Image

Tärkeät aivo- ja muistiruoat

Aivot ovat ihmiskehon pääelin. Muiden järjestelmien toiminta samoin kuin henkilön henkiset kyvyt riippuvat sen oikeasta työstä. Hyödylliset tuotteet verisuonille ja aivosoluille auttavat ylläpitämään sen aktiivisuutta ja estävät monien sairauksien kehittymisen. Kaikkien on syötävä niitä sukupuolesta tai iästä riippumatta..

Mitä aineita aivot tarvitsevat pysyäkseen aktiivisina?

Aivojen ravitsemiseksi se tarvitsee terveellisiä ruokia, jotka sisältävät esimerkiksi:

  1. Glukoosi - imeytyy helposti ja energisoi;
  2. Askorbiinihappo - vahva antioksidantti, joka suojaa soluja vapailta radikaaleilta ja estää ennenaikaisen vanhenemisen;
  3. Rauta - tarvitaan asianmukaiseen veren muodostumiseen, joka antaa aivoille happea, on vastuussa hermoimpulssien siirtymisestä;
  4. B-vitamiinit - hidastavat ikääntymistä ja ylläpitävät normaalia toimintaa;
  5. Kalsium - osallistuu solukalvojen muodostumiseen;
  6. Lesitiini - on antioksidantti, parantaa solujen muistia ja energia-aineenvaihduntaa;
  7. Omega-3-rasvahapot - tämän elimen rakenneosat, ovat välttämättömiä sen normaalille toiminnalle;
  8. K-vitamiini - estää ikääntymistä ja solukuolemaa, stimuloi kognitiivisia toimintoja;
  9. Sinkki - estää hermosairauksien esiintymisen;
  10. Kupari - vastaa hermoimpulssien siirtämisestä;
  11. Magnesium - vaikuttaa kykyyn muistaa ja oppia.

Nämä ovat tärkeimmät aineet, joita jokaisen ihmisen ruokavaliossa on oltava riittävästi. Niiden puute aiheuttaa erilaisten patologioiden kehittymisen, henkisen aktiivisuuden vähenemisen, muistin ja keskittymisen heikkenemisen..

Parhaat tuotteet

Aivojen toimintaan hyvien ruokien järjestelmällinen sisällyttäminen ruokavalioon auttaa pidentämään sen nuoruutta ja parantamaan kognitiivista toimintaa. Ne ovat välttämättömiä kaikille ihmisryhmille - lapsille, aikuisille ja eläkeläisille. Jos lähestyt ruokavalion koostumusta oikein, voit päästä eroon monista ongelmista ja parantaa merkittävästi elämänlaatua..

Mitkä elintarvikkeet ovat hyviä aivoille ja helpottavat tietojen muistamista:

  1. Rasvainen kala. Merenelävät, kuten tonnikala, lohi ja silli, sisältävät omega-3-rasvahappoja. Nämä yhdisteet vaikuttavat myönteisesti aivojen kognitiiviseen toimintaan. Yli puolet siitä koostuu rasvoista, joiden rakenne on samanlainen kuin omega-3. Hän osallistuu hermosolujen muodostumiseen. Tämän tuotteen järjestelmällinen käyttö on hyvä ennaltaehkäisy Alzheimerin taudille ja seniilille dementialle. Rasvahappojen puute aiheuttaa masennustilojen esiintymisen;
  2. Kahvi. Sisältää aivoille tärkeitä elementtejä - antioksidanttiyhdisteitä ja kofeiinia. Se tuottaa useita vaikutuksia kerralla - se lisää huomiota ja keskittymistä, vakauttaa psyko-emotionaalista taustaa;
  3. Mustikat. Ne ovat antosyaanien lähde - kasviyhdisteitä, joilla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia vaikutuksia. Ne hidastavat aivosolujen ikääntymistä ja estävät keskushermostoon liittyvien ongelmien ilmaantumisen. Jatkuvan tutkimuksen tuloksena kävi ilmi, että nämä marjat pystyvät torjumaan jopa lyhytaikaisen amnesian;
  4. Munat. Ne sisältävät monia arvokkaita alkuaineita, joista yksi on koliini. Se on välttämätöntä sellaisten aineiden tuottamiseksi, jotka ovat vastuussa psyko-emotionaalisen tilan vakaudesta ja muistin parantamisesta. Suurin pitoisuus tätä ainetta löytyy keltuaisesta. Munissa on runsaasti B-vitamiineja, joilla on yhtä tärkeä rooli terveyden ylläpitämisessä ja viivästyttävät seniilin hajoamisen alkamista;
  5. Vihreä tee. Kofeiinin lisäksi juomassa on runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vapaiden radikaalien vahingollisilta vaikutuksilta. Toinen arvokas aine on L-teaniini, aminohappo. Se osallistuu proteiinisynteesiin, kemiallisten prosessien oikeaan kulkuun ja pehmentää kofeiinin vaikutusta. Vihreän teen systemaattinen käyttö on tehokas ateroskleroosin, sydänsairauksien ja aivosairauksien ehkäisy;
  6. Kurpitsansiemenet. Ne sisältävät monimutkaisia ​​ravintoaineita, joilla on suotuisa vaikutus tämän elimen toimintaan. Mineraalien ainutlaatuisella yhdistelmällä on erityinen merkitys. Niitä tarvitaan hermoimpulssien hallintaan, tietoisuuden selkeyden ylläpitämiseen ja monien sairauksien estämiseen;
  7. Pähkinät. Asiantuntijat ovat havainneet, että näillä tuotteilla on positiivinen vaikutus sydänlihaksen työhön, mikä puolestaan ​​vaikuttaa myönteisesti aivojen toimintaan. Niissä on runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, antioksidanttiyhdisteitä ja E-vitamiinia. Saksanpähkinät sisältävät myös rautaa, jodia, kuparia ja muita arvokkaita mineraaleja;
  8. Kaali. Vihannesten hyödylliset ominaisuudet riippuvat suurelta osin sen lajikkeesta. Ruusukaali neutraloi vapaita radikaaleja, meri on jodilähde, punainen sisältää runsaasti antioksidanttiyhdisteitä, parantaa verisuonten elastisuutta;
  9. Tumma suklaa. Kaakaopavuissa on runsaasti flavonoideja ja kofeiinia. Ne parantavat muistia, tarkkaavaisuutta ja oppimiskykyä. Lisäksi pieni purenta tätä makeutta parantaa mielialaa;
  10. Appelsiinit. Sitrushedelmät sisältävät paljon askorbiinihappoa, jolla on antioksidanttivaikutus ja joka suojaa aivosoluja vapaiden radikaalien haittavaikutuksilta.

Näillä muistille ja aivoille hyvillä elintarvikkeilla on positiivinen vaikutus vain säännöllisesti kulutettuna..

Milloin ja miten syödä

Aivojen oikeaan toimintaan tarvittavat terveellisimmät elintarvikkeet tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Apatian, masennustilojen ja työkyvyn heikkeneminen ovat ensimmäisiä oireita, jotka kertovat arvokkaiden aineiden puutteesta kehossa..

Riittää syödä 100 grammaa rasvaisia ​​kaloja reaktion nopeuttamiseksi ja verenkierron parantamiseksi. 5 saksanpähkinää - päivittäinen annos nopeaan mieleen. Yksi oranssi kattaa askorbiinihapon tarpeen. Ja vahvan kahvin käyttö rajoitetaan parhaiten 2-3 kuppiin päivässä. Muuten hermosolut vähenevät ja tietoisuuden selkeys häviää..

Roskaruokaa kannattaa vähentää. Ruoka, joka tappaa aivojen terveellisten ruokien vaikutukset, on valmisruokia ja roskaruokaa. Ne sisältävät monia kemiallisia lisäaineita ja ovat haitallisia terveydelle. Ylimääräinen suola johtaa nesteen kertymiseen ja verenpaineen nousuun. Ja alkoholijuomat tuhoavat aivot ja hermosolut.

Oikea ruokavalio on avain vahvaan muistiin ja erinomaisiin älyllisiin kykyihin. Lisäksi ei pidä unohtaa noudattaa juomisjärjestelmää, koska vettä tarvitaan sekä aivoihin että muihin elimiin..

20 terveellistä ruokaa ihmisen aivoille hermosolujen ja solujen toiminnan parantamiseksi

Jos koostat tarkoituksenmukaisesti ruokavalion tietyistä elintarvikkeista, on täysin mahdollista parantaa muistia, lisätä keskittymistä, helpottaa ja nopeuttaa henkistä työtä sekä yksinkertaisesti parantaa hyvinvointia.

Tutkimus osoittaa kiistattoman yhteyden syömämme ruoan ja aivojemme tehokkaan toiminnan välillä..

Muut tutkimukset osoittavat, että tiettyjen ruokien syöminen stimuloi serotoniinin, dopamiinin, noradrenaliinin ja muiden välittäjäaineiden tuotantoa.

Jos siis huolehdit jatkuvasta ravinnosta, joka on hyödyllistä ihmisen aivoille, voit paitsi päästä eroon väsymyksestä ja kroonisesta väsymyksestä, myös alkaa nukkua tarpeeksi, lisätä mielessäsi suuria määriä, muistaa paljon tärkeitä tietoja ja, mikä tärkeintä, varoittaa monia aivosolujen ikääntymiseen liittyvät vakavat sairaudet.

Tässä artikkelissa puhumme tällaisen ruokavalion yleisperiaatteista sekä siitä, mitkä erityiset elintarvikkeet sinun on sisällytettävä ruokavaliosi, antamalla luettelo 20 parhaasta.

Ravitsemuksen yleiset periaatteet

Aivot ovat yksi monimutkaisimmista elimistä ihmiskehossa. Kumpikaan henkinen työ tai normaali fysiologia ei ole mahdollista ilman sitä..

Sen toiminta edellyttää:

  • erilaiset aminohapot;
  • monityydyttymättömät rasvat Omega 3 ja Omega 6;
  • vitamiinit, erityisesti E- ja C-vitamiinit;
  • vesi ja monet muut aineet ja yhdisteet.

Siksi ravitsemuksen periaatteet aivojen terveyden ylläpitämiseksi laskevat muutamaan yksinkertaiseen sääntöön..

  1. Johdanto tiettyjen tuotteiden ruokavalioon, jotka sisältävät kaikki ajatteluelimelle tarvittavat ravintoaineet. Näitä ovat vähärasvainen valkoinen liha, rasvainen merikala ja äyriäiset (paitsi kaviaaria), vihannekset ja hedelmät, vilja, pähkinät, luonnolliset puhdistamattomat öljyt, ei liian rasvaiset maitotuotteet, yrtit ja mausteet. Voit myös seurata erityistä MIND-ruokavaliota kognitiivisen toiminnan parantamiseksi.
  2. Aivoille haitallisen ruoan poissulkeminen, joka tukkii verisuonia, vähentää verenkiertoa ja vähentää sen tehokkuutta. Se sisältää puolivalmiita tuotteita, pikaruokaa, makkaroita, savustettua lihaa, rasvaista lihaa ja maitotuotteita, makeisia puhdistetulla sokerilla, muffinsseja, virvoitusjuomia, alkoholia, voimakasta mustaa teetä ja kahvia suurina määrinä, suolaa.
  3. Juo tarpeeksi nesteitä. Aivokudoksessa on 80% vettä, joten nesteen puute elimistössä vaikuttaa haitallisesti aineenvaihduntaan, hermoimpulssien siirtonopeuteen. Nesteen puutteen vuoksi kehossa kuolevat ensin aivot. Puhuimme yksityiskohtaisesti veden merkityksestä aivoille erillisessä artikkelissa..

20 hyödyllisintä tuotetta

On olemassa melko monta ruokaa, jotka tarjoavat hyvää ravintoa, parantavat verenkiertoa ja aivotoimintaa yleensä. Kun pidät ne kaikki mielessä, voit helposti laatia hyvin monipuolisen valikon kaiken ikäisille ja kaikkiin tilanteisiin..

1. Suolaisen veden kalat ja äyriäiset

Kala ja äyriäiset ovat välttämätön osa ruokavaliota, jonka tarkoituksena on parantaa aivojen ja koko hermoston toimintaa. Fosfori, jodi, mineraalit, omega-3-rasvahapot auttavat aivoja ylläpitämään suorituskykyä ja nuoruutta. Ne vaikuttavat:

  1. "huonon" kolesterolin tason alentaminen;
  2. verisuonten seinämien puhdistaminen rasvakerroksista;
  3. aivosolujen aktiivinen kyllästyminen hapella ja ravinteilla.

Ihmiset, jotka syövät meren antimia vähintään kerran viikossa, valittavat paljon vähemmän muistista ja väsymyksestä. Ja todennäköisyys Alzheimerin taudin kehittymiselle tässä tapauksessa vähenee merkittävästi. Lisätietoja omega-3-happojen vaikutuksista aivoihin, katso erillinen artikkeli..

Täydelliseen ruokavalioon riittää, että valitset kirjaimellisesti 2-3 kalalajiketta, esimerkiksi lohi, tonnikala, lohi, taimen tai silli. Meren antimista sinun on ehdottomasti syötävä merilevää, voit valita kalmareita, simpukoita, ostereita jne..

2 munaa

Aivot tarvitsevat lesitiiniä, rasvahappoja, B12-vitamiinia. Niiden puuttuessa alkaa elinten atrofia, mikä on periaatteessa luonnollista ikään liittyville muutoksille. Mutta ne voivat alkaa paljon myöhemmin ja olla vähemmän havaittavissa..

Hyödyllisin komponentti on munankeltuainen. Toisin kuin yleisesti uskotaan, se on enemmän hyötyä kuin haitallista, huolimatta siitä, että se sisältää suuren määrän kolesterolia..

Munankeltuainen sisältää koliinia, joka ruokkii aivojen soluja ja neuroneja, ilman joita ne eivät voi muodostua ja olla olemassa..

3. Maito

Maito on välttämätöntä aivoille, koska se sisältää tryptofaania, ainetta, joka on serotoniinin, ilohormonin, synteesin lähde. Siksi maidon on oltava pöydällä niille, jotka haluavat säilyttää hyvän mielialan, optimismin ja iloisuuden..

Lisäksi antioksidantti glutationi, jonka tutkijat löysivät äskettäin maidosta, parantaa hermosolujen toimintaa ja auttaa pitämään sinut terveenä vanhuuteen asti. Ainoa ehto on, että maitoa on kulutettava säännöllisesti..

4. Vilja

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään paljon täysjyvätuotteita missä tahansa iässä..

Tämä on tärkeää sekä kasvavan ihmisen aivoille että aikuiselle: yhtä tärkeää on, että molemmilla on hyvä muisti. Tosiasia on, että kaura, vehnä, ohra, kuorimaton riisi ja niistä peräisin olevat leseet sisältävät paljon foolihappoa ja tiamiinia, eli B6-vitamiinia.

Siten vilja ja täysjyväleipä ovat hyödyllisiä paitsi keinona parantaa aineenvaihduntaa, myös erinomaisena verenkierron stimulaattorina ja aivotoiminnan parantamiseksi..

5. Pähkinät

Siemeniä ja pähkinöitä käytetään sekä itsenäisenä välipalana että lisäaineena astioissa. Ne sisältävät kaiken, mikä on niin välttämätöntä aivosoluille:

  1. vitamiinit E, ryhmä B;
  2. foolihappo;
  3. rasvahapot Omega-3 ja Omega-6 jne.
  4. mineraalit, mukaan lukien magnesium ja kalium.

Pähkinät, kuten mantelit, saksanpähkinät, cashewpähkinät, maapähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät ja kaikenlaiset siemenet ruokkivat aivoja, tarjoavat paljon energiaa, parantavat muistia, kohottavat mielialaa ja jopa helpottavat masennuksen oireita. Ne sisältävät riittävän määrän rasvaa, joten kuluttamalla niitä voit olla varma kasviperäisten rasvojen runsaudesta kehossa..

6. Vihreät ja lehtivihannekset, yrtit

Jotkut pitävät näitä kasveja vain mausteina tai elintarvikkeiden lisäaineina, mutta ne sisältävät kuitenkin niin monia henkisen toiminnan kannalta tärkeitä vitamiineja, että jopa yksi latausannos voi auttaa:

  1. muistaa tai muistaa suuri määrä arvokasta tietoa;
  2. lisätä henkisen toiminnan tuottavuutta;
  3. lievittää ylityötä.

Vihreät ovat velkaa nämä tulokset suurelle määrälle B-vitamiineja, foolihappoa. Näiden aineiden arvo on, että ne vähentävät homokysteiinin määrää, joka kertyy kehoon iän myötä, tuhoaa verisuonten seinät ja johtaa patologioihin, kuten muistin heikkenemiseen ja jopa Alzheimerin tautiin..

7. Marjat

Marjojen kuten mustikoiden, puolukoiden, karpaloiden, mansikoiden, vadelmien, karhunvatukkaiden jne. Edut ovat kiistattomia. Marjoista saadut vitamiinit, sokerit, kuidut, antioksidantit ja flavonoidit auttavat:

  1. suurella henkisellä stressillä;
  2. parantaa koordinointia ja muistia
  3. ylläpitämään nuoruutta ja lisäämään solujen tehokkuutta.

Vaikka tuoreita ja jäädytettyjä marjoja ilmestyy pöydälle kerran viikossa, henkisen toiminnan laatu paranee huomattavasti..

8. Kuivatut hedelmät

Rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus tekee kuivatuista hedelmistä välttämättömän tuotteen niille, jotka haluavat päänsä toimivan nopeasti ja hyvin. Kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut, viikunat, datlit ja muut kuivatut hedelmät ja marjat:

  1. vähentää "huonon" kolesterolin määrää veressä;
  2. puhdistaa aivojen verisuonet kolesteroliplakkeista;
  3. parantaa muistia ja keskittymistä;
  4. auttaa ylläpitämään hyvää koordinaatiota.

9. Hunaja

Hunaja on tunnustettu sydän- ja verisuonijärjestelmän lääkäri. Jatkuvassa henkisessä työssä sitä tarvitaan ehdottomasti ruokavaliossa keinona:

  1. veren ja verisuonten puhdistaminen "haitalliselta" kolesterolilta;
  2. auttaa verenkiertoa, mikä tarkoittaa, että se parantaa aivoverenkiertoa;
  3. antaa paljon energiaa.

10. Kasviöljyt

Puhdistamattomat kasviöljyt eivät sisällä lainkaan kolesterolia, mikä tarkoittaa, että ne eivät edistä ateroskleroosin kehittymistä. Lisäksi: ne auttavat liuottamaan ja poistamaan kehosta jo olemassa olevat kolesterolikerrostumat..

Raakaöljyt sisältävät myös elintärkeitä omega-3, omega-6 ja vähemmän tärkeitä mutta hyödyllisiä tyydyttymättömiä omega-9-rasvahappoja. Niiden sekä vitamiini- ja mineraalikoostumuksen ansiosta aivoille hyödylliset öljyt:

  1. auttaa ylläpitämään terveellistä verisuonijärjestelmää estämällä tukkeutuneita verisuonia;
  2. vahvistaa aivojen verisuonten seinämiä;
  3. auttaa lisäämään huomion keskittymistä, vahvistamaan muistia ja lyhentämään neuropsykisten reaktioiden ilmenemisaikaa.

11. Katkera suklaa

Monet tuntevat vaikutuksen, joka syntyy syötyään suklaapala. Tämä makeus ei ole vain maukasta, mutta myös hyödyllistä siinä:

  1. parantaa mielialaa serotoniinin - ilohormonin - tuotannon vuoksi;
  2. parantaa aivoverenkiertoa;
  3. flavonolin ansiosta se auttaa pitämään aivosolut nuorekkaina torjumalla vapaita radikaaleja.

Suuri määrä antioksidantteja löytyy paitsi suklaasta myös kaakaojauheesta. Mutta kaikkein hyödyllisin kaakaopapuja sisältävä tuote on tumma ja katkera suklaa. Siellä kaakaopapujen pitoisuus on suurin ja saavuttaa 95%. Lue lisää suklaan vaikutuksista aivoihin täältä.

12. Kahvi

Tutkijat kiistävät kahvin eduista aivoihin ja sydän- ja verisuonijärjestelmään..

Kahvin vaikutusmekanismeihin verisuonissa on monia teorioita. Yksi niistä on, että kahvimolekyyli on samanlainen kuin jokaisessa solussa olevan aineen, nimeltään adenosiini, molekyyli..

Adenosiini hidastaa energiantuotantoa. Ja kun kahvimolekyylit korvaavat adenosiinin, aivosolujen energiaprosessit saavuttavat uuden tason..

13. Tee

Kahvin lisäksi on olemassa useita juomia, jotka voivat auttaa pitämään aivosi toiminnassa korkealla tasolla. Näihin kuuluu tee. Sekä musta että vihreä tee sisältävät katekiineja. Nämä ainutlaatuiset aineet auttavat:

  1. parantaa aivotoimintaa;
  2. muista tiedot hyvin;
  3. rentoutua, toipua nopeammin.

Teetä kulutetaan parhaiten aamulla ja iltapäivällä. Tässä tapauksessa voit juoda sitä niin paljon kuin haluat, mielenterveyden hyödyksi ja vahingoittamatta sydäntä, verisuonia ja hermoja..

14. Kurkuma

Tämä hämmästyttävä mauste tulee Intiasta. Mutta sitä käytetään aktiivisesti sekä ruoanlaitossa että kansanlääketieteessä työkaluna, joka auttaa täydellisesti lisäämään aivojen tuottavuutta. Kurkuma aivoille on mielenkiintoinen, koska se kykenee:

  1. poistaa aivokudosten tulehdus;
  2. palauttaa neuronit;
  3. hajottaa natriumbentsoaatti, joka häiritsee aivosolujen välisiä yhteyksiä;
  4. toimii antioksidanttina, joka suojaa soluja ikääntymiseltä;
  5. antaa positiivinen asenne tuottamalla hormoneja dopamiinia ja serotoniinia.

15. Curry

Mausteet ovat erittäin hyviä verenkiertoa varten, lisäävät aivojen tuottavuutta ja pitävät sen aktiivisena..

Curryn lisäksi, että se on mausteinen mauste, joka antaa miellyttävän maun ruokille,

  1. tukee kurkumiinin sisällöstä johtuvaa ajattelukykyä;
  2. auttaa torjumaan vapaita radikaaleja, eli pidentää aivojen nuorekkautta.

Ja sinun ei tarvitse ajatella, että kaikki ruoat on peitettävä tällä maustuksella: riittää, että syöt yhden ruokalajin viikossa saadaksesi kaikki edut.

16. Inkivääri

Mauste, jolla on terävä maku ja raikas tuoksu, on erittäin hyödyllinen sydämelle, verisuonille ja aivosoluille. Kansanlääketieteessä inkivääriä käytetään aivotoiminnan hoitoon, ehkäisyyn ja stimulointiin keinona:

  1. oheneva veri;
  2. parantaa aivoverenkiertoa;
  3. säännöllisesti käytettynä se parantaa huomattavasti muistia;
  4. estää Alzheimerin ja Parkinsonin tautien kehittymisen.

Inkivääriä voidaan käyttää sekä tuoreena että jauheena aivotoiminnan parantamiseksi. Useimmiten se sekoitetaan sitruunan ja hunajan kanssa. Inkivääri-eteerinen öljy on myös hyödyllinen: se liuotetaan maitoon, kefiriin tai tiputetaan hunajaan ja sokeriin.

17. Sitruuna

Sitruunan arvo aivoihin liittyy ensisijaisesti sen korkeaan C-vitamiinin, kaliumin, magnesiumin ja muiden mineraalien pitoisuuteen. Sitruuna auttaa:

  1. verisuonten puhdistaminen kolesterolin kertymisestä;
  2. ylityön estäminen ja stressin lievittäminen.

Tuoreena kulutetulla sitruunalla osana vitamiiniseoksia ja -infuusioita on hyvä vaikutus henkiseen toimintaan. Sitruunan eteerinen öljy on myös tehokas: sitä voidaan käyttää myös aromaterapiaan ottamalla 1-2 tippaa suun kautta lasilliseen hedelmämehua, teelusikallista hunajaa tai sokeripalaa sokeria.

18. Valkosipuli

Valkosipuli on vasta-aiheiden puuttuessa jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Vitamiinien, arvokkaiden mineraalien, fytonisidien, sokerien ja muiden tärkeiden komponenttien lisäksi valkosipuli sisältää tiettyä ainetta allisiinia, joka syntyy jauhamalla valkosipulinkynsi..

Aivot tarvitsevat valkosipulia raakana: lämpökäsittelyn aikana vain sen maku säilyy, kun taas monet sen hyödylliset ominaisuudet tuhoutuvat. Tuore valkosipuli:

  1. parantaa veren koostumusta, nesteyttää sitä, mikä parantaa verenkiertoa;
  2. vähentää niin kutsutun "pahan" kolesterolin tuotantoa maksassa, estäen sen asettumasta aivojen verisuonten seinämiin;
  3. nuorentaa soluja neutraloimalla vapaita radikaaleja.

19. Tavallinen vesi

Aivot eivät voi toimia kunnolla ilman tarpeeksi nestettä kehossa. Usein kroonisen väsymyksen tunne, uneliaisuus ovat merkkejä kehon kosteuden puutteesta..

Paras tapa täydentää nestevarastoja ja pitää aivot sammutettuna on juoda säännöllistä juomavettä: se imeytyy parhaiten ilman ylimääräisiä kaloreita, kuten hedelmämehua. Lisäksi se ei ole diureetti, kuten kahvi tai tee..

Yrttiteet ovat enemmän tai vähemmän sopivia vaihtoehtoja vedelle. Mutta tapauksissa heidän kanssaan voi olla vasta-aiheita. Siksi juomavesi on paras nesteen lähde aivosoluille..

20. Punainen kuiva viini

Luonnon punaviinin tiedetään jo pitkään stimuloivan aivoja ja suojaavan sitä ennenaikaiselta ikääntymiseltä..

Ainoa ehto: sitä voidaan kuluttaa enintään 50-150 ml päivässä riippuen sukupuolesta, iästä, ihosta ja liitännäissairauksista. Muuten henkisen toiminnan aktivoinnin ja ylläpitämisen sijaan se voi johtaa progressiiviseen dementiaan..

Punaviini sisältää hyvän valikoiman hivenravinteita ja antioksidantteja, jotka:

  1. estää ateroskleroosin kehittyminen laajentamalla valtimoita ja puhdistamalla ne kolesteroliplakkeista;
  2. suojaa aivojen verisuonia tuholta, vahvistamalla niitä;
  3. estää ikään liittyvä dementia ja pidentää nuoruutta.

Mitä välttää?

Jos aivojen täydellistä toimintaa varten laaditaan ruokavaliota, mielenterveydelle haitalliset elintarvikkeet olisi suljettava pois tai niiden käyttö olisi vähennettävä turvalliseen minimiin..

  1. Alkoholi Aivojen verisuonten laajentaminen on sallittua, mutta vain ajoittain. Vain punaviiniä voidaan kutsua yksiselitteisesti hyödylliseksi, ja sitten hyvin rajoitettuina määrinä. Muiden juomien säännöllinen kulutus aiheuttaa aivosolujen tuhoutumisen. Lisätietoja alkoholin vaikutuksista aivoihin, katso erillinen artikkeli, erityisesti oluesta.
  2. Rasvainen ruoka. Rasvainen liha, savustettu liha, paistetut elintarvikkeet sekä rasvaiset maitotuotteet edistävät verisuonten ateroskleroosin kehittymistä, koska ne aiheuttavat liikaa "haitallista" kolesterolia, joka kertyy verisuonten seinämiin ja häiritsee aivokudosten verenkiertoa..
  3. Puhdistettu sokeri. Energiaa tarvitaan henkiseen toimintaan. Mutta on parempi käyttää tähän tarkoitukseen fruktoosia, jota löytyy hunajasta ja hedelmistä. Tavallisella sokerilla puolestaan ​​on haitallinen vaikutus aivosoluihin.
  4. Energisoijat ja keinotekoiset piristeet. Toisin kuin luonnolliset energiatuotteet, keinotekoiset tuotteet antavat vain näkyvän voiman. Itse asiassa ne heikentävät hermostoa, kun ne käyttävät kehon sisäisiä varantoja stimuloimalla niitä keinotekoisesti. Energiajuomien nauttimisen jälkeen tapahtuu häiriö ja masennus..

Lapsen ruokavalion ominaisuudet

Lapsen kehon normaaliin kehitykseen tarvitaan luettelosta saatavia tuotteita, joita tarvitaan täysimittaisen aivotoiminnan kehittämiseen ja stimulointiin. Joitakin vivahteita lukuun ottamatta.

  1. Lapsen tai teini-ikäisen ruokavaliossa proteiiniruokia tulisi olla enemmän: valkoista vähärasvaista lihaa. kala, äyriäiset.
  2. Lasten ruokalistan valmistuksessa mausteisia ja kuumia mausteita käytetään hiukan vähemmän keskittyen lapsen ikään ja makutottumuksiin.
  3. Punaviini on suljettu pois, koska etanoli sen koostumuksessa on vasta-aiheista lapsille.

Johtopäätös

Jos tiedät monien elintarvikkeiden koostumuksesta ja ominaisuuksista, voit syödä siten, että sillä on erittäin hyödyllinen vaikutus aivojen tilaan. Oikea päivittäinen valikko auttaa paitsi tekemään mielentyötä laadukkaasti, myös pitämään ajattelun terävyyden ja tuoreuden monien vuosien ajan henkilön iästä riippumatta.

Aivojen parannustuotteet

Hyvä muisti on avain menestykseen koulussa, uralla ja jokapäiväisessä elämässä. Aivot hallitsevat koko kehoa - sykkeestä tiedon tallentamiseen. On käynyt ilmi, että sen työtä voidaan parantaa, jos laadit ruokavalion oikein. Tarkastelemme tarkemmin tuotteita aivotoiminnan, muistin parantamiseksi.

Mitä aivot tarvitsevat

Jotta aivot selviytyisivät määrätyistä tehtävistä kaikilla 100: lla, heidän on saatava riittävästi ravintoa missä tahansa iässä, heille on annettava runsaasti happea. Ruokavalion tulisi olla runsaasti muistituotteita. On tärkeää lisätä verenkiertoa.

Kaikki, mitä syömme, vaikuttaa aivoihin ja kehoon. Mitkä elintarvikkeet parantavat muistia?

Joten ruokavalion tulisi sisältää:

  1. Paljon verta kuljettavia ruokia. Kun verenkiertoa stimuloidaan, elintärkeää happea syötetään aivoihin.
  2. Antioksidantit ovat toinen tärkeä ravintoaine. Ne estävät aivoja ikääntymästä.
  3. Hiilihydraatit ja aminohapot ravitsevat aivosoluja hyvin, tarjoavat niiden elintoimintoja.
  4. Vitamiinit. Täällä kannattaa nojata tuotteisiin, joissa on B-, C-, E- ja K-ryhmän vitamiineja. Omega-3-rasvahapot ovat erittäin hyödyllisiä. Heidän läsnäolonsa päivittäisessä ruokavaliossa on tärkeä edellytys hyvien muistinäyttöjen ylläpitämiselle..
  5. Hivenaineet (fosfori, seleeni, jodi).

Ruokavalion ominaisuudet

Jotta aivot toimisivat kunnolla, on tärkeää sisällyttää ruokavalioon riittävästi rasvoja, proteiineja, hiilihydraatteja. Valikon on oltava tasapainossa.

Jos ruokavaliosi on huono, siinä on vähän vitamiineja, aminohappoja, antioksidantteja, aivot eivät pysty työskentelemään täydellä voimalla.

Proteiinit ovat erittäin tärkeitä. Ne ovat korvaamattomia aminohappojen toimittajia. Rasvat kyllästävät aivot rasvahapoilla. Ne muodostavat kokonaisen kolmanneksen sen tilavuudesta. Tässä suhteessa kasviöljyt ja kala ovat korvaamattomia. Ne toimittavat keholle parhaiten näitä välttämättömiä rasvahappoja. Tämä on avain neuronien oikeaan toimintaan..

Noin 70% ruokavaliosta tulisi olla hitaita hiilihydraatteja (vilja, vihannekset).

Toinen tärkeä komponentti on hivenaineet, vitamiinit. Ne auttavat aivotoimintaa, säilyttävät muistin, vastustavat vapaiden radikaalien toimintaa.

Katsotaan nyt aivojen ja muistin ruokia tarkemmin..

Kala (rasvainen)

Puhumme taimenesta, lohesta, sardiinista. Ne ovat omega-3-rasvahappojen lähde. Tämä on suora tie erinomaiseen muistiin, koska 60% aivojen tilavuudesta on rasvahappoja. Niistä tuotetaan hermosoluja.

Jos syöt tarpeeksi rasvaa kalaa, voit suojautua henkiseltä väsymiseltä, iän heikkenemiseltä. Se suojaa jopa Alzheimerin tautia vastaan. Mutta omega-3-puutteen vuoksi työkyky laskee katastrofaalisesti, masennus voi jopa kehittyä.

Tutkijat ovat tehneet laboratoriotutkimuksia selvittääkseen mitkä elintarvikkeet parantavat muistia ja aivotoimintaa. Kävi ilmi, että niiden maiden asukkailla, joissa on tapana syödä paljon kalaa, on enemmän harmaata ainetta aivoissa kuin niillä, jotka tekevät ilman sitä. Harmaa aine sisältää solut, jotka hallitsevat tunteita, muistia ja kykyä tehdä päätöksiä..

Kuten näette, kala on erittäin terveellistä. Jos olet huolissasi terveydestäsi, hemmottele kaloja ainakin pari kertaa viikossa! Osterit, katkaravut, simpukat ovat myös hyödyllisiä. Ne sisältävät paljon jodia, rautaa, sinkkiä..

Jos pidät kasvisruokavaliosta, aivosi kärsivät välttämättömien proteiinien puutteesta. Syö kanaa, vähärasvaista naudanlihaa, maksa (vasikanliha). Ne sisältävät paljon B-vitamiineja. Liha on parempi hauduttaa.

Laiha naudanliha on runsaasti rautaa. Ilman sitä muisti heikkenee nopeasti..

Pähkinät

Muistia ja aivotoimintaa parantavia elintarvikkeita ei voida ajatella ilman pähkinöitä. Vuonna 2014 pähkinöiden osoitettiin parantavan oppimiskykyä ja tukevan sydämen ja aivojen terveyttä. Se on voimakas puolustus heidän rappeutumista vastaan..

Aivot rakastavat pähkinöitä, erityisesti saksanpähkinöitä. He jopa muistuttavat häntä visuaalisesti. Se on ryhmän B, E vitamiinien lähde. Jos ruokavaliossa on vähän tätä ainetta, muisti heikkenee. Ne sisältävät myös E-vitamiinia. Se suojaa soluja tuholta. On erityisen tärkeää sisällyttää pähkinöitä valikkoon niille, jotka tekevät henkistä työtä. Pähkinöiden määrän ruokavaliossa pitäisi kasvaa iän myötä..

E-vitamiini on luonnollinen puolustus kaikkialla esiintyviä vapaita radikaaleja vastaan. Se on luonnollinen kilpi solujen kokonaisvaurioita vastaan. Kaikki ruoat, jotka parantavat muistia ja aivotoimintaa, tavalla tai toisella, vaikuttavat sen soluihin

Hasselpähkinät ovat myös hyödyllisiä. Se toimii hyvin muistissa. Ravitsemusasiantuntijat ovat havainneet, että pähkinät sisältävät paljon rasvahappoja, magnesiumia ja sinkkiä. Nämä ovat lieviä luonnollisia piristeitä. On hyödyllistä sisällyttää pähkinöitä koululaisten ja opiskelijoiden valikkoon. Tämä on tehokas tapa valmistautua paremmin tentteihin. Pähkinät suojaavat myös maksaa.

Valkosipuli

Etkö pidä valkosipulia sen tyypillisen hajun takia? Sääli aivoasi! Hän tarvitsee kipeästi tätä tuotetta. Se parantaa täydellisesti verenkiertoa. Aivot saavat paljon enemmän happea. Solut, jotka ovat saaneet happea, toimivat paljon paremmin ja tulevat aktiivisiksi. Pari valkosipulinkynttä päivässä suojaa aikuista ja lasta monilta sairauksilta, stimuloi verenkiertoa ja parantaa sisäelinten toimintaa.

Syö vain muutama valkosipulinkynsi päivässä ja huomaat, että muistat paljon paremmin tietoja. No, jos et ehdottomasti pidä hajusta, sinun tarvitsee vain pureskella oksa tuoretta persiljaa. Haju häviää kirjaimellisesti.

Sipulit ovat yhtä hyödyllisiä aivotoiminnalle ja hyvälle muistille. Se stimuloi täydellisesti verenkiertoa, suojaa sairauksilta ja ennenaikaiselta ikääntymiseltä.

Tomaatit

Rakastatko mehukkaita aromaattisia tomaatteja? Sitten aivojasi ei uhkaa vapaiden radikaalien ja dementian haitalliset vaikutukset. Niissä on runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat hermosoluja vaurioilta..

Hunaja on yksi johtavista asemista tuoteluettelossa muistin ja huomion kiinnittämiseksi. Se sisältää latausannoksen glukoosia. Se on erittäin arvokas muistin ja aivotoiminnan kannalta. Jos lisäät tavallisen puuroon aamulla kourallisen kuivattuja hedelmiä ja lusikallisen hunajaa, muistisi palvelee sinua koko päivän. Tämä on herkullista ja terveellistä ruokaa.

On tärkeää, että hunaja on luonnollista.

Maito

Tämä on B12: n lähde. Tämä vitamiini auttaa soluja muistamaan tiedot. On todettu, että kehomme imee sen parhaiten maidosta. Vain pari lasillista maitoa päivässä auttaa täydentämään tämän vitamiinin varauksia, tarjoamaan palautumista.

Poikkeuksena ovat ihmiset, jotka eivät siedä laktoosia. Heidän ruumiinsa ei pysty ottamaan tätä proteiinia.

Heiltä keho saa tärkeimmät B-vitamiinit, koliini, foolihappo. Etkö ole varma, mikä koliini on? Tämä aine säätelee mielialaa. Kana- ja viiriäismunien keltuaisessa on paljon sitä. 2-3 munaa auttaa sinua saamaan riittävän hyvän koliiniannoksen koko päiväksi.

Mutta ryhmän B vitamiinit - suoja ikääntymistä vastaan.

Ravitsemusterapeutit eivät ole halukkaita kannustamaan juomaan paljon kahvia. Suurina määrinä se johtaa korkeaan verenpaineeseen, ruoansulatuskanavan ongelmiin ja jopa kuivumiseen. Mutta jos juot pari kupillista aromaattista juomaa päivässä, saat lievän aivostimulaation. Tulet yllättymään siitä, mihin mielesi kykenee..

Kahvi on hyödyllisten antioksidanttien, kofeiinin, lähde. Se parantaa huomiota, keskittymistä ja parantaa mielialaa. Ei ole yllättävää, että hänen tuntemuksensa menestyvät paremmin määrätyssä työssä ja päivittäisessä toiminnassa..

Mutta neuropatologit ovat havainneet, että kahvi auttaa estämään useita neurologisia sairauksia (Alzheimerin tauti, Parkinsonin tauti). Tämä on hyvä tapa parantaa aineenvaihduntaa. Kahvi auttaa keskittymään, lisää verisuonten sävyä.

Vihreä tee

Vihreän teen parantavat ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo kauan. Ei ole epäilystäkään siitä, että se auttaa kehoa ylläpitämään monien elinten ja järjestelmien terveyttä. Se sisältää paljon kofeiinia - aivojen stimulanttia.

Teessä on useita muita hyödyllisiä aineita. Esimerkiksi L-teaniini voi auttaa lievittämään ahdistusta, parantamaan aivotoimintaa ja lievittämään väsymystä..

Vihreä tee sisältää paljon polyfenoleja, antioksidantteja. Ne tukevat henkistä toimintaa, estävät sairauksia.

Parsakaali

Tämä vihannes sisältää paljon antioksidantteja ja muita hyödyllisiä aineita. Riittää syödä vain 100 grammaa päivässä. Tämä pieni annos auttaa sinua täyttämään päivittäisen K-vitamiinitarpeesi. Muista, että se osallistuu aivosolujen muodostavien rasvojen (sfingolipidien) muodostumiseen..

Viimeisin tutkimus vahvistaa, että parsakaali voi auttaa parantamaan muistia ja torjumaan aivovaurioita.

Merikaali

Kaikki tietävät, että se sisältää paljon jodia. Ilman tätä arvokasta hivenainetta aivot alkavat toimia väärin. Lääkärit ovat jo pitkään todenneet dementian, henkisen hidastumisen ja jodin esiintymisen ruokavaliossa. Meren lähellä asuvat ihmiset saavat sen. Jos et ole niin onnekas, voit käyttää jodattua suolaa sekä syödä merilevää..

On todistettu, että jodi paitsi parantaa muistia myös lisää älykkyysosamäärää. Se antaa mielelle selkeyden, parantaa ajattelukykyä. Se ei ole vain välttämätön, mutta välttämätön osa päivittäistä ruokavaliota. Jodin esiintyminen lapsen ruokavaliossa on erityisen tärkeää. Jos syöt säännöllisesti vauvasi salaatteja merilevällä, hän oppii koulun opetussuunnitelman paljon nopeammin..

Merilevä on suositeltavaa sisällyttää lapsen ruokavalioon vasta kolmen vuoden kuluttua. Jodin ylimäärän vuoksi se voi vaikuttaa negatiivisesti vauvojen kilpirauhaseen. Se on myös vasta-aiheinen imetyksen aikana, koska jodi voi kerääntyä äidinmaitoon. Tietämättä sitä imevä äiti voi vahingoittaa vauvaa. Hänen aineenvaihduntansa ei ole vielä täydellinen, eikä hän pysty hallitsemaan suurta jodipitoisuutta..

Vanhille ihmisille merilevä auttaa hidastamaan solujen rappeutumista. Hän pystyy stimuloimaan heidän kasvua, lisäämään älyllistä aktiivisuutta. Yritä sisällyttää merilevää ruokaan säännöllisesti. Se on erinomainen jodilähde, joka tukee aivosolujen kehitystä. Voit tehdä siitä paljon herkullisia salaatteja..

Sitruunat

On käynyt ilmi, että C-vitamiini pystyy voittamaan unohduksen, parantamaan hermosolujen johtavuutta. Se on aivojen stimulantti. Jotta se toimisi, riittää, että kastat pari viipaletta tuoretta sitruunaa teetä. Tämä voi parantaa paitsi muistia myös solujen kehitystä..

Sitruunahedelmät sisältyvät valtavaan määrään folk-reseptejä aivotoiminnan parantamiseksi. Se pystyy myös parantamaan immuunijärjestelmää, auttaa laihtua..

Appelsiinit

Syö appelsiini päivässä ja saat päivittäisen C-vitamiiniannoksesi. Se on herkullista ja terveellistä. Tämä eksoottinen hedelmä hidastaa rappeuttavia prosesseja aivoissa, estää ikääntymistä, ylläpitää mielen kirkkautta ja lisää kykyä ulkoa tietoa. C-vitamiini - suoja vapaita radikaaleja vastaan.

Lasillinen tuoksuvaa hedelmämehua virkistää kehoa.

Viinirypäleet (punainen)

Jos olet vihreiden viinirypäleiden fani, on aika harkita makusi mieltymyksiä uudelleen. Punaisissa rypäleissä on monia antioksidantteja. Ne ovat luonnollista alkuperää ja hyvin sulavia. Antioksidantit auttavat sinua paitsi pysymään terveinä myös näyttämään hyvältä. Ne uudistavat iho- ja hiussoluja, lisäävät hermosolujen aktiivisuutta, muistia, tarkkaavaisuutta.

Niitä löytyy myös muista purppuranmarjoista..

Antioksidantit missä iässä tahansa, parantavat aivojen kykyä tallentaa tietoja ja käsitellä niitä. Niiden ansiosta solujen ravitsemus paranee. Ne suojaavat itseään tuholta. Nuoruuden aikana antioksidantit auttavat normalisoimaan hormoneja.

Mustikka

Se on antosyaniinin lähde, kasvien antioksidantti. Se pystyy myös vähentämään tulehdusta, hidastamaan ikääntymistä ja estämään rappeuttavia prosesseja..

Antioksidantit voivat kerääntyä elimistöön. Ne parantavat hermojohtumista aivosolujen välillä. Eläinkokeet ovat paljastaneet mustikoiden kyvyn paitsi parantaa muistia myös torjua sen menetystä, antaa voimakkaan sysäyksen solujen uudistumiselle.

Suosittelemme mustikoiden lisäämistä aamulla puuroon tai smoothieihin. Tämä aamiainen on hyödyllinen paitsi aikuisille, myös lapsille ja nuorille. Ja jos vanhus kuluttaa säännöllisesti mustikoita, hän viivästyttää väistämätöntä ikääntymisprosessia monien vuosien ajan. Tällainen ravitsemus korvaa lääkkeet muistin, näön, aineenvaihdunnan stimulanttien parantamiseksi.

Rosmariini

Kaikki eivät sisälly tähän yrttiin ruokavalioonsa. Ja turhaan. Se sisältää latausannoksen karnosiinihappoa, antioksidantteja. Jos lisäät oksaa tuoksuvaa rosmariinia astiaan, verenkierto paranee pian, verisuonet laajenevat. Aivot saavat puuttuvan happiannoksen. Hänen työnsä tuottavuus kasvaa merkittävästi.

Yllättäen jopa rosmariinin haju itsessään parantaa muistiprosessia. Rosmariini on hyvä astioissa, joissa on perunaa, lihaa.

Kurkuma

Tämä mauste on osa currya. Se koostuu vaikuttavasta aineesta - kurkumiinista. Se on erinomainen luonnollinen verenkierron stimulantti. On osoitettu, että se voi parantaa muistia, poistaa amyloidiplakkia ja auttaa torjumaan masennusta. Osoittautuu, että kurkuma edistää onnehormonien - serotoniinin, dopamiinin - tuotantoa.

Kurkumiini stimuloi aivosolujen kasvua. Tämä ominaisuus auttaa torjumaan ikään liittyvää dementiaa ja aivojen ikääntymistä. Kurkuma on suositeltavaa lisätä lihaan ja teeseen. Se on voimakas kotitekoinen masennuslääke. Jopa terveellisen ihmisen tulisi käyttää sitä säännöllisesti aterioissa..

Kurpitsansiemenet

Se on voimakas antioksidanttien lähde. Ne suojaavat aivoja vaurioilta, rappeutumisprosesseilta, vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta.

Siemenet ovat kuparin, sinkin, raudan ja magnesiumin lähde. Nämä aineet estävät neurologisia sairauksia, parantavat muistia, oppimiskykyä, suojaavat migreeniltä, ​​masennukselta ja auttavat hallitsemaan hermoimpulsseja. Ne puhdistavat suoliston hyvin.

Suklaa (tumma)

Makealla on syytä olla onnellinen. On tieteellisesti todistettu, että kaakaojauhe ja tumma suklaa voivat olla monien aivoja lisäävien aineiden (antioksidantit, kofeiini, flavonoidit) lähde. Ne parantavat oppimista, muistia, lisäävät solujen toimintaa, hidastavat ikääntymistä. Suklaa auttaa myös parantamaan mielialaasi..

Kuten tiedätte, aivot ovat enimmäkseen vettä. Se muodostaa jopa 90% painostaan. Tämä indikaattori pienenee iän myötä. Tämä tarkoittaa, että aivot kirjaimellisesti kuivuvat. Solut eivät enää selviydy niille osoitetuista toiminnoista.

Kuivuminen on tapa hidastaa aivoasi. Tämä on erittäin haitallista! Kriittisillä kuivumisnopeuksilla se yksinkertaisesti sammuu. Ei ole yllättävää, että henkilö menettää tajuntansa lämmöllä tai auringonpistoksella..

Tuhoisien seurausten välttämiseksi sinun tarvitsee vain juoda tarpeeksi nesteitä päivässä..

On suositeltavaa juoda vähintään 2 litraa päivässä. Puhumme puhtaasta vedestä. Mikään juoma ei voi korvata sitä. Laskettaessa päivässä juodun nestemäärän määrää ei oteta huomioon teetä, kahvia eikä mehuja. Vain vettä. On parempi, jos se on kiehumaton. Vesijohtovesi ei välttämättä sovi, koska se sisältää liikaa kalkkia, ruostetta.

Energiajuomat, sokeri-, kaasu- ja kahvijuomat, päinvastoin, poistavat vettä kehosta.

Johtopäätös

Tämä on luettelo välttämättömistä elintarvikkeista muistin parantamiseksi. Kuten näette, ruokavalio auttaa todella parantamaan muistia. Tehokkuuden parantamiseksi sitä voidaan tukea urheiluharjoituksilla. Ne auttavat lisäämään verenkiertoa. Jokainen voi hallita oikean ravitsemuksen yksinkertaiset salaisuudet. Muista syödä viisaasti! Silloin henkiset kyvyt ovat aina parhaimmillaan..

Ruoka muistin parantamiseksi

Ehdottomasti kaikki tietävät, että ihmisen muisti, riippumatta siitä kuinka upea se on, heikkenee ajan myötä. Ja ehdottomasti kaikki tietävät, että tämä tapahtuu useista syistä, useimmiten fysiologisista. Kaikki eivät kuitenkaan ole valmiita sietämään tätä tilannetta. Tämä artikkeli on eräänlainen yleiskatsaus tehokkaimmista tavoista parantaa muistia planeetan johtavien ravitsemusterapeuttien ja fysiologien näkökulmasta.

Mikä on muisti

Jättäen monimutkaisen terminologian ja selittämällä yksinkertaisella, ymmärrettävällä kielellä, muisti on henkilön erityinen kyky, jonka avulla hän voi muistaa, tallentaa ja toistaa kyseisiä tietoja oikeaan aikaan. Valtava määrä tutkijoita on tutkinut ja tutkii kaikkia näitä prosesseja..

Jotkut heistä jopa yrittivät mitata henkilön muistin kokoa, esimerkiksi Robert Berge Syracusen yliopistosta (USA). Hän tutki geenitietojen tallennus- ja siirtomekanismeja pitkään ja päätti vuonna 1996, että aivot voivat sisältää 1-10 teratavua tietoa. Nämä laskelmat perustuvat tietoon hermosolujen lukumäärästä ja oletukseen, että kukin niistä sisältää yhden bitin tietoa..

Tätä tietoa on kuitenkin tällä hetkellä vaikea pitää luotettavana, koska tätä elintä ei ole tutkittu täysin. Ja saadut tulokset ovat enemmän arvauksia kuin tosiseikkoja. Tästä huolimatta tämä lausunto herätti laajaa keskustelua tästä asiasta sekä tiedeyhteisössä että verkostossa..

Tämän seurauksena ihmiset ajattelivat paitsi omia kykyjään myös tapoja parantaa niitä..

Ravitsemus ja muisti

Oletko alkanut huomata, että muistisi heikkenee vähitellen? Tunnettu ravitsemusterapeutti Gu Chui Hong Malesiasta väittää, että tässä tapauksessa on erityisen tärkeää säätää ruokavaliota. Loppujen lopuksi syy tähän voi olla aivojen välttämättömien ravintoaineiden puute, joka parantaa sen verenkiertoa..

Hän mainitsee myös, että Neurology-lehdessä oli julkaisu, joka kuvaa Välimeren ja DASH-ruokavalion (verenpainetaudin estämiseksi) positiivisia vaikutuksia muistiin. Heidän mukaansa sinun on syötävä enintään kala, hedelmät, vihannekset ja pähkinät yrittäen kyllästää keho kuidulla..

"Sinun täytyy syödä 7-9 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin. Älä käytä liikaa suolaisia ​​ruokia ja poista haitallisia rasvoja korvaamalla ne hyödyllisillä. Voit myös lisätä puuroa, paljon pähkinöitä ja siemeniä, joissa on tyydyttymättömiä rasvahappoja ”, Gu sanoo.

Älä unohda antioksidantteja. Ja mustikat ovat heidän paras lähde. Ravitsemusterapeutin mukaan tutkijat ovat jo kauan todistaneet, että 1 kuppi mustikoita päivässä voi paitsi estää muistin heikkenemisen myös parantaa aivotoimintaa. Ja kaikki, koska siinä on antotioneja. Mustikoiden lisäksi sopivat kaikki marjat sekä sinisen, viininpunaisen, vaaleanpunaisen, tummansinisen ja mustan vihannekset ja hedelmät - karhunvatukat, punakaali, karpalot, mustaherukat jne..

Lisäksi sinun on lisättävä ruokavalioon vihreitä lehtivihanneksia - pinaattia, salaattia, kaikenlaisia ​​kaalia. Ne sisältävät foolihappoa, jonka puute voi aiheuttaa muistin heikkenemistä. Tämä johtopäätös tehtiin tieteellisen tutkimuksen jälkeen, johon osallistui 518 65-vuotiasta ja sitä vanhempaa ihmistä..

Sinun on myös huolehdittava riittävästä omega-3-rasvahappojen saannista, koska nämä ovat erinomaisia ​​antioksidantteja. Suurin osa niistä on kaloissa ja siemenissä..

Kuinka muistaa kaikki nämä periaatteet?

Ravitsemusterapeutin mukaan riittää, että laitat edellesi lautasen, jossa on kaikkein "värikkäintä" ruokaa. Voit siis rikastaa ruokavaliota kaikilla tarvittavilla aineilla, parantaa verenkiertoa, muistia ja aivotoimintaa..

12 parasta ruokaa muistin parantamiseksi

Mustikat. Voimakas antioksidantti. Yksi kuppi mustikoita päivässä riittää.

Saksanpähkinät. Jos haluat tuntea positiivisen vaikutuksen, sinun on syötävä 20 grammaa. pähkinöitä päivässä.

Omenat. Ne sisältävät suuren määrän vitamiineja, jotka vaikuttavat suoraan aivojen toimintaan. Sinun täytyy syödä yksi omena päivittäin.

Tonnikala. Se sisältää sekä omega-3-rasvahappoja että rautaa. Tonnikalan lisäksi makrilli, lohi, turska ja äyriäiset ovat hyviä.

Sitrus. Ne eivät sisällä vain antioksidantteja, vaan myös rautaa, jotka ovat välttämättömiä aivojen normaalille toiminnalle..

Siipikarjan ja naudan maksa. Nämä ovat suuria raudan lähteitä.

Rosmariini. Se on välttämätöntä hyvän muistin saamiseksi. Se voidaan lisätä erilaisiin ruokiin tai teetä..

Salvia teetä. Se parantaa muistia ja parantaa keskittymistä.

Pavut. Se sisältää B-vitamiineja, joilla on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan ja jotka auttavat torjumaan masennusta, joka on usein yksi syy muistin heikkenemiseen..

Munat ja erityisesti munankeltuainen. Proteiinien ja vitamiinien lisäksi se sisältää erityistä ainetta, jota kutsutaan koliiniksi, mikä parantaa myös muistia..

Maito ja maitotuotteet. Koliinin ja B12-vitamiinin lähteet, joiden puute vaikuttaa negatiivisesti aivojen ja muistin toimintaan.

Kahvi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä juoma auttaa keskittymään ja kyllästää kehon myös antioksidanteilla. Tärkeintä on olla käyttämättä sitä väärin ja juoda korkeintaan 1-2 kuppia päivässä..

Kuinka muuten voit parantaa muistia

  • Saada tarpeeksi unta. Unettomuus tai unen puute, alle 6-8 tuntia voi aiheuttaa muistin heikkenemistä.
  • Käy säännöllisesti endokrinologissa. Monilla kilpirauhasen ongelmista kärsivillä ihmisillä on muistiongelmia. Muuten, samat oireet voidaan havaita kaikilla, jotka kärsivät kroonisista sairauksista sekä diabeteksesta..
  • Kieltäydy alkoholista, liian suolaisesta ruoasta ja tupakoinnista sekä epäterveellisiä rasvoja (voita, rasvaa) sisältävästä ruoasta korvaamalla se kasviöljyillä terveellisillä rasvoilla.
  • Älä koskaan lopeta oppimista. Kaikella aivotoiminnalla on positiivinen vaikutus muistin tilaan..
  • Kommunikoi. Tutkijat väittävät, että seurallisilla ihmisillä ei käytännössä ole muistiongelmia.
  • Kehitä uusia tapoja. Ne saavat aivot toimimaan, mikä parantaa muistia. Lisäksi voit ratkaista ristisanatehtäviä, pelata mielipelejä tai kerätä palapelejä.
  • Urheilla. Fyysinen aktiivisuus parantaa verenkiertoa ja hapettaa aivoja, mikä epäilemättä vaikuttaa positiivisesti sekä sen aktiivisuuteen että muistiin..

Ja etsi myös positiivista kaikessa. Tyytymättömyys elämään johtaa usein masennukseen, mikä aiheuttaa muistin heikkenemistä..

11 ruokaa muistin ja aivotoiminnan parantamiseksi

Aivosi ovat hämmästyttäviä. Koko organismin hallintakeskuksena hän hallitsee sydämen lyöntiä, hengitystä, mitä tahansa liikkeitäsi, ajatuksiasi ja aistimuksiasi. Siksi on tärkeää pitää se mahdollisimman hyvänä. Mutta miten se tehdään?

Ruoat, jotka parantavat muistia ja aivotoimintaa

Sillä, mitä syömme, on merkittävä vaikutus aivojen terveyteen. Tässä artikkelissa olemme keränneet aivojen ja muistin kannalta hyödyllisimmät elintarvikkeet ja selittäneet, miksi on niin tärkeää, että jokainen tämän luettelon kohde on ruokavaliossa..

Suosittelemme lukemaan tehokkaista menetelmistä muistin ja aivotoiminnan parantamiseksi.

Rasvainen kala

Kun on kyse siitä, mitkä elintarvikkeet parantavat muistia ja aivotoimintaa, rasvaiset kalat tulevat ensin mieleen. Ja hyvästä syystä.

Kalat, kuten lohi, taimen ja sardiinit, ovat täynnä omega-3-rasvahappoja, joilla on suotuisa vaikutus muistiin ja kykyyn käsitellä tietoa ja oppia.

Ja aivot ovat 60% rasvaa, ja puolet niistä on rakenteellisesti samanlaisia ​​kuin omega-3. Aivot käyttävät näitä happoja hermosolujen muodostamiseen.

Omega-3-rasvahappojen edut eivät pääty tähän..

Tämän aineen riittävä saanti voi hidastaa iän kanssa väistämättä johtuvaa henkistä heikkenemistä sekä estää Alzheimerin taudin puhkeamisen.

Samanaikaisesti omega-3: n puute johtaa paitsi suorituskyvyn heikkenemiseen myös masennukseen..

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että ihmisillä, jotka söivät säännöllisesti keitettyä kalaa, on enemmän aivojen harmaata ainetta, joka sisältää hermosoluja, jotka hallitsevat muistia, tunteita ja päätöksentekokykyä..

Jos aamusi alkaa tasaisesti kahvikupilla, ilmoitamme mielellämme, että teet kaiken oikein. Kahvi sisältää kofeiinia ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä aivotoiminnalle.

Kofeiini parantaa aivotoimintaa seuraavilla tavoilla:

  • Parantaa huomiota: Kofeiini estää adenosiinin, aineen, joka aiheuttaa uneliaisuutta, tuotannon, jolloin henkilö voi paremmin havaita ympäristön.
  • Parantaa mielialaa: Kofeiini stimuloi sellaisten aineiden kuten serotoniinin tuotantoa, joiden tiedetään parantavan mielialaa.
  • Parantaa keskittymistä: Tutkimukset ovat osoittaneet, että kohteet, jotka joivat suuren kupin kahvia aamulla ja muutama muu pienempi päivän aikana, pärjäsivät paremmin töissä, jotka vaativat suurta keskittymistä.

Säännöllinen kahvin käyttö vähentää myös neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin ja Alzheimerin taudin, riskiä. Tämä johtuu todennäköisesti osittain juoman erilaisten antioksidanttien suuresta pitoisuudesta..

Mustikka

Mustikat ovat toinen tuote, joka on hyvä aivoille ja koko keholle kokonaisuudessaan..

Mustikat, kuten muutkin kirkkaanväriset marjat, sisältävät runsaasti antosyaaneja, kasviaineita, joilla on tulehdusta ja antioksidantteja. Se hidastaa aivojen ikääntymistä ja neurodegeneratiivisten sairauksien kehittymistä.

Lisäksi mustikoiden antioksidantit kertyvät elimistöön, mikä parantaa aivosolujen välistä viestintää..

Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että mustikat parantavat muistia ja auttavat jopa torjumaan lyhytaikaisen muistin menetystä.

Yritä lisätä marjoja aamupuuroon tai smoothieen..

Kurkuma

Tämä runsas keltainen mauste, curryn tärkein ainesosa, on aiheuttanut viime aikoina paljon surinaa..

Kurkumiini, joka stimuloi verenkiertoa, on kurkuma yksi ruoista, jotka parantavat muistia. Sillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

  • Parantaa muistia: Kurkuman käyttö voi auttaa parantamaan muistia Alzheimerin tautia sairastavilla potilailla. Se puhdistaa myös amyloidiplakit. Mitkä ovat tämän taudin tärkein tunnusmerkki.
  • Auttaa masennuksen torjunnassa: Kurkuma parantaa serotoniinin ja dopamiinin, mielialaa parantavien hormonien tuotantoa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini pystyy lievittämään masennusoireita sekä kuuden viikon masennuslääkkeiden ottamisen.
  • Stimuloi aivosolujen kasvua: Kurkumiini lisää neurotrofista tekijää, joka vaikuttaa aivosolujen kasvuun. Tämän avulla voit voittaa ikään liittyvän henkisen kehityksen heikkenemisen, mutta tutkijat eivät ole vielä tutkineet tätä ilmiötä täysin..

Saadaksesi kaiken irti kurkumiinista, kokeile lisätä currymaustetta aterioihisi ja oppia tekemään kurkuma-teetä.

Parsakaali

Parsakaali on täynnä ravinteita, mukaan lukien antioksidantit. 100 grammaa tätä tuotetta sisältää yli 100% K-vitamiinin RDA: sta. Tämä rasvaliukoinen vitamiini on välttämätön sfingolipidien muodostumiselle. Tällaista rasvaa esiintyy merkittävinä määrinä aivosoluissa.

Useat tutkimukset ovat vahvistaneet, että K-vitamiini parantaa muistia.

Parsakaali sisältää K-vitamiinin lisäksi useita aineita, joilla on tulehdusta ja antioksidantteja, jotka auttavat kehoa torjumaan aivovaurioita.

Kurpitsansiemenet

Kurpitsansiemenet sisältävät voimakkaita antioksidantteja, jotka estävät vapaita radikaaleja vahingoittamasta kehoa ja aivoja. Lisäksi se on hyvä magnesiumin, raudan, sinkin ja kuparin lähde..

Jokainen näistä aineista on välttämätöntä aivotoiminnan parantamiseksi:

  • Sinkki: Sinkin puute elimistössä johtaa moniin neurologisiin sairauksiin, kuten Alzheimerin tauti, masennus ja Parkinsonin tauti.
  • Magnesium: Magnesium on hyödyllinen muistille ja oppimiselle. Tämän aineen matala taso johtaa migreeniin, masennukseen ja epilepsiaan.
  • Kupari: Aivot käyttävät kuparia hermoimpulssien hallintaan. Kuparin puute voi johtaa Alzheimerin tautiin.
  • Rauta: Raudanpuute on yleinen syy henkiseen sumuun ja aivojen toimintahäiriöihin.

Tutkijat keskittyvät todennäköisemmin hivenravinteiden tutkimuksiin kuin itse kurpitsa siemenet. Niissä on kuitenkin kaikki luetellut aineet riittävässä määrin, joten tämä muisti- ja aivotoimintaa parantava tuote kannattaa ehdottomasti lisätä valikkoon.

Tumma suklaa

Tumma suklaa ja kaakaojauhe sisältävät useita aivoja lisääviä aineita, kuten flavonoideja, kofeiinia ja antioksidantteja.

Flavonoidit ovat eräänlainen kasvien antioksidantti. Niillä on suotuisa vaikutus aivojen alueisiin, jotka vastaavat oppimisesta ja muistista. Tämän ainesosan on osoitettu parantavan muistia ja hidasta ikään liittyviä aivojen muutoksia, tutkijat vahvistavat..

Useita vuosia sitten tehtiin laajamittainen tutkimus, johon osallistui yli 90 ihmistä. Tämän seurauksena tutkijat havaitsivat, että suklaata syövät koehenkilöt suoriutuivat huomattavasti paremmin muistityössä..

Suklaa ei ole vain aivojen ja muistin tuote, vaan myös laillinen tapa parantaa mielialaasi. Ei kuitenkaan ole täysin selvää, johtuuko tämä suklaan koostumuksesta vai sen mausta..

Pähkinät

Tutkimukset ovat osoittaneet, että pähkinöiden syöminen parantaa sydämen terveyttä ja terveellä sydämellä on positiivinen vaikutus aivojen terveyteen. Tutkijat osoittivat vuonna 2014, että pähkinät parantavat kognitiota ja estävät neurodegeneratiivisten sairauksien puhkeamisen..

Toisessa tutkimuksessa todettiin, että naisilla, jotka söivät säännöllisesti pähkinöitä useita vuosia, oli parempi muisti kuin niillä, jotka joko söivät pähkinöitä harvoin tai eivät syöneet lainkaan..

Kaikki nämä positiiviset ominaisuudet voidaan selittää terveellisten rasvojen, antioksidanttien ja E-vitamiinin suurella pitoisuudella pähkinöissä..

E-vitamiini suojaa aivosoluja vapaiden radikaalien vaurioilta. Mikä antaa sinulle mahdollisuuden hidastaa neurodegeneratiivisten prosessien kehittymistä.

Saksanpähkinät eivät ole turhaa, että ne näyttävät aivoilta. Ne ovat terveellisimpiä, koska niissä on paljon omega-3-rasvahappoja..

Appelsiinit

Syömällä yksi oranssi päivässä saat päivittäisen C-vitamiinitarpeesi. Se on myös hyvä aivoille, koska C-vitamiini estää vuoden 2014 tutkimuksen mukaan useita sairauksia ja ikään liittyviä muutoksia aivoissa..

C-vitamiini on voimakas antioksidantti, joka suojaa tehokkaasti aivoja vapailta radikaaleilta.

Appelsiinien lisäksi paprikat, guava, kiivi, tomaatit ja mansikat sisältävät tarpeeksi C-vitamiinia.

Munat ovat erinomainen lähde monille aivojen terveyshyödyille, mukaan lukien B6- ja B12-vitamiinit, folaatti ja koliini.

Saatat olla kiinnostunut tietämään: proteiini on proteiinia vai ei.

Koliini on tärkeä hivenaine, jota kehomme käyttää syntetisoimaan asetyylikoliinia, välittäjäainetta, joka auttaa säätelemään mielialaa ja muistia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän aineen riittävä saanti parantaa merkittävästi muistia. Valitettavasti monilla ihmisillä ei ole tarpeeksi koliinia ruokavaliossa..

Munankeltuainen on tämän hyödyllisen hivenravinnon paras lähde. Koliinin suositeltu saanti on 425 milligrammaa päivässä, naisilla 550. Yksi muna sisältää peräti 112 mg koliinia..

Munissa olevilla B-vitamiineilla on myös merkittävä rooli aivojen terveydessä.

Ensinnäkin ne auttavat hidastamaan ikään liittyviä muutoksia aivoissa..

Lisäksi masennus ja dementia voivat usein johtua näiden vitamiinien puutteesta..

Tähän mennessä munien vaikutuksia aivojen terveyteen on tutkittu vähän. Tutkijat ovat kuitenkin jo pitkään tunteneet ja vahvistaneet niiden sisältämien aineiden edut..

Vihreä tee

Aivan kuten kahvi, vihreän teen kofeiini parantaa aivotoimintaa..

Mutta kofeiinin lisäksi vihreä tee sisältää useita muita hyödyllisiä aineita..

Yksi näistä on L-teaniini, aminohappo, joka voi ylittää veri-aivoesteen ja lisätä GABA-välittäjäaineen aktiivisuutta, mikä auttaa vähentämään ahdistusta.

L-teaniini lisää myös alfa-aaltojen taajuutta aivoissa, mikä auttaa sinua rentoutumaan vähentämällä väsymyksen tunteita.

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että L-teaniini vastustaa kahvin virkistävää vaikutusta, mikä auttaa sinua rentoutumaan ja nukkumaan.

Vihreässä teessä on myös runsaasti polyfenoleja ja antioksidantteja, jotka suojaavat henkiseltä heikkenemiseltä ja Alzheimerin ja Parkinsonin taudin kaltaisilta sairauksilta..

Lisäksi vihreä tee parantaa muistia.

Ruoat, jotka ovat hyviä aivoille ja muistille - rivi

Oikea ravinto on avain hyvään muistiin ja terveisiin aivoihin.

Jotkut elintarvikkeet, kuten hedelmät, vihannekset, tee ja kahvi, sisältävät hyödyllisiä antioksidantteja, jotka suojaavat aivoja vaurioilta.

Toiset, kuten pähkinät ja munat, ovat runsaasti aineita, jotka tukevat muistia ja aivojen kehitystä..