Image

Karviainen

Karviainen on monivuotinen, monivarsiinen pensas, jolla on pitkä hedelmäkausi ja korkea saanto - jopa 20-25 kg yhdestä pensaasta. Karviaisen pensaiden korkeus on enintään 1,5 m ja halkaisija jopa 2 m. Karviainen on lauhkean leveysasteen kasvi, sietää lievää varjostusta, mutta on melko hygrofiilinen. Karviaismarjajuurijärjestelmä sijaitsee 40 cm: n syvyydessä, ja se on parasta sijoittaa aidaa pitkin 1-1,5 m: n etäisyydelle pensaasta pensaasta. Ajan myötä ne kasvavat muodostaen kiinteän piikkiseinän..

Karviaismarjalajikkeet: Englannin keltainen, smaragdi, venäjä, smena, hunaja, varhaispinkki, Moskova, punainen, vaaleanpunainen 2, kevät, matkamuisto, jälkiruoka, chernomor.

Maassamme karviainen tuotiin kulttuuriin monta vuosisataa sitten. On tietoa, että sitä kasvatettiin luostarin puutarhoissa 1100-luvulla. XV-luvulla. Tsaari Ivan III: n aikana karviaismarjoja viljeltiin Moskovan puutarhoissa. Se levisi eniten 1800-luvulla, jolloin Englannissa kasvatettiin suuri määrä suurhedelmällisiä lajikkeita.

Samaan aikaan Venäjälle tuotiin Länsi-Euroopan valikoiman suurihedelmiä karviaismarjalajikkeita, jotka alkoivat vähitellen korvata tuottamattomia paikallisia lajikkeita. Sen jälkeen, kun Irlannista vuonna 1900 oli tunkeutunut niin vaarallinen karviaismarjatauti kuin jauhe (spheroteka), maamme väheni jyrkästi. Kun vuonna 1914 löydettiin lääke tämän taudin torjumiseksi ja sitten kasvatettiin pallomaisia ​​resistenttejä lajikkeita, karviaismarjaviljely alkoi elpyä uudelleen..

Karviaisten hyödyllisiä ominaisuuksia

Tuoreet karviaiset sisältävät:

Kalorit 44 Kcal

VitamiinitmgMineraalitmg
C-vitamiini27.7Kalium, K.198
B3-vitamiini0,3Fosfori, P27
B5-vitamiini0,286Kalsium, Ca25
B6-vitamiini0,08Magnesium, Mgkymmenen
B1-vitamiini0,04Natrium, Na1
Täydellinen koostumus

Karviaismarjat sisältävät vitamiineja: C (enintään 60 mg%), ryhmä B, provitamiini A. Karviaiset sisältävät jopa 15% sokereita, mineraaleja ja hivenaineita (kalium, jodi, natrium, kalsium, rauta, mangaani, koboltti, sinkki, paljon) fosfori ja kupari), orgaaniset hapot (omenahappo ja sitruunahappo), paljon foolihappoa, tanniinit, flavonoidit.

Tummanväristen marjojen lajikkeet sisältävät P-vitamiinia ja suuren määrän pektiiniaineita, jotka auttavat poistamaan raskasmetallisuoloja ihmiskehosta..

Karviaismarjat sisältävät verenpainetta alentavia ja kapillaareja vahvistavia anti-sklerootteja P-aktiivisia yhdisteitä (antosyaanit ja leuksantosyaniinit). Tämän ansiosta karviainen on tehokas verenpainetaudin, ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn ja hoitoon. Karviaismarjainfuusio poistaa ylimääräisen kolesterolin kehosta.

Kypsä karviainen sisältää 1,8-3,8 mg% serotoniinia, jolla on kasvainvastainen vaikutus. Askorbiinihappoa kypsissä karviaismarjassa on 2 kertaa enemmän kuin kypsymättömissä.

Karviaismarjalla on lieviä laksatiivisia, diureettisia ja kolereettisia ominaisuuksia, joten sitä suositellaan munuaisten, virtsarakon ja maksan sairauksista kärsiville. Karviaismarjoilla on hemostaattinen, anti-inflammatorinen ja korjaava vaikutus.

Karviaismehu sekoitettuna hunajaan on hyödyllinen anemiaan, ihottumiin ja usein esiintyviin verenvuotoihin. Karviaismehun käyttö edistää raskasmetallien suolojen poistumista kehosta ja helpottaa säteilylle altistuvien ihmisten tilaa; se auttaa poistamaan radionuklidit kehosta. Ja laimennettua karviaismarjamehua vedellä (1: 2) käytetään virkistävänä aineena, joka normalisoi aineenvaihduntaa.

Karviaisen lehdet sisältävät tanniineja ja väriaineita.

Kroonisessa ummetuksessa (lievänä laksatiivina ja kipulääkkeenä) käytetään karviaismarjamarjojen keittämistä: kaada 1 rkl marjoja 1 lasilla kuumaa vettä, kiehauta 10 minuuttia matalalla lämmöllä, jäähdytä ja suodata. Juo 50 g 4 kertaa päivässä.

Karviaismarjalientä ja tuoreita hedelmiä käytetään tehokkaasti pitkittyneen vaihdevuodetulehduksen torjunnassa ja kuukautiskierron normalisoimiseksi.

Karviaismarjamarjoja kulutetaan tuoreina keittona hypovitaminoosille, raudan, fosforin, kuparin puutteelle, aineenvaihdunnan häiriöille (esimerkiksi liikalihavuus), krooniselle ummetukselle, gastroenterokoliitille, tiputukselle, verenvuodolle.

Karviaiset kulutetaan tuoreina ja jalostetaan kompoteiksi, hilloiksi, säilykkeiksi, marmeladiksi, mehuiksi.

Karviaisten vaaralliset ominaisuudet

Mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan, paksusuolentulehduksen ja enterokoliitin pahenemisen välttämiseksi ei ole suositeltavaa syödä karviaismarjaa ihmisille, joilla on samanlaisia ​​sairauksia.

Munuais- ja virtsateiden sairauksissa karviaisten käyttö on ilmoitettu pieninä määrinä..

Et myöskään voi käyttää karviaisia, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus..

Tämä video kertoo sinulle, miten karviaismarjat istutetaan ja miten hoidetaan niistä oikein, jotta nautit aina sadosta..

Karviainen - hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittaa terveydelle, marjojen koostumukselle ja käytölle

Kasvit, jotka kasvitieteilijät luokittelevat tavalliseksi karviaismarjaksi, on kotoisin melkein koko planeetan asukkailta. On miellyttävää ja terveellistä käyttää sitä, varsinkin kaudella. Marjaa suositellaan kaiken ikäisille fyysisesti ja henkisesti terveellisemmiksi..

  1. Karviaisen kuvaus
  2. Historia
  3. Miltä kasvi näyttää
  4. Marjojen lääkinnälliset ominaisuudet
  5. Karviaisen kaloripitoisuus
  6. Karviaisen kemiallinen koostumus
  7. Karviaisten terveydelliset hyödyt
  8. Edut naisille
  9. Yleiset hyödylliset vaikutukset
  10. Edut raskaana oleville naisille ja imetykselle
  11. Edut miehille
  12. Onko karviainen mahdollista lapsille
  13. Marjojen ravinteiden edut
  14. Edut väristä riippuen
  15. Punaisten karviaisten hyödylliset ominaisuudet
  16. Marjojen käyttö kosmetiikassa
  17. Karviaismarjan kansankäyttö
  18. Kuinka syödä karviainen
  19. Kuinka valita ja säästää karviaisia
  20. Karviaisen vasta-aiheet ja haitat

Karviaisen kuvaus

Tavalliset karviaiset tai eurooppalaiset karviaiset kuuluvat karviaismarjaperheeseen, suku on herukka.

Historia

Tämän kasvin kotimaa on alue, joka kattaa Länsi-Euroopan ja Pohjois-Afrikan. Villi karviainen on myös yleistä Keski-Aasian maissa, Keski- ja Pohjois-Amerikassa, Transkaukasiassa.

Venäjällä sitä on viljelty XI vuosisadalta lähtien, kuten aikakirjat kertovat. Ensimmäinen eurooppalaisista kuvasi kulttuuria ja sen ominaisuuksia ranskalainen tiedemies Jean Ruelle (1536). Alle sata vuotta myöhemmin, 1600-luvulla, karviaismarjapuomi pyyhkäisi Englannin läpi. Maan hallitsija, Henry VIII, piti marjaviinistä, ja kasvattajat alkoivat kehittää uusia lajikkeita. 1800-luvulle mennessä niitä oli satoja.

Nykyään maailmassa viljellään puolitoista tuhatta karviaismarjalajiketta ja -lajia..

Kun karviaismarjapensas hyökkäsi jauhehomeen, käytännölliset amerikkalaiset kasvattivat hybridin, joka oli vastustuskykyinen tälle vitsaukselle..

Karviaiset kasvavat koko planeetalla. Venäjällä tätä pensasta, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, kutsutaan pohjoisiksi tai "takkuisiksi" rypäleiksi..

Miltä kasvi näyttää

Karviainen luonnossa tai puutarhassa on monivuotinen rehevä pensas, joka näyttää tältä:

  • korkeus on hieman yli metri;
  • kuori on ruskeharmaa, peitetty piikkeillä;
  • nuoret oksat peitetään neulan piikkeillä;
  • karviaismarjalehti on tylsä, hieman karvainen, hammastettu, jopa 65-70 mm pitkä;
  • kukat vaaleanpunaiset tai vihertävät.

Karviaiset kukkivat toukokuussa, kantavat hedelmää kesän toisella puoliskolla.

Karviaismarjahedelmät ovat pyöreitä tai soikeita vihreän, punaisen, keltaisen, valkoisen, 13 - 40 mm pituisia marjoja, joiden pinta on sileä tai harjas. Suonet ja siemenet näkyvät kypsien hedelmien tiheän kuoren läpi. Maku on makea ja hapan, virkistävä.

Vastaus kysymykseen on, onko marja vai hedelmä yksiselitteinen - marja. Kasvaa pensalla, joka on täynnä siemeniä.

Marjojen lääkinnälliset ominaisuudet

Parantajat ovat tutkineet karviaismarjojen lääkinnällisiä ominaisuuksia. Todettiin hyötyvän hedelmistä ja lehdistä.

Marjoilla on laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • parantaa ruoansulatuskanavan työtä, nopeuttaa aineenvaihduntaa;
  • normalisoida verenpaine;
  • melkein välittömästi lisätä hemoglobiinia eliminoimalla aneemisuuden;
  • hyödyllinen laksatiivina;
  • parantaa ihon, mukaan lukien psoriaasi ja ekseema;
  • estää onkologiaa ja kehon ikääntymistä;
  • "Levitä" sappi parantamaan maksan toimintaa.

Smaragdi, aurinkoiset keltaiset tai punaiset hedelmät ovat miellyttäviä ja terveellisiä syödä kauden aikana. Vihreät karviaiset parantavat immuniteettia parhaiten..

Karviainen on hyödyllinen toipumisprosessissa vakavasta sairaudesta, leikkauksesta.

Lehtien hyödylliset ominaisuudet ovat kysyttyjä monille terveysongelmille:

  • tuhota skleroottisia plakkeja, parantaa verenkiertoa;
  • aktivoida aineenvaihduntaa;
  • auttaa murskata, poistaa munuaiskivet;
  • jolla on hyödyllinen ominaisuus pysäyttää verenvuoto;
  • edistää laihtumista hajottamalla rasvakudosta.

Liemen, karviaisen lehtien teen käyttö on hyödyllistä hormonaalisille häiriöille, tuberkuloosille, masennukselle.

Liemellä on hyödyllinen ominaisuus desinfioida avoimet haavat, tuhota bakteerit ja torjua tulehdusta..

Karviaisen kaloripitoisuus

100 grammaa tuoreita karviaismarjoja sisältää 43–46 kaloria. He tekevät tästä tuotteesta ruokavaliota. Kuivatut ovat myös hyödyllisiä, mutta ne ovat neljä kertaa kaloripitoisempia.

BZHU-kolmikko esitetään seuraavasti (g / 100 g massaa):

  • proteiinit - 0,7;
  • rasvat - 0,2;
  • hiilihydraatit - 12,1.

Hyödyllisen kuidun osuus on 3,7 g; 83,3 g - vesi.

Symbolinen kaloripitoisuus tekee tästä tuotteesta miellyttävän ja hyödyllisen osan ruokavaliota käyttävien ihmisten ruokavaliosta..

Karviaisen kemiallinen koostumus

Hyödyllisillä ravintoaineilla kyllästetyn karviaisen koostumus on johtanut sen käyttöön ennaltaehkäisevänä ja terapeuttisena tuotteena:

  • Karviaismarjoissa vitamiineja on eri määrinä. Askorbiinihappo (C-vitamiini, 30 mg / 100 g marjoja), E (0,5) ja B3 (0,3) hallitsevat. Vitamiinit A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), PP, H, K tuovat myös etuja.
  • Kalium (260 mg / 100 g massaa) ja fosfori ovat johtavia makroelementtien joukossa (28). On natriumia, kalsiumia, rikkiä, magnesiumia, piitä (18-23).
  • Hivenaineet ovat 18 asemaa, joista kupari (130 μg / 100 g marjoja), alumiini (33,6), rubidium (19).

Hyödyllisiä ominaisuuksia luovat myös sakkaroosi, fruktoosi, antosyaanit, kuitu, pektiinit, tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvahapot, mukaan lukien omega-3 ja omega-6.

Karviaisten terveydelliset hyödyt

Virallinen ja perinteinen lääketiede on osoittanut karviaisten käyttökelpoisuuden yleensä ja sen komponenttien ominaisuudet. Se on hyödyllinen miesten, naisten, lasten ja erilaisista sairauksista kärsivien ihmisten ongelmien ratkaisemisessa..

Karviaisen ominaisuudet ovat hyödyllisiä liialliselle liikalihavuudelle, aineenvaihdunnan häiriöille, laksatiivina, virtsana, kolereettisena aineena.

Edut naisille

Tämä tuote on todistettu naisten liittolainen terveyden, kauneuden ylläpitämisessä ja puhtaasti naispuolisten ongelmien ratkaisemisessa..

Yleiset hyödylliset vaikutukset

Karviainen hyödyttää kaiken ikäisiä naisia, olosuhteet:

  • siistää hermot;
  • palauttaa kuukautiskierron säännöllisyyden;
  • hoitaa pyelonefriittiä, kystiittiä, joka toimii diureettina;
  • poistaa ylimääräiset kilot;
  • puhdistaa ihon ihottumasta.

Sen ominaisuudet ovat hyödyllisiä naisille vaihdevuosien aikana: kehon olosuhteet paranevat, hormonaaliset tasot normalisoituvat, vaihdevuosien aiheuttamat epämukavuudet minimoidaan.

Edut raskaana oleville naisille ja imetykselle

Lääkärit neuvovat raskaana olevia naisia ​​olemaan laiminlyömättä karviaisia. Se sisältää joukon ravinteita, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • Ilman foolihappoa (B9) sikiön kohdunsisäinen kehitys on mahdotonta.
  • B-vitamiinien, askorbiinihapon käyttö - estämään suonikohjujen kehittymistä, jotka ovat alttiita raskaana oleville naisille.
  • Vitamiinit suojaavat vilustumista, infektioita ja korvaavat farmaseuttisia valmisteita.
  • Hyödyllisten mikro- ja makroelementtien kompleksi, joka luo diureettisen vaikutuksen, suojaa munuaisten terveyttä.
  • Kuidun pääasiallinen hyöty on aineenvaihdunnan säätely. Tämä ominaisuus vähentää ummetuksen, ylipainonnousun riskiä.

Karviaisia ​​syödään parhaiten kuorineen: aineenvaihduntaan osallistuvat hyödylliset aineet keskittyvät tähän.

  • Ravintosisältö estää anemian, turvotuksen.

Raskaana olevat naiset voivat kuluttaa terveellisiä marjoja ensimmäisestä kolmanneksesta lähtien.

Niiden ominaisuudet ovat kuitenkin vaarallisia, ja niillä on taipumusta ripuliin. Hyödyt ovat nollat, kun karviaiset yhdistetään (hapan) maitotuotteiden, luumujen kanssa.

Edut miehille

Vahvemman sukupuolen testaama: karviaisten ominaisuuksista on hyötyä miesten voiman vahvistamisessa:

  • Marjojen säännöllinen kulutus ainakin kaudella on hyödyllistä kehon vastustuskyvyn lisäämiseksi sairauksille, infektioille.
  • Sävy kasvaa ja sen myötä lihasmassaa. Ylimääräinen rasva, huono kolesteroli liukenee.
  • Se on lievä diureetti, jolla on ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä urogenitaalisille infektioille, erityisesti virtsaputken..
  • Karviaismarja-ravinteet hyötyvät regeneroimalla solukudosta.
  • Matkan varrella he ruokkivat verisuonten kapillaareja, mukaan lukien urogenitaalinen järjestelmä. Heillä on kyky poistaa verenkierron esteet verisuonten läpi.

Karviaisten tärkein etu on sydämen lihaksen vahvistaminen, sydänkohtausten ja aivohalvausten estäminen. Tämä on miesten vitsaus, varsinkin aikuisiässä..

  • Niillä, jotka eivät kiellä itseltään herkullista marjaa, on parempi uni ja parempi mieliala. He tuntevat fyysisesti vahvempia ja elävät pidempään. Nämä ominaisuudet ovat hyödyllisiä nykyaikaisessa elämässä, etenkin suurkaupunkien asukkaille, joilla on jatkuva stressi..

Jopa lämpimät ihmiset tuntevat hyödyn: heistä tulee rauhallisempia. Niiden kiusaaminen, aggressiivisuuden herättäminen on vaikeaa..

Onko karviainen mahdollista lapsille

Voi. Lastenlääkärit neuvoo sisällyttämään karviaiset lapsen ruokavalioon vuoden ikäisistä alkaen.
Tämä tuote, jolla on joukko hyödyllisiä ominaisuuksia, on hypoallergeeninen, mutta harkintavara tapaamisessa ei vahingoita. Voit aloittaa muutamalla tipalla mehua laimennettuna vedellä tarkkailemalla lapsen kehon reaktiota. Jos punoitusta, kutinaa, koliikkia, turvotusta ei ole, lisää annosta muutamalla tipalla.

Karviaisten edut kasvavalle keholle ovat monimutkaisia:

  • Mehun ja veden seos (2: 1) tukee aineenvaihduntaa ja auttaa välttämään liikalihavuutta.
  • Korvaa farmaseuttiset laksatiivit.
  • Mehun ominaisuudet ovat hyödyllisiä ihottumien, muiden ihosairauksien hoidossa.
  • Askorbiinihapon, joka on enemmän kuin luumut tai kirsikat, käyttö suojaa infektioita, vilustumista vastaan.
  • Marjoilla on taipumus aktivoida aivot, mikä tekee lapsesta älykkäämpiä. Lisäetuna - kuulon, näön terävöittäminen.
  • Voit pelata purukumia lapsesi kanssa. On välttämätöntä, että lapsi pureskelee terveellistä marjaa huolellisesti kuoren kanssa. Hampaat, ikenet muuttuvat terveemmiksi, vahvemmiksi.

Karviaiset "varmistavat", ettei lapsen keho kärsi välttämättömien vitamiinien, makro- ja mikroelementtien puutteesta.

Orgaanisten happojen avulla aktivoidaan mahalaukun mehun tuotanto. Tämä ominaisuus auttaa ruoansulatuskanavaa sulattamaan ja imemään ruokaa helpommin, täydellisemmin. Ylensyönnin hyödylliset ainesosat kuitenkin aiheuttavat häiriön..

Marjojen ravinteiden edut

Jokainen marjoissa, lehdissä oleva aine, edut:

  • B9-vitamiini (foolihappo) valvoo veren tilaa ja täydentää tarvetta verenhukan, anemian yhteydessä.
  • PP-vitamiinilla on hyödyllinen ominaisuus vahvistaa verisuonten seinämiä kapillaareihin asti. Estää verenvuotojen, sydänkohtausten, aivohalvausten riskin. Poistaa hormonaaliset häiriöt, rauhoittaa hermoja.
  • C-vitamiinin edut klassisena antioksidanttina, rasvanpolttajana.
  • Kaliumin tehtävänä on suojata aivoja, parantaa sen suorituskykyä.
  • Happo-ominaisuudet ovat hyödyllisiä pahan kolesterolin tappamiseksi.
  • Molybdeenin etuna on parantaa aminohappojen imeytymistä, stimuloida hemoglobiinin tuotantoa.
  • Antosyaaneilla on hyödyllinen ominaisuus estää skleroosin kehittymistä, vahvistaa kapillaareja.
  • Pektiini, ravintokuitu virittää ruoansulatuksen ja vähentää siten ruumiinpainoa. Varustettu kyvyllä poistaa toksiineja, mikä on hyödyllistä akuuteissa hengitystieinfektioissa, myrkytyksissä.

Karviaisen lehdet ovat täynnä hyödyllisiä tanniineja.

Edut väristä riippuen

Hyödylliset ominaisuudet johtuvat marjojen väristä:

  • punainen - parantaa infektioita, tulehduksia;
  • keltainen - virittää naisten urogenitaalisen järjestelmän työn; edut raaka-aineena naamioihin, muihin kosmeettisiin sovelluksiin;
  • vihreä - auttaa pääsemään eroon kausiluonteisesta ARVI: stä, muista infektioista.

Lääkärit "äänestävät" vihreitä karviaisia. Sen ominaisuudet ovat hyödyllisimmät: immuniteetin vahvistaminen, kehon palautumisen nopeuttaminen sairauden jälkeen.

Punaisten karviaisten hyödylliset ominaisuudet

Punainen karviaismarjamarja tuoksuvimpana, suloisimpana on erityisen tärkeää gourmet-keskuudessa.
Ne ovat hyödyllisiä, koska ne ovat täynnä rutiinia. Tämä ravintoaine on ainutlaatuinen punaiselle karviaismarjalajikkeelle. Rutinilla on kyky "seurata" verisuonten tilaa: vahvistaa, ylläpitää, parantaa.
Hyödyttää iäkkäitä ihmisiä, kaiken ikäisiä verenpainepotilaita.

Marjojen käyttö kosmetiikassa

Kosmetologit ovat tunnistaneet karviaisten hyödylliset ominaisuudet iholle. Lääkekosmetiikan valmistajat rakastavat sitä, mutta sitä voidaan käyttää kotona.

Tuoreet marjat hienonnetaan tehosekoittimella tai käsin:

  • Rakeita levitetään kasvoille 15-20 minuutin ajan. Tulos - akne häviää, iho kosteutuu, pehmenee, rasvainen muuttuu vähemmän rasvaiseksi.
  • Karviainen-seos ohuelle, herkälle iholle laimennetaan puoliksi hunajalla tai raejuustolla.
  • Silmien alla olevien tummien ympyröiden poistamiseksi niihin levitetään tuoreita, kahtia leikattuja marjoja..

Pisarat ja muu ihon pigmentti poistetaan kypsymättömillä marjoilla; kypsien yksilöiden ominaisuudet soveltuvat ravitseville naamioille.

Karviaismarjan kansankäyttö

Marjojen ja lehtien hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään perinteisessä lääketieteessä yksinkertaisten ongelmien poistamiseksi:

  • Niveltulehdus, niveltulehdus. Tinktuura tuo etuja: 250 g hienonnettuja marjoja kaadetaan 200 ml: lla vodkaa, vaaditaan pimeässä kolmen päivän ajan, suodatetaan. Tinktuuralla pakattu kompressi pannaan kipeälle nivelelle yöllä.
  • Ripuli, ilmavaivat, turvotus. Rkl marjoja kaadetaan kiehuvalla vedellä (250 ml), keitetään 10-12 minuuttia matalalla lämmöllä. Tämä on päivittäinen vaatimus juoda neljässä annoksessa. Jos ei ole aikaa kokata, ruokalusikallinen tuoretta marjamehua (kolme kertaa päivässä) hyötyy, pestään vedellä.
  • Ylempien hengitysteiden kylmä. Marjamehu sekoitetaan hunajaan (2: 1 painosta). Juo ennen ateriaa.
  • Nahka. Ihottumien, tulehdusten, dermatiitin yhteydessä on hyödyllistä hieroa marjojen keittämistä.
  • Virtsa- ja virtsateiden tulehduksessa hyödyt ovat mehun juominen.

Karviaismarjainfuusiolla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Yksi tai kaksi ruokalusikallista marjoja kaadetaan lasillisella kuumaa vettä, pidetään kannen alla 10-15 minuuttia. Tai kaada kiehuvaa vettä päälle, jätä lämpimään paikkaan pariksi tunniksi. Voit lisätä hunajaa. Tämä on päivittäinen normi immuniteetin tukemiseksi, ruoansulatuskanavan puhdistamiseksi.

Kuinka syödä karviainen

Marjat kulutetaan tuoreina, jauhettuina sokerilla, jalostettuina, kuivina.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään ne aamulla raejuuston kanssa. Tämä tuote on hyvä, siinä on etuja missä tahansa muodossa:

  • siitä valmistetaan kompotteja, hedelmäjuomia, hyytelöä;
  • lisätty leivonnaisiin, vaahtoihin, jälkiruokiin;
  • punaiset hedelmät ovat tkemali-kastikkeen perusta;
  • talveksi marjat voidaan pakastaa, kuivata: hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Karviaismarjojen terveyshyödyt ja haitat riippuvat myös kerralla kulutetusta määrästä..

Lääkärit pitävät hyödyllisenä päivittäisenä määränä 100-300 g tuoreita marjoja (ruumiinpainosta riippuen). Enintään diabeetikoille - puoli lasillista tätä tuotetta.

Jos kuori on liian tiheä, polta se kiehuvalla vedellä muutaman sekunnin ajan..
On parempi valita kypsiä - niiden ominaisuudet ovat hyödyllisempiä ihmisille. Ne sisältävät kaksinkertaisen määrän C-vitamiinia kuin epäkypsä, kyllästetty serotoniinilla. Tämä onnenhormoni tuhoaa kasvaimia samanaikaisesti.

Kuinka valita ja säästää karviaisia

Marjoja etsittäessä sinun on muistettava seuraava. Niitä ei osteta spontaaneista myyntipisteistä, etenkin moottoriteiltä - hyöty on nolla.

Tämän tuotteen kemiallinen puhtaus on helppo tarkistaa haistamalla marjat hyvin..

Merkkejä laadukkaasta karviaismarjasta:

  1. Hedelmät ovat kokonaisia, ilman kolhuja tai muita vaurioita.
  2. Iho on joustava, läpikuultava, sen läpi näkyy jyviä.
  3. Pinta on puhdas, ilman tummia täpliä. Tällaiset paikat ovat signaali hajoamisprosesseista..
  4. Heillä on varsi, jonka ansiosta niitä varastoidaan pidempään, mehu ei vuoda ulos..
  5. Joustava kosketukseen - ei liian kova tai pehmeä.

Kypsä karviainen tuottaa hyötyä: joustava, läpikuultava, ilman täpliä, kolhuja pinnalla.

Tuoreet hedelmät eivät pilaa, säilyttäen hyödylliset ominaisuudet, jääkaapissa, kellarissa, muussa pimeässä, kuivassa, viileässä paikassa. Ne asetetaan astioihin, muihin pieniin astioihin, jotta ne rypistyvät vähemmän.

Pakastettu marja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia kuukausien ajan. Jos tämä tuote ostetaan kaupasta, sinun on tarkasteltava niin, että se ei ole kiinteä kiinteä.

Karviaisen vasta-aiheet ja haitat

Marja on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan, mutta on vasta-aiheita:

  • mahahaava, 12 pohjukaissuolihaava;
  • lisääntynyt mahahapon happamuus;
  • munuaiskivitauti (pahenemisella);
  • kihti (vain kypsät marjat ovat sallittuja);
  • imetys;
  • yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Lehtien keittäminen on vasta-aiheista ruoansulatuskanavan ongelmiin.

Karviaismarjaa ei tarvitse syödä liikaa, jotta ei aiheuta ripulia tai hypervitaminoosia.

Kourallinen smaragdi, punaisia, kullankeltaisia ​​marjoja antaa päivittäin vitamiineja ja mikroelementtejä. Ne parantavat mielialaasi.

Kesän loppu on hyvä aika ratkaista ihoon, ruoansulatukseen ja ylipainoon liittyviä ongelmia. Karviaisia ​​on saatavilla, ja niillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, joten sinun on syötävä niitä kauden aikana päivittäin. Lapset, vanhukset, aneemiset, heikot ihmiset kokevat erityisen hyödyn.

Karviainen - istutus, hoito ja lajikkeet

Karviaisten pensaat monissa kotitaloustontteissa ovat ylpeitä paikasta. Ja tämä ei ole ilman syytä, koska tämä marja on kuuluisa korkeasta sadostaan ​​ja uskomattoman miellyttävästä maustaan! Hyvissä olosuhteissa ja asianmukaisella hoidolla karviaiset voivat tuottaa hedelmää noin 20 vuotta tai enemmän. Artikkelissamme kerromme sinulle, miten karviainen istutetaan, kuinka hoitaa sitä ja leikata se.

Karviainen - mikä se on

Karviainen on pieni pensas, jonka korkeus on 1 m 20 cm, ja siinä on kuorittavaa kuorta, joka on peitetty lehtiperäisillä piikkeillä. Sen lehdet ovat pyöristettyjä, hieman pitkänomaisia, ja päissä olevat hampaat..

Karviaismarja kukkii toukokuussa. Sen hedelmät ovat pyöreitä ja pallomaisia, jopa 12 mm, vaikka joissakin lajikkeissa jopa 40 mm, kun taas ne on peitetty neulavaa'oilla. Hedelmien kypsyminen tapahtuu heinä-elokuussa..

Puutarhassasi ei ole tarpeen pitää monia karviaismarjapensaita, koska se on itse hedelmällistä. Mutta suosittelemme, että kasvatat mahdollisimman monta pensaita tästä kasvista, koska karviaismarjahedelmillä on hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia, sisältävät vitamiineja, tanniineja. Orgaanisia happoja on myös marjoissa..

Karviaiset sopivat kasvattamiseen Moskovan alueella!

Karviaisen istutusaika

Pensas voidaan istuttaa keväällä ja syksyllä. Monet puutarhurit istuttavat mieluummin pensaita syksyllä, uskomalla, että tällä tavalla karviaiset pystyvät paremmin valmistautumaan talveen ja muodostavat vahvan juuriston..

Istutettaessa on erittäin tärkeää ottaa huomioon sen tarpeet ja ominaisuudet. Tämän kasvin juuret ovat pitkiä, joten sitä ei suositella istuttamaan alamaalle, jotta sitä ei tartutettaisi sienitauteilla..

Suosittelemme, että istutat karviaismarjat kukkulalle tai tasangolle, joka saa paljon auringonvaloa. Mutta samalla alueen tulisi olla hyvin suojattu kylmältä tuulelta, ja maaperän happamuuden on oltava matala tai neutraali. Karviainen rakastaa hiekkaa, savea tai savea maaperää.

Kevään istutuksen ominaisuudet

Jos aiot istuttaa karviaismarjoja syksyllä, tämä menettely vaatii jonkin verran valmistelua. Tyhjennä ensin istutuspaikka ja alue rikkaruohoista, koska karviaismarjassa on piikkejä, ja tulevaisuudessa sinun on vaikea rikkoa sitä. Sen jälkeen kaivaa alue, poista siitä rikkaruohojen juuret, tasoita maa haravalla ja katkaise hyytymät tarvittaessa.

Useimmat puutarhurit suosittelevat kaivamaan istutusreiän muutama viikko ennen karviaismarjataimien istuttamista, joiden leveys ja syvyys ovat vähintään 50 cm, jotta maaperällä on aikaa asettua. Tällöin ylempi hedelmällinen maaperäkerros on poistettava ja asetettava sivuun, samanlainen menettely on suoritettava maan alemman kerroksen kanssa. Nyt on vuoro lannoitevalmiste: sekoita tätä varten 10 kg mätää humusta 2,5 rkl. superfosfaatti ja rikkikalium, ja sekoita se kaikki hedelmälliseen maaperään. Tällainen lannoite riittää karviaismarjoille useita vuosia..

Tiedoksi: jos sivustolla on savimaata, lisää lisäksi ämpäri jokihiekkaa.

Kun istutat useita kasveja, pidä niiden välinen etäisyys vähintään 1 m, kun istutetaan peräkkäin - vähintään kolme metriä.

Yhden vuoden ikäiset taimet, joiden juuret ovat enintään 30 cm, sopivat täydellisesti istutukseen, ja pensaan maaosassa tulisi olla useita oksia. Ennen kylvämistä muista kastella kasvin juuret lannoitteeseen, joka stimuloi kasvua..

Istuta nuoria pensaiden taimia kulmaan siten, että juurikaulus sijaitsee maanpinnan alapuolella. Suorista juuristo hyvin! Peitä maaperä osittain samalla, kun jokainen kerros tiivistetään turpeen ja humuksen koostumuksella.

Kevään istutuksen ominaisuudet

Jos aiot istuttaa karviaismarjoja keväällä, noudata samoja vaiheita kuin syksyn istutuksessa. Jos olet epävarma karviaisten istuttamisesta keväällä, kuuntele kokeneita puutarhureita. He suosittelevat karviaismarjataimien istuttamista syksyllä, koska tässä tapauksessa se juurtuu paremmin ja sen versot ovat vahvempia ja vahvempia kuin keväällä istutetut.

Karviaisenhoito

Jotta olisit tyytyväinen karviaismarjan satoon, sinun tulisi huolehtia pensan asianmukaisesta hoidosta. Maaperä on irrotettava systemaattisesti, jos maaperä on tiheää, harjoittele kaivamista lapalla, jos se on löysää, käytä sitten vain yläkaivua piikkivarrella.

Käsittele juurivyöhykettä varovasti, koska se on lähellä maata. Kun irrotat, kosketa korkeintaan 7 cm pintamaasta. Poista rikkaruohot ajoissa, koska ne lisäävät kosteutta pensaan alaosassa ja sen seurauksena sienten kasvua siinä.

Kuinka lannoittaa

Karviainen on tuottelias pensas, joten se tarvitsee intensiivistä vuosittaista ruokintaa..

Tyypillinen pensas 1 pensaalle koostuu:

  • 2 rkl salpietari;
  • 1 rkl kaliumkloridi;
  • 4 rkl superfosfaatti;
  • 10 litran kompostikauha.

Lannoitteita on levitettävä kahdesti vuodessa:

  • Levitä ensimmäinen pukeutuminen heti kukinnan jälkeen. Tämä menettely parantaa versojen ja saannon kehittymistä..
  • Levitä seuraava lannoitus sadonkorjuun jälkeen. Tämä menettely auttaa valmistamaan pensaan kukannupujen asettamiseksi ensi vuodeksi..

Kuinka karsia karviaisia

Tärkeä askel karviaismarjojen hoidossa on niiden karsiminen. Alkuvuosina karsiminen auttaa muodostamaan pensaan: tällä hetkellä monivuotiset oksat leikataan kahtia ja suurin osa juurikasvusta poistetaan..

4 vuoden iästä alkaen karsimista käytetään sakeutumisen neutraloimiseksi. Heikot, kuivat ja epänormaalisti kasvavat versot poistetaan kokonaan. Suurin osa sadosta muodostuu 3–6-vuotiaista oksista. Tästä syystä vanhemmat versot voidaan leikata ilman pelkoa..

Milloin sinun pitäisi muodostaa pensas? Yleensä tämä tehdään lehtien putoamisen jälkeen tai ennen silmujen avautumista. Tuoton lisäämiseksi jotkut puutarhurit harjoittavat vihreiden versojen kesää karsimalla, jättäen 5-7 lehteä kullekin oksalle ja leikkaamalla yläosan. Tämä tekniikka edistää suurten marjojen viljelyä..

Karviaismarja-tuholaiset

Karviaisen tärkeimmät viholliset ovat kirvat, koit ja sahat. Niiden neutraloimiseksi on sallittua käyttää karbofosia, tuhkainfuusiota tai biologisia tuotteita. Käsittele pensaita keväällä, uudelleenkäsittely on mahdollista kukinnan lopussa.

Jauhe on toinen pensaiden tuholainen. Sen läsnäolosta osoittavat lehtien ja versojen harmaat täplät. Ruokasoodan ja rautasulfaatin liuos on hyvä lääke taudin neutraloimiseksi. Valmistele se laimentamalla 1 tl. sooda litraan vettä ja 3 g vitriolia litraan vettä. Käsittele karviainen valmistetulla koostumuksella sillä hetkellä, kun jauhetta on siinä.

Milloin karhunvatukat kerätään

Johtuen siitä, että karviainen on kesämarja, sato putoaa heinä-elokuussa kasvilajikkeesta riippuen. Marjat kasvavat ja kypsyvät melkein samaan aikaan, joten ne voidaan poimia melkein aina yhdessä ja välittömästi. Samaan aikaan voit poimia marjoja koko kuukauden ajan..

Tärkeää: karviaismarjahedelmät eivät murene edes täydellisen kypsymisen hetkellä. Pääsääntöisesti yhdestä pensaasta voit kerätä 6-8 kg marjoja..

Suosittuja karviaismarjalajikkeita

Moskovan alueelle ja maassamme oleville paikoille alla esitetyt karviaismarjalajikkeet sopivat varmasti kasvattamiseen! Selvitetään yhdessä, mitkä piikkipensaiden lajikkeet pidetään parhaiten sivustollasi:

  • Grossular - yhden marjan paino vaihtelee 4-9 g. Tämä lajike kestää useita sairauksia ja saavuttaa metrin korkeuden. Erinomainen kylmänkestävyys, sopii kasvamaan lähiöissä. Tämä karviaismarjalajike ilman piikkejä.
  • Piparkakku mies - pensas saavuttaa puolitoista metrin korkeuden, oksilla on yksittäisiä piikkejä. Yhden marjan paino on noin 7 g, yhdestä pensaasta voidaan korjata jopa 10 kg hedelmää. Melko vastustuskykyinen hometta aiheuttavalle taudille. Keskimääräinen talvikestävyys, mutta voit helposti kasvaa lähiöissä.
  • Malakiitti - yhdestä pensaasta voit korjata jopa 7 kg satoa, hedelmät ovat makeat, mutta hieman hapan.
  • Venäjän kieli on varhaisin karviaismarjalajike, yhdestä pensaasta voidaan korjata jopa 6 kg marjoja.
  • Uralin smaragdi on keskikokoinen ja hieman leviävä pensas, jopa 6 kg marjoja voidaan korjata yhdestä pensaasta. Lajike on talvikestävä, sitä voidaan kasvattaa Moskovan alueella ja jopa Siperiassa.
  • Venäjän keltainen - sovitettu kasvamaan Luoteis- ja Uralin alueilla. Pensas on keskikokoinen ja leviävä, yhdestä pensaasta voit korjata jopa 4 kg satoa.

Mistä ostaa karviaisen taimia?

Voit ostaa karviaismarjataimia taimien verkkokaupasta KFH Fruktovy Sad.

Kaikki taimet täyttävät korkean laadun ja erinomaisen eloonjäämisasteen! Voit tilata karviaismarjataimia menemällä "Kauppa", "Marjapensas" ja "Karviainen". Valitse tarvittava määrä pensaita ja lähetä hakemus.

Mitä tiedämme karviaismarjoista - koostumus ja hyödylliset ominaisuudet keholle

08.11.2017 Elena Terveyden perusteet 9 kommenttia

Tervehdys kaikille! Ostin karviaismarjan eräänä päivänä, muistin kuinka rakastin häntä lapsena ja päätin kirjoittaa artikkelin hänestä. Selvitetään, mikä on karviaisten koostumus ja hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle, lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.

Karviainen - makeiden marjojen edut ja haitat johtuvat sen ainutlaatuisesta koostumuksesta. Yksi kasvin hedelmä sisältää vitamiineja, hivenaineita ja muita ravintoaineita. Marjan säännöllinen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden päästä eroon monista sairauksista ja palauttaa ihon kunto. Karviaismarjaa käytetään laajalti kosmetologiassa, lääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Artikkelista opit:

Karviaismarjahyödyt ja haitat: kuvaus marjasta

[stextbox bgcolor = 'f2a0be' bgcolorto = 'f2d0da' image = 'null'] Tavallinen karviainen (latinalainen Ríbes úva-crísp) on herukka-suvun karviainenperheeseen kuuluva kasvi. Ensimmäiset maininnat marjasta ilmestyivät 1800-luvulla, kasvitieteellisessä kirjallisuudessa on ilmoitettu, että aikaisemmin tätä hedelmää kutsuttiin "siiveksi". [/ Stextbox]
Karviainen hyödyttää ja vahingoittaa

Azerbaidžanilaiset kutsuvat sitä "Rus alchasy". Ensimmäinen kuvaus hedelmistä on kirjattu kirjassa De natura stirpium. Tämän teki Jeanon Ruel. Kuva kasvista sisältyi Leonart Fuchsin mieleenpainuvia kommentteja kasvien kuvaukseen -kirjaan.

Eri lajikkeiden hedelmiä luotiin Englannissa 1700-luvun alussa. Vuoteen 1852 mennessä asiantuntijat rekisteröivät noin 1000 kasvilajia. Venäjällä hedelmät ilmestyivät 1100-luvulla. Marja levisi laajalle 1800-luvulla. Ajan myötä siitä tuli suosittu myös Saksassa. Saksalaiset kasvattajat ovat luoneet karviaisen ja mustaherukan hybridin.

Elinympäristö: karviaiset kasvavat

Karviainen kuuluu Länsi-Eurooppaan, sen ensimmäiset istutukset kirjattiin tähän paikkaan. Ajan myötä marja ilmestyi Pohjois-Afrikassa. Nykyään hedelmät ovat yleisiä Kaukasuksella, Ukrainassa, Aasiassa ja Euroopassa..

[stextbox bwidth = '2' bcolor = 'f5a2b6' image = 'null'] Pensat kasvavat Venäjän federaatiossa, erityisesti Tverin, Smolenskin, Jaroslavlin, Vladimirin ja Rjazanin alueilla. Suuria marjaistutuksia löytyy Moskovan ja Leningradin alueilta. [/ Stextbox]

Kasvin fysikaaliset ominaisuudet

Karviainen on pohjoinen rypäle. Sitä edustavat matalat 1-1,2 metrin korkuiset pensaat. Tähän mennessä tiedetään 1500 tämän kasvin lajiketta. Hedelmät ovat kooltaan suuria, niiden sävy on vihreä, keltainen tai punertava.

Kasvin lehdet ovat petiolate tai pyöristettyjä, niiden pituus on enintään 6 cm, kukat ovat biseksuaaleja, vihreitä tai punaisia.Kukinta kirjataan toukokuussa.

Kasvin marjat ovat erityisen arvokkaita. Niitä syödään, käytetään kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Heillä on herkkä miellyttävä tuoksu, hedelmän maku on hapan.

Hedelmien koostumus: vitamiinit ja kivennäisaineet

Kasvi sisältää hyödyllisiä vitamiineja ja mikroelementtejä. Hedelmän sydämessä ovat ryhmän B komponentit, erityisesti B1, B2, B6 ja B9. Lisäksi se sisältää vitamiineja A, C, E ja PP. Niillä on positiivinen vaikutus kehoon ja parantavat immuunijärjestelmän toimintaa..

Karviaismarjat muodostavat makro- ja mikroelementit:

  • rauta;
  • kalsium;
  • kalium;
  • magnesium;
  • kupari;
  • natrium;
  • rikki;
  • fluori;
  • fosfori.

Orgaanisia happoja, disakkarideja, monosakkarideja ja ravintokuitua käytetään lisäkomponentteina. Yhdessä ne vaikuttavat myönteisesti ihmiskehoon ja auttavat parantamaan yleistä tilaa..

Ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Kasvien ravintoarvoa edustavat proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit. Hedelmät perustuvat 0,7 grammaan proteiineja, 0,2 grammaan rasvaa, 9,1 grammaan hiilihydraatteja 100 grammaan tuotetta. Kaloripitoisuus on 43 kcal / 100 g.

Karviainen hyödyttää ja vahingoittaa kehoa

Karviaisten hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle

Karviainen sisältää hyödyllisiä komponentteja, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta kasvilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

  • antioksidantti;
  • tulehdusta estävä;
  • antineoplastinen;
  • anti-sklerootti;
  • ikääntymistä vastaan;
  • uudistava.

Naisille hyödylliset ominaisuudet johtuvat marjan koostumuksesta. Hedelmien säännöllinen käyttö antaa sinun normalisoida yleinen kunto, poistaa toksiineja kehosta ja vahvistaa verisuonia. Se on hyödyllinen niille naisille, jotka kärsivät suonikohjuista. Marja auttaa normalisoimaan hormoneja ja parantamaan lisääntymisjärjestelmän tilaa. Karviaisten käyttö - hyötyä naisille B- ja C-vitamiinien vuoksi.

Kasvi on hyvä myös miehille. Se auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja ja ateroskleroosia. Säännöllinen käyttö alentaa kolesterolitasoa kehossa. Kypsillä hedelmillä on voimakas kasvaintenvastainen vaikutus. Terveydelliset hyödyt ovat urogenitaalisen järjestelmän toiminnan normalisoitumisessa. Miehille marjojen syöminen on paras eturauhastulehduksen ehkäisy.

Lapsille marja ei ole yhtä hyödyllinen. Makean ja ravitsevan hedelmän syöminen voi parantaa aivotoimintaa. Lapsen aktiivisen kasvun aikana hänen on kulutettava kasvin hedelmät. Tämä vahvistaa luustoa..

Makean hedelmän lääkinnälliset ominaisuudet

Karviainen on todellinen vartalolle hyödyllisten komponenttien varasto. Sitä on pitkään käytetty monien sairauksien poistamiseen. Karviaismarjojen lääkinnälliset ominaisuudet ovat seuraavat:

  • laksatiivinen;
  • diureetti;
  • kolereettinen;
  • antineoplastinen;
  • antiallergeeninen;
  • hemostaattinen;
  • vahvistava.

Karviaismarjaa käytetään sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien, erityisesti sydäninfarktin, ateroskleroosin, verenpainetaudin, suonikohjujen, poistamiseen. Hedelmien syöminen on välttämätöntä, jos sinulla on maksa- ja virtsarakon ongelmia.

Karviaismarjojen lääkinnälliset ominaisuudet

Karviaismarjateetä ja -lientä käytetään laajalti vilustumisen, kehon tartuntatautien ja flunssan poistamiseen. Ruoanlaittoon useita marjoja kaadetaan voimakkaalla kiehuvalla vedellä ja haudutetaan. Hedelmät on tarpeen kuluttaa tavallisen teen muodossa 3 kertaa päivässä.

Tinktuura on hyödyllinen kehon tulehduksellisille vaurioille. Kourallinen karviaisia ​​on peitettävä sokerilla ja kaada sitten alkoholi 2-3 cm marjojen päälle. Tuloksena saatu tinktuura laimennetaan 30% vedellä. Se otetaan tulehduksen poistamiseksi ja suun huuhtelemiseksi..

Karviaismarjajuomajuoman tarkoituksena on normalisoida immuunijärjestelmän suojaavia toimintoja. Mehua pidetään parhaana vitamiinina ja virkistävänä aineena. Tuoreiden puristettujen ja raastettujen marjojen käytöllä on positiivinen vaikutus kehoon. Ruoansulatuskanavan normalisoimiseksi riittää yksi ruokalusikallinen hedelmäjuomaa 3 kertaa päivässä.

Karviaismarjaa käytetään monien sairauksien hoidossa. Sen lääkeominaisuudet on tunnistettu muinaisista ajoista lähtien. Siitä lähtien kasvi on ollut monien kansan reseptien ydin..

Käyttö kosmetologiassa

Kuinka hyödyllinen karviainen on kosmetologiassa? Kasvipohjaisia ​​naamioita käytetään laajalti kasvojen, koko kehon ja hiusten ihon palauttamiseen. Hyödyllisten komponenttien avulla voit pysäyttää ikääntymisen, kiihdyttää uudistumisominaisuuksia ja kyllästää ihoa vitamiineilla.

Karviaismarjojen säännöllinen käyttö on naisille etu, joka on osoitettu vuosien tutkimuksen aikana. Marjanaamarit ravitsevat, kosteuttavat ja ravitsevat kasvojen ihoa. He taistelevat ryppyjä vastaan, pääsevät eroon aknesta ja aknesta.

Karviaisenmarjat auttavat hiusten palauttamisessa. Ne tekevät kiharoista kiiltäviä ja terveellisiä. Lääkekäyttö poistaa halkeamia.

Karviaiset: ruoanlaittosovellukset

Karviainen hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuinka monta marjaa voit syödä päivässä? Aiheessa ei ole erityisiä rajoituksia. Voit syödä hedelmiä sekä puhtaassa muodossa että kulinaaristen ruokien perusteella. Marjoja käytetään marmeladin, säilykkeiden, kompotin ja kastikkeiden valmistamiseen liha- ja kalatuotteille. Pakastettu tuote sopii piirakoille ja piirakoille.

Vasta-aiheet

Kehon hyödyt ja haitat liittyvät suoraan hedelmän koostumukseen. On huomionarvoista, että kasvin komponenteilla on myönteinen vaikutus kehoon, mutta samalla ne voivat pahentaa joidenkin sairauksien kulkua..

Vasta-aiheet käyttöön: diabetes mellitus, munuaissairaudet, allergiset reaktiot ja krooninen enterokoliitti. Marjoja käytetään varoen raskauden aikana. Imetettäessä hedelmien syöminen on suositeltavaa pieninä määrinä..

Kasvatusominaisuudet kesämökissä

Voit kasvattaa hyödyllisen kasvin omassa kesämökissäsi. Tätä varten sinun on valmisteltava maaperä asianmukaisesti. Pensaat rakastavat savimaata tai hiekkaa. On suositeltavaa istuttaa kasvi valoon, aurinkoisiin paikkoihin. Maaperä esikäsitellään rikkaruohoista.

Kuinka kasvattaa karviaismarjoja maassa

Optimaalinen istutusaika on syyskuun loppu - lokakuun alku. Tämä antaa kasvin juurtua normaalisti ennen ensimmäistä pakkasta. Pensasta on tarkkailtava huolellisesti ja oksat on leikattava oikein. Tästä riippuu sadon määrä ja itse kasvin kohtalo. Lisäksi maaperä voidaan lannoittaa fosforilla. Koko kukinnan ajan pensaita kastellaan runsaasti.

Hankinta ja varastointi

Kasvi voidaan varastoida missä tahansa muodossa. Hyödyllisten ominaisuuksiensa säilyttämiseksi on suositeltavaa jauhaa hedelmät yhdessä sokerin tai hunajan kanssa ja pakata ne lasipurkkeihin. Tässä muodossa marjoja säilytetään jääkaapissa 6-12 kuukautta. Kuinka paljon sokeroituja hedelmiä voit syödä päivässä, riippuu henkilön halusta. Ennaltaehkäiseviin ja terapeuttisiin tarkoituksiin yksi ruokalusikallinen riittää 3 kertaa päivässä..

Karviainen - talvivalmistelut

Voit tallentaa marjat ennallaan. Tätä varten ne pestään ja lajitellaan erityisiin säilytysastioihin. Tässä muodossa hedelmät säilyttävät hyödylliset ominaisuudet 12 kuukauden ajan..

Kasvin hedelmillä on miellyttävä hapan maku. Ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi niitä käytetään laajalti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. Marjojen säännöllinen kulutus antaa sinulle mahdollisuuden kyllästää keho tarvittavilla vitamiineilla ja mineraaleilla.

Karviainen - herkku piikkeissä.

Kaikki karviaiset ovat peräisin Grossulariaceae-perheen Ribes-suvusta. Nämä ovat monivuotisia pensaita, joiden korkeus on 0,6–2 metriä ja joiden oksat on peitetty terävillä neuloilla-piikkeillä pienten pyöristettyjen lehtien pohjassa. Hedelmät ovat arvokkaita - erivärisiä ja -kokoisia marjoja (lajikkeesta riippuen). Niissä on runsaasti vitamiineja (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) ja mineraaleja (kalsium, kalium, magnesium, fosfori jne.). Hedelmiä käytetään ruoanlaittoon, jälkiruokien ja viinien valmistukseen. Karviaismehu ja lehdet ovat lääketieteessä kysyttyjä diureettien, kipulääkkeiden ja laksatiivien valmistuksessa..

Suvun kuvaus

Karviainen (Grossularia) on Koillis-Euroopasta kotoisin oleva villi pensas. Villissä ja villissä tilassa piikkimarja on yleinen kaikkialla Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Karviaismarjapensan elinikä yhdessä paikassa saavuttaa 30 vuotta, kasvin kyky kantaa hedelmää kestää jopa 15-20 vuotta. Maassamme kasvavien luonnonvaraisten lajikkeiden joukossa on: Kaukoidä (Bureinsky), Neula (Altai) ja Eurooppalainen (Hylätty tai Tavallinen).

Tavallinen karviainen (Ríbes úva-críspa) on esi-isä useimmille kesän asukkaiden takapihallaan viljelemille lajikkeille. Valinta seurasi polun lisätä marjojen massa 2-3 grammaa 50 grammaan. Jotkut kokematon puutarhurit näkevät suuren hedelmällisen pensaan vakavasti: "Onko karviainen marja vai hedelmä?"

On huomionarvoista, että erinomaisen maun ja marjojen muodon vuoksi karviaismarjahedelmiä Venäjällä kutsuttiin pohjoisiksi rypäleiksi..

Villi tai viljellyt

Hedelmien maku ja pensaan koko riippuvat siitä, onko karviainen villi vai viljelty kasvi. Villit karviaiset voivat kasvaa pienen puun kokoon, ja viljeltyjä lajikkeita on tuskin lähellä 0,8-1,2 metriä. Jokilaaksot, niittyjen laitamet, metsän reunat, vuoren rinteet - epätäydellinen luettelo karviaisten kasvupaikoista. Kasvin luonnollisille mutaatioille on tunnusomaista korkea talvikestävyys ja vaatimattomuus, mutta jauhe vaikuttaa niihin voimakkaammin.

Eurooppalaisten ja amerikkalaisten karviaismarjakasvien risteytys mahdollisti korkean sadon, kylmänkestävyyden ja vastustuskyvyn yleisille sairauksille. Puutarhurilla on yksi ongelma - lajikkeen valinta.

Tärkeä! Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sinun on käytettävä lajikkeita, jotka on kaavoitettu tietylle ilmastovyöhykkeelle..

Suosittuja lajikkeita

On suositeltavaa viljellä karviaismarjoja, joilla on erilainen tuottavuus, kypsymisaika ja alttius sairauksille puutarhoissa. Tässä on joitain lajikkeita, jotka ovat ansainneet oikeuden tulla parhaiksi:

  • Piparkakku on keskikauden lajike, viininpunaiset marjat (8-9 grammaa) kypsyvät heinäkuun toisella puoliskolla. Kestää jauhetta, korkeatuottoinen (enintään 6 kg kasvia kohti);
  • Malakiitti on yksi vanhimmista karviaismarjalajikkeista (kasvatettu vuonna 1959), kauden puolivälissä, pakkasenkestävä. Smaragdihedelmät, joissa on valkoisia suonia (enintään 7 grammaa), erottuvat hämmästyttävän maustaan ​​ja hyvällä kuljetettavuudellaan
  • Venäjän keltainen on tuottava pakkas- ja kuivuutta kestävä karviainen. Tämän lajikkeen kypsä hedelmä (enintään 6 grammaa) on väriltään keltaista;
  • Hinnonmaki Green on korkea (jopa 1,3 metriä), mutta hieman haarautuva karviaismarjalajike Suomesta, josta se muutti menestyksekkäästi Pohjois-Eurooppaan. Vihreät hedelmät (4,5-5,0 grammaa kukin) kasvissa kypsyvät elokuun alussa. Pakkasenkestävä, vaatimaton, täytyy karsia;
  • Komentaja - laitoksessa ei ole piikkejä. Keskipitkän varhainen korkeatuottoinen (enintään 7 kg / pensas), tautiresistentti karviaismarjalajike (rekisteröity vuonna 1995). Purppuranpunaisilla marjoilla (4-5 grammaa) on korkea maku;
  • Ural smaragdi on varhain kypsä lajike, rekisteröity vuonna 2000, marjojen väri (6,5-7,5 grammaa) vastaa nimeä. Maku - vankka viisi. Pensan versot kasvavat voimakkaasti, se tarvitsee usein karsimista. Talvikestävä, korkeatuottoinen, tauteja kestävä.

Hyviä neuvoja siitä, mitkä karviaiset istutetaan puutarhaan, mutta on tehokkaampaa kirjoittaa niiden lajikkeiden nimet, joiden naapureiden marjat ovat korkeat ja vakaat vuosittain.

Kasvien elinkaari

Karviaismarjan kuvauksessa esiintyy aina monivuotinen. Mutta kuinka monta vuotta karviaiset elävät maassa, riippuu monista tekijöistä:

  • Alue, istutuspaikka ja maaperän valmistelu;
  • Hoito (karsiminen, ruokinta, kastelu);
  • Oikeat toimenpiteet istutuksen parantamiseksi.

On huomionarvoista, että kaikille karviaismarjoille on ominaista varhainen kypsyys. Ensimmäinen sato korjataan 3-4 vuoden kasvillisuudessa. Parhaat tulokset nähdään 3-5-vuotiailla oksilla.

Hyvä tuotto 3-4 vuotta

Pensas koostuu monivuotisista maanalaisista (juuristo) ja maanpäällisistä (eri vuosien versot) osista. Juuret raskaalla ja köyhällä maaperällä laskevat 1,5 metriin, ja suotuisissa olosuhteissa haarautuvat leveydeltään 0,5-0,8 metrin syvyyteen.

Huhti-toukokuussa puutarhurit katsovat karviaisen kukinnan. Tämä on yksi puutarhan varhaisimmista hunajakasveista..

Tärkeä! Huolimatta siitä, että pienet kellomaiset kukat ovat biseksuaaleja, ristipölytys lisää kasvien satoa.

Viikkoa myöhemmin hedelmien munasarjat muodostuvat kukkien tilalle, ja versojen nopea kasvu alkaa. Nollan (juuren) oksien silmuista kasvavat ensiluokkaiset versot, niihin muodostuu hedelmiä ja kasvusilmukoita.

Marjat kypsyvät kesäkuun - heinäkuun loppuun mennessä. Tänä aikana kasvin kasvillisuus hidastuu. Seuraavan sadon muniminen ja kasvun ja silmujen muodostuminen tapahtuu marjojen poiminnan ja pääosan lehtien putoamisen jälkeen. Talvi on lepoaika.

Istutus ja lähtö

Taimet istutetaan aikaisin keväällä, ennen silmujen taukoa tai syksyllä, 5-6 viikkoa ennen ensimmäistä pakkasta. Edullinen maaperä on heikko tai neutraali happamuus. Valitse puutarhasta hyvin valaistu ja tuulen suojaama paikka ottaen huomioon karviaisten näyttäminen luuston oksien kasvun jälkeen.

Istutusreikä on täytetty humuksen ja maaperän seoksella (1/1). Tiheällä savimaalla järjestetään viemäröinti hiekasta, lisää orgaanista ainetta ja erityisiä lannoitteita köyhiin saviin ohjeiden mukaisesti: urea, superfosfaatti, kalium.

Pakollisten vuosittaisten tapahtumien tulisi olla:

  • Leikkaaminen. Agronomit neuvovat leikkaamaan kuivia, vaurioituneita ja sairaita pensaiden versoja ennen mehun virtausta keväällä tai ennen talvehtimista syksyllä, jättäen 6–8 tuottavaa luurankoa;
  • Pukeutuminen. Pintakäsittelyn edut ovat ilmeisiä, koska monivuotiset istutukset heikentävät maaperää. Keväällä levitetään lannoitteita, joissa on paljon ravinteita: typpeä, ureaa, kaliumia ja fosforia sisältäviä valmisteita. Ennen talvehtimista on suositeltavaa ruokkia karviaiset orgaanisella aineella ja puutuhkalla;
  • Fungisidihoito. Sairaudet ja tuholaiset ovat väistämättömiä. Karviaismetsän istutuksiin vaikuttavat homehiutale, ruoste, erilaiset täplät, hämähäkkipunkit, ampuvat kirvat, kultakalat. Pensasta tutkittaessa voit ymmärtää, mitä tämä hyökkäsi karviaismarjaan, ja päättää lääkkeestä. Kansanlääkkeet (saippua, valkosipuli, tuhka), biologiset valmisteet (fitoverm, fytosporiini) ovat edullisia ja vain poikkeuksena kemia (topaasi, meikkivoide, karbofossi jne.).

Lumen sulamisen jälkeen riittää, että pintamaat peitetään pensaiden alla, ja talvella patogeenisten sienien itiöitä ja tuhoeläinten toukkia, kuumalla vedellä (80-90 ° C), ja pensaan lisäkäsittely vähenee.

Lisääntymisen ominaisuudet ja menetelmät

Karviaismarjoilla ei ole ongelmia jalostuksessa. Muutamassa vuodessa pari maata olevan piikkikasvin pensaita voidaan muuttaa koko istutukseksi käyttämällä yhtä tai useampaa pensaan etenemismenetelmää:

  • Bushin jako. Se suoritetaan ennen munuaisten aktiivisen liukenemisen alkua tai kuukautta ennen pakkasta. Sopii hyvin marjan suunniteltuun siirtämiseen uuteen paikkaan. Vanhat oksat leikataan. Juurakko leikataan 3-4 osaan nuorilla versoilla. Leikat on desinfioitava tai ripottettava puutuhkalla. Istuta valmisteltuun paikkaan;
  • Kerrokset. Edullisin ja tehokkain tapa. Matala karviainen karviaisen oksat kasvavat maaperään ilman puutarhurin apua. Vaakasuorilla kerroksilla tapahtuvaa lisääntymistä varten tarvitaan oksat, jotka ovat jatkuvasti kosketuksissa kostean maan kanssa. Taivuta oksat maaperään ja peitä 2/3 kostealla maaperällä, jossa on humusta. Hyvällä juurtumisella ensi vuonna, katkaise vanhemmasta pensaasta, kasvi;

Muistiinpanoon. Jos oksaa ei voida asettaa maahan, se haudataan lähemmäksi pään yläosaa, taivuttamalla versoa kaareksi.

  • Istutus nuorentaminen (pystysuora kerrostus). Holkki on peitetty maalla 2/3 korkeudesta. Juurien muodostumisen jälkeen ne pilkotaan pois vanhasta juurijärjestelmästä ja istutetaan uudelleen;
  • Pistokkaat. Nuoret vihreät versot (10-20 cm) leikataan kesäkuun puolivälistä loppuun. Sijoitetaan 10-15 tunniksi kasvua stimuloivaan aineeseen ja jumitaan kosteaan maahan. Lämpötila ja kosteus ovat tärkeimmät tekijät. Avomaalla leikkaus peitetään läpinäkyvällä pullolla (mikroilmasto) juurtumiseen saakka. Syksyn pistokkaat saadaan karsimalla puiset oksat talveksi. Ne varastoidaan kosteaan hiekkaiseen alustaan ​​lämpötilassa, joka on lähellä 0 ° C. Keväällä ne lisätään tipoittain (45 asteen kulmassa) istutusreikiin, jättäen 2–3 kasvusilmua maanpinnan yläpuolelle;
  • Siemenet. Kypsistä marjoista saadut siemenet vaativat kerrostumista. Siemenet sekoitetaan märän hiekan kanssa heti saatuaan ja lähetetään kellariin talveksi. Keväällä kylvetty kalvon alle, ripottamalla ohuella maaperällä.

Thorny-marjoja voidaan helposti levittää kerrostamalla, leikkaamalla ja jakamalla pensas. Siemenviljelyä käytetään yksinomaan jalostukseen (uusien lajikkeiden jalostamiseen), eikä se takaa luovuttajan karviaisen täydellistä toistoa.

Sadonkorjuu

Karviaismarjalajikkeet ilman piikkejä tai heikosti piikittyjä versoja henkilökohtaisissa juonissa eivät ole vielä kovin yleisiä. Puutarhureiden on käsiteltävä satoja teräviä piikkejä sadonkorjuun yhteydessä. Muista aina tämä varotoimenpide:

  • Piilota iho vaatteiden alle;
  • Suojaa kädet käsineillä;
  • Älä tee äkillisiä ihottumaliikkeitä pensaan paksuudessa.

Kesäasukkaiden avuksi tulee erilaisia ​​laitteita: tarjottimia, kampauksia, yhdistelmiä, erityyppisiä hedelmien poimijoita.

Keräysaika vastaa asetettuja tehtäviä. Kulinaariseen käsittelyyn ja pakastamiseen tarkoitetut marjat korjataan viikkoa ennen kypsymistä. Sen on oltava joustava (säilytä muoto). Kuivalla säällä kerätyt hedelmät, ilman ihovaurioita, säilytetään pimeässä ja viileässä paikassa jopa viikon ajan pilaantumatta.

Jos kesä on sateista, ylimääräinen kosteus voi aiheuttaa hedelmien ennenaikaista halkeilua ja sadon menetystä. Näissä olosuhteissa karviaiset korjataan teknisen kypsyyden vaiheessa..

Marjoilla on korkeimmat makuominaisuudet kuluttajien täysikasvuisessa vaiheessa. Nämä hedelmät sisältävät enemmän vitamiineja ja sokereita, mutta niitä ei varastoida, ne menettävät esitystavan kuljetuksen aikana. Tällaisia ​​marjoja kulutetaan tuoreina..

Karviaismarja on korvaamaton (ravinteiden määrän suhteen) itsehedelmällinen, tuottava, varhain kasvava puutarhakasvi, jonka pitäisi olla jokaisessa puutarhassa.