Image

Ravintolisäluettelo

Elintarvikelisäaineet ovat tehokas tapa antaa tuotteelle houkutteleva ulkonäkö pitkään. He pystyvät pidentämään säilyvyyttä useita kertoja, parantamaan ruoan väriä, makua ja aromia. Elintarvikelisäaineiden täydellinen luettelo sisältää useita satoja tuotteita. Mutta luultavasti vain kemistit ja elintarviketeknologit ymmärtävät täysin, mikä on kunkin "E" takana. Suurin osa näistä lisäaineista on haitallisia ja jotkut erityisen vaarallisia..

E-lisäaineiden yleiset ominaisuudet

Kaikki elintarvikelisäaineet on niiden toiminnan mukaan jaoteltu luokkiin:

  • E100-182 - väriaineet (vaikuttavat tuotteen väriin);
  • E200-299 - säilöntäaineet (pidentävät elintarvikkeiden säilyvyyttä);
  • E300-399 - antioksidantit (estävät hapetusprosesseja, muistuttavat säilöntäaineita toiminnassa);
  • E400-499 - stabilointiaineet (säilyttävät koostumuksensa), sakeuttamisaineet (lisäävät viskositeettia);
  • E500-599 - emulgointiaineet (antavat homogeenisen koostumuksen, estävät kokkareiden muodostumisen);
  • E600-699 - makua ja hajua parantavat aineet;
  • 700-799 - varatut numerot;
  • E900-999 - vaahdonestoaineet, palonestoaineet.
  • E-lisäaineiden yleiset ominaisuudet
  • Elintarvikkeiden E-ainesosien vaikutus kehoon
  • Taulukko luettelo yleisimmin käytetyistä elintarvikelisäaineista

Säilöntäaineet ja antioksidantit ovat haitallisimpia lisäaineita, jotka aiheuttavat mutaatioita kehossa, kroonisia sairauksia ja syöpäkasvaimia. Ja Yhdysvalloissa, Kanadassa, Saksassa, Englannissa ja Ranskassa he ovat jo alkaneet puhua siitä, että säilöntäaineiden kulutus suurina määrinä estää kehon hajoamisen kuoleman jälkeen. Formaldehydillä (E240) on haitallisin vaikutus kehoon. Väriaineita on kielletty erityisen vaarallisina aineina: E121, E123 (löytyy soodasta ja kirkkaista jäätelölajeista). Ja sairastumaan hepatiittiin joskus riittää vain 6 kuukauden säännöllinen käyttö tuotteissa, joissa on makeutusainetta E968 (ksylitoli). Itse asiassa vain luonnollisia ravintolisiä kutsutaan vaarattomiksi (vaikka niitä ei suositella lapsille): E100, E363, E504, E957.

Luettelo vaarallisista ja kielletyistä lisäaineista: E102, E104, E110, E120-124, E127-129, E131-133, E142, E151, E153-155, E173-175, E180; E214-217, E219, E226, E227, E230, E231, E233, E236-240, E249-252, E296, E320, E321, E620, E621, E627, E631, E635, E924a-b, E926, E951, E952, E954, E957.

Erityisen vaarallinen: E510, E513, E527.

Epäilyttävä, mutta ei vielä kielletty: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

Elintarvikkeiden E-ainesosien vaikutus kehoon

Elintarvikelisäaineiden vaikutus ihmisten terveyteen:

  1. Syynä ruoansulatushäiriöihin: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
  2. Haitallista suolistolle: E220-E224, E154, E343, E626-635.
  3. Haitalliset munuaiset ja maksa: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
  4. Lisää kolesterolia: E320, 466, 471.
  5. Provosoi astmakohtaukset: E102, E107, E122-124, E155, E211-214, E217-227.
  6. Aiheuttaa allergisia reaktioita: E131, E132, E160, E210, E214, E217, E230-232, E239, E311-313.
  7. Vaikuttaa ihoon negatiivisesti, aiheuttaa ihottumaa: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
  8. Nosta verenpainetta: E154, E250, E251.
  9. Vaikuttaa raskauden kulkuun ja sikiön kehitykseen: 233.
  10. Ne aiheuttavat kasvainten kasvua: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E280-283, E330, E447, E 954.

Täydellinen luettelo elintarvikelisäaineista (E-lisäaineet)

Luettelo erittäin vaarallisista elintarvikkeiden E-lisäaineista:

Pahanlaatuisten kasvainten kasvu:

E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E330, E447

Ruoansulatuskanavan sairaudet:

E221, E222, E223, E224, E225, E226, E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466

E230, E231, E232, E239, E311, E312, E313

Maksa- ja munuaissairaudet:

E171, E173, E320, E321, E322

Väriaineet

Ei.Taso
vaara
Koko otsikkoTyyppiKäytettyVaikutus kehoonKielletty
maissa
E100vaaratonKurkumiiniVäriaine / oranssi, keltainen / luonnollinenMakeiset, liköörit, liharuoat
E101vaaratonRiboflaviini (B2-vitamiini)Väriaine / keltainenVadelmat, kirsikkaluumut, mansikat, kvitteni, omenat, aprikoosit, munakoisot, paprikat, persilja, parsa, tilli, pavut, salaattiVaikuttaa proteiinien ja hiilihydraattien assimilaatioon, osallistuu useiden entsyymien synteesiin, jotka tuottavat happea kehossa
E102hyvin vaarallinenTatratsiiniväriaine / kullankeltainen

Jäätelö, makeiset, makeiset, hyytelöt, perunamuusit, keitot, jogurtit, sinappi, juomat

Hyödyllisiä ja haitallisia E-lisäaineita - taulukko, jossa on dekoodaus

Elintarviketuotanto ja rajat ylittävä kauppa edellyttävät valmistusprosessissa käytettävien aineiden järjestelmällisyyttä. Haitallisten elintarvikelisäaineiden erottamiseksi neutraaleista ja hyödyllisistä lisäaineista on tutkittava niiden ominaisuudet..

E-lisäaineiden yleiset ominaisuudet

Elintarvikelisäaineet luokitellaan niiden ominaisuuksien mukaan:

  • e100-182 lisätään seoksen värjäämiseen;
  • e200-299 käytetään tuotteen tuoreuden säilyttämiseen;
  • e300-399 - antioksidantit;
  • e400-499 - emulgointiaineet;
  • e500-599 - käytetään happamuuden korjaamiseen;
  • e600-699 parantaa makua tai hajua;
  • e700-899 - vara-arvot;
  • e900 - aineet, joilla on yksilöllisiä ominaisuuksia (esimerkiksi e950 on makeutusaine).

Elintarvikelisäaineet luokitellaan myös niiden vaikutusten mukaan ihmisiin:

  • hyödyllinen;
  • vaaraton tai neutraali;
  • haitallisia aineita.

Elintarvikkeiden E-ainesosien vaikutus kehoon

Elintarvikelisäaineita käytetään jatkuvasti elintarvikkeissa. Kotona ihmiset käyttävät etikkaa, sitruunahappoa, soodaa jne. Teollisessa tuotannossa vaaditaan myös parantamaan lopputuotteen ominaisuuksia. Esimerkiksi säilöntäaineiden E avulla voit pitää ruoan tuoreena useita kertoja pidempään kuin on luonnollisesti mahdollista..

Saadakseen kaiken tiedon E-lisäyksestä tutkijat suorittavat lukuisia testejä. Turvallisten aineiden käyttö on sallittua.

Haitalliset elintarvikelisäaineet voivat aiheuttaa kasvaimia, kroonisia sairauksia ja vahingoittaa sisäelimiä. Niiden käyttö on kielletty..

Taulukko luettelo yleisimmin käytetyistä elintarvikelisäaineista

Koko taulukko E on liian suuri. Luettelossa on tuhansia aineiden nimiä. Siksi seuraava on kuvaus yleisimmistä aineista elintarviketeollisuudessa..

Terveelliset ravintolisät

Lisäaineen nimi e-luettelossaKuvausKäyttämälläVaikutus ihmiskehoon
e100Kurkumasta ja muista inkivääri-perheen kasveista valmistettu ravintolisä.Kurkumiinia käytetään kasvi- ja eläintuotteiden värjäämiseen. Käytetään joissakin lisäravinteissa.Tutkijat huomauttavat, että kurkumiinilla ei ole merkittävää vaikutusta ihmisiin. Tietyillä pitoisuuksilla se aiheuttaa syöpäsolujen kuoleman vaikuttamatta kielteisesti terveisiin kudoksiin.
e129Kivihiilitervasta valmistettu väriaine.Antaa ruoalle punaisen sävyn.Kirjolohen tutkimukset ovat osoittaneet, että e129: n käyttö vähentää mahasyövän riskiä 40%.
e296Omenahappo tai omenahappo. Se saadaan synteettisesti viinihapon pelkistysreaktion aikana.e296 käytetään parantamaan makua. Löytyy karkeista ja muista makeistuotteista, joissa käytetään keinotekoisia makuja.e296 on vaaraton keholle. Omenahappo parantaa kehon sävyä.

e306Tokoferolien seos. Syntetisoitu kasvimateriaaleista.Antioksidantti estää tiettyjen aineiden, kuten A-vitamiinin, hapettumisen. Käytetään jälkiruokissa, lihapiirakoissa, maitotuotteissa.e306 sitoo kehossa vapaita radikaaleja estäen niitä vuorovaikutuksessa solukudosten kanssa. Tämän seurauksena onkologisten sairauksien riski pienenee, immuniteetti lisääntyy..
e401Algiinihapon natriumsuola.e401: tä käytetään stabilointiaineena ja sakeuttimena kastikkeissa, hyytelöissä, hilloissa ja muissa seoksissa. Formulaatiot ylläpitävät yhtenäisyyttä ja viskositeettia.E401-lisäaineen haitallisia vaikutuksia ihmisiin ei ole kirjattu. Suurina annoksina se voi sitoa radionuklideja ja raskasmetalleja poistamalla ne kehosta.
e407Karrageeni. Valmistettu punalevistä. Sakeuttamisaine.Aine muodostaa geelin. Jäätelön, maitotuotteiden, makeisten, karrageenin tuotannossa massasta tulee homogeenista.Sillä on lievä antiviraalinen vaikutus, antikoagulantti. Lievittää mahahaavan oireita.
e414Arabikumi. Käsitelty akaasiapuiden hartsi.Käytetään keksien, makeisten, virvoitusjuomien, pastillien ja kuorrutusten valmistuksessa kokkareiden, vaahdon, sokeroitumisen estämiseksi.E414-lisäaine ei aiheuta allergisia reaktioita, poistaa raskasmetalleja kehosta.

Suhteellisen vaarattomat ja neutraalit ravintolisät

Monilla elintarviketeollisuudessa käytetyillä aineilla ei ole selvää kielteistä vaikutusta. Yleisesti käytetyt on esitetty seuraavassa elintarvikelisäaineitaulukossa.

Lisäaineen nimiKuvausKäyttämälläVaikutus ihmiskehoon
e 104Keltainen synteettinen väriaine.e 104 lisätään juomiin, karkkeihin, elintarvikkeisiin ja muihin värjättäviin tuotteisiin.Vuonna 2007 Britannian tutkijat havaitsivat, että tämän väriaineen käyttö voi aiheuttaa lapsille hyperaktiivisuutta. Myöhemmin todiste pohjan e 104: n vaikutuksesta käyttäytymiseen todettiin olevan heikko..
e120Karmiininpunainen. Valmistettu kasakakuoriaisista.Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään punaisen värjäykseen. Yleensä makkaroissa ja makkaroissa.Kehon positiivisia tai negatiivisia reaktioita tälle aineelle ei ole kirjattu.
e133Kivihiilitervasta saatu väriaine.Aine yhdessä muiden yhdisteiden kanssa antaa juomille, jäätelölle, jälkiruoille vihreän värin.E133-lisäosa voi aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisillä, joilla on aspiriini-intoleranssi.
e150aSokerin väri. Emulgointiaine, saatu kuumentamalla ja hajottamalla sokeria.Emulgointiaine ja ruskea väriaine. Käytetään alkoholijuomien, jälkiruokien valmistukseen.E150a on täysin turvallinen terveydelle. Tuotteiden liiallisella käytöllä ruoansulatuskanavan häiriöt ovat mahdollisia.
e160Karoteeni. Johdettu porkkanasta, maissista, palmuöljystä.Keltaoranssi väriaine. Yleensä lisätään maitotuotteisiin (juusto, jogurtti jne.), Majoneesiin, leivonnaisiin.Aineella ei ole haitallista vaikutusta elimistöön annoksina, joita käytetään ruoan värjäämiseen. Suurina pitoisuuksina sitä käytetään lääketieteessä näköelinten sairauksien hoitoon.
e262Etikkahapon natriumsuola. Voidaan saada kotona sammuttamalla sooda etikalla.Säilöntäaine. Estää bakteerien kasvun.

Vahva allergeeni, joka voi häiritä munuaisten toimintaa. Aine on osa solun sytoplasmaa, joten aktiivinen reaktio tapahtuu pienellä määrällä ihmisiä.
e316Natrium-isoaskorbaatti. Johdettu punajuurista, maissista, sokeriruokosta.Antioksidantti. Suojaa lihaa ja kalatuotteita hapettumiselta ja värimuutoksilta. Käytetään leivän ja makeisten valmistuksessa.Kohdan e 316 mukaan on osoitettu, että terveellisen ihmisen keho sietää sitä neutraalisti.
e321Ionol. Saadaan parakresolin reaktiolla isobuteenin kanssa.Lisätään antioksidanttina viljaan, mysliin, granolaan, öljyihin ja muihin elintarvikkeisiin aineiden itsehapetumisnopeuden vähentämiseksi.Jotkut maat ovat tunnustaneet e321-lisäaineen syöpää aiheuttavaksi, mutta tarkkoja todisteita ei ole toimitettu.
e331Ravintolisä saadaan sitruunahapon ja natriumsuolan vuorovaikutuksella. Tekninen nimi - natriumlainaus.Hapanvärinen antioksidantti. Lisätty juomiin, vaahtokarkkeihin, souffleihin ja muihin tuotteisiin itsehapetusprosessin hidastamiseksi.Kemiallinen yhdiste muodostuu luonnollisesti minkä tahansa ihmisen kehossa. Ei aiheuta allergioita, muita negatiivisia reaktioita.
e 341Kalsiumfosfaatti. Saatu fosforihapon ja kalkkimaidon vuorovaikutuksella.Stabilisaattori, happamuuden säädin, värin kiinnitin. Lisätty leipomotuotteiden, juomien, aamiaismurojen, maitojauheen jne. Tuotantoon..Lisäaine ei ole Venäjällä ja EU-maissa kiellettyjen luettelossa. Ei ole positiivista tai negatiivista vaikutusta henkilöön.
e470Aineryhmä: magnesium-, kalsium-, öljyhappo-, palmitiini-, myristiini- ja steariinihappojen ammoniumsuolat.Stabilisaattori ja emulgointiaine. Estää paakkuuntumisen ja paakkuuntumisen. E470: tä käytetään jauhekeittojen, jauhemaisen sokerin jne..E470-lisäaineella ei ole ihmisille haitallisia ominaisuuksia.
e471Ravintolisä muodostuu, kun rasva hajotetaan.Yhdiste voi korvata eläinrasvat majoneesissa, margariinissa, jäätelössä, jogurtissa jne..Aine on neutraali. Kemiallinen koostumus on lähellä eläinrasvaa, joten keho käsittelee sen ilman seurauksia.
e472Koodi tarkoittaa ryhmää rasvahappoestereitä.Emulgointiaine ja sakeuttamisaine. Lisäainetta käytetään suklaan, makkaroiden, kastikkeiden, keksien jne. Valmistamiseen..E472: n haitallisista tai hyödyllisistä ominaisuuksista ei ole vahvistettuja tietoja.
e474eGlyseriinin sekoitetut esterit.e474e: tä käytetään taikinan pehmittämiseen. Käytetään leipomotuotteiden valmistuksessa, pastan valmistuksessa jne..E474e-lisäaine on turvallinen, sallittu monissa maailman maissa.
e 475Polyglyseridi, saatu syntetisoimalla glyserolia alifaattisten karboksyylihappojen kanssa.Emulgointiaine ja stabilointiaine. Lisää tuotteen viskositeettia. Löytyy jälkiruoista ja makeisista.E 475: lle on tehty lukuisia tutkimuksia. Ei tuota hyötyä tai haittaa ihmisille.
e476Kasvien lesitiini.Emulgointiaine, jota käytetään suklaan ja muiden makeisten valmistuksessa.Harmiton.
e503Muodostuu ammoniumkloridia kuumennettaessa ja sen reaktiossa veden ja hiilidioksidin kanssa.Emulgointiaine. e503 käytetään evästeissä, kakkuissa ja muissa tuotteissa.e503 voi olla vaarallinen vain alkutilassa. Ei vahingoita ruokaa.
e6355-ribonukleotidien natrium.E635-lisäaine parantaa makua ja hajua. Lisätty siruihin, krutonkeihin ja muihin välipaloihin.Lisäaineen e635 vaaraa ihmisille ei ole osoitettu.
e1414Se on sakeuttamisaine, joka saadaan kasvien jyvistä, sipulista, siemenistä, varret. Muunneltu tärkkelys.E1414-lisäainetta käytetään kalojen, vauvanruokien, jogurtin ja muiden tuotteiden säilykkeisiin sakeuttamisaineena ja sakeuden stabilointiaineena..Aine e1414 imeytyy elimistöön vain osittain, ihmisille vaarallista pitoisuutta ei ole määritetty. Samanlaiset vaikutukset ovat mahdollisia vain yksittäisillä allergisilla reaktioilla..
e1442Muunneltu tärkkelys.Emulgointiaine, jota käytetään maitotuotteiden valmistuksessa.Vaaraa e 1442 ei vahvistettu.
e1450Tärkkelyksen esteri ja oktenyylimeripihkahapon natriumsuola.Antaa tuotteelle homogeenisuuden. Lisätty juomiin, juustoihin, kastikkeisiin jne..Keho käsittelee e1450: tä ilman seurauksia.
e551Piidioksidi.Käytetään jauheissa ja kuivaseoksissa paakkuuntumisenestoaineena.Poissa.

Haitalliset elintarvikelisäaineet

Haitallisten e-lisäaineiden käyttö, joiden kielteinen vaikutus ihmisiin on vahvistettu, on kielletty. Tämä taulukko sisältää elintarvikelisäaineita, joiden kielteisiä vaikutuksia ei ole lopullisesti vahvistettu..

Lisäaineen nimiKuvausKäyttämälläVaikutus ihmiskehoon
e250Lisäaine on saatu

Koostumukseltaan se on natriumnitriitti.

Löytyy lihavalmisteista. Säilöntäaine, edistää värin kiinnittymistä.Suurina annoksina se vähentää lihasten sävyä, edistää keuhkoahtaumataudin ja onkologisten sairauksien kehittymistä.
e466Karboksimetyyliselluloosa.Sakeuttamisaine. Käytetään jäätelön, juustotuotteiden, jälkiruokien, hyytelöiden valmistuksessa.Useat tutkimukset kohdasta e 466 osoittavat, että aine lisää veren kolesterolitasoa, voi aiheuttaa kasvainten kehittymistä eläimillä. Ihmisille altistumisesta ei ole tarkkoja tietoja.
e492Sorbitaanitristearaatti. Johdettu eläintuotteista.Stabilisaattoria e492 lisätään maitoon, kermaan, makeisten täytteisiin, purukumeihin jne..Jos annos 25 mg painokiloa kohti ylitetään, kasvun hidastuminen, maksan suurentuminen ovat mahdollisia.
e 627Dinatriumganyanylaatti.Säilöntäaine, jota käytetään makkaroissa, vihannessäilykkeissä, siruissa jne..Ei suositella astmaatikoille, alle 12-vuotiaille ja kihtipotilaille.
e1520Propyleeniglykoli (alkoholi).E1520: tä käytetään marjojen ja lihan pakastamiseen kylmäaineena.Voi aiheuttaa dermatiittia suurina määrinä, myrkyllistä hermostolle ja immuunijärjestelmälle.

Vaarallisimmat lisäaineet ovat lain mukaan kiellettyjä ruoanvalmistuksessa. Tavaroita on mahdotonta tavata heidän kanssaan vapaassa myynnissä.

Haitalliset elintarvikelisäaineet vaikuttavat elimistöön vain pitkäaikaisessa käytössä suurina määrinä. Tutkimustulokset koskevat tietyn taudin lisääntynyttä riskiä, ​​eivätkä osoitus siitä, että tällaiset elintarvikelisäaineet johtavat varmasti tiettyyn sairauteen..

On mahdotonta tietää kaikkea E: stä. Henkilön, jolla ei ole vasta-aiheita tiettyjen aineiden käytölle, ei tarvitse tutkia huolellisesti kunkin tuotteen kemiallista koostumusta.

Kansalaiset, jotka haluavat jättää haitalliset lisäaineet ruokavaliosta, unohtavat muut tekijät, jotka vaikuttavat negatiivisesti terveyteen: tupakointi, alkoholinkäyttö, stressi, unen puute jne..

E elintarvikelisäainekoodit

Täydellinen taulukko elintarvikkeiden e-lisäaineista, joissa mainitaan haitalliset ja luvattomat lisäaineet Venäjän federaation alueella. Taulukossa on täydellinen luettelo elintarvikelisäaineiden E-koodeista. Tiedot on valmistettu virallisista lähteistä (SanPiN 2.3.2.1293-03) ja epävirallinen.

Kaloripitoisuus elintarvikkeissa, kaloritaulukko

Kalorien kulutus

Elintarvikelisäaineet on ryhmitelty toiminnallisten luokkien mukaan.

Taulukossa käytetään seuraavia symboleja:

* - aine sisältyy Venäjän federaation elintarviketeollisuudessa kiellettyjen elintarvikkeiden E-lisäaineiden luetteloon (teksti punaisella taustalla);
** - aine sisältyy elintarvikkeiden E-lisäaineiden luetteloon, jota ei ole tai jätetään pois asiakirjasta SanPiN 2.3.2.1293-03 (teksti harmaalla pohjalla).

(asiakirjan lähde: Consultant Plus -oikeusjärjestelmä)

Muita epävirallisia ja vahvistamattomia tietoja:
INFO Terveysministeriö - INFO: n terveysministeriön mukaan
"KEDR" - perustuu riippumattoman ympäristöasiantuntemuskeskuksen "KEDR" materiaaleihin
Huomautus - tiedot on saatu muista lähteistä.
Näitä tietoja ei ole vahvistettu, eikä niitä voida käyttää mihinkään tarkoitukseen..

Kurkumiini
i) Kurkumiini, luonnollinen väriaine Curcuma longasta ja muista lajeista
(ii) kurkuma-juurakan kurkumajauhe

Aiheuttaa astmakohtauksia Kielletty useissa maissa

Aiheuttaa ihotulehdusta. Kielletty joissakin maissa

Astman hoidossa käytä varoen

Voi aiheuttaa allergisia reaktioita, pahoinvointia. Kielletty joissakin maissa.

Jotkut terveydenhuollon organisaatiot suosittelevat välttämään sitä.

Kielletty useissa muissa maissa.

Kielletty joissakin maissa.

Kielletty useissa muissa maissa. Sisältää aiheuttaa sikiön epämuodostumia

Edistää syövän puhkeamista

Kielletty useissa maissa. Karsinogeeni. Provosoi astmakohtauksia.

Kielletty useissa maissa. Voi aiheuttaa kilpirauhasen liikatoiminnan.

Kielletty Venäjällä ja useissa maissa.

Karsinogeeni. Kielletty joissakin maissa

Karsinogeeni. Kielletty joissakin maissa

Voi aiheuttaa pahoinvointia, yliherkkyyttä ja muita allergisia reaktioita

Kielletty joissakin maissa

Kupariklorofyllit
Klorofyllikuparikompleksi
Klorofylliinikuparikompleksi, natrium- ja kaliumsuolat

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

huoneEnglantilainen nimiVenäläinen nimiINFO Mindzrav"SETRI"Huomautus
E-100Kurkumiini
E-101(i) riboflaviini;
(ii) riboflaviini-5'-fosfaattinatrium
(i) riboflaviini;
(ii) riboflaviini-5-fosfaatin natriumsuola;
E-102TartratsiiniTartratsiiniVaarallinen
E-103 **AlkanetAlcanet, alkaaniKielletty
E-104KinoliinikeltainenKinoliinikeltainenEpäilyttävä
E-107 **Keltainen 2 GKeltainen 2 G
E-110Auringonlaskukeltainen FCF, oranssi keltainen S.Auringonlaskun keltainen FCF, oranssi keltainen SVaarallinen
E-120KarmiinitKarmiininpunainenVaarallinen
E-121 **Sitruspunainen 2Sitruspunainen 2Kielletty
E-122Atsorubiini, karmoisiiniAzorubiini, karmosiiniEpäilyttävä
E-123 **AmaranthAmaranthErittäin vaarallinen, kielletty
E-124Ponceau 4RPonso 4R (karmiininpunainen 4R)Vaarallinen
E-125 **Ponceau sxPonceau, karmiininpunainen SXKielletty
E-127 **ErytrosiiniErytrosiiniVaarallinen
E-128 *Punainen 2GPunainen 2G
E-129Allura punainen acPunainen viehättävä kaiutinVaarallinen
E 131Patenttisininen vSininen patentoitu V.ÄyriäinenEdistää syövän puhkeamista
E-132IndigotiiniIndigokarmiini
E-133Loistava sininen FCFKiiltävä sininen FCF, kirkkaan sininen FCF
E-140KlorofylliKlorofylli
E-141Klorofyllikuparikompleksit
(i) Klorofyllikompleksi kupari
(ii) kupariklorofylliinikompleksi
natrium- ja kaliumsuolat
Epäilyttävä
E-142Vihreät SVihreä SÄyriäinenEdistää syövän puhkeamista
E-143Nopea vihreä FCFVihreä kestävä FCF
E-150aKaramelli I - Tavallinen
Sokerin väri olen yksinkertainenEpäilyttävä
E-150bKaramelli II - kaustinen sulfiittimenetelmäSokeriväri II, saatu 'alkalisulfiittitekniikallaEpäilyttävä
E-150cKaramelli IV - ammoniakkisulfiittimenetelmäSokeriväri III, saatu ammoniakkitekniikallaEpäilyttävä
E-150dSulfiittiammoniakkikaramelliSokeriväri IV, saatu ammoniakkisulfiittitekniikallaEpäilyttävä
E-151Loistava musta PNMusta kiiltävä PN, loistava musta PN
Haitallista iholle
E-152Hiilimusta (hiilivety)HiiliKiellettyEdistää syövän puhkeamista
E-153KasvihiiliKasvihiiliÄyriäinen
E-154 **Ruskea FKRuskea FKAiheuttaa suoliston häiriöitä, häiritsee verenpainetta
E-155Ruskea HTRuskea HTVaarallinen
E-160aKaroteenit: (I) Beetakaroteenin (synteettiset) luonnonuutteet (ii)Karoteenit: (I) b-synteettinen karoteeni, (ii) luonnonkaroteeniuutteetHaitallista iholle
E-160bAnnatto-otteetAnnattoHaitallista iholle
E-160cPaprikan oleohartsit│Paprikashartsit
Haitallista iholle
E-160dLykopeeniLykopeeniHaitallista iholle
E-160eBeeta-apo-karotenaaliB-apo-8-karoteenialdehydi
Haitallista iholle
E-160fBeeta-apo-8'-karoteenihappo, metyyli tai etyyliesteriB-apo-8-karoteenihappo, metyyli- tai etyyliesterit

Haitallista iholle
E-161a **FlavoksantiiniFlavoksantiini
E-161bLuteiiniLuteiini
E-161c **KryptoksantiiniKryptoksantiini
E-161d **RubiksantiiniRubiksantiini
E-161e **VioloksantiiniVioloksantiini
E-161f **RodoksantiiniRodoksantiini
E-161gKantaksantiiniKantaksantiini
E-162Punajuuren punainenPunajuuren punainen
E-163Antosyaanit
Rypäleen ihouute
Mustaherukkauute
Antosyaanit (antosyaniini)
(i) antosyaanit
(ii) Rypäleen ihouute
Enoc-väriaine
Mustaherukkauute
E-164 **SahramiSahrami
E-166 **SantelipuuSantelipuu
E-170Kalsiumkarbonaatti
Kalsiumvetykarbonaatti
Kalsiumkarbonaatit
(i) Kalsiumkarbonaatti
(ii) Kalsiumvetykarbonaatti
E-171TitaanidioksidiTitaanidioksidiEpäilyttäväaiheuttaa munuaisvaivoja ja maksasairautta
E-172Rautaoksidit
Rautaoksidi, musta
Rautaoksidi, punainen
Rautaoksidi, keltainen
Rautaoksidit
(i) rautaoksidi (+2, +3), musta
(ii) rautaoksidi (+3), punainen
(iii) Rautaoksidi (+3), keltainen

aiheuttaa munuaisvaivoja ja maksasairautta
E-173 **AlumiiniAlumiiniEpäilyttävä
E-174HopeaHopea
E-175KultaKulta
E-180 **Lithol Rubine BKRubiinilitoli VKVaarallinen
E-181Tanniinit, elintarvikelaatuisetRuoka tanniinit
E-182 **OrchilOrsale, Orsin

Voi aiheuttaa ihoreaktioita.

Voi aiheuttaa astmakohtauksia

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty Venäjällä

Kielletty Venäjällä ja useissa muissa maissa

Allergiset ihoreaktiot ovat mahdollisia

Kielletty joissakin maissa

Käytä varoen munuaisten vajaatoimintaa sairastaville

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Voi aiheuttaa allergisia reaktioita, pahoinvointia, ripulia

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty joissakin maissa

Kielletty Venäjällä ja useissa muissa maissa

Mahdollisesti syöpää aiheuttava aine. Kielletty käyttää vauvanruoissa

Sen käyttöä on rajoitettu monissa maissa.

Munuaissairautta sairastavien tulisi välttää sitä

Voi aiheuttaa pahoinvointia

Voi aiheuttaa migreeniä

Voi aiheuttaa migreeniä

Voi aiheuttaa migreeniä

Ei suositella imeväisille ja pikkulapsille

huoneEnglantilainen nimiVenäläinen nimiINFO Mindzrav"SETRI"Huomautuksemme
E-200SorbiinihappoSorbiinihappo
E-201NatriumsorbaattiNatriumsorbaattiVaarallinen
E-202KaliumsorbaattiKaliumsorbaatti
E-203KalsiumsorbaattiKalsiumsorbaatti
E-209 **Heptyyli-p-hydroksibentsoaattiParahydroksibentsoehappoheptyyliesteri
E-210BentsoehappoBentsoehappoÄyriäinenEdistää syövän puhkeamista
E-211NatriumbentsoaattiNatriumbentsoaattiÄyriäinenEdistää syövän puhkeamista
E-212KaliumbentsoaattiKaliumbentsoaattiÄyriäinen
E-213KalsiumbentsoaattiKalsiumbentsoaattiÄyriäinen
E-214Etyyli-p-hydroksibentsoaattiParahydroksibentsoehappoetyyliesteriÄyriäinen
E-215Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaattiParahydroksibentsoehapon etyyliesterinatriumsuolaÄyriäinen
E-216 *Propyyli-p-hydroksibentsoaattiParahydroksibentsoehappopropyyliesteriÄyriäiset (kielletty)
E-217 *Natriumpropyyli-p-hydroksibentsoaattiParahydroksibentsoehappopropyyliesterinatriumsuola
E-218Metyylip-hydroksibentsoaattiParahydroksibentsoehapon metyyliesteri
E-219Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaattiParahydroksibentsoehapon metyyliesterinatriumsuolaÄyriäinen
E-220RikkidioksidirikkidioksidiVaarallinen
E-221NatriumsulfiittiNatriumsulfiitti
E-222NatriumvetysulfiittiNatriumvetysulfiittiVaarallinen
E-223NatriummetabisulfiittiNatriumpyrosulfiittiVaarallinen
E-224KaliummetabisulfiittiKaliumpyrosulfiittiVaarallinen
E-225KaliumsulfiittiKaliumsulfiitti
E-226KalsiumsulfiittiKalsiumsulfiitti
E-227KalsiumvetysulfiittiKalsiumvetysulfiitti
E-228KaliumbisulfiittiKaliumvetysulfiitti (kaliumbisulfiitti)Vaarallinen
E-230DifenyyliDifenyyliÄyriäinen
E-231OrtofenyylifenoliOrtofenyylifenoliHaitallista iholle
E-232NatriumortofenyylifenoliOrtofenyylifenolinatriumsuola
Haitallista ihollevoi aiheuttaa allergisia reaktioita
E-233TiabendatsoliTiabendatsoliVaarallinen
E-234NisinMatala
E-235Natamysiini (Pimarisiini)Natamysiini (pimarisiini)
E-236MuurahaishappoMuurahaishappo
E-237NatriumformiaattiNatriumformiaatti
E-238KalsiumformiaattiKalsiumformiaatti
E-239HeksametyleenitetramiiniHeksametyleenitetramiini
Huomaa: Tämä säännös on väliaikainen ja voimassa 1.7.2010 asti.
Johdettu lisäyksillä ja muutoksilla nro 2, hyväksynyt Venäjän federaation ylimmän terveysministerin päätös 27.4.2009 N 24
Haitallista ihollevoi aiheuttaa allergisia reaktioita
E-240 **FormaldehydiFormaldehydiÄyriäinen
E-241 **Kumi guaicumGuajakkihartsiEpäilyttävä
E-242DimetyylidikarbonaattiDimetyylidikarbonaatti (Velcorin)
Vaarallinen
E-249KaliumnitriittiKaliumnitriittiÄyriäinen
E-250NatriumnitriittiNatriumnitriitti
E-251NatriumnitraattiNatriumnitraatti
E-252KaliumnitraattiKaliumnitraattiÄyriäinen
E-260JääetikkahappoJääetikka
E-261Kaliumasetaatit
Kaliumasetaatti
Kaliumdiasetaatti
Kaliumasetaatit
(i) Kaliumasetaatti
(ii) Kaliumdiasetaatti
E-262Natriumasetaatit
Natriumasetaattia
Natriumdiasetaatti
Natriumasetaatit
i) Natriumasetaatti
(ii) natriumdiasetaatti

E-263KalsiumasetaattiKalsiumasetaatti
E-264AmmoniumasetaattiAmmoniumasetaatti
E-265DehydroetikkahappoDehydroetikkahappo
E-266NatriumdehydroasetaattiNatriumdehydroasetaatti
E-270Maitohappo, L-, D- ja DL-
Maitohappo, L-, D ja DL-
Vaarallinen
E-280PropionihappoPropionihappoÄyriäinen
E-281NatriumpropionaattiNatriumpropionaattiÄyriäinen
E-282KalsiumpropionaattiKalsiumpropionaattiÄyriäinen
E-283KaliumpropionaattiKaliumpropionaattiÄyriäinen
E-284 **BoorihappoBoorihappo
E-285 **Natriumtetraboraatti (Borax)Natriumtetraboraatti (booraksi)
E-290HiilidioksidiHiilidioksidi
E-296Omenahappo, DL-Omenahappo
E-297FumaarihappoFumaarihappo

huoneEnglantilainen nimiVenäläinen nimi"SETRI"Huomautuksemme
E-300Askorbiinihappo, L.-Askorbiinihappo, L.-
E-301NatriumaskorbaattiNatriumaskorbaatti
E-302KalsiumaskorbaattiKalsiumaskorbaatti
E-303KaliumaskorbaattiKaliumaskorbaatti
E-304AskorbyylipalmitaattiAskorbyylipalmitaatti
E-305AskorbyylistearaattiAskorbyylistearaatti
E-306Sekoitettu tokoferolikonsentraattiTokoferoliseostiiviste
E-307Alfa-tokoferolia-tokoferoli
E-308Synteettinen gammakoferolig-tokoferoli synteettinen
E-309Synteettinen delta-tokoferolid-tokoferoli synteettinen
E-310PropyyligallaattiPropyyligallaattiAiheuttaa ihottumaa
E-311OktyyligallaattiOktyyligallaattiAiheuttaa ihottumaa
E-312DodekyyligallaattiDodekyyligallaattiAiheuttaa ihottumaa
E-313EtyyligallaattiEtyyligallaatti
E-314Guaiac-hartsiGuajakkihartsi
E-315Erytorbiinihappo (isoaskorbiinihappo)Isoaskorbiinihappo (erytorbiinihappo)
E-316Natrium-isoaskorbaattiNatrium-isoaskorbaatti
E-317Kalium-isoaskorbaattiKalium-isoaskorbaatti
E-318KalsiumisoaskorbaattiKalsiumisoaskorbaatti
E-319Tertiäärinen butyylihydrokinoniTert-butyylihydrokinoni
E-320Butyloitu hydroksianisoliButyylihydroksianisoliaiheuttaa munuaisvaivoja ja maksasairautta
E-321Butyloitu hydroksitolueeniButyylihydroksitolueeniaiheuttaa munuaisvaivoja ja maksasairautta
E-322LesitiinitLesitiinit, fosfatiditaiheuttaa munuaisvaivoja ja maksasairautta
E-323AnoksomeeriAnoksomeeri
E-324 **EtoksikiniiniEtoksikiniini
E-325NatriumlaktaattiNatriumlaktaatti
E-326KaliumlaktaattiKaliumlaktaatti
E-327KalsiumlaktaattiKalsiumlaktaatti
E-328AmmoniumlaktaattiAmmoniumlaktaatti
E-329Magnesiumlaktaatti (DL-)Magnesiumlaktaatti, DL-
E-330SitruunahappoSitruunahappoÄyriäinen
E-331Natriumsitraatit, Natriumdivetysitraatti, Dinatriumvetysitraatti, TrinatriumsitraattiNatriumsitraatit: (i) yksiemäksinen natriumsitraatti, (ii) substituoimaton natriumsitraatti, (iii) trisubstituoitu natriumsitraatti
E-332Kaliumsitraatit, kaliumdivetysitraatti, tripotsiumsitraattiKaliumsitraatit: (i) 2-substituoitu kaliumsitraatti, (ii) 3-substituoitu kaliumsitraatti

E-333KalsiumsitraatitKalsiumsitraatit
E-334Viinihappo (L (+) -)Viinihappo ((L +) -)
E-335Natriumtartraatit (i) Natriumtartraatti (ii) DinatriumtartraattiNatriumtartraatit: yksiemäksinen natriumtartraatti, disubstituoitu natriumtartraatti
E-336Kaliumtartraatit (i) Monokaliumtartraatti (ii) DikaliumtartraattiKaliumtartraatit: yksiemäksinen kaliumtartraatti, disubstituoitu kaliumtartraatti
E-337NatriumkaliumtartraattiKaliumnatriumtartraatti
E-338FosforihappoOrtofosforihappoAiheuttaa vatsavaivoja
E-339Natriumfosfaatit (i) Mononatriumortofosfaatti (ii) Dinatriumortofosfaatti (iii) TrinatriumortofosfaattiNatriumfosfaatit:
(i) Natriumortofosfaatti 1-substituoitu
(ii) natriumortofosfaatti 2-substituoitu
(iii) 3-substituoitu natriumortofosfaatti


Aiheuttaa vatsavaivoja
E-340Kaliumfosfaatit (i) Monokaliumortofosfaatti (ii) Dikaliumortofosfaatti (iii) TrikaliumortofosfaattiKaliumfosfaatit:
(i) orto-kaliumfosfaatti 1-substituoitu
(ii) 2-substituoitu kaliumortofosfaatti
(iii) 3-substituoitu kaliumortofosfaatti

Aiheuttaa vatsavaivoja
E-341Kalsiumfosfaatit (i) Monokalsiumortofosfaatti (ii) Dikalsiumortofosfaatti (iii) TrikalsiumortofosfaattiKalsiumfosfaatit: (i) Kalsiumortofosfaatti 1-substituoitu,
(ii) 2-substituoitu orto-kalsiumfosfaatti, (iii) 3-substituoitu orto-kalsiumfosfaatti
Aiheuttaa vatsavaivoja
E-342Ammoniumfosfaatit (i) Monoammoniumortofosfaatti (ii) DiammoniumortofosfaattiAmmoniumfosfaatit:
(i) Orto-ammoniumfosfaatti 1-substituoitu
(ii) orto-ammoniumfosfaatti 2-substituoitu
E-343Magnesiumfosfaatit: (i) Monomagnesium-ortofosfaatti (ii) Dimagnesium-ortofosfaatti (iii) Trimagnesium-ortofosfaattiMagnesiumfosfaatit: (i) kerran substituoitu magnesiumortofosfaatti, (ii) disubstituoitu magnesiumortofosfaatti, (iii) trisubstituoitu magnesiumortofosfaattiAiheuttaa vatsavaivoja
E-344 **LesitiinisitraattiLesitiinisitraatti
E-345MagnesiumsitraattiMagnesiumsitraatti
E-349AmmoniummalataattiAmmoniummalataatti
E-350Natriummalaatit (i) Natriummalaatit (ii) NatriumvetymalaatitNatriummalaatit: natriummalataatti, yksiemäksinen natriummalataattiAiheuttaa vatsavaivoja
E-351Kaliummalaatit
(Kaliumvetymaalaatti)
(Kaliummaatti)
Kaliummalaatit
(i) Kaliummalataatti 1 - substituoitu
(ii) Kaliummaatti
Aiheuttaa vatsavaivoja
E-352Kalsiummalaatit (i) Kalsiummalaatit (ii) KalsiumvetymalaatitKalsiumalaatit: Kalsiumalaatti, yksiemäksinen kalsiumalaattiAiheuttaa vatsavaivoja
E-353MetaviinihappoMeta-viinihappoAiheuttaa vatsavaivoja
E-354KalsiumtartraattiKalsiumtartraattiAiheuttaa vatsavaivoja
E-355AdipiinihappoAdipiinihappo
E-356NatriumadipaatitNatriumadipaatit
E-357KaliumadipaatitKaliumadipaatit
E-359AmmoniumadipaatitAmmoniumadipaatit
E-363MeripihkahappomeripihkahappoAiheuttaa vatsavaivoja
E-365NatriumfumaraatitNatriumfumaraattiAiheuttaa vatsavaivoja
E-366KaliumfumaraatitKaliumfumaraattiAiheuttaa vatsavaivoja
E-367KalsiumfumaraatitKalsiumfumaraatti
E-368AmmoniumfumaraatitAmmoniumfumaraatti
E-370 **1,4-heptonolaktoni1,4-heptonollaktoni
E-375 **NikotiinihappoNikotiinihappo
E-380AmmoniumsitraatitAmmoniumsitraatit
E-381RautiammoniumsitraattiAmmonium-rautasitraatit
E-383KalsiumglyserofosfaattiKalsiumglyserofosfaatti
E-384IsopropiilisitraatitIsopropyylisitraattiseos
E-385Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaattiNatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti
E-386Dinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaattiDinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti
E-387OksysteariiniOksysteariini
E-388 **TiodipropionihappoTiopropionihappo
E-389 **DilauryylitiodipropionaattiDilauryylitiodipropionaatti
E-390 **DustearyylitiodipropionaattiDistearyylitiodipropionaatti
E-391 **FytiinihappoFytiinihappo
E-399 **KalsiumlaktobionaattiKalsiumlaktobionaatti

huoneEnglantilainen nimiVenäläinen nimi"SETRI"
E-400AlgiinihappoAlgiinihappoVaarallinen
E-401NatriumalginaattiNatriumalginaattiVaarallinen
E-402KaliumalginaattiKaliumalginaattiVaarallinen
E-403AmmoniumalginaattiAmmoniumalginaattiVaarallinen
E-404KalsiumalginaattiKalsiumalginaattiVaarallinen
E-405PropyleeniglykolialginaattiPropyleeniglykolialginaattiVaarallinen
E-406AgarAgar
E-407Karrageenaani ja ITS Na, K, NH4
suolat (mukaan lukien furcellaraani)
Karrageenaani ja sen natrium-, kalium-, ammoniumsuolat, mukaan lukien furcelleraani
E-407aCarrageenan Pes -jalostettu EUCHEMA-merileväKarrageeni EUCHEMA-levistä
E-408 **Leipurin hiivaglykaaniLeipurin hiivaglykaani
E-409ArabinogalaktaaniArabinogalaktaani
E-410Johanneksenleipäpuun papukumiJohanneksenleipäpapukumi
E-411KaurakumiKaurakumi
E-412GuarkumiGuarkumi
E-413TraganttikumiaTragantantikumi
E-414Acacia-kumi (arabikumi)Arabikumi
E-415KsantaanikumiKsantaanikumi
E-416Karaya-kumiKaray-kumi
E-417TarakumiKonttikumi
E-418GellaanikumiGellaanikumi
E-419Kumi ghattyGhatti-kumi
E-420Sorbitoli ja sorbitolisiirappiSorbitoli, sorbitolisiirappi
E-421MannitoliMannit
E-422GlyseroliGlyseroli
E-425Konjac (Konjac-jauhot) (I) Konjac-kumi (II) Konjac-glukomannaaniKonjac (Konjac-jauhot) (I) Konjac-kumi (II) Konjac-glukomannaani
E-426Soijapapujen hemiselluloosaSoijapapujen hemiselluloosa
(lisätty lisäyksillä ja muutoksilla nro 1, hyväksytty Venäjän federaation ylimmän valtion terveyslääkärin asetuksella 26. toukokuuta 2008 N32)
E-429 **PeptonitPeptonit
E-430Polyoksietyleeni (8) stearaattiPolyoksietyleeni (8) stearaatti
E-431Polyoksietyleeni (40) stearaattiPolyoksietyleeni (40) stearaatti
E-432Polyoksietyleeni (20) sorbitaanimonolauraattiPolyoksietyleeni (20) sorbitaanimonolauraatti, Tween 20
E-433Polyoksietyleeni (20) sorbitaanimonooleaattiPolyoksietyleeni (20) sorbitaanimono-oleaatti Tween 80
E-434Polyoksietyleeni (20) sorbtanaanimonopalmitaattiPolyoksietyleeni (20) sorbitaanimonopalmitaatti, Tween 40
E-435Polyoksietyleeni (20) sorbitaanimonostearaattiPolyoksietyleeni (20) sorbitaanimonostearaatti, Tween 60
E-436Polyoksietyleeni (20) sorbitaanitristearaattiPolyoksietyleeni (20) sorbitaanitri-stearaatti
E-440PektiinitPektiinit
E-441 **Superglyserinoitu hydrattu rypsiöljyHydrattu rapsiöljy, korkea glyseriinipitoisuus
E-442Fosfatidihapon ammoniumsuolatFosfatidihapon ammoniumsuolat
E-443 **Bromattu kasviöljyBromattu kasviöljy
E-444Sakkaroosiasetaatti-isobutyraattiSakkaroosiasetaatti-isobutyraatti
E-445Puuhartsin glyseroliesteritGlyseriinin ja hartsihappojen esterit
E-446SuccisteariiniSukkysteariini
E-450Difosfaatit (I) Dinatriumdifosfaatti (II) Trinatriumdifosfaatti (III) Tetra-natriumdifosfaatti (IV) Dikaliumdifosfaatti (V) Tetrakaliumdifosfaatti (VI) Dikalsiumdifosfaatti (VII) Kalsiumdifosfaatti (VII) Kalsiumdivetydifosfaatti (VIII)Pyrofosfaatit (I) Natriumdihydrofosfaatti (II) Natriummonohydrofosfaatti (III) Natriumpyrofosfaatti (IV) Kaliumdivetypyrofosfaatti (V) Kaliumpyrofosfaatti (VI) Kalsiumpyrofosfaatti (VII) Kalsiumdivetypyrofosfaatti (VIII) Magnesiumpyrofosfaatti
E-451Trifosfaatit (I) Pentanatriumtrifosfaatti (ii) PentakaliumtrifosfaattiTrifosfaatit: natriumtrifosfaatti 5-substituoitu, kaliumtrifosfaatti 5-substituoitu
E-452Polyfosfaatit (I) Natriumpolyfosfaatit (ii) Kaliumpolyfosfaatit (iii) Natriumkalsiumpolyfosfaatit (iv) Kalsiumpolyfosfaatit (v) AmmoniumpolifosfaatitPolyfosfaatit: (i) natriumpolyfosfaatti (ii) kaliumpolyfosfaatti (iii) natriumkalsiumpolyfosfaatti (iv) kalsiumpolyfosfaatit (v) ammoniumpolyfosfaatit
E-459Beetasyklodekstriinib-syklodekstriini
E-460Selluloosa (I) mikrokiteinen selluloosa (ii) jauheinen selluloosaSelluloosa: mikrokiteinen selluloosa, jauheena oleva selluloosa
E-461MetyyliselluloosaMetyyliselluloosa
E-462EtyyliselluloosaEtyyliselluloosa
E-463HydroksipropyyliselluloosaHydroksipropyyliselluloosa
E-464HydroksipropyylimetyyliselluloosaHydroksipropyylimetyyliselluloosa
E-465MetyylietyyliselluloosaMetyylietyyliselluloosa
E-466NatriumkarboksimetyyliselluloosaKarboksimetyyliselluloosanatriumsuola
E-467EtyylihydroksietyyliselluloosaEtyylihydroksietyyliselluloosa
E-468KroskaramelloosiKroskaramelloosi
E-469Entsyyttisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosaKarboksimetyyliselluloosa, entsymaattisesti hydrolysoitu
E-470aRasvahappojen suolat (emäksellä Al, Ca, Na, Mg, K ja NH4)Rasvahapot, alumiini, kalsium, natrium, magnesium, kalium ja ammoniumsuolat
E-470a **Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolatRasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat
E-470b **Rasvahappojen magnesiumsuolatRasvahappojen magnesiumsuolat
E-471Rasvahappojen mono- ja diglyseriditRasvahappojen mono- ja diglyseridit
E-472aGlyserolin etikka- ja rasvahappoesteritGlyseriini sekä etikka- ja rasvahappoesterit
E-472bGlyserolin maitohappo- ja rasvahappoesteritGlyseriini sekä maitohappo- ja rasvahappoesterit
E-472sGlyserolin sitruuna- ja rasvahappoesteritGlyseriini ja sitruunahappo ja rasvahappoesterit
E-472dRasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesteritRasvahappojen ja viinihapon mono- ja diglyseridit, esterit
E-472eGlyserolin diasetyyliviini- ja rasvahappoesteritGlyseriini ja diasetyyliviini- ja rasvahappoesterit
E-472fSeokset viinihappo-, etikka- ja rasvahappoesterit glyseroliaGlyseriinin ja viinihapon, etikkahapon ja rasvahappojen sekoitetut esterit
E-472gSukkinyloidut monoglyseriditMonoglyseridit ja meripihkahappoesterit
E-473Rasvahappojen sakkaroosiesteritSakkaroosin ja rasvahappojen esterit
E-474SokroglyseriditSokeriglyseridit
E-475Rasvahappojen polyglyseroliesteritPolyglyseridien ja rasvahappojen esterit
E-476Interesteröityjen risiinioleiinihapon polyglyseroliesteritPolyglyseroli ja esteröidyt risinolihappoesterit
E-477Rasvahappojen propyleeniglykoliesteritPropyleeniglykoli ja rasvahappoesteritEpäilyttävä
E-478Glyserolin ja propyleeniglykolin laktyloidut rasvahappoesteritGlyseriinin ja propyleeniglykolin laktyloitujen rasvahappojen esterit
E-479Termisesti hapetettu soijaöljy rasvahappojen mono- ja diglyserideilläTermisesti hapetettu soijaöljy rasvahappojen mono- ja diglyserideillä
E-480DioktyylinatriumsulfosukkinaattiNatriumdioktyylisulfosukkinaatti
E-481Natriumlaktylaatit
(i) natriumstearoyylilaktylaatti
(ii) natriumolyyli-laktylaatti
Natriumlaktylaatit
(i) natriumstearoyylilaktylaatti
(ii) natriumoleililyylilaktylaatti
E-482KalsiumlaktylaatitKalsiumlaktylaatit
E-483StearyylitartraattiStearyylitartraatti
E-484StearyylisitraattiStearyylisitraatti
E-485 **NatriumstearoyylifumaraattiNatriumstearoyylifumaraatti
E-486 **KalsiumstearoyylifumaraattiKalsiumstearoyylifumaraatti
E-487 **NatriumlauryylisulfaattiNatriumlauryylisulfaatti
E-488 **Etoksiloidut mono- ja di-glyseriditEtoksiloidut mono- ja diglyseridit
E-489 **Metyyliglukosidi - kookosöljyesteriKookosöljyn ja metyyliglykosidin esteri
E-491SorbitaanimonostearaattiSorbitaanimonostearaatti SPEN 60
E-492SorbitaanitristearaattiSorbitaanitristearaatti
E-493SorbitaanimonolauraattiSorbitaanimonolauraatti, SPEN 20
E-494Sorbitaani-monooleaattiSorbitaanimonooleaatti, SPEN 80
E-495Sorbitaanin monopalmitaattiSorbitaanimonopalmitaatti, SPEN 40
E-496SorbitaanitrioleatSorbitaanitrioleaatti, SPEN 85
E-500Natriumkarbonaatit (I) Natriumkarbonaatti (ii) Natriumvetykarbonaatti (iii) NatriumseskikarbonaattiNatriumkarbonaatit: (i) natriumkarbonaatti, (i) natriumbikarbonaatti, (iii) natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin seos
E-501Kaliumkarbonaatit (I) Kaliumkarbonaatti (ii) KaliumvetykarbonaattiKaliumkarbonaatit: (i) kaliumkarbonaatti, (i) kaliumvetykarbonaattiVaarallinen
E-503Ammoniumkarbonaatit (I) Ammoniumkarbonaatti (ii) AmmoniumvetykarbonaattiAmmoniumkarbonaatit: (i) ammoniumkarbonaatti, (i) ammoniumbikarbonaattiVaarallinen
E-504Magnesiumsulfonaatit (I) Magnesiumsulfonaatit (ii) MagnesiumvetykarbonaattiMagnesiumkarbonaatit: (i) magnesiumkarbonaatti, (i) magnesiumvetykarbonaatti,
E-505RautakarbonaattiRautakarbonaatti
E-507SuolahappoSuolahappo
E-508KaliumkloridiKaliumkloridi
E-509KalsiumkloridiKalsiumkloridi
E-510AmmoniumkloridiAmmoniumkloridi
E-511MagnesiumkloridiMagnesiumkloridi
E-512 **TinakloridiTinakloridi
E-513RikkihappoRikkihappoHyvin vaarallinen
E-514NatriumsulfaatitNatriumsulfaatit
E-515KaliumsulfaatitKaliumsulfaatit
E-516KalsiumsulfaattiKalsiumsulfaatit
E-517AmmoniumsulfaattiAmmoniumsulfaatit
E518MagnesiumsulfaattiMagnesiumsulfaatit
E-519KuparisulfaattiKuparisulfaatti
E-520AlumiinisulfaattiAlumiinisulfaatti
E-521AlumiininatriumsulfaattiNatriumalumiinisulfaatti (alumiininatriumaluna)
E-522AlumiinikaliumsulfaattiKaliumalumiinisulfaatti (kaliumaluna)
E-523AlumiiniammoniumsulfaattiAlumiini-ammoniumsulfaatti (alumiini-ammonium-alumiini)
E-524NatriumhydroksidiaNatriumhydroksidia
E-525KaliumhydroksidiKaliumhydroksidi
E-526KalsiumhydroksidiKalsiumhydroksidi
E-527AmmoniumhydroksidiAmmoniumhydroksidiHyvin vaarallinen
E-528MagnesiumhydroksidiMagnesiumhydroksidi
E-529KalsiumoksidiKalsiumoksidi
E-530MagnesiumoksidiMagnesiumoksidi
E-535NatriumferrosyanidiNatriumferrosyanidi
E-536KaliumferrosyanidiKaliumferrosyanidi
E-537 **RautaheksasyanomanganaattiRautaheksasyanomanganaatti
E-538KalsiumferrosyanidiKalsiumferrosyanidi
E-539NatriumtiosulfaattiNatriumtiosulfaatti
E-541Natriumalumiinifosfaatti: (i) happo (ii) emäsNatriumalumiinifosfaatti: (i) hapan, (ii) emäksinen
E-542Luufosfaatti (Essentiale-kalsiumfosfaatti, tribasic)Luufosfaatti (kalsiumfosfaatti)
E-550Natriumsilikaatit: (i) natriumsilikaatti (ii) natriummetasilikaattiNatriumsilikaatit: (i) natriumsilikaatti, (ii) natriummetasilikaatti
E-551Piidioksidi amorfinenPiinidioksidi amorfinen amorfinen
E-552KalsiumsilikaattiKalsiumsilikaatti
E-553Magnesiumsilikaatit (I) Magnesiumsilikaatti (II) Magnesiumtrisilikaatti (III) TalkkiMagnesium (I) -silikaatit Magnesium (II) -silikaatti Magnesium (III) trisilikaatti Talkki
E-554NatriumaluminosilikaattiNatriumalumiinisilikaatti
E-555KaliumalumiinisilikaattiKaliumalumiinisilikaatti
E-556KalsiumalumiinisilikaattiKalsiumalumosilikaatti
E-557 **SinkkisilikaattiSinkkisilikaatti
E-558BentoniittiBentoniitti
E-559AlumiinisilikaattiAluminosilikaatti
E-560KaliumsilikaattiKaliumsilikaatti
E-570RasvahapotRasvahappo
E-574Glukonihappo (D-)Glukonihappo (D-)
E-575Glukono-delta-laktoniGlukoni-d-laktoni
E-576NatriumglukonaattiNatriumglukonaatti
E-577KaliumglukonaattiKaliumglukonaatti
E-578KalsiumglukonaattiKalsiumglukonaatti
E-579RautaglukonaattiRautaglukonaatti
E-580MagnesiumglukonaattiMagnesiumglukonaatti
E-585RautalaktaattiRautalaktaatti
E-5864-heksyyliresorsinoli4-heksyyliresorsinoli
(lisätty lisäyksillä ja muutoksilla nro 1, hyväksytty Venäjän federaation ylimmän valtion terveyslääkärin asetuksella 26. toukokuuta 2008 nro 32) │

Maun ja aromin tehostajat (E-600 - E-699)

Ei suositella käytettäväksi vauvanruokissa

huoneEnglantilainen nimiVenäläinen nimiINFO Mindzrav"SETRI"
E-620Glutamiinihappo, L (+)-Glutamiinihappo, L (+)-