Image

Kuinka tehdä kaakaota kaakaopavuista?

Kaakaopavuista saatu kaakao on erittäin arvokas juuri sen ilmavan vaahdon vuoksi, jolla on jumalallinen maku. Tämän tuotteen hyödyllisten ominaisuuksien joukosta voidaan todeta, että se auttaa parantamaan mielialaa ja lisäämään elinvoimaa. Tämä vaikutus selitetään sillä, että kaakaopavut sisältävät endorfiinihormonia. Tämä hormoni auttaa lievittämään väsymystä ja vastaavasti kohottamaan mielialaa. Kaakaopavut ovat tehokkaita masennuksen torjunnassa.

Suklaa on suosikki hoito paitsi lapsille, myös aikuisille. Ikärajaa ei ole. Kaakaopapujen kaupasta ostetut johdannaiset eivät yleensä ole lainkaan korkealaatuisia, ja lisäksi ne sisältävät riittävän määrän kaikenlaisia ​​lisäaineita ja heikkolaatuisia korvikkeita, joiden käyttö vaikuttaa kielteisesti ihmisten terveyteen.

Kaakaopapujen positiiviset ominaisuudet

Kaakaopavut ovat valtava vitamiinikompleksi, jolla on positiivinen vaikutus kehoon. Positiivisia vaikutuksia ovat seuraavat:

  1. Kaakaopavuilla on positiivinen vaikutus näköön (verrattavissa porkkaniin tai mustikoihin). Suklaapavuista valmistettuja aterioita ja juomia käyttävä henkilö valittaa vähemmän väsymyksestä ja "hiukkasista" silmissä. Lisäksi huomattavasti pitkittynyt toiminta, nimittäin näöntarkkuuden parantaminen.
  2. Ei turhaan suklaata kutsutaan ilohormoniksi. Sen suora toimittaja on kaakaobaba.
  3. Kaupassa ostetun suklaan kulutus lupaa lisätä ylimääräisiä kiloja, mutta kaakaopavut osallistuvat kehon rasvatasapainon normalisointiin ja vaikuttavat merkittävästi laihtumiseen..
  4. Näillä palkokasveilla on myönteinen vaikutus hermo- ja verenkiertoelimistöön, ne puhdistavat toksiinien kehon ja auttavat immuunijärjestelmää pitämään puolustuksensa sairauksia ja viruksia vastaan..
  5. Kaupassa ostetut suklaapatukat pyrkivät ensisijaisesti nostamaan sykettä (toisin sanoen lisäämään verenpainetta ja sykettä), mutta kaakaopavut, kun niitä käytetään suoraan (kypsennettynä luonnollisesti), alhaisempi syke ja verenpaine yleensä..

Luetellut edut ovat vain pieni osa luonnollisten kaakaopapujen vaikutuksesta ihmiskehoon. Nämä pähkinät voidaan kuitenkin syödä myös keittämättöminä. Ne ovat vaarattomia ja maistuvat suklaapähkinöiltä, ​​joilla ei ole sokerista makua..

Palkokasvien säilyvyysajan määrittäminen ei ole niin vaikeaa. Oikein säilytyksestä ja tuoreudesta kertovat väri, muoto, koko, pinnan tasaisuus. Kaikilla muilla tuoreilla luonnon suklaapavuilla on herkkä kahvi-suklaa-aromi ilman muita epäpuhtauksia.

Kaakaon valmistaminen kaakaopavuista

Valitettavasti useimmat modernit kotiäidit pitävät juomien valmistamista luonnonpapuista hyödyttömänä, koska myymälässä on monia erilaisia ​​analogeja. Tämä on huolellinen tehtävä. On paljon helpompaa viettää 10 minuuttia ja mennä kauppaan pakattua kaakaota tai suklaata, jopa katkeraa. Kukaan ei kuitenkaan ota huomioon, että kaakaon ja sen muiden sivutuotteiden valmistuksessa käytetään palkokasvien lisäksi valtava määrä sokeria, makeutusaineita, kemikaaleja. Lisäksi tehtaalla jalostettuna koko vitamiinikompleksi, joka on hyödyllinen ihmiskehon immuniteetille, katoaa, eikä tehdassuklaan syöminen tuota mitään hyötyä, lukuun ottamatta kylläisyyden ja energian tunnetta kofeiinipitoisuuden vuoksi..

Kaakaota rakastavat kaikki varhaislapsuudesta asti. Yksi sen aromeista, joka täyttää keuhkot, vie henkisesti kaukaiseen lapsuuteen, jolloin kaikki juoksivat kadulta, kaikki märät lumen takia, mutta niin onnellisia. Ja äitini istui keittiön pöydässä ja pani suuren kupin kaakaota. Kaakao ei tietenkään ollut tuolloinkaan täysin luonnollinen (jos puhumme suoraan myymäläversiosta), mutta se oli niin rakastettua ja maukasta.. Miksi ei tuoda takaisin lapsuuden makua ja tehdä lapsuudesta juomaa itsellesi?

Kaakao kaakaopavuista valmistetaan seuraavasti: pavut raastetaan keskiraskaalle ja laitetaan sitten turkkiin. Kalkkunan sijasta voit käyttää emaloitua kattilaa, jolla on paksu pohja. Raastettu massa kaadetaan maitoon ja lähetetään uuniin matalalla lämmöllä. Arvioidut osuudet - 3 pyöristettyä rkl raastettua suklaapapua 1 kuppiin maitoon (250-270 ml).

Seoksen palamisen estämiseksi on välttämätöntä sekoittaa jatkuvasti, juosta lusikalla pohjaa pitkin ja luoda reikä. Lisää sokeria harkintasi mukaan. Omaperäisyyden lisäämiseksi voit käyttää vaniljaa tai vaniljasokeria tai lisätä jauhettua kanelia ja inkivääriä. Ruukku (tai turkki) voidaan poistaa lämmöltä sen jälkeen kun jauhettu papuseos ei ole liuennut ja maito ei ole täysin kiehunut. Kuuman suklaan tai luonnollisen kermakahvin ystäville ei ole kiellettyä lisätä hieman herkintä kermaa omaan kaakaoonsa. Lisäksi mitä korkeampi kerma on, sitä pehmeämpi ja ilmavampi kuuma suklaa on..

Tällä juomalla on korkeat tonic-ominaisuudet. Koska kaakao valmistettiin kotona, kaakaopapujen hyödylliset ominaisuudet eivät hävinneet. Tällaista terveysjuomaa voidaan käyttää sairauksiin. Jopa sellaisten sairauksien kuten SARS, vilustuminen tai flunssa, kuuma suklaa auttaa immuunisoluja torjumaan virushyökkäyksiä ja päästä eroon niistä ikuisesti..

Kuinka tehdä suklaatuotteita kotona?

Voit myös tehdä tummaa tai maitosuklaata kaakaopavuista kotona. Kaakaoherkkujen luomiseen on olemassa useita reseptejä, mutta ne eroavat pääasiassa erilaisista lisäainesarjoista..

Lisäksi kotitekoiset suklaat (täytteellä tai ilman) houkuttelevat jokaista perheenjäsentä ja ovat paljon hyödyllisempiä kuin varastotavarat..

Jos kuitenkin juoman valmistamiseksi kaakaopavuista ei tarvittu muuta kuin kattila ja lusikka, niin makeisten valmistamiseen tarvitaan jäämuotteja. Kaupasta voit ostaa myös erikoismuotteja makeisille (ne ovat yleensä joko muovia tai silikonia). Erilaisia ​​tuotteita voidaan käyttää täytteenä. Tämä sisältää erilaisia ​​pähkinöitä: hasselpähkinöitä, manteleita, saksanpähkinöitä. Voit lisätä kuivattuja hedelmiä, kuten kuivattuja ananaspaloja, kuivattuja aprikooseja, kirsikoita tai luumuja. Voit käyttää myös kerma-karamellia.

Maidon ja raastettujen kaakaopapujen lisäksi voita käytetään suklaan tai makeisten valmistamiseen. Jatka seuraavista osuuksista: 200 g luonnollista kaakaojauhetta, noin 100 g jauhettua sokeria, voit lisätä pussin vanilliinia. Voi ja kaakaovoi - vastaavasti 20 ja 50 g.

Kaikki ainesosat sekoitetaan vesihauteessa. Tärkeintä on sulkea pois veden pääsy suoraan seokseen. Suklaa-aineen kiehumista ei missään tapauksessa suositella. Kun seos on muuttunut homogeeniseksi, ei ole kiteytynyt ja jauhe on täysin liuennut, se kaadetaan muotteihin ja lähetetään jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt..

Paras lähetetään yhdessä yössä. Optimaalisesti - 6-8 tuntia. On tarpeen tarkastella valtiota. Nämä makeiset ovat paljon terveellisempiä kuin kauppamakeiset ja vähemmän kaloreita..

Kaakaopuun hedelmien löytämisen ansiosta maailma sai paitsi korvaamattoman elintarviketuotteen, myös korvaamattoman raaka-aineen kosmetiikan ja lääkkeiden tuotantoon. Raakakaakaopapuja pidetään erityisen arvokkaina. Niihin varastoidaan enimmäismäärä vitamiineja ja antioksidantteja. Mutta jopa paahdetuilla papuilla, kaakaovoilla ja valmiilla suklaalla on tarpeeksi etuja nauttimaan kupin aromaattisesta herkusta. Tärkeintä on tietää, milloin lopettaa.

Kaakao raaka kaakaopavuista

Kaakao, joka on valmistettu raaka-kaakaopavuista. Jos haluat olla vielä lähempänä alkuperäistä lähdettä, sinun on mentävä poimimaan hedelmä suoraan puusta. Mutta kaukaa ja kallista. Katsotaanpa, miten kuoritaan kaakaopapuja, miten jauhetaan ne ja saammeko kaakaota.

Kuinka kuori kaakaopapuja

1. veden käyttö

Kaada kaakaopapuja vedellä huoneenlämmössä ja jätä 10-30 minuutiksi.

On tärkeää tarttua hetkeen, jolloin iho on jo ryppyinen, mutta itse kaakaopavu imee vähän vettä. On tarpeen tarkistaa 10 minuutin kuluttua. Kaakaopapu muuttuu liian märäksi 30 minuutissa ja vaatii lisäkuivauksen. Aseta se paperipyyhkeelle.

Liotuksen jälkeen kuori irtoaa helposti sormillasi. Erityisen itsepäinen voi auttaa veitsellä. Mutta ei kaavinta, vaan ihon leikkaamista. Jatka sormillasi.

2.Tulen käyttö

Laita kaakaopavut uuniin 15-20 minuutiksi 120 ºС lämpötilaan.

Tämä menetelmä on energiaa kuluttava. Lisäksi kaakaopavut ovat erittäin hauraita. Siksi on mahdollista, että ne hajoavat yhdessä ihon kanssa..

Kuinka jauhaa kaakaopapuja

Jos käsittelet suuria määriä, voit käyttää etukäteen monitoimikonetta tai silppuria. Käytämme niitä ensisijaiseen hiontaan. Ja sitten kahvimylly.

Jos jauhat pavut pari kuppia kaakaota, kahvimylly hoitaa sen..

Hio hienommaksi toistamalla sykli jauhimella pari kertaa:

1. Murskatut kaakaopavut.
2. Sekoitettu.
3. Silputtu uudelleen.

Toista vaiheet 1–3, kunnes haluttu auttoi. Kolme jauhaa riittää minulle.

Kaakaopavut sisältävät kaakaovoita. Mitä se tarkoittaa?

Jauhatusprosessin aikana kaakaopapujen lämpötila nousee. Kaakaovoin sulamispiste on 32 ºС. Mutta vielä vähemmän lämpöä voi pilata tuotteen, muuttaen pavut öljyiseksi sotkuksi..

Tavoitteenamme on melkein kommunismi. Meidän on saatava kaakaojauheen läheinen rakenne, ei taikina kotitekoisille karkeille.

Siksi, jos epäillään ylikuumenemista, pysähdymme ja odotamme, kunnes kaakaopavut ja kahvimylly jäähtyvät.

Et voi saada täydellistä jauhetta. Jos suuremmat jakeet sekoittavat sinut, kaakao voidaan suodattaa ennen tarjoilua. Mutta haluan pureskella heitä.

Kaakaomaito

Kuka tahansa voidaan käyttää. Minulla on kasvimaitoa. Elintarvikkeiden lisärajoitukset eivät salli lehmän käyttöä. Plus en pidä hänestä. Rakastan kokeita.

Käytän auringonkukansiemenmaitoa, versioni on laimennettu ja makea vetinen. Kaakaon rasvaisuuden antavat itse kaakaopavut, enkä tarvitse ylimääräistä. Lisäksi tällä maidolla on oma kirkas maku, se tukkii kaakaon maun.

Olen iloinen, jos teet ruokaa reseptieni mukaan. Jos lähetät tuloksen myös Instagramiin hashtagilla #luonnollisesti vaimennettu, olen kaksinkertainen tyytyväinen. Ollaan ystäviä!

Video, jossa on erilainen kaakaoresepti, mutta kypsennysperiaate on sama.

Reseptit, jotka saattavat olla mielenkiintoisia:

Kuinka tehdä kaakaota kaakaopavuista?

Me kaikki rakastamme kaakaon makua lapsuudesta lähtien, mutta kaikki eivät tiedä, että kokonaisista pavuista valmistettu kaakao on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin jauheesta valmistettu kaakao. Kaakao valmistetaan kokonaisista papuista herkulliseen vaahtoon unohtumattomalla maulla.

Vain yksi lasillinen kaakaota voi lisätä elinvoimaa ja parantaa mielialaasi koko päiväksi. Siksi lääkärit suosittelevat kaakaon juomista aamiaiseksi, jotta latautuu positiivisella energialla koko päivän ajan. Tämä ainutlaatuinen vaikutus selittyy sillä, että kaakaopavut sisältävät ns. Onnen hormonin - endorfiinin. Kun se tulee kehoon, henkilö ei enää tunne väsymystä. Siksi jotkut lääkärit jopa suosittelevat kaakaon käyttöä masennuksen hoitoon..

Kaakaopavut ja niiden positiiviset ominaisuudet

Ensinnäkin, se on vitamiineja, jotka ovat niin välttämättömiä ihmiskeholle. Niistä on syytä korostaa:

Kaakaopavut voivat parantaa visioa mustikoiden tai raakojen porkkanoiden kanssa. Tutkijat huomauttavat, että ne, jotka sisällyttävät ruokavalioonsa säännöllisesti kokonaisia ​​papuja sisältävän kaakaon, eivät todennäköisesti valittaa verhosta silmiensä edessä..

Kaakaopavut edistävät laihtumista ja säätelevät kehon rasvatasapainoa.

Niillä on erinomainen vaikutus verenkiertoon ja puhdistavat kehon myrkkyistä.

Pavut alentavat luonnollisesti verenpainetta ja sykettä.

Kaakaon valmistaminen kaakaopavuista

Monet kotiäidit tietävät tämän tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista, mutta kaikki eivät osaa valmistaa kaakaopapuja, koska modernit kaupat tarjoavat valtavan valikoiman pikakaakaojauhetta. Ei tietenkään pidä kieltää, että jokainen kotiäiti ei osaa valmistaa kaakaopapuja ja saada herkullisen ja aromaattisen juoman, koska tämä on melko huolellinen ammatti..

Katsotaanpa, mitkä kaakaopavut otetaan, miten kaakao valmistetaan tuoksuvalla vaahdolla, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ensinnäkin sinun on valittava kypsät pavut ja kuivattava ne uunissa noin 20-30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa. Heti kun kuori alkaa halkeilla, voit kertoa, että pavut ovat valmiita ja ne voidaan ottaa pois. Anna seuraavaksi pavut jäähtyä ja kuori ne..

Tuloksena olevat kaakaopavut on raastettava hienolla raastimella tai jauhettava kahvimyllyssä. Sinun pitäisi saada pehmeä massa. Juoman valmistamiseen voi käyttää turkkilaista tai pientä paksua pohjaa. Laitetaan raastettu massa astiaan, täytetään se kylmällä maidolla ja asetetaan matalalle lämmölle. On parasta käyttää 3: 1-suhdetta (3 rkl silputtua papua 1 250 gramman maitokuppiin).

Et voi jättää syntynyttä seosta valvomatta, sitä on sekoitettava jatkuvasti lisäämällä sokeria maun mukaan. Saadaksesi kaakaolle omaperäisemmän maun, voit käyttää vaniljasokeria, inkivääriä tai kanelia. Heti kun maito kiehuu ja kaakao on liuennut, poista pannu lämmöltä. Voit myös lisätä hieman kermaa saatuun kaakaoon, jotta sen maku olisi entistä herkempi..

Tämä valmistusmenetelmä säilyttää kaikki kaakaopapujen hyödylliset ominaisuudet. Sitä voidaan valmistaa sekä joka päivä että immunostimulaattorina vilustumisen aikana..

Jos menet kauppaan ja näet, kuinka paljon kaakaopapuja maksaa, ymmärrät, että niiden ostaminen on paljon kannattavampaa kuin valmiit jauheseokset, joissa on paljon sokeria ja korvikkeita. Uskokaa minua, tuotteen, kuten kaakaopapujen, edut ovat paljon suuremmat kuin valmiista jauheista..

Tietenkin tällaisen juoman valmistaminen kestää vähän kauemmin, mutta lopputulos on sen arvoista. On myös syytä huomata, että kokonaisista kaakaopavuista valmistettu juoma on ehdottomasti kofeiiniton, joten sitä voivat kuluttaa sekä lapset että eläkeikäiset..

Käyttämällä kaakaopapuja kotona voit valmistaa herkullista suklaata ja muita makeisia lisäämällä kaakaota. Lisäksi meidän on kunnioitettava tätä upeaa tuotetta, koska teollisuudessa sitä käytetään lääkkeiden ja koristekosmetiikan tuotantoon. Raakakaakaopapuja pidetään erityisen arvokkaina, mutta edes paahtamisen ja kypsentämisen jälkeen ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Tärkeintä on tarkkailla keittotekniikkaa ja tuntea käytössä oleva mitta.

Kaakaopavut - mitä tehdä niiden kanssa

Kerro ystävillesi, onko joukossasi sellaisia, jotka eivät pidä suklaasta? Todellisin, laadukas, katkera. Joten olen ollut hänen intohimoinen fani pitkään. Siksi en voinut vastustaa kiusausta ja ostin seuraavalla matkallani vielä eksoottisia kaakaopapuja myymälöistämme..

Siemenet ovat vaaleanruskeaa, päällystetty tiheällä iholla, kevyellä miellyttävällä suklaa-aromilla. Rakastan kaikkea uutta ja kaikenlaisia ​​kulinaarisia kokeita, en tietenkään ohittanut.

Pavut maistivat suklaapähkinöiltä, ​​joiden happamuus oli vähäinen. Ne syödään kokonaan, mutta toisin kuin suklaa, ne eivät sulaa suussa.

Ne voidaan hieman paistaa pannulla, ja sitten iho irtoaa helposti ja nopeasti, kuten siemenet. Totta, on valvottava huolellisesti eikä ylivalottamaan. Muuten pavut alkavat palaa ja muuttua liian katkeriksi. Viisi minuuttia riittää tähän. Paistamisen aikana erittäin voimakas suklaan aromi leviää huoneiston läpi ja kestää sitten pitkään..

Pavujen paistaminen ei rajoitu paistinpannuun. Tein tämän ilmakeittimessä, jossa prosessi on paljon sujuvampi. Voit myös käyttää uunia.

Katsoin tietysti myös Internetistä. Missä nykyaikainen ihminen on ilman sitä? Mahdollisuus tehdä suklaata kotona, jopa kuuma, oli erittäin miellyttävä. Ja aloitin kokeiluni suosikkituotteellani..

Mitä voin sanoa teille, katkeran herkun ystäville. Kaakaopavuista valmistettu juoma toimii tietysti. Kysymys on, sopiiko se makuun ja sakeuteen. Yritin valmistaa vettä ja maitoa, kiehua ja vain lyödä hienonnetuilla pavuilla. Mutta mikään henkilökohtaisesti saamastani ei sopinut minulle täysin.

Jauhimossa jauhetut pavut olivat edelleen murusia juomassa. Enkä vieläkään voi jauhaa niitä jauhoksi kotona. Tällaista tekniikkaa ei ole. Kanta ei myöskään ollut vaihtoehto. Hapan keltainen juoma tuli ulos vedestä, joka oli täysin mauton. Maito osoittautui paksummaksi eikä suodatettu hienon seulan läpi. No, en edes yrittänyt valmistaa aitoa kotitekoista suklaata, joka sulaa suussa ilman asianmukaista tekniikkaa. Mikä on pähkinöistä valmistettu suklaa?

Ja silti, hankintani ei ollut turha! Pienen pohdinnan jälkeen päätin pitää näitä ulkomaisia ​​siemeniä suklaapähkinöinä. Ota esimerkiksi kaikki kuivatut hedelmät, valmistele niistä homogeeninen massa kulkemalla se lihamyllyn läpi ja lähetä kahvimyllyssä murskatut pavut sinne. Saat kuivattuja hedelmäsuklaita.

Ja sitten voit valmistaa jauhemaisen sokerin seoksen kanelilla ja hienonnetuilla kaakaopavuilla ja kastaa karkit siihen.

Hanki suklaalla päällystettyjä makeisia.

Tämä voidaan tietysti tehdä myös tavallisella kaakaojauheella. Mutta pavuilla se on mielenkiintoisempaa!

Tai voit tehdä suklaamaitopuuroa lähettämällä kaikki samat murskatut kaakaopavut kypsennyksen lopussa. Se tulee myös melko maukkaaksi.

No, kaikenlaisia ​​suklaa-leivonnaisia ​​pähkinöillä, kerma, johon voit myös lisätä suklaata ja pähkinöitä, jälkiruokia ja kaikkea muuta, mikä tulee mieleesi, joka kummittelee kätesi.

Muuten, nämä pavut ovat erittäin kaloreita. Tällaisten makeisten jälkeen kylläisyyden tunne säilyy pitkään..

Tai ehkä lukijoissamme on kokkeja, joilla on mielenkiintoinen kokemus kaakaopapujen käytöstä? Vastaa, ystävät! Kommenttisi ovat erittäin hyödyllisiä. Loppujen lopuksi haluat vain avata jääkaapin ja päästä siitä pois tuoksuva oma tuotanto tummaa suklaata.

Kaakaopapujen ruoanlaitto

Kaakaopavut ovat epätavallinen ja erittäin maukas tuote, jonka kanssa voit turvallisesti kokeilla. On kuitenkin erittäin tärkeää säilyttää ne ominaisuudet, joita luonto on hänelle antelias antanut..

Suositeltava annos raaka kaakaokulutusta: enintään 40-50 grammaa päivässä 70 kg painavalle henkilölle.

On parempi syödä kaakaota tasaisesti koko päivän ajan, 10-15 grammaa (1-1,5 rkl) viimeistään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Anna lapsille suhteessa painoon.

Murskattuja eläviä kaakaopapuja voidaan käyttää monin tavoin.

Ensimmäinen asia aloittaa tutustuminen raaka-kaakaopavuihin on syödä pari niistä sellaisenaan. Ja toinen on kastaa pähkinät hunajaan. Tämä on helpoin ja mahdollisesti maukkain tapa kuluttaa kaakaopapuja. Henkilölle, joka yrittää niitä ensimmäistä kertaa, tämä on todellinen ilmoitus. Pavujen virkistävä vaikutus alkaa melkein välittömästi, minuutin tai kahden kuluttua. Ja kestää jopa 2 tuntia. Ja sitten - on aika syödä ne uudelleen!

Toinen yksinkertainen ja herkullinen tapa: kuoritut pähkinät hunajalla. Maku on herkempi, pähkinöiden vaikutus on vähemmän aktiivinen. Jotta pähkinät voidaan puhdistaa kunnolla kaakaokuorista, ne on kaadettava vedellä muutaman minuutin ajan ja kuorittava sitten veitsellä leikkaamalla pähkinät pitkin. Muuten, ohut kaakaokuori (rapea kuivana ja viskoosi märkä) sisältää paljon vaikuttavia aineita. Kahvimyllyssä jauhettua kuorta voidaan käyttää kasvojen ja vartalon kuorintana.

Ja voit myös jauhaa kaakaopapuja kahvimyllyssä, ripotella jäätelöä ja kaikenlaisia ​​jälkiruokia näillä lastuilla ja tietysti kastaa pähkinöitä, banaaneja ja viipaleita erilaisia ​​hedelmiä tähän jauheeseen. Erittäin maukasta!

Ei ole olemassa yhtä Chocolatl-reseptiä: se on koko kaakaopapuun perustuvien juomien ryhmän nimi. Juoman koostumus ja valmistusmenetelmä voivat olla hyvin erilaiset. Annan sinulle perustavanlaatuisen reseptin kaakaojuoman valmistamiseksi. Lisäämällä ainekset mieleisekseen, saat juuri sen kaakaon, josta haaveilet, ja se osoittautuu yhtä ainutlaatuiseksi kuin muinainen intialainen resepti..

Älä lämmitä
Maagisen juoman salaisuus on kaakaovoissa, joka vapautuu papuista puristettaessa. Lämmitystä juoman valmistuksessa tarvitaan vain öljymuovin tekemiseksi.
Yritin valmistaa Chocolatlia eri ainesosilla, mutta tuloksena päädyin tähän peruskoostumukseen: kaakaopavut, hunaja, kaneli, vanilja. Prosessin kustannusten vähentämiseksi voit korvata hunajan sokerilla, käyttää kanelijauhetta eikä tikkuja, luonnollisen vaniljan sijasta ottamalla vanilliinia tai vaniljasokeria. Mutta jokainen tällainen korvaaminen on askel taaksepäin todella laadukkaasta ja maagisesta juomasta. niin,

Suklaajuoman valmistamiseksi 4 hengelle tarvitset:
4 täyttä kourallista kuorittuja kaakaopapuja (200-300 grammaa) + mitä syöt syöt kokki :)
200-300 grammaa hunajaa (on parempi käyttää nestemäistä hunajaa juomaksi, mutta tärkeintä on, että se on korkealaatuista) + mitä syöt pähkinöiden kanssa ruoanlaitossa :)
20-30 grammaa kanelia (1-2-3 keppiä, valinnainen)
1 vaniljakapseli
Suklaan lisäaineet: chilipippuri, inkivääri, erilaiset kukat (lootus, ruusut jne.), Merisuola. Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa herkullista yhdessä suklaan kanssa.

Suosittelemme seuraavan astiasarjan valmistamista:
- paistinpannu (mieluiten paksulla pohjalla ja korkeilla seinillä - Neuvostoliiton valurauta on hienoa). Voit käyttää raskaspohjaista kattilaa.
- murskata - ihannetapauksessa sen pitäisi olla tasainen kivi. Mutta kivilaasti, jossa on survin, ja jopa puinen murskata..
- Useita levyjä ainesosille, vispilä
Vaihe 1. Kaakaopapujen valmistus.
Ensimmäinen vaihe on pestä pavut huolellisesti. Hiero pavut perusteellisesti vesisäiliöön ja vaihda vesi, kun se likaantuu. Jätä sitten kaakaopapuja 5-10 minuutiksi pieneen veteen pehmentämään pavun ihoa..

Nyt sinun on kuorittava kaakaopähkinät. Voit tehdä tämän kahdella tavalla:

kuivaa pavut paistinpannussa niin, että kuori muuttuu hauraaksi. Sitten jauhamalla kädet pavut, voit irrottaa kuoren melko helposti. On syytä harkita: jotkut pavut on helppo kuorita, jotkut vaikeita ja jotkut jäävät ihoon. Siksi, jos haluat saada 100 grammaa kuorittuja papuja, paista marginaalilla (150-200). Ne pavut, joita ei voida puhdistaa, voidaan syödä juuri niin.
kuori märät pähkinät pienellä keittiöveitsellä. Tehtyään pituussuuntainen viilto mutteriin, kouristamalla kuorta varovasti reunan yli, se voidaan poistaa mutterista. Tämä menetelmä vaatii vähemmän pähkinöitä 100 grammaa kuorittuja papuja kohti, noin 120-150 grammaa..
Pidän henkilökohtaisesti toisesta tavasta enemmän. Vaikka valmistus kestää vähän kauemmin (alle 500 g: n annosten valmistamiseksi aikaero on minimaalinen), kaakao säilyttää lopulta kaikki hyödylliset ominaisuudet. Useimmiten kaikki, jotka ovat ilmaisseet halunsa juoda Chocolatlia, kokoontuvat pöydän ääreen ja kuoritaan pavut matkan varrella keskustellen niiden hyödyllisistä ominaisuuksista. Kun kuoritut pavut ovat valmiita, voit aloittaa ruoanlaiton mysteerin.

Vaihe 2. Mausteiden valmistus.
Sekoita hunaja mausteisiin. Jos hunaja on liian paksu tai sokeroitu, lisää siihen vettä ja lämmitä sitä hieman pehmeän hunajasiirapin saamiseksi..

Älä heitä käytettyä podia pois
Palkka voidaan laittaa hunajaan tai hilloon, ja ne saavat vastustamattoman vaniljaaromin :))) Lisää vanilja kypsennyksen lopussa. Vanilla ei pidä lämmityksestä.
Vaihe 3. Suklaamassan jauhaminen.
Kuoritut kaakaopavut on jauhettava. Se on melko helppoa: pavut murentuvat hyvin itsestään. Pienissä annoksissa jauhan ne kivihuhmareessa, mutta jos Chocolatlissa on paljon vieraita, käytän kahvimyllyä (varmista, että se ei kuumene työn aikana).

Kaada kaakaojauhe esikuumennettuun paistinpannuun. Sekoita jauhe välittömästi, anna sen lämmetä kevyesti ja tasaisesti. Jauhaa lämmitetty kaakaojauhe pannun pohjaa pitkin survimella. Tässä on tärkeää, ettet murskata, vaan jauhaa (päätavoitteena tässä vaiheessa on puristaa mahdollisimman paljon kaakaovoita jauheesta).

Jos et pysty pitämään lämpötilaa jatkuvasti asetetussa pisteessä, yritä lämmittää pannua säännöllisesti 40 asteeseen. Määritän lämpötilan kädelläni (40 on suunnilleen sama kuin lapsen kuuma otsa) Kuumennuksen jälkeen jatka jauhamista sen mukaan, mikä poistetaan lämmöltä

Pian huomaat, että pannun, työntimen ja käsien pinta on peitetty kaakaovoin kerroksella. On aika lisätä mausteen ja hunajan seos pannulle.

Älä sekoita maitoon
Tuoreista kaakaopavuista valmistettua kaakaojuomaa ei pidä sekoittaa maitoon! Kaakaovoi ei sekoita hyvin eikä melkein sekoitu muiden rasvojen kanssa - maito voi juoda.
Hunajan sulamisen aikana on välttämätöntä jatkaa saadun suklaamassan intensiivistä jauhamista ja sekoittamista. Jotta hunaja ei ylikuumene, yritä, hiero voimakkaammin (toipua samalla kun nautit juomasta!). Massan muutokset eivät ole näkyvissä silmälle, mutta mitä kauemmin jauhat sitä, sitä herkullisempi juoma osoittautuu. Piiskaamisen kestoa rajoittaa vain kärsivällisyytesi ja kohtuullinen raja Chocolatl-valmisteluseremoniassa.

Heti kun kyllästyt massan lyömiseen :), voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Tällä tavalla valmistettu massa voidaan varastoida melko kauan ilman laadun heikkenemistä. Se on joko haihdutettava, kunnes taikina on paksua, ja kääri se johonkin ilman pääsyn estämiseksi (perinteinen intialainen menetelmä), tai yksinkertaisesti pakastetaan kaatamalla se muotteihin (se on hieno jälkiruoka!)

4. Vaihe. Taika kaakao.
Mutta koska teemme juomaa, kohtelemme tätä massaa eri tavalla. Paistinpannussa (lämmin 30-40 astetta) sinun on lisättävä puolet vedestä (kokonaismäärä = mukien lukumäärä + vähän), meidän tapauksessamme se on 2,5 mukia. On parasta lisätä kuumaa vettä - 50-60 astetta. Veden lisäämisen jälkeen saadaan nestemäinen kaakaomassa, joka voidaan helposti voittaa haarukalla, vispilällä, sekoittimella jne..

Aito kaakao paahdetuista kaakaopavuista

Paahdetut kaakaopavut jauhetaan helposti kahvimyllyksi, tämä on 100% suklaata, josta teemme terveellistä ja maukasta kaakaota!

Ainesosat todelliselle kaakaolle paahdetuista kaakaopavuista:

  • Kaakaopavut (vain paahdetut) - 3 tl.
  • Vesi - 150 ml
  • Maito - 150 ml
  • Sokeri - 1 tl.
  • Kaneli (tai muu mauste) - 1 g
  • Minttu (tai muu mauste) - 1 g
  • Vanilja (tai muu mauste) - 1 g

Valmistusaika: 4 minuuttia

Annokset: 2

Ravintoarvo ja energia-arvo:

Valmiit ateriat
kcal
251,3 kcal
proteiineja
8 g
rasvat
16,8 g
hiilihydraatit
20,2 g
Annokset
kcal
125,7 kcal
proteiineja
4 g
rasvat
8,4 g
hiilihydraatit
10,1 g
100 g astia
kcal
73,9 kcal
proteiineja
2,4 g
rasvat
4,9 g
hiilihydraatit
5,9 g

Resepti "Oikea kaakao paahdetuista kaakaopavuista":

Jauhaa ensin paahdetut kaakaopavut kahvimyllyssä.

Jauhaa mahdollisimman hienoksi!

Panimme turkkilaiset tuleen. Kaada veteen, lisää jauhetut kaakaopavut ja sokeri. Kiehauta ja keitä 2-3 minuuttia.

Maidon lisäämisen jälkeen emme saa sitä kiehumaan !! Lämmitä miellyttävään lämpötilaan juomista varten.

Kaikki! Aito kaakaomme paahdetuista kaakaopavuista on valmis!

Paahdetut kaakaopavut eivät ole kaakaojauhe, josta kaikki hyödyllisimmät puristetaan ulos ja lähetetään makeisteollisuuteen. Paahdetut kaakaopavut ovat todella 100% sokeritonta suklaata! Syön aina kuin pähkinät ja kaakao on upea vaihtoehto kahville tai teelle..

Lapset eivät saa kahvia kofeiinin takia, eikä kaakaopavuissa ole kofeiinia! Siksi kaakao on hieno juoma koko perheelle! Kiitos, että lukit reseptin.

Tilaa Povaryonka-ryhmä VKontaktessa ja saat kymmenen uutta reseptiä joka päivä!

Liity Odnoklassnikin ryhmäämme ja hanki uusia reseptejä joka päivä!

Jaa resepti ystävillesi:

Pidän resepteistämme?
BB-upotuskoodi:
BB-koodia käytetään foorumeilla
HTML-upotuskoodi:
HTML-koodia käytetään blogeissa, kuten LiveJournal
Miltä se näyttää?

Samanlaisia ​​reseptejä

Kuuma suklaa nutellalla

  • 70
  • 150
  • 4770

Tattarikaakao, hunaja ja kaneli

  • 120
  • 843
  • 8686

Meksikolaista suklaata

  • 20
  • 27
  • 6413

Kuuma suklaa elokuvasta "Suklaa"

  • 111
  • 1890
  • 20829

Mintunmakuinen kaakao

  • 23
  • 74
  • 1215

Mausteinen kaakao

  • 57
  • 541
  • 5658

Kuuma suklaa "Red Velvet"

  • 70
  • 109
  • 3707

Kaakao

  • 112
  • 762
  • 64189

Meksikon kuuma suklaa

  • 104
  • 514
  • 42584

Kuvia kokin "Oikea kaakao paahdetuista kaakaopavuista" (1)

Kommentit ja palaute

  • Kaikki
  • Reseptikysymykset
  • Arvostelut

15. tammikuuta 2018 yuvl #

4. heinäkuuta 2014 semsvet #

4. heinäkuuta 2014 Lepachka #

4. heinäkuuta 2014 feeniksilintu #

4. heinäkuuta 2014 Lepachka #

4. heinäkuuta 2014 Oksunchik #

3. heinäkuuta 2014 topiary #

3. heinäkuuta 2014 Navigator #

3. heinäkuuta 2014 Irushenka #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

3. heinäkuuta 2014 Dyudyukaa #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

3. heinäkuuta 2014 Dyudyukaa #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

3. heinäkuuta 2014 Dyudyukaa #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

3. heinäkuuta 2014 Dyudyukaa #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

4. heinäkuuta 2014 Dyudyukaa #

4. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

4. heinäkuuta 2014 Dyudyukaa #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

3. heinäkuuta 2014 Mar1naV # (reseptin kirjoittaja)

3. heinäkuuta 2014 uusittu #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

3. heinäkuuta 2014 uusittu #

3. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

4. heinäkuuta 2014 uusittu #

4. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

4. heinäkuuta 2014 uusittu #

4. heinäkuuta 2014 Red Fox77 #

4. heinäkuuta 2014 Mar1naV # (reseptin kirjoittaja)

4. heinäkuuta 2014 uusittu #

4. heinäkuuta 2014 Mar1naV # (reseptin kirjoittaja)

4. heinäkuuta 2014 uusittu #

25. maaliskuuta 2017 Azizza #

Jätä kommentti tai arvostelu reseptistä

Rekisteröidy tai kirjaudu sisään, jos olet jo rekisteröitynyt.

Voit tulla sivustolle rekisteröimättä ja kirjoittamatta salasanaa käyttämällä tiliäsi seuraavilla sivustoilla:

Kaakaopapujen ruoanlaitto

Viime artikkelissa kerroimme sinulle jo kaakaopavuista. Tänään puhumme niiden käytöstä. Ensinnäkin sinun on ymmärrettävä hieman yksityiskohtaisemmin ne elementit, jotka sisältävät kaakaota. On tärkeää muistaa, että liiallista vitamiinien nauttimista elimistössä ei suositella. Siksi, jos käytät jo vitamiinikomplekseja, varmista, että et ylitä alkuaineiden ja niiden annosten normia..

Luonnollinen kaakao on todellinen aarre. Se sisältää antioksidantteja, rasvoja, hiilihydraatteja, proteiineja, flavonoideja sekä mineraaleja: kalsiumia, magnesiumia, rikkiä, kuparia, rautaa, sinkkiä, kaliumia, öljyhappoa (mikä on niin välttämätöntä sydän- ja verisuonijärjestelmälle). Magnesium auttaa alentamaan verenpainetta, rikki parantaa ihoa, hiuksia ja kynsiä. Kaakaopapujen koostumus sisältää seuraavat vitamiinit: E, B2, B1, B5, B3, B9 sekä pieni määrä A-, B- ja C-vitamiineja (jälkimmäinen on vain raaka-kaakaossa).

Ravinteiden enimmäismäärä löytyy raaka-kaakaopavuista..

Terveyshyötyjen hierarkiassa kaakaopavut on järjestetty seuraavaan järjestykseen: 1) raaka kaakaopavut ennen jalostusta, 2) orgaaninen kaakaojauhe (paahtamaton) ja 3) orgaaninen tumma suklaa, jolla on korkea kaakaojauhepitoisuus ja alhainen sokeripitoisuus.

Kaakaossa on useita elementtejä, jotka ansaitsevat erityistä huomiota. Epikatekiini - Harvardin yliopiston tutkijat ovat osoittaneet, että se vähentää sairauksien, kuten aivohalvauksen, sydäninfarktin, syövän ja diabeteksen, riskiä lähes 10%. Toinen mielenkiintoinen tekijä on kokohiili, se edistää ihosolujen kasvua, parantaa siten haavoja ja tasoittaa ryppyjä. Luonnollinen raaka kaakao sisältää myös: adrenaliinia (antaa euforian tunteen), arginiinia (luonnollinen afrodisiaakki), tryptofaania (luonnollinen masennuslääke).

Nyt kun olemme käsitelleet tätä hyödyllisten elementtien ja ominaisuuksien varastoa, siirrymme kaakaon valmistamiseen. Tarvitsemme: luonnollisia kaakaopapuja (tai kaakaojauhetta) ilman makua parantavia aineita ja ilman kemiallisten alkuaineiden lisäämistä. Jos kaakaosi ei ole jauhettua, on parempi huolehtia korkealaatuisesta kahvimyllystä.

Ulkonäöltään kaakaopavut muistuttavat manteleita, vain suurempia ja epäsäännöllisiä. Iho on tiheämpi kuin mantelit.

Ensimmäinen tapa kuluttaa raakoja kaakaopapuja.

Onko sinulla kädessäsi kaakaopapuja? Olet onnekas! Voit alkaa ilahduttaa itseäsi syömällä ne raakana ilman keittämistä, kuten kastamalla pavut hunajaan. Kuorella on katkerampi maku, ja jos päätät poistaa sen, sinun on kaadettava kiehuvaa vettä papujen päälle ja poistettava sitten kuori veitsellä leikkaamalla se. Ihon poistaminen tai ei ole henkilökohtainen päätös, se sisältää monia hyödyllisiä aineita, joten sinun ei pitäisi heittää sitä ollenkaan - voit jauhaa sen kahvimyllyssä ja käyttää sitä kuorintana..

Toinen tapa. Kaakaosuklaa.

Voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi luonnonmukaisimmilla orgaanisilla kaakaokarkeilla. Tätä varten tarvitset:
- 50 grammaa kuorittuja kaakaopapuja;
- 50 grammaa kaakaovoita (valinnainen);
- 30 grammaa hunajaa;
- pähkinät ja rusinat (valinnainen).

Seuraavaksi aloitetaan taika:
1) Jauhaa kaakaopavut (voit käyttää kahvimyllyä) hienoin jauhatuksella. Siivilöi tarvittaessa seulan läpi.
2) Kuumennamme kaakaovoita, lisätään siihen hunajaa ja murskatut kaakaopavut. Sekoita.
3) Valmistelemme muotit, joissa on pähkinöitä ja rusinoita.
4) Kaada kaakaoseos muotteihin ja aseta jääkaappiin.
Heti kun massa kovettuu, voit juhlia sitä. Tämän reseptin mukaan valmistetusta suklaasta tulee paitsi terveellistä myös mielettömän maukasta.!

Kuinka paljon kuluttaa kaakaota?

Määrä riippuu henkilökohtaisesta fyysisestä kunnostasi. On parasta kokeilla muutama jyvä ja nähdä, miltä sinusta tuntuu, mitata verenpaineesi. Jos et tunne epämiellyttävää, voit nauttia tuotteesta turvallisesti. Raaka-kaakaopapujen suositeltu annos on enintään 4-5 ruokalusikallista päivässä enintään 70 kg painavalle henkilölle. Pavuja vältetään parhaiten ennen nukkumaanmenoa, koska niillä on virkistävä vaikutus..

Kaakao laihtuminen?

Kaakaopapujen on todettu edistävän laihtumista, jolloin voit irtoa 2–4 ​​kiloa kuukaudessa. Syynä tähän vaikutukseen on, että raaka kaakao nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja solujen välisellä tasolla ja myötävaikuttaa sisäelinten toiminnan säätelyyn. Lisäksi on tärkeää, että kaakao estää ruokahalua. Vain teelusikallinen pähkinöitä saa sinut tuntemaan olosi täynnä tuntikausia.

Painonpudotuksessa suosittelemme: päivällä maltillinen ruokavalio ja 2-3 kaakaopapua raakana. Varmista, että aloitat ensin yhdellä viljalla, sinun on tarkistettava kehon reaktio raaka-kaakaopavuihin ja paineen muutoksiin. Jos kaikki on hyvin, voit lisätä asteittain syötävien papujen määrää yrittäen kuluttaa enintään 30 grammaa pähkinöitä päivässä (70 kiloa painoa).

Terveyttä sinulle! Ja muista, että kaikki on hyvää maltillisesti.

Kaakaopapujen reseptit

Kuinka kuluttaa kaakaopapuja?

Joten kaakaopapuja voidaan käyttää monin eri tavoin. Joten ensimmäinen asia, jonka voit luoda raaka-aineilla, on syödä pari niistä raakana.

Toinen vaihtoehto on kuluttaa kaakaota hunajan kanssa. Sinun tarvitsee vain kastaa hedelmät makeuteen. On syytä huomata, että henkilölle, joka maistuu tällaista herkkua ensimmäistä kertaa, suoritetaan kokonainen vihkiytyminen. Pavut ovat hyvin rauhoittavia. Siksi kannattaa syödä vain pari jyvää, ja elävyyttä lisätään hetkeksi..

On toinen vaihtoehto syödä papuja. Tätä varten ne on kuorittava ja sekoitettava murskattujen pähkinöiden ja hunajan kanssa. Maku tässä tapauksessa on herkkä. Lisäksi pähkinät ovat myös aktiivisia. Pähkinöiden kuorimiseksi on tarpeen täyttää ne vedellä muutaman minuutin ajan ja poistaa sitten kuori veitsellä. Mutta älä kiirehdi heittämään sitä. Koska jauhettu kuori on hyvä kasvojen kuorinta.

Lopuksi voit tehdä herkullisen juoman kaakaosta. Kaakao on vain jauhettava jauhoksi ja kaadettava kiehuvaa vettä sen päälle. Lisää maitoa maun mukaan. Hanki herkullinen juoma. Kaakaopapuja käytetään yleensä eri versioina..

Kuinka keittää kaakaota kaakaopavuista?

Maukkaan ja terveellisen juoman valmistamiseksi sinun on hankittava joitain ainesosia. Joten neljän annoksen valmistamiseksi sinun on otettava 200-300 grammaa papuja. Pari niistä voi syödä vapaasti kypsennyksen aikana. Tarvitset myös 200-300 grammaa hunajaa, 20-30 grammaa kanelia ja vaniljakuppia.

Lisäksi sinun on hankittava paistinpannu, murskata ja pari levyä. Ensimmäinen vaihe on kaakaopapujen valmistaminen. Ne pestään perusteellisesti, sitten hierotaan perusteellisesti astioihin ja täytetään vedellä. Tämä toimenpide poistaa nopeasti kuoren. Pavut kuoritaan nyt ja valmistetaan erilaisia ​​mausteita. Joten hunaja ja vanilja sopivat "voiteiksi". Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti pavuihin. Nyt saadut komponentit murskataan suklaamassaksi. Kahvimylly sopii tähän yritykseen. Kaiken tämän jälkeen saatu massa kaadetaan kiehuvalla vedellä. On aivan mahdollista lisätä vähän maitoa. Siten valmistetaan herkullinen kaakao..

Kaakaopapujen reseptit

Kaakaopapujen reseptejä on erilaisia, joista monet ovat todellisia taideteoksia. Useimmat ihmiset rakastavat herkullisia karkkeja. Joten siksi kannattaa harkita yhtä yksinkertaista reseptiä..

Ruoanlaittoon sinun on otettava 500 grammaa kaakaopapuja, noin 150 grammaa kaakaovoita, sama määrä hunajaa, pari vaniljapalkkia ja pieni kaneli. Unikonsiemenet, seesaminsiemenet ja appelsiininkuori sopivat täytteeksi. Voit nyt aloittaa ruoanlaiton. Ensimmäinen vaihe on pestä kaakaopavut ja kuori ne. Laita sitten pala voita paistinpannuun ja sulata se. On tärkeää, että sen lämpötila ei ylitä 50 astetta. Sitten kaikki tämä sekoitetaan voimakkaasti, lisätään vaniljaa ja kanelia. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja hunajaa lisätään makuun. Siten saadaan herkullisia makeisia. Voit kokeilla niitä heti. Jos haluat makeisten osoittautuvan kiinteiksi, lähetä ne jääkaappiin lyhyeksi ajaksi..

Periaatteessa kaikki tämä massa voidaan kaataa kiehuvalla vedellä ja saada herkullinen juoma. Itse asiassa kaakaopavuilla on paljon reseptejä. On tärkeää muistaa syödä pari raakaa jyvää päivittäin. Sitten kaakaopavuilla on positiivinen vaikutus koko kehoon..

Kaakaopapusuklaa

Herkullisin kaakaopapusuklaa on erittäin helppo valmistaa. Tämän tuotteen pääosat ovat raaka-aineet ja kaakaovoi. Tosiasia on, että voit ostaa nämä ainesosat tavallisesta supermarketista. Nautinto ei ole halpaa.

Kun ainesosat on ostettu, sinun on siirryttävä kypsennykseen. Joten ensimmäinen asia pavut on kuorittava.

Jauhaa sitten kaikki kahvimyllyssä ja paista pannulla. Kaakaopavut pystyvät siis paljastamaan ainutlaatuisen maun. Sitten ne sekoitetaan kaakaovoin kanssa. Optimaalisin osuus on 50–50. Tämä pehmentää makua, koska kaakaopavut ovat sinänsä katkera. Jotta asia saataisiin loppuun, sinun on kypsennettävä kaikki yllä olevat ainesosat vesihauteessa. Tavallinen turkki on täydellinen tähän. Keittämisen aikana voit lisätä hieman jauhesokeria, jotta saat karamellia.

Jos haluat tehdä maitosuklaata, maitojauhe on täydellinen. Mutta tässä tapauksessa on tarpeen noudattaa tiettyä osuutta, nimittäin 40–60. On huomattava, että maito voi haihduttaa suklaan hyödylliset ominaisuudet. Saadut raaka-aineet kaadetaan silikonimuotteihin. Sitten se täytyy hetkeksi jättää yksin, jotta suklaa jäätyy. Jonkin ajan kuluttua herkku voidaan kuluttaa. Näin herkulliset kaakaopavut voivat olla.

Kaakaovoi

Kaakaovoilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän raaka-aineen saamiseksi kaakaopavut on puristettava. Tämän prosessin aikana saadaan puristettua kellertävää nestettä. Lisäksi sillä on pistävä haju ja jopa makea. Siksi niitä on lievennettävä. Tätä varten käytetään höyrykäsittelyä tyhjiössä..

Jäähdytyksen aikana kaakaovoista tulee kiteistä, kovaa ja kylmää. Tämän komponentin vaikutus raakamuodossaan on parempi kuin minkä tahansa tunnetun kosmetiikan. Samanaikaisesti iho on kyllästetty rasvahapoilla ja flavanoleilla. Itse asiassa kaakaovoi parantaa ihon yläkerrosten solujen toimintaa. Siten ryppyjä poistetaan.

Syömällä kaakaovoita verisuonten kunto paranee. Lisäksi niiden elastisuus kasvaa. Sillä on myönteinen vaikutus ihon sisäkerroksiin sekä ihonalaisiin kudoksiin. Herkkuja voidaan valmistaa tällä ainesosalla. Kaakaovoita varastoidaan 0-25 asteen lämpötilassa.

Kaakaovoi on täydellinen kompleksi vitamiineja, proteiineja ja mikroelementtejä. Ne kaikki yhdessä ovat hyvän terveyden lähteitä. Ne pystyvät lisäämään kehon elinvoimaa. Kaakaopavut ovat yleensä erittäin korkealaatuisia ja terveellisiä tuotteita..

Kaakaopavut laihtuminen

Ovatko kaakaopavut tehokkaita laihtumiseen ja käytetäänkö niitä lainkaan tällä "teollisuudessa"? Raaka hedelmillä on erittäin mielenkiintoisia ominaisuuksia. Ne ovat myös hyödyllisiä.

Joten kaakaopapujen koostumus sisältää monia vitamiineja, hivenaineita ja muita komponentteja. Tämän ansiosta paitsi kaikki kehon toiminnot paranevat, myös aineenvaihdunta paranee. Mitä tämä tarkoittaa? Tosiasia on, että kaakaon avulla voit laihtua.

On olemassa erityinen kaakao nimeltä "live". Se edistää nopeaa rasvanpolttoa. Mutta et voi ottaa sitä suurina määrinä. Yleensä on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin.

Tavallisen kaakaon osalta sillä ei ole maagisia ominaisuuksia, jotka auttavat laihtua. Mutta tässä tapauksessa on yksi plus. Kaakao on käytännössä vähän kaloreita, mikä antaa sinun käyttää sitä eri määrinä. Mutta tätä ei selvästikään ole syytä väärinkäyttää.

Kaakaopavut ovat yleensä tapoja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Siksi he voivat silti auttaa painonpudotuksessa..

Kaakaopapujuoma

Kaakaopavuista valmistettu herkullinen ja tehokas juoma on hyvin helppo valmistaa. Ruoanlaittoon sinun on otettava noin 200 grammaa pääainesosaa. Lisäksi noin 30 grammaa kaakaovoita. Maistaa myös ruokosokeria, kanelia ja vaniljaa.

Kypsennystapa on seuraava. Kaakaopavut pestään ja kuoritaan. Sitten ne täytyy murskata. Seuraavaksi saatu raaka-aine asetetaan esilämmitettyyn paistinpannuun. Lisää voita, sokeria ja vaniljaa maun mukaan. Älä unohda kaakaovoita. Tuloksena oleva massa vatkataan perusteellisesti vispilällä tai sekoittimella. Lisää sitten noin 200 grammaa vettä. Tuloksena olevat raaka-aineet tulisi jättää yksin, jotta kaikki jäähtyy 30-40 asteeseen.

Sitten juoma voidaan kaataa kuppiin ja nauttia ainutlaatuisesta mausta..

Maun parantamiseksi voit lisätä hieman inkivääriä tai pari kanelitankoa. Tässä tapauksessa kaikki on puhtaasti yksilöllistä. Kaakaopapujen avulla voit valmistaa upean juoman, joka lämmittää sielua ja vartaloa..

Kuinka tehdä kaakaota kaakaopavuista?

Kaakaopavut ovat pähkinöitä, jotka kasvavat suklaapuun hedelmien sisällä. Huolimatta siitä, että heillä on erikoinen katkeruus, niiden maku on melko miellyttävä ja virkistävä. Lisäksi niiden käyttö antaa energiapurkauksen pitkäksi ajaksi. Kaakaopapuja voidaan kuluttaa eri tavoin. Tee niistä esimerkiksi herkullinen juoma, joka piristää ja auttaa selviytymään syksyn ja talven masennuksesta..

Valmistamme kaakaota oikein

Kuinka tehdä kaakaota kaakaopavuista? Melko yksinkertainen. Tämän terveellisen ja maukkaan juoman valmistamiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

  • kaakaopavut - 200-300 grammaa;
  • hunaja 200-300 grammaa;
  • kaneli - 200-300 grammaa;
  • luonnollinen vanilja - yksi palo;
  • ruoan lisäksi tarvitset murskaa, pari lautasta ja paistinpannua.

Keittomenetelmä

Otamme pavut, laitamme ne syvään astiaan, jauhamme hyvin ja täytämme ne vedellä. Tämä tehdään helpottamaan eroon ihoa. Sitten puhdistamme pavut ja lisätään niihin vaniljaa ja hunajaa. Laita sekoitetut ainesosat kahvimyllyyn ja jauhaa suklaamassaksi. Kaada kiehuvaa vettä valmiin kaakaomassan päälle ja sekoita. Lisää maitoa maun mukaan.

Valmistellessasi tätä upeaa juomaa, voit syödä pari jyviä raaka kaakaopapuja - sillä on myönteinen vaikutus koko kehoon, koska kaakaon edut tässä muodossa ovat kiistattomia. Ne palauttavat hormoneja, parantavat näköä ja nostavat kehon yleistä sävyä.

Lisäksi koko talo täytetään ainutlaatuisella suklaan aromilla.

Kaakaotoiminta

Juoma auttaa selviytymään masennuksesta, parantaa verenkiertoa ja vaikuttaa myönteisesti ajatteluprosesseihin. Antaa nuorentavan vaikutuksen ja lievittää iho-ongelmia.

Kaakao sisältyy ruokavalioon vilustuminen ja suorituskyvyn menetys. Kaakaopapujen monimutkainen kemiallinen koostumus estää verihyytymiä, parantaa sydämen toimintaa ja virkistää hermostoa.

Kaakaopapujen pääosat:

  • proteiinit;
  • rasvat;
  • hiilihydraatit;
  • orgaaniset hapot;
  • alkaloidit;
  • mineraalit;
  • B-vitamiinit.

Huimaava kaakaohaju ilmenee, kun sokeri, aminohapot ja polyfenoli yhdistyvät. Muinaiset atsteekit pitivät kaakaojuomaa muinaisen jumalan Quetzalcoatlin lahjana, ja maya-intiaanit sanoivat, että kohtuullinen kaakaon kulutus ei vain anna voimaa, vaan myös pehmentää ihmisten sydämiä..

Valikoima reseptejä kaakaopavuista

Hyvät lukijat, esittelemme meille uuden julkaisumuodon - arvosteluja useista resepteistä, joita yhdistää yksi aihe. Tänään kerromme sinulle mitä tehdä kaakaopavuille. Kaikki tietävät, että suklaa on valmistettu kaakaopavuista, mutta mitä muuta voit saada näistä kauniista kasveista? Aloitetaan siitä, että kaakaopavut ovat yllättävän terveellisiä, koska ne sisältävät yli 300 ravintoainetta, jotka:

  • Stimuloi endorfiinien - "ilon ja nautinnon hormonien" ja serotoniinin - "onnen hormonin" vapautumista.
  • Parantaa henkistä suorituskykyä ja auttaa keskittymään
  • Auttaa normalisoimaan rasvatasapainoa ja laihtua
  • Säädä hermo- ja immuunijärjestelmän toimintaa
  • Parantaa veren virtausta aivoihin ja alentaa verenpainetta
  • Edistää ihon puhdistusta ja kehon yleistä nuorentamista
  • On positiivinen vaikutus näköön
  • Auta kehoa puolustautumaan viruksilta ja bakteereilta
  • Se on voimakas aphrodisiac =)

Kaakao tuo meille yleensä paljon etuja. Lisäksi kaakaopavut ovat erittäin maukkaita ja raakoja, ne muistuttavat suklaapähkinöitä, mutta ilman suklaan makeutta. Muuten, haluamme tarjota upean paikan ostaa kaakaopapuja - ystävämme Bob Cacao, kokeillut sitä henkilökohtaisesti ja voi taata laadun. Ja nyt jaamme tämän hyödyllisen tuotteen reseptejä..

Kuinka tehdä kotitekoista suklaata

Aloitetaan klassisesta reseptistä, joka on välttämätöntä, kun puhutaan kaakaopavuista. Yritämme tehdä suklaata itse. Kyllä, älä vain osta ja osta kaupasta, vaan tee se itse, herkullinen ja kotitekoinen tuote =)

Kuinka tehdä raaka suklaa siru evästeet


Herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistettavia raakaruokakeksejä kaakaopavuilla. Meidän tarvitsemme koristeluun kaakaopapuja, pellavansiemeniä, banaaneja ja sprinklereita, kuten seesaminsiemeniä. Resepti on hyvin helppo valmistaa, mutta pidä mielessä, että evästeiden kuivuminen kestää 10–12 tuntia. Tällaisia ​​evästeitä on mukava ottaa mukaan töihin tai opiskella sekä hoitaa kaikkia ystäviäsi yllättäen heidät uudella reseptillä =)

Kuinka tehdä urheilu cocktail


Seuraava mielenkiintoinen resepti on urheilusekoitus. Reseptin kirjoittaja työskentelee hengenpelastajana hätätilanteiden ministeriössä, mikä tarkoittaa, että hän tarvitsee paljon energiaa, joka on palautettava jatkuvasti: “Olen juonut tätä cocktailia puolitoista vuotta, koulutuspäivänä heti harjoituksen jälkeen. Minulla oli tapana juoda erikoisuuksia. juomia urheilupitasta, kokeillut jotenkin kaakaopapuja ja siirtyneet niihin kokonaan. "

Kuinka tehdä maustettua kaakaota

Upea, mausteinen resepti aromaattiselle juomalle, joka on valmistettu kaakaopavuista. Paras lääke syksyn bluesiin, toivomme, että kaakaomme lisää lämpöä kylmiin iltoihin.

Kuinka tehdä raaka kuivattu hedelmä kakku

Raakakuivatun hedelmäkakun resepti: Viikunat, päivämäärät, rusinat, pähkinät ja kaakaopapujen suklaa-lasite. Raakaruoka-alan ammattilaisille tämä on loistava tilaisuus pitää kakkujuhlat! =)

Lisää suosikkeja

Valikoima kurpitsa-reseptejä

Tänään on halloween! Ja tämän mystisen ja salaperäisen loman kunniaksi olemme valmistaneet valikoiman kurpitsa-annoksia. Kurpitsa tiedetään olevan yksi Halloweenin pääominaisuuksista. Legendan mukaan, jos leikkaat kurpitsaa...

Japanilainen kasvissyöjä

Artikkelissamme kerromme sinulle, kuinka keittää soijakastiketta ja wasabia kotona, kuinka inkivääri suolakurkkua oikein, miten valmistaa perinteinen misokeitto ja tietysti mitä vaihtoehtoja kasvisruokille...

Rullat kurkulla

Kurkkurullat ovat loistava vaihtoehto japanilaisen keittiön ja terveellisen ruoan ystäville. Se yhdistää täydellisesti avokadon ja tuoreen mehukkaan kurkun herkän maun. Tuore juuri lisätty mausteen...