Image

Miksi granaattiomena on hyödyllinen ihmiskeholle - 12 todistettua tosiasiaa

Granaattiomena on yksi terveellisimmistä hedelmistä planeetalla. Sillä on valtava näyttöpohja ja sitä suositellaan kaiken ikäryhmien käyttöön..

Granaattiomena auttaa vähentämään ruumiinpainoa, lisäämään henkistä ja fyysistä aktiivisuutta sekä varmistamaan sydän-, verisuoni-, endokriiniset, ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyn, tuhoamaan patogeeniset mikro-organismit.

12 hyödyllistä ominaisuutta

Granaattiomena sisältää erilaisia ​​aineita, jotka hyödyttävät ihmisten terveyttä. Tutkijat yhdistävät sen käytön moniin positiivisiin muutoksiin kehossa. Alla on hedelmien 12 luotettavinta hyötyä.

1. Kehon saanti arvokkailla aineilla

Yhden granaattiomenan keskimääräinen paino on 300-500 grammaa. Puolessa hedelmässä (noin 174 grammaa) on 144 kaloria ja se sisältää seuraavat osat:

  • kuitu - 7 grammaa;
  • proteiinit - 3 grammaa;
  • C-vitamiini - 30% suositellusta päivittäisestä tarpeesta;
  • K-vitamiini - 36% suositellusta päivittäisestä tarpeesta;
  • foolihappo - 16% suositellusta päivittäisestä tarpeesta;
  • kalium - 12% suositellusta päivittäisvaatimuksesta.
  • Pienemmissä määrissä se sisältää runsaasti B-vitamiineja, kalsiumia ja fosforia.

C-vitamiini on voimakas antioksidantti, joka varmistaa riittävän aineenvaihduntaprosessin kehossa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja ylläpitää valtimoiden sisäpohjan terveyttä.

B-vitamiinit ovat tärkeitä neuromuskulaaristen signaalien hyvin koordinoidulle siirtymiselle ja ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisemiselle.

Kalium on tärkein "sydämen" hivenaine. Hän on vastuussa kardiomyosyyttien supistusten säännöllisyydestä..

Kalsiumia tarvitaan ylläpitämään luun mineraalitiheyttä, täydellisiä lihasten supistuksia.

Foolihappo on vastuussa solujen jakautumisprosesseista, mikä on erityisen tärkeää naisille raskauden aikana, sekä kehon palautumisesta vakavien vammojen tai kirurgisten toimenpiteiden jälkeen.

2. Antioksidanttivaikutus

Granaattiomena sisältää kahta voimakasta antioksidanttia - punikalagiinia ja punihappoa.

Amerikkalaisten asiantuntijoiden mukaan punicalagin on yli 3 kertaa tehokkaampi kuin vihreä tee ja punaviini..

Puniinihapolla on erityinen positiivinen rooli. Jyrsijöillä tehdyt kokeet osoittavat, että punahappo hidastaa rasvakertymien muodostumista ja nopeuttaa merkittävästi lipolyysiä. Tämä aine myös estää ruokahalua, mikä johtaa ruokavalion kaloripitoisuuden vähenemiseen..

Erillisissä tutkimuksissa todetaan, että punahappo ei vain vähennä rasvamassaa, vaan myös lisää lihaskudoksen määrää kehossa..

Antioksidanttivaikutus ei rajoitu tähän. Granaattiomenien järjestelmällisen käytön taustalla on huomattava:

  1. Glykeemisen taustan patologioiden (tyypin II diabetes mellitus, paaston hyperglykemia, heikentynyt glukoositoleranssi) ehkäisy.
  2. Sydän- ja verisuonitautien kehittymisen todennäköisyyden vähentäminen. Ryhmään kuuluvat: hypertensio ja sepelvaltimotauti.
  3. Ruoansulatuksen toiminnan parantaminen.

3. Tulehdusta estävä vaikutus

Krooniseen tulehdukseen kehossa liittyy sydän- ja verisuonijärjestelmän, tyypin II diabeteksen, pahanlaatuisten kasvainten, liikalihavuuden ja Alzheimerin taudin kehittyminen..

Granaattiomenalla on voimakas tulehdusta estävä vaikutus.

Italialaiset asiantuntijat ovat todistaneet, että se sisältää useita vaikuttavia aineita (ellagitanniineja, ellagiinihappoa), jotka estävät paksusuolen kroonista tulehdusta estäen mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan kehittymisen..

Iranin tutkijat ovat havainneet, että granaattiomena alentaa tulehdusmerkkien määrää veressä. C-reaktiivisen proteiinin väheneminen oli 32% ja interleukiini-6: n väheneminen 30%. Nämä aineet nopeuttavat ateroskleroosin kehittymistä valtimoiden seinämissä, myötävaikuttavat autoimmuunisairauksien ilmenemiseen ja tyypin II diabeteksen varhaiseen kehitykseen..

On myös todisteita siitä, että krooninen tulehdus johtaa telomeerien lyhenemiseen solujen jakautumisen aikana, mikä liittyy kehon yleiseen ikääntymiseen. Granaattiomena pystyy hidastamaan tätä prosessia..

4. Eturauhassyövän ehkäisy

Ulkomaiset tutkimukset osoittavat, että granaattiomena pystyy paitsi hidastamaan pahanlaatuisten solujen jakautumista myös aiheuttamaan niiden kuoleman stimuloimalla apoptoosia. Eturauhanen kudoksiin liittyy tropismi.

Eturauhassyövän päämarkkeri on eturauhasspesifinen antigeeni, jonka pitoisuus kasvaa tasaisesti pahanlaatuisen kasvaimen lisääntyessä..

Kalifornian yliopiston (USA) tutkijat havaitsivat, että 240 ml granaattiomenamehun nauttiminen päivässä pidentää veressä eturauhasspesifisen antigeenin pitoisuuden kaksinkertaistamiseen kuluvaa aikaa 15 kuukaudesta 54 kuukauteen. Tämä tosiasia osoittaa selvästi hedelmän kyvyn hidastaa eturauhasen pahanlaatuisen prosessin kehittymistä..

5. Rintarauhasen solujen pahanlaatuisen rappeutumisen estäminen

Rintasyöpä on yleisin syöpä naisilla.

Viimeisimmät tieteelliset tutkimukset osoittavat, että granaattiomena voi estää syöpäsolujen kasvua maitorauhasissa..

Esimerkiksi amerikkalaiset asiantuntijat ovat havainneet, että granaattiomenauute estää vieraiden solujen kasvua maitorauhasen kudoksissa ja aiheuttaa myös niiden apoptoosin. Vaikutukset toteutuvat geenitasolla ja liittyvät DNA-juosteen synteesin säätelyyn.

Valitettavasti todistusaineisto rajoittuu yksinomaan laboratoriotutkimuksiin ja jyrsijöiden kokeisiin. Tarvitaan ihmiskokeita.

6. Verenpaineen lasku

Hypertensio on yksi yleisimmistä sydänsairauksista. Poikkeama vaikuttaa jopa 30 prosenttiin maailman väestöstä, esiintymistiheys kasvaa iän myötä ja on noin 70 prosenttia yli 65-vuotiailla.

Korkea verenpaine on aivohalvauksen, sepelvaltimotaudin, kroonisen munuaissairauden ja sydäninfarktin riskitekijä.

On osoitettu, että 150 ml granaattiomenamehun käyttö 14 päivän ajan johtaa systolisen verenpaineen voimakkaaseen alenemiseen ja parantaa verisuonten endoteelitoimintaa.

Muut tutkimukset ovat vahvistaneet hedelmän vaikutuksen diastoliseen verenpaineeseen.

Granaattiomenaa voidaan käyttää yhdessä verenpainelääkkeiden kanssa verenpaineen hallinnan parantamiseksi ja verenpaineen alentamiseksi..

7. Niveltulehduksen oireiden lievittäminen

Granaattiomenalla on anti-inflammatorinen, antioksidanttivaikutus, joka nopeuttaa vaurioituneiden rakenteiden uudistumista kehossa. Siksi se voi auttaa nivellaitteen tulehduksellisten vaurioiden hoidossa..

Yhdysvaltalaisten tutkijoiden mukaan hedelmä pystyy estämään entsyymit, jotka ovat vastuussa nivelrikon nivelpintojen vahingoittumisesta.

Lisäksi jyrsijökokeet ovat osoittaneet tehokkuutta niveltulehdukseen liittyvän kivun vähentämisessä..

8. Kolesterolitasojen korjaus

Useimmilla yli 50-vuotiailla ihmisillä on erilaisia ​​lipidiprofiilihäiriöitä, jotka johtavat ateroskleroottisten plakkien muodostumiseen verisuonten seinämiin ja sellaisten sairauksien ilmaantumiseen kuin krooninen aivoiskemia, iskeeminen sydänsairaus, sydäninfarkti jne..

Granaattiomenaöljyn tai siemenuutteen on osoitettu lisäävän merkittävästi HDL: n (hyvän kolesterolin) pitoisuutta ja vähentävän triasyyliglyseridipitoisuutta. Se on tehokas myös LDL: tä vastaan, joka on aterogeenisinta kolesterolia..

On tärkeää huomata, että amerikkalaisten asiantuntijoiden mukaan granaattiomena suojaa LDL: ää hapettumiselta. Siksi se estää ateroskleroosin kehittymisen jopa alun perin kohonneen kolesterolin ja sen aterogeenisten fraktioiden kanssa..

9. Erektiotoiminnan parantaminen

Havaittiin, että granaattiomena lisää peniksen verisuonten veren täyttymistä estämällä oksidatiivista stressiä.

Amerikkalaiset tutkimukset osoittavat, että noin puolet erektiohäiriöistä kärsivistä miehistä parantaa tilaansa ottamalla säännöllisesti granaattiomenamehua.

10. Tartuntatautien torjunta

On osoitettu, että granaattiomenan kasviaineet pystyvät torjumaan erilaisia ​​tartuntatauteja..

Ison-Britannian tutkijoiden mukaan hedelmä estää Candida-suvun sienien elintärkeää toimintaa, joka yleensä tartuttaa suuontelon ja ruoansulatuskanavan limakalvot..

Iranilaiset asiantuntijat ovat paljastaneet granaattiomenan tehokkuuden streptokokkeihin, Staphylococcus aureukseen ja useisiin muihin bakteerimikro-organismeihin.

Siksi hedelmien kulutus auttaa ehkäisemään ja lisäämään hoidon tehokkuutta monenlaisissa sairauksissa: ientulehduksesta tai suutulehduksesta keuhkokuumeeseen tai vaikeisiin suolistoinfektioihin..

11. Muistin parantaminen

Granaattiomenan positiivisista vaikutuksista aivotoimintaan on vain vähän todisteita.

Kasviuute estää anestesian aiheuttaman muistihäviön leikkauksen jälkeen.

Amerikkalaiset tutkimukset osoittavat, että noin 240 ml säännöllisesti otettua granaattiomenamehua parantaa muistia (suullista ja visuaalista) keski- ja vanhempien ikäryhmien ihmisillä..

Hedelmä pystyy myös estämään Alzheimerin taudin ilmenemisen..

Aivojen työhön ja toimintatilaan vaikuttamisen tarkkoja mekanismeja ei ole täysin ymmärretty..

12. Fyysisen suorituskyvyn parantaminen

Tutkimukset osoittavat, että granaattiomenauutteen kuluttaminen 30 minuuttia ennen harjoittelua parantaa merkittävästi ääreiskudosten mikroverenkiertoa.

Hedelmä lykkää myös väsymyksen puhkeamista ja lisää erilaisten harjoitusten tehokkuutta..

Vaikutus johtuu siitä, että granaattiomenassa on runsaasti nitraatteja, jotka laajentavat verisuonia.

Turvallisuus ja vasta-aiheet

Kaikista positiivisista ominaisuuksista huolimatta granaattiomena voi joissakin tapauksissa vahingoittaa henkilöä. Sen käytössä on tärkeitä vasta-aiheita:

  1. Ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien paheneminen (mahahaava, gastriitti, enteriitti jne.). Hedelmä lisää suolahapon eritystä ja aiheuttaa myös limakalvojen ärsytystä, mikä voi pahentaa tulehduksellisten patologioiden kulkua.
  2. Ummetus. Granaattiomenassa on runsaasti tanniineja, jotka hidastavat ruoansulatuskanavan liikkuvuutta ja lisäävät ulosteen tiheyttä.
  3. Yksilön yliherkkyys (allergia).

Lisäksi on suositeltavaa juoda pieni määrä vettä (100-200 ml) tai huuhdella suu jokaisen granaattiomenan käytön jälkeen. Hedelmien systemaattinen vaikutus suuontelon komponentteihin voi aiheuttaa hampaiden emalin tuhoutumisen ja karieksen kehittymisen.

Käytä raskauden aikana

Hedelmässä on runsaasti foolihappoa, samoin kuin muita vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin tärkeitä uteroplatsentaalisen verenkierron parantamiseksi, kohdun "terveellisen" sävyn ylläpitämiseksi, sikiön hermoputken kehittymiseksi.

Synnytyksen jälkeen granaattiomena auttaa lisäämään ternimaidon ja rintamaidon tuotantoa, mikä on erityisen tärkeää hypogalaktiasta kärsiville ihmisille.

Suositeltava enimmäispäiväannos on 200-400 grammaa päivässä.

Vastauksia suosittuihin kysymyksiin

Alla on suosituimmat kysymykset granaattiomenan ottamisesta:

  1. Kuinka säilyttää? On suositeltavaa säilyttää kokonaiset granaattiomenat pimeässä huoneessa huoneenlämmössä enintään 14 päivän ajan. Jääkaapissa säilytettäessä säilyvyysaika kasvaa kahteen kuukauteen, mutta hedelmät tulisi kääriä paperiin. Hedelmämehua on säilytettävä yksinomaan jääkaapissa enintään 2 viikkoa (pakastaminen on sallittua).
  2. Onko granaattiomenamehu hyvä sinulle? Joo! Sillä on melkein sama koostumus. Mehu on suositeltavaa laimentaa vedellä suhteessa 50:50 ennen käyttöä..
  3. Kuoren ominaisuudet ja käyttötarkoitukset. Granaattiomenakuorissa on runsaasti antioksidantteja. Granaattiomenan kuoresta ja kukista voidaan tehdä teetä, keittoja ja infuusioita, joita käytetään ikenien ja nenäonteloiden tulehdussairauksien, palovammojen hoitoon.
  4. Siementen ominaisuudet ja käyttö. Granaattiomenan siemenissä on runsaasti E-vitamiinia, rasvahappoja ja kuitua. Yleensä käytetään eteeristen öljyjen valmistuksessa kosmeettisiin tarkoituksiin kasvojen ja vartalon iholle sekä hiuksille. Niitä saa käyttää sisällä ruoansulatuskanavan liikkuvuuden parantamiseksi..

Mitä sinun on tiedettävä granaattiomenan terveydellisistä eduista ja vaaroista

"Hedelmien kuningas" - näin muinaiset persialaiset kutsuivat granaattiomenaa. Legendan mukaan sen yläosasta tuli perusta kuninkaallisen kruunun luomiselle, koska se muistuttaa kruunua. Vitamiinien ja kivennäisaineiden monimutkaisuuden vuoksi granaattiomenaa käytetään laajalti kosmetologiassa ja kansanlääketieteessä. Sen säännöllinen käyttö auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentämään veren kolesterolitasoja.

Mikä on

Granaattiomena tai granaattiomenapuu on hedelmällinen puu, jonka korkeus on 6 m. Se kasvaa alueilla, joilla vallitsee subtrooppinen ja trooppinen ilmasto. Marjalla on pallomainen muoto, halkaisija 7-15 cm ja paksu kuori kelta-oranssista viininpunaiseksi. Latinasta käännettynä granaattiomena tarkoittaa "rakeista". Tämä johtuu hedelmien sisäisestä rakenteesta, joka koostuu sadoista karmiininpunainen jyvistä..

Granaattiomena listattiin Guinnessin ennätysten kirjaan. Kiinalaiset onnistuivat kasvattamaan marjan, jonka halkaisija oli 48,7 cm.

Missä kasvaa

Ensimmäiset granaattiomenapuutarhat istutettiin Keski-Aasiaan, Azoviin, Transkaukasiaan ja Intiaan. Nykyään kasveja viljellään:

  • Israel;
  • Espanja;
  • Afganistan;
  • Libanon;
  • Irak;
  • Iran;
  • Italia;
  • Portugali;
  • Ranska;
  • Azerbaidžan;
  • Venäjä (Krasnodarin alue ja Krim).

Granaattiomena alkaa tuottaa hedelmää 6-7 vuotta istutuksen jälkeen. Puu elää keskimäärin noin 70 vuotta, mutta on ollut tapauksia, joissa elinajanodote oli 300 vuotta.

Granaattiomenapuu elää keskimäärin 70 vuotta

Alkuperätarina

Muinaiset kreikkalaiset tutkijat Herodotus, Theosfat ja Homer kirjoittivat myös granaattiomenasta. Vuonna 825 eKr. Foinikialaiset perustivat Karthagon kaupungin, josta he toivat puiden taimia Välimeren itärannikolle. Siksi granaattiomenalla on toinen nimi - "karthagonialainen omena". Suurten kruunujen puita kasvoi vuoren rinteillä ja jokien varrella. He muodostivat sekalaisia ​​laaksoja rypäleiden, viikunoiden, ruusunmarjan ja kaki kanssa..

Mikä maku

Granaattiomenan makuun vaikuttaa tietty happojen ja sokerin suhde. Kypsillä hedelmillä on makea ja hapan maku johtuen fruktoosin ja glukoosin sekä kiteytetyn sitruunahapon pitoisuudesta. Voit havaita jyvissä supistumisen, joka liittyy tanniinien läsnäoloon.

Kuinka monta kaloria ja hyödyllisiä elementtejä se sisältää

Granaattiomenan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 72 kcal, josta:

  • vesi - 81 g;
  • proteiinit - 0,7 g;
  • rasva - 0,6 g;
  • hiilihydraatit - 14,5 g;
  • kuitu - 0,9 g.

Yhden hedelmän paino on noin 125 grammaa, vastaavasti, se sisältää vain 90 kcal.

Karthagon marjassa on runsaasti vitamiineja, hivenaineita, aminohappoja, orgaanisia aineita, tanniinia ja eteerisiä öljyjä.

Kemiallinen koostumus (100 g tuotetta kohti)Määrä, mg
Askorbiinihappo (C-vitamiini)4.0
Tokoferoli (E-vitamiini)0,4
Tiamiini (B1-vitamiini)0,04
Nikotiinihappo (B3-vitamiini tai PP)0.5
Pantoteenihappo (B5-vitamiini)0.54
Pyridoksiini (B6-vitamiini)0.5
Foolihappo (B9-vitamiini)0,018
Kalium150,0
Kalsium10.0
Natrium2.0
Magnesium2.0
Fosfori8.0
Rauta1.0

Vastaamalla kysymykseen, kuinka monta granaattiomenaa voidaan syödä päivässä - enintään 1 kappale. Voit korvata sen 2 lasilla suoraan puristettua granaattiomenamehua.

Päivittäinen annos - 1 granaattiomena päivässä

Mitkä ovat hyödyt ja haitat terveydelle

100 g granaattiomenaa sisältää 17% C-vitamiinin päivittäisestä arvosta. Se yhdessä ravintokuitujen ja B-vitamiinien kanssa alentaa veren kolesterolitasoa ja auttaa torjumaan vilustumista. Skotlantilaiset tutkijat Queen's University Margaretista havaitsivat, että natrium-, kalium- ja B9-vitamiinipitoisuutensa vuoksi granaattiomenamehu voi alentaa verenpainetta.

Naisille

Granaattiomena on yksi parhaista naisten hedelmistä, jolla on monimutkainen vaikutus kaikkiin elimiin ja ihoon..

Kuukautisten kanssa

Marjojen ottaminen auttaa palauttamaan kuukautiskierron. Se sisältää kuitua, joka torjuu tehokkaasti hiivaa ja sieni-infektioita. Se stimuloi hyödyllisten bakteerien kasvua ja lisääntymistä. Naisille, jotka ovat kokeneet vaihdevuosien ensimmäiset oireet, siitä tulee avustaja, joka osallistuu hormonaalisen tason normalisointiin, vähentää hikoilua ja ärtyneisyyttä.

Raskauden aikana

On useita syitä, miksi sinun pitäisi käyttää granaattiomenaa raskauden aikana:

  • fytokemikaalit auttavat normalisoimaan sydämen toimintaa ja estävät preeklampsian;
  • C-vitamiini lisää äidin ja sikiön immuunijärjestelmän vastustuskykyä infektioille ja viruksille;
  • foolihappo, kalium, A- ja E-vitamiinit vahvistavat kohtu, osallistuvat lapsen täydelliseen kehitykseen ja minimoivat ennenaikaisen syntymän riskin;
  • rauta estää anemiaa ja stabiloi hemoglobiinipitoisuutta veressä.

Granaattiomenamehu parantaa kohdun sävyä, joten älä ylitä suositeltua päivittäistä saantia..

Ihon ongelmiin

Karthagon omena sisältää antioksidanttia punicalagiinia, joka taistelee aktiivisesti vapaita radikaaleja vastaan ​​ja suojaa ihoa negatiivisilta ympäristötekijöiltä. Se myös normalisoi ihon verenkiertoa ja stimuloi kollageenin tuotantoa. Siksi granaattiomenan siemeniä käytetään kasvojen ja vartalon kosmeettisten valmisteiden tuotannossa. Hedelmämehu auttaa kaventamaan huokosia ja vähentämään ihon rasvaisuutta, ja siemenistä saatu öljy tunkeutuu syvälle ja puhdistaa ihon.

Naamio rasvaiselle iholle

Tehokas lääke sebumia, mustapäitä ja laajentuneita huokosia varten. Sillä on anti-inflammatorisia ja kosteuttavia vaikutuksia ihosoluihin.

  • Granaattiomena - 1 kpl.
  • Munanvalkuainen - 1 kpl.
  1. Hanki marjakuoppia.
  2. Murskaa ne laastissa, kunnes ne muodostavat mureneen.
  3. Raasta hedelmän kuori hienoksi.
  4. Sekoita suhteessa 2 rkl granaattiomenaseosta yhteen proteiiniin.

Naamio tulee levittää varovasti hierovilla liikkeillä. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, poista sitten massa lautasliinalla ja huuhtele loput lämpimällä vedellä.

Amerikkalainen muotibrändi Calvin Klein on julkaissut Euphoria-naisten wc: n, jossa on itämainen mustan orkidean tuoksu ja granaattiomenan ylä nuotit.

Miehille

Granaattiomenaa voidaan käyttää erektiohäiriöiden monimutkaiseen hoitoon. Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksen mukaan on osoitettu, että se pystyy tarjoamaan parantavan vaikutuksen lievässä tai kohtalaisessa impotenssivaiheessa. Karthagon omena kaksinkertaistaa testosteronitasot, estää eturauhassyövän riskin ja parantaa verisuonten läpäisevyyttä.

Lapsille

Voit lisätä vitamiinien ja kivennäisaineiden määrää lapsen kehossa lisäämällä granaattiomenaa ruokavalioon 10 kuukaudesta. Ennen sitä sinun on varmistettava, että vauva ei ole allerginen tuotteelle. On parempi käyttää suoraan puristettua luonnollista mehua, koska jyvät ovat vaarallisia alle kolmen vuoden ikäisille lapsille, koska niissä on siemeniä.

Granaattiomenalla on parantava vaikutus lapsen kehoon:

  • auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää;
  • normalisoi proteiinimetabolian ja hematopoieesin;
  • parantaa muistia;
  • tarjoaa vastustuskykyä stressille ja henkiselle stressille;
  • vastustaa patologisten prosessien kehittymistä.

Marja sisältää noin 20% sokeria, joten sen puolikkaat päivässä riittävät täydentämään voimaa ja energiaa..

Granaattiomenamehua, jogurttia ja muroja sisältävät smoothiet sopivat täydellisesti lasten ruokalistalle, mutta silloin sinun ei pidä koristella jyvillä.

Mikä on vaarallista aikuisille ja lapsille

Kaikista ravitsemuksellisista ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​granaattiomena voi olla terveydelle haitallista. Sen jyvät ja mehut voivat aiheuttaa:

  • hypotensio (verenpaineen alentaminen);
  • allerginen reaktio;
  • kohonnut verensokeri diabeetikoilla;
  • vatsavaivat, pahoinvointi ja ripuli, jos niitä käytetään suurina määrinä.

Marja voi myös olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa. Älä syö sitä ottaessasi ACE: n estäjiä, lipidejä alentavia lääkkeitä ja verenohennuslääkkeitä.

Taudin pahenemisen välttämiseksi sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa ennen granaattiomenan käyttöä..

Kuinka käyttää oikein

Jotta viljaa ei vahingoiteta granaattiomenaa puhdistettaessa, sinun on:

  1. Leikkaa iho ympyränä marjan alaosassa ja yläosassa.
  2. Poista se hitaasti.
  3. Tee matalia leikkauksia pitkin hedelmää erotuskalvojen kohdalla.
  4. Avaa hedelmä viillokohdassa pienellä vaivalla.
  5. Erota jyvät nahoista.

Kypsä granaattiomena sisältää yli 700 siementä, joita voidaan kuluttaa. Ne sisältävät karkeita kuituja, jotka tukevat normaalia ruoansulatusta.

Kuinka valita kypsä marja

Hedelmien valinnassa on tiettyjä sääntöjä:

  • suurella hedelmällä on mehukkain ydin;
  • vaalea iho osoittaa kypsymättömyyttä;
  • ihon on oltava kuiva ja sitkeä ilman vikoja tai halkeamia;
  • napautettaessa marja antaa metallisen äänen, sitten se on kypsää epäilemättä;
  • kun sitä puristetaan, sikiön tulisi jousta.

Voit määrittää granaattiomenan laadun painon mukaan: painava - mehukas ja tyhjä, ja kevyt - kuiva sisältä.

Kuinka säilyttää kotona

Ainoastaan ​​kypsät marjat, joissa ei ole merkkejä vaurioista ja joilla on kuiva pää, ovat varastoitavissa. Optimaalinen lämpötila on 1˚С-10˚С. Ne tulisi säilyttää pimeässä, viileässä paikassa, jonka suhteellinen kosteus on 50-70%. Jos suositusta ei noudateta, hedelmät alkavat kuivua tai mätää.

Kuinka sitä käytetään ruoanlaitossa

Granaattiomena kulutetaan tuoreena ja lämpökäsiteltynä. Tämä on yksi kaukasian kansallisen keittiön pääkomponenteista. Ruoanlaittoon käytetään sekä hedelmien jyviä että vasta puristettua mehua. Ne sopivat hyvin tuotteiden kanssa:

  • karitsa;
  • peli;
  • sianliha;
  • taimen.

Granaattiomenan siemeniä lisätään pilafiin, salaatteihin, jälkiruokiin ja juomiin. Narsharab-kastike ja grillimarinaadi valmistetaan granaattiomenamehun perusteella.

Phali

Georgian keittiön valikossa on erilaisia ​​kasvisruokia, jotka näyttävät upeilta ja maistuvat yhtä hyvältä kuin pala lihaa. Useimmiten sen valmistamiseen käytetään tuoreita yrttejä, pähkinävoita ja vihanneksia..

  1. Pese munakoisot ja paista uunissa 180 ° C: ssa noin 40 minuuttia.
  2. Ota sitten ne pois ja peitä folio.
  3. Anna vaikuttaa 30 minuuttia, jotta myöhemmin kuori on helpompi kuoriutua.
  4. Leikkaa munakoisot pieniksi paloiksi.
  5. Pähkinävoita varten kierrä saksanpähkinät, korianteri, sipuli ja valkosipuli lihamyllyssä tai monitoimikoneessa.
  6. Mausta massa pippurilla, korianterilla, utskho-sunelilla ja suolalla.
  7. Korvaa hänet munakoisolla.

Ripottele etikalla ennen tarjoilua ja ripottele runsaasti granaattiomenan siemenillä. Voit myös käyttää jousirenkaita koristeluun..

Diet marja cocktail

Kevyt cocktail auttaa poistamaan nälän ja normalisoimaan ruoansulatuksen.

  • Pakastetut marjat (vadelmat, herukat, karhunvatukat, mustikat tai puolukat) - 1 rkl.
  • Granaattiomenamehu - 100 ml
  • Vähärasvainen jogurtti - 2 rkl.
  • Jää - 2 kuutiota
  1. Valmista kiinteä sekoitin.
  2. Laita kaikki ainekset kulhoon.
  3. Vatkaa suurimmalla nopeudella muutaman minuutin ajan.

Cocktail on suositeltavaa tarjoilla lasissa olkea, joka on koristeltu mintulla.

Granaattiomenamehu voi tahrata vaatteita, joita ei voida poistaa. Sinun ei pitäisi laittaa kevyitä esineitä keittiöön..

Paljonko se maksaa Venäjän kaupungeissa

Granaattiomenat tulevat myyntiin loppusyksyn puolivälissä ja ilahduttavat kehoa uusimmilla vitamiineilla ennen pitkää talvea. Sitä myydään supermarketeissa, torilla ja luomukaupassa..

Tuotteen nimiHinta, hiero.
Abhasian granaattiomena, 1 kg100,0
Granaattiomena Uzbekistan, 1 kg80,0
Kalkkunan granaattiomena, 1 kg209,0
Gornaya-granaattiomenamehu (Armenia), 1 l300,0

Nar bayramı pidetään vuosittain 26. lokakuuta Azerbaidžanissa - tämä on granaattiomenaloma. Se pidetään Goychayn kaupungissa sadonkorjuupäivinä. Pääsy suureen tapahtumaan on ilmainen paitsi paikallisille asukkaille, myös kaupungin vieraille. Juhlan aikana voit käydä näyttelyssä puutarhanhoidon saavutuksista. Messuilta voit ostaa mitä tahansa granaattiomenaa ja maistaa luonnollista ensipuristettua granaattiomenamehua.

Granaatti

Näyttää siltä, ​​että ihmiset tiesivät melkein koko historiansa granaattiomenahedelmien upeasta mausta ja terveydellisistä eduista. Muinaisista ajoista lähtien sappirakkoa, sydämen keskeytyksiä, kuumetta on hoidettu granaattiomenalla. Sen avulla suoliston loiset karkotettiin, verenvuoto pysähtyi ja anemia taisteli. Ajan myötä joitain terapeuttisia asenteita on tarkistettu. Nykyään lääkärit eivät enää palauta granaattiomenan avulla veren raudan puutetta. Mutta toisaalta tällä hedelmällä on monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka avaavat sille laajat näkymät lääketieteessä..

Granaattiomenan hyödylliset ominaisuudet

Koostumus ja kaloripitoisuus

Perusaineet (g / 100 g):Granaatti [1]Granaattiomenamehu [2]
Vesi77,9385,95
Hiilihydraatit18,713.13
Sokeri13.6712.65
Ravintokuitu40,1
Proteiini1.670,15
Rasvat1.170,29
Kalorit (Kcal)8354
Mineraalit (mg / 100 g):
Kalium236214
Fosfori36yksitoista
Magnesium127
Kalsiumkymmenenyksitoista
Natrium3yhdeksän
Mangaani0,1190,095
Rauta0,30,1
Kupari0,1580,021
Sinkki0,350,09
Vitamiinit (mg / 100 g):
C-vitamiini10.20,1
E-vitamiini0.60,38
B6-vitamiini0,0750,04
PP-vitamiini0,290,233
B1-vitamiini0,0670,015
B2-vitamiini0,0530,015

Lajikkeesta riippuen (ja on hapan ja makean lajikkeen) sokerien määrä voi vaihdella merkittävästi, myös hedelmien kaloripitoisuus ja mehukkuus vaihtelevat merkittävästi. Mutta yleensä minkä tahansa granaattiomenan mehu sisältää tanniineja ja typpipitoisia aineita, flavonoideja, katekiineja, vähintään 15 aminohappoa, enintään 20% rasvaöljyä, joka sisältää (laskevassa järjestyksessä) linolihappoa, oleiinihappoa, palmitiinia, steariinia ja joitain muita happoja. Granaattiomenan kuoresta löytyy erilaisia ​​makroravinteita (kalium, kalsium, magnesium, rauta) ja mikroelementtejä (kupari, sinkki, mangaani, kromi, nikkeli jne.), Kukista löytyy punisiinia ja lehdistä ursolihappoa, jotka voivat mahdollisesti estää luustolihasten surkastumista.

Parantavat ominaisuudet

Tieteellinen arvio granaattiomenan sisältämien aineiden farmakologisesta aktiivisuudesta osoittaa niiden mahdollisuuden ehkäisevissä ja terapeuttisissa toimenpiteissä alentaa verenpainetta, normalisoida seerumin kolesteroli- ja glukoosipitoisuuksia, poistaa oksidatiivista stressiä ja tulehduksellista aktiivisuutta..

Granaattiomenamehun antioksidanttipotentiaali arvioidaan korkeammaksi kuin vihreän teen ja punaviinin. Erilaiset antioksidantit ovat vastuussa tästä. Yksi tärkeimmistä on punicalagiini, joka sisältyy granaattiomenamehuun ja kuoreen, estää tehokkaasti verisuonten seinämien vaurioitumisen ja vähentää kolesterolikerrostumien muodostumisen todennäköisyyttä. Punicalagiinin antioksidanttiaktiivisuuden ansiosta myös aivojen tulehdusprosessit hidastuvat, mikä estää muistin heikkenemisen, ajattelun ja muiden dementian ilmenemismuotojen kehittymisen..

80-prosenttinen vesi-metyyliuute, joka on saatu granaattiomenansiemenöljystä ja joka sisältää linoleenihappoja, on tulehdusta estävää aktiivisuutta, jota joidenkin tutkimusten mukaan voidaan käyttää tukahduttamaan rinnan, keuhkojen ja eturauhasen syöpäsolut [3]. Mahdollisuutta hoitaa paksusuolisyöpä granaattiomenamehulla tutkitaan parhaillaan [4]..

Tutkijat suosittelevat granaattiomenan käyttöä kaikille, jotka harrastavat urheilua hyvin fyysisesti tai harjoittavat erittäin aktiivista elämäntapaa. Sen lisäksi, että granaattiomena antaa enemmän voimaa ja lisää kestävyyttä, sen hedelmäuutteet pystyvät estämään nivelrikon kehittymisestä vastaavat entsyymit (erityisesti pro-molekyyli, jolla on avainrooli rustokudoksen hajoamisessa).

Granaattiomenamehua määrätään myös raudan puutteen ehkäisyyn (yhdessä muiden rautaa sisältävien elintarvikkeiden kanssa). Jos ongelma on kuitenkin jo ilmennyt, granaattiomena ja sen mehu ovat tehottomia normaalin verenkuvan palauttamiseksi..

Lääketieteellinen käyttö

Granaattiomenan (ns. Pallomaiset hedelmät) lääkkeenä kasvin perikarppi ja kuori käytettiin erityisen aktiivisesti tieteellisen lääketieteen eri koulujen muodostumisen aikana.

  • Muinaisessa kreikkalaisessa terapeuttisessa perinteessä raastettua granaattiomenahedelmää ja -kukkaa käytettiin "maksan heikkouden" hoitoon, verenvuodon ja mustelmien poistamiseksi (armeijan lääkäri Pedania Dioscoridesin suosittelemana). Granaattiomenamehua ja perikarpia käytettiin matojen poistamiseen, joista esimerkiksi Avl Cornelius Celsus kirjoitti lääketieteellisissä teoksissaan. Hänen kahdeksan kirjansa, yhdistettynä tutkielmaan "De medicina", sisälsivät aikanaan luotettavimman ja todistetuimman tiedon eri sairauksien hoidon teoriasta ja käytännöstä. Ja se, että hän mainitsi granaattiomenan useissa resepteissä yli 20 kertaa, osoittaa granaattiomenakomponentin kysyntää.
  • Itä-arabimailla, jonka lääketieteelliset perinteet vahvistettiin Avicennan kirjoituksissa, granaattiomenapuun eri osista peräisin olevia raaka-aineita käytettiin ruoansulatuskanavan sairauksien, keuhkokuumeen, verenvuodon, maksa- ja silmäsairauksien hoidossa.
  • Renessanssin eurooppalaisen lääketieteen perustaja Paracelsus tarkisti kriittisesti muinaisia ​​parantumisnormeja, mutta granaattiomena, ulkokarppi ja puiden kuori säilyivät hänen kuvauksissaan tavoista poistaa matoja ja hoitaa ripulia.

Pitkästä historiastaan ​​huolimatta granaattiomenia ei käytännössä käytetä laajalti nykyaikaisessa tieteellisessä lääketieteessä ja farmakologiassa. Eri valmistajat sisällyttävät sen kuitenkin mielellään elintarvikelisäaineiden ja ravintolisien koostumukseen. Siellä siitä tulee usein pääelementti, jonka toimintaa tehostetaan apukomponenttien avulla, joilla on monimutkainen aktivoiva vaikutus kehoon..

  • Ranskalainen VISION Granatin Q10 (granaattiomena koentsyymillä Q10) sisältää granaattiomenajauheen lisäksi rypäleen puristemassaa. Tämä ravintolisä ilmoitetaan keinona ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja (auttaa vähentämään sydänkohtauksen ja sepelvaltimotaudin riskiä) ja lääkkeenä verenpaineen hallintaan ja alentamiseen..
  • Japanilainen "Granaattiomena tabletteina" valmistajalta "FINE" on sijoitettu lääke naisille, joka auttaa palauttamaan estrogeenipuutteen vaihdevuosien aikana, mikä pidentää naisten nuoruutta, normalisoi henkistä mielialaa, parantaa ihon tilaa ja ehkäisee rintasyöpää. Granaattiomenan siemenuutteen lisäksi lisäosa sisältää ginkgo-uutteita, soijapapuja, emoainetta ja useita vitamiineja.
  • Intialainen mono-ravintolisä "Granaattiomena" valmistajalta "SANAVI" on puhdas granaattiomenauute (lukuun ottamatta emulgointiainetta, stabilointiainetta ja paakkuuntumista estävää ainetta), jota valmistaja suosittelee verenkiertoelimistön (sydän, verisuonet), keuhkojen, maksan ja munuaisten palauttamiseksi. On todettu, että tämä ravintolisä on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka ovat kosketuksissa lisääntyneen säteilyn lähteiden kanssa tai oleskelevat alueella, jolla on korkea radioaktiivinen indikaattori..

Kansanlääketieteessä

Granaattiomenaa käytetään kansanlääketieteessä ateroskleroosin, anemian, punatautien, verenpainetaudin, paksusuolitulehduksen, hemoptysin, mahahaavan, maksa- ja munuaissairauksien torjunnassa, haavojen parantamiseksi palovammoilla ja leikkauksilla, hormonaalisen tasapainon palauttamiseksi, hermostuneisuuden, ärtyneisyyden ja päänsäryn lievittämiseksi. Samaan aikaan todistetuimmat menetelmät granaattiomenan hoidossa ovat niiden kansojen keskuudessa, joiden maissa tämä hedelmä on yleisin.

Joten esimerkiksi perinteisessä lääketieteessä Italiassa, granaattiomenan väliseinät, jotka lisätään teetä annostelun aikana, lievittävät jännitteitä ja ahdistusta, parantavat unta ja yleensä normalisoivat hermoston tilan. Hedelmien ja kuivattujen kukkien infuusiota on käytetty antiikin ajoista lähtien hemostaattisena aineena. Kuivattu ja sitten haudutettu hedelmien kuori on määrätty ripulia sitovana aineena sekä anthelminttisena aineena..

Jokainen granaattiomenapuun osa on "vastuussa" kansanlääketieteessä omista sairauksista:

  • Haukkua. Sitä käytetään niveltulehduksen, munuaissairauksien ja matojen hoitoon. Lääketieteellisiin tarkoituksiin kuori poistetaan paitsi oksista, myös puun juurista.
  • Kukat. Keväällä korjatut granaattiomenakukat jauhetaan jauheiksi ja sitten joko keitetään teen muodossa sydämen, ruoansulatuskanavan, maksan, munuaisten toiminnan parantamiseksi, myrkkyjen poistamiseksi kehosta tai ulkoisena aineena käytetään ihon tulehduksiin ja vammoihin, tonsilliittiin ja suutulehdukseen.
  • Lehdet. Granaattiomenan lehtiä käytetään myös kansanlääketieteessä jauheena, jota määrätään yskään ja kurkkukipuihin..
  • Kuori. Kuoren infuusiot ja keitot parantavat ruokahalua, vakauttavat ruoansulatuskanavan ja lievittävät ripulia ja matoja. Ulkoisena hoitona öljyyn sekoitettua kuorta levitetään haavoihin, halkeamiin, naarmuihin.
  • Jyvät ja väliseinät. Kansanlääketieteen granaattiomenan siementen ja väliseinien avulla on tapana parantaa miesten hedelmällisyyttä, lievittää naisten kuukautiskipuja ja yleensä normalisoida hormonaalisten rauhasten työtä. Lisäksi kuoppaiset jyvät vahvistavat hermostoa, parantavat unta ja poistavat ahdistusta..
  • Mehu. Parantavassa käytännössä sitä määrätään anemiaan, munuais-, maksa-, perna- ja sydänsairauksiin. Se sisältyy ateroskleroosin, skorbuutin, virtsahapon diateesin, astman eroon pääsemiseen. Diabetes mellituksen kanssa he juovat sitä 60 tippaa neljä kertaa päivässä, ja väitetään, että yksi kurssi 3-4 päivän välein riittää verenkuvan parantamiseen. Mehun tuottama kolereettinen ja diureettinen vaikutus, jota käytetään haiman ja munuaissairauksien hoidossa.

"Granaattiomenan" keitot valmistetaan yleensä kasvin kovista osista, kun pitkäaikaista altistumista korkeille lämpötiloille tarvitaan hyödyllisten aineiden saamiseksi:

  • Hedelmien kuori. Koliitin ja ripulin kanssa teelusikallinen kuori kaadetaan 200 ml: aan vettä ja pidetään alhaisella lämmöllä neljänneksen tunnin ajan. Sitten kuuma liemi "kypsyy" peitettynä noin 2 tunnin ajan. Suodatettu lääke otetaan ennen ateriaa rkl.
  • Lehdet. Suun tulehduksen ja haavaumien yhteydessä noin 20 g murskattuja kuivia lehtiä kaadetaan 400 ml: aan vettä, jonka pitäisi menettää ¾ tilavuudestaan ​​kiehumisen aikana. Loput puoli lasillista liemiä suodatetaan ja käytetään suun huuhteluun.
  • Haukkua. Helmintien torjumiseksi 50 g murskattua kuorta kaadetaan 400 ml: aan vettä ja infusoidaan ensin 6 tunnin ajan ja sitten keitetään lisäksi kiehuvassa vedessä siten, että puolet (1 lasi) jää haihdutuksen jälkeen. Tämä liemi (kireä ja jäähdytetty) tulisi juoda tunnin kuluessa. Puolen tunnin kuluttua sinun on otettava kaikki laksatiivit ja vielä 5 tunnin kuluttua - tehtävä peräruiske.

On olemassa monia suosittuja reseptejä kuoren, kukkien tai granaattiomenan kuoren infuusioille, mutta yksi eniten keskusteluista on resepti kuivatun granaattiomenakuoren vesipitoiselle infuusiolle parantaja GI Glubokylta, jonka hän julkaisi vuonna 2007. Julkaisun kirjoittaja lupaa parantaa kaikki salmonelloosikannat, punatauti, kolera, lavantauti viidessä tunnissa sekä päästä eroon vatsa- ja ohutsuolihaavoista, paksusuolen limakalvotulehduksesta (koliitti) ja dysbioosista viikossa. Lisäksi parantaja uskoo, että jos tekniikkaa noudatetaan granaattiomenainfuusion avulla, on mahdollista parantaa akuutti umpilisäkkeen tulehdus ja välttää siten leikkaus (tämä lausunto on jo aiheuttanut avoimia mielenosoituksia lääkäreiltä).

Infuusion valmistusprosessi on yksinkertainen ja sama kaikille sairauksille. Noin 1: 20-suhteena kaadetaan 10-12 g kuivia granaattiomenahedelmien kuoria hieman esilämmitettyyn lasiastiaan (kuppi, lasi, purkki), joka kaadetaan 200 ml: lla kiehuvaa vettä ja peitetään lautasella (paksu paperi). Tämä aloittaa infuusiomenettelyn, joka kestää 25-30 minuuttia, ja tänä aikana potilaan on oltava läsnä astian vieressä. Kuoret voidaan myös kaataa kylmällä raakavedellä, joka sitten kiehuu, mutta ei kiehuvaa. Tämän valmisteluvaiheen jälkeen kuoria ei heitetä pois..

Toinen vaihe - infuusion käyttötapa - on erityinen "viiden tunnin" ja "seitsemän päivän" sairauksille:

  1. 1 "Kello viisi" tauti. Ensinnäkin potilas juo 0,5 lasillista rajoittamatonta infuusiota ja kuuntelee tuntemuksia 10 minuutin ajan (tällä hetkellä infuusion jäännökset peitetään jälleen lautasella). Parannusta 10 minuutin kuluttua pidetään merkkinä toipumisesta ja yleisestä ruoansulatushäiriöstä, eikä minkäänlaista parannusta pidetä todisteena vakavammasta luettelossa olevasta sairaudesta. Hoidon loppuun saattamiseksi sinun on odotettava 3 tuntia ja lopetettava infuusio. Koska palautumista odotetaan 1,5 tunnissa, koko menettely ensimmäisen vaiheen alusta on 5 tunnin sisällä.
  2. 2 "Seitsemän päivän" sairaudet. Haavaumien, paksusuolitulehduksen ja dysbakterioosin poistamiseksi ensimmäisenä päivänä infuusio otetaan neljä kertaa, 25 ml annosta kohti, yhtäjaksoisin väliajoin, laskettuna siten, että ensimmäinen annos juodaan aamulla tyhjään vatsaan ja viimeinen juuri ennen nukkumaanmenoa. Infuusio otetaan viikon aikana parittomina päivinä - eli 4 päivää hoitoviikon aikana. Koko tämän ajan on kiellettyä juoda alkoholia. Menettely voidaan toistaa viikossa, vaikka kirjoittaja väittää, että yksi kurssi riittää terapeuttiseen vaikutukseen..

Näiden sairauksien vaaran vuoksi lääkärit ovat huolissaan tästä tekniikasta, mutta kansanparannusmenetelmien kannattajien joukossa se löytää monia kannattajia.

Itämaisessa lääketieteessä

Klassisessa kasviperäisessä lääkkeessä, joka kuvaa kiinalaisia ​​lääkekasveja, mainitaan kolme granaattiomenatyyppiä:

  • punaisilla kukilla ja makeilla hedelmillä (enemmän kuin muut arvostavat lääketieteessä);
  • keltaisilla kukilla ja hapan hedelmillä;
  • valkoisilla kukilla ja karvasilla hedelmillä.

On huomattava, että makeat hedelmät poistavat suoliston loiset, lievittävät jano ja parantavat maitorauhasen edenneen tulehduksen. Hyödyllisten ominaisuuksien luettelon jälkeen seuraa kuitenkin varoitus: jos kulutat liikaa makeaa granaattiomenaa, se voi vahingoittaa keuhkojasi. Hapan ilme on käytetty ripulin ja koliikkien pysäyttämiseen. Naisille tämä granaattiomena määrättiin leukorrhoon ja voimakkaaseen kuukautisvuotoon..

Granaattiomenan kuorta, jolla on tanniineista johtuvia supistavia ominaisuuksia, suositeltiin miehille, joilla oli "siemennesteen menetys", sekä punatautiin. Yleensä sitä on käytetty erilaisten eritteiden määrän ja intensiteetin vähentämiseen. Lisäksi se valmistettiin helmintulehduksiin, peräsuolen esiinluiskahtamiseen ja heikentyneeseen motoriseen toimintaan (huonolla koordinaatiolla, halvaantumisella jne.).

Myös itään päin kasvavan granaattiomenapuun juurta pidettiin parantavana. Sillä oli myös anthelmintinen vaikutus, ja lisäksi sitä käytettiin suuontelon (hampaiden, ikenien) hoitoon. Murskatut kuivatut granaattiomenakukat sekoitettuna rautaan, palauttavat kiillon ja hiusvärin, pysäyttivät verenvuodon.

Intialaisissa parantamistavoissa makean granaattiomenan mehua on käytetty parantamaan munuaisia ​​ja lievittämään kuumetta. Puolimakeaa hedelmämehua tarvittiin munuais- ja sappirakon kivien poistamiseksi. Ja hapan hedelmät otettiin oksentamisen lopettamiseksi.

Tiibetiläisessä lääketieteessä granaattiomenalla tarkoitetaan erittäin lämpimiä elintarvikkeita, joiden avulla se voi poistaa mahahaavan (mukaan lukien kylmävatsakasvaimet). Granaattiomena auttaa ruoansulatuksessa ja imeytymisessä, lievittää pahoinvointia, oksentelua, röyhtäilyä ja hikkaa, suojaa vatsaa otettaessa vahvoja lääkkeitä. Hoitoa varten tämä hedelmä otetaan kahdesti päivässä (aamulla ja välillä 16-18), pestään keitetyllä vedellä. Ruoansulatuskanavan ongelmiin käytetään hedelmien keittämistä, mikä lisää myös mahalaukun tulista lämpöä.

Käyttöaiheista mainitaan lisäksi sydämen tuuli, kohtuuttomat masennukset, ajatusten sekavuus, unettomuus, munuaisten heikkous ja alaselän kipu..

Tieteellisessä tutkimuksessa

Granaattiomenasta saadun raaka-aineen farmakologinen aktiivisuus sallii sen käytön erilaisissa terapeuttisissa ohjelmissa.

  1. 1 American Association of Urology Annual Meetingissa vuonna 2009 esitetyn tutkimuksen mukaan 8 unssin (235 ml) granaattiomenamehun päivittäinen juominen voi hidastaa eturauhassyövän etenemistä.

Tutkimukseen osallistui 48 miestä, joilla oli lisääntynyt PSA-taso (eturauhasspesifiset aineet - eturauhassyövän markkerit) johtuen sädehoidolla tai leikkauksella paikallisen eturauhassyövän korjaamiseksi. Tutkimuksen alkaessa vuonna 2003 näillä miehillä PSA-tasot vaihtelivat välillä 0,2 - 5,0 ng / ml, ja keskimääräinen aika PSA: n kaksinkertaistamiseen (eturauhassyövän kehittymisen aggressiivisuuden aste) oli 15,4 kuukautta. Vuonna 2006 tutkijat ilmoittivat, että miehillä, jotka ottivat päivittäin 235 ml granaattiomenamehua, oli pidempi PSA-kaksinkertaistumisjakso..

Tutkimus ei kuitenkaan pysähtynyt siihen. 15 osallistujaa jatkoi osallistumista kokeiluun 64 kuukauden ajan. Niille, jotka joivat mehua koko tämän ajan, PSA: n keskimääräinen kaksinkertaistumisaika kasvoi 4 kertaa kokeen alkuun verrattuna verrattuna niihin, jotka lopettivat mehun juomisen [5].

  1. 2 Granaattiomenalla on antioksidantteja, kardioprotektiivisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Tutkijat päättivät testata, onko granaattiomenamehulla positiivinen vaikutus hemodialyysipotilaiden lipidiprofiiliin, oksidatiivisiin ja tulehduksellisiin biomarkkereihin. Kokeeseen osallistui 41 potilasta. Ne jaettiin kahteen ryhmään: ensimmäisen ryhmän edustajille annettiin 100 ml granaattiomenamehua heti hemodialyysimenettelyn jälkeen kolme kertaa viikossa. Tutkimus kesti 4 viikkoa, ja sitten ryhmät vaihdettiin.

Kokeen päättymisen jälkeen mehua joivat potilaat osoittivat triglyseridipitoisuuden laskua (kontrolliryhmässä - kasvu), "hyvän" suuren tiheyden kolesterolin tason nousua (kontrolliryhmässä - lasku). Mutta kokonaiskolesterolitaso ja "huonon" matalatiheyksisen kolesterolin taso eivät käytännössä muuttuneet missään ryhmässä. Ensimmäisessä ryhmässä ylemmän ja alemman paineen indikaattorit laskivat, kehon antioksidanttisen puolustuksen taso nousi (kontrollissa se laski). Verrattaessa kahden ryhmän potilaiden analyyseja biomarkkerien muutokset olivat riittävän merkittäviä väittämään, että granaattiomenalla on positiivinen vaikutus potilaiden tilaan [6].

  1. 3 Ellag-polyfenolit granaattiomenasta ovat tehokkaita raskausdiabetes mellitukselle (diabeteksen muoto, joka esiintyy raskauden aikana).

Raskaana olevilla raskaana olevilla rotilla tehdyissä kokeissa havaittiin, että ellagiset polyfenolit estivät patologisia muutoksia ja solujen apoptoosia haiman ja istukan kudoksissa. Ne normalisoivat myös raskaana olevan naisen ja sikiön painon. Lisäksi veren glukoosipitoisuus palasi normaaliksi, insuliiniresistenssi katosi (insuliiniriippuvien solujen herkkyyden lasku insuliinin vaikutukselle ja myöhemmin glukoosimetabolian häiriöille ja diabeteksen kehittymiselle).

Tutkijoiden mukaan nämä tulokset luovat edellytykset lääkkeiden luomiselle, jota raskausdiabetesta sairastavat naiset tarvitsevat [7]..

  1. 4 Granaattiomenamehun juominen tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla ei vaikuta insuliiniresistenssi-indeksiin ja muutoksiin verensokeritasoissa, mutta vähentää tulehduksellisten markkereiden pitoisuutta:

C-reaktiivinen proteiini (CRP) plasmassa (jota ei ole terveellä ihmisellä) ja interleukiini-6 (IL-6, tulehduksen aikana erittyvä proteiini). Tämän perustaneessa tutkimuksessa oli mukana 50 40-65-vuotiasta ihmistä jaettuna kahteen ryhmään. Yksi viikko sai 12 viikon ajan 350 ml granaattiomenamehua päivittäin ja toinen lumelääkettä. Ensimmäisen ryhmän edustajien tulehdusmerkkien taso laski 32% (CRP) ja 30% (IL-6) [8].

  1. 5 In vitro -tutkimukset ja eläinkokeet ovat osoittaneet, että sekä granaattiomenan paikallinen käyttö että kulutus vähentävät ultraviolettisäteilyn aiheuttamia ihovaurioita..

74 30–45-vuotiasta naista, joilla oli tyypin II-IV iho Fitzpatrick-asteikolla, kutsuttiin osallistumaan kokeeseen ihmisillä. Ne jaettiin kolmeen ryhmään ja 12 viikon ajan annettiin 1000 mg granaattiomenauutetta, 235 ml granaattiomenamehua ja vastaavasti lumelääke..

Kävi ilmi, että granaattiomenaa ja granaattiomenamehua nauttineet korottivat merkittävästi vähimmäiserytemaalista annosta (pienin määrä UV-säteilyä, joka johti punoitukseen - ihon punoitukseen) verrattuna lumelääkeryhmän osallistujiin. Tutkijat ovat päätyneet siihen, että päivittäinen granaattiomenan tai granaattiomenamehun kulutus voi parantaa kehon puolustautumista UV-säteilyn aiheuttamilta vaurioilta [9].

  1. 6 Vuosina 2010--2018 tehtiin 11 tutkimusta granaattiomenan vaikutuksesta eri urheilulajien ja yksinkertaisesti aktiivisten ihmisten tilaan.

Tietojen kumulatiivinen analyysi perustui 176 ihmisen tilan tutkimiseen (155 miestä ja 21 naista, joista 45% oli ammattilaisurheilijoita ja 55% oli erittäin aktiivisia ihmisiä). Koehenkilöt kuluttivat granaattiomenaa mehuna ja lisäravinteina 50–500 ml: n annoksina eri ajanjaksoina: 7 päivästä 2 kuukauteen. Tutkijoiden päätelmät:

  • Kaikilla koehenkilöillä oli lisääntynyt fyysisen voiman vara ja tunne "tuoreutta" ennen harjoittelua,
  • liikunnan jälkeinen lihaskipu vähentyi vähemmän eikä ilmennyt yhtä nopeasti kuin ilman granaattiomenaa,
  • kohteet toipuivat nopeammin raskaiden kuormien jälkeen,
  • jokainen, joka otti granaattiomenamehua, lisäsi verisuonten halkaisijaa ja paransi verenkiertoa,
  • veriseerumin analyysi osoitti kehon antioksidanttisen puolustuksen tason nousun [10].
  1. 7 Sveitsiläisten tutkijoiden ryhmän (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) tutkimusten tulokset korreloivat epäsuorasti aiempien tutkijoiden johtopäätösten kanssa.

Kokeiden aikana todettiin, että granaattiomenan sisältämät aineet muuttuvat suolistoflooran vaikutuksesta urolitiini A -molekyyliksi, joka on vastuussa mitokondrioiden palautumisesta, joita kutsutaan solun energia-asemiksi. Mitokondrioiden ikääntyessä lihakset heikkenevät (kestävyys ja voima menetetään), mutta elimistöön viety urolitiini A lisää niiden elinvoimaa ja energiapotentiaalia.

Kokeet suoritettiin vanhoilla hiirillä, joiden kestävyys kasvoi 42%, ja laboratorion matoilla, joiden urolitiini A pidentää elämää kahdesti. Näitä tuloksia ei tietenkään voida siirtää ihmiskehoon. Kyllä, ja urolitiini A: n vaikutus riippuu suurelta osin suoliston mikroflooran koostumuksen yksilöllisistä ominaisuuksista. Tulokset tarjoavat kuitenkin uusia perusteita granaattiomenapohjaisten pelkistävien ravintolisien kehittämiselle [11,12].

  1. 8 Granaattiomenan kuoren metanoliuutteen antelminti- ja antikokidoottista vaikutusta testattiin laboratorio-jyrsijöillä.

Hiiret jaettiin neljään ryhmään, joista kullekin valittiin erityinen tapa tartuttaa loisorganismit Eimeria papillata ja Allolobophora caliginosa ja hoito (suun kautta annettava) hedelmäuutteella (300 mg / kg) ja granaattiomenan kuoriuutteella 5 päivän ajan. Granaattiomenauutteet pysäyttivät hiirien painonlaskun, vähensi E. papillatan aiheuttamaa apoptoottisten solujen määrää 36%, niillä oli haitallinen vaikutus aikuisiin A. caliginosaan, lamauttavat ja tappavat matoja [13]..

Laihtumiseen

Ravitsemusasiantuntijat varoittavat niitä, jotka haluavat käyttää granaattiomenahedelmiä ja -mehua laihtuminenohjelmissa:

  • Granaattiomenan välipala lievittää nopeasti nälkää, mutta kuten muutkin "nopeat" hiilihydraatit, ruokahalun tukahduttaminen on lyhytaikaista ja nälkä palaa pian. Lisäksi siitä tulee usein vahvempaa, koska granaattiomenan hapot lisäävät mahalaukun aktiivisuutta.
  • Granaattiomenamehu on ravitsevampaa kuin esimerkiksi appelsiinimehu (perinteisesti käytetty aamiaiseksi), noin 30%. 100 ml: n kohdalla tämä ero ei ole kovin havaittavissa, mutta koska annos on yleensä 2-2,5 kertaa suurempi, "ylimääräiset" kalorit kertyvät vähitellen.
  • Ei ole luotettavaa tietoa siitä, että granaattiomenan ruokavalio vaikuttaa kehon rasva-aineenvaihduntaan..

Siksi granaattiomenaa tai sen mehua ei voida kutsua ihanteelliseksi tuotteeksi laihtumiseen, vaikka ne voivat monipuolistaa ruokavalion (vasta-aiheiden puuttuessa).

Kokkaamisessa

Granaattiomenaa ruoanlaitossa löytyy resepteistä:

  • makeiset ja leivonnaiset;
  • liha- ja kalaruoat;
  • kerrostetut monikomponenttisalaatit;
  • mausteet (esimerkiksi kastikkeet, joihin käytetään usein hapan granaattiomenia);
  • cocktailit, boolit, koostumusviinit;
  • kompotit, hyytelö;
  • hillo, hillo, vaahtokarkki, siirappi, hillo.

Lisäksi juuri leikatut granaattiomenansiemenet ja kauniisti leikatut hedelmät ovat koriste erilaisia ​​juhla-annoksia varten. Laajasti tunnettuja ovat granaattiomenamehussa marinoitu grilli, pilaf jyväviljoilla, hedelmäkastikkeessa haudutettu taimen jne..

Salaatti "Granaattiomenaranneke" on useiden kulinaaristen resurssien mukaan 5 suosituimman loma-salaatin joukossa. Valmistuksessa käytetään itse granaattiomenan lisäksi kananlihaa (jalat tai rinta), munia, punajuurta, perunaa, porkkanaa, saksanpähkinää, majoneesia. Tämän salaatin ainekset asetetaan kerroksittain lautaselle, joista jokainen kerros on rengas. (Näitä tarkoituksia varten lasi asetetaan yleensä levyn keskelle, jonka ympärille se sitten asetetaan.) Tuloksena on ulkonäkö rannekoru, jota kutsutaan täällä granaattiomenaksi, koska granaattiomenan siemenet (yleensä ei kovin makeat) on asetettu kirkkaalla pintakerroksella.

Azerbaidžanin kastike "Narsharab" ("nar" käännetään nimellä "granaattiomena" ja "sharab" - "viini") tunnetaan myös laajalti kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Mausta valmistetaan sakeuttamalla granaattiomenamehua. Auringolle altistumisen ja ruoansulatuksen jälkeen noin 20–30% alkuperäisestä mehumäärästä on jäljellä. Sitä lisätään useimmiten lihaan ja kalaan, hieman harvemmin vihannesten muhennokseen. Turkilla on oma versio tästä kastikkeesta, mutta se tehdään yleensä nestemäisemmäksi..

Kosmetologiassa

Kosmetologiassa granaattiomenakomponenttien antibakteeriset, suojaavat ja uudistavat ominaisuudet ovat kysyttyjä. Siemenöljy parantaa mikroverenkiertoa ja sillä on anti-inflammatorinen vaikutus. Mehu - kykenee kiristämään huokosia, säätelemään talirauhasia ja vähentämään rasvaista ihoa. Granaattiomenasta saadut aineet sisältyvät aurinkovoiteisiin, voiteisiin ikäpisteiden poistamiseksi ja kasvojen vaalentamiseksi (valkaisemiseksi).

Granaattiomenanaamioita, voiteita, voiteita, tonikoita, balsameja löytyy monien tuotemerkkien hoitokosmeeteista:

  • Weleda esittelee uudistavan vartalovoiteen, joka sisältää orgaanista granaattiomenaöljyä, jolloin iho tuntuu samettiselta ja raikkaalta.
  • Korres tarjoaa väriaineen, joka vähentää huokoskokoa ja öljyntuotantoa. Valmistettu 15% granaattiomenavedestä ja väitti antavan hehkuvaa ihoa.
  • Apivita lupaa samanlaisen vaikutuksen express-kasvonaamiosta, jossa on sama 15% granaattiomenavettä koostumuksessa.
  • Murad tarjoaa melko kalliita naamioita granaattiomenalla sarveiskerroksen kuorintaan (kuorintaan).
  • EOS tulee markkinoille edullisella kosteuttavalla huulirasvalla, joka on valmistettu granaattiomenan ja vadelmamehun yhdistelmästä.
  • Burt's Bees tarjoaa oman huulirasvan, joka sisältää granaattiomenaöljyä.
  • Crabtree & Evelyn myy luomukäsivoidea, joka sisältää sheavoita granaattiomenamehun lisäksi.

Granaattiomenan vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Tiivistetty granaattiomenamehu voi olla vaarallista ihmisille, joilla on mahahaava, gastriitti, jolle on ominaista korkea happamuus, ja se on haitallista potilaille, joilla on pohjukaissuolen limakalvon tulehdus (duodeniitti) akuutissa vaiheessa. Näissä tapauksissa on suositeltavaa joko jättää granaattiomenamehu kokonaan ruokavaliosta tai laimentaa se vedellä (suhteessa noin 1: 3-1: 4).

Et voi juoda granaattiomenamehua ja hemorrhoidaalisilla pahenemisilla, kroonisella ummetuksella. Tiivistetty mehu itsessään voi aiheuttaa ummetusta. Lisäksi, kuten useimmat muut hedelmämehut, se voi vahingoittaa hammaskiillettä. Samaan aikaan on tutkimuksia, joissa granaattiomenamehua testataan väliaikaisena säilytysvälineenä repeytyneille hampaille. 7,5% granaattiomenamehua oli tehokkaampaa kuin 1% Hanksin suolaliuosta (käytetään yleensä tähän tarkoitukseen), koska se tuki paremmin parodontaalisten nivelsiteiden solujen elinkelpoisuutta [14].

Hedelmien kuoresta valmistettu keittäminen, joka sisältää enintään 0,5% myrkyllisiä alkaloideja, voi myös olla vaarallinen terveydelle. Tällaisten keittojen väärinkäytön yhteydessä esiintyy joskus huimausta, heikkoutta, kouristuksia. Joissakin tapauksissa visio heikkenee.

Olemme keränneet tärkeimmät kohdat granaattiomenan eduista ja mahdollisista vaaroista tässä kuvassa, ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisissa verkostoissa ja linkin sivullemme:

Mielenkiintoisia seikkoja

Nykyään granaattiomenan kuva löytyy Romanian leimasta, 500 drakman Armenian kultakolikosta ja monissa maissa asennetuista veistosseoksista ja monumenteista. Mutta granaattiomenan tunkeutuminen maailmakulttuuriin alkoi paljon aikaisemmin - useimpien tutkijoiden mukaan - ainakin 2-2,5 tuhatta vuotta sitten.

Alueilla, joilla granaattiomenanviljelyllä on pitkä historia, kasvista itsestään ja / tai sen hedelmistä symbolina tulee osa kansankulttuuriperintöä. Lisäksi eri kulttuureissa granaattiomenat symboloivat erilaisia, mutta aina positiivisia asioita, ilmiöitä-prosesseja:

  • Kristillisessä perinteessä hedelmä symboloi sekä monien ykseyttä yhteisen kirkon johdolla että ylösnousemusta (uskonnollisissa kuva-aiheissa - esimerkiksi Botticellin maalauksessa "Madonna granaattiomenalla").
  • Zoroastrianismissa hän oli ikuisen elämän ja hedelmällisyyden symboli.
  • Foinikialaiset - auringonjumalan ominaisuus.
  • Muinaisessa Persiassa - voiman ja voiton symboli. Persian kuninkaan Xerxes I: n vartijan "kranaatin prikaatin" soturit kantoivat kultakranaatteja keihäänsä päihin.

Granaattiomenan kuvan tulkinta onnellisen avioliiton symbolina on edelleen hyvin yleistä. Joten jo nykyaikaisessa Iranissa häät seremonian aikana pöydän keskelle sijoitetun hedelmäkorin pitäisi taata perheen pilvetön ja turvallinen tulevaisuus. Kreetalla ensimmäinen lahja morsiamen sulhasen käsistä talon sisäänkäynnillä on granaattiomenahedelmä. Kreikkalaiset avioparit vaihtoivat siemeniä rakkauden merkkinä. Turkissa tämän hedelmän avulla vastasyntyneet "ennustavat" avioliitossa olevien lasten määrän: seremonian aikana morsian heittää kypsän granaattiomenan maahan - pudotettujen siementen lukumäärä vastaa odotettujen lasten määrää. Armeniassa on samanlainen perinne. Mitä enemmän siemeniä hajoaa sen jälkeen, kun granaattiomena osuu seinään, sitä enemmän lapsia ilmestyy perheeseen..

Muinainen kreikkalainen mytologia yhdistää kasvin ulkonäön Aphroditeen - kauneuden, rakkauden, hedelmällisyyden ja ikuisen kevään jumalattaria. Legendan mukaan Aphrodite loi hedelmiä, jotka voivat aiheuttaa seksuaalista vetovoimaa. Jotkut rohdosvalmistajat pitävät granaattiomenaa "rakkauden hedelmänä" vielä nykyäänkin. Kuinka aphrodisiac-granaattiomenamehua tarjoillaan turkkilaisissa kahviloissa.

Vuodesta 2006 lähtien granaattiomenalla on oma loma. Se pidetään 26. lokakuuta - 7. – 10. Marraskuuta Azerbaidžanin Goychayn alueella, josta noin 50 tuhatta tonnia näitä hedelmiä kerätään vuosittain. Festivaali tarjoaa paitsi maukkaimmat, myös suurimmat hedelmät. Tällä hetkellä 1,5 kg: n painoista hedelmää kutsutaan festivaalin ennätyshaltijaksi.

Loman järjestäjät pitävät Azerbaidžania ainoana maana maailmassa, jossa kasvatetaan kaikkia olemassa olevia granaattiomenalajikkeita. Suurin granaattiomena kasvatettiin kuitenkin toisessa maassa. Kiinalaiset valmistajat paljastavat ennätykselliset 48,7 cm halkaisijaltaan suuret hedelmät.

Andalusian provinssin Granadan (Espanja) pääkaupunki on nimetty granaattiomenan mukaan. Topografien mukaan nimi tulee joko suuresta määrästä näitä lähellä sijaitsevia hedelmäpuita tai useimpien talojen punaviinipunaisesta väristä. Nyt granaattiomenakukkien ja hedelmien kuva löytyy koko historiallisen alueen vaakunasta ja maan vaakunasta. Mutta tämän lisäksi granaattiomena antoi nimen saman nimisten punaisten mineraalien ryhmälle ja heittoaseelle - granaattiomenalle, jonka palaset sirottelevat samalla tavalla kuin kypsän hedelmän siemenet.

Granaattiomena jätti koristetaiteeseen huomattavan jäljen. "Granaattiomenakuvio", joka kuvaa tavallisesti kypsää hedelmää tai kukkaa, oli yksi idän ja 1400-luvulta lähtien Länsi-Euroopan, jossa sitä levitettiin ensin raskaisiin verhoiluihin ja sitten kevyisiin kankaisiin, yleisimpiä ja tunnetuimpia koristeita..

Valinta ja varastointi

Jos granaattiomenaa ei ole mahdollista nähdä ja maistaa etukäteen, valitse granaattiomenaa sen suhteellisen painon, kosketuksen ja painamisen äänen, koon, kuoren ulkoisten ominaisuuksien ja hedelmän "kruunun" tilan perusteella..

  • Paino. Samalla hedelmähalkaisijalla olevat granaattiomenat, joiden sisällä on mehukkaita siemeniä, ovat raskaampia kuin samankokoiset hedelmät, joissa on hidas tai kuiva siemen. Siksi tulisi valita raskaammat.
  • Koko. Jokaisella granaattiomenalajikkeella on vakiokokoinen hedelmä: jotkut lajikkeet ovat yleensä suurempia kuin toiset. Mutta jos valitset saman lajikkeen granaattiomenien joukosta, on suositeltavaa ottaa suurempia, koska todennäköisesti tällaiset hedelmät kasvoivat pidempään ja kypsyivät vastaavasti.
  • Ääni. Ensimmäinen tapa on kuunnella, minkä äänen kranaatti antaa, kun napauttaa kuorta. Paksun pahvin kuiva ja tylsä ​​ääni on merkki kuivuvista ja ylikypsistä hedelmistä. Sonorinen ääni on merkki täysin kypsistä hedelmistä. Kun sitä painetaan kuoreen, kypsän granaattiomenan tulisi tuottaa erityinen murskaus, joka on ominaista rikkoutuneelle hedelmälle.
  • Kuori. Laadukkaiden hedelmien kuoren pinnan tulee olla tasainen - ilman halkeamia, kolhuja, juovia, tummumista tai mustia täpliä (merkkejä alkaneista hajoamisprosesseista).
  • "Kruunu". Granaattiomenahedelmän kruunu kruunataan kukkakupilla ("kruunu"). Laadukkaiden hedelmien on oltava punaisia ​​(viininpunaisia), rikkaita (ei vihreitä tai vaaleanpunaisia), kolmion muotoisia verhoja ("kruunun hampaat") - auki.

Tiheän kuoren takia (ilman vaurioita) kuorimattomia granaattiomenahedelmiä voidaan varastoida noin kuukauden ajan tarkkailematta erityisiä olosuhteita. Tämän ajan pidentämiseksi riittää, että laitat granaattiomenat jääkaappiin tai viileään paikkaan:

  • osastossa, jonka lämpötila on +1 ° C, varastointiaika nousee happamille lajikkeille 8-9 kuukauteen ja makeaihin enintään 5-6 kuukauteen;
  • lasitetulla loggialla tai kellarissa, jonka lämpötila on nollasta +10 ° C: seen, granaattiomenat voivat makaa noin 2 kuukautta.

Jokainen granaattiomena on suositeltavaa pakata paperipussiin ulkoisen kosteuden poistamiseksi ja hajoamisprosessien estämiseksi tai yksinkertaisesti laittaa hedelmät laatikoihin siirtämällä niitä sanomalehdillä. Ja suojatakseen sisäisen kosteuden menetykseltä ja jyvien kuivumiselta, hedelmän "kruunu" täytetään savi- tai vahaliuoksella.

Makea lajikkeiden säilyttämiseksi ympäri vuoden ne voidaan pakastaa asettamalla valitut, kuoritut jyvät suljettuun muoviastiaan (pussiin).

Lajikkeet ja viljely

Granaattiomena kasvaa parhaiten subtrooppisilla alueilla, joissa lämpötila ei laske alle -15 ° C: een. Vaikka hedelmät kypsyvät paremmin lehtipuiden varjossa, puu itse tarvitsee valoa, joten se istutetaan avoimiin paikkoihin. Kasvi soveltuu erilaisille maaperille, joiden koostumus granaattiomena ei ole nirso. Kuivilla alueilla on tärkeämpää tarjota keinotekoinen kastelu, koska tällaisissa olosuhteissa ei ole mahdollista saada korkeaa satoa ilman kastelua, mutta kasvi sietää hyvin kuivuutta.

Aiemmin granaattiomena on muodostanut oman granaattiomenaperheen (Punicaceae). Myöhemmin perhe lakkautettiin, ja luokittelussa oleva granaattiomena siirrettiin Derbennikov-perheeseen, Garnet-sukuun. Tätä sukua edustaa vain kaksi lajia: tavallinen granaattiomena ja harvinainen Socotran-granaattiomena (kasvaa vain Socotran saaristossa). Joten tämän hedelmän koko lajikevalikoima, noin puoli tuhatta lajiketta, on seurausta tavallisen granaattiomenan valikoivasta muutoksesta.

Granaattiomenalajikkeet eroavat huomattavasti sekä hedelmien ulkonäöstä että jyvien mausta, jotka ovat joko erittäin makeita tai erittäin hapan tai yhdistävät molemmat makut. Mutta jako kahteen ryhmään tapahtuu yleensä luun tiheyden kriteerin mukaan: lajikkeet, joissa on kovat ja pehmeät luut. Toinen ryhmä on vaativampi kasvuolosuhteissa.

Jokaisella alueella on oma joukko parhaita granaattiomenalajikkeita, joista viisi parasta voidaan valita vain subjektiivisten mieltymysten perusteella:

  • Ahmar. Iranilainen granaattiomena, jolla on erittäin korkea sokeripitoisuus jyvissä, jotka ovat vaaleanpunaisia, ja mitä vaaleampi jyvä, sitä makeampi se on. Tämän lajikkeen hedelmillä on vihreä-vaaleanpunainen iho ja keskimääräinen koko granaattiomenille..
  • Dholka. Intialainen granaattiomena, jota pidetään maailman suloisimpana, vaikka se kasvaa keskimäärin vain 190-200 grammaan. Ominaista erittäin kevyillä, hieman vaaleanpunaisilla hedelmillä ja valkoisilla tai vaaleanpunaisilla jyvillä.
  • Gyulusha on punainen. Yksi parhaista Azerbaidžanin lajikkeista, joiden hedelmät ovat enintään 300-400 grammaa ja ohut vaaleanpunainen kuori. Niiden suuret jyvät tuottavat kirkkaan punaisen makean ja hapan mehun. Lajike on suosittu myös puutarhureiden keskuudessa Turkmenistanissa ja Georgiassa..
  • Achik-anor. Lajike erottuu erittäin paksusta epätavallisesta tummanvihreästä ihosta, jossa on karmiininvärinen päällyste (osa punaisen spektrin sävyjä). Erittäin suurilla tummilla kirsikkajyvillä on makea ja hapan maku.
  • Vauva. Pensaskoristeellinen granaattiomena, joka kasvaa enintään puoleen metriin ja näkyy pääasiassa sisätiloissa kauniiden ja lukuisien kukkien vuoksi. Tämän kasvin hedelmät näkyvät harvoin. Mutta tämä koriste-lajike osui huipulle, koska granaattiomenapensaita käytetään yleensä melko usein pensasaidina tai etupuutarhan koristeena..

Huolimatta granaattiomenan hyödyllisyydestä ja koristeellisista mahdollisuuksista, suurin osa siitä on edelleen suhteellisen eksoottinen jälkiruokahedelmä. Todistettujen perinteisten hoitomuotojen ja uuden tieteellisen tutkimuksen suosiminen antaa sinulle mahdollisuuden tarkastella granaattiomenaa uudella tavalla..

  1. Yhdysvaltain kansallinen ravintotietokanta, lähde
  2. Yhdysvaltain kansallinen ravintotietokanta, lähde
  3. Faria A., Calhau C.Granaattiomenan bioaktiivisuus: Vaikutus terveyteen ja sairauksiin. // CRC-kriitti. Ilm. Ruoka Sci. Nutr. 2011.51, 626-634.
  4. Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E.Ranaatti- ja sitrushedelmämehujen rooli paksusuolen syövän ehkäisyssä. 2014.
  5. Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M, et ai. Eturauhassyöpää sairastavien miesten granaattiomenamehututkimuksen toisen vaiheen tutkimuksen pitkäaikainen seuranta osoittaa PSA: n kaksinkertaistumisen kestävän pidentymisen. Journal of Urology 2009; 181 (4 täydennysosa): tiivistelmä 826.
  6. Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M.Granaattiomenamehu parantaa kardiometabolisia riskitekijöitä, oksidatiivisen stressin ja tulehduksen biomarkkereita hemodialyysipotilailla: Satunnaistettu crossover-tutkimus. J Sci Food Agric. 2019 23. lokakuuta doi: 10.1002 / jsfa.10096.
  7. Su YL, Zhou FM, Wang HR. Granaattiomenan ellagisten polyfenolien mekanismi, joka vähentää insuliiniresistenssiä raskausdiabetes mellitusrotilla. Am J Transl Res. 2019 syyskuu 15; 11 (9): 5487-5500.
  8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M.Granaattiomenamehun kulutuksen vaikutukset tulehdusmerkkeihin tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla: Arandomized, placebo-kontrolloitu tutkimus. 2014.
  9. Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Granaattiomenamehun ja uutteen kulutus lisää vastustuskykyä UVB: n aiheuttamaan punoitukseen ja muuttaa ihon mikrobiomia terveillä naisilla: satunnaistettu kontrolloitu tutkimus. Sci Rep. 2019 10. lokakuuta; 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
  10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A.Granaattiomenahedelmällisyyden vaikutus urheilijoiden ja aktiivisten henkilöiden suorituskykyyn ja erilaisiin merkkeihin: järjestelmällinen katsaus. Int J Vitam Nutr Res. 2019 syyskuu 12: 1-15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
  11. Olson S. (2016) Tutkijat löytävät ikääntymistä estävän yhdisteen, jonka ihmiset saavat syömällä granaattiomenia. Elinvoima, 14. heinäkuuta.
  12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. et ai. (2016) Urolitiini A aiheuttaa mitofagiaa ja pidentää C. elegansin elinikää ja lisää jyrsijöiden lihasten toimintaa. Nat. Med., 11. heinäkuuta.
  13. Dkhil M.A. Granaattiomenan (Punica granatum) kuoriuutteen kokkidiaaliset, antihelmintiset ja antioksidanttiset vaikutukset. 2013.
  14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Granaattiomenamehu (punica granatum): uusi säilytysaine avulsed-hampaille. 2014.

Minkä tahansa materiaalin käyttö on kiellettyä ilman kirjallista ennakkosuostumustamme..

Hallinto ei ole vastuussa yrityksistä käyttää mitään reseptejä, neuvoja tai ruokavaliota, eikä se myöskään takaa, että määritetyt tiedot auttavat tai vahingoittavat sinua henkilökohtaisesti. Ole varovainen ja ota aina yhteyttä sopivaan lääkäriin!