Image

Millainen hedelmä on lohikäärmesilmä?

Longan tai lohikäärmesilmä on pieni makea hedelmä (hieman pienempi kuin viinirypäleet). Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen terveydelle. Sen positiiviset ominaisuudet johtuvat pääasiassa kahdesta hedelmien runsaasta aktiivisesta yhdisteestä: polyfenoleista ja saponiineista. Riippumatta siitä, miten niitä kulutetaan (raaka, keitetyt, kuivatut tai uutteena), ne voivat tarjota hämmästyttäviä terveysvaikutuksia.

Kuvaus "pieni mutta vahva" kuvaa täydellisesti kuuluisaa kiinalaista lohikäärmeen silmän hedelmää. Sen hyödylliset ominaisuudet ovat erittäin laajoja. Sen nimi liittyy hedelmän ulkonäköön. Jos leikkaat hedelmät puoliksi täydellisesti ja katsot tarkasti keskellä olevaa syvennystä, näet merkin, joka näyttää ison silmän pupillilta. Longan on erinomainen vitamiinien, mineraalien ja elektrolyyttien lähde. 100 grammaa (noin 30 tuoretta hedelmää) lohikäärmesilmää sisältää seuraavat:

  • 83 grammaa vettä;
  • 1,3 g proteiinia;
  • 15 g hiilihydraatteja;
  • 1,3 g ravintokuitua;
  • 266 mg kaliumia;
  • 84 mg C-vitamiinia;
  • 10 mg magnesiumia;
  • 1 mg kalsiumia;
  • pienet määrät B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (niasiini), rauta, kupari, fosfori ja sinkki.

Longan-hedelmillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat koko kehoon kokonaisuutena, mutta suurin osa positiivisista vaikutuksista johtuu kahdesta päätoiminnosta - hermoston vakauttamisesta ja samanaikaisesti verenkierron parantamisesta. Alla on yksityiskohtainen kuvaus lohikäärmeen silmän hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista, eroteltuina kehosi elinten ja järjestelmien mukaan..

Hermosto

Longanilla on rauhoittava vaikutus hermoihin, ja sen on osoitettu parantavan hermoston toimintaa. Siksi sitä käytetään masennuslääkkeenä ja sitä voidaan käyttää neuroosien ja autonomisen hermoston häiriöiden hoitoon..

Sydän- ja verisuonijärjestelmä

Rauhoittavat vaikutukset hyödyttävät sydäntä ja estävät sydämen rytmihäiriöitä. Samalla se voi auttaa alentamaan verenpainetta verenpainetaudissa. Sydämen pysähtymisen ja rytmihäiriöiden riskit vähenevät huomattavasti käyttämällä lohikäärmesilmää. Lisäksi longan-hedelmissä on runsaasti rautaa, joka on olennainen osa veren tuotantoa. Se auttaa ylläpitämään terveellistä verta ja estämään anemian.

Tämä hämmästyttävä hedelmä voi auttaa ylläpitämään terveellistä, hehkuvaa ihoa. Lohikäärmesilmän hyödylliset ominaisuudet ovat siinä, että se voi estää ryppyjen syntymisen, erityisesti silmien ympärillä. Lisäksi se voi auttaa estämään ihon hilseilyä ja halkeilua..

Perna

Longan voi aktivoida pernan, mikä auttaa ihmistä voittamaan monia mahdollisia sairauksia. Tätä elintä tarvitaan immuunijärjestelmän auttamiseksi tuottamalla valkosoluja, jotka ovat vastuussa infektioiden torjunnasta ja vasta-aineiden syntetisoinnista. Perna auttaa puhdistamaan verta poistamalla bakteereita ja vaurioituneita tai kuluneita punasoluja.

Ruoansulatuselimistö

Lohikäärmesilmän kulutus edistää "hyvien" mikro-organismien määrän kasvua suolistossa. Se estää vatsakipua ja ruokaa aiheuttavia infektioita. Lisäksi se auttaa säilyttämään ihanteellisen painon korkean monimutkaisten hiilihydraattien ansiosta. Ne sulavat hitaasti ruoansulatuskanavassa, joten niitä voidaan käyttää suoraan kehosi energiana sen sijaan, että ne varastoitaisiin rasvana..

Longan-hedelmässä on vähän kaloreita ja rasvaa, ja samalla se voi nopeasti voittaa nälän. Lisäksi lohikäärmeen silmä on energialähde, joka tarjoaa lisävoimaa, jota tarvitaan harjoitusten tai muun rasittavan toiminnan suorittamiseen. Sen kykyä poistaa mielihalu sokerimaisista ja epäterveellisistä elintarvikkeista tutkitaan myös tänään..

Immuunijärjestelmä ja suun terveys

Longanin säännöllinen käyttö vähentää sairauksien saamisen todennäköisyyttä, koska se vahvistaa immuunijärjestelmää. Tutkimukset ovat vahvistaneet, että tämä hedelmä auttaa pitämään hampaiden kiillon terveenä ja estää myös ikenien tulehduksen (ientulehdus).

Hiukset

Näiden hedelmien siemenistä saatavaa saponiinia käytetään ainesosina shampoissa, koska se auttaa pitämään hiukset sileinä ja terveinä estämällä hiusten halkeilua ja antamalla sille silkkisen tunteen ja kiillon. Hedelmien säännöllisen kulutuksen myötä myös hiusten kunto paranee huomattavasti..

Kuinka syödä lohikäärmeen silmän hedelmiä?

Longan-hedelmä on makea, mehukas ja mehevä. Siemeniä ja kuorta ei käytetä ruokana. Sen lisäksi, että hedelmiä syödään tuoreina ja raaka-aineina, niitä käytetään usein myös aasialaisissa keittoissa, välipaloissa, jälkiruoissa ja erilaisissa makeissa ja hapanruokissa. Lohikäärmesilmä syödään sekä tuoreena että kuivattuina ja säilöttyinä siirappina. Longan maistuu vähän kuin litsi, vaikka sillä onkin eroja: se on vähemmän vetistä ja makeampi.

Kuivattuja hedelmiä käytetään usein kiinalaisessa keittiössä, erityisesti makeissa jälkiruokakeitoissa. Itämaisessa kasviperäisessä lääketieteessä longanin käytön uskotaan vaikuttavan rentoutumiseen. Toisin kuin tuoreet hedelmät, jotka ovat mehukkaita ja valkoisia, kuivattujen hedelmien liha voi olla tummanruskea tai melkein musta..

Missä se on kasvanut?

Lohikäärmesilmä löytyy useimmista Aasian maista, pääasiassa Kiinassa, Taiwanissa, Vietnamissa ja Thaimaassa. Kun se tuli tunnetuksi muissa maailman maissa, sitä on viime vuosikymmenien aikana kasvatettu Australiassa sekä Euroopassa ja Amerikassa. Teoriassa on mahdollista kasvattaa lohikäärmeen silmän hedelmää kotona. Voit tehdä tämän ottamalla kypsistä hedelmistä siemeniä ja istuttamalla ne kosteaan maahan. Muista, että tämä kasvi kasvaa luonnollisesti kuumassa ilmastossa, joten sinun on annettava sille runsaasti valoa, vakaa korkea lämpötila ja ilman luonnoksia..

Pitahaya (lohikäärmehedelmä)

Pitahaya on poikkeuksellinen hedelmä. Ensimmäinen maininta siitä löytyy atsteekeista ja se on peräisin 1200-luvulta. Syömällä massaa intiaanit paahtoivat siemenet, jauhivat ne ja käyttivät niitä muhennoksi. Sitä kasvatetaan tällä hetkellä Etelä-Meksikossa, joissakin Keski- ja Etelä-Amerikan maissa, Vietnamissa ja Israelissa (Negevin autiomaassa).

Erinomaisen ulkonäönsä vuoksi hedelmää kutsutaan "lohikäärmehedelmäksi" tai "piikiksi". Se on tuuhea puukaktus, jonka varsien päissä kypsyvät mehukkaat hedelmät. Kukat näkyvät siinä tiukasti kuukauden ensimmäisenä ja viidentenätoista päivänä..

Lajista riippuen hedelmän koko, lihan väri (valkoinen, vaaleanpunainen, violetti), kuoren väri (keltaisesta oranssiin, punaisesta purppuraan) ja hedelmän pinnan rakenne (pienillä kasvuilla, ohuilla värisävyillä) vaihtelee. Hedelmien massa on aina täynnä pieniä mustia siemeniä, jotka yleensä kuoritaan.

Pitahayan maku on jonkin verran huonompi kuin sen ulkonäkö - ei aromaattinen, tyydyttymätön, hieman makea.

Pitihayan houkuttelevan näköisiä hedelmiä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja ennen kaikkea erilaisten alkoholijuomien valmistuksessa. Mehua ja massaa lisätään makeisiin, jäätelöön, sorbetteihin, jogurtteihin ja erilaisiin maitotuotteisiin; massasta valmistetaan hilloa, kastikkeita ja hyytelöitä. Pitahaya-mehu sekoitetaan sitruunan ja limen kanssa "kesäjuomien" valmistamiseksi.

Pitayan valmistamiseksi kulutusta varten hedelmät yleensä leikataan pystysuunnassa kahteen puolikkaaseen. Sen jälkeen voit joko leikata nämä puolikkaat viipaleiksi (samanlainen kuin melonin leikkaaminen) tai kaataa massa lusikalla. Vaikka pitayan siemeniä on runsaasti arvokkaita lipidejä, niitä ei yleensä pilkotta, ellei niitä pureskella. Kuori on syötäväksi kelpaamaton ja voi sisältää torjunta-aineita.

Pitahayan (lohikäärmehedelmät) kaloripitoisuus

Vähäkalorinen ruokavalio, josta 100 g sisältää vain 45 kcal. Siinä on korkea hiilihydraattipitoisuus, mutta kohtuullisesti se ei vahingoita kuvaa..

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Proteiinit, grRasva, grHiilihydraatit, grAsh, grVesi, grKaloripitoisuus, kcal
0.50.5130.58545

Pitahayan hyödylliset ominaisuudet

Pitahaya on vähän kaloreita, sisältää proteiineja, vettä, fosforia, kalsiumia, rautaa, C-vitamiinia, PP, B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (niasiini).

Lääketieteellisen tutkimuksen viimeisimmät tulokset ovat lisänneet hedelmien houkuttelevuutta entisestään. Heidän mielestään pitahayan käyttö auttaa pääsemään eroon vatsakipuista. Lisäksi hedelmä on hyödyllinen diabetesta tai muita hormonaalisia sairauksia sairastaville..

Hedelmä on hyödyllinen diabeetikoille, sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään.

Pystyy lievittämään vatsakipua.

Pitahayan vaaralliset ominaisuudet

Suuren määrän punanahkaa pitahayan (kuten Costa Rican) syöminen voi aiheuttaa pseudohematuriaa, virtsan ja ulosteiden vaarattoman punoituksen.

Pitahayaa pidetään eksoottisena ruokana, joten sen kulutus suurina määrinä voi johtaa ripuliin, närästykseen tai allergioihin. Tämän estämiseksi lääkärit suosittelevat aluksi syömään pieni pala tätä hedelmää kehon reaktion tarkistamiseksi.

Pitahayaa ei myöskään ole suositeltavaa antaa pienille lapsille, koska se voi aiheuttaa diateesin ja muiden epämiellyttävien tilanteiden esiintymisen..

Katsottuasi tämän videon opit paitsi pitahayan alkuperästä ja sen makuominaisuuksista, mutta näet myös tämän hedelmän leikkauksessa.

Pitahaya (pitaya, lohikäärmehedelmä): hyödyt ja haitat, miltä maku näyttää

Pitaya on eksoottinen hedelmä Thaimaasta, jota ei usein löydy venäläisistä myymälöistä. Sillä on useita nimiä, joista lohikäärmehedelmät kuulostavat useimmiten. Artikkeli auttaa sinua selvittämään, mitkä ovat pitahayan edut ja haitat, paljastamaan sen oikean käytön salaisuudet.

Miltä pitahaya näyttää ja miten se kasvaa

Pitahaya on Hilocereus-suvun kaktusta edustavien kasvien hedelmä. Se on kiipeilevä epifyyttinen liana-tyyppinen kasvi, joka on yleinen Keski- ja Etelä-Amerikassa, Meksikossa.

Lohikäärmehedelmällä on soikea muoto, suuren omenan koko ja paino 100 g: sta 1 kg: iin. Hedelmä on peitetty keltaisella tai vaaleanpunaisella hilseilevällä iholla, siinä on valkoinen tai vaaleanpunainen massa, pienillä mustilla siemenillä. Pitahaya-massan rakenne on verrattavissa kiiviin.

Nykyään tunnetaan valkoisen, keltaisen ja vaaleanpunaisen värisiä hedelmiä..

Mikä maku ja haju lohikäärmeen hedelmillä on?

Lohikäärmehedelmällä on neutraali tai makea maku. Tuoreudesta huolimatta on melko mehukkaita hedelmiä (esimerkiksi punainen pitahaya valkoisella lihalla).

Lohikäärmehedelmällä on kevyt, tyypillinen aromi, joka muistuttaa hämärästi banaanien, kiivin ja yrttien tuoksua.

Pitahayan kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Pitahayan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 50 kcal. Sen kemiallinen koostumus sisältää seuraavat komponentit:

Miksi pitahaya on hyödyllinen?

Lohikäärmesilmä tunnetaan hedelmänä, jolla on monia terveysvaikutuksia. Se sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmän toimintaan. Ruuansulatushäiriöt tai suoliston häiriöt käyttävät pitahayaa normalisoimaan ruoansulatusta ja lipidien hajoamisprosessia.

Hedelmämassan pienet mustat siemenet sisältävät suuren määrän rasvaa sisältäviä yhdisteitä, jotka osallistuvat solukalvojen muodostumiseen. Ne sisältävät runsaasti rasvahappoja, jotka vähentävät "pahan" kolesterolin määrää veressä. Jotta siemenet voisivat osoittaa positiivisia ominaisuuksiaan, ne on kuitenkin pureskeltava perusteellisesti..

Hedelmissä oleva tiamiini edistää sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalia toimintaa. Määritetty vitamiini on välttämätöntä ihmisille, joilla on suuri fyysinen rasitus lihasten sävyn lisäämiseksi.

Pitahayassa on runsaasti kuitua, mikä auttaa hidastamaan sakkaroosin hajoamista. Tuotteen GI (glykeeminen indeksi) on melko alhainen. Tämä on erityisen tärkeää tyypin 2 diabetesta sairastaville..

Pitahayan hedelmät puhdistavat sisäelimet toksiinista. Koostumukseen sisältyvät antioksidantit auttavat poistamaan vapaita radikaaleja kehosta..

Lohikäärme hedelmät sävyttää ja kosteuttaa ihoa, käytetään aktiivisesti kosmetologiassa.

Lääkärit suosittelevat raskaana oleville naisille voimakkaasti tämän terveellisen hedelmän sisällyttämistä ruokavalioonsa, koska hyödyllisillä ainesosilla on myönteinen vaikutus sikiön ja naisten terveyteen..

Ruoanlaitossa pitahayaa käytetään yhtenä hedelmäsalaattien, jälkiruokien, smoothien ja jäätelön komponentteina. Hedelmien yhdistelmät banaanin, ananaksen, myslin kanssa ovat hyödyllisiä ja maukkaita.

Esimerkiksi smoothie, joka on valmistettu hedelmälihasta omena- ja sitruunamehulla, pieni määrä pinaattia ja raastettua inkivääriä - vitamiinien ja biologisesti aktiivisten aineiden varasto on hyödyllinen sekä immuniteetin parantamiseksi että laihtumisen estämiseksi. Toinen mielenkiintoinen jälkiruoka on hedelmäjää pitahayan lisäyksellä. Erityinen rikas vaaleanpunainen väri, jossa on pieniä mustien siementen väliä, miellyttävä maku, ei jätä välinpitämättömäksi ei lapsia eikä aikuisia.

Lohikäärmehedelmät sävyttävät ja kosteuttavat ihoa täysin, sitä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa tonisten, geelien, kasvo- ja vartalovoiteiden ainesosina. Kotona hyvä aamu tonic olisi jääkuutioita pitahaya-mehulla. Mielenkiintoinen kuorintaversio kuorinnasta, joka käyttää hedelmiä. Hellävarainen ja lempeä ihon puhdistus yhdistettynä sen kyllästymiseen vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä komponenteilla.

Kuinka kuorita, leikata ja syödä pitahayaa

Lohikäärmehedelmien kuoriminen ja kuluttaminen on melko yksinkertaista:

  • alkaen sen yläosasta, poista kuori varovasti käsilläsi. Sisäpuoli voidaan syödä kuin tavallinen omena;
  • leikkaa hedelmät viipaleiksi;
  • tee suuri viilto hedelmän koko kehän ympäri ja leikkaa iho hitaasti vaikuttamatta lihaan;
  • leikkaa pitahaya kahtia ja kuluta massa lusikalla.

Lohikäärmehedelmät syödään pääsääntöisesti tuoreena ilman mitään käsittelyä. Joissakin maissa sen pohjalta valmistetaan hilloa, jogurttia, hyytelöä, karkkeja jne. Sitä käytetään myös alkoholijuomien ainesosina..

Kuinka syödä pitahayaa oikein, voit katsoa (video):

Pitahayan haitat ja vasta-aiheet

Joissakin tapauksissa pitahaya voi tuottaa sekä haittaa että hyötyä keholle. Jos noudatat tasapainoista ruokavaliota, sikiöllä ei ole käytännössä mitään kielteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen. Ainoa vakava vasta-aihe on yksilöllinen hedelmien suvaitsemattomuus..

On huomattava, että sen jälkeen kun henkilö syö punaisen pitahayan, hänen virtsansa muuttuu punaiseksi. Tämä johtuu vain pigmenttien suuresta pitoisuudesta tuotteen koostumuksessa, eikä sillä ole negatiivista vaikutusta kehoon..

Kuinka valita oikea lohikäärmehedelmä

Kun ostat lohikäärmehedelmiä, kiinnitä ensin huomiota kuoreen. Kirkkaat värit, joissa on pieni kiilto ja kelta-vihreät asteikot, osoittavat hedelmän kypsyyden. Jos väri on epätasainen, hedelmä ei ole vielä kypsynyt, eikä sinun pitäisi ottaa sitä.

Liian kova tai pehmeä hedelmä on myös huono merkki. Kypsien ja maukkaiden hedelmien pitäisi tuntua kiiviltä.

Kuinka kasvattaa pitahayaa kotona

Pitahaya on sellaisen kasvin hedelmä, joka ei ole liian nirso pito-olosuhteissa. Siksi sitä voidaan helposti kasvattaa kotona. Lohikäärmehedelmä kasvaa hyvin lämpimässä ja kirkkaassa ympäristössä, mutta se kestää alhaisempia lämpötiloja ja satunnaista pimeyttä.

Pitahayan kasvattamiseksi sinun täytyy itää sen siemenet (pienet täplät, jotka sisältyvät hedelmän massaan). Tätä varten käytetään hieman kosteaa sideharsoa, johon siemenet asetetaan. Kun ne itävät, ne istutetaan maahan ja taimet sijoitetaan valaistuun ikkunalaudalle..

Versillä on taipumus kasvaa ja kehittyä nopeasti. Vuoden aikana niiden korkeus on noin 80 cm. Kasvi on kasteltava säännöllisesti ja lannoitettava typpimineraalikomponenteilla.

Johtopäätös

Pitahayan edut ja haitat riippuvat käytön säännöllisyydestä. Lohikäärmeen säännöllisellä syömisellä on positiivisia terveysvaikutuksia. Hedelmien liiallinen kulutus on kuitenkin erittäin epätoivottavaa..

Lohikäärmehedelmä (pitahaya) miten sitä syödään, miltä se näyttää

Monet ovat kuulleet upeasta merentakaisesta pedosta, ja sen nimi on lohikäärmehedelmä. Nimi saattaa tuntua jonkin verran vaaralliselta, mutta tämä kasvi on ainutlaatuinen riippumatta siitä, miten katsot sitä. Eksoottinen vieras on ulkonäöltään yhtä erikoinen kuin hänen maunsa jättää pysyvän gastronomisen vaikutelman.

Jos kuulet ystävillesi täsmälleen päinvastaisen mielipiteen, he todennäköisesti maistivat kypsymättömiä hedelmiä. Valitettavasti kypsiä lohikäärmehedelmiä löytyy harvoin myymälöidemme hyllyiltä monien kilometrien kuljetusten monimutkaisuuden vuoksi..

Merentakainen ihme ilahduttaa minkä tahansa estetin silmiä, kuoren vaa'at muistuttavat hämärästi lohikäärmeiden asteikkoja.

Muinainen legenda liittyy siihen - ikään kuin tämä hedelmä olisi vähintään fantastisen hahmon sydän. Mutta nautinnoista ahneet ihmiset rakastuivat lohikäärmehedelmään, jumalalliseen makuun niin paljon, että tulta hengittävät hirviöt hävitettiin väistämättä. Lohikäärmeet kuolivat, mutta lohikäärmehedelmät säilyivät ja kasvavat nyt omalla maallamme.

Alkuperäiskansat ovat varmoja, että jokainen, joka syö ainakin yhden fantastisen hedelmän - lohikäärmehedelmän sydän lisää voimaa, rohkeutta ja rohkeutta.

Englanninkielinen lohikäärmehedelmä kuulostaa lohikäärmehedelmältä. Tämä on suosittu nimi, jota käytetään usein jokapäiväisessä elämässä. Joku on kuullut muita, esimerkiksi lohikäärmesilmä, lohikäärmeen sydän tai vain piikikäs päärynä.

Eksoottisella ulkomaalaisella oletetaan olevan kunnioitettavampi termi - pitahaya tai pitahaya. Kuinka kutsua sitä, jokainen valitsee itsensä. Kuitenkin kerran kokeillut tätä herkkua, sen maku tuskin pyyhkiytyy muistista ja siitä tulee miellyttävä muisto pitkän matkan jälkeen eteläisiin maihin..

  1. Dragon hedelmien ulkonäkö
  2. Missä ja miten lohikäärmehedelmät kasvavat
  3. Lohikäärmehedelmäkausi Thaimaassa
  4. Kuinka syödä pitahayaa
  5. Lohikäärmehedelmien kaloripitoisuus
  6. Pitahayan kemiallinen koostumus
  7. Lohikäärmeen hedelmien terveyshyödyt
  8. Vasta-aiheet pitahayalle

Dragon hedelmien ulkonäkö

Kaikkien epätavallisten ja eksoottisten ystävien tulisi epäilemättä käyttää tilaisuutta hyväkseen ja ottaa tämä luonnon ihme käsiinsä. Näin on juuri silloin, kun imeytymisprosessi ei ole yhtä nautinnollinen kuin maku..

Dragonfruit pitahayaa on kolme päätyyppiä. Lajikkeet eroavat toisistaan ​​makuunsa ja ulkonäköönsä:

  • keltainen pitahaya - vähiten yleinen, mutta sitä pidetään suloisin lajike. Kuten nimestä voi päätellä, kuori on keltainen. Vaakojen sijasta kuoppia on pehmeämpi koskettaa. Massa on maalattu valkoiseksi;
  • pitahaya white on suosituin tyyppi. Tutkijoiden mukaan tämä pitaya-lajike maistuu melko lempeältä verrattuna muihin, vaikka se ei ole kylläisyydeltään huonompi. Kuori vaihtelee vaaleanpunaisen ja syvän punaisen välillä vihertävällä asteikolla. Sisä on vaalea ja tummia siemeniä;
  • pitaya punainen - kuori hämmästyttää voimakkaalla kirkkaan vaaleanpunaisella tai punaisella värillä, massan väri ei ole millään tavoin huonompi kylläisyydessä. Tällä dragonfruit-lajikkeella on lävistävän miellyttävä tuoksu.

Pelottavasta nimestään huolimatta lohikäärmesilmä on herkkä hedelmä, joka voi vaurioitua helposti huolimattomasti käsiteltäessä. Huomautus gourmetille, uskotaan, että makeus on keskittynyt hedelmiin, joilla on kirkkain väri.

Kypsä hedelmä painaa keskimäärin 10 grammaa - 0,5 kg. Mutta on myös paljon suurempia yksilöitä - enintään 1 kg.

Missä ja miten lohikäärmehedelmät kasvavat

Lohikäärmesilmä, kasvaa subtrooppisen vyöhykkeen kuivissa olosuhteissa. Toimittajamaita ovat Thaimaa, pääasiassa Kiina, Vietnam, Indonesia, Filippiinit, Etelä- ja Keski-Amerikka.

Itse asiassa dragonfruit on kaktushedelmä. Se ei näytä yksinkertaiselta kaktukselta klassisessa mielessämme. Hilocereuksella on kiharaisia, kuten lianoja, versoja kukkivilla kukilla, ja 1-1,5 kuukauden kuluttua hedelmät ovat sidottuja. Kasvukauden aikana kaktusten kasvattaminen erityisillä tiloilla käyttää erityisiä kaiteita, pysäyttimiä ja sukkanauhoja. Niiden avulla voit kerätä kaoottisia kasvavia oksia ja seurata kuinka lohikäärmeen silmä kasvaa..

Kaktuskukat kukkivat yksinomaan yöllä. Kaikki tämän todistajat puhuvat ilmassa olevasta upeasta tuoksusta..

Lohikäärmehedelmäkausi Thaimaassa

Viimeisten kymmenen-kahdenkymmenen vuoden aikana maanmiehemme ovat rakastuneet taivaalliseen Thaimaahan intohimoisella rakkaudella. Ehkä joillekin teistä tuotiin eksoottinen hedelmä pitahaya syötäväksi matkamuistoksi.

Lämpöä rakastava kaktus tuottaa 12 kuukauden ajan 5-6 satoa. Kun kukka on kuihtunut, itse syötävä hedelmä muodostuu 35-55 päivän kuluessa. Tärkeä ehto on kosteuden puute, joka uhkaa kukan tai hedelmän mätää..

Kuinka syödä pitahayaa

Pitaya maistuu herkulliselta kiviseltä ja banaaniselta cocktaililta, jonka rakenne on vetinen. Kun valitset syötävää lohikäärmehedelmää, vältä näytteitä, joissa on vaurioita ja tummat täplät kuoressa. Sama koskee kovia hedelmiä. Ne voidaan sijoittaa pimeään, kuivaan paikkaan, jossa ne makaavat rauhallisesti ja kypsyvät..

Kuinka valita kypsä pitahaya, jotta voit syödä sen heti? Kuoren tulee olla ulospäin siisti, ja kun sitä painetaan, hedelmä on pehmeää. Lohikäärmehedelmä on ehdottomasti kypsä ja valmis antamaan sinulle makeutensa.

Puhutaan pitahayasta, hedelmästä, kun paikalliset ihmiset syövät sitä. Hämmennyksen välttämiseksi varoitamme etukäteen, että ylempi kuori heitetään pois, ei ole tarpeellista kokeilla kuorta.

  • Voit yksinkertaisesti leikata viipaleiksi, kuten yleensä teemme omenoiden kanssa. Mutta tämä ei ole mukavin tapa;
  • Voidaan kuoriutua kuin banaani, alkaen yläosasta. Avattu massa syödään sen avautuessa;
  • Esteettisin tapa on leikata hedelmät puoliksi ja syödä massa teelusikalla. Jotkut ihmiset haluavat syödä kiiviä niin paljon.
  • Suosittelemme pureskelemaan siemenet perusteellisesti hedelmän sisäosassa. Kiinteät hiukkaset hajoavat huonosti mahassa. Luilla on kuitenkin suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan ja näkemykseen..
  • Pitaya voidaan lisätä neutraaleihin salaatteihin ja välipaloihin tai käyttää leivonnaisen mestariteosten koristeluun.
  • Alkoholijuomat ja alkoholittomat juomat, mielenkiintoiset cocktailit ja smoothiet, hyytelöt ja hillot valmistetaan lohikäärmeen hedelmistä.

Lohikäärmehedelmien kaloripitoisuus

Pitahayan hedelmillä on erittäin alhainen kaloripitoisuus ja ravinteiden määrä on erittäin korkea. 100 grammaan. tuotteen osuus on noin 50 kilokaloria. Hedelmillä on alhainen energia-arvo, mutta ne silti kyllästyvät hyvin kuidun vuoksi.

Pitahayan kemiallinen koostumus

Pitahaya-lohikäärmehedelmä on erittäin terveellistä ja ravitsemusterapeuttien arvostama. Hedelmät sisältävät vettä, kuitua, mikro- ja makroelementtejä. Pitahayan vitamiineja edustavat ryhmä B, C ja PP.

BZHU: n koostumus 100 grammaa kohden:

  • proteiinit 0,5 g;
  • rasvat 0,3 g;
  • hiilihydraatit 12,0 g.

Lohikäärmeen hedelmien terveyshyödyt

Kemiallisen rakenteen perusteella on selvää, että pitahayan edut ovat valtavia koko keholle..

Lohikäärmeen sydän tuo suurta hyötyä vatsaan, normalisoi ruoansulatuskanavan ja eliminoi toksiinit. Hedelmien merkittävä etu on suuri kuitupitoisuus, se auttaa käynnistämään puhdistusprosessin elintärkeissä elimissä.

Niveltulehduksesta ja muista kroonisista sairauksista kärsiville ihmisille on suositeltavaa lisätä lohikäärmesilmä henkilökohtaiseen ruokavalioonsa. Kasvien tulehdusta estävä vaikutus on ollut tiedossa jo kauan. Hedelmien käyttö diabeetikoilla on erityisen tervetullut, koska kemiallisella koostumuksella on positiivinen vaikutus verensokeritasoon.

Naiset rakastavat pitahayaa sen antioksidanteista. Antioksidantit auttavat ylläpitämään nuorekasta ja kaunista ihoa ja torjuvat aktiivisesti vapaita radikaaleja. Tehokas kosteuttava vaikutus saavutetaan soveltamalla säännöllisesti erityisiä ravitsevia naamioita hedelmämellistä.

Immunomoduloivat ominaisuudet, ennaltaehkäisevä vaikutus usein esiintyviin hengitystie- ja vilustumissairauksiin johtuen lohikäärmeen sydämen korkeasta C-vitamiinipitoisuudesta.

Raskauden aikana maut muuttuvat dramaattisesti. Tulevat äidit houkuttelevat usein eksoottisia herkkuja. Pitaya vetoaa moniin naisiin, ja sillä on myönteinen vaikutus syntymättömään lapseen..

Imetyksen aikana se on itse testi herkälle naisen keholle, joten terveellisestä ruoasta ei tule koskaan tarpeetonta, vaan siitä on vain hyötyä. Tietenkin tämä on mahdollista vain ilman allergioita. Uuden hedelmän lisääminen ruokavalioon ei saisi olla ankara. Imettävän äidin tulisi nähdä, onko tämä antanut negatiivisen reaktion imettävälle lapselle..

Vasta-aiheet pitahayalle

Pitahayassa on hyötyä ja haittaa yhtä suuressa määrin. Jopa hyödyllisimmällä tuotteella henkilöllä on useita vasta-aiheita. Kaikessa, varsinkin ravitsemuksessa, on tärkeää kuunnella suhteellisuuden tunnetta..

Alun perin kaikkia eksoottisia ainesosia tulisi käsitellä varoen. Pienten alle kolmen vuoden ikäisten gourmetien riski voi olla liian suuri - poskipään diateesista vaikeisiin tilanteisiin tuolilla.

Toinen haavoittuva luokka on ihmiset, jotka ovat alttiita erityyppisille allergioille, erityisesti ruoka-allergioille. Vaikka merentakaisten herkkujen koostumuksen perusosa on vesi, maistelun tulisi alkaa yhdellä pienellä hedelmällä. Jos reaktio repeytymisen, aivastelun, ihon punoituksen muodossa ei ilmene, vihreä valo palaa jatkotestejä varten.

Huomiota ihmisiin, joilla on heikko vatsa! Pitahayan yliaktiivisella intohimolla ruoansulatuskanavan epämiellyttävät seuraukset närästyksen, ilmavaivojen ja muiden suoliston häiriöiden muodossa ovat mahdollisia. Sanassa,

Lopuksi vielä yksi pieni vinkki. Asiantuntevat ihmiset suosittelevat, että pidät ne jääkaapissa ja syövät viileänä ennen lohikäärmehedelmien syömistä. Lämpimässä tilassa pitahayan maku ei ole täysin paljastunut, kuten haluaisimme.

Lohikäärmesilmä: kokeilemisen arvoinen hedelmä

Matkailun ja eksoottisten hedelmien ystävät tuntevat alkuperäisen ja näennäisesti ei kovin merkittävän longan-hedelmän, jolla on toinen nimi - "lohikäärme". Hän esiintyy harvoin myymälöidemme hyllyillä ja sitäkin mielenkiintoisempi. Katsotaanpa, missä ja miten tämä kasvi kasvaa, mikä on siinä merkittävää, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sillä on ja kenen kanssa sitä ei pidä sekoittaa.

  1. Longan tai "lohikäärmesilmä": mikä se on
  2. Kuinka "lohikäärmesilmä" kasvaa
  3. Mikä on lohikäärmeen silmän hedelmien maku, kuinka kuoriutua ja syödä se
  4. Hyödyllisiä ominaisuuksia lohikäärmeen silmän hedelmistä ja niiden kaloripitoisuudesta
  5. Kuinka valita ja tallentaa eksoottinen lohikäärmeen silmän hedelmä
  6. Lohikäärme silmän hedelmät: kasvaa kotona
  7. Kuinka valmistaa maaperä ja astia kasvua varten
  8. Kuinka istuttaa siemeniä ja hoitaa kylvöä
  9. Taimien hoito
  10. Dragon Heart Fruit Photo
  11. Kuinka puhdistaa ja syödä "lohikäärmeen sydän"
  12. Hedelmä "Dragon Heart": hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Longan tai "lohikäärmesilmä": mikä se on

Ensinnäkin selvitetään millainen hedelmä - "lohikäärmesilmä". Tämä on samannimisen ikivihreän puun hedelmä.

Lohikäärmeen silmäkasvi hedelmillä

Ei ihme, että hän sai keskimmäisen nimen "lohikäärmesilmä". Tämän puun hedelmät ovat pieniä ja pyöreitä, kovalla iholla. Sisällä on vaalea ja läpikuultava lasimainen massa, jonka keskellä on suuri musta tai tummanpunainen kivi, joka vie melkein puolet koko hedelmästä. Leikattuna longan muistuttaa todella lohikäärmeen tai ulkomaalaisen matelijan silmää.

Miksi ei lohikäärmesilmä? Longan kaikissa muunnelmissa

Kuinka "lohikäärmesilmä" kasvaa

Kiinaa pidetään tämän kasvin kotimaana, mutta se on yleistä myös Taiwanissa, Indonesiassa, Burmassa ja Vietnamissa. Kiinassa ja Burmassa sitä kasvatetaan laajamittaisesti. Puut ovat melko korkeita ja voivat saavuttaa 10-20 metrin korkeuden. Lehdet muistuttavat epämääräisesti laakerinlehtiä.

Lohikäärmesilmä poimi juuri puusta

Hedelmät kasvavat puissa suurina nippuina, minkä vuoksi longania verrataan usein rypäleihin. "Lohikäärmesilmän" lähimmät sukulaiset ovat litsi ja rambutaani. Hedelmät kypsyvät kesäkuusta elokuuhun. Alkukesän aikana ostetut hedelmät eivät ole vielä saavuttaneet kypsyyttään, ja siksi ne saattavat maistua katkera tai hapan. Jätä ne huoneenlämpötilaan muutamaksi päiväksi kypsyyden saavuttamiseksi..

Longan kypsyy niin ylellisillä nippuilla

Hedelmien halkaisija on 1 - 2,5 cm, ihon väri vaihtelee kellertävän punaisesta ruskeaan. Iho itsessään on sitkeä ja tiheä, vähän kuin viiriäisen munankuori ja puhdistetaan vastaavasti.

Markkinoilla lohikäärmesilmämarjoja myydään nippuina, jotka on sidottu joustavalla nauhalla. Markkinoillamme he myyvät vihreitä ja viburnum-nippuja tällä tavalla

Mikä on lohikäärmeen silmän hedelmien maku, kuinka kuoriutua ja syödä se

Longan-massa on erittäin mehukas ja pehmeä. Sen väri voi vaihdella täysin läpinäkyvästä valkoiseen tai punertavaan. Nämä hedelmät maistuvat makealta tai hapan, kypsyysasteesta riippuen. Maun mukaan monet kuulevat myskin, kiivin tai melonin sävyjä..

Et voi syödä luita, koska se on myrkyllistä

Lohikäärmeen silmämassan rakenne muistuttaa ulkonäöltään viinirypäleitä. Ennen kuin syöt dragon's eye -hedelmää, sinun on kuorittava se sen tiheästä ihosta. Aseta tämä marja peukalon ja etusormen väliin, paina kevyesti. Iho halkeilee ja se voidaan helposti irrottaa. Pysyy pyöreä, lasimainen hedelmä, jonka sisällä on tumma luu.

Hedelmien rakenne muistuttaa eniten viinirypäleitä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia lohikäärmeen silmän hedelmistä ja niiden kaloripitoisuudesta

Longan sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja. Se sisältää erityisen paljon A- ja C-vitamiineja. Korilla-, galli- ja ellagihappojen pitoisuuden vuoksi hedelmillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Longan-hedelmä "mittakaavassa"

Lohikäärmesilmä on ruokavalion hedelmä, koska se sisältää vain 60 kaloria 100 grammassa. Alhaisen sokeripitoisuuden ansiosta sitä voidaan käyttää jopa diabeteksen kanssa. Idän lääkärit suosittelevat longanin lisäämistä ruokavalioon ihmisille, jotka kärsivät anemiasta, kalpeudesta ja kroonisesta väsymyksestä. Tämän kasvin hedelmät ovat erinomainen tonic..

"Lohikäärmesilmä" auttaa puhdistamaan maksan ja suojaa sitä haitallisilta tekijöiltä. Se auttaa selviytymään ruoansulatuskanavan sairauksista ja on erinomainen anthelmintti. Tätä hedelmää pidetään myös hyvänä afrodisiaakkina..

Longan viittaa hedelmiin, joilla ei ole käytännössä vasta-aiheita. Ainoa riskitekijä on yksilön suvaitsemattomuus. Siksi, jos yrität tätä hedelmää ensimmäistä kertaa, sinun ei pitäisi käyttää sitä suurina määrinä..

Marjat istuvat melko tiukasti pistokkailla

Kuinka valita ja tallentaa eksoottinen lohikäärmeen silmän hedelmä

Jos tulet Kiinaan, Taiwaniin tai Indonesiaan, jossa näitä hedelmiä myydään millä tahansa markkinoilla, sinun on helpompi valita oikea longan. Voit maistella paketin hedelmiä ennen ostamista. Suloisin ja kypsin hedelmä ei ole juuri poistettu puusta, vaan se, joka on jo makannut tiskillä. Hyvillä hedelmillä ei ole ulkoisia vikoja, mekaanisten vaurioiden jälkiä tai halkeamia. Longania voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan. Huoneen lämpötilassa se alkaa heikentyä 2-3 päivässä..

Lohikäärme silmän hedelmät: kasvaa kotona

Longan on tarpeeksi helppo kasvattaa kotona. Tärkeintä on noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä kasvien istutuksesta ja hoidosta..

Kuinka valmistaa maaperä ja astia kasvua varten

Kun olet syönyt hedelmät, luu on puhdistettava huolellisesti jäljellä olevasta massasta ja istutettava mahdollisimman pian. Jos istutusta ei voida suorittaa välittömästi, kuivaa luu hyvin, jotta se ei mädänny, ja kääri se paperipyyhkeeseen. Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää enintään 12 päivää..

Kasvin juuristo on melko laaja, joten istutussäiliön on oltava leveä ja syvä. Pohjalle asetetaan jokihiekan tai pienten kivien viemärikerros. Erikoistuneissa kukkakaupoissa myydään valmiita maaseoksia eksoottisille kasveille. Voit käyttää niitä.

Luu voidaan kastella vedessä ennen istutusta

Kuinka istuttaa siemeniä ja hoitaa kylvöä

Jokaisella siemenellä on pieni valopilkku. Laskeutuessaan sen tulisi olla sivussa. Älä hauta sitä liian syvälle. Voit jopa ripotella sen maahan, jotta itu on helpompi murtua pintaan..

Koska kasvi on hyvin herkkä luonnoksille, on tarpeen järjestää sille "kasvihuone". Voit tehdä sen yksinkertaisesta lasista. Itu ilmestyy noin 10 päivänä.

Kasvi rakastaa valoa ja kosteutta, älä unohda kastella ja suihkuttaa sitä lämpimällä vedellä Varmista, että lehdissä ei näy tuskallisia pisteitä

Taimien hoito

Longan on hyvin termofiilinen kasvi. Lämpötilaa sen ympärillä ei pidä laskea alle +22 ° C: een. Voit jopa käyttää erityistä lämmitysmattoa, joka asetetaan kattilan alle optimaalisen lämpötilan ylläpitämiseksi..

Kasvi rakastaa kosteaa maata ja hyvää valaistusta. Käytä ruiskupulloa, jossa on huoneenlämpöinen vesi ja fytolamppu. Longan ottaa kaikki orgaaniset ja mineraalilisät erittäin hyvin. Kasvi kuolee -2 ° C: n lämpötilassa. Siksi talvella on tarpeen tuoda se lämmitettyyn ja hyvin valaistuun huoneeseen..

Avoimessa maassa voidaan istuttaa talvipuutarhaan

Hedelmät alkavat tuottaa hedelmää vasta 4-5 vuoden iässä.

Dragon Heart Fruit Photo

Lohikäärmeen silmän hedelmät sekoitetaan usein lohikäärmeen sydämen hedelmiin. Nämä ovat kuitenkin kahta täysin erilaista hedelmää, jotka eivät ole edes etäisesti samanlaisia ​​toistensa kanssa. "Lohikäärmeen sydäntä" kutsutaan myös pitahajaksi tai pitajaksi. Se on erittäin kirkas ja houkutteleva ulkonäkö. Sen väri on kirkkaan vaaleanpunainen, ja runko on peitetty vaaleilla kirkkaan vihreillä kärjillä. Kasvi itsessään kuuluu Cactus-perheeseen. Hedelmien sisällä on mehukas massa, jossa on monia pieniä mustia siemeniä. Lihan väri voi olla valkoinen tai kirkkaan violetti.

Hedelmä "Lohikäärme": kuva koko kasvoissa ja profiilissa

Kuinka puhdistaa ja syödä "lohikäärmeen sydän"

Ne, jotka törmäsivät tähän hedelmään, kysyivät itseltään kysymyksen: miten "lohikäärmehedelmät" kuoritaan? Huolimatta siitä, että sen kirkas kuori näyttää olevan melko kova ja tiheä, se on melko pehmeä ja helposti kuorittu veitsellä..

Näin lohikäärmehedelmä kasvaa

"Lohikäärmesydän" -hedelmän syömiseen on useita vaihtoehtoja:

  • leikkaa hedelmät viipaleiksi ja syö kuin vesimeloni;
  • leikkaa kahtia ja tarjoile pienillä lusikoilla;
  • kuori hedelmät ja leikkaa pieniksi viipaleiksi, jotka voidaan syödä haarukalla.

Hedelmä "Dragon Heart": hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Yksi pitahayan tärkeimmistä hyödyllisistä ominaisuuksista on sen alhainen kaloripitoisuus. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat tämän hedelmän käyttöä erilaisissa ruokavalioissa tai paasto-päivinä. Se auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan ja selviytymään turvotuksesta. Pitaya-siemenissä on runsaasti tanniinia, joten niiden syöminen on hyödyllistä niille, joilla on heikentynyt näkö. Hedelmiä suositellaan myös diabeetikoille..

"Dragon Fruit" koristaa mitä tahansa pöytää!

Hedelmillä on positiivinen vaikutus hormonitoimintaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmään. Suuri määrä kalsiumia tekee hedelmistä hyödyllisiä paitsi aikuisille, myös lapsille..

Valokuva "dragon fruit" Thaimaasta Voit ostaa "dragon fruit" myymälöistämme

Tätä hedelmää löytyy useista juomista ja jälkiruoista. "Lohikäärmehedelmien" hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin lisäämällä sitä naamioihin, voiteisiin ja shampoihin.

Tuo eksoottisuutta elämääsi "lohikäärmehedelmällä"

Kuten ymmärrät, "lohikäärmesilmä" ja "lohikäärmeen sydän" ovat kaksi täysin erilaista hedelmää, eikä sinun pidä sekoittaa niitä lainkaan. He molemmat ansaitsevat paikan ruokavaliossa. Jos lähdet lomalle Thaimaahan tai Kiinaan, muista hemmotella itseäsi näillä herkullisilla hedelmillä!

Pitahaya - lohikäärmehedelmien hyödylliset ominaisuudet, kuinka kasvaa ja syödä

Pitahaya (pitaya), alias lohikäärmehedelmä, on nopeasti kasvava kasvi kaktusperheestä.
Hedelmät ovat pyöreitä, punaisia, vaaleanpunaisia ​​tai keltaisia, ohut kuori ja hilseilevät, ja liha on valkoinen tai punainen. Hedelmien väri ja koko riippuvat Pitayan tyypistä ja kypsyydestä.

Pitahaya kasvaa Kaakkois-Aasiassa, Etelä- ja Keski-Amerikassa: Indonesiassa, Malesiassa, Thaimaassa ja Taiwanissa, Bangladeshissa, Sri Lankassa ja Vietnamissa. Kuten mikä tahansa kaktus, tämä kasvi mieluummin kuivaa, subtrooppista ympäristöä, jossa on vähän kosteutta. Pitahaya-kaktus kasvaa jopa 10 metriä korkeaksi, sillä on makea tuoksu upealta kiivin ja päärynän yhdistelmältä.

Hedelmien viljelyllä on hyvät kaupalliset näkymät. Pitahayaa kasvatetaan teollisesti, ja siitä valmistetaan viiniä, mehuja ja mausteita. Lohikäärmehedelmää kutsutaan usein virheellisesti lohikäärmesilmäksi: tämä nimi kuuluu toiseen hedelmään - litsi.

Edut ja terveyshyödyt

Lohikäärmehedelmä sisältää suuren määrän ravinteita sekä mikro- ja makroelementtejä:

  • Kaloripitoisuus: 264 kcal;
  • Hiilihydraatit 82,14 g (63,18%);
  • Kalsium, Ca 107 mg (10,70%);
  • C-vitamiini (askorbiinihappo) 9,2 mg (10,22%);
  • Proteiini 3,57 g (7,14%);
  • Ravintokuitua yhteensä 1,8 g (4,74%);
  • Natrium, Na 39 mg (2,60%).

Pitahaya sisältää suuren määrän fytoravinteita: aminohappoja, C-vitamiinia, monityydyttymättömiä rasvahappoja, B-vitamiinia, proteiinia ja karoteenia, kalsiumia, kaliumia, fosforia ja rautaa.
Pitaya-juominen vahvistaa immuunijärjestelmää, nopeuttaa paranemista ja ylläpitää terveellistä hengitystietä. Kalsium vahvistaa luita ja hampaita, fosfori ja rauta pitävät veren terveinä ja tukevat uuden kudoksen muodostumista. Hedelmät eivät sisällä monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja hajoavat helposti elimistössä. Kaptiini ja monityydyttymättömät rasvat vähentävät sydänsairauksien riskiä.

Edut keholle

Vähentää kolesterolia - lohikäärmehedelmässä ei ole kolesterolia, transrasvoja ja tyydyttyneitä rasvoja. Pitahayaa käytetään usein laihtumiseen - se sisältää omega-3 ja omega-6 sekä monia antioksidantteja.

Lisää immuniteettia - samoilla antioksidanteilla, jotka taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, suurella määrällä C-, B-vitamiineja ja hivenaineita on yleinen vahvistava vaikutus kehoon.
Ruoansulatuskanavan terveys ja aineenvaihdunta - Pitahaya on runsaasti kuitua ja toimii laksatiivina kehossa. Tämän hedelmän suuri määrä proteiinia lisää aineenvaihduntaa ja normalisoi ravinteiden imeytymistä..

Parantaa ihoa ja hoitaa aknea - suuri määrä B-vitamiineja. Pitahaya kosteuttaa ja ravitsee ihoa, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus, lievittää ärsytystä.

Vasta-aiheet

Eksoottisten tuotteiden käyttöön on suhtauduttava varoen ja neuvottele ensin ravitsemusterapeutin kanssa ja varmista, että sinulla ei ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Suuren fruktoosimäärän vuoksi sinun on oltava varovainen syöessäsi lohikäärmehedelmiä..

Lohikäärmehedelmien tyypit


Keltainen pitaya on kaikista lajikkeista pienin. On kirkkaan keltainen iho ja valkoinen liha. Keltainen lohikäärmehedelmä sopii parhaiten kasvavaan muotiin, he eivät käytännössä tarvitse maaperää.

Punainen pitahaya voi olla kahden tyyppinen: punaisella ja valkoisella lihalla. Punainen liha on kaiken tyyppinen hedelmä: siitä valmistetaan hilloja, siirappeja ja sorbetteja. Valkoisella hedelmällä varustettu hedelmä on arvokas ei niinkään hedelmien kuin kukinnan kannalta. Kukat kukkivat yöllä ja niillä on hämmästyttävä tuoksu. Niitä käytetään sekä lääketieteellisiin että kosmeettisiin tarkoituksiin..

Kuinka he syövät ja mistä lohikäärmehedelmät maistuvat

Pitahayan maku ja haju muistuttavat päärynän ja kiivin seosta. Hedelmä on erittäin mehukas, ja pienet mustat siemenet lisäävät miellyttävän rypistyksen makeaa massaa.Kuori muistuttaa rakenteeltaan avokadoa ja massa on helppo leikata ja kuori. Syödään vain massa - lohikäärmehedelmä sopii täydellisesti kalaruokiin, erityisesti tonnikalan kanssa. Voit syödä ruokalajina yksin tai salaatin ainesosana, salsaa. Kuten jo mainittiin, lohikäärmeen hedelmässä on melko paljon kaloreita. Keskimääräinen paino 400-500 grammaa on puolet päivittäisestä kalorien saannista.

Jos pidät ruokavaliota ja seuraat kaloreita, pitaya voidaan lisätä mehuihin ja smoothieihin, lisätä keittoon tai sorberiin. Kuten mitä tahansa hedelmää, siitä valmistetaan hyytelöä ja marmeladia, juomia, makeisia ja leivonnaisia..

Kuinka kasvattaa lohikäärmehedelmiä kotona

Luuletko tämän olevan vaikeaa? Unohdit vain, että pitahaya on kaktus - ja he, kuten mikään muu kasvi, sopeutuvat ympäristöön. On tarpeen tarkkailla lämpöjärjestelmää - 0-39 astetta.

Kotona sitä voidaan kasvattaa jonkin aikaa. Hedelmien korkeus on 6 metriä, eikä sitä voida istuttaa puutarhaan - se ei pidä kosteudesta eikä se toimi lämpötilan tarjoamiseksi.

Voit kasvattaa pitaya hedelmien sisällä olevista siemenistä. On tarpeen ottaa aluksi riittävän suuri astia (10 litraa). Tarvitset hiekkamaata ja viemäröintijärjestelmän - juuret eivät saa olla märät, eikä kukkaruukun paikka saa olla aurinkoinen. Pitahaya voi sietää vaaleita sävyjä, jos huone on tarpeeksi lämmin.

Lähes kaikki lohikäärmehedelmien lajikkeet ovat itsepölytteisiä - kiinnitä huomiota ostaessasi siemeniä. Muuten joudut luottamaan mehiläisiin, mikä on melko ongelmallista kaupunkiolosuhteissa..

Kypsänä hedelmä muuttaa väriä - vihreästä keltaiseksi tai punaiseksi istutetusta lajikkeesta riippuen.

Pitahaya, lohikäärmehedelmä tai lohikäärmesilmä

Lohikäärmehedelmät ovat melko harvinaisia ​​muissa maissa kuin missä ne kasvavat. Tämä johtuu siitä, että tätä hedelmää voidaan säilyttää jääkaapissa enintään yhden viikon ajan. Lisäksi tämä eksoottinen hedelmä ei siedä kuljetusta kovin hyvin, varsinkin pitkiä matkoja. Tällaisen negatiivisen sarjan ansiosta lohikäärmehedelmä, jos se osuu maamme hyllyille, siitä tulee erittäin kallista.

  • Lohikäärmeen silmän hedelmän kuvaus ja alkuperä
  • Dragon silmän hedelmien koostumus
  • Lohikäärmeen sydämen hedelmien tärkeimmät tyypit ja lajikkeet
  • Kuinka syödä pitahayaa oikein?
  • Hyödyllisiä ominaisuuksia lohikäärme hedelmiä
  • Lohikäärmeen silmän vahingot ja vasta-aiheet
  • Kuinka valita oikea hedelmä?

Tällä eksoottisella hedelmällä on monia nimiä, joita käytetään tässä artikkelissa. Katsotaanpa tarkemmin, mikä tämä hedelmä on..

Lohikäärmeen silmän hedelmän kuvaus ja alkuperä

Pitahaya-hedelmän syntymäpaikka on Amerikka, koska ensimmäinen maininta tästä hedelmästä löytyy atsteekkien muinaishistoriasta. Intialaiset rakastivat syödä lohikäärmeen sydämen hedelmiä sen maun ja kyvyn sammuttaa jano, koska pitahaya koostuu 85% vedestä. Tällä hetkellä pitahaya on levinnyt koko Itä-Aasiassa, ja se kasvaa myös Meksikossa, Japanissa, Kiinassa, Australiassa ja jopa Israelissa..

Eräs muinainen legenda kertoo, että pitahaya sai nimensä sen asteikon ansiosta, joka ulkoisesti muistuttaa myyttisten lohikäärmeiden asteikoita. Tämä legenda kertoo myös, että tämän lohikäärmeen sydän on saatu surmatusta lohikäärmeestä. Tämän hedelmän rakkauden ansiosta kaikki nämä myyttiset olennot kukistettiin. Siksi oli pysyvä muisto lohikäärmeiden elämästä maan päällä..

Kasvit, joille nämä hedelmät kasvavat, kiipeävät kaktuksia, joiden piikkihaarojen reunoille muodostuu mehukkaita, erivärisiä hedelmiä ja kaadetaan mehulla.

On erittäin mielenkiintoista, että kukkien täydellinen paljastuminen tapahtuu vain yöllä. Riippuvat valkoiset kukat ovat erittäin tuoksuvia, ja kun ne kukkivat, muodostuu hedelmän munasarja, tämä aika kestää noin puolitoista kuukautta.

Tällä hetkellä on erityisiä teollisuustiloja pitahayan viljelyyn, jotka voivat korjata 6 satoa yhdessä kaudessa..

Dragon silmän hedelmien koostumus

100 g hedelmälihaa on:

  • 0,5 g rasvaa;
  • 0,5 g proteiinia;
  • 13 g hiilihydraatteja;
  • Ryhmän B1, B2, B3, C, PP vitamiinit;
  • Hedelmähapot;
  • Antioksidantit
  • Erilaisia ​​hyödyllisiä mineraaleja: kalsium, rauta, fosfori, kalium ja muut.

Lisäksi hedelmillä on melko alhainen kaloripitoisuus, joka on noin 50 kilokaloria 100 g tuotetta kohti..

Lohikäärmeen sydämen hedelmien päätyypit ja lajikkeet

Lajikkeesta riippuen nämä hedelmät voivat vaihdella koon, kuoren rakenteen, kuoren värin ja massan värin mukaan. Yläosassa voi olla pieniä kuoppia, ihon rakenne muistuttaa ananasta tai luonnollisia vaakoja, joiden ansiosta tämä hedelmä nimettiin lohikäärmeksi.

Nämä hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, jotka seuraavat ruokavaliota. Tällä hedelmäsadolla voit järjestää itsellesi erilaisia ​​paastopäiviä..

Pitahaya on saavuttanut suosiota kolmen suosituimman ja herkullisimman tyypin ansiosta:

  • Pitahaya on valkoinen. Vietnamissa tätä lajia kutsutaan lohikäärmeksi. Tämä lajike on eksoottisin ja suosituin. Hedelmällä on vaaleanpunainen kuori, jossa on punaiset asteikot, liha on valkoinen, erittäin pehmeä, miellyttävän aromin ja maun. Massa sisältää suuren määrän mustia siemeniä.
  • Pitahaya on punainen. Tätä lajia kutsutaan myös Costa Rican pitayaksi. Hedelmän kuori on kirkkaan vaaleanpunainen, liha on kermanvärinen ja vielä rikkaampi maku. Massan sisällä on mustia siemeniä, kuten tavallinen kiivi.
  • Pitahaya on keltainen. Tätä lajia kutsutaan usein piikiksi. Ulkopuolella hedelmä on kirkkaan keltainen sitruuna suurissa näppylöissä. Hedelmän sisäpuoli sisältää valkoista massaa, jossa on useita mustia siemeniä. Tätä lajia pidetään aromaattisimpana ja suloisimpana.

Hedelmien paino voi olla hyvin monipuolinen, vaihtelevat 150–800 g. Löydät jopa sellaisia ​​jättiläisiä, joiden paino mitataan kilogrammoina. Hedelmällä on erittäin pehmeä kuori, joka voidaan helposti poistaa terävällä veitsellä. Alalajista riippuen hedelmän maku eroaa toisistaan, se on melko herkkä ja hieman makea. Jotkut pitävät pitahayaa epäpyhänä. Mutta käytännössä ei ole ihmisiä, jotka eivät haluaisi tätä hedelmää.

Kuinka syödä pitahayaa oikein?

Kirkkaan ulkonäönsä vuoksi näitä hedelmiä käytetään usein koristamaan lomapöytiä. Lohikäärmehedelmää on suositeltavaa tarjota jäähdytettynä, jotta sen maku on selvempi ja pehmeämpi. Massan useat mustat siemenet ovat varsin hyödyllisiä, mutta ne on pureskeltava perusteellisesti käytön aikana, koska ne kestävät kauan ja ovat vaikeasti sulavia..

Hedelmät voidaan leikata pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan ja kutsua vieraita vain nauttimaan jäähdytetyn hedelmän mausta. Pitahaya voidaan myös leikata useiksi viipaleiksi, kuten meloni tai vesimeloni. Tämä hedelmä voidaan yhdistää muiden hedelmien kanssa, joilla on erilainen väri ja maku..

Jotkut ihmiset pudottavat pitahayan eksoottisen salaatin muodossa, ja hedelmän kuori toimii yksinomaisena ruokalajina. Tähän hedelmään lisätään pääsääntöisesti muita ainesosia, jotka eivät ole maun suhteen liian kovia, joten minä tylsistän itse pitayan maun.

Hedelmämassasta valmistetaan myös erilaisia ​​eksoottisia cocktaileja sekä virvoitusjuomia. Esimerkiksi virkistävän cocktailin tekemiseksi sekoita lohikäärmehedelmämehua vihreän lime- tai sitruunamehun kanssa..

Pitahayaa käytetään laajalti viinintuotannossa. Lisäksi lohihedelmistä valmistetaan erilaisia ​​hilloja, säilykkeitä, hyytelöitä, lisätään kastikkeeseen tai kastikkeeseen, valmistetaan maitojogurtteja, jäätelöä ja serbettiä. Kukat itse voidaan paahtaa ja hauduttaa tuoksuvana kukateenä.

Kaiken sanotun perusteella voimme päätellä, että lohikäärmehedelmien käyttö elintarviketeollisuudessa on melko laajaa, mukaan lukien sekä massa että kuori. Jopa kukinto on löytänyt käyttönsä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia lohikäärme hedelmiä

Pitahayalla on monia erilaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia. Hedelmien tärkein etu on sen alhainen kaloripitoisuus. Tämä tuote imeytyy melko hyvin, joten on suositeltavaa käyttää sitä suolistosairauksiin..

  • Hedelmät sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, ja tämä on ensimmäinen hoito vilustumiselle ja lisää myös kehon pirstoutunutta immuniteettia.
  • Korkean kuitupitoisuuden ansiosta hedelmät auttavat suoliston ongelmien säätelyssä sekä poistavat tarpeettomia toksiineja ja toksiineja kehosta. Pitahayan koostumus sisältää lipidejä, jotka auttavat pääsemään eroon kertyneistä ylimääräisistä kiloista. Tämän ominaisuuden vuoksi lohikäärmehedelmiä käytetään usein ruokavalion valmistuksessa ja säännöllisin paastopäivinä. Hedelmät auttavat diabetesta sairastavia ihmisiä, samalla kun ne parantavat hormonitoimintaa ja alentavat verensokerilukemia.
  • Kuten aiemmin mainittiin, hedelmä sisältää suuren määrän vitamiineja B1, B2, B3, mikä varmistaa normaalin solujen aineenvaihdunnan, sydän- ja verisuonijärjestelmän, hermoston ja aivojen toiminnan..
  • Pitahayassa on runsaasti antioksidantteja, jotka ovat vapaiden radikaalien luonnollisia vihollisia, jotka edistävät syöpäsolujen muodostumista ja nopeuttavat ikääntymistä.
  • Siemenet sisältävät tanniinia, jolla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, sekä vastalääkettä lyijy- tai elohopeamyrkytykseen..
  • Fosforipitoisuuden vuoksi pitahaya pystyy varmistamaan hammas- ja luukudoksen normaalin kehityksen.
  • Sen sisältämien vitamiinien, hedelmähappojen ja mineraalien suuren määrän vuoksi tätä hedelmää voidaan käyttää kasvonaamioiden tekemiseen. Lohikäärmehedelmänaamarit voivat sävyttää ihoa, auttaa kiinteyttymään ja nesteytymään sekä kyllästämään kasvot vitamiineilla. Hedelmämassa on erittäin hyödyllinen pitkän auringon jälkeen.

Lohikäärmeen silmän vahingot ja vasta-aiheet

Monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta tämä eksoottinen hedelmä voi aiheuttaa allergisia reaktioita, joten tästä kärsivien ihmisten tulisi käyttää tätä tuotetta varoen. Jos hedelmien syömisen jälkeen ei ole negatiivisia seurauksia, voit turvallisesti alkaa nauttia aktiivisesti tästä epätavallisesta hedelmästä ilman mitään pelkoa..

Ihmisillä, joilla on erilaisia ​​kroonisia sairauksia, tulisi ehdottomasti neuvotella kokeneen asiantuntijan kanssa ennen sikiön nauttimista negatiivisten tunteiden välttämiseksi.

Jos söit paljon hedelmiä kerrallaan, virtsa ja ulosteet voivat muuttua punaisiksi, mikä on täysin vaaraton keholle..

Pienten lasten kohdalla heille on annettava lohikäärmehedelmiä varoen, jotta he eivät järkyttyisi tai diateesisi..

Jos puhumme tieteellisestä näkökulmasta, pitahayalla ei ole erityisiä vasta-aiheita. Hedelmien kulutuksen tulisi alkaa hitaasti ja hitaasti..

Kuinka valita oikea hedelmä?

Jos ostat tämän eksoottisen herkun ensimmäistä kertaa, sinun on noudatettava muutamia sääntöjä:

  • Kiinnitä huomiota kuoren väriin, sen tulisi olla kirkas sävy ilman paikkoja. Tämä osoittaa, että hedelmä on ylikypsä..
  • Hyvät hedelmät - pehmeä kosketus, kuten kypsä kiivi, mutta ei hapan.
  • Älä saa liian kovia hedelmiä, jos kypsymistä ei tarkoiteta jääkaapissa..
  • Jos pitahayalla on kuivia lehtiä, se osoittaa, että hedelmiä oli varastoitu pitkään kynäämisen jälkeen. Mitä tuoreempi pitahaya on, sitä enemmän ravintoaineita se säilyttää..