Image

Kampela kala. Kampelakalojen elämäntapa ja elinympäristö

Aikuinen kampela on selvästi tunnistettavissa - sillä on erittäin vahva rungon epäsymmetria. Kalan puoli, jolla hän viettää koko aikuisen elämänsä, on vaalea ja karkea. Siinä ei ole eviä tai silmiä. Pintaa vastapuoli on sileä ja peitetty pohjan värillä. Kalojen yläosat ovat yleensä tummanruskeat, mutta voivat vaihdella elinympäristön mukaan.

Kampelanpoika ei poikkea ulkonäöltään tavallisista kaloista ja ui pystyssä. Ennen kypsymistä paista käy läpi kaikki muutosvaiheet, joita kampela on tapahtunut tuhansien vuosien evoluution aikana. Piiloutuessaan vihollisilta kampela on sopeutunut makaamaan pohjaan sulautuen maahan. On hankalaa tarkkailla mitä tapahtuu ylhäältä yhdellä silmällä, joten alemmalla puolella oleva kalan silmä siirtyi vähitellen ylöspäin, yläpuolelle.

Kampela. Kuvaus, mielenkiintoisia faktoja, valokuva kampelasta.

Kalojen liike "vatsassa" pohjaa pitkin johti alapinnan karkeuteen. Tämän puolen kala tuntuu hienolta hiekkapaperilta. Sen kova iho suojaa kampelaa luistamasta terävien kivien ja kivien yli.

Joskus kala sulautuu täydellisesti ympäristöön ja haudataan hiekkaan, jolloin pinnalle jää vain silmät. Lisäksi joillakin kampelalajeilla on jopa kyky muuttaa pigmenttiään vastaamaan pohjan väriä, kuten kameleontti.

Kampela. Kuvaus, mielenkiintoisia faktoja, valokuva kampelasta.

Kampela ruokkii äyriäisiä ja pieniä kaloja, jotka elävät merenpohjassa. Hänellä on vahvat, hyvin kehittyneet hampaat. Ruokaa etsittäessä kampela yrittää olla poistumatta pohjasta, mutta tunnetaan joitain lajeja, joita esiintyy korkeissa vesikerroksissa ruokinnan aikana.

Kampela on ainoa kala, joka on nähty Marianan kaivannon pohjalla. Sukellettaessa 11 km: n syvyyteen. Jacques Picard kiinnitti huomiota pieniin, noin 30 cm pituisiin litteisiin kaloihin, jotka muistuttavat tavallista kampelaa.

Monilla kampelalajeilla on arvokas kaupallinen arvo herkullisen lihansa vuoksi. Eurooppalainen kampela ja japanilainen oliivikampela ovat kiinnostuneimpia kaupallisessa kalastuksessa. Länsi- ja Pohjois-Atlantin lajit ovat suosittuja urheilukalastajien keskuudessa.

Ainoastaan ​​keskisuuret ja suuret kampelalajit ovat gastronomista kiinnostusta. Esimerkiksi herkku, jota pidetään herkullisena, voi olla 2,5 metriä pitkä. Eurooppalainen laji on vähemmän suuri - noin 1 m. On myös lajeja, esimerkiksi oligolepis Tarphops, jotka kasvavat vain 4,5 cm: iin ja saavuttavat 2 gramman massan.

Kampela. Kuvaus, mielenkiintoisia faktoja, valokuva kampelasta.

Merikampelan kalastus ei ole paljon erilaista kuin muiden pohjakalojen saalis. Syötti on pieni kala tai kalanpaloja, katkarapuja, äyriäisiä. Venäjällä kampelaa kalastettaessa käytetään joskus jopa makkaraa, jonka kalat tarttuvat mielellään. Kampela tarttuu syöttiin hitaasti, mikä on tyypillistä sen istumattomalle elämäntavalle. Puremat esiintyvät 10-100 metrin syvyydessä, kalat eivät ole kovin aktiivisia, mutta sinun on kalastettava ne varovasti, jotta et rikkoa heidän huuliaan.

Samankaltaisia ​​artikkeleita

Pallokala. Tetraodonit. Kuvia ja videoita tetraodoneista.

Pufferikalat ovat eksoottisia kaloja trooppisilla vesillä maailmamerellä. Heillä on toisella sijalla myrkyllisyyden suhteen selkärankaisten keskuudessa. Puffer-kalaperheeseen kuuluu yli 120 kalalajia, joista suosituimpia ovat koira ja puffer.

Pipefish. Kuva merineulasta

Merineula tai trumpetfish on kala, joka yhdessä merihevosen ja merilohikäärmeen kanssa kuuluu Needlefish-perheeseen. Noin 200 merineulalajia asuu Maailman valtameren trooppisilla ja lauhkeilla vesillä.

Sardiini

Sardiini on pieni silakaperheen kaupallinen kala, joka asuu Atlantin valtamerellä ja Välimerellä.

Sahakala

Sawfish asuu lähellä maapallon kaikkien valtamerien rantaa, paitsi arktista aluetta. Kalan erottuva piirre on litteä ja pitkä kuono, jonka reunoja pitkin monet hampaat kasvavat.

Kivikala (syylä)

Kivikala (syylä) on saaliskala, jonka kehossa on myrkyllisiä piikkejä. Onko maailman myrkyllisin kala.

Kampela (kala) raportti luokan 2 viesti

Kampela on kala, joka kuuluu kampelaperheeseen. Kampela asuu pohjassa. Päivän aikana hän hautaa hiekkaan piiloutuakseen vihollisilta.

Kampelan ulkonäkö erottaa sen muista kaloista. Hänellä on litistetty ruumis. Ja hänen silmänsä ovat vain toisella puolella. Kunnes se saavuttaa tietyn koon, se näyttää kaikki normaalit kalat. Mutta sitten hänen silmänsä siirtyvät oikealle puolelle.

Kampela pystyy muuttamaan ulkonäköään sulautuakseen ympäristöön. Tämä mekanismi suojaa kaloja. Erityinen pigmentti antaa kampeloiden vaihtaa väriä. Tarvittaessa nämä kalat voivat muuttaa väriä hiekan tai pohjakiven väreiksi. Ne voivat jopa pilkulla näyttää kiviltä. Uimisen aikana kampela tekee aaltomaisia ​​liikkeitä tasaisella rungollaan ylös ja alas.

Näiden kalojen kehon muoto on soikea. Silmän takana on luinen harjanne, joka erottaa tämän lajin muista kaloista. Kampela väri vaihtelee rungon sivusta riippuen. Yläpuoli, jolla silmät sijaitsevat, on vaaleanruskea ja oransseilla pisteillä. Kääntöpuoli, jolla se painetaan pohjaa vasten, on valkoinen. Näiden kalojen iho on sileä, vaa'at ovat pieniä. Kampan tavallinen pituus on puoli metriä. Mutta on jopa 1 metrin pituisia yksilöitä. Paino nousee 6 kiloon. Heidän elinikä on 50 vuotta.

Nämä kalat elävät Atlantin valtamerellä. Tämä saaliskala ruokkii pääasiassa äyriäisiä ja katkarapuja..

Näiden kalojen naaraat pystyvät tuottamaan jälkeläisiä 3 vuoden iässä. He munivat satoja tuhansia munia. Noin kuukauden kuluttua niistä syntyy toukkia. Nuoret kalat suosivat matalaa vettä.

Tämä kala sietää makeaa vettä. Siksi on joen kampeloita. He asuvat pääasiassa jokisuistoissa ja joissakin järvissä Euroopassa ja Pohjois-Afrikassa. Jokikampelat elävät yksin, mutta kutun aikana ne kokoontuvat suuriin ryhmiin. Merikampeloiden syömän ruoan lisäksi jokivalikossa on matoja ja eläimiä, joilla on kova kuori. Joen kampela elää ja ruokkii makeassa vedessä, mutta se lisääntyy meressä. Aikuiset jokikampelat matkustavat usein suuria matkoja päästäksesi kutualueille..

Kampela on erittäin arvokas kaupallinen kala. Suurin osa näistä kaloista on Alankomaissa ja Tanskassa. Venäjä harjoittaa myös tämän kalalajin kaupallista saalista Pohjois- ja Itämerellä. Joen kampela löytyy Mustan ja Azovin meriltä.

Kampela (kala)

Suosittuja viestien aiheita

  • Tuntoelimet

Ihmiskeho on suunniteltu siten, että sinä ja minä tiedämme kuinka tuntea esimerkiksi hajuja, makuja tai lämpötiloja. Kaikki tietävät tarkalleen, miten appelsiinit tuoksuvat, kuinka epämiellyttävä lääke maistuu, mikä väri on geometrian oppikirjasi

Sable on pieni turkiseläin, joka kuuluu lumikko-perheeseen. Hän on komea ja siro. Sen takki on sileä, keskipitkä, sillä on erilaisia ​​sävyjä: melkein musta, ruskea, vaaleanruskea, hiekka ja vaaleankeltainen..

Luultavasti jokainen meistä tietää, kuka valkoinen sarvikuono on. Valitettavasti monet eivät ole nähneet häntä. Tämä johtuu siitä, että tämä laji on nykyään hyvin harvinaista. Viime aikoihin asti valkoiset sarvikuonot asuivat Afrikassa, Sudanissa, Namibiassa,

Kampela kala

Kampelakala edustaa "Ray-eväisiä" luokkaa ja kuuluu "Kampela" -järjestykseen. Perhe koostuu kuudesta kymmenestä eri kalasta, jotka eroavat toisistaan ​​tyypillisen kehonsa mukaan.

Kampelakala: kuvaus

Koska tällä irtoamisella on silmät oikealla puolella, niitä kutsutaan myös "oikeanpuoleisiksi kampeliksi". Tiedetään myös, että on kampelamuotoja, joissa silmät sijaitsevat pään vasemmalla puolella. Symmetrisesti sijaitsevilla lantion evillä on melko kapea pohja.

Kaikille kampelalajeille on tunnusomaista yhteiset tiedot, kuten:

  • Ottaa tasainen runko.
  • Pitkät selkä- ja peräaukot useilla säteillä.
  • Epäsymmetrinen pää.
  • Lähellä olevat, kuperat silmät, jotka voivat toimia toisistaan ​​riippumatta.
  • Silmien välissä kulkeva sivulinja.
  • Vino suu ja melko terävät hampaat.
  • Riittävän lyhyt häntä.
  • Vastakkaisella puolella on vaalea väri ja kiinteä, karkea iho.

Kampelan munat erotetaan siitä, että niillä ei ole rasvapisaraa, joten ne suspendoidaan vesipatsaaseen, jossa tapahtuu tulevien jälkeläisten kehitys. Viisi kampelalajia mieluummin kutee pohja-alueella.

Mielenkiintoinen hetki! Kyky jäljitellä tätä perhettä antaa heille mahdollisuuden naamioida taitavasti taustavärin monimutkaisuudesta riippumatta. Samanaikaisesti "Kambalovye" ei ole naamiointimahdollisuuksistaan ​​huonompi edes kameleontille.

Ulkomuoto

Kaikki kampelalajit haluavat johtaa pohjaelämää huomattavassa syvyydessä. Niille on tyypillistä erottava piirre, että ohut, soikea tai timantinmuotoinen runko on ikään kuin litistetty sivuilta..

Jokikampela (Platichthys flesus) on termi, joka määrittelee sellaiset kampelalajit kuin Meritähti, Mustameri (Kalkan) ja Napa.

  • Tähtikampela eroaa siinä, että sille on ominaista silmien vasen puoleinen järjestely. Tässä tapauksessa kalalla on tumma, vihertävä tai ruskea rungon väri, evissä ja piikkisissä tähtilevyissä on leveät mustat raidat. Tämä on tyypillistä puolelle, jolla silmät sijaitsevat. Kala kasvaa jopa 60 cm pitkäksi ja voi painaa jopa 4 kiloa.
  • Mustanmeren Kalkan. Edustaa kampelaa vasemmalla puolella olevilla silmillä. Pyöreän muotoisella rungolla voit nähdä monia nokkaisia ​​piikkejä, jotka ovat hajallaan satunnaisesti koko kehossa vasemmalla puolella. Rungon pääväri on ruskea-oliivi. Kampela kasvaa yli metrin pituiseksi ja saa painonsa jopa 20 kiloon.
  • Polaarinen kampela. Se on suuren perheen kylmänkestävä edustaja. Eroaa pitkänomaisessa soikeassa rungossa. Rungon väri on yksivärinen ja on valmistettu tummanruskeasävyisinä, kun taas evien väri on ruskea.

Merikampelan lajikkeet tuntuvat hyvältä suolaisessa vedessä, ja ne eroavat toisistaan ​​myös siitä, että niillä on laaja valikoima tietoja niiden koosta, ruumiin muodosta, evän väristä sekä silmien sijainnista..

  • Tavallisella merikampelalla on ruskeanvihreä väri, jossa on punertavia tai oransseja sävyjä. Aikuiset yksilöt voivat painaa kaikki 7 kiloa ja kasvaa jopa metrin pituisiksi. Lajilla on erinomaiset mahdollisuudet jäljittelyn suhteen..
  • Valkoinen vatsa eteläinen ja pohjoinen kampela edustavat merikaloja, jotka johtavat pohjaelämää. Ne voivat kasvaa jopa puolen metrin pituisiksi. Tälle lajille on ominaista haarautunut sivusuunnassa kaareva muoto. Kalan rungon alaosassa on maitomainen väri, ja yläosassa on ruskea tai vehnäruskea..
  • Keltaevätonninen kampela on kylmää rakastava laji. Runko on pyöristetty, peitetty pienillä piikillä. Rivat ovat kelta-kullanvärisiä. Aikuiset yksilöt kasvavat enintään 0,5 metriä pituuteen, jonka paino on enintään 1 kg.
  • Ruijanpallas. Lajiketta edustaa 5 lajia. Joidenkin niistä pituus on 4 ja puoli metriä ja paino 350 kiloa. Nuolihammaspallasta pidetään pienimpänä edustajana, jonka pituus on enintään 0,8 metriä ja painaa noin 8 kiloa.

Kaukoidän kampelan nimeä käytetään yksittäisiin alalajiin, jotka edustavat ns. Litteitä kaloja.

Kampela kala. Kampelan kuvaus, ominaisuudet, lajit, elämäntapa ja elinympäristö

Kampela (Platichthys stellatus) on mielenkiintoinen ja epätavallinen kala. Se kuuluu kampelan luokkaan ja säteilevään perheeseen. Nykyaikaisille ihmisille se tunnetaan suosittu ja kallis kala, ja myös melko maukas. Sen ulkonäkö ei ehkä ole kovin houkutteleva, mutta se ei tee siitä vähemmän suosittua kalastajien ja todellisten gourmetien keskuudessa..

Kuvaus ja ominaisuudet

Yksi tämän kalan pääpiirteistä, jolla jopa kokematon kalastaja voi erottaa sen muusta, on silmät. Ne sijaitsevat kehon oikealla puolella. Siksi sillä on nimi "oikeanpuoleinen kampela". Tästä huolimatta voit löytää henkilön, jossa silmät sijaitsevat kehon vasemmalla puolella tai tasaisesti. Tämä on erittäin harvinaista..

Kokeneille kalastajille ja vielä enemmän tavallisille ihmisille, kuvassa olevat kampelakalat eivät näytä kovin houkuttelevilta. Ehdotamme, että tarkastellaan lähemmin tämän merieläimen ulkoisia erityispiirteitä:

  • Lantion evät. Ne ovat yllättävän symmetrisiä ja niissä on myös kapea pohja. Se auttaa kaloja olemaan haavoittumaton, nopea, ketterä..
  • Litteä runko. Tämän ominaisuuden ansiosta kalat voivat helposti piiloutua kiven alle tai peittää itsensä sulautuessaan merenpohjaan tai kiveen..
  • Taka- ja selkäevät ovat pitkiä verrattuna muihin meren asukkaisiin. Antaa sinun liikkua nopeammin.
  • Pää, joka ei ole symmetrian periaatteiden mukainen. Toisin sanoen täydellinen epäsymmetria.
  • Kalteva suu ja melko terävät hampaat. Auttaa tarttumaan uhriin, kun se ui sivulta.
  • Kehon toista puolta, jolla ei ole silmiä (yleensä vasen), kutsutaan "sokeaksi". Siellä iho on karkeampi, sitkeä, karkea ja erittäin kestävä. Tämän vuoksi vihollisen on vaikea hyökätä kampelaa sen sokeasta alueesta..
  • Sivusuuntainen viiva, joka kulkee silmien välillä, jotka erottavat ne. Sen avulla silmät voivat olla toisistaan ​​riippumattomia ja toimia erikseen.
  • Lähellä olevat, ulkonevat silmät. He voivat katsoa eri suuntiin samanaikaisesti, mikä antaa sinun olla aina valppaana.
  • Lyhyt häntä. Auttaa nopeaa liikkumista.

Myös tämän meren asukkaan munintaprosessi eroaa hieman muusta. Kaviaarissa ei ole rasvapisaroita, jotka muissa kaloissa tarjoavat turvallisuutta tuleville paistoille.

Munat eivät makaa yhdessä paikassa, ne voivat olla kelluvia. Lajista riippumatta kampela munii munat pohjaan, ja kehitysprosessissa se voi siirtyä muihin paikkoihin tai jopa uida pinnalle.

Kampela on kala, joka alalajista riippumatta asuu aina pohjassa. Kaikilla sen lajikkeilla on yksi yhteinen asia - litteä runko, joka auttaa liikkumaan sujuvasti pohjan yläpuolella, mikä auttaa milloin tahansa piiloutumaan vihollisilta.

Kalakampelan tyypit on jaettu kahteen: joki ja meri. Jokainen niistä on jaettu useaan tyyppiin. Tämä jako riippuu elinympäristöstä sekä joistakin fysiologisista ominaisuuksista..

Kampela on jokikala - asuu makean veden säiliöissä, jokissa, järvissä. Ei siedä suolaista merivettä herkän ihon takia. Alalajeja on kolme:

  • Polaarinen kampela. Laji, joka rakastaa kylmää vettä, kestää alhaisia ​​lämpötiloja eikä myöskään voi sietää yli nolla celsiusastetta. Erilainen pitkänomaisessa soikeassa rungossa sekä värissä. Rungon pääväri on ruskea, joskus punaisella tai valkoisella laastarilla. Räpylät ovat tiilenvärisiä tai kirkkaan punaisia.
  • Tähtimäinen kampela. Tärkein piirre on silmien sijainti kehon vasemmalla puolella. Kuten aiemmin todettiin, tämä on erittäin harvinaista. Vain kahdella tämän kalan seitsemästä lajista on tällainen järjestely. Väri voi olla tummanvihreä, suo tai ruskea, kuten napalajit.

Alalajin pääpiirre on myös takana olevat mustat raidat ja sivuttaiset evät. Kala sai nimensä piikkeistä pieninä tähtinä kehon vasemmalla puolella. Sen keskimääräinen koko on 50-60 cm ja paino enintään 5 kg.

  • Mustanmeren Kalkan. Erittäin harvinainen laji, joka on lueteltu punaisessa kirjassa. Siinä on vasenkätinen silmäjärjestely, pyöreä runko. Pääväri on ruskea kirkkailla oliiviroiskeilla. Tärkein ominaisuus on suuri määrä teräviä piikkejä, jotka ovat hajallaan koko kehon pinnalla ja erityisesti "sokealla alueella". Aikuisen kalan pituus on 100 cm ja paino vähintään 20 kg.

Kampela on merikala - se elää hyvin merisuolavedessä. Se eroaa jokilajista koon, kehon muodon, värin ja evien pituuden suhteen. Siellä on neljä alalajia:

  • Keltaeväevät kampela. Kylmää rakastavat lajit paitsi veden, myös elämäntavan suhteen. Se metsästää kylmäverisesti pieniä kaloja ja muita syvänmeren asukkaita. Eri muodot ovat pyöreät, terävät piikit ja vaa'at koko kehossa. Väri on ruskeanvihreä, lähempänä suon väriä, kirkkailla kultaisilla evillä. Aikuisen kalan pituus on 50 cm ja paino enintään 1 kg.
  • Marine tavallinen. Tämä on tämän kalan yleisin laji, joka on väriltään tummanruskea ja jossa on oransseja ja punaisia ​​täpliä. Tämän lajin pääpiirre on hyvin kehittynyt matkiminen (kyky naamioida). Kyky piiloutua, kampela ei ole huonompi kuin kameleontti. Aikuinen kala saavuttaa metrin korkeuden ja 7 kg painon.
  • Pohjoinen ja eteläinen valkovapa kampela. Nimi puhuu puolestaan. Kalalla on valkoinen lantion evä, sokean alueen maitomainen sävy. Ja kehon toisella osalla, jolla silmät sijaitsevat, on tummanvihreä tai ruskea väri. Se asuu useimmiten pohjassa, ei nouse yli metrin korkeudelle maanpinnasta. Aikuinen kala kasvaa jopa 50 cm: iin, paino voi olla erilainen, 4-12 kg.
  • Ruijanpallas. Harvinaisimmat ja vaikeimmin havaittavat lajit. Se on jaettu viiteen muuhun tyyppiin, jotka eroavat toisistaan ​​painon ja kehon koon mukaan. Suurin kala painaa 450 kiloa ja ruumiin koko on 5 m. Pienin edustaja on nuolihammasta. Sen paino on enintään 8 kg, vartalon pituus 80 cm.

Lisäksi on olemassa toinen tyyppi, jolla on yhteisnimi - tämä on "Kaukoidän kampela". Tähän kuuluvat seuraavat lajit: keltaevätäinen, eteläinen valkoisen vatsa, tähtikuvio sekä ruijanpallas, pitkänoukka, kärsä ja muut.

Elämäntapa ja elinympäristö

Tämä meriasukas valitsee pääosin yksinäisen elämäntavan. Hän rakastaa viettää vapaa-aikaa rentoutuen merenpohjassa. Hän voi vain makaa pinnalla tai hautautua hiekkaan silmiin asti tarkkailemaan tilannetta. On hyvin harvinaista, että kampela nousee yli metrin päässä merenpohjasta.

Se on tarkoitettu kaloille - elämänlähde, koti ja paeta saalistajilta. Mimikriikan (kyky naamioida nopeasti ympäristön, lähinnä kivien ja pohjan alla) ansiosta hän voi näkymättömästi hyökätä uhreihinsa tai piiloutua nopeasti vihollisilta.

Toinen tärkeä piirre on koettu hitaus. Näyttää siltä, ​​että normaalin kalan suhteettoman ja epätavallisen rungon vuoksi kampela ui hyvin hitaasti. Kokemattomat kalastajat väittävät, että tämän vesieliön kiinni saaminen on melko yksinkertaista, ja sen ainoa paeta on peittää. Ei kuitenkaan.

Kun kampela tuntuu turvalliselta, se ui hitaasti, tuntuu siltä, ​​että virta kuljettaa sitä vain. Sen liike muistuttaa kevyitä aaltomaisia ​​liikkeitä, eikä sen nopeus ylitä 10 metriä tunnissa..

Mutta jos saalistaja ohittaa kalan takaa, se voi kehittyä erittäin hyvällä nopeudella. Lyhyellä hännällä, symmetrisillä lantion evillä ja pitkänomaisilla selkä- ja takareunoilla se voi helposti piiloutua vainoajalta..

Hätätilanteissa kampela voi helposti tehdä viivan useita metrejä kerralla, jättäen jälkeensä voimakkaan vesisuihkun, joka ohjataan pohjaan. Tämä johtuu kalan rakenteessa olevasta leikkurista..

Se sijaitsee vartalon kuolleella alueella. Tehokas suihkukone herättää pohjan, mikä hämmentää saalistajaa tai hämmentää uhria. Siten tätä tekniikkaa käytetään kampelan uhrien hyökkäykseen tai pakenemiseen suuremmasta ja vaarallisemmasta merikalasta..

Kampela asuu yksinomaan Tyynenmeren vesillä. Jokilajit asuvat kylmien jokien, lahden pohjassa. Voi tavata Dnieper-, Bug-, Dniester-joissa. Meren elämää esiintyy pääasiassa Mustalla, Japanin, Itämeren, Beringin ja Välimerellä.

Azovinmerellä tämäntyyppiset kalat ovat harvinaisempia. Mustan ja Azovinmeren välissä on Don-joen suu, jossa sekä makean veden että meren kampelalajikkeet tuntuvat hyvältä.

Huolimatta suotuisasta suolatasosta, on edelleen erittäin harvinaista löytää niitä siellä. Nykyaikaiset salametsästäjät pyydystävät tämän kalan usein teollisiin tarkoituksiin tai myyntiin. On syytä huomata, että tällainen toiminta antaa heille mahdollisuuden ansaita hyvää rahaa.

Polaarinen ja pohjoinen valkoisen vatsan kampela, joka suosii kylmempää vettä, asuu vain Karan, Okhotskin, Beringin ja Valkoisten merien alueella. On erittäin harvinaista löytää se jokista Ob, Kara, Tugur ja Yenisei. Kalat rakastavat savea ja pehmeää maaperää, johon voi kätkeytyä helposti, mikä näillä jokilla onkin..

Keltaevätonninen taksoni on kampelaperheen yleisimpiä kampeloita, joita esiintyy vesissä, joissa on keskitasoinen tai korkea suolataso. Useimmiten hän ui vähintään kolmesadan metrin syvyydessä..

Nämä kalat ovat erittäin suosittuja teollisuudessa. He asuvat Valkoisella, Itämerellä, Välimerellä ja muilla Atlantin vesillä. Eteläistä valkoista vatsa-kampelaa löytyy usein Japanin ja Punaisenmeren rannikkoalueilta.

Ruoka

Jokainen kampelan alalaji ruokkii eri vuorokaudenaikoina. Yksi päivällä, toinen yöllä. Se riippuu paikasta ja ensisijaisesta elinympäristöstä. Pohjimmiltaan nämä eläimistön edustajat ruokkivat eläinperäisiä elintarvikkeita, mutta jos mitään ei kiinni, he syövät mielellään kasvillisuutta..

Kampelan ruokavalio riippuu myös sen iästä. Esimerkiksi nuoret miehet ruokkivat muiden kalojen, pienten äyriäisten, amphipodien, pohjaeläinten, matojen, toukkien, vesi-hyönteisten kaviaaria..

Vanhemmat ihmiset hyötyvät mieluummin poikasista ja pienistä kaloista, matoista ja muista piikkinahkaisten perheen jäsenistä, pienistä eläimistä selkärangattomien perheestä, ophiurasta, äyriäisistä. Kampelan suosituin herkku on katkarapu sekä villakuore.

Pään epätavallisen sijainnin, nimittäin kehon sivuttaisen sijoittumisen vuoksi kalat voivat rauhallisesti tarttua pieniin nilviäisiin ja muihin veden syvyyden asukkaisiin pohjasta.

Terävät hampaat auttavat häntä myös vetämään ne ulos. Kampelalla on myös vahvat leuat. Hän voi helposti tappaa rapujen kuoret tai ostereiden, simpukoiden ja muiden kuoret. Tämäntyyppisten kalojen normaaliin toimintaan tarvitaan runsaasti proteiinipitoista ruokaa..

Lisääntyminen ja elinajanodote

Kampela voi elää ihanteellisissa olosuhteissa yli kolmekymmentä vuotta. Tosielämässä hän on kuitenkin usein vaarassa. Uhka on erityisen voimakas, jos kalat joutuvat usein uimaan pois vihollisiltaan tai kärsivät systemaattisesta ravinnosta. Siksi se kuolee paljon aikaisemmin, ja vain jotkut yksilöt voivat elää jopa 25-30 vuotta. Ihmisten kalastaminen on heidän kuolemansa yleinen syy.

Naisen erottamiseksi kampelasta riittää, että verrataan niiden kokoja. Jälkimmäiset ovat aina pituudeltaan ja painoltaan suurempia, niillä on myös paljon suurempi etäisyys silmien välillä ja pidemmät sivu- ja lantion evät. Heidän vartalo on pääosin rombo tai soikea. Naisilla se on aina pyöreä.

Kunkin taksonin (kampelan, tässä tapauksessa kampelan) pesimisaika on yksilöllinen prosessi. Se riippuu monista tekijöistä, lähinnä ympäristöstä..

Nimittäin: elinympäristö, kevään puhkeamisen aika, ilmasto, jyrkkä lämpötilan muutos, veden lämmittäminen munien optimaaliseen lämpötilaan, naaraiden läsnäolo lähellä, hyvä ravitsemus kutuprosessille ja niin edelleen..

Mutta jos otamme keskimääräiset tilastot, arvioidaan kampelan munimisen arvioitua ajanjaksoa joulukuun ensimmäisestä vuosikymmenestä toukokuuhun. Tämä ajanjakso ei kuitenkaan ole suotuisa kaikille lajeille. On myös poikkeuksia. Nämä ovat esimerkiksi ruohonkatselu ja iso rombi. Heille optimaalinen lisääntymisaika on heinäkuun puolivälistä elokuun loppuun..

Säikeevätonniperheen merilajit menevät lisääntymiseen Itämerelle, Japanille, Mustalle ja Pohjanmerelle. Napalajeille paras aika on tammikuusta helmikuuhun Karan ja Barentsin meren jääpeitteisten vesien alla..

Lisääntymisprosessin aloittamiseksi sinun on ensin saavutettava murrosikä. Tämän perheen miehet ovat valmiita kutemaan elämästään kolmannesta tai seitsemännestä vuodesta. Kaikki riippuu lajista ja elinympäristöstä. Naiset saavuttavat murrosiän paljon aikaisemmin..

Ne ovat myös erittäin hedelmällisiä. Yhdessä lisääntymisprosessissa naaras voi jättää 0,5 - 2 miljoonaa munaa. Ottaen huomioon, että he voivat uida yksin, kampelaperheen munia löytyy kaikkialta maailmasta. Tämän vuoksi yli puolet niistä ei selviydy, koska merikalojen kaviaari voi joutua makean veden ympäristöön..

Luonnolliset viholliset

Kumma kyllä, mutta kampelan tärkein vihollinen on ihminen. Joka päivä ympäri maailmaa kalastajat saavat kiinni tonnia tätä kalaa. Mutta kampela voi ihmisten lisäksi meren pohjassa pelätä muita eläimistön edustajia, erityisesti ankeriaita ja ruijanpallasta.

Ensimmäisen kanssa kaikki on selvää, mutta toinen on harhaanjohtavaa monille. Tutkijat ovat eri mieltä. Jotkut uskovat, että ruijanpallas on alkuperäiskampela kampelaa eikä se voi olla sen vihollinen millään tavalla. Toiset pitävät sitä kampelan kalaisena kalana. Itse asiassa hän ei ole sen alalaji, joten he saattavat kilpailla keskenään..

Kampelaperheen edustajia on joka vuosi vähemmän. Naaraiden korkeasta hedelmällisyydestä huolimatta yli puolet niiden munista ei selviydy. Tämä kala pyydetään tonnia päivittäin, ja kaiken tämän metsästävät eläinmaailman edustajat..

Tämä ongelma on edelleen ratkaisematta. Ihmisten vaikutuksesta luontoon monet meret ja joet ovat erittäin saastuneita, minkä vuoksi pienet kalat kuolevat - kampelan ruokaksi. Tämä vähentää sen lisääntymistiheyttä. Jos tämä jatkuu tulevaisuudessa, kampelakanta vähenee merkittävästi..

Kampela

Yleistä tietoa

Kampela on merikala, joka kuuluu kampelaperheeseen. Voimakkaasti litistetty runko sekä kalan toisella puolella olevat silmät ovat sen kaksi pääeroa. Silmät ovat useimmiten oikealla puolella. Kampelan runko on epäsymmetrinen ja siinä on kaksinkertainen väri: silmien puoli on tummanruskea ja oranssin kellertävä täplä, ja ”sokea” on valkoinen, karkea ja tummia pilkkuja. Kampela ruokkii äyriäisiä ja pohjakaloja. Kaupallisissa saaliissa sen keskimääräinen pituus on 35–40 cm. Aikuisten kampelan hedelmällisyys vaihtelee sadoista tuhansista kymmeneen miljoonaan munaan.

Kuinka valita

Kun valitset kampelaa, kiinnitä huomiota sen hajuun; kaloilla ei saa olla mitään vieraita makuja. Kampelan tuoreus voidaan silti määrittää painamalla sormeasi ihon pintaan, jos kala on tuoretta, reikä ei muodostu tai täyttyy pian. Voit luottaa myös kidusten väriin, jonka pitäisi olla vaaleanpunainen.

Kuinka säilyttää

Parasta ei ole varastoida kampelaa, vaan keitä ja syö se heti ostamisen jälkeen. Mutta jos on tällainen tarve, laita kala jäätä täyttävään astiaan, täytä se jääkuutioilla päälle ja laita se jääkaappiin alemmalle hyllylle. Kampelaa voidaan siis varastoida enintään kaksi päivää. Pakastimessa säilyvyysaika on enintään neljä kuukautta.

Kampela ruoanlaitossa

Tämän kalan annokset on tarkoitettu sisällytettäviksi ruokavalioon. Ne rikastuttavat kehoa ravinteilla, imeytyvät helposti.

Terapeuttisessa ruokavaliossa kampelaruoat auttavat potilasta parantumaan nopeammin pitkän sairauden tai leikkauksen jälkeen. Kalanlihalla on myönteinen vaikutus kehon hengitysteihin, ruoansulatuskanavaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.

Tutkijat ovat havainneet, että lisääntynyt omega-3-happojen pitoisuus kampelassa nopeuttaa syöpäsolujen kuolemaa.

Tämän kalan liha on erittäin mehukas ja pehmeä. Mutta kypsennyksen aikana voi ilmetä tietty haju, joka voidaan estää poistamalla iho kampelasta. Menettelyn helpottamiseksi poista ensin vaaka vaalealta puolelta, katkaise sitten pää ja poista sisäosat. Leikkaa sen jälkeen hännän ja evät irti ja tartu sitten tukevasti tummaan ihoon hännän leikkauksen lähellä ja poista se äkillisesti.

Kampela-reseptit

Kampela taikinassa. Resepti on hyvin yksinkertainen. Ota pari munaa, lyö ne, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää sitten vähän jauhoja. Sinun pitäisi saada taikina, jonka sakeus on nestemäinen. Kasta kalanpalat taikinaan ja heitä kuumaan öljyyn. Paista, kunnes kuori ilmestyy.

Kampela katkarapuilla. Paista kampela kevyesti, esisuolaa, pippuria ja valuta sitruunamehulla. Paista hienonnettu sipuli, lisää siihen katkarapuja. Laita saatu massa grilliin, ripottele juustoon ja paista uunissa viisi minuuttia.

Haudutettu kampela. Paista kampela, pakastettu voidaan paistaa sulattamatta. Laita ja peitä kastikkeella, joka on valmistettu yhden sitruunan mehusta, 50 g kuivaa viiniä ja yrttejä. Sekoita hyvin ja hauduta keskilämmöllä minuutin ajan.

Kalorisisältö

Tämän tyyppinen kala sisältää lisääntyneen määrän proteiinia ja pienen määrän rasvaa. 100 g tuoretta kampelaa - 90 kcal. 100 g keitettyä kampelaa sisältää 103 kcal ja paistetun kampelan energia-arvo on 223 kcal / 100 g. Kampanan rasvapitoisuus kasvaa tässä muodossa merkittävästi ja sen liiallinen kulutus lisää liikalihavuuden riskiä.

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Proteiinit, grRasva, grHiilihydraatit, grAsh, grVesi, grKaloripitoisuus, kcal
15.73-1.679.790

Kampelan hyödylliset ominaisuudet

Kampela on yksi melkein kaikkien terveysruokavalioiden osista, ja tämä tosiasia todistaa epäilemättä, että kalalla on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Kampelan liha sisältää paljon terveellistä ja täysin sulavaa proteiinia, jota kehomme vaatii päivittäin..

Se sisältää myös paljon omega-3-rasvahappoja, fosforisuoloja. Se sisältää myös: riboflaviinia, tiamiinia, pyridoksiinia, nikotiini- ja pantoteenihappoja. Kampelanlihassa on erittäin runsaasti B-vitamiineja (erityisesti B12), D-, E- ja A-vitamiineilla, joita on myös tässä kalassa, on myös positiivinen vaikutus terveyteen.

Hyödyllinen vaikutus kampelan kehoon todistaa myös aminohappojen pitoisuus siinä: treoniini, glysiini, asparagiinihappo ja glutamiinihapot. Aminohapot ovat erittäin välttämättömiä ihmisille, ja ne ovat tapoja alentaa veren kolesterolitasoja..

Kampelassa olevat kalium, natrium, rauta, kalsium, magnesium, sinkki, fosfori ja muut mineraalit, mikro- ja makroelementit ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, jotka:

  • säätelevät vesi-suolan aineenvaihduntaa;
  • auttaa muuttamaan glukoosia energiaksi;
  • ovat hyvä rakennusmateriaali hampaille, luille;
  • osallistua hemoglobiinin muodostumiseen veressä;
  • varmistaa entsyymien toiminta;
  • parantaa lihasten ja henkistä suorituskykyä.

Cabal-lihassa on myös runsaasti jodia, mikä puolestaan ​​lisää tehokkuutta ja immuniteettia.

Kampelalla on toinen mielenkiintoinen ominaisuus - lisätä seksuaalista halua, kiitos koostumuksessa olevien afrodisiakkien läsnäolosta. Tämä ominaisuus on luontainen vain joillekin kalalajeille..

Kampelanlihan käyttö elintarvikkeissa vahvistaa kynsiä ja hiuksia erinomaisesti vitamiinien, mineraalien ja monityydyttymättömien happojen ansiosta. Nopeuttaa myös haavan paranemista.

Kampelan lihan syöminen ruoana kehossa lisää ihon kimmoisuutta ja edistää kehon hyvää nuorentamista.

Kampelasta on hyötyä painonhallinnassa ja aktiivisilla elämäntavoilla etenkin grillaten ulkona. Loppujen lopuksi tasapainoinen kalakoostumus auttaa pitämään hahmosi kunnossa..

Kampelan vaaralliset ominaisuudet

Ensinnäkin kampelaa ei pidä syödä ihmisille, jotka ovat allergisia proteiineille tämän kalan lihassa. Se voi myös vahingoittaa ihmisiä, joilla on maksa- ja munuaisongelmia suurina määrinä..

Muista, että kalat voivat absorboida vedestä joitain terveydelle haitallisia osia, kuten elohopeaa tai raskasmetalleja. Siksi sinun on oltava varma ostamiesi kalojen korkeasta laadusta. Tämän pitäisi olla paikka, jossa ympäristötestit suoritetaan kalojen terveyden osoittamiseksi. Erityisesti kannattaa katsoa tätä, jos aiot antaa lihaa lapsellesi..

Opi videosta kuinka kampelaa pyydetään Itämerestä syksyllä.

Kampelaperheen kalat: lajikkeiden kuvaus

Kampeloiden (Pleuronectidae) perheessä edustetaan oikeanpuoleisia ja palautuvia kalamuotoja, jotka muodostavat kymmeniä sukuja, joiden koko, tapa ja elinympäristö ovat erilaiset. Mutta taksonista riippumatta, ne kaikki elävät pohjaelämää syvyydessä ja heillä on litistynyt ohut runko soikean tai rombin muodossa..

Ulkomuoto

Kampeloiden edustajat elävät 25-30 vuotta ja ovat äärimmäisen absurdeja, minkä vuoksi heidät on helppo tunnistaa muiden kalojen joukosta:

  • tasainen levykappale, jota ympäröivät pitkänomaiset selkä- ja peräaukot useilla säteillä (noin 55 kappaletta);
  • epäsymmetrinen pää käännettynä oikealle (harvemmin vasemmalle);
  • lähellä toisistaan ​​olevat pullistuvat silmät (toimivat toisistaan ​​riippumattomasti), joiden välissä sivusuunnassa kulkee;
  • viisto suu terävillä hampailla;
  • pimeänäköinen puoli, hyvin kehittynyt leikkuri ja pienet tiheät asteikot;
  • erittäin lyhyt hännänvarsi, pieni evä ilman lovea;
  • vaalea sokea puoli, jolla on karkea iho.

Kampelan jälkeläiset eivät poikkea ulkoisesti muiden kalojen poikasista. Mutta sen kasvaessa tapahtuu peruuttamattomia kallon biologisia muodonmuutoksia. Vasen silmä ja suu liikkuvat vähitellen pään oikealle puolelle.

Kala kääntyy sokean puolen puolelle, joka lopulta atrofoituu, kirkastuu ja alkaa pelata leveän litteän vatsan makaaessa maassa samalla kun säilytetään toisen rintalevyn ja kiduspeitteen toiminta. Käänteisissä, harvinaisemmissa muodoissa (joen kampela) muutosprosessi tapahtuu vastakkaiseen suuntaan - oikealta vasemmalle.

Selviytyäkseen kampela on kehittänyt tehokkaan mekanismin ympäristön jäljittelemiseksi. Mimikriikan ansiosta hän naamioituu taitavasti mihin tahansa monimutkaiseen taustaan ​​nähden, eikä tässä taitossa huonompi kuin kameleontti.

Yhdessä kokeessa eläintieteilijät asettivat substraatin mustavalkoiseen häkkiin akvaarioon. Hyvin pian kalan runkoon ilmestyi kirkkaita tummia ja vaaleita täpliä..

Joen kampela

Platichthys flesus, väestöstään lukuisa, mutta sukulaisiltaan heikko taksoneille, sopeutui menestyksekkäästi pysyvään oleskeluun tuoreessa ja hieman suolaisessa vedessä. Siinä on pyöristetty runko ja piikit sivusuunnassa. Näköinen puoli on himmeä ruskea tai oliivinruskea, jossa on kaoottisia keltaisia ​​ja tummia täpliä. Kasvaa jopa 3 kg kehon pituudella 50 cm.

Täydellisen kehityksen saavuttamiseksi kampelan kytkimen on jatkuvasti saatava uutta happea vesipatsaan kulkeutumisen (pelagisten munien) vuoksi. Mutta tämä on mahdollista vain tiheässä suolaisessa ympäristössä (alkaen 10 ppm). Makean veden jokissa toukat eivät säilytä kelluvuuttaan, ne uppoavat pohjaan ja kuolevat, joten kalat menevät merelle kutemaan.

Viileä Itämeri on ihanteellinen näihin tarkoituksiin, sillä siinä on valtava allas, alhainen suolapitoisuus (11–12%), pitkä rannikko, kohtuullinen 30–50 metrin syvyys ja runsas ruokavarasto. Jokilajia kutsutaan virallisesti myös Itämeren kampelaksi, koska se on levinnyt laajasti rannikkoalueelle, virtaaviin jokiin ja mereen..

Tähtikampela

Platichthys stellatus -laji elää Tyynen valtameren pohjoisilla vesillä (Bering, Okhotsk, Chukchi, Japaninmeri). Makean veden muoto asuu laguuneissa, lahdilla ja jokien alajuoksulla (150-200 km suulta). Siinä on vasemmanpuoleinen silmien järjestely, tumma väri (vihertävä, ruskea), leveät mustat raidat evissä ja piikkiset tähtimäiset levyt silmän puolella. Levinneisyyden luonteensa vuoksi taksoni tunnetaan myös Tyynenmeren joen kampelana. Tavallinen kalan koko on 50-60 cm, paino 3-4 kg. Usein on pyydetty suuria yksilöitä, joiden paino on 7-9 kg (75-90 cm).

Mustanmeren Kalkan

Kala on samanlainen kuin kampela, mutta kuuluu erilliseen scoftalmidien (Scophthalmidae) perheeseen. Asuu Pohjois-Atlantilla ja Mustalla, Itämerellä ja Välimerellä. Se kasvaa yli metrin pituiseksi ja painaa jopa 20 kg. Siinä on vasen silmäasento, pyöreä muoto ja suuri määrä mukuloita, jotka ovat hajallaan oliivinruskean näköisen puolen koko pinnalla. Meriympäristön lisäksi se tuntuu hyvältä Dneprin alajuoksulla, Southern Bugissa, Dniesterissä. Azovinmeren suolapitoisuuden lisääntymisen vuoksi virtaavien jokien mataluudesta johtuen Mustanmeren kampela-kalkan levisi Donin suulle. Siellä on myös pienempi alalaji - Azov-rombo, jonka pituus kasvaa jopa 40-45 cm.

Polaarinen kampela

Kylmänkestävät arktiset lajit (Liopsetta glacialis), joilla on pitkänomainen soikea runko, kiinteä tummanruskea väri ja tiilevyt. Mieluummin pehmeä mutainen maaperä. Kasvattaa Karan, Barentsin, Valkoisen, Beringin ja Okhotskin merillä. Se lisääntyy talvella jäässä, negatiivisissa veden lämpötiloissa (jopa - 1,5 ° С). Usein lämmin ruokinta-aika vietetään hieman suolatulla Siperian jokien alajuoksulla. Se on läsnä Karassa, Yeniseissä, Obissa, Tugurissa.

Merikampela

Suolaisessa ympäristössä elää kymmeniä litteitä kalalajeja, jotka viihtyvät sekä matalalla rannikkohyllyllä että usean kilometrin syvyydessä. Niille on ominaista laaja koko, kehon muoto, evän väri, näkö- ja sokkopuolet..

Yhteinen merikampela

Perhetaksoni (Pleuronectes platessa), joka elää heikosti ja suolaisessa vedessä (10–40%) 30–200 metrin syvyydessä, on tärkeä kaupallinen kalastuskohde. Kasvattaa Itä-Atlantilla, Välimerellä, Valkoisella, Barentsilla, Itämerellä ja muilla merillä. Pääväri on ruskeanvihreä ja punertavia tai oransseja täpliä. Se kasvaa jopa 6-7 kg, enimmäiskoko on enintään 1 m. Sillä on hyvin kehittynyt jäljittely.

Valkoinen vatsa kampela

Merenpohjan kalat kasvavat jopa puoli metriä. Kaupan vähimmäiskoko on 21 cm. Ulkonäkö - kaareva laimennettu sivulinja, sokean puolen maitomainen väri, silmän puolen ruskea tai vehnänruskea väri. Alalajeja on kaksi:

  1. Eteläinen valkoisen vatsan kampela (Lepidopsetta bilineata mochigarei) - asuu Primoryen ja Japaninmeren rannikkovyöhykkeellä.
  2. Pohjoinen (Lepidopsetta bilineata bilineata) - Kamtšatkan, Okhotskin ja Beringin merien vesillä. Molemmat muodostavat suuret populaatiot Pietari Suurenlahdella (Primorsky Krain eteläpuolella) ja Tatarinsalmessa, jotka erottavat Sahalinin mantereesta.

Keltaeväevät kampela

Kylmää rakastava laji (Limanda aspera) suvusta Limanda, joka on levinnyt Okhotskin, Japanin ja Beringin merillä. Kaloja on runsaasti Kamtšatkan ja Sahalinin länsirannikolla. Mieluummin 15-80 metrin syvyys, jossa se tarttuu hiekkaisiin maaperiin. Muita taksonin yleisiä nimiä - piikikäs limanda ja kampela - dukatit - annetaan piikkeillä varustettujen vaakojen ja pyöristetyn ruskean rungon vuoksi, jotka on kehystetty kelta-kultaisilla evillä. Suurin koko on 45-50 cm, paino 0,9-1,0 kg.

Kaukoidän kampela

Kymmenen litteän kalataksonin yhteisnimi. Kelta-, tähti- ja valkovatsamuotojen lisäksi on kaksirivisiä, pitkäkuonoinen, kärsä, ruijanpallas, kelta- ja syyläinen ja muita. Pohjoiset alueet tarjoavat suurimman osan kampeloiden saaliista maailmassa.

Ruijanpallas

Kolme sukua edustaa 5 lajia, jotka elävät Atlantilla ja Tyynenmeren ja Jäämeren äärimmäisillä vesillä (Barents, Okhotsk, Bering, Japaninmeret). Suurin osa ruijanpallasta (Tyynenmeren alue - Hippoglossus stenolepis, Atlantti - Hippoglossus stenolepis), jonka pituus kasvaa jopa 450 cm ja painaa 350 kg.

Suvun pienin edustaja on nuolihammaspallas (amerikkalainen - Atheresthes stomias, aasialainen - Atheresthes evermanni), jonka paino nousee harvoin yli 7-8 kg ja pituus 70-80 cm. ) ja kaihtimien (sykloidiset, sileät reunat) sivuilla. Mustalla paltuksella (Reinhardtius hippoglossoides) on välikoko, jolle 35–40 kg on ennätys, jonka korkeus on 125–130 cm.

Iso rombo

Toinen kampelasta näyttävä kala on kalkan-perheen edustaja - merifasaani eli piikkikampela (Scophthalmus maximus), jolla on suuri runko ilman vaakakantta. Sen sijaan luonto on tarjonnut puolustusmekanismin monien luupiikkien muodossa. Uimien kulmamuodon ja erinomaisen koon (pituus enintään 1 metri) vuoksi kala tunnetaan myös suurena timanttina. Merifasaani on arvokas kaupallinen laji, ja sitä kasvatetaan laajalti tiloilla Espanjassa, Portugalissa, Ranskassa, Islannissa ja Kiinassa. Piikkikampelan luonnollinen alue sisältää Itämeren, Pohjoisen ja Välimeren.

Pohja

Lajin tieteellinen nimi on eurooppalainen suola (Solea solea). Lämpöä rakastava kala kuuluu omaan Soleidae-sukuunsa ja elää Atlantin itäosissa, Punaisella, Välimerellä, Etelä-Kiinassa, Itämerellä ja Mustalla merellä. Se kasvaa 65-70 cm: iin painolla 2,5-3,0 kg. Se on maailman herkku, koska se on lempeä, maukas ja mehukas liha, jossa on vähintään luut. Eurooppalaiselle Solealle on ominaista pitkänomainen lehtien muotoinen runko, jota täydentää epäsymmetrinen pää, jossa on vino suu ja oikean silmän asento. Näköinen puoli on vaaleanruskea, jossa on paljon tummia pisteitä ja peitetty pienillä vaa'oilla..

Kauppanimellä "ainoa" epärehelliset myyjät myyvät usein paitsi vähemmän arvokkaiden kampelakalafileiden lisäksi jopa pangasia-monniä, jotka yleensä edustavat makean veden kalan eläimistöä..

Kampelan elinympäristö ja elämäntapa

Lampien monimuotoisuuden ja biologisen joustavuuden vuoksi kampelat ovat sopeutuneet menestyksekkäästi koko Euraasian rannikolla ja sisämerillä. Kampela tuntuu hyvältä Mustalla, Azovissa, Kaspianmerellä ja Välimerellä, Itämeren, Pohjoisen ja Norjan lauhkeassa ilmastossa. Monet lajit ovat sopeutuneet jokien hieman suolaliuokseen ja jopa makeaan veteen, joille pääsee rannikolle. Mutta erityisen runsaasti kampelakaloja ovat Tyynenmeren ja Pohjoisen jäämeren kylmät marginaalialueet - Kara, Chukchi, Japani, Bering, Okhotsk, Barentsinmeret.

Kampelat johtavat yksinäistä pohjaeliötä ja naamioituvat keinotekoisesti ympäröivän maiseman väreihin. Kalat viettävät suurimman osan ajasta makaamalla maan pinnalla tai haudaten itsensä pohjasedimentteihin silmiin saakka. Tällainen luonnollinen naamiointi on hyvin järkevää ja ratkaisee samanaikaisesti kaksi selviytymisongelmaa - kiinni saalis väijytyksestä eikä suurten saalistajien tule syödä sitä..

Huolimatta näennäisestä kömpelöydestä ja tapasta liikkua hitaasti maata pitkin aaltomaisen liikkeen takia, kampela on erinomainen uimari. Se alkaa heti ja pystyy kehittämään suurta nopeutta lyhyillä etäisyyksillä. Tarvittaessa se kirjaimellisesti "ampuu" ruumiin useita metrejä haluttuun suuntaan, päästämällä voimakkaan vesivirran pohjaan sokean puolen kidussuojuksen läpi. Vaikka paksu liete- ja hiekkasuspensio laskeutuu, kaloilla on aikaa napata saalista tai piiloutua valtavalta saalistajalta.

Mitä kampela syö?

Taksonilajista riippuen ruokinta voi tapahtua hämärässä, yöllä tai päivänvalossa. Ruokavalio koostuu eläinperäisistä elintarvikkeista. Kampelanpaista ruokkii pohjaeläimiä, matoja, amphipodeja, toukkia, äyriäisiä ja kaviaaria. Aikuiset ruokkivat ophiuraa ja muita piikkinahkaisia, pieniä kaloja, selkärangattomia, äyriäisiä ja matoja. Kampela on erityisen osittainen katkarapuille ja villakuoreille.

Pään sivusuuntainen sijainti soveltuu hyvin pohjan syvyydessä eläviin nilviäisiin maasta, jättäen pinnalle hengityssifonit. Hammastettujen leukojen voima on niin suuri, että kalat pystyvät helposti selviytymään kardiidien (tulisija) ja taskurapujen paksuseinäisistä kuorista. Valkuaisainepitoisen ruokavalion pitkälti tasapainoinen ruokavalio määrittää kaikkien Pleuronectidae-edustajien korkean arvon.

Kampela kutee

Kutakin taksonien kutuaika on erilainen ja riippuu alueesta, kevään puhkeamisen ajoituksesta, veden lämmitysnopeudesta (+ 2-5 ° C). Useimpien lajien yleinen lisääntymisaika on helmikuusta toukokuuhun. Mutta on myös poikkeuksia - piikkikampela (iso rombo) menee kutemaan Itämerelle ja Pohjanmerelle huhti-elokuussa, ja napakampela kutee jääpeitteisissä Karan ja Barentsin merissä joulu-tammikuussa.

Murrosikä esiintyy 3.-7. Elinvuotena. Naisilla on ominaista suuri hedelmällisyys, yksi kytkin voi sisältää 0,5-2 miljoonaa pelagista munaa, joiden inkubaatioaika on 11-14 päivää. Syvä (7-15 m) rannikkoalueet, joissa on hiekkapohja, valitaan kutualueiksi, vaikka kampela kutee onnistuneesti 50 metrin syvyydessä kytkimen korkean kelluvuuden ja kiinteän alustan kiinnittämättömyyden vuoksi. Uimapannalla on klassinen pystysuora muoto symmetrisesti kehittyneillä sivuilla. Eläinlankton ja pienet bentot toimivat ravitsevana ruokaperustana..

Kampelan liha ja kaviaari - hyödyt ja haitat

Kalalla on kiinteä, herkkä rakenne ja makea maku. Muodon erityispiirteiden vuoksi leikkauksessa ei saada paria, vaan 4 lanne. Kampelan ravintoarvo on 90 kcal / 100 g. Matalan kaloripitoisuuden sekä aspartaatti- ja glutamiinihappojen vuoksi kampelan liha on osa terveys- ja kuntoutusruokavaliota. Kampelan toinen etu on hyödyllisiä aineita, joita keho tarvitsee:

  • helposti sulavat proteiinit (15 g);
  • tiamiini (0,14 mg), riboflaviini (0,15 mg), pyridoksiini (0,12 mg);
  • vitamiinit B12 (1,2 μg), B9 (6 μg), D (2,8 μg), C (1 μg);
  • kalium (320 mg), kalsium (45 mg), fosfori (180 mg), jodi (50 μg);
  • kupari (110 μg), fluori (430 μg), rikki (190 mg).

Gastronomisten ominaisuuksiensa ja ominaisuuksiensa ansiosta kampelanlihaa pidetään herkuna ja keinona säätää aineenvaihduntaa ja painoa, vähentää "huonon" kolesterolin määrää veressä, lisätä tehokkuutta ja immuniteettia, stimuloida lihasten, ihon, hiusten uudistumisprosesseja.

Kala soveltuu hyvin höyrykäsittelyyn, kiehumiseen, kuivaamiseen, paistamiseen, tupakointiin, taikinaan valmistamiseen, paistamiseen uunissa ja grillissä. Mutta on parempi käyttää lempeitä menetelmiä, jotta pitkäaikainen lämpöaltistus ei tuhoa vitamiineja ja makua. Höyrytetyt astiat ovat hyviä lapsille, raskaana oleville naisille, ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ja aineenvaihdunnan ongelmia. Kampela-kaviaarilla on erinomaiset gastronomiset ominaisuudet. Se sisältää suuren määrän proteiineja (> 20%) ja on arvokas proteiinilähde, joka pitää tuotteen vähän kaloreita (80 kcal / 100 g). Suosittuja tapoja valmistaa kaviaaria ovat suolaus ja paistaminen.

Vasta-aiheet

Mutta kampelakalojen maailmanlaajuisia etuja keholle ei pidä pitää tosiasiana. On vasta-aiheita, jotka on otettava huomioon ennen äyriäisten syömistä:

  • yksilöllinen suvaitsemattomuus;
  • lapsen ikä enintään 1 vuosi;
  • maksan ja eritysjärjestelmän sairaudet lisääntyneen munuaisten ja sappirakon kuormituksen vuoksi.

Erityisesti nämä vaatimukset koskevat suolattuja kaloja, jotka pitävät nestettä kehossa ja aiheuttavat turvotusta. On välttämätöntä käyttää huolellisesti savustettuja ruokia, jotka voivat muuttaa negatiivisesti rintamaidon rakennetta ja antaa komplikaatioita sydän- ja verisuonijärjestelmälle.