämällä 1/4 rkl kuumaan massaan. kuivattu laventeli; viileä. Sose 1/2 rkl. siirappi 700 grammaa. persikat ja 1 rkl. vesi; rasitusta. Sekoita sitruunamehu ja tarjoile jäällä.

23. "Margarita". Laita 90 ml ravistimeen. tequila, 60 ml. kalkkimehu, 30 ml. siirappi (katso nro 17) ja jää; ravista. Siivilöi lasiin, jossa on jäätä.

Cocktailresepti koko päivälle "Margarita"

24. Makea tee aprikoosilla. Vaadi 4 pussia mustaa teetä 4 rkl. kylmää vettä, asettamalla aurinkoa useaksi tunniksi. Sekoita 2 rkl. aprikoosinektaria, 1/4 kuppia siirappi (katso nro 17), 1 sitruunan mehu, 1 tl. vaniljauutetta ja 1 rkl. tuore minttu; chill.

Makea inkivääri tee jäätee resepti

25. Nopea horchata. Makeista riisimaito sokerilla; lisää ripaus kanelia. Tarjoile lasissa, jossa on jäätä, hienonnettua cantaloupea ja pekaanipähkinöitä.

Riisimaidon resepti "Horchata"

26. Vesimeloni-kookosjäähdytin. Jauhaa 8 rkl tehosekoittimessa. pakastettu vesimeloni, kuutioituna 240 ml: lla. sitruunavodka, 200 ml. siirappia (katso nro 17) ja kookosvettä 520 ml: n tölkistä. Tarjoile vesimeloni-kiilojen kanssa.

27. Mansikka-oranssi daiquiri. Sose 2 rkl. murskattua jäätä, 1 rkl. hienonnetut mansikat, 120 ml. kevyt rommi, 30 ml. appelsiinilikööri, 60 ml. kalkkimehua ja 1 rkl. l. erittäin hieno sokeri. Kaada 2 lasiin.

Cocktailresepti mansikka-mango daiquiri "Havana fresco"

28. Alkoholiton daiquiri. Käytä edellisessä reseptissä 1/2 rkl alkoholijuomien sijaan. tuoretta appelsiinimehua.

29. Likainen martini. Laita 45 ml ravistimeen. bourbon, 7 ml. aperitiivi Lille, 15 ml. kirsikkabrändi, 1 tl. sitruunamehu, pari tippaa katkera ja jää; ravista ja suodata martini-lasiin.

30. "vanha kuubalainen". Mash kourallinen mintunlehtiä ravistimessa 45 ml: lla. rommi, 1 kalkin mehu, 30 ml. siirappia (katso nro 17) ja 1/4 tl. katkera. Ravista lisäämällä jäätä; siivilöi samppanjalasiin ja lisää samppanjaa.

31. Mansikan limonadi guavalla. Mash 4 kuutioitua mansikkaa 2 rkl. l. sokeria ja 4 rkl. l. guava-mehu. Täytä jäällä ja lisää sitten 6 rkl. l. sitruunamehu ja sitruunaviipaleet.

32. Cocktail "Ricky" kirsikoilla. Mash 6 kirsikatonta kirsikkaa, 3 kalkkikiilaa ja 2 tl lasissa. Sahara. Lisää 90 ml. giniä ja jäätä.

33. Mustikkaviiva. Sose 120 ml. tequila, 60 ml. likööri Blue Curacao, 1/2 rkl. mustikoita, 3 limetin mehua, 1 rkl. l. sokeria ja 3 rkl. jään löysään tilaan. Kaada 2 sokerilla päällystettyyn margaritan lasiin.

34. "Shandi". Sekoita yhtä monta osaa inkivääriä ja vaaleaa olutta; tarjoile lasissa jäätä.

35. Suklaa ja kirsikka cocktail. Sose 1 rkl. pehmennettyä vaniljajäätelöä, 1/4 rkl. maitoa, 1/2 rkl. jäädytettyjä kirsikoita ja 8 suklaavohvelia.

36. Aperitiivi greipin ja kalkin kanssa. Yhdistä 2 osaa Aperolia ja 1 osa vodkaa murskattuihin kalkkikiiloihin ja vaaleanpunaisiin greippimehuihin. Koristele vadelmilla.

37. Alkoholiton gini ja tonika. Murskaa 2 rkl. l. katajanmarjoja 2 rkl. l. tuore minttu. Lisää 1 rkl. tonic; anna vaikuttaa 20 minuuttia, sitten suodatetaan. Tarjoile jäällä; lisää tonic ja lisää 1/4 tl. katkera.

38. Cocktail-float "Krimsikl". Lusikoita vaniljajäätelöä lasiin; lisää 30 ml. mescal ja 180 ml. oranssi soodavesi.

39. Vadelma-cocktail maitoa. Sose 1/4 kuppi. vadelmahillo 1 rkl. maito. Aseta lasiin 1 rkl. l. hillo. Lisää vadelma- ja soodavettä; sekoita.

Mansikkamaito, jäätelö ja hillosekoitus resepti

40. Vaaleanpunainen limonadi. Keitä 1/2 rkl. vettä 1/2 rkl. sokeria ja 1 rkl. vadelmat; viileä. Siivilöi kannuun ja sekoita sitten 1/2 kuppiin. sitruunamehua, 1 rkl. kylmä vesi ja jää.

41. Sangria melonin kanssa. Sekoita 1 pullo valkoviiniä, 1/2 rkl. vihreää melonilikööriä, 3 limetin mehua ja 1/4 rkl. Sahara; chill. Koristele melonipalloilla.

42. Vesi sitruunalla ja kurkulla. Yhdistä 3,8 l. jäävettä, 1 sitruuna, viipaloitu ja 1/2 kurkkua, viipaloitu; chill.

43. Mustikkasekoitus vodkaa. Kaada 2 tl jäähdytettyyn martini-lasiin. Sininen Curacao-likööri; lisää 1/4 tl. oranssi katkera. Ravista 45 ml ravistimella. mustikkavodkaa jäällä, siivilöi sitten lasiksi. Koristele mustikoilla.

44. Kirsikka-cocktail, viini ja gini. Kaada 30 ml lasiin, jossa on jäätä. kirsikkasiirappi ja gini; roiskuta soodavettä. Lisää kerros punaviiniä kaatamalla se lusikan takaosaan. Koristele cocktail-kirsikalla.

Resepti kypsennettyyn cocktailiin, jossa on viiniä ja villikukka-vodkaa

45. Gini ja tonika rosmariinilla. Sose kalkkikiila 4 kurkkuviipaleella lasiin. Lisää 60 ml. gini, oksa rosmariinia ja jäätä; lisää tonic.

46. ​​Kahvicocktail karamellilla. Sose 1/2 rkl. espresso, 1/2 kuppi maitoa, 2 rkl. l. karamellikastiketta ja sokeria ja 1 rkl. murskattu jää. Kaada 2 kuppiin; päälle kermavaahtoa ja karamellia.

Cocktailresepti, jossa on murskattua jäätä ja espressoa "Mocha frappe"

47. Lävistys samppanjalla. Sekoita lävistysastiassa 1 pullo samppanjaa, 2 rkl. kuohuviiniä, 1 rkl. persikka-mettä ja 1/2 rkl. brandy; lisää viipaleita persikoita ja marjoja.

48. Vadelma-kuorinta. Täytä purkki vadelmilla; peitä omenaviinietikalla ja jätä yöksi. Siivilöi kattilaan ja lisää 1 rkl kukin. sokeri 1 rkl. nesteet; hauduta 15 minuuttia ja sitten jääkaapissa. Yhdistä lasissa 3 rkl. l. seokset jään, lime mehun ja soodaveden kanssa.

49. Inkivääri mehu. Liota 1 rkl yön yli. raastettua inkivääriä 8 rkl. vettä. Lisää 1 rkl. Sahara; keitä matalalla kiehuvalla tunnilla, siivilöi ja jäähdytä. Sekoita muutama tippa manteliuutetta ja tarjoile jäällä; lisää kuohuviiniä.

50. Rypäle "Spritz". Sekoita yhtä suuri osa vaaleaa rypäleen mehua ja limen-sitruunan maustettua hiilihapotettua vettä; tarjoile jää- ja hedelmäviipaleiden kanssa.

Kesän virvoitusjuomat, joita voit tehdä itse

Kesällä, kuumuudessa, haluan todella yhden asian: jotta talvi tulee mahdollisimman pian. Mutta tämä on valitettavasti mahdotonta. Sitten syntyy toinen halu - ripustaa itsesi. Mutta tämäkin toiminta näyttää epäilyttävältä monissa tapauksissa. Sitten virvoitusjuomat tulevat apuun. Voit yksinkertaisesti sammuttaa janoasi vedellä, tai voit olla luovempi. Tässä on joitain vaihtoehtoja.

Kahvikuppi


Kaukaisessa, kaukaisessa kriisissä Kreikassa, jossa oli kerran kaikkea, ja nyt asukkaat etsivät kiihkeästi koneita drakmojen tulostamiseen, keksittiin erittäin miellyttävä ranskalaisella nimellä valmistettu kahvijuoma. Siitä lähtien juoma on levinnyt kaikkialle maailmaan ja jatkaa marssiaan kaikentyyppisistä raidoista ja riveistä. Totta, he eivät tee frappea, mutta kauheaa paskaa. Luota minuun, joka on valmistanut tätä jumalallista mettä kreikkalaisen tädin reseptin mukaan vuodesta 2004.

Ainekset:
- pikakahvi);
- sokeri;
- jää;
- maito;
- vesi.

Valmistautuminen:
1. Joten otat suurimman lasin, kaadat niin monta lusikkaa kahvia kuin yleensä juot. Ole varovainen, vain pikakahvi toimii, koska luonnollinen kahvi ei vaahto, ja kaikki juoman suola on vaahdossa.
2. Kaada sokeria (maun mukaan). Et saa lisätä lainkaan, mutta jopa ne, jotka haluavat juoda kahvia ilman sokeria, laittavat lusikan tai kaksi (kävi ilmi, että he luulivat, että vaahto loi hän, ei kahvi). Sokeri antaa erikoisen sävyn ja maun rikkauden.
3. Sitten kaadat sen lasilliseen vettä. Hieman, alle neljännes ja... ja tässä on tärkein asia. Jos sinulla on sekoitin, lyö sitten saatu liete, kunnes paksua vaahtoa ilmestyy. Ihannetapauksessa tarvitset baarisekoittimen, mutta kaikilla ei tietenkään ole sitä. Voit tulla toimeen alkeisravistelijalla. Vaahtoa ei tule, mutta maku pysyy samana. Ravista vain hyvin, kuten et ole koskaan ennen ravistellut.
4. Lisää seokseen vähän vettä.
5. Lisää maitoa maun mukaan. Se on mahdollista ilman maitoa, mutta itse ymmärrät, että sen maku on täysin erilainen. Maukkaampi kuin tavallinen maidon kahvi.
6. Lisää jäätä.
7. Nauti kahvin sävyistä lasin läpi ja siitä, kuinka leviävä maito ja jää maalaa upeita kahvikuvioita lasin sisällä.

Frappe on juoma loisuudesta, siesta ja lämmin kuuma päivä. Ainoa kahvi, joka voi sammuttaa janosi. Totta, jos sekoitat sen yli, vaikutus on päinvastainen. Ihannetapauksessa sinun on mentävä sumuisella lasilla frappea ulos merenrantapromenadille, makaamaan takaisin penkillä ja maistelemaan hitaasti katsellen eteläisen kaupungin kiireetöntä vilskettä. Ja voit myös mennä parvekkeelle. Frappe on juoma, joka täytyy siemailla oljen läpi eikä sitä saa koskaan ottaa yhdellä annoksella. Venytä nautintoa ja muista, ettet juo paljon kahvia.

Mojito


Kyllä, alkoholiton mojito voi tuntua hyvin tylsältä pyyhkäisyltä, mutta ensisijaisena tavoitteena on sammuttaa janosi. Ja Mojito on erittäin virkistävä. Kyse on tietysti kuuluisan Kuuban cocktailin alkoholittomasta vastineesta.

Ainekset:
- Sprite (tai "7up");
- tuoreet mintunlehdet;
- sitruuna - ½ kpl;
- kalkki - ½ kpl;
- ruskea sokeri - 2 tl;
- jäätä.

Valmistautuminen:
1. Laita mintunlehdet (noin 10 kpl.) Lasiin ja murskaa niitä, kunnes ne antavat mehua.
2. Lisää sokeri. Ihannetapauksessa tietysti ruoko, mutta miksi me tarvitsemme itse asiassa näitä laskentatapoja.
3. Purista sitruunamehu. Jos luut putoavat lieteeseen, poista ne. Kuinka vetää ulos - päättää itse. Voit käyttää kättäsi.
4. Leikkaa kalkki kiiloiksi ja aseta sitten lasiin.
5. Yläosa jäillä, joka ihannetapauksessa on painettava. Mutta jos se ei toimi, tavalliset kuutiot toimivat..
6. Kaada sprite.
7. Jos lisäät rommia, se on todellinen mojito.
8. Sekoita pitkällä lusikalla.

Mojito on myös luotu siemaamaan sitä rauhassa jossain Kuubassa, makaamassa riippumatossa ja katsellen, kuinka orjasi pilkkovat ruoko sinulle uskotulla istutuksella. Vitsi tietysti.

Kylmä tee


Mojito on vieläkin banaali - vain jäätee. Voit tietysti ostaa, mutta on helpompaa tehdä kaikki itse, poistumatta kotoa. Tämä on vain yksi resepteistä, itse asiassa niitä on tuhansia. Mutta tällä erityisellä asialla on oma viehätyksensä ja virkistävä voimansa, joka tulee jostain..

Ainekset:
- tee;
- sokeri;
- jää;
- sitrushedelmät;
- granaattiomenasiirappi;
- Minttu.

Valmistautuminen:
1. Hauduta vahva musta tee.
2. Lisää sokeri (200 ml teetä - 3 tl).
3. Laita vielä kuuman lietteen päälle hienonnetut sitrushedelmät: sitruuna, lime, appelsiini, greippi tai mikä tahansa jääkaapissa makaava.
4. Kaada 3 teelusikallista granaattiomenasiirappia.
5. Laita pari mintun oksaa. Enemmän on mahdollista, mutta älä täytä lasia alkuun, muuten virkistävä yrtti voittaa teen hienon maun.
6. Kaada sisältö kunnolliseen lasiin.
7. Laita jää päälle.

Tämä erityinen tee saa sitrushedelmien ja granaattiomenan ansiosta tyypillisen virkistävän happamuuden, joka on niin merkityksellistä kuumuudessa. Jos olet alle 18-vuotias, voit kuvitella, että lasillesi ei roisku lainkaan teetä, vaan viskiä. Tärkeintä on, että äiti ei tartu tällaisiin fantasioihin.


Raskas tykistö vanhoista venäläisistä maatiloista. Perinteinen juoma, joka on käytännössä lakannut valmistamasta kodeissamme. On sääli, lapsuudessani pullot kotitekoisella kvassilla olivat monien jääkaappien sisältö. Kyllä, sen tekeminen kestää useita päiviä, mutta sitten siemaillen leipää, saat selville, mikä "herkullinen" on.

Ainekset:
- kuivatut keksejä (mustasta leivästä);
- vesi
- sokeri;
- hiiva;
- rusinat;
- Venäjän maan armo.

Valmistautuminen:
1. Keksejä (älä vain ole ahne, täytä enemmän, melkein puoli purkkia), kaada kiehuvaa vettä, lisää sokeria (10-15 ruokalusikallista) mäskän käymiseksi. Mutta emme ole tyytyväisiä siihen, kuinka se vaeltaa, joten lisäävät kirvelyä lisäämällä rusinoita, 10-15 kappaletta, 40 g hiivaa ja antamalla kese-mese-leivän hautua lämpimässä paikassa 4 päivän ajan. Päivän tai kahden kuluttua käyminen alkaa. Keksejä purkissa alkaa liikkua ylös ja alas, lisääntyen voimakkaasti päivittäin.

2. Ohita purkki (toivottavasti arvasit sen sulkevan.) Suunniteltuun aikaan ja tyhjennä liete yrittäen erottaa se liotetun leivän viipaleista. Mitä vähemmän murusia, sitä miellyttävämpää on juoda, joten käytä sideharsoa.

3. Sinun ei tarvitse heittää kaikkia koristekastikkeita. Jätä noin puolet alkuperäisestä tilavuudesta. Lisää niihin kourallinen tuoreita kuivattuja keksejä, 2-4 rkl sokeria, muutama rusinapala, peitä sideharsoilla ja anna käydä. Jos kaadat uuden annoksen kvassia illalla, se on aamulla yleensä valmis. Sitten toistamme prosessin, kunnes on halu kokata kvasia.

4. Jäätä ei tarvitse lisätä, se on parempi juoda jäähdytettynä. Sen pitäisi olla makea ja hapan, tyypillisen ruskehtavan sävyn..
Erinomainen juoma tiukasti kauhasta. Mutta jos ei, olutmuki tekee. Virkistyy täydellisesti heinäntämisen jälkeen ja houkuttelee tytöt heinänpohjalle. Mutta tosissaan, tällainen kvass sammuttaa täydellisesti jano. Usko se.

Limsa


Lapsuudesta tuttu juoma. Sitä pidettiin aikoinaan kuninkaiden juomana, koska hänen majesteettinsa Ranskan kuningas kohteli sitä ja pelasti ruumiin erityisen kuumina päivinä. Vain harvat ihmiset tietävät, että aito, klassinen limonadi valmistetaan seuraavasti.

Ainekset:
- sitruunat (6 kpl);
- sokeri;
- sitruunamehua;
- vesi
- Minttu;
- jäätä.

Valmistautuminen:
1. Leikkaa sitruunat viipaleiksi, levitä ne leivinpaperille, ripottele sokerilla ja ripottele vedellä.
2. Esilämmitä uuni 170 asteeseen ja aseta siihen leivinpelti sitruunoilla. Paista puoli tuntia.
3. Jauhaa paistetut sitruunat tehosekoittimessa, laita ne purkkiin, kaada kylmää keitettyä vettä sitruunamehulla laimennettuna siihen.
4. Vaadi 4 tuntia. Tähän mennessä olet ehkä kuollut janoihin, mutta jos selviydyt, saat palkkiona jumalallisen nektarin..
5. Laita jäätä ja mintunlehtiä lasiin.
6. Kaada valmis juoma.

Se siitä. Luuletko, että riitti lisäämään vettä sitruunoihin? Itse asiassa kyllä, mutta harvat ihmiset muistavat, että ne täytyy leipoa. Erinomainen juoman nauttimiseen ja liiketoiminnan jatkamiseen. Voit jopa kuljettaa sitä mukanasi pullossa, vaikka se ei ole lainkaan sama.

Virvoitusjuomat: vektori, valokuva ja PSD

+100 ilmaista kuvaa.

Alkoholi- ja alkoholittomat cocktailit puupöydällä. kesän kylmiä juomia

Kuva virvoitusjuomilla

Kokoelma cocktaileja, alkoholijuomia ja alkoholittomia kesäjuomia sitruuna-, kalkki- ja minttujääpalikoilla.

Kausittaiset virvoitusjuomat. jano kuumana kesäaikana. kaksi lasillista jäätä, vettä, kalkkia ja mulperinmarjoja mintulla. keto-ruokavalio, virvoitus- ja alkoholijuomat. hedelmä cocktail

Kausittaiset virvoitusjuomat. jano kuumana kesäaikana. kaksi lasillista jäätä, vettä, kalkkia ja mulperinmarjoja mintulla. keto-ruokavalio, virvoitus- ja alkoholijuomat. hedelmä cocktail

Kaksi nuorta hoikkaa tyttöä kiharaisilla lasilla hymyilee ja juo alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä

Nuori hoikka tyttö kiharaisilla lasilla hymyilee ja juo alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä

Nuori hoikka tyttö kiharaisilla lasilla hymyilee ja juo alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä ja hymyilee

Kaksi hoikka tyttö kiharaisilla lasilla hymyilee ja juo alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä hymyillen auringonlaskun aikaan

Kaksi nuorta hoikkaa sisarista, joissa on kiharat hiukset, hymyilevät ja juovat alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä

Kaksi nuorta hoikkaa tyttöä kiharaisilla lasilla hymyilee ja juo alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä

Nuori hoikka tyttö kiharaisilla lasilla hymyilee ja juo alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä

Nuori hoikka tyttö, jolla on kiharat hiukset, hymyilee ja juo oranssia alkoholijuomaa tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä

Hymyilevä nuori hoikka tyttö kiharaisilla lasilla hymyilee ja juo alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä ulkona

Nuori hoikka tyttö kiharaisilla lasilla hymyilee ja juo alkoholista tai alkoholittomia cocktaileja oljen läpi pullosta aurinkoisena kesäpäivänä esittäen trendikkään tyylin