Image

Kalium (K)

Bromi ("bromos" kreikaksi käännettynä tarkoittaa "haisua") on hivenaine, jolla on rauhoittava vaikutus keskushermostoon estoprosessin vahvistumisen vuoksi. Yhdiste kuuluu halogeeneihin ja on punaruskea neste, jolla on tyypillinen epämiellyttävä haju.

Bromi löydettiin tutkimalla Välimeren suolakenttien suolaliuoksia vuonna 1826 ranskalaisen kemian A.J. Balardin toimesta. Ihmiskeho sisältää jopa 300 milligrammaa mineraalia. Se kertyy lihakseen, luuhun, aivolisäkkeeseen, munuaisiin, vereen ja kilpirauhaseen. Bromi erittyy hikeen ja virtsaan. Hivenaineen määrä ihmisveressä saavuttaa 10 milligrammaa litrassa.

Ihmiskehossa bromiyhdisteet (bromidit) normalisoivat hermoston tilan, lisäävät aivokuoren estoa ja tarjoavat rauhoittavan vaikutuksen. On kuitenkin tärkeää muistaa, että mineraali itse ja sen höyryt ovat myrkyllisiä. Suun kautta annettuna tappava annos on 14 milligrammaa painokiloa kohti. Siksi elementin yhdisteiden kanssa työskenneltäessä korkean kemiallisen aktiivisuuden vuoksi käytä kaasunaamaria, suojakäsineitä, suojavaatteita..

  • Biologinen rooli
  • Pula ja ylitarjonta
  • Bromi ja kilpirauhanen
  • Bromi ja teho
  • Ruokalähteet
  • Bromivalmisteet

Hyvän vesiliukoisuuden vuoksi bromidisuoloja kertyy järvien vesistöihin, merialtaiden jäännössuolaliuoksiin.

Biologinen rooli

Mineraalin merkitystä keholle korosti fysiologi I.P. Pavlov, joka väitti ihmisten olevan kiitollisia siitä, että heillä on niin korvaamaton lääke hermostolle kuin bromi ja sen yhdisteet. Hermostohäiriöiden tapauksessa hivenaineen määrä aivoissa ja verenkierrossa laskee. Lääketieteessä käytetyt bromidit nautittuna hajoavat, mikä edistää mineraali-ionien vapautumista, jotka tehostavat estoprosesseja. Näiden reaktioiden seurauksena aivojen yhdisteiden oikea suhde palautuu ja hermoston työ normalisoituu..

Muut bromin ominaisuudet:

  • suojaa kehoa kilpirauhasen liikatoiminnalta, estää endeemisen struuman esiintymisen;
  • aktivoi haiman pepsiiniä, lipaasia ja amylaasia hiilihydraattien, rasvojen pilkkomiseksi;
  • normalisoi mahahapon happamuuden;
  • tarjoaa tasapainon keskeytysprosesseista, keskushermoston virittämisestä, sillä on rauhoittava, kouristuksia estävä, hypnoottinen vaikutus;
  • heikentää älyllistä suorituskykyä;
  • lisää siittiöiden aktiivisuutta;
  • aktivoi lisämunuaisten toiminnan.

Bromiantagonistit ovat: jodi, alumiini, kloori, fluori. Siksi mineraalin täydelliseen assimilaatioon on suositeltavaa ottaa nämä mikroelementit erikseen 2-3 tunnin välein..

Bromi on tarkoitettu ärtyneisyyteen, hysteriaan, neurastheniaan, unettomuuteen, epilepsiaan, hermostuneeseen uupumukseen. Lisäksi hivenaineyhdisteitä käytetään sairauksien hoitoon, jotka liittyvät järjestelmien, sisäelinten aivokuoren ja sisäelinten säätelyhäiriöihin (kohonnut verenpaine, mahahaava).

Bromin päivittäinen tarve terveelle aikuiselle on 0,5-1 grammaa.

Pula ja ylitarjonta

Merkkejä kehon bromipuutoksesta:

  • hemoglobiinipitoisuuden lasku;
  • unettomuus;
  • lisääntynyt ärtyneisyys;
  • kasvun hidastuminen nuorilla;
  • mahalaukun happamuuden väheneminen;
  • seksuaalinen heikkous.

Hivenaineen puute lyhentää ihmisen elinikää, aiheuttaa hermostohäiriöitä ja lisää spontaanin abortin todennäköisyyttä. Bromipuutoksen poistamiseksi on suositeltavaa rikastaa ruokavaliota ruoalla tai ottaa vitamiini- ja mineraalikomplekseja, jotka sisältävät hyödyllisen yhdisteen.

Mineraaliylimäärän oireet:

  • huimaus;
  • nenäverenvuoto;
  • ihottumat iholla;
  • puhehäiriöt;
  • oksentelu;
  • ripuli;
  • lihaskipu;
  • ataksia;
  • silmien limakalvojen ärsytys;
  • pehmeiden tulehdussolmujen violetti-punainen väri;
  • ruoansulatuksen, hermoston häiriöt;
  • yskä, hengitysteiden kouristus;
  • muistin heikkeneminen, unettomuus.

Kosketus bromiyhdisteiden, myös bromidien, kanssa iholla aiheuttaa vakavan, vaikeasti parantuvan palovamman. Siksi mikroelementin kosketuspaikka kudosten kanssa on pestävä kiireellisesti toistuvasti vedellä, sitten käsiteltävä 50-prosenttisella natriumhyposulfiittiliuoksella, joka on voideltu voiteella, joka sisältää ruokasoodaa.

Syyt mineraalien ylimäärään elimistössä: aineenvaihduntahäiriöt, hivenaineen saanti ruoan kanssa, lääkkeet, liialliset höyryt.

Bromimyrkytyksen yhteydessä uhri on ensin vietävä puhtaaseen ilmaan, ammoniakkiin kastettu tamponi on tuotava nenään. Sitten oksennuta, anna laksatiivit ja aktivoitu kulma ylimääräisen elementin poistamiseksi kehosta. Jatkohoitoon kuuluu runsaan nesteen (kivennäisveden, lämpimän maidon juominen) juominen ja inhalaatio 2% natriumtiosulfaattiliuoksella lääkärin valvonnassa..

Jos et lopeta yliannostuksen oireita, enteriitti, keuhkoputkentulehdus, nuha, bromoderma-tauti, sidekalvotulehdus, hallusinaatiot kehittyvät, kroonisen myrkytyksen yhteydessä voi esiintyä tukehtumista.

Muista, että bromihöyryt ovat erityisen vaarallisia astmaatikoille, koska ne voivat aiheuttaa keuhkopöhön, akuutin toksisen kurkunpään tulehduksen, henkitorven.

Bromi ja kilpirauhanen

Ottaen huomioon, että hivenaine on osa halogeeniperhettä ja kilpailee samoista reseptoreista, joita käytetään jodin sieppaamiseen, sitä pidetään hormonitoimintaa häiritsevänä aineena. Tämä tekee yhdisteestä mahdollisesti haitallisen ihmiskeholle. Bromi estää jodi-ionien sitoutumista, mikä johtaa kilpirauhashormonien synteesin estoon, kilpirauhasen toiminnan tukahduttamiseen. Seurauksena on kilpirauhasen vajaatoiminta.

Näyttää siltä, ​​että ihmisten, joilla on lisääntynyt trijodityroniinihormonien, tyroksiinin, tuotanto, ei tarvitse huolehtia bromista, koska mitä enemmän se saa, sitä vähemmän jodia kehossa. Tämä ei kuitenkaan ole aivan totta. Jodipuutos aiheuttaa diffuusia myrkyllistä struumaa. Tälle sairaudelle on tunnusomaista kilpirauhasen laajentuminen, joka tämän vuoksi yrittää "kiinni" enemmän puuttuvaa elementtiä.

Bromin yliannostus estää kehon jodin "sieppaamisen" prosessin, jota tarvitaan ylläpitämään vesi-suolatasapainoa, stimuloimaan aivotoimintaa, vaihtamaan proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, säätelemään kehon lämpötilaa ja vahvistamaan immuniteettia. Tämän seurauksena se korvaa mineraalin kaikissa elimissä ja kudoksissa. Jodin siirtyminen kehosta lisää riskiä sairastua autoimmuunisairauksiin ja munasarjojen, eturauhasen, rintojen, kilpirauhasen syöpään.

Bromi ja teho

Nykyään on olemassa monia myyttejä hivenaineen vaikutuksesta miesten kehoon, joilla ei ole tieteellistä näyttöä. Joidenkin tuomioiden mukaan bromia sisältävät lääkkeet estävät sukupuolen halun ja voimakkuuden voimakkaalla puoliskolla ihmiskunnasta. Näiden armeijan oletusten perusteella ehdotettiin, että mineraali tulisi lisätä rekrytoitujen ruokavalioon liiallisen ärtyneisyyden estämiseksi. Lääkärit tekivät kuitenkin seuraavan johtopäätöksen: lisääntynyt fyysinen aktiivisuus on turvallisin tapa vähentää miesten seksuaalista toimintaa. Tämä johtuu siitä, että bromia sisältävät aineet vähentävät huomion keskittymistä, "tylsää" tarkkaavaisuutta, mikä on ehdottomasti mahdotonta hyväksyä armeijassa.

Nykyään on todettu, että kaikilla lääkkeillä, jotka sisältävät "Br" hivenaineita, on ominaista suolainen maku eivätkä ne vaikuta seksuaaliseen toimintaan. Niillä on lievä hypnoottinen, rauhoittava vaikutus kehoon sukupuolesta riippumatta..

Bromia sisältäviä valmisteita ei suositella ihmisille, joiden työ vaatii suurta huolellisuutta ja keskittymistä (asentajat korkeudessa, kuljettajat).

Ruokalähteet

Bromia löytyy seuraavista elintarvikkeista:

  • vehnä;
  • mantelit;
  • maapähkinät;
  • pavut;
  • pavut;
  • pasta;
  • ohrajauho;
  • pöytäsuola;
  • ruisleipä;
  • linssit;
  • smetanaa;
  • maito;
  • turska;
  • saksanpähkinät;
  • hasselpähkinät;
  • katkarapu;
  • merilevä (merilevä).

Bromin enimmäisannokset (enintään 250 mikrogrammaa / 100 grammaa tuotetta) ovat äyriäisissä ja sienissä, kun taas palkokasveissa, pähkinöissä, viljoissa yhdisteen määrä pienenee 80 mikrogrammaan. Maidossa, lihassa ja sivutuotteissa mineraalipitoisuus on tuskin 5-10 mikrogrammaa. Kasveissa eniten bromia on keskittynyt lehtiin, vähemmän juuriin..

Mikroelementtiä sisältävien tuotteiden lämpökäsittelyn aikana hyödyllisen yhdisteen menetys saavuttaa 70%.

Bromivalmisteet

Bromideja sisältävillä lääkkeillä on rauhoittava vaikutus ihmiskehoon.

Harkitse heidän luokitustaan.

  1. Kaliumbromidi - valkoiset kiteet, joita käytetään normalisoimaan psyko-emotionaalinen tila, hidastavat sykettä.
  2. Ammoniumbromidi on väritön yhdiste, jota ei käytännössä käytetä lääketieteessä limakalvojen ärsytyksen vuoksi.
  3. Bromoform on haihtuva neste, jolla on tyypillinen makea maku, jota käytetään rauhoittavana aineena ja lääkkeiden synteesiin, mineraalien erottamiseen.
  4. Natriumbromidi on suolaisen maun jauhe yhdistettynä rauhoittaviin aineisiin poistamaan lisääntynyt ärtyneisyys, neuroosit, hysteria. Toisin kuin edellä mainitut aineet, se ei ärsytä vatsan limakalvoa. Saatavana liuoksina, tabletteina, jauheina, injektioina.

Bromidien annostus riippuu korkeamman hermoaktiivisuuden tyypistä, taudin luonteesta ja vaihtelee 0,02 - 1 gramma annosta kohden. Usein potilaalle annetaan yksi annos 0,5 grammaa yhdistettä 3 kertaa päivässä. Kohtausten vähentämiseksi (epilepsian hoitoon) annosta nostetaan vähitellen 7 grammaan päivässä.

Bromi on siis hivenaine, jolla on voimakas rauhoittava vaikutus. Useimmiten sitä käytetään tulehduksellisten reaktioiden lievittämiseen, johon liittyy tuskallisia tunteita ja hermoston väsymyksen oireita..

Kaliumbromidi

Kemiallinen nimi

Bromivetyhapon kaliumsuola

Kemiallisia ominaisuuksia

Farmakopean mukaan kaliumbromidi on bromivetyhapon kaliumsuolaa. Ulkonäöltään nämä ovat valkoisia tai värittömiä kiteitä, hienoa kiteistä jauhetta, suolaista makua (makea laimennetussa liuoksessa, katkera väkevässä liuoksessa). Kaliumbromidin kaava on melko yksinkertainen: BrK. Kaavan perusteella kemiallinen sidos kaliumbromidissa on ioninen. Aine, kun se joutuu veteen, käy dissosiaatioreaktiossa (ei hydrolyysissä), liukenee hieman etyylialkoholiin. Kemiallisen molekyylipaino. yhdisteet = 119 grammaa moolia kohden. Jos kuvataan yksityiskohtaisesti kaliumbromidin liukenemismekanismi veteen, voidaan todeta, että aine hajoaa täydellisesti johtuen siitä, että suola muodostui vahvasta haposta ja vahvasta emäksestä.

Tätä ainetta käytetään bromidi-ionien lähteenä saadakseen hopeabromidia, jota käytetään elokuva- ja valokuvafilmien valmistuksessa. Kaliumbromidin avulla suoritetaan nestemäisten aineiden IR-spektroskopia. Lääketieteessä lääkettä käytetään rauhoittavana ja antikonvulsanttina (tällä hetkellä sitä käytetään aktiivisemmin eläinlääketieteessä).

Mitkä elintarvikkeet sisältävät kaliumia?

Aineen puute elimistössä voi johtaa kouristuksiin, lihasheikkouteen, kuivaan ihoon ja epäterveellisiin hiuksiin, sydänongelmiin ja sydänkohtauksiin. Kaliumia löytyy mehiläishoitotuotteista, omenaviinietikasta, palkokasveista, perunoista, banaaneista, porkkanoista, ruisleivästä, meloneista, kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä. Päivittäinen vaatimus henkilölle on 2 grammaa. Kaliumbromidi ei vaikuta kehon kaliumpitoisuuteen, sillä on vain rauhoittava vaikutus hermostoon.

farmaseuttinen vaikutus

Farmakodynamiikka ja farmakokinetiikka

Lääke tehostaa aivokuoren estoprosesseja, vakauttaa keskushermoston työtä. Sillä on kouristuksia estävä vaikutus.

Yhdiste imeytyy hyvin ruoansulatuskanavaan, sitoutuu plasman proteiineihin. Se erittyy hitaasti, 12 päivässä lääkkeen pitoisuus plasmassa puolittuu. Kaliumbromidi erittyy munuaisten ja suoliston, maitorauhasen ja hikirauhasten kautta. Lääkkeellä on kyky kerääntyä elimistöön.

Käyttöaiheet

Työkalu on tarkoitettu pääsylle:

Vasta-aiheet

Sivuvaikutukset

Bromismia voi esiintyä huumeiden hoidon aikana:

  • letargia, yleinen heikkous ja letargia;
  • viivästynyt puhe, kuulon ja näön menetys, apatia;
  • ataksia, ärsytys, apatia, muistin menetys;
  • ihottumat, limakalvotulehdus (nuha, keuhkoputkentulehdus, yskä, ripuli, sidekalvotulehdus), gastralgia, muut allergiset reaktiot.

Kaliumbromidi, käyttöohjeet (tapa ja annostus)

Nykyään kaliumbromidivalmisteita käytetään harvoin. Useimmiten lääke vapautuu tablettimuodossa oraaliseen antoon tai liuoksena..

Aikuisen annos vaihtelee 100 mg: sta 1 grammaan, 3 tai 4 kertaa päivässä.

Yliannostus

Kaliumbromidin yliannostuksen myötä bromin ilmenemismuodot lisääntyvät. Näyttää natriumkloridin saannin, 10-20 grammaa päivässä, saluretiikat, juominen runsaasti nesteitä. Lääkkeen tappava annos on noin 3 grammaa painokiloa kohti.

Vuorovaikutus

Lääke menee hyvin kaliumjodidin kanssa.

Natriumkloridi (pöytäsuola) nopeuttaa lääkkeen poistumista munuaisista.

Aine lisää barbituraattien käytön vaikutuksia.

erityisohjeet

Kaliumbromidihoidon aikana on suositeltavaa huuhdella suu, tyhjentää suolesi säännöllisesti, käydä kylvyssä tai suihkussa.

Lääkkeen vaikutuksen parantamiseksi voit rajoittaa pöytäsuolan kulutusta.

Aineen injektiota ei voida hyväksyä. Sydämen vajaatoiminta, heikentynyt sydänjohtuminen voi kehittyä.

Lapsille

Annostusta on muutettava.

Valmisteet, jotka sisältävät (analogeja)

Aineen kauppanimi: Kaliumbromidi. Aine sisältää Pertussin- ja Pertussin-Ch-siirappia, Amtersolia, Adonis-Brom-tabletteja.

Arvostelut

Arviot jätetään pääasiassa yskänsiirapeista, jotka sisältävät tätä lääkettä. Potilaat panevat merkille lääkkeiden alhaiset kustannukset ja tehokkuuden.

Hinta mistä ostaa

Kaliumbromidia on melkein mahdotonta ostaa apteekista puhtaassa muodossa. Lääke voidaan ostaa tablettimuodossa käytettäväksi eläinlääketieteessä. Amtersol-siirapin hinta on noin 40 ruplaa per 100 g pullo.

Koulutus: Valmistunut Rivnen osavaltion lääketieteellisestä korkeakoulusta farmasian tutkinnon. Valmistunut Vinnitsan osavaltion lääketieteellisestä yliopistosta, joka on nimetty I: n mukaan. M.I.Pirogov ja harjoittelu sen tukikohdassa.

Työkokemus: Vuosina 2003--2013 - toiminut apteekkina ja apteekkikioskin johtajana. Hänelle myönnettiin todistukset ja kunniamaininnat monien vuosien tunnollisesta työstä. Lääketieteellisiä aiheita koskevia artikkeleita julkaistiin paikallisissa julkaisuissa (sanomalehdissä) ja useissa Internet-portaaleissa.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät kaliumia

Kehon solunsisäinen ympäristö on runsaasti kaliumia. Elementti aktivoi entsyymien toiminnot. Lihasten, myös sydämen - sydänlihaksen, on välttämätöntä ylläpitää tasapainoa natriumin, hormonaalisen järjestelmän toiminnan, optimaalisten verenpainemittareiden kanssa.

Etu

Aikuisen elin sisältää jopa 140 g kaliumia, joka on keskittynyt pääasiassa solujen sisään (98,5%).

Tulee päivittäin ruoan kanssa (3-4 g), imeytyy kokonaan suolistoon.

Kalium pidättää vettä, joka tunkeutuu sen mukana soluun, tarjoaa osmoottisen tasapainon.

Joskus solu menettää kaliumia. Energiaa tarvitaan sen palauttamiseksi. Kun se ei riitä, solusta poistunut kalium erittyy munuaisten kautta (jopa 90%). Keho menettää myös elementin voimakkaalla hikoilulla, ulosteilla.

Sen menetys kuivaa solun. Solunsisäisen kosteuden saanti palautetaan kaliumipitoisilla elintarvikkeilla sekä optimaalisella juomalla.

Elementin tarve kasvaa merkittävän henkisen ja fyysisen rasituksen myötä.

Säännöllisellä kaliumpuutoksella tai -menetyksellä munuaiset kertyvät natriumia, mikä aiheuttaa korkeaa verenpainetta ja kolesterolitasoja, sydänsairauksia ja kipua.

Kalium on välttämätön hermostolle, sydämelle, verisuonille, aineenvaihdunnalle. Lisää sydänlihaksen (sydänlihaksen) vastustuskykyä hapen puutteelle, mikä vähentää sepelvaltimoiden kouristusten ja aivohalvausten riskiä.

Normalisoi verenpainetta - sillä on diureettinen vaikutus, vähentää turvotusta.

Vuorovaikutuksessa natriumin kanssa, osallistuu vesi-suolatasapainon säätelyyn.

Artikkeli vahvistaa, että kalium auttaa hallitsemaan korkeaa verenpainetta.

Päivittäinen kaliumin saanti tarvitaan verenpaineen ja munuaiskivien riskin alentamiseksi, raportti.

Haitta

Kaliumin puutteen yleiset syyt:

  • ylimääräinen natriumin saanti;
  • munuaissairaus, ohutsuoli;
  • maha-suolikanavan sairaudet (maksakirroosi, enteriitti, koliitti, ripuli, oksentelu);
  • ylityö;
  • verenpainetauti;
  • liiallinen hikoilu;
  • alkoholin väärinkäyttö, laksatiivit, diureetit, verenpainelääkkeet;
  • diabetes mellituksen ketoasidoosin komplikaatio;
  • magnesiumin puute;
  • ylimääräinen natrium, kalsium, cesium;
  • liiallinen halu laihtua (anorexia nervosa);
  • tiukat laihtuminen ruokavalion;
  • palovammatauti;
  • perinnöllinen sairaus kystinen fibroosi, johon liittyy keuhkoputkien, keuhkojen, haiman, maksan, hiki, sylki-, suolisto- ja sukuelinten rauhaset;
  • emeetit, laksatiivit, diureetit;
  • aspiriini;
  • glykosidit, jotka vaikuttavat selektiivisesti sydänlihakseen;
  • hormonaaliset lääkkeet (kortikosteroidit), antibiootit;
  • barbituraatit, jotka masentavat keskushermostoa.

Kaliumin puute ilmenee häiriöinä sydämen rytmissä, korkea verenpaine ja lihasheikkous..

Mitraaliläpän prolapsin, spontaanin abortin lisääntynyt riski.

Puutteen oireet nieltynä riittämättömällä määrällä kaliumia:

  • lisääntynyt ärtyneisyys;
  • epävarmuus, päättämättömyys;
  • uupumus;
  • hermo-lihasjohtamisen rikkominen;
  • vähentynyt ruokahalu;
  • nukkumishäiriö;
  • päänsärky;
  • kuiva iho, kutina, hidas haavan paraneminen, akne, maissit, hiusten heikkeneminen;
  • ummetus, alentunut verensokeri (hypoglykemia);
  • yliherkkyys kylmälle.

Riittämätön kaliumin saanti ruoan kanssa ja sen puute kehossa ovat syitä neuropsykiaaliseen heikkouteen, fyysiseen uupumukseen, heikentyneeseen munuaisten ja lisämunuaisen toimintaan.

Lisääntynyt aineenvaihduntahäiriöiden, sydämen johtumisen johtuminen, korkea verenpaine, ruoansulatuskanavan eroosio (gastriitti, mahahaava), kohdunkaula, keskenmeno ja hedelmättömyys.

Kaliumin puutteen poistaminen sisällyttämällä tarkoituksenmukaisia ​​ruokia ruokavalioon auttaa usein myös pitkäaikaisessa hedelmättömyydessä.

Puutos määräytyy veriseerumin (hypokalemia) - arvojen alle 3,5 mmol / l sekä solunulkoisen nesteen (hypokaligistia) - pitoisuudesta punasoluissa ja lihaksissa alle 40 mmol / l.

Hypokalemian yhteydessä hiilihydraattien ja proteiinien metabolia, happo-emäs- ja vesitasapaino häiriintyvät.

Puutteen poistamiseksi määrätään kaliumia sisältävien ruokien ruokavalio sekä lääkkeet Kaliumkloridi, Panangin, Kaliumorotaatti.

Elementin pitämiseksi kehossa lääkäri määrää Veroshpironin.

Ylimääräinen

Liiallinen kaliumin nauttiminen elintarvikkeiden kanssa voi aiheuttaa kalsiumin (Ca) puutetta.

Elementin kertyminen elimistöön voi merkitä lisämunuaisen kuoren toiminnan rikkomista, munuaisten vajaatoimintaa. Oireet: kalpeus, hermostuneisuus, epänormaali sydämen toiminta, usein virtsaaminen.

Kaliumin ylimäärä ilmenee pahoinvointina, löysällä ulosteella, voimakkaalla verenpaineen laskulla, rytmihäiriöillä, kouristuksilla.

Kalium ja magnesium

Magnesium on yksi hallitsevimmista kationeista soluissa. Yhdistelmä magnesiumin kanssa auttaa selviytymään unettomuudesta, antaa voimaa lihaksille.

Magnesium tukee kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasia.

Magnesiumin puuttuessa solu ei pidä kaliumia. Magnesiumia tarvitaan sen imeytymiseen sekä kalsiumiin, ylläpitämään sykettä, vähentämään veren hyytymistä, ylläpitämään verisuonten sävyä ja sileitä lihaksia.

Kalium ja natrium

Nämä elementit ovat antagonisteja.

Natrium pitää nestettä kehossa, aiheuttaa turvotusta, supistaa verisuonia ja lisää kiertävän veren määrää. Ylimääräinen natrium lisää verenpainetta ja verenpainetaudin kehittymisen riskiä.

Siksi lisääntyneellä paineella kannattaa sisällyttää ruokavalioon meri tai erityinen ruokasuola, joka sisältää kaliumia ja magnesiumia.

Natriumin ja kaliumin pitoisuus veressä on yhteydessä toisiinsa. Yhden ylittäminen aiheuttaa toisen menetyksen.

Suolaisen ruoan väärinkäyttö erittää yhdeksän kertaa enemmän kaliumia virtsaan kuin tasapainoinen suolan saanti. Vähän kaliumia sisältävä ruokavalio vangitsee myös natriumia kehossa.

Kasvissyöjien syöminen pääosin kasvipohjaisilla elintarvikkeilla, joissa on paljon kaliumia, aiheuttaa natriumin puutteen - yksi syy jalkakramppeihin. Kosteus lakkaa viipymästä kehossa, se menettää muita hyödyllisiä aineita.

Natriumin ja kaliumin vaikutusten tasapainottamiseksi lisää vähän suolaa kaliumpitoisiin elintarvikkeisiin.

Artikkelissa esitetään näkökulma natriumin ja kaliumin saannin tasapainottamisen eduista sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämisessä.

Taulukko 1. Kaliumpitoisuus valituissa elintarvikkeissa (USDA National Nutrient Database).
RuokaKalium, mg
Valkoiset pavut, 1 kuppi1004
Pinaatti, 1 kuppi839
Tavallinen jogurtti, 1 kuppi531
1/2 cup bataattia475
Parsakaali, 1 kuppi457
Melonia, kuutioita, 1 kuppi427
Lohi, 85g369
Vähärasvainen maito, 1 kuppi366
Kirsikkatomaatit, 1 kuppi353
Kaali, 1 kuppi296
Karhunvatukat, 1 kuppi233
Oranssi, 1 väliaine232
Appelsiinimehu, 1/2 cup222
Keitetyt vihreät, 1 kuppi220
Greippi, punainen, 1/2166
Valkoinen leipä, 2 viipaletta50
Keitetty pekoni, 2 viipaletta93
Amerikkalainen juusto, 25g79
Hot dog, 170
Kasviskanakeitto, purkitettu, 1 kuppi159
Pepperoni-pizza, 2 viipaletta372

Sisällysluettelo tuotteissa

Päivittäinen vaatimus: 300-3000mg.

Henkiseen ja fyysiseen työhön osallistuvat tarvitsevat vähintään 2 g päivässä.

Sekoitetulla ruokavaliolla ei ole puutetta.

Pienin kulutus havaitaan keväällä (2-3 g päivässä), suurin - syksyllä (5-6 g päivässä).

Ruoat menettävät kaliumia hautumisen ja kypsennyksen aikana. Siksi on parempi keittää ne kuoressa, laittaa ne lautaselle lopussa, älä jätä niitä veteen..

Taulukko 2. Kaliumpitoisuus 100 g: ssa tuotteita.
TuoteKaliumpitoisuus (mg) 100 g: ssa tuotetta
Vihannekset
Paistettu peruna590
Collard vihreät490
Maapähkinä478
Parsakaali450
Perunat443
Bataatti413
Ruusukaali400
Kurpitsa383
Kyssäkaali380
Juuriselleri350
Sikurisalaatti346
Lehtiselleri340
Punainen punajuuri336
Kukkakaali328
Kurpitsa, porkkana300
Tomaatit297
Porkkana290
punakaali270
Artisokat253
Munakoiso250
Purjo250
Lanttu230
Paprika212
Punajuuri155
Hedelmät
Kuivattuja aprikooseja1781
Kuivattuja aprikooseja1717
Persikka1340
Kuivatut banaanit1220
Luumu824
Rusinat800
Luumut800
Päärynä674
Päivämäärät650
Marjat
Karhunvatukka1000
Kirsikka, luumu300-800
Mustaherukka300-800
Mehut
Pinaatti2177
Tomaatti1086
Porkkana580
Greippi441
Punainen304
Sitruuna269
Omena230
Rypäleen148
Maitotuotteet
Maitojauhe1160-1600
Kova juusto800-1300
Pehmeä juusto230-700
Maito150-157
Kefir120-124
Vihreät
Persilja800
Piparjuuri300-800
Pinaatti-arkki640
Fenkoli494
Nokkonen400
Voikukat400
Suolaheinä360
Raparperi270
Sprazh210
Pavut
Soijajauhot2100
Kaakaojauhe2000
Tuoreet soijapavut1740
Kuivatut soijapavut1740
Paistettua soijaa1470
Hevospavut1460
Pavut1160
Sokeriherneet1000
Linssit810
Vihreä herne304
Vihreät pavut248
Vilja
Tattari300-800
Kaurapuuro300-800
Ohraryynit300
Hirssi300
Riisi300
Sienet
Kuivatut sienet1600-8400
Säilykkeet sieniä250-300
Panimohiiva800
Vilja
Vehnäleseet300-800
Leipä240
Merenelävät
Merilevä968
Kala250-500
Liha
Lintu200-500
Naudanliha300-400
Sianliha250-400
Vasikanliha300-350
Pähkinät, siemenet
Pähkinät (saksanpähkinät, hasselpähkinät)300-800
Auringonkukansiemenet300-800

Ruokareseptit

Närästys. Voit selviytyä korkeasta happamuudesta kuluttamalla kaliumia sisältäviä elintarvikkeita 30-45 päivässä. Esimerkiksi rusinat tai kuivatut aprikoosit (enintään 100 g päivässä).

Premenstruaalinen oireyhtymä. Estä vatsan ja rinnan turvotus liiallisesta kosteudesta sisällyttämällä ruokavalioon viikon ajaksi runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita - tomaattisalaatit, tomaattimehu, korvaa maustetuilla (salvia, persilja) suolatut, sulje pois makeiset.

Käytetyt diureetit aiheuttavat keholle kaliumin menetyksen. Appelsiinien ja mehun ottaminen niistä poistaa sen puutteen.

Jotkut kirjoittajat suosittelevat juomaan lasillisen vettä lusikalla hunajaa ja lusikalla omenaviinietikkaa kaliumin saamiseksi kehoon aamulla, ja valmistamaan ja syömään salaatteja, jotka on pukeutunut omenaviinietikkaan päivällä..

Itse asiassa omenaviinietikan tärkeimmät edut ovat veren happamoituminen..