Image

Mitä voi ja mitä ei voi syödä mahahaavalla? Ostoslista

Kun useita epäedullisia tekijöitä lasketaan yhteen, mahalaukun seinämiin ilmestyy vikoja. Näin muodostuu krooninen sairaus, kuten mahahaava..
Taudin prosessissa voidaan vaikuttaa muihin ruoansulatuskanavan elimiin: usein haavaumat muodostuvat paitsi itse mahassa myös pohjukaissuolessa. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että pohjukaissuolihaava on neljä kertaa yleisempi kuin mahahaava. Mahahaavan leviäminen voi johtaa hengenvaarallisiin komplikaatioihin. Yleensä haavaumalla pahenemisjaksot vuorottelevat remission jaksojen kanssa..

Vatsa- ja pohjukaissuolihaava ovat ulkonäöltään ja oireiltaan monin tavoin samanlaisia. Siksi asiantuntijat yhdistävät usein nämä sairaudet ja puhuvat mahahaavasta ja pohjukaissuolihaavasta. Lue lisää tästä taudista ja sen syistä materiaalista "Mahahaava: syyt ja pääoireet".

Ruokavalion perussäännöt mahahaavoille

Ruokavalion ravinto ei tietenkään ratkaise kaikkia tautihoidon ongelmia. Hyvin syöminen voi kuitenkin auttaa valtavasti yhdistettynä lääkkeisiin ja fysioterapiaan. Tätä varten on tarpeen ottaa huomioon joukko vaatimuksia..

Ensinnäkin potilasta tulisi ruokkia pieninä annoksina, murto-osina. Ateriat tulisi ottaa tavallista useammin - 6-7 kertaa päivässä, tiukasti aikataulun mukaisesti, ilman pitkiä taukoja ja myöhempää yliruokintaa.

Elintarvikkeista sinun on valittava ne, jotka eivät vaikuta eritysaktiivisuuteen, joilla on "sammuttava" vaikutus mahalaukun happamuuteen. Ruoka-ärsyttävät aineet ovat ehdottomasti kiellettyjä. Kaikki elintarvikkeet, jotka lisäävät voimakkaasti happamuutta (sisältävät uuteaineita), vaikeasti sulavia (kuidulla), tulisi sulkea pois potilaan ruokavaliosta.

Ruokavalio mahahaavoille

Vatsahaavojen ruokavalio on edellytys täydelle hoidolle ja taudin uusiutumisen estämiselle..

Mahahaavan ruokavalion yleiset periaatteet

Vatsahaavoissa käytetyn ruokavalion yleisten periaatteiden tunteminen ja noudattaminen on mahdollista laatia oma valikkosi mahdollisimman oikein eikä pahentaa taudin kulkua..

Niitä ovat:

Saldo. Et voi riistää potilasta ruokien kaloripitoisuuden suhteen. Päivittäisen valikon on oltava tasapainossa ja energia-arvon on oltava vähintään 3000 kcal.

Murtoisuus. Tauot aterioiden välillä eivät saa olla yli kolme tuntia.

Pienin annoskoko. Ihannetapauksessa jokaisen annoksen tulisi sopia kourallaan taitettuihin käsiin..

Kielto paistettuja ja paistettuja tuotteita kullanruskeaan.

Erittäin kuumien tai erittäin kylmien ruokien kieltäminen. Ruoat, joiden lämpötila on yli tai alle 30 ° C, estävät entsyymitoimintaa ja hidastavat mahalaukun epiteelikudoksen palautumista. Tämä sääntö on erityisen merkityksellinen mahahaavan pahenemisen aikana..

Kieltäytyminen tuotteista, jotka lisäävät kaasutusta.

Poistaa tai minimoi kulutetun suolan määrän.

Veden määrän lisääminen jopa 2 litraan ilman kilpirauhasen sairauksia ja virtsateiden patologioita.

Hiilihapotettujen juomien ja alkoholin poissulkeminen.

Mahalaukun mehun tuotantoa tehostavien tuotteiden kieltäytyminen.

Astioiden sallittu lämpökäsittely: haudutus, kypsennys, höyrytys, vaalennus.

Etusija on säästää ruokaa, joka ei ärsytä mahalaukun seinämää.

Säästämisen periaate. Mekaaninen mahalaukun säästö koostuu tiettyjen ruokien valinnasta kerralla. Kemiallinen säästäminen on ruoansulatuskanavan eritystä ärsyttävien tuotteiden poissulkeminen.

Siksak-virtalähteen periaate. Hän olettaa, että potilaalle sallitaan lyhyeksi ajaksi kiellettyjen tuotteiden luettelo (kohtuullisissa rajoissa), ja sitten hän palaa ruokavalioon. Tämän periaatteen on tarkoitus toimia eräänlaisena ruoansulatuskanavan koulutuksena ja sitä käytetään vain toipumisvaiheessa..

Yksilöllisyyden periaate. Toisin sanoen valikkoa laadittaessa ei voida noudattaa samoja periaatteita kaikille. Paljon riippuu taudin vaiheesta, missä haava sijaitsee, mikä on potilaan ikä, mikä on hänen ruumiinpainonsa, onko samanaikaisia ​​sairauksia jne..

Ruoan pilkkomisen ajan seuraaminen. Joten 200 ml vettä, teetä tai liemiä pysyy vatsassa keskimäärin 1,5 tuntia. Kolmen tunnin kuluttua liha, keitetyt vihannekset, omenat ja leipä jättävät hänet. Pisin aika on rasvaisia ​​kaloja, paistettua lihaa, palkokasveja - jopa 5 tuntia.

Ajoituksen suhteen ruokavaliota on noudatettava vähintään vuoden ajan taudin pahenemisvaiheen jälkeen. Ruokavalion tärkein tavoite tässä tapauksessa on nopeuttaa mahalaukun limakalvon uudistumista ja normalisoida ruoansulatuskanava.

Mitä ei voida syödä mahahaavalla?

Kaikki ruoat, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, lisäävät kaasun muodostumista, pilkotaan pitkään ja sisältävät paljon suolaa, on kielletty..

On välttämätöntä välttää:

Ensisijaiset keitetyt liha- ja kalaliemet sekä keitetyt keitot niistä;

Kaikki sienistä valmistetut astiat;

Okroshka- ja kaalikeitto;

Rasvainen liha ja kala on kielletty, tämä sisältää myös sardin ja kaviaarin;

Savustetut tuotteet, useimmat makkarat (toisinaan palautumisvaiheessa saa syödä vähän keitettyä makkaraa tai kinkkua);

Säilykkeet sekä patat;

Maitotuotteet, joissa on happoa, esimerkiksi ayraani, rusketus jne. (Kefir on kielletty vain pahenemisjakson aikana ja +5 päivää hyökkäyksen päättymisen jälkeen);

Rasvaiset maitotuotteet: kirnupiimä, tiivistetty ja täysmaito, kerma ja juusto;

Kovaksi keitetyt munat sekä paistetut munat (pehmeät keitetyt munat ovat sallittuja);

Viljaruoista kielletty ohra, mannasuurimot, villiriisi ja maissi sekä leseet rakeina ja myslinä;

Kurkkujen ja tomaattien sekä tomaattipastan käyttöä on syytä rajoittaa;

Kasvituotteet, jotka voivat ärsyttää vaurioituneen elimen limakalvoa: suolaheinä ja raparperi, valkosipuli ja sipulit;

Marjat ja hedelmät hapolla: karviaiset, viikunat, viinirypäleet, herukat, sitruunat, appelsiinit, limetit, mandariinit, ananakset jne.;

Pähkinät, kuivatut hedelmät ja aprikoosit ovat kiellettyjä;

Kaikki mausteiset, suolaiset ja mausteiset kastikkeet: sinappi, piparjuuri, ketsuppi, etikka;

Jäätelö ja suklaa;

Vahvat keitetyt juomat (vahva tee, kahvi);

Kaikki hiilihapotetut juomat;

Ruisleipä, leivonnaiset.

Lihavalmisteiden käsittelyssä rusto ja laskimot on poistettava niistä..

Mitä voit syödä mahahaavalla?

Luettelo mahahaavan kanssa sallituista tuotteista on melko laaja, joten potilaan ei tarvitse nälkää:

Vehnäjauhoista valmistettu leipä. Mutta on tärkeää, että sitä ei vain leivota. On parempi, jos sen valmistamisesta on kulunut päivä.

Leivonnaiset, jotka on valmistettu happamattomasta taikinasta (ei hiivalla) pieninä määrinä. Tällaisten piirakoiden täyte voi olla: kala, omenat, raejuusto tai vähärasvainen liha.

Sallittu myös syödä keksejä, keksejä, mutta ei makeita keksejä.

Lihakeittoja, mutta tärkein sääntö niiden valmistuksessa on toissijaisen liemen käyttö. Toisin sanoen keittämisen jälkeen liemi tyhjennetään, liha kaadetaan uudelleen puhtaalla vedellä ja keitto on jo valmistettu tästä. Mitä tulee itse lihaan, jota käytetään keittoon, voit ottaa joko kanaa tai naudanlihaa.

Viljakeitot ilman lihakomponenttia.

Raejuusto, smetana, jogurtti, fermentoitu paistettu maito. Voit myös syödä juustoa, mutta on parempi jauhaa se. On välttämätöntä antaa etusija happamattomille juustoille.

Toinen vähärasvaisesta lihasta valmistettu ruokalaji. Voit ottaa kanin, kalkkunan, naudanlihan, kanan. Itse astioista etusija on hullu, lihapullat, kotletit, souffelit, lihapullat, mutta ei paistettuja. On parasta höyryttää niitä..

Kala, mutta ei rasvaisia ​​lajikkeita. Erinomainen ratkaisu on jauhetut kalaruoat. Vain kala on keitettävä tai höyrytettävä (voit uunissa, kalvossa)

Potilaan on sisällytettävä munat ruokavalioon. Voit keittää niistä munakas tai keittää ne pehmeänä.

Keitetyt murot ja pasta ovat hyödyllisiä. Voit kuluttaa riisiä, kaurapuuroa tai tattaripuuroa (paitsi mannasuurimoita).

Marjat ja hedelmät on ensin kuorittava ja hierottava soseeksi. Voit myös leipoa omenoita ja päärynöitä.

Jälkiruoista voit monipuolistaa omaa valikkoa marmeladilla, hunajalla, vaahtokarkilla, vaahtokarkilla, hillolla, säilykkeillä. Älä vahingoita vatsahyytelön, vaahdon, hyytelön, voiteiden vaurioitunutta limakalvoa.

Koska juomat soveltuvat ruusunmarjan ja vehnäleseiden keittämiseen, tuoreet puristetut mehut puoliksi laimennettuna, teet, joita ei ole valmistettu vahvasti, sekä kompotit.

Pieninä määrinä voit kuluttaa puhdistamatonta oliivi- ja auringonkukkaöljyä sekä suolatonta voita.

Voit käyttää valkoista maitokastiketta astioiden kastikkeena..

Mitä sinun on syötävä mahahaavoille?

Luettelo elintarvikkeista, jotka auttavat sinua nopeuttamaan palautumistasi:

Runsaasti probiootteja sisältävät ruoat, kuten jogurtti, kefiiri (kefiiri on kielletty pahenemisen aikana)

Runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet voivat estää mahahapon ylimääräisen erityksen, mikä voi vähentää haavaumakipua ja suojata mahalaukun haavan parantuessa..

Monet kuitupitoiset elintarvikkeet ovat myös hyviä polyfenolien lähteitä, kasvien aineita, joilla on antioksidantteja, tulehdusta ja suojaavia ominaisuuksia, jotka edistävät paranemista.

9 lääkettä mahahaavoja varten

Hyödyllisimmät ruoat mahahaavoille ovat:

Kaalimehu. Kaali on ollut suosittu luonnollinen lääke mahahaavoille jo vuosikymmenien ajan, ja kuten käy ilmi, hyvästä syystä! Kaali sisältää runsaasti haavaumia estävää U-vitamiinia. Eräässä tutkimuksessa, jossa osallistujat ottivat 950 ml. kaali mehu, haava parani 7-10 päivässä, mikä on 6 kertaa nopeampi kuin tavanomaisella hoidolla [1]

Toinen tutkimus tehtiin 100 potilaalla, joiden haavaumia oli vaikea hoitaa. Ne kaikki ottivat myös 950 ml päivän aikana. kaali mehu, seurauksena 81%: lla ei ollut haavaoireita viikon aikana. [2]

Fermentoidut elintarvikkeet ovat osoittaneet lupaavia tuloksia haavaumien kliinisissä tutkimuksissa. Nämä elintarvikkeet, kuten miso (japanilainen ruoka, joka fermentoi soijapapuja, riisiä, vehnää), hapankaali, kimchi (korealainen ruoka, joka on mausteista suolakurkkua) ja kombucha, voivat estää tartunnan uudelleen. [3]

Hyödylliset bakteerit lisäävät perinteisten hoitojen tehokkuutta noin 150% ja vähentävät ripulia ja muita antibioottien käyttöön liittyviä haittavaikutuksia jopa 47%. [4]

Vihreä tee. Nagoyan Meihon yliopiston (Japani) tutkijat julkaisivat Biological and Pharmaceutical Bulletin -lehdessä marraskuussa 2006 tutkimuksen, jonka mukaan vihreän teen katekiinit edistävät mahahaavan paranemista ja suojaavat niitä myös taudin uusiutumiselta..

Hunaja. Tutkijat uskovat, että hunajan antibakteeriset ominaisuudet voivat auttaa torjumaan H. pyloria. [5], [6]

Valkosipuli. Valkosipuli voi nopeuttaa toipumista haavaumista ja jopa vähentää sen kehittymisen todennäköisyyttä estäen H. pylorin kehittymisen. Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa kahden raakaa valkosipulinkynsiä päivässä kolmen päivän ajan vähennettiin merkittävästi bakteeriaktiivisuutta mahalaukussa H. pylori -infektiota sairastavilla potilailla. [7]

* Valkosipuli on kielletty haavan pahenemisen aikana, sen jälkeen se on sallittu vasta lämpökäsittelyn jälkeen.

Kurkuma. Kurkumiini on kurkuman vaikuttava aine ja sillä on valtava terapeuttinen potentiaali etenkin mahahaavojen uudistumisessa. Jopa kaksi ihmiskoketta tehtiin, kaikki potilaat saivat 500-600 mg. kurkuma 4-5 kertaa päivässä. Tämän seurauksena noin 50% parantui kuukauden kuluttua ja 2-3 kuukauden kuluttua luku oli 76-87%. [8], [9]

Parsakaali - Tämä vihannes sisältää sulforafaania, yhdistettä, joka on aktiivinen H. pyloria vastaan ​​(lisää parsakaalista).

Oliiviöljy. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että oliiviöljyn rasvahapot voivat myös auttaa H. pylorin hoidossa. [kymmenen]

Aloe vera. Aloe Vera on tehokas lääke mahahaavojen hoitoon, joka on yhtä tehokas kuin omepratsoli (yleinen haavojenvastainen lääke). [yksitoista]

Voinko syödä, juoda...?

Vaikuttaa siltä, ​​että luettelo mahahaavoissa käytettävistä sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista on melko selkeä. Suurimmalla osalla potilaista on kuitenkin käynyt lääkärin vastaanotolla useita kysymyksiä tietystä määrittelemättömästä tuotteesta..

Siksi kannattaa vastata yksityiskohtaisemmin haavoista kärsivien ihmisten suosituimpiin kysymyksiin:

Voitko juoda kefiriä, fermentoitua maitoa, jogurttia? On syytä käsitellä erikseen kutakin näistä fermentoiduista maitotuotteista. Joten kefiiri on kielletty taudin pahenemisvaiheessa sekä 5 päivää myöhemmin, kun hyökkäys on ohi. Tämän jälkeen voit kuluttaa kefiriä, mutta on tärkeää, että se on tuoretta ja happamatonta. Tärkeintä on lämmittää sitä hieman ennen käyttöä sisällä. Voit lisätä juomaan lusikallisen kasviöljyä, mikä antaa olemassa olevan haavauman parantua nopeammin. Jogurtti on yksi ensisijaisista elintarvikkeista haavaumien hoidossa, koska sen sisältämillä bifidobakteereilla on haitallinen vaikutus Helicobacter pyloriin. Jos mahdollista, sinun tulee valmistaa tämä tuote itse kotona. Mitä tulee fermentoituun paistettuun maitoon, se on sallittua myös tälle mahalaukulle. Kannattaa kuitenkin ostaa tämä käynyt maitotuote, jonka rasvapitoisuus on vähintään..

Voitko syödä kurkkuja ja tomaatteja? Kun tauti on akuutissa vaiheessa, vihannesten, kuten kurkkujen, käyttö on kielletty. Kun remissiovaihe on alkanut, voit sisällyttää ne vähitellen ruokavalioon, mutta pieninä määrinä ja ilman ihoa. Tämä vihannes lisätään salaatteihin eri muodoissa, mutta on parasta jauhaa se raastimella. Tomaatit ja kurkut ovat kiellettyjä taudin pahenemisen aikana. Tämä johtuu siitä, että ne auttavat vähentämään haavaumien paranemista ja lisäämään hieman mahahapon happamuutta. Kun taudin paheneminen on poistettu, voit käyttää tomaattien hedelmiä päivittäisessä valikossa, mutta sen jälkeen kun kaadat kiehuvaa vettä niiden päälle ja poistat ihon.

Voinko syödä banaania? Banaanit ovat sallittuja mahahaavapotilailla. Kun ne onteloonsa, ne ympäröivät elimen, mikä vähentää mahahapon happamuutta. Tämä auttaa poistamaan kipusyndrooman, olemassa olevan haavauman varhaisen paranemisen. Lisäksi banaanilla on lisääntynyt ravintoarvo..

Onko mahdollista juustoa, raejuustoa? Raejuusto on tuote, jonka on oltava mahahaavan potilaan pöydällä. Se ei sisällä mitään, mikä voisi aiheuttaa taudin hyökkäyksen tai pahentaa potilaan tilaa. Itse asiassa juustoaine on juustoton maitoproteiini, jossa ei ole heraa ja joka on varustettu B-, PP-, A-vitamiinilla ja raudalla. Siksi sillä on kiistaton arvo sairaille ihmisille. Lisäksi raejuustoa voi ostaa sekä kaupasta että keittää kotona. Voit käyttää tuotetta monien ruokien valmistamiseen: vuoka, souffli, mousse, voide jne. On syytä valita raejuusto, jossa on vähän rasvaa. Juusto on myös arvokas katkotulehdus ihmisten haavaumissa. Se sisältää paljon helposti sulavia proteiineja ja aminohappoja sekä kalsiumia. Tärkeintä on antaa etusija juustoille, joilla on alhainen rasvapitoisuus ja alhainen suolapitoisuus..

Voinko saada munia? Munat kuuluvat niiden tuotteiden joukkoon, joilla on hyvät ravitsemukselliset ominaisuudet ja tarjoavat erinomaisen mahdollisuuden kompensoida A-, B6-, B2-, D-, E-vitamiinin, fosforin, kalsiumin, koboltin, rauhasten ja muiden hivenaineiden puutetta ruokavaliossa. Munan muodostava proteiini imeytyy täydellisesti ihmiskehoon, mutta on tärkeää valmistaa se oikein. Munia ei tarvitse keittää tai paistaa pitkään; potilailla, joilla on haavauma, osoitetaan käyttävän tätä tuotetta keitettynä pehmeänä keitettynä tai munakasmuotona. Raaka muna on hyödyllinen, mutta tässä tapauksessa salmonelloosin tarttumisen riski kasvaa.

Voinko saada vesimelonin? Potilaat, joilla on mahahaava, eivät saa syödä vesimelonia. Tämä johtuu siitä, että se aiheuttaa lisääntynyttä mahalaukun eritystä, lisää sen happamuutta, mikä lisää taudin pahenemista. Remission aikana voit sisällyttää valikkoon pienen määrän tuoretta vesimelonia, mutta sinun ei pitäisi tehdä sitä tyhjään vatsaan..

Voitko saada siemeniä? Siemenet ovat kiellettyjä mahahaavoille, koska ne ärsyttävät sen limakalvoa, voivat lisäksi vahingoittaa sitä ja pahentaa patologista prosessia. Lisäksi ne sisältävät vaikeasti sulavia rasvoja, jotka vaikuttavat negatiivisesti taudin kulkuun. Sen jälkeen, kun siemenet tulevat haavasta kärsivän henkilön mahaan, hän alkaa kokea kipua, kun happamuus nousee, ilmavaivoja ja sappirakon komplikaatioita havaitaan usein. Sinun ei pitäisi käyttää siemeniä edes remission aikana, koska se voi pahentaa haavaista prosessia..

Onko valkosipuli ok? Taudin pahenemisvaiheessa tällainen tuote, kuten valkosipuli, on tiukimman kiellon alainen. Kun potilaan tila saavuttaa vakaan remission, sen saa syödä. Potilaiden, joilla on ollut haavaumia, tulisi kuitenkin ensin höyryttää valkosipuli tai lisätä soseeseen astioita: perunamuusia, keitettyjä muroja jne. Voit lisätä melko pienen määrän sitä haudutettaessa tai kypsennettäessä ruokaa antamaan heille pistettä ja hajua..

Voinko juoda kahvia? Taudin pahenemisen aikana kaikki kahvijuomat ovat kiellettyjä. Luonnollista eikä pikakahvia ei pidä kuluttaa. Kun tauti on remissiossa, voit joskus lisätä valikkoon pienen kupin luonnollista kahvia, jos se on heikosti keitetty. Muista kuitenkin, että syy tämän tonic-juoman kieltäytymiseen mahahaavan läsnä ollessa on, että se vaikuttaa suolahapon tuotantoon ja lisää sen tuotantoa. Tämä puolestaan ​​vaikuttaa taudin kehittymiseen, mikä aiheuttaa sen pahenemisen..

Voinko juoda soodaa? Närästyksellä ja röyhtäilyllä monet ihmiset käyttävät ruokasoodaa epämiellyttävien oireiden lievittämiseen. Tällä aineella voi todella olla neutraloiva vaikutus suolahappoon, jota muodostuu liikaa mahalaukun sairauksissa. Kuitenkin hyvin lyhyen ajan kuluttua, kun sooda lähtee elimestä ja siirtyy pohjukaissuoleen, keho vapauttaa uuden osan haposta, mutta vielä suurempina määrinä. Lisäksi hapon ja soodan vuorovaikutus edistää hiilidioksidin vapautumista, joka puolestaan ​​painaa vatsan seinämiä. Haavaumassa on perforaation riski lisääntynyt. Siksi tämän patologian sisältämä sooda on ehdottomasti kielletty juoda..

Onko tupakointi sallittu? Tupakointi ja mahahaava ovat kaksi yhteensopimatonta käsitettä. Ensinnäkin tupakansavu aiheuttaa tämän patologian kehittymisen, sillä on tarpeeton stimuloiva vaikutus koko ruoansulatuskanavaan. Toiseksi nikotiinin pääseminen mahaan nielemän syljen kanssa tehostaa olemassa olevaa tulehdusta, estää uudistumisprosesseja ja estää haavaumia arpeutumasta. Kolmanneksi viimeisimpien tietojen mukaan tupakoitsijat kuolevat mahahaavoihin viisi kertaa useammin kuin tupakoimattomat, joilla on samanlainen sairaus. Lisäksi tupakansavu aiheuttaa lisääntyneitä taudin oireita, erityisesti närästystä, röyhtäilyä ja kipua. Siksi on tarpeen luopua tästä riippuvuudesta, varsinkin jos on diagnosoitu haava.

Voinko saada vodkaa, konjakkia? Lääkärit-gastroenterologit ovat yksiselitteisesti sitä mieltä, että alkoholin käyttö on ehdottomasti kielletty mahahaavan kanssa. Tämä on perusteltua siitä, että mikä tahansa alkoholi, mukaan lukien vodka ja konjakki, aiheuttaa mahalaukun tulehduksia, lisää sen mehun happamuutta ja hidastaa ruoansulatusta. Kaikki tämä puolestaan ​​johtaa patologisen prosessin pahenemiseen ja voi jopa aiheuttaa mahalaukun verenvuotoa. Jos et voi pidättäytyä juomasta alkoholia, pieninä määrinä, ei taudin pahenemisen aikana, sinun on annettava etusija vahvoille, mutta laadukkaille juomille, mikä parasta, vodka. Tässä tapauksessa sinun on ensin syötettävä tiheä lounas, mutta ruoan tulee olla lempeä ja ympäröivä vatsa. Siten sen seinät on mahdollista suojata jonkin verran alkoholin haitallisilta vaikutuksilta..

Maidon hyödyt mahahaavoille - myytti!

Monien vuosien ajan mahahaava-ihmisiä on neuvottu juoda paljon maitoa, koska se rauhoittaa vatsaa ja auttaa parantamaan haavaumaa. Mutta. tämä ei ole täysin totta. Maito voi auttaa muutaman minuutin ajan, kun se ympäröi vatsaa. Maito on kuitenkin voimakas ruoka, joka stimuloi suolahapon tuotantoa, mikä pahentaa taudin kulkua..

On olemassa tutkimus, johon osallistui 60 potilasta, joilla oli mahahaava. Yksi ryhmä oli tavallisessa klassisessa ruokavaliossa, koe sai 500 ml. maitoa aamiaiseksi, 750 ml. lounaaksi ja sama määrä päivälliseksi (perushoidon lisäksi). Tämän seurauksena 78% potilaista paransi mahahaavasta ryhmässä, joka oli klassisella ruokavaliolla - tämä on tavanomainen määrä sairaalahoidossa. Maitoa joivassa koeryhmässä vain 53% toipui. [12].

Tästä voimme päätellä, että täysmaitoa ei ole suositeltavaa juoda hoidon aikana..

Valikko viikon ajan mahahaavalla

On tärkeää muistaa, että taudin pahenemisen aikana sinun on noudatettava erityistä ruokavaliota, jota kutsutaan taulukoksi numero 1. Myöhemmin, kun hyökkäys poistetaan, voit siirtyä monipuolisempaan ruokavalioon..

maanantai

Voit aloittaa päivän parilla pehmeällä keitetyllä kananmunalla ja tattaripuurolla, jonka määrä on 250 grammaa. Heikkoa teetä käytetään juomana.

Lounaaksi voit käyttää paistettua omenaa, joka voidaan pestä lasillisella vähärasvaista jogurttia.

Lounaalla potilaille, jolla on mahahaava, tarjotaan kanakeittoa keitettyjä riisirakeita. Toiseksi voit tehdä perunamuusia naudanlihan lihapullilla. Hedelmähyytelö sopii jälkiruokana. Ruusunmarjan liemi toimii juomana.

Iltapäivän välipalan tulisi koostua vihreästä teestä ja parista keksejä.

Päivälliseksi voit haudata haukia ja täydentää sitä kaali-kukinnoilla, jotka on myös kypsennetty kaksinkertaisessa kattilassa. Voit käyttää heikkoa teetä juomana..

Voit päättää päiväsi vihreällä teellä tai jogurtilla.

tiistai

Aamiaiseksi voit käyttää munapuuroa, joka on valmistettu kahdesta munasta, maidosta ja voista. Voit juoda mansikkahyytelöä.

Toisena aamiaisena potilaalle voidaan tarjota tattaripuuroa, joka on soseutettu maitoon. Heikko tee toimii juomana.

Lounasaikaan miehelle tarjoillaan soseutettua kesäkurpitsa-keittoa. Toista ruokalajia edustaa kalapasté-alkupala (mikä tahansa vähärasvainen kala) sekä perunan ja naudanlihakastike, joka on keitetty kalvossa hapankaalin kanssa. Omenamoussea voidaan käyttää jälkiruokana.

Iltapäivän välipalassa voit syödä banaania ja pestä se hieman lämmitetyllä tuoreella kefirillä.

Hyytelöisiä kanan lihapullia ja perunamuusia tarjoillaan illalliseksi. Vanhalle leivälle levitettyä hapankermaa käytetään jälkiruokana. Voit juoda heikkoa teetä.

Juo vihreää teetä tai jogurttia ennen nukkumaanmenoa.

keskiviikko

Aamiaiseksi voit keittää riisipuuroa maidossa, pestä sen omenakompotilla. Toinen aamiainen voi koostua raejuustosta ja kaurahiutaleesta.

Lounaaksi voit palvella kasvisliemessä keitettyä nuudelikeittoa. Punajuurisalaatti kasviöljyllä on hyväksyttävää välipalana. Toiseksi voit käyttää murenevaa tattaripuuroa yrtteillä ja puolalaistyylistä kuhaa hapankaalilla. Voit pestä sen heikolla mustalla teellä.

Iltapäivän välipalalla potilaalle tarjoillaan keksejä krutonkeja ja lasillinen vähärasvaista jogurttia.

Illallinen koostuu pilafista, keitetystä naudanlihasta, vihannesten risottosta ja vitamiinihyytelöstä. Jälkiruokana voit valmistaa omenapesiä.

Lopeta keskiviikko päivä vihreällä teellä ja hedelmähyytelöllä.

torstai

Aamiaiseksi voit tarjota makean, ohut liemi helmiohraa maidolla ja keltuaisella, ruista ja maitohyytelöä porkkanalla.

Lumipalloja ja lämmintä heikkoa teetä käytetään välipalana.

Lounaaksi valmistetaan riisikeitto kurpitsaa; toisena ruokalajina voit tarjoilla kaninlihasoufflea ja keitettyä pastaa hapankaalin kanssa. Jälkiruokana käytetään siirappia sisältäviä omenoita ja päärynöitä, jotka voidaan pestä rypäleen hyytelöllä.

Haava-potilaan ehtoollinen koostuu salaatista punajuurta ja perunaa, kurpitsa-kurpitsa-sose, hyytelöity kalkkuna. Vihreä tee.

Välipalana ennen yön lepoa voit käyttää raejuustopudingia omenoiden ja lasin fermentoidun paistetun maidon kanssa.

perjantai

Keitä tattaripuuroa hillolla aamiaiseksi. Teetä käytetään juomana.

Välipalana voit tarjota laiskoja nyyttejä, joissa on raejuustoa ja mansikkacocktailia.

Lounaaksi potilaalle tarjotaan vihannesten salaattia smetanalla, keittoa tillillä ja nyyttejä toisena ruokalajina - lihalla ja hapankaalilla täytettyjä kesäkurpitsaa.

Iltapäivän välipalalla voit syödä hedelmäsalaattia ja pestä sen mansikkahyytelöllä.

Päivälliseksi potilaalle tarjoillaan keitettyä kieltä, perunamuusia ja kaurahiutaleista ja omenoista valmistettua vanukasta. Voit pestä sen heikolla mustalla teellä.

Ilta päättyy vihreään teeseen tai jogurttiin.

Lauantai

Aamiainen voi koostua maitokeitosta, jossa on keitetyt nuudelit ja lämmin tee.

Toinen aamiainen koostuu lasista fermentoitua paistettua maitoa ja punajuurisoseesta.

Lounaaksi voit syödä omenakeittoa, jossa on luumuja ja silliä, jotka on kastettu vihannesten kanssa. Jälkiruoka - keksi proteiineilla

Iltapäivän välipalaksi potilaalla on varaa kefiiri- ja mansikkacocktailiin omenapuuroa.

Voit ruokailla lauantaina paistettua turskaa, murenevaa ohra-puuroa ja hapankaalia. Voit täydentää ilta-ateriaasi hyytelö jälkiruoalla, jossa on hedelmiä.

Vihreää teetä kekseillä käytetään iltapalana ennen nukkumaanmenoa..

sunnuntai

Voit aloittaa aamun keitetyillä nuudeleilla, joissa on juustoa ja voita ja heikkoa teetä.

Voit syödä välipalaa ennen lounasta raejuusto-peruna-pannulla ja vitamiinihyytelöllä.

Lounaaksi käytetään keitettyjä perunoita tai perunamuusia ja keitettyä lihaa hapankaalilla sekä kukkakaalikeittoa ja juustoaineita porkkanoilla. Juomana käytetään soseutettua omenakompottia.

Iltapäivän välipalana voit tarjota hunajan kanssa paistettua omenaa.

Päivälliseksi käytetään kotitekoista kefiriä, naudanlihan stroganoffia soijaöljyllä ja keitettyä naudanlihaa, täydennettynä perunamuusilla. Voit juoda sen marjakompotin kanssa.

Välipalana ennen nukkumaanmenoa voit juoda vihreää teetä ja syödä yhden pehmeän keitetyn munan..

Reseptit mahahaavoille

On monia reseptejä ruokalajeille, jotka voidaan valmistaa potilaalle, jolla on mahahaava..

Monet niistä ovat melko yksinkertaisia, mutta on joitain, jotka voivat olla jonkin verran monimutkaisia:

Hauki puolaksi. Puolan kuhan kypsentämiseksi kala on kuorittava, pestävä ja keitettävä lisäämällä 1 porkkana ja 1 nippu persiljaa. Kastikkeena käytetään voita-munatäytettä, joka asetetaan lisukkeelle: tattarille, riisille tai keitetylle perunamuusille.

Risotto. Ruokavalion valmistamiseksi potilasta, jolla on mahahaava, on kuorittava porkkanat, sellerijuuri ja persilja ja haudutettava niitä hieman pienessä määrässä vettä. 4 ruokalusikallista riisiä keitetään hieman suolaisessa vedessä, sekoitetaan sitten vihannesten kanssa ja siirretään auringonkukkaöljyllä voideltuun astiaan, kaadetaan maidolla ja kananmunalla ja paistetaan uunissa.

Ruokavalion lumipalloresepti. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava pari munaa, noin puoli lasillista vähärasvaista maitoa, pastöroitu, pieni jauho ja kolme ruokalusikallista jauhettua sokeria. Valkoiset erotetaan keltuaisista ja siihen lisätään kermavaahtoa, jauhesokeria. Oravat kastetaan kiehuvaan maitoon lusikalla ja keitetään, mutta enintään 5 minuuttia. Sitten kastike valmistetaan. Tätä varten keltuaiset sekoitetaan sokerijauheen ja kuuman maidon kanssa ja keitetään vesihauteessa. Saatu kastike kaadetaan proteiinilumipalloihin ja tarjoillaan pöydälle.

Hyytelöity kalkkuna. Lihan valmistamiseksi kalkkunasta liha on ensin keitettävä ja jäähdytettävä, päästävä irti ihosta ja leikattava pieniksi viipaleiksi. Kun porkkanat ovat keitetyt, voit valmistaa hyytelön täyttämällä sen vedellä 1-8 (puoli tuntia). Sitten kiehuvaan porkkanaliemeen lisätään hyytelöä ja suolaa, minkä jälkeen massa suodatetaan. Persilja ja tilli leikataan karkeaksi, kaadetaan hyytelömassaan kalkkunan ja hienonnettujen keitettyjen porkkanoiden kanssa. Kaikki tämä laitetaan jääkaappiin kiinteytystä varten..

Muita suositeltuja ruokavalioita mahahaavoille

DASH-ruokavalio: Tunnetaan myös nimellä korkea verenpaine-ruokavalio. Painopiste on hedelmissä ja vihanneksissa, tarjoten 8-10 annosta päivässä. DASH-ruokavalio sisältää myös vähärasvaista meijeriä, papuja, linssejä, pähkinöitä, kalaa ja siipikarjaa, ja se rajoittaa öljyjen, sokerilla makeutettujen juomien ja jälkiruokien käyttöä.

Välimeren ruokavaliossa keskitytään myös hedelmiin, vihanneksiin, papuihin, linsseihin, jyviin, pähkinöihin ja siemeniin. Ruokavalio sisältää myös oliiviöljyä ja viiniä. Rajoittaa maitotuotteita, kalaa ja siipikarjaa.

Ravitsemus haavaumille

Taudin kuvaus
Haava on sairaus, joka esiintyy vatsan tai pohjukaissuolihaavan erityksen rikkomisen seurauksena. Haavaisten haavojen parantuminen kestää hyvin kauan. Tätä tautia ei voida parantaa. Se on parantunut, mutta lääkärit eivät voi taata täydellistä paranemista.

Haavan syyt
Syy voi olla hyvin erilainen. Hermostuneista sokkeista perinnökseen. Useimmiten haava aiheuttavat negatiiviset tunteet, jatkuvat kokemukset, hormonaaliset häiriöt. Epäsäännöllinen ja huono ravitsemus, korkea happamuus edistävät myös taudin puhkeamista..

Haavaoireet
Kipu ylävatsassa, usein närästys, raskaus syömisen jälkeen, oksentelu, vatsan täyteyden tunne. Kipu esiintyy useimmiten tyhjään vatsaan ja kestää jopa puoli tuntia syömisen jälkeen. Se voi ilmetä myös unen aikana ja yöllä, koska vatsa toimii jatkuvasti ja erittää mahalaukun mehua, vaikkakin pieninä määrinä.

Hyödyllisiä tuotteita haavaumiin

Yleisiä haavaumia koskevia ohjeita:

  • nukkua 6-8 tuntia;
  • luopua savustetuista, rasvoista tai paistetuista elintarvikkeista;
  • ota ruokaa 4-6 kertaa päivässä;
  • käytä useammin vihanneksia, muroja, höyrysekoituksia, hyytelöä, merikalaa;
  • pureskele ruokaa hyvin ennen nielemistä;
  • välttää hermostunutta jännitystä, skandaaleja ja stressiä;
  • yritä syödä vähemmän hyvin kylmää tai kuumaa ruokaa;
  • Tupakointi kielletty;
  • älä juo alkoholia.

Haavan hoito-ohjelma
Ei ole olemassa yleistä hoitomenettelyä. Mahahaavan hoito riippuu monista tekijöistä, kuten ruumiinrakenne, henkilön ikä, muiden liittyvien sairauksien esiintyminen.

Haava on erittäin vakava sairaus, joten lääkärit suosittelevat voimakkaasti, ettei heitä hoideta itse.

Haavan ensimmäisten merkkien kohdalla suosittelemme vahvasti, että otat yhteyttä lääkäriin saadaksesi yksityiskohtaista neuvontaa ja mahdollisten lääkkeiden ja ruokavalioiden nimittämisen..

Tietoja haavojen oikeasta ravinnosta
Vatsahaavojen oikea ravitsemus on melko yksinkertaista. Tärkeintä on rajoittaa itseäsi lisäämällä mausteita tai suolaa ruokaan, luopua mausteisesta, alkoholista ja tupakoinnista. Älä syö kuumaa tai liian kylmää.

Yrtit mahahaavan hoidossa
Haavaumien hoidossa on suositeltavaa käyttää yrttejä, kuten: celandine, kamomillakukat, kalkkikukka, siankärsämö, mäkikuisma, paimenen kukkaron yrtti, mintunlehdet.

Ruokavalio mahahaavoille

  • 1 tunnin lusikka jauhettua sokeria, 1 rkl oliiviöljyä, yhden munan proteiini. Voita ainesosat. Ota 1 rkl tyhjään vatsaan
  • Käytä gastriitin ehkäisyyn valkoisen kaalin mehua, puoli lasia 3 kertaa päivässä, ennen ateriaa. Pääsymaksun kesto 2 viikkoa.
  • 2 rkl viburnumia (marjoja) jauhetaan homogeeniseksi nestemassaksi ja vaaditaan 3 tuntia. Ota puoli lasia ennen ateriaa. Jopa kolme kertaa päivässä.
  • Mahahaavan siirtymisen helpottamiseksi he käyttävät tomaattimehua, sophoriinia, tyrniä.
  • Punnittu sitruuna hunajalla + lisää pieni% piparminttua - parantaa mahahaava hyvin.
  • Celandine-juuret kaadetaan kiehuvalla vedellä suhteessa 1/2. Vaadi 2-3 tuntia. Ota puoli lasia tyhjään vatsaan.

Ruoat, jotka ovat hyödyllisiä haavaumille
Maito, hyytelö, raejuusto, munanvalkuainen. Vitamiinit, jotka ovat hyödyllisiä mahahaavojen hoidossa - A, B1 ja C.

Haavaumien varalta vaaralliset ja haitalliset tuotteet

Mitä ei voida syödä haavalla
Mahahaavasta kärsiville ihmisille on haitallista kuluttaa naurisia, retiisiä, retiisiä, viinirypäleitä, papuja, karviaisia, savustettuja lihoja, makkaroita, säilykkeitä, jäätelöä.

Ei ole suositeltavaa syödä kalaa, lintujen ihoa, rustoa tai kovaa, kovaa lihaa. Kaneli, piparjuuri, sinappi ja muut mausteet ovat myös vasta-aiheisia. Sinun tulisi luopua alkoholista ja tupakoinnista, kahvista ja vahvasta teestä, paistetuista ruoista, säilykkeistä ja kalaan ja lihaan perustuvista liemistä..

Syö normaalin lämpötilan ruokaa (18-60 ° C), älä syö kuumaa tai kylmää.

Pienennä suolan annosta merkittävästi, koska se ärsyttää mahahaavan haavoja, mikä johtaa konkreettiseen kipuun.

Ruokavalio mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan hoitoon

Päivittäisen stressin ja väärän ravinnon olosuhteissa maha-suolikanavan sairaudet tuntevat olonsa mukavaksi. Ne aiheuttavat paljon haittaa ja voivat merkittävästi heikentää elämänlaatua. Taudin voittamiseksi gastroenterologit suosittelevat erityisen ruokavalion noudattamista..

Ruoansulatuskanavan sairauksiin tarkoitetun hoidon aikana oikein muodostetulla ruokavaliolla on yksi päärooleista. Taudistasi riippuen sinun on tiedettävä, kuinka noudattaa ruokavaliota gastriittia, mahahaava tai pohjukaissuolihaava.

Ruokavalio mahahaavoille

Ruokavalion päätavoitteena on nopeuttaa haavaumien paranemista. Tämä on vaikea ja aikaa vievä prosessi, joka vaatii kärsivällisyyttä ja huolellista ruokavalion suunnittelua. Paastoaminen on ehdottomasti vasta-aiheista, koska tämä johtaa hapon vielä aggressiivisempaan vaikutukseen mahalaukun seinämiin. Sinun tulisi syödä usein - 5-8 kertaa päivässä nälän välttämiseksi. Ruoka ei saa olla liian kuuma tai kylmä. Ruokavaliona mahahaavojen pahenemiseen gastroenterologit määräävät taulukon 1 Pevznerin mukaan.

Luettelo elintarvikkeista mahahaavan ruokavalioon

Kun noudatat ruokavaliota mahahaavan pahenemisella, sinun on pyrittävä mahdollisuuksien mukaan ylläpitämään täyttä valikkoa. Sinun tulisi kieltäytyä ruoasta, joka vaikuttaa aggressiivisesti mahalaukun seinämiin. Tutki huolellisesti sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa.

Vatsahaavan ruokavaliolla voit syödä seuraavia ruokia:

  1. Hiilihydraattikomponentti. Höyrytetyt tai valmiiksi keitetyt vihannekset (kukkakaali, kurpitsa, kesäkurpitsa, parsakaali, porkkanat, punajuuret, perunan juuret), jotkut hedelmät (pehmeät luumut, paistetut omenat, aprikoosit, banaanit, persikat), viljat ja murot (tattari, riisi ja manna, Hercules-hiutaleet), pasta, kuivattu vehnäleipä, sokeriton eväste.
  2. Proteiinikomponentti. Vähärasvainen liha (kana, kani, kalkkuna, vähärasvainen vasikanliha), vähärasvainen kala, soseutettu naudanliha ja maksa, kananmunat (enintään 2 kpl).
  3. Rasvainen komponentti. Puhdistamaton auringonkukka- tai oliiviöljy, jota käytetään pääruokien pukeutumiseen, voita ilman lisättyä suolaa.
  4. Maitoa sisältävistä ainesosista on sallittua käyttää acidophilusta, kohtuullista rasvaprosenttia sisältävää raejuustoa, kotitekoista jogurttia ja kefiriä, jogurttia, juustoja ilman mausteita ja mausteita, kokonaista, normalisoitua tai tiivistettyä maitoa.
  5. Jälkiruokana käytetään hedelmä- ja marjahyytelöä, vaahtoa, hedelmähyytelöä, paistettuja omenoita raejuustolla, vaahtokarkkeja, luonnonhunajaa, hilloa, karkkia. On sallittua käyttää luonnollisia mehuja, jotka on valmistettu makeista marja- ja hedelmälajikkeista, ruusunmarjista, lääkeyrttien keittämistä, heikkoa vihreää teetä.

Poista kaikki päivittäisestä valikosta seuraavat tuotteet:

  • kaikenlaiset sienet;
  • ruoanlaittorasva ja margariini;
  • kalan ja lihan ainesosat, joissa on liikaa rasvaa, sekä kalanmäti;
  • siipikarjasta, vihanneksista, sienistä ja punaisesta lihasta valmistetut liemet;
  • vastaleivottu vehnä- ja ruisjauhoista valmistettu leipä;
  • tuotteet, jotka sisältävät kaakaojauhetta, vahvaa mustaa ja vihreää teetä;
  • savustetut elintarvikkeet, pikaruoka, hapan, rasvainen, suolainen, säilykkeet;
  • lehtitaikinasta valmistetut tuotteet;
  • vehnä, hirssi, ohra ja helmiohra;
  • juomat, jotka sisältävät etyylialkoholia ja hiilidioksidia;
  • ketsuppi, majoneesi ja muut kastikkeet;
  • energia, leipä ja maltaiden massa, kivennäisvesi;
  • vihannesten, hedelmien ja marjojen ainesosat, joita ei ole lämpökäsitelty ja joita ei ole murskattu;
  • lihasäilykkeet ja kalan ainesosat, lähikaupat.

Ruokavalio mahahaavoille: valikko viikon ajan

Aamiainen: raejuusto, johon kuuluu teelusikallinen hunajaa, 2 höyrytetyn munan munakas, heikko tee.

Toinen aamiainen: hedelmäsose, jogurtti.

Lounas: vihannessose, höyrytetyt kalakakut, kuivatut hedelmäkompotti.

Iltapäivän välipala: paistettuja omenoita, hyytelöä.

Illallinen: maitokeitto kaurahiutaleilla, porkkanamehu, kefiiri.

Aamiainen: maitokeitto nuudeleilla, banaani.

Toinen aamiainen: juustomassa ilman hapankermaa, heikko kaakao ja maito.

Lounas: hyytelökalaa, kuivia välipaloja, maitoteetä.

Iltapäivän välipala: keitetty kani, kamomillatee.

Illallinen: raastettua raejuustoa yrtteillä, 2 pehmeästi keitettyä viiriäismunaa, hedelmäsose.

Aamiainen: höyrytetty kummelitursafilee, riisipuuro maitoa.

Toinen aamiainen: heikko musta tee, kuivat keksit.

Lounas: keitetyt kasvikset, raejuustofouffe, heikko kananliha.

Iltapäivän välipala: keitetyt kalkkunanfilee, keitetty porkkanasose, lasillinen maitoa.

Illallinen: hyytelö, ruokakeksejä, juustoaine ilman hapankermaa.

Aamiainen: höyrytetty munakas, musta tee.

Toinen aamiainen: hedelmät.

Lounas: lihasose, keitetty riisipuuro, jogurtti.

Iltapäivän välipala: juustomassa hunajaa, heikko vihreä tee.

Illallinen: yrttiliemi, keitetty kalafilee, kasvisose.

Aamiainen: vähärasvainen raejuusto lisäämällä hunajaa, lasillinen maitoa.

Lounas: höyrytetty munakas, tiivistämätön vihreä tee sokerilla.

Iltapäivän välipala: hedelmähyytelö, maitoteetä.

Illallinen: kalkkunan soufflé, keitetty hienonnettu vesipisara, lasillinen maitoa.

Aamiainen: lasillinen jogurttia, juustomassu hilloa.

Lounas: kasviskeitto mannasuurimolla, höyrytetty turskafilee.

Iltapäivän välipala: kuivat keksit, lasillinen maitoa.

Illallinen: höyrytetty viiriäismunamouffle, tiivistämätön kaakao maidolla, viipale eilisen paahdettua leipää.

Aamiainen: riisipuuro maitoa, heikko musta tee maitoa.

Lounas: höyrytetty kalafilee, siivu eilistä valkoista leipää, hyytelö.

Iltapäivän välipala: ruokavalion riisikakut, hyytelö kala.

Illallinen: raastettua raejuustoa yrtteillä, lasillinen maitoa.

Ruokavalio pohjukaissuolihaavasta

Pohjukaissuolihaava vaatii myös säästävää ruokavaliota. Ruokavalio pohjukaissuolihaavan pahenemiseen on sama kuin mahahaavan hoitoon määrätty valikko (taulukon numero 1).

Ravintovaatimuksiin kuuluu maidon juominen mahan happamuuden vähentämiseksi. Kaikkien ruokien tulisi olla lämpökäsiteltyjä ja lämpimiä ja mukavia. On suositeltavaa syödä runsaasti B-vitamiineja sisältäviä ruokia, jotka auttavat uudistamaan limakalvoja (kuten viljaa).

Ruokavalio gastriittiin

Gastriitti on epämiellyttävä, mutta valitettavasti nykyajan ihmisen seuralainen. Jos se jätetään vartioimatta, se voi kehittyä mahahaavaksi. Gastriitin ja mahahaavan ruokavalio perustuu samoihin periaatteisiin. Taulukko numero 1 auttaa lievittämään oireita kroonisen gastriitin pahenemisen aikana.

Jos kohtaat akuutin gastriitin, joka on erillinen sairaus, ensimmäisenä päivänä on suositeltavaa levätä vatsasi ja kieltäytyä syömästä. Mutta on tarpeen noudattaa ruokavalion järjestelmää. Voit juoda vettä, makeaa heikkoa teetä, ruusunmarjainfuusiota. Juoman tulisi olla lämmin. Heti kun tila on parantunut jonkin verran ja sinulla on ruokahalu, lisää ruokavalioon lempeä ruoka, joka ei ärsytä vatsaonteloa. Ruoka kypsennetään keitettynä tai höyrytettynä, se on annettava soseutettuna, suolaamattomana ja ilman mausteita.

Ruokavalio mahahaava

Yleiset säännöt

Mahalaukun tai pohjukaissuolen limakalvon vaurio haavaumien muodostumiseen liittyy aggressiivisten tekijöiden (pepsiini, suolahappo, sappihapot) vallitsevuuteen itse limakalvon suojaaviin tekijöihin nähden. Helicobacter pylorilla on tärkeä rooli tässä, aiheuttaen limakalvon tulehduksen ja tuhoamalla paikalliset puolustustekijät.

Mahahaavan yleisimmät oireet ovat ylävatsan kipu tyhjään vatsaan (aamulla, aterioiden välillä ja yöllä). Nälän haavaumien oireet saavat potilaan syömään useammin, myös yöllä, kipu häviää 30 minuuttia syömisen jälkeen. Vähemmän spesifisiä mahahaavan taudille ovat vähentynyt ruokahalu, pahoinvointi, oksentelu, vatsa, närästys ja laihtuminen..

Potilaan, jolla on mahahaava, tulisi olla tietoinen hengenvaarallisista komplikaatioista.

  • Haavan perforaatio - mahalaukun tai pohjukaissuolen seinämän läpivirheen muodostuminen. Rei'itetty haava on yksi vaarallisimmista komplikaatioista, koska mahalaukun sisältö tulee vatsaonteloon ja aiheuttaa diffuusin peritoniitin.
  • Verenvuoto - ilmenee värjäytymällä uloste mustaksi.
  • Pahanlaatuisuus.

Ruokavalion rikkominen ja mahan limakalvoa ärsyttävän ruoan käyttö on syy mahahaavalle ja sen pahenemiselle sekä alkoholinkäytölle, tupakoinnille ja hermostuneelle jännitteelle. Siksi ravitsemusterapia ja ruokavalio ovat olennainen osa tämän taudin hoitoa..

Terapeuttisen ruokavalion tarkoituksena on luoda olosuhteet kivun, dyspeptisten oireiden ja haavojen paranemisen poistamiseksi. Ruokavalio voi vähentää mahalaukun happotekijän aktiivisuutta, vähentää sen herkkyyttä ja stimuloida uudistumisprosesseja. Vastaanoton kirjoitus samaan aikaan ja pieninä annoksina vaikuttaa limakalvoon varovasti ja auttaa poistamaan tulehdusta.

On vaikea vastata yksiselitteisesti kysymykseen siitä, millaista ruokavaliota tarvitaan mahahaavoille, koska se vaihtelee taudin eri aikoina. Korkean happamuuden omaavan mahahaavan hoidossa määrätään peräkkäin erilaiset hoitotaulukot:

  • Nro 1A - rajoittaen erityyppisiä vaikutuksia (mekaaniset, kemialliset ja lämpötilan vaikutukset) vatsaan 6-10 päivän ajan;
  • №1B - keskimääräinen hoitojakso on enintään kaksi viikkoa, kun kaiken tyyppinen vatsaan kohdistuva aggressio rajoitetaan terävästi.
  • Nro 1 - kohtalaista vatsan säästämistä, jopa kuusi kuukautta.

Riisipuuro pilkkoutuu ja sulaa nopeasti mahassa

Voimme kuitenkin sanoa varmasti, että mahahaavan terapeuttinen ruokavalio missä tahansa taudin vaiheessa tarjoaa mahalaukun erityksen voimakkaiden stimulanttien ja limakalvon ärsyttäjien poissulkemisen (jossakin määrin tai toisessa). Etusija annetaan elintarvikkeille, jotka poistuvat nopeasti mahasta (pehmeät ja nestemäiset elintarvikkeet).

Säästävää hoitoa helpottaa säännöllinen ja osittainen ravitsemus - se helpottaa ruoansulatusta ja omaksumista. Terapeuttisten ruokavalioiden johdonmukainen nimittäminen sallittujen tuotteiden ja niiden käsittelymenetelmien luettelon asteittaisella laajentamisella vahvistaa saadun terapeuttisen tuloksen, valmistelee vähitellen ruoansulatuskanavan elimiä ja estää pahenemisen tulevaisuudessa.

Vatsahaavojen oikea ravitsemus luo olosuhteet tulehduksen poistamiseksi ja limakalvon korjaamiseksi. Sen tulisi sulkea pois limakalvojen ärsyttävät aineet.

Mahalaukun limakalvon mekaaninen ärsytys johtuu:

  • suuri määrä ruokaa kerralla;
  • retiisien, naurisin, papujen, karviaisten, viinirypäleiden, herukoiden, rusinoiden, taatelien, leseiden leivän sisältämien suurien määrien karkean kuidun saanti;
  • vähärasvaisen lihan, ruston ja siipikarjan ihon syöminen.

Limakalvon kemiallinen ärsytys johtuu tuotteista:

  • happama ympäristö (happamat elintarvikkeet, hapattomat kypsymättömät hedelmät);
  • mahan eritystä stimuloivat: liemet, vahvat vihannesten navarit, mausteet, paistetut elintarvikkeet, säilykkeet, savustettu liha ja kalatuotteet, tomaattikastike, marinoidut ja peitot vihannekset, omassa mehussaan haudutettu liha ja kala, kovaksi keitetyt munat, maitotuotteet; ruisleipä, voitaikina, hera, ylikuumentuneet syötävät rasvat; rasvaton maito, vahva tee, kahvi, alkoholi, virvoitusjuomat, raakavihannekset, hapan hedelmät ja marjat.

Liian kylmällä tai kuumalla ruoalla on lämpövaikutus.

Tässä suhteessa ruokavalion tulisi sisältää lämpimiä, karkeita, soseutettuja ruokia, joilla on heikko sokogonny-vaikutus: maito, munat, maitopuuro, keitetty liha (vaihteluissa). Maitoproteiini edistää haavan arpeutumista, ja usein annettavat ateriat karkeita astioita lukuun ottamatta aiheuttavat limakalvon mekaanista säästämistä.

Ruokavalio mahahaavoille pahenemisen aikana

Tänä aikana kaikkien limakalvoon kohdistuvien haittavaikutusten tekijöitä olisi rajoitettava niin paljon kuin mahdollista. Tämä ruokavaihtoehto on määrätty 6-8 päiväksi, koska se ei ole tasapainossa (normin, proteiinien ja rasvojen, hiilihydraattien alaraja on merkittävästi rajoitettu). Siitä huolimatta ruokavalio tarjoaa lepotiloissa kehon fysiologiset tarpeet..

Ravitsemuksella pahenemisen aikana on seuraavat periaatteet:

  • Järjestetään kuusi ateriaa, ja kerralla otettavan ruoan määrä on rajallinen. Säästävien ruokien syöminen samanaikaisesti voi auttaa vähentämään tulehdusta.
  • Ottaen huomioon, että potilaat ovat lepotilassa, ruoka valmistetaan vain nestemäisessä muodossa (se voi olla pehmeää) ja hyytelömäistä. Tällainen ravitsemus auttaa haavaumien korjaamista, vähentää tulehdusprosessin aktiivisuutta. Puurot keitetään ensin, sitten pyyhitään ja laimennetaan haluttuun tilaan vedellä tai maidolla.
  • Eristeen aiheuttajat (kaikki liemet, hapan juomat, käynyt maitotuotteet) ja limakalvon ärsyttävät aineet (karkeat elintarvikkeet, kaikki vihannekset, karkeat viljat) jätetään pois.
  • Vaikeasti sulavat ruoat (sienet, sitkeä liha, jossa on fascia, jänteet ja iho siipikarjassa ja kalassa) suljetaan pois.
  • Leipää ei sallita.
  • Keitot ovat sallittuja vain limakalvossa vedessä tai maidossa kaurahiutaleista, mannasuurimosta, riisiviljoista. Limakeitot säästävät mahaa mahdollisimman mekaanisesti. Itse asiassa nämä ovat keitot, jotka on saatu viljan pitkittyneessä keitossa. Ne suodatetaan, mutta ei hiero, hieman suolattu ja laitettu öljyyn. Keittämisen nopeuttamiseksi keitot valmistetaan jauhoista vauvanruokaa varten tai jauhetuista viljoista..
  • Vilja-annokset (tattarista, kaurahiutaleista, riisirouheista) valmistetaan nestemäisenä puurona maitoon, hierotaan ja lisätään voita valmiiseen.
  • Maitotuotteista maitoa, kalsinoitua raejuustoa, maitohyytelöä ja kermaa (keitoissa) saa käyttää. Täysmaito - 4 lasillista päivässä.
  • Pehmeästi keitetyt munat tai höyrytetty munakas (enintään 2 kpl).
  • Liian kylmät ja kuumat astiat eivät ole mukana. Kuumien astioiden lämpötilan tulisi olla 50-55 ° С ja kylmien - 15-20 ° С. Kylmä ruoka hidastaa limakalvon uudistumista, ja liian kuuma ruoka vaikuttaa haitallisesti limakalvoon.

Siten tämä ruoka luo kaikki olosuhteet tulehduksen vähentämiseksi, koska se ei sisällä karkeaa ruokaa ja tuotteita, jotka ärsyttävät limakalvoa. Kertaluonteisen aterian määrän väheneminen ja murtohoito määrää mekaanisen säästämisen. Riittävä proteiini on välttämätöntä, jotta haava paranisi nopeammin.

Ravitsemus verenvuotohaavasta

Haavaista verenvuotoa varten käytetään erikoisruokavaliota. Potilas voi tarvittaessa antaa parenteraalista ravintoa, kunnes verenvuoto loppuu. Peruutuksen jälkeen saa ottaa 200 ml nestemäistä kylmää ruokaa päivässä. Se voi olla maitoa, hyytelöä, hyytelöä, kermaa, jonkin ajan kuluttua lisätään smetanaa ja raakoja munia, limaisia ​​keittoja. Tämän seurauksena potilas siirretään taulukkoon 1A laajennuksella taulukon 1 vaihtoehtoon.

Anemian torjumiseksi määrätään ruokavalio, jolla on korkea proteiinipitoisuus (140-150 g), kun taas rasvat ovat jonkin verran rajoitettuja (60-70 g). Ruokavalio on rikastettava raudalla, koboltilla, kuparilla, mangaanilla, syanokobalamiinilla, joten on suositeltavaa ottaa käyttöön ruokia, joissa on maksa ja hiiva. Kun terveydentila on tyydyttävä, 1,5 kuukauden kuluttua ei saa pilkkoa ruokaa lisäämällä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Luumut, omenat, persikat voidaan syödä myös puhdistamattomana.

Millainen ravitsemus näkyy, kun prosessi rauhoittuu ja toipuminen?

Tämä on kohtalaisen säästävä, fysiologisesti ravitseva ruoka taulukossa 1. Sitä on noudatettava pitkään (enintään kuusi kuukautta), koska mahahaava vaatii pitkää ruokavaliota. On myös tarpeen suorittaa relapsien vastainen hoito samanaikaisesti..

Voimakkaiden ärsyttävien aineiden puuttuminen ruoasta missä tahansa taudin vaiheessa (liha, sieniliemi, korva, vahva tee, paistetut elintarvikkeet, kahvi, hiilihapotetut juomat, suolakurkku, sinappi, alkoholi) luo edellytykset onnistuneelle hoidolle ja pitkälle uusiutumattomalle jaksolle. Ruokavalion asteittainen laajentaminen valmistaa ruoansulatuskanavan elimet siirtymiseksi yhteiselle pöydälle, jossa on edelleen syytä rajoittaa liian kuumia, mausteisia, erittäin kuumia ruokia ja alkoholia sekä ylläpitää säännöllistä ateriaa.

Jos potilaalla on mahahaava ja samanaikainen haimatulehdus, ravinto on melkein sama, mutta kulutetun proteiinin määrä kasvaa 140-160 grammaan, koska proteiinien välttämättömät aminohapot ovat välttämättömiä trypsiini-entsyymin kielteisen toiminnan estämiseksi. Rasvan määrä on vähennettävä alarajaan (80 g), mukaan lukien rasvaiset maitotuotteet.

Yleensä hyvällä terveydellä potilaiden on vaikea noudattaa ruokavaliota nro 1 niin kauan ja siinä oleskelun aika lyhenee 2-3 kuukauteen. Ruokavalio laajenee, puhdistamaton ruoka lisätään ja raakoja vihanneksia ja hedelmiä lisätään. Näitä ovat makeat luumut, persikat, nektariinit, omenat ja vihannesten joukossa tomaatit. Tulevaisuudessa, kun teet uusiutumisen estohoitoa syksy-kevätkaudella, sinun tulisi jälleen siirtyä säästävään ravitsemukseen 2-4 viikon ajan (ensin taulukko nro 1B ja sitten - nro 1)..

Painon laskemiseksi haavalla ei tarvitse tehdä mitään. Ensinnäkin, koska potilaan ruokahalu pahenee pahenemisen aikana, syömisen jälkeen on oksentelua ja hän pelkää syödä normaalisti. Lisäksi määrätty lääketieteellinen ravitsemus itse vaikuttaa laihtumiseen, koska sallittujen tuotteiden luettelo on hyvin rajallinen (erityisesti taulukoissa 1A ja 1B, niiden kaloripitoisuus on alhaisempi) ja öljyuunien paistaminen öljyssä on poissa pitkältä ajalta.

Makeiset ja muut yksinkertaiset hiilihydraatit ovat rajoittavia, koska ne lisäävät hermoston ärtyneisyyttä. Jos jätät savustetut lihat, jauhot, rasvat ja alkoholin ruokavaliosta, painonpudotuskysymys katoaa. Riittää, että noudatetaan ravitsemusta koskevia suosituksia, ja se vähenee.

Nälkää on kategorisesti mahdotonta ruoansulatuskanavan sairauksien läsnäollessa. On myös vasta-aiheista lisätä mausteita (inkivääriä ja kardemummaa) juomiin, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa. Kaikki mausteet ovat kiellettyjä, koska ne aiheuttavat ruoansulatusentsyymien vapautumisen. Potilaan ei myöskään pidä luopua valkoisesta leivästä mustan leivän hyväksi, jota suositellaan aina ruokavalioon. Kuten näette, halu laihtua voi pahentaa.

Ruokavalio mahahaavasta epävakaan remission aikana:

  • Poistaa mahdollisimman paljon eritystä lisääviä tuotteita (runsas liemi, mausteinen, peitattu, savustettu ja paistettu ruoka, alkoholijuomat, kahvi, tee, hiilihapotetut juomat).
  • Vältä ärsyttäviä ruokia (sitrushedelmämehut ja hapan hedelmät, karpalot, tomaatit, sipulit, paprikat, valkosipuli, nauriit, retiisit, kahvi, tee, inkivääri, suklaa, alkoholi) ja elintarvikkeita, jotka lisäävät kaasun muodostumista.
  • Vähennä ruoan saantia - nyrkkikokoinen annos kerrallaan.
  • Usein ateriat (5-6 kertaa päivässä). Viimeinen tapaaminen viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  • Syö ruokia lämpimänä, koska kylmät ruoat sulavat pitkään ja kuumat ärsyttävät limakalvoa.
  • Lisää proteiinien saantia ja vähennä rasvaa (rasvainen sianliha, hanhi, ankka, karitsa, kerma, voi, kermakakut).
  • Tärkeimmät ruoanlaittomenetelmät ovat ruoanlaitto, hauduttaminen, paistaminen uunissa kolmannesta pahenemisviikosta alkaen.
  • Älä sekoita ruokia, jotka eivät ole yhteensopivia (proteiinit ja hiilihydraatit) mätänemisen ja käymisen välttämiseksi.
  • Sisällytä ruokavalioon banaanit, metsämansikat, kirsikat, mustikat, perunamehu, kauraliemi, makeat omenat.
  • Vakaan remission aikana ravitsemus on lähellä terveellistä potilasta, mutta mausteisille elintarvikkeille on asetettu rajoituksia.

Noudattamalla näitä ruokavaliosuosituksia, poistamalla tupakointi, joka lisää uusiutumisriskiä, ​​ja alkoholin saannilla, voit saavuttaa pitkän (useita vuosia) taudin uusiutumattoman kulun. Mahahaavan sairastavien potilaiden tulisi välttää ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden käyttöä.

Sallitut tuotteet

Ensimmäiset ruokalajit keitetään perunaliemellä tai kasviliemellä raastetuilla vihanneksilla ja viljoilla (mannasuurimot, tattari, kaurajauhot, riisi). Voit käyttää maitonuudelikeittoja sekä soseutettuja keittoja lisäämällä lihamuusia (kanaa). Muna-maitoseos lisätään keittoihin ja maustetaan voilla.

Höyrytetty kana

Höyrytetyt ja keitetyt astiat valmistetaan vähärasvaisesta lihasta. Uunissa paistettu liha on sallittua. Käytä naudanlihaa, lammasta ja vähärasvaista sianlihaa, kanaa ja kalkkunaa. Voit keittää höyrysekoituksia, nyyttejä, perunamuusia, lihahyytelöä, soufflea, lihapullia, zrazy-lihaa, stroganoffia (vain valmiiksi keitetystä lihasta).

Laihaa kalaa voidaan höyryttää ja paistaa. Valmistettu palana (esikuorittu) tai hienonnettuna (lihapullat, kotletit, lihapullat, zrazy).

Riisiä, mannasuurimoita, tattaria tai kaurahiutaleita, vermicelliä tai ohuita nuudeleita lisätään lisukkeeseen ja keittoihin. Puuro voidaan keittää maidossa tai vedessä, keittää hyvin puoliviskoosiksi, tattari on pyyhittävä. Vehnäistä saa tehdä vanukkaita lisäämällä raejuustoa, joka voidaan höyryttää ja paistaa ilman kuorta.

Vihannekset (perunat, punajuuret, nuoret herneet, porkkanat, kukkakaali) höyrytetään ja tarjoillaan koristeeksi perunamuusissa, souffleissa. Vain kurpitsaa ja kesäkurpitsaa ei voida hieroa. Keittoihin lisätään pieniä määriä tilliä. Voita ja kasviöljyä lisätään valmiisiin ruokiin.

Vehnäleipä saa olla vanhentunutta tai kuivattua. Voit syödä kuivia keksejä tai vähärasvaisia ​​evästeitä. Kerran viikossa sallitaan paistettuja piirakoita, jotka on täynnä omenoita, hilloa, raejuustoa sekä lihaa tai kalaa.

Maitotuotteista saa maitoa ja kermaa, happamatonta juustomaitoa ja kefiiria, tuoretta happamatonta raejuustoa ja smetanaa. Tuorejuustosta voi tehdä laiskoja nyyttejä, juustokakkuja, vanukkaita. Harvoin ruokavalioon voidaan lisätä mietoa juustoa (mieluiten raastettua), 2 munaa kahdesti viikossa, jotka kypsennetään pehmeänä tai munakas muodossa.

Välipaloista (puhdistamattomalla pöydällä) voit sisällyttää salaattia hienonnettuja keitettyjä vihanneksia, keitettyä lihaa ja kalaa, maksapasteettia, maitomakkaraa, vähärasvaista kinkkua, hyytelökalaa (kasviliemessä), vähärasvaista silliä ja sampikaviaaria.

Makeat jälkiruoat höyrytetään marjamuusasta ja mannasuurimosta. Paistettu tai keitetty, voit syödä makeaa marjaa ja hedelmää. Niistä valmistetaan myös perunamuusia, hyytelöä, hyytelöä, sambucaa ja kompoteja. Maitohyytelö, marenki, hapan hillo, vaahtokarkki, vaahtokarkki, hunaja ovat sallittuja jälkiruokina. Juomista - hedelmämehut, ruusunmarjan liemi, tee maitoa tai kermaa, heikko kahvi maidon kanssa.

Hyväksyttyjen tuotteiden taulukko

Vihannekset ja vihannekset

Proteiinit, gRasva, gHiilihydraatit, gKalorit, kcal
kesäkurpitsa0.60,34.624
kukkakaali2.50,35.4kolmekymmentä
perunat2.00,418.180
porkkana1,30,16.932
punajuuri1.50,18.840
kurpitsa1,30,37,728

Hedelmät

aprikooseja0.90,110.841
vesimeloni0.60,15.825
banaanit1.50,221.895
meloni0.60,37.433
nektariini0.90,211.848
persikat0.90,111.346
omenat0,40,49.847

Marjat

Mansikka0.80,47.541
vadelma0.80.58.346

Vilja ja vilja

tattari (jauhamaton)12.63.362.1313
mannasuurimot10.31.073.3328
viljat11.97.269.3366
riisi valkoinen6,70.778.9344

Jauhot ja pasta

nuudelit12.03.760.1322

Leipomotuotteet

valkoinen leipä keksejä11.21.472.2331

Makeiset

hillo0,30,263,0263
hyytelö2.70,017.979
vaahtokarkki0.80,078.5304
marenki2.620.860,5440
liitä0.50,080,8310
Maria evästeet8.78.870,9400

Raaka-aineet ja mausteet

hunaja0.80,081,5329
sokeria0,00,099.7398
maitokastike2.07.15.284

Maitotuotteet

maito3.23.64.864
kefiiri3.42.04.751
kerma2.820,03.7205
smetanaa2.820,03.2206
juustomassa2.92.54.153

Juustoa ja juustoa

raejuusto17.25.01.8121

Lihavalmisteet

keitetty naudanliha25.816.80,0254
naudan maksa17.43.10,098
keitetty naudanliha23.915.00,0231
keitetty vasikanliha30.70.90,0131
kani21.08.00,0156

Lintu

keitetty kana25.27.40,0170
Turkki19.20.70,084
kananmunat12.710.90.7157

Kala ja äyriäiset

musta kaviaari28,09,70,0203
rakeinen lohikaviaari32,015.00,0263

Öljyt ja rasvat

voita0.582,50.8748
ghee0,299,00,0892

Alkoholittomat juomat

kivennäisvesi0,00,00,0-
kahvia maidon ja sokerin kanssa0.71.011.258
musta tee maidon ja sokerin kanssa0.70.88.243

Mehut ja kompotit

aprikoosimehu0.90,19.038
Porkkanamehu1.10,16.428
kurpitsa mehu0,00,09.038
* 100 g tuotetta koskevat tiedot

Tuotteet kokonaan tai osittain

Siinä suljetaan kokonaan pois kuitupitoiset vihannekset (retiisit, nauriit, kaali, pavut, herneet, rutabagat, kuoritut hedelmät) ja sidekudosta sisältävät tuotteet (rusto, suonet, iho).

Lihatuotteista kielletty: rasvainen sianliha, ankka, karitsa, hanhi, lihasäilykkeet ja savustettu liha. erittäin uuttavat liemet ja tyydyttyneet vihannesten keitot keittoja varten eivät kuulu tähän. Kaalikeitto, okroshka ja borssi on välttämätöntä jättää ensimmäisten ruokalajien ulkopuolelle. Suolaa, tilliä, persiljaa, pinaattia, sipulia ei sallita vihanneksista, koska ne sisältävät suuren määrän orgaanisia happoja tai ärsyttäviä eteerisiä öljyjä. Kielletyt sienet, vaikeasti sulava tuote.

Suolattujen ja peitattujen vihannesten, säilykevihannesten käyttö on kiellettyä, mikä lisää eritystä. Vaikeasti sulavia ovat: hirssi, helmiohra, ohra ja maissi, joten ne jätetään ruokavalion ulkopuolelle pitkäksi aikaa. Rasvaiset ja kalasäilykkeet kielletty.

Muista, että paistettuja munia ja kovaksi keitettyjä munia on vaikea sulattaa, joten niitä ei suositella kulutettavaksi tässä muodossa. Älä syö lihakastikkeita, tomaattikastiketta, piparjuurta, sinappia, pippuria, ärsyttävää limakalvolle. Eläinrasvat jätetään myös ruokavalion ulkopuolelle..

Kaikki tuoreet leivät, leivonnaiset ja lehtitaikinat, kuivatut hedelmät, suklaa ja jäätelö ovat kiellettyjä. Hapanmaitotuotteita, joilla on korkea happamuus, ei pidä käyttää, koska ne stimuloivat eritystä. Samasta syystä happamat hedelmät ja marjat suljetaan pois. Rajoita smetanaa ruokavaliossa, on parempi käyttää sitä ruokien lisäaineena.