Image

B3-vitamiini

B3-vitamiini (niosiini tai vanhentunut nimi PP) on vesiliukoinen ja imeytyy helposti elimistöön.

Niasiini on olemassa kahdessa muodossa, niasiini ja niasiini. Ensimmäistä kertaa nikotiinihappoa saatiin vuonna 1867 nikotiinin johdannaisena, mutta sitten kukaan ei paljastanut tämän aineen merkitystä elimistölle. Vasta vuonna 1937 niasiinin biologinen merkitys todettiin..

Niasiinia löytyy eläintuotteista kuten nikotiiniamidista ja kasvituotteista nikotiinihaposta.

Nikotiinihappo ja nikotiiniamidi ovat hyvin samanlaisia ​​vaikutuksiltaan kehoon. Nikotiinihapolle on ominaista voimakkaampi verisuonia laajentava vaikutus..

Niasiiniä voi muodostua elimistössä välttämättömästä aminohappotryptofaanista. Uskotaan, että 60 mg: sta tryptofaania syntetisoidaan 1 mg niasiinia. Tältä osin henkilön päivittäinen tarve ilmaistaan ​​niasiiniekvivalentteina (NE). Siten 1 niasiiniekvivalentti on yhtä suuri kuin 1 mg niasiinia tai 60 mg tryptofaania.

Runsaat B3-vitamiiniruoat

Ilmoitettu arvioitu saatavuus 100 g: ssa tuotetta

Päivittäinen B3-vitamiinin tarve

B3-vitamiinin päivittäinen tarve on: miehille - 16-28 mg, naisille - 14-20 mg.

B3-vitamiinin tarve kasvaa:

  • raskas fyysinen rasitus;
  • voimakas neuropsykinen aktiivisuus (lentäjät, välittäjät, puhelinoperaattorit);
  • kaukaisen pohjoisen olosuhteissa;
  • työskennellä kuumassa ilmastossa tai kuumissa työpajoissa;
  • raskaus ja imetys;
  • vähäproteiininen ruokavalio ja kasviproteiinien ylitys eläimiin (kasvissyöjä, paasto).

Hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon

B3-vitamiini on välttämätön energian vapauttamiseksi hiilihydraateista ja rasvoista, proteiinien aineenvaihduntaan. Se on osa entsyymejä, jotka tarjoavat soluhengitystä. Niasiini normalisoi vatsan ja haiman.

Nikotiinihapolla on myönteinen vaikutus hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin; ylläpitää terveellistä ihoa, suoliston limakalvoa ja suuonteloa; osallistuu normaalin näön ylläpitoon, parantaa verenkiertoa ja alentaa korkeaa verenpainetta.

Tutkijat uskovat, että nikotiinihappo estää normaaleja soluja tulemasta syöpään.

Vitamiinin puute ja ylimäärä

B3-vitamiinin puutosmerkit

  • letargia, apatia, uupumus;
  • huimaus, päänsärky;
  • ärtyneisyys
  • unettomuus;
  • vähentynyt ruokahalu, laihtuminen;
  • kalpeus ja kuiva iho;
  • sydämentykytys;
  • ummetus;
  • kehon vastustuskyvyn väheneminen infektioille.

Pitkäaikaisella B3-vitamiinin puutoksella voi kehittyä pellagra-tauti. Pellagran varhaiset oireet ovat:

  • ripuli (uloste 3-5 kertaa tai enemmän päivässä, vetinen ilman verta ja limaa);
  • ruokahaluttomuus, raskaus vatsassa;
  • närästys, röyhtäily;
  • polttaminen suussa, kuolaaminen;
  • limakalvon punoitus;
  • huulten turvotus ja halkeamien ilmaantuminen niihin;
  • kielen papillat näkyvät punaisina pisteinä ja tasoittuvat sitten;
  • kielen syvät halkeamat ovat mahdollisia;
  • punaiset täplät näkyvät käsissä, kasvoissa, kaulassa, kyynärpäissä;
  • turvonnut iho (se sattuu, kutinaa ja rakkuloita ilmestyy siihen);
  • vaikea heikkous, tinnitus, päänsärky;
  • tunnottomuuden ja hiipivän tunteet;
  • heiluva kävely;
  • verenpaine.

B3-vitamiinin ylimäärän merkit

  • ihottuma;
  • kutina
  • pyörtyminen.

B3-vitamiinin pitoisuuteen elintarvikkeissa vaikuttavat tekijät

Niasiini on melko stabiili ulkoisessa ympäristössä - se kestää pitkäaikaista varastointia, jäätymistä, kuivumista, altistumista auringonvalolle, emäksisille ja happamille liuoksille. Mutta tavanomaisella lämpökäsittelyllä (keittäminen, paistaminen) tuotteiden niasiinipitoisuus vähenee 5-40%.

Miksi B3-vitamiinin puutos esiintyy

Tasapainoisella ruokavaliolla PP-vitamiinin tarve on täysin tyydytetty.

PP-vitamiinia voi olla elintarvikkeissa sekä helposti saatavana että tiukasti sidottuina. Esimerkiksi viljoissa niasiini on juuri niin vaikeassa muodossa, minkä vuoksi PP-vitamiini imeytyy huonosti viljasta. Tärkeä tapaus on maissi, jossa tämä vitamiini on erityisen valitettavassa yhdistelmässä.

Iäkkäillä ihmisillä ei ehkä ole tarpeeksi PP-vitamiinia edes riittävän ruokavalion kanssa. heidän assimilaatio on häiriintynyt.

B3-vitamiini (PP): arvo, hyöty ja soveltamisala

B-vitamiini3 (nikotiiniamidi, nikotiinihappo, niasiini) - öljyinen aine, liukoinen etikkahappoon, alkoholiin, veteen. Suolen mikrofloora syntetisoi sen helposti. Kestää ultraviolettisäteilyä ja korkeita lämpötiloja. Sitä ei tuhota ruoansulatuskanavan emäksisen ja happaman ympäristön vaikutuksesta. Mitkä ovat B-vitamiinin edut ja haitat3 (PP-vitamiini) keholle?

Hyödyllisiä ominaisuuksia

B-vitamiini3 erittäin tärkeä terveyden ylläpitämiseksi. Sillä on monia toimintoja kehossa..

  • Osallistuu energian tuotantoon, hormonien synteesiin, rasvojen ja hiilihydraattien hajoamiseen.
  • Laajentaa pieniä verisuonia (mukaan lukien aivoalukset), sillä on antikoagulanttivaikutus, parantaa mikroverenkiertoa.
  • Stimuloi mahamehun ja ruoansulatusentsyymien tuotantoa haimassa ja maksassa.
  • Vähentää triglyseridien ja huonon kolesterolin pitoisuutta. Tämä vähentää sydänkohtauksen riskiä. Se auttaa myös viivyttämään seniilin dementian kehittymistä..
  • Tarjoaa normaalin näön.
  • Osallistuu aminohappojen vaihtoon ja kasviproteiinien proteiinien omaksumiseen, hemoglobiinin muodostumiseen.
  • Normalisoi sydämen työn.

PP-vitamiini varmistaa hermoston täydellisen toiminnan. Lisäksi se pitää suun ja suoliston limakalvon terveenä. Säännöllisessä käytössä aine parantaa ihon ulkonäköä, edistää hiusten kasvua.

Uskotaan myös, että B-vitamiini3 vähentää alkoholin halua. Monet asiantuntijat huomauttavat myös niasiinin kyvyn estää diabetes. Nikotiinihappo estää terveitä soluja tulemasta syöpään.

Käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Nikotinamidi on ainoa huumeeksi tunnustettu vitamiini. Sitä käytetään taistelussa monia sairauksia vastaan.

  • Pellagra - tauti, jonka laukaisee B-vitamiinin puute3 organismissa. Se edustaa vitamiinin puutetta.
  • Maksakirroosi ja hepatiitti.
  • Diabetes mellitus: niasiini säätelee verensokeripitoisuutta, vähentää hormonin annosta, estää diabeteksen kehittymisen.
  • Perifeeristen hermojen tulehdus (neuriitti).
  • Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet. PP-vitamiinia ei määrätä vain hoitoon, vaan myös aivohalvausten ja sydänkohtausten ehkäisyyn..
  • Erilaiset haavaumat, dermatiitti.
  • Ruoansulatuskanavan häiriöt.

Sinun tulisi pidättäytyä vitamiinien käytöstä, jos pohjukaissuoli- ja mahahaava pahenee. Sitä määrätään myös varoen alle 2-vuotiaiden lasten ateroskleroosin, verenpainetaudin vakavissa muodoissa. Lääkärin määräämän mukaan B3 tulisi ottaa kihti ja hyperurikemia.

Väärinkäytösten ja hallitsemattoman nauttimisen jälkeen PP-vitamiini voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Puutosoireet

B-vitamiini3 suorittaa erittäin tärkeän tehtävän kehossa. Sen puute voi johtaa pellagran kehittymiseen. Tämä on vakava patologia, johon liittyy ihotulehdus, maha-suolikanavan häiriöt, mielenterveysongelmat (skitsofreniaan asti).

Asiantuntijat huomaavat lukuisia oireita PP-vitamiinin puutoksesta kehossa:

  • nopea väsymys, lisääntynyt hermostuneisuus, masennus, dementia;
  • usein päänsärky ja huimaus, muistin menetys, unihäiriöt;
  • tulehdusprosessit suolistossa, pahoinvointi, ruokahaluttomuus, närästys, ruoansulatushäiriöt, mahahaava;
  • dermatologiset ongelmat: sininen iho, liiallinen kuivuminen ja ihon kuoriutuminen;
  • piilevä diabetes, matala verensokeri;
  • ikenien lisääntynyt herkkyys;
  • raajojen kipu, polttaminen jaloissa tai käsissä, lihaskipu, lihasheikkous.

Niasiinipuutos esiintyy yleisimmin vanhuksilla. Myös alkoholismista kärsivät ihmiset ovat vaarassa. Tämä johtuu ruoansulatuskanavan kyvyn imeä ravinteita heikentymisestä..

Ylimääräinen

Keholle aiheutuva vaara ei ole vain B3-vitamiinin puute, vaan myös ylimäärä. Liiallisen nauttimisen yhteydessä aine aiheuttaa häiriöitä iholle. Erityisesti hyperemia, heikentävä kutina ja orvaskeden polttaminen (erityisesti kehon yläosassa ja kasvoilla). Mahdollinen kasvojen punoitus, silmien limakalvon kuivumisen tunne.

Ruoansulatuskanavan häiriöitä ei suljeta pois. Henkilö valittaa pahoinvoinnista, oksentelusta, mahahaavasta. Samanaikaisesti verensokeri nousee, esiintyy huimausta ja rytmihäiriöitä. Tuki- ja liikuntaelimistöstä - lihaskipu (lihaskipu) ja parestesia.

Pitkäaikaisen PP-vitamiinin käytön yhteydessä havaittiin päänsärkyä, maksan rasvainen rappeutuminen, lämmön tunne, heikentynyt glukoositoleranssi, voimattomuus. Laboratorioindikaattorit muuttuvat: alkalisen fosfataasin, LDH: n ja AST: n pitoisuus veressä kasvaa. Veressä on myös lisääntynyt virtsahappopitoisuus (hyperurikemia).

Päivittäinen vaatimus ja annostus

Nikotiiniamidin päivittäinen saanti mitataan niasiiniekvivalentteina. Tämä yksikkö on yhtä suuri kuin 1 mg ainetta.

PP-vitamiinin määrä riippuu henkilön iästä ja sukupuolesta, fyysisestä aktiivisuudesta, elinoloista. Elämäntapa ja psyko-emotionaalinen tausta ovat tärkeitä. Vitamiinin tarve kasvaa stressin myötä ankarissa ilmasto-olosuhteissa ja raskaalla fyysisellä rasituksella. Annosta nostetaan unilääkkeitä ja hormonaalisia ehkäisyvalmisteita käyttäville.

B-vitamiinin päivittäinen arvotaulukko3 lapsille
Lapsen ikäPäivittäinen B-vitamiinin saanti3 (mg)
Alle 3 kuukauden ikäiset lapsetviisi
4-6 kuukautta6
7-12 kuukautta4
1-3-vuotiaatkahdeksan
3-7-vuotiaatyksitoista
7-11-vuotiaatviisitoista
11-14-vuotiaat18
Tytöt 14-18-vuotiaat18
14-18-vuotiaat pojat20

Iäkkäät (yli 60-vuotiaat) korottavat päiväannosta 2-3 mg. Naisille raskauden toisen kolmanneksen aikana - 2 mg. Imetyksen aikana - 3 mg. Tällöin päivässä kulutetun niasiinin yläraja ei saisi olla yli 60 mg. Muussa tapauksessa tapahtuu yliannostus, erittäin vaaralliset sivuvaikutukset ovat mahdollisia..

PP-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet

Nikotiinihappoa on suurina määrinä viljoissa, äyriäisissä, palkokasveissa, jyvissä, siemenissä, pähkinöissä, sienissä, munissa ja kaloissa. Pienemmässä määrin sitä löytyy vihanneksista, marjoista, hedelmistä ja kuivatuista hedelmistä..

B-vitamiinipitoisuustaulukko3 tuotteissa
Tuotteen nimiB-vitamiinin määrä3 100 g (mg)Prosenttiosuus päivittäisestä tarpeesta
Kuivatut varsi sienet69.1346
Maapähkinä18.995
Auringonkukansiemenet15.779
Tonnikala15.578
Vehnäleseet13.568
Kalkkunan liha13.367
Munajauhe13.266
Naudanmaksa1365%
Kanan liha12.563
Kanin liha11.658
Braunschweig-makkara11.658
Makrilli11.658
Liha (broilerikanat)11.156
Seesami11.156

Yhteisvaikutus muiden aineiden kanssa

B-vitamiini3 voi syntetisoida suoliston bakteereja. Tämä tapahtuu aminohapon tryptofaanin läsnä ollessa. Elimistössä on myös oltava riittävästi B-vitamiineja.2 ja sisään6.

Nikotiinihapon imeytyminen parantaa B-vitamiinia6 (pyridoksiini) ja kupari. Päinvastaisen vaikutuksen tarjoavat lääkkeet, kuten penisillamiini, rifampiini ja isoniatsidi. Erityistä varovaisuutta on noudatettava, kun niitä käytetään yhdessä antikoagulanttien, aspiriinin ja verenpainelääkkeiden kanssa.

B3-vitamiini on mukana monissa kehon prosesseissa. Se varmistaa sydämen, verisuonten, aivojen ja muiden sisäelinten täydellisen toiminnan. Sen puuttuessa kehittyy erilaisia ​​häiriöitä ja sairauksia. Aineen liiallinen kulutus ei ole kuitenkaan yhtä vaarallista. Siksi muista neuvotella lääkärisi kanssa. Asiantuntija valitsee optimaaliset annokset sukupuolesi, iän ja muiden yksilöllisten tekijöiden mukaan.

B3-vitamiini (nikotiinihappo)

Mielenkiintoinen B-vitamiinien edustaja, jolla on suotuisa vaikutus ihmisen hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään, stimuloi aineenvaihduntaa, vahvistaa hiuksia ja parantaa ihon ulkonäköä. Muita vitamiineja käytetään vain puutteen poistamiseen, mutta nikotiinihappoa käytetään lääkkeenä sellaisten sairauksien hoidossa, jotka eivät ole luonteeltaan hypovitaminoosia - ateroskleroosi, hiustenlähtö, hermoston, sydämen ja verisuonten sairaudet, aineenvaihdunnan häiriöt. Katsotaanpa, mitä muuta on mielenkiintoista tässä kemiallisessa yhdisteessä..

B3-vitamiinin löytämisen historia

Vuosina 1866-1867. kemisti K. Huber (K. Huber) suoritti kokeita tupakasta eristetyn nikotiinin hapettumisesta. Yhden kokeen tuloksena hän eristää uuden yhdisteen - nikotiinihapon. Huber ei kuitenkaan kiinnittänyt tähän paljon huomiota. Vuonna 1873, kun itävaltalainen kemisti hapetti nikotiinia typpihapolla, se löysi tämän aineen uudelleen ja antoi sille nimen "nikotiinihappo". Mutta hän, kuten Huber, ei tiennyt tämän yhdisteen vitamiiniluonteesta..

Niasiinin nostaminen vitamiinien listalle oli mahdollista kahdesta syystä. Ensinnäkin vasta 1900-luvun alussa löydettiin perustavanlaatuinen löytö uudesta aineryhmästä - vitamiineista, josta olemme kiitollisia puolalaisamerikkalaiselle biokemistille Kazimierz Funkille. Tämän seurauksena näiden elintärkeiden aineiden löytäminen vauhditti kemian ja biokemian kehitystä..

Pellagra-potilaan ulkonäkö

Toiseksi epidemiologi Joseph Goldbergerin tutkimus, joka osallistui aktiivisesti pellagran tutkimukseen Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa, auttoi ymmärtämään niasiinin vitamiinien olemusta. 1900-luvun alussa Etelä-Amerikan asukkaat söivät yksitoikkoisesti, lähinnä maissia, minkä vuoksi he kokivat vakavia tulehduksellisia ihosairauksia ja ihottumia, mielenterveyden häiriöitä ja ruoansulatuskanavan häiriöitä. Amerikkalaisissa muodostunutta tautia kutsuttiin pellagraksi.

Goldberger kielsi pellagran tarttuvan luonteen ja ehdotti ennalta ehkäisevän tekijän olemassaoloa elintarvikkeissa (erityisesti hiivassa), joka estää taudit. Hän kutsui sitä "pellagra preventive" tai "pellagra preventive".

Nikotiinihapon kemiallinen rakenne löydettiin vasta vuonna 1937, 70 vuotta sen ensimmäisen löytämisen jälkeen. Useat tutkijaryhmät, amerikkalaisen biokemistin Conrad Elvehjemin (Konrad Elvehjem) johdolla, jotka käsittelivät syvällisesti ravitsemuskysymyksiä, määrittelivät molekyylin rakenteen tarkasti. Vasta tämän jälkeen vitamiini sai nimensä - synonyymit:

  1. B3-vitamiini - aukkojen järjestysnumeron mukaan (tiamiinin (B1) ja riboflaviinin (B2) jälkeen).
  2. PP-vitamiini - ensimmäisten kirjainten "pellagra - preventive" mukaan.
  3. G-vitamiini - amerikkalaisen epidemiologin Goldbergerin kunniaksi, joka osallistui valtavasti pellagran parantamiseen Yhdysvalloissa ja loi kaikki edellytykset vitamiinien ja vitamiinien kaltaisten yhdisteiden jatkokokeille.

Miksi B3-vitamiinia kutsutaan niasiiniksi?

Nikotiinihapon biologisen ja biokemiallisen roolin määrittämisen jälkeen päätettiin valita nimi, joka erottaisi sen nikotiinista. Siksi ehdotettiin B3-vitamiinin nimeämistä "niasiiniksi". Termi johdettiin lisäämällä tavuja: ni cotinic + ac id + vitam in. Tämä tehtiin sen väärinkäsityksen välttämiseksi, että B3-vitamiini tai siinä olevat elintarvikkeet sisältävät nikotiinia. Päinvastoin, jotta ihmiset eivät pidä tupakanikotiinia B3-vitamiinin edeltäjänä. Nykyään lääketieteellisessä käytännössä käytetään yleisimmin synonyymejä: B3, PP ja niasiini..

Vuonna 1946 tiedemies V. Krel huomasi, että aminohappo tryptofaani voi estää pellagraa laboratorioeläimissä. Myöhemmin tutkijat päättivät, että tryptofaani voidaan muuttaa B3-vitamiiniksi ihmiskehossa..

B3-vitamiinin fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Puhtaassa muodossaan se on valkoisia neulanmuotoisia kiteitä ja sillä on katkeran hapan maku. Osoittaa hyvän liukoisuuden veteen ja alkoholeihin. Jauhemuodolla on korkea kemiallinen kestävyys. Vitamiiniliuokset eivät tuhoutu edes autoklaavissa, kun ne altistetaan lämmölle 120 ° C: ssa 20 minuutin ajan.

Elimistössä nikotiinihappo metaboloituu nikotiiniamidiksi, jolla on samanlaiset fysikaalis-kemialliset ominaisuudet. Altistamalla happolle tai emäkselle nikotiiniamidi voidaan palauttaa alkuperäiseen happomuotoonsa.

Teollisessa mittakaavassa B3-vitamiinia tuotetaan hapettamalla p-pikoliinia, kinoliinia, pyridiiniä, nikotiinia ja muita kemiallisia yhdisteitä. Vitamiini syntetisoituu osittain maksassa. Sen määrä ei kuitenkaan riitä tukemaan kaikkia fysiologisia prosesseja. Siksi sen riittävä saanti ruoan kanssa on erittäin tärkeää..

Mitkä elintarvikkeet sisältävät B3-vitamiinia

Napsauta kuvaa suurentaaksesi sitä

Eläintuotteissa lähes 100% vitamiinista on nikotiiniamidia ja kasveissa - pääasiassa nikotiinihappoa.

Vitamiinimäärä voi vaihdella maaperän koostumuksesta tai eläimen ruokavalion luonteesta riippuen..

Mitä tahansa aminohappotryptofaania sisältävää proteiiniruokaa voidaan pitää niasiinin lähteenä.

Nikotiinihappoa käytetään elintarviketeollisuudessa värin stabilointiaineena ja sitä kutsutaan nimellä E375. Siksi kaikki "yeshki" eivät ole haitallisia ihmisille. Jotkut niistä ovat erittäin hyödyllisiä..

Päivittäinen B3-vitamiinin tarve

Napsauta kuvaa suurentaaksesi sitä

Vitamiinien tarve kasvaa, kun henkilön lihas- tai hermostojärjestelmässä lisääntyy stressi.

B3-vitamiini raskauden aikana

On empiirisesti todistettu, että riittävä B3-vitamiinin saanti raskauden aikana vähentää sikiön kehitysvikojen riskiä. Tämän johtopäätöksen tekivät australialaiset lääkärit 12-vuotisen tutkimuksen lopussa, jonka aikana he tarkkailivat raskaana olevia naisia ​​ja rekisteröivät vastasyntyneiden terveyden..

Nikotiinihappoa määrätään usein polyhydramnioille tai spontaanin abortin uhalle. B3-vitamiini parantaa verenkiertoa äiti-sikiöjärjestelmässä, vähentää mikrotromboosin esiintyvyyttä. Nikotiinihappo parantaa myös hermoston toimintaa, sillä on suotuisa vaikutus aineenvaihduntaan.

B3-vitamiini - mihin keho sitä tarvitsee?

Nikotiinihappo on osa koentsyymejä ja entsyymijärjestelmiä (erityisesti NAD ja NADP), jotka osallistuvat proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan. Osallistuu kehon energian tarjoamiseen ja soluhengitykseen, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Yhtenä B3-vitamiinin biologisesti merkittävimmistä vaikutuksista pidetään pienten ja pienimpien kapillaarien laajenemista, mikä parantaa merkittävästi verenkiertoa ja aineenvaihduntaa kaikissa kudoksissa. Tällä on positiivinen vaikutus ihon ja limakalvojen tilaan, verkkokalvoon ja normalisoi verenpaine. Lisäksi nikotiinihappo auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja..

On myös oletus, että niasiinilla on syöpää estävä vaikutus ja se estää terveiden solujen rappeutumisen syöpäsoluiksi..

B3-vitamiinin käyttö lääketieteessä

Nikotiinihappo on vitamiini, jota käytetään lääketieteessä paitsi B3-hypovitaminoosin lisäksi myös sydän- ja verisuonitautien, maksan, mahalaukun ja suoliston sairauksiin. Merkinnät sen nimittämisestä:

  • hypo- tai avitaminoosi;
  • pellagra;
  • pahanlaatuiset kasvaimet;
  • imeytymishäiriöoireyhtymä;
  • tiukat ruokavaliot, proteiinipitoisten elintarvikkeiden puute, vuode-potilaiden laskimonsisäinen ravitsemus
  • verisuonisairauksien tuhoaminen;
  • pitkäaikainen stressi ja hermoston häiriöt;
  • raskaus (mukaan lukien moninkertainen raskaus), myös silloin, kun äiti on riippuvainen nikotiinista tai huumeista;
  • diabeettinen polyneuropatia;
  • imettää vauvaa;
  • mahalaukun poisto;
  • kilpirauhashormonien määrän kasvu;
  • dyslipidemia ja ateroskleroosi;
  • tryptofaanin vähentynyt imeytyminen ja heikko imeytyminen;
  • aivoverenkierron häiriöt;
  • Crohnin tauti, sprue, keliakia;
  • akuutti ja krooninen hepatiitti, maksakirroosi;
  • krooniset tartuntataudit.

Nikotiinihappo hiuksille on saamassa suosiota. Tämä on eräänlaista vapautumista erityisissä puskureissa, joiden avulla voit levittää vitamiinia hiusten juurille. Parantamalla karvatupen verenkiertoa, niasiini stimuloi uusien terveiden hiusten kasvua ja vahvistaa merkittävästi hiusrakennetta.

Nikotiinihappo voi hieman alentaa verenpainetta, jota kardiologit käyttävät aktiivisesti lievään hypertensioon.

B3-vitamiinivalmisteet valmistetaan jauheena, tablettimuodossa (kumpikin 50 mg) ja ampullin muodossa (1% nikotiinihappoliuos).

B3-vitamiinin puute elimistössä

Niasiinin puute on harvinaista, koska tätä vitamiinia löytyy monista elintarvikkeista. Lisäksi kehon solut voivat syntetisoida sen tryptofaanista ja joistakin muista yhdisteistä. Hypovitaminoosi on mahdollista tiukkojen ruokavalioiden ja ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa. Yksitoikkoinen ruokavalio ja vain jyvien tai maissin (ne sisältävät B3-vitamiinia vaikeasti sulavassa muodossa) kulutus voi myös johtaa puutteeseen.

B3-hypovitaminoosin oireita ovat:

  1. Hermostosta: lisääntynyt väsymys ja letargia, heikentynyt elinvoima, päänsärky ja huimaus, unihäiriöt, ärtyneisyys;
  2. Ruoansulatuskanavasta: vähentynyt ruokahalu ja laihtuminen, ummetus.
  3. Iho ja limakalvot: ihon kalpeus ja kuivuus.
  4. Sydän- ja verisuonijärjestelmä: keskeytykset sydämen työssä, mikrotromboosi.
  5. Immuunijärjestelmästä: usein ARVI.

Erityiseen sairauteen, joka kehittyy pitkittynyt niasiinipuutos - pellagra - liittyy usein ripulia, vakavia ruoansulatuskanavan häiriöitä, ihon kuorintaa ja punoitusta, turvotusta, henkisen aktiivisuuden vähenemistä ja dementiaa.

Ylimääräinen B3-vitamiini elimistössä

Tämä tila esiintyy melko harvoin johtuen siitä, että nikotiinihappo on vesiliukoinen yhdiste. Se ei kerry elimistöön, ja sen ylimäärä erittyy nopeasti virtsaan. Hypervitaminoosi B3 kehittyy useimmiten liiallisella lihaksensisäisellä tai laskimonsisäisellä niasiiniliuoksella.

Hypervitaminoosin yhteydessä esiintyy ihottumaa ja voimakasta kutinaa, ihon punoitusta, käsivarsien tai jalkojen tunnottomuutta. Pyörtyminen ja häiriöt keskushermoston toiminnassa ovat mahdollisia. Yliannostus ei yleensä vaadi erityishoitoa, äärimmäisissä tapauksissa tarvitaan 0,9% NaCl-infuusio laskimoon.

B3-vitamiinin ominaisuudet

Ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin ei tarvita B3-vitamiiniin perustuvia lääkkeitä. Olisi parempi säätää ruokavaliota ja lisätä siihen runsaasti nikotiinihappoa sisältäviä elintarvikkeita. Mutta jo syntyvän taudin hoito vaatii lisälääkitystä tai vitamiinikomplekseja niasiinin kanssa.

60 mg tryptofaanista elimistö pystyy syntetisoimaan vain 1 mg B3-vitamiinia. Tämän biokemiallisen reaktion täydelliseen kulkuun tarvitaan myös B2-vitamiinia (riboflaviini), B6 ​​(pyridoksiini) ja rautaa.

B3 on yksi pysyvimmistä vitamiineista varastoinnin ja ruoanlaittamisen suhteen. Jopa pari vuotta säilytetyssä säilykkeessä B3-vitamiinin määrä laski enintään 15%.

B3-vitamiinin vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

Nikotinamidi lisää dramaattisesti riboflaviinin (B2-vitamiini) liukoisuutta.

B1- ja B3-vitamiinia ei pidä sekoittaa tai antaa samanaikaisesti. Tämä johtaa tiamiinin (B1-vitamiini) tuhoutumiseen.

Johtuen positiivisesta vaikutuksesta elinten verenkiertoon nikotiinihappo lisää alkoholin toksista vaikutusta maksaan.

Kapillaarien laajenemisen vuoksi B3-vitamiini voi johtaa verenpaineen laskuun. Siksi sitä tulisi yhdistää varoen verenpainelääkkeiden, antikoagulanttien (varfariini, klopidogreeli) ja aspiriinin kanssa.

Niasiini vähentää glykosidiantibiootin neomysiinin, barbituraattien, tuberkuloosilääkkeiden ja sulfonamidien toksisuutta.

B3-vitamiini parantaa fibrinolyyttisten ja kouristuksia estävien lääkkeiden, digoksiinin, terapeuttista vaikutusta.

Suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet ja tuberkuloosilääke isoniatsidi vähentävät tryptofaanin muuntumisnopeutta niasiiniksi, mikä lisää nikotiinihapon tarvetta..

Antibakteerilääkkeet voivat lisätä B3-vitamiinin aiheuttamaa ihon punoitusta (laajentuneet kapillaarit).

B3-vitamiini (niasiini, nikotiinihappo, PP-vitamiini)

B3-vitamiinin (niasiini) yleiset ominaisuudet

B3-vitamiinin etunimi - PP-vitamiini - ilmestyi Yhdysvalloissa pellagra-taudin leviämisen aikana. Se ilmenee seuraavilla oireilla: vakavat neuropsykiatriset häiriöt, vaikea ripuli, limakalvojen ja ihon vaurioituminen (symmetrisiä punaisia ​​täpliä ilmestyy kasvoille, käsille, kaulalle, sisäreiteille), usein päänsärky, unettomuus, usein väsymys, ärsyttävä kirkas valo, voimakas musiikki, vapina ilmestyy käsissä.

Aine, jonka puute johtaa pellagran esiintymiseen, kutsutaan PP-vitamiiniksi. Thierry kuvaili sitä ensimmäisen kerran vuonna 1755 "vaaleanpunaiseksi taudiksi" (kalorioija). Ensimmäisen kuvauksen nikotiinihaposta antoi Huber vuonna 1867, suolojen alkuainekoostumus ja rakenne - Wiedel vuonna 1873.

Vuonna 1913 Funk eristää nikotiinihapon hiivasta. Pian voitiin todistaa, että pellagra voidaan parantaa nikotiiniamidilla ja suuret annokset niasiinia vähentävät "huonon" kolesterolin ja triglyseridin määrää veressä..

B3-vitamiini (niasiini, nikotiinihappo, PP-vitamiini) - lääke, vitamiini, joka on mukana monissa elävien solujen oksidatiivisissa reaktioissa.

B3-vitamiini - vesiliukoinen vitamiini, joka voi alentaa huonon kolesterolin määrää ja kohtausten riskiä.

Käytetään elintarviketeollisuudessa elintarvikelisäaineena E375.

B3-vitamiinin fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

B3-vitamiini on öljyinen aine, liukoinen veteen, alkoholiin ja etikkahappoon. Se syntetisoidaan helposti suoliston mikroflooran avulla, sietää korkeita lämpötiloja ja ultraviolettisäteilyä, ei hajoa ruoansulatuskanavan happaman ja emäksisen ympäristön vaikutuksesta.

B3-vitamiinin ruokalähteet

Sisältyy seuraaviin tuotteisiin:

  • ruisleipä;
  • tattari;
  • pavut;
  • liha;
  • maksa;
  • munuaiset;
  • perunat;
  • porkkanat;
  • omenat;
  • panimohiiva;
  • pistaasipähkinät;
  • auringonkukan puolikas;
  • mantelit ja monet muut elintarvikkeet.

Päivittäinen B3-vitamiinin tarve

Päivittäinen B3-vitamiinin tarve aikuisilla on 15-20 mg, määrä vaihtelee iän, sairauksien ja fyysisen aktiivisuuden mukaan.

Taulukko sisältää tarkempia tietoja:

Ikä / sukupuoliPäivittäinen tarve (mg)
Lapset 6 kuukaudesta vuoteen6
1–1,5-vuotiaat lapsetyhdeksän
1,5–2-vuotiaat lapsetkymmenen
3–4-vuotiaat lapset12
5–6-vuotiaat lapset13
7-10-vuotiaat lapsetviisitoista
11–13-vuotiaat lapsetyhdeksäntoista
14–17-vuotiaat pojat21
Tytöt 14-17-vuotiaat18
Miehet yli 19neljätoista
Naiset yli 19kuusitoista
Raskaana olevat naiset21
Imetys20

B3-vitamiinin suositellut annokset ovat vähäiset ja voivat vaihdella monien olosuhteiden vuoksi, esimerkiksi: sään tai hermoston rasituksen vuoksi.

B3-vitamiinin hyödylliset ominaisuudet

B3-vitamiini on erittäin tärkeää kehon normaalille toiminnalle ja terveyden ylläpitämiselle.

Ihmiskehossa niasiinilla on seuraavat toiminnot:

  • Laajentaa pieniä verisuonia (mukaan lukien aivot);
  • Parantaa mikroverenkiertoa;
  • Sillä on heikko antikoagulanttivaikutus (lisää veren fibrinolyyttistä aktiivisuutta);
  • Osallistuu energiantuotantoon;
  • Alentaa "huonon" kolesterolin ja triglyseridien määrää, mikä vähentää merkittävästi sydänkohtauksen riskiä;
  • Vaaditaan aminohappojen metaboliaan;
  • Normalisoi sydämen toiminnan, osallistuu hemoglobiinin muodostumiseen;
  • Stimuloi mahamehun tuotantoa ja auttaa ruoansulatusentsyymien tuotantoa maksassa ja haimassa, osallistuu rasvojen ja hiilihydraattien hajoamiseen;
  • Osallistuu hormonien synteesiin;
  • Edistää kasviproteiinien proteiinin omaksumista;
  • Varmistaa hermoston normaalin toiminnan;
  • Osallistuu normaalin näön varmistamiseen;
  • Tukee terveellistä ihoa, suoliston limakalvoa ja suuonteloa.

B3-vitamiinin haitalliset ominaisuudet

B3-vitamiini voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja johtaa mahahaavaan, mutta vain hallitsemattomilla hoito-ohjelmilla ja erilaisten ravintolisien väärinkäytöllä.

B3-vitamiinin sulavuus

Kupari ja B6-vitamiini parantavat B3-vitamiinin imeytymistä.

Jotkut antibiootit ja diureetit estävät B3-vitamiinin imeytymistä.

B3-vitamiinin puute kehossa

B3-vitamiinin puutosoireet:

  • Päänsärky, huimaus;
  • Ärtyneisyys, ruokahalun heikkeneminen, laihtuminen;
  • Kuiva ja vaalea iho;
  • Heikentynyt koskemattomuus;
  • Ummetus;
  • Unettomuus.

Ylimääräinen B3-vitamiini elimistössä

Merkkejä ylimääräisestä B3: sta:

  • Pyörtyminen;
  • Ihottuma, kutina;
  • Vasodilaatio.

B3-vitamiinin (niasiini, nikotiinihappo, PP-vitamiini) vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

B3-vitamiinia voidaan tuottaa suolistobakteereissamme, kun välttämätöntä aminohappo tryptofaania on läsnä ja vitamiinit B2 ja B6 ovat riittäviä (kalorisaattori).

Kupari ja B6-vitamiini parantavat B3-vitamiinin imeytymistä.

Varovaisuutta on noudatettava, kun lääke yhdistetään antikoagulantteihin, verenpainelääkkeisiin ja aspiriiniin.

B3-vitamiini voi vähentää neomysiinimyrkyllisyyttä.

Lisätietoja B3-vitamiinista "Tietoja tärkeimmistä" -ohjelmasta videoleikkeessä "Nikotiinihappo hiusten kasvua, laihtumista, käyttöä ja muita hyödyllisiä ominaisuuksia varten"

B3-vitamiini (nikotiinihappo, PP) mitä keho tarvitsee, mitä elintarvikkeet sisältävät

B-vitamiinien ryhmässä on yksi erityinen. Se on PP-vitamiini, jota esiintyy kahdessa muodossa: niasiini ja niasiini. Parantavissa ominaisuuksissa on joitain eroja. Vaikka jokainen muoto täyttää kehon tarpeet kokonaisuudessaan. Vertailun vuoksi niasiini on sopivampi diabeteksen, osteoporoosin hoidossa. Nikotiinihappo on B3-vitamiini, joka on tehokas neuropsykaaliseen aktiivisuuteen, ihosairauksiin.

Orgaaniset aineet ovat erittäin tärkeitä naisruumiille sekä vitamiinipuutokselle ja kehon muutoksille. Mikä on sen erikoisuus? Mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sillä on??

B3-vitamiinin yleiset ominaisuudet

PP-vitamiini nimettiin ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa, kun pellagra oli levinnyt. Tämä on vitamiinipuutos, joka ilmenee vakavina ulostehäiriöinä, keskushermoston häiriöinä, iho-, limakalvovaurioina, nukahtamisongelmina, raajojen vapinaina, ärtyneisyytenä äänille ja kirkkaalle valolle.

Silloin tutkijat totesivat, että tämä tila johtuu niasiinin puutteesta kehossa. B3-vitamiinin toiminnan kuvasi ensin tutkija Maximilian Titus Huber. Myöhemmin asiantuntijat onnistuivat uuttamaan aineen hiivasta ja todistamaan, että se pystyy normalisoimaan kolesterolitasot, parantamaan verenkuvia ja parantamaan kihtiä. Löydöstä tuli tunne, koska B3-vitamiinin fysiologinen rooli on valtava, koska keho ei pysty tuottamaan sitä itse.

Niasiiniä käytetään nyt ruoanvalmistuksessa. Se tunnetaan hyödyllisenä ravintolisänä..

Joten mikä on B3-vitamiini? B3 osallistuu melkein kaikkiin hapettumisreaktioihin. Sen puute aiheuttaa paitsi vitamiinipuutetta myös aikaisempaa ikääntymistä, nivel-, sydän-, hormonaalisen tason muutoksia ja muita ongelmia.
Nikotiinihapolla on öljyinen koostumus. Liukenee helposti etikkahappoon, nesteeseen, alkoholeihin. Aine sietää äärimmäisiä lämpötiloja, auringon säteitä, sillä on kyky olla romahtamatta mahahapon suolahapon vaikutuksesta. Syntetisoi suoliston mikrofloora.

B3-vitamiinin edut

Nikotiinihappo on ainutlaatuinen sen hyödyllisten ominaisuuksien suhteen. B3-vitamiinin toiminnot ovat uskomattoman erilaisia. Luetellaan tärkeimmät.

  1. Niasiini on välttämätön ainesosa normaalin kolesterolitason hallitsemiseksi.
  2. Auttaa tulehdus- ja tartuntatautien hoidossa.
  3. Lisää immuunivoimaa.
  4. Parantaa näköä.
  5. PP-vitamiini normalisoi ruoansulatuskanavan, rasvan ja aineenvaihdunnan prosessit.
  6. Parantaa peristaltiaa ja suoliston liikkuvuutta, normalisoi mikroflooran häiriintynyttä tasapainoa.
  7. Estää syöpäsolujen kasvua.
  8. Auttaa pitämään muodon vakaan aineenvaihdunnan takia.
  9. Puhdistaa kehon, verenkiertoelimistön.
  10. Estää suonikohjujen kehittymisen.
  11. Edistää kehon nuorentamista, estää ikääntymisprosesseja.
  12. On positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan, haiman, maksan elinten toimintaan.
  13. Vähentää veren triglyseriditasoja, aivohalvausten, sydänkohtausten riskiä.
  14. Lievittää migreeniä, päänsärkyä.
  15. Säätelee happo-emästasapainoa.
  16. Hyödyllinen vaikutus sydämeen, verisuonijärjestelmään.
  17. Profylaktisena aineena se estää komplikaatioita leikkauksen jälkeen, kroonisia sairauksia.
  18. Suurin osa diabeetikoista tietää, että niasiini auttaa alentamaan verensokeria..
  19. Säätelee keskushermoston toimintaa.
  20. Parantaa makro- ja mikroelementtien imeytymistä.
  21. Auttaa mahahaavan, gastriitin hoidossa - ruoansulatuskanavan normalisoitumisen vuoksi.
  22. Suojaa maha-suolikanavan limakalvoja negatiivisten tekijöiden vaikutuksilta.
  23. Omistaa anti-inflammatorisia, antibakteerisia, tonisia, antioksidantteja, uudistavia, antiseptisiä, haavan paranemista.
  24. Naisille nikotiinihapon edut ovat erittäin tärkeitä, aineen ansiosta hormonaalinen tausta normalisoituu, lisääntymistoiminnan aktiivisuus paranee.
  25. Pitää sisäelinten ja suuontelon limakalvot normaalissa tilassa.
  26. Osallistuu hemoglobiinin muodostumiseen.
  27. Laajentaa verisuonia, myös pieniä. Sen puute voi aiheuttaa aivoverenvuotoa.
  28. Se on tarkoitettu maksan, haiman, urogenitaalisen järjestelmän sairauksiin.
  29. Vakiintunut aphrodisiac, joka lisää sukupuolta.
  30. Ilmoitettu lisääntyneestä henkisestä ja fyysisestä stressistä, hermostuneesta uupumuksesta.
  31. Estää ateroskleroosin, kihdin ja muiden nivelsairauksien kehittymisen.

Tieteellinen tutkimus on osoittanut, että ne, jotka ottavat säännöllisesti vitamiinikomplekseja nikotiinihapon kanssa, ovat vähemmän alttiita syöpään. Lisäämällä valikkoon runsaasti PP-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita voit parantaa merkittävästi terveyttäsi ja ulkonäköäsi.

B3-vitamiinin ruokalähteet

Oikean ruokavalion tulisi sisältää tasapainoisia makro- ja hivenravinteita sisältäviä ruokia, vitamiineja. Jotta PP-vitamiini pääsee jatkuvasti elimistöön, sinun on tiedettävä, mitkä tuotteet sisältävät nikotiinihappoa. Jos valintaa lähestytään vastuullisesti, keho saa aineen riittävässä määrin..

Ruoat, joissa on runsaasti nikotiinihappoa:

  • tattarijyvä;
  • palkokasvit (linssit, herneet, soijapavut, pavut);
  • muut eläimenosat (maksa, vatsa, munuaiset, keuhkot);
  • elävä hiiva;
  • ruisleipomotuotteet;
  • halva;
  • auringonkukansiemenet;
  • mantelit;
  • punainen liha;
  • vihannekset (porkkanat, perunat);
  • pistaasipähkinät, pinjansiemenet;
  • omenat;
  • kala (taimen, tonnikala, lohi);
  • lintu;
  • itäneet vehnäjyvät;
  • kuivatut hedelmät

Ruoat, joissa on runsaasti nikotiinihappoa: maapähkinät, kanan ja kalkkunan liha, naudan sisäelimet, turska, vehnäleseet Suurin osa PP-vitamiinista löytyy maapähkinöistä, mutta tuote on valittava korkealaatuisena vakavan myrkytyksen aiheuttavien sienitartuntariskin vuoksi.

Taulukko tuotteiden niasiinipitoisuudesta

määränimiB-vitamiinipitoisuus 3 μg / 100 gmääränimiB-vitamiinipitoisuus 3 μg / 100 g
1maapähkinä16.4kymmenenruisjauho2.9
2kuivattuja aprikooseja3.4yksitoistavehnäleseet4.5
3lampaanliha6.812mantelit4.8
4vasikanliha4.313maissi1.5
viisihiiva28neljätoistasisäelimetyhdeksäntoista
6kalkkunan liha8.2viisitoistaluumuja1.9
7itäneet vehnäjyvät19.7kuusitoistapavut1.5
kahdeksanperunat3.217linssit2.3
yhdeksäntaimen7.418leseet18.1

Valmisteet ja mineraalikompleksit

Jos keho tarvitsee lisää aineen lähdettä, hoitavan lääkärin suosituksesta määrätään niasiinitabletteja, vitamiinikomplekseja tai aktiivisia ravintolisiä. Aine valmistetaan myös ampulleissa. Harkitse tärkeintä.

  1. Solgar Niacin on ravintolisä, joka auttaa stimuloimaan luonnollista aineenvaihduntaa. Meijeri, gluteeniton.
  2. 2000-luvun terveydenhoito Niasiiniamidi on vitamiinikompleksi, joka on suunniteltu parantamaan ihon tilaa ja ylläpitämään nuorekkautta. Tukee keskushermostoa, parantaa ruoansulatusta.
  3. Country Life on korkealaatuinen kasvisvalmiste, joka soveltuu kasvissyöjille. Täydennetty magnesiumilla ja kalsiumilla.
  4. Lääkärin paras todellinen niasiini - vaikuttaa pitkään 8-10 tunnin ajan. Normalisoi tehokkaasti kolesterolitasoa, ei aiheuta allergisia reaktioita.
  5. Natrol Niacin TR - Saatavana pillereinä. Aktiivinen ravintolisä parantaa aineenvaihduntaprosesseja ja pitää ne normaalissa tilassa.
  6. B3-vitamiini ampulleissa - tukee keskushermostoa, säätelee hormonaalista tasoa, normalisoi rasvaa ja aineenvaihduntaa.

Kuinka paljon sinun pitäisi kuluttaa päivässä

Suositeltu niasiinin normi päivässä riippuu iästä, fyysisestä aktiivisuudesta, samanaikaisista sairauksista, hermostosta. PP-vitamiinin päivittäinen normi terveelle ihmiselle on 20 mg.
Suositellut annokset ikäryhmittäin:

  • lapset syntymästä 4 kuukauteen - 1 mg;
  • lapset 4-12 kuukautta - 5 mg;
  • 1-4 vuotta - 7 mg;
  • 4-10 vuotta - 10mg;
  • 10-14-vuotiaat - 12 mg;
  • 14-18-vuotiaat - 15 mg.

Yli 50-vuotiaille potilaille ei suositella ottavan enempää kuin 15 mg ainetta.

B3-vitamiinin puute kehossa

PP-vitamiinin puutteesta tulee paitsi hypovitaminoosin myös pellagra-tauti.

Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota seuraaviin oireisiin:

  • kohtuuton päänsärky;
  • vähentynyt fyysinen aktiivisuus;
  • krooninen ummetus;
  • mielenterveyshäiriöt;
  • haavaumien esiintyminen iholla;
  • vaikeudet nukahtaa;
  • raajojen vapina;
  • heikentynyt immuniteetti;
  • ruokahalun puute;
  • ruoansulatuskanavan häiriö.

On tärkeää tietää, että sokeri, sooda ja antibiootit häiritsevät niasiinin imeytymistä. Tiukat ruokavaliot noudattavat usein aineen puutetta..

Ylimääräinen B3-vitamiini elimistössä

PP-vitamiinin hypervitaminoosilla on joitain seurauksia. Ylimääräisellä henkilöllä on huimausta, iholle ilmestyy ihottumaa. Verenpaine alkaa laskea, raajojen tunnottomuus tuntuu.

Yliannostus ruoan syömisen yhteydessä on mahdotonta, vain kun käytetään niasiinia sisältäviä lääkkeitä.

Yleiset haittavaikutukset

Hyödyistä huolimatta niasiini voi olla haitallista. Tämä ilmenee:

  • allerginen reaktio (ihottuma, kutina, limakalvon haavaumat);
  • pohjukaissuolihaava, vatsa;
  • gastriitti, jonka suolahappopitoisuus on kohonnut.

Tällaisia ​​oireita esiintyy hallitsemattomalla aktiivisten ravintolisien saannilla. Lääkkeiden ottamiseen on myös vasta-aiheita. Siksi on suositeltavaa ottaa yhteyttä asiantuntijaan.

Nikotiinihappo on vuorovaikutuksessa melkein kaikkien B-vitamiinien kanssa.Oikea käyttö edistää kaikkien elinten ja kehon järjestelmien vakaata toimintaa..

Mitä venäläiset tuotteet sisältävät B3-vitamiinia?

B3-vitamiini on yksi elintärkeää ihmiskeholle (sattuu, että sitä kutsutaan virheellisesti B5-vitamiiniksi). Tällainen komponentti on vastuussa hapettumisprosessista ihmiskehossa, ja se on myös tehokas lääke..

Tietoja B3-vitamiinista

B3-vitamiinia on kahta tyyppiä:

  1. Nikotiinihappo. Se löytyy vain kasviperäisistä tuotteista.
  2. Nikotinamidi on aine, jota esiintyy vain eläintuotteissa.

B3-vitamiini on vesiliukoista ainetta; kun se tulee vatsaan, se imeytyy melko lyhyessä ajassa. Sen rooli energian muodostumisessa on erittäin suuri. Ja se on myös riittävä määrä niasiinia, jonka avulla voit ylläpitää tarvittavaa verensokeria. Kun otetaan huomioon tämän aineen merkitys, on välttämätöntä olla tietoinen siitä, mitkä elintarvikkeet sisältävät sitä tarvittavassa määrin..

Kuinka niasiini vaikuttaa elimiin

Ihmiskehon toiminnassa niasiinin toiminnot ovat seuraavat:

  • kolesterolitaso laskee, toisin sanoen verisuoniplakkien muodostumista ei tarvitse pelätä. Mutta hyvän kolesterolin taso nousee merkittävästi, mikä myös eliminoi vakavat ongelmat. Tämän seurauksena sydänsairauksien riski pienenee merkittävästi;
  • sen vaikutuksesta syntyy energiaa, tämä tapahtuu johtuen erityisten entsyymien muodostumisesta, jotka vaikuttavat hiilihydraattien hajoamiseen. Vitamiinin vaikutuksen alaisena sokeritasoa hallitaan, mikä tarkoittaa, että vastaanotettu energia käytetään asianmukaisesti;
  • kehoon tulevat aminohapot imeytyvät paljon paremmin, mikä auttaa parantamaan aineenvaihduntaa;
  • sydänlihas toimii normaalisti, verisuonet laajenevat, verenkierto paranee. Jos B3-vitamiini pääsee elimistöön säännöllisesti, hemoglobiinitaso nousee;
  • ihmisen normaaliin elämään tarvittavien tärkeimpien hormonien tehokas tuotanto;
  • mahamehua tuotetaan riittävinä määrinä, kehoon tulevat rasvat ja hiilihydraatit hajoavat tehokkaasti;
  • proteiini imeytyy nopeammin, mikä kulutetaan yhdessä kasviperäisten elintarvikkeiden kanssa;
  • keskushermosto toimii paremmin. Jos syöt oikein oikean määrän B3-vitamiinia käytettäessä, stressi voidaan välttää;
  • profylaktinen aine pahanlaatuisten kasvainten muodostumista vastaan;
  • b3-vitamiini on ainutlaatuinen siinä mielessä, että henkilöllä ei ole näköongelmia, iho muuttuu elastiseksi ja sen ikääntyminen hidastuu, maha-suolikanavan työ paranee merkittävästi;
  • b3-vitamiini vaikuttaa ihmisen pääelimeen - aivot toimivat täydessä tilassa, se säilyttää ajattelukyvyn. Jos niasiinia on tarpeeksi, henkilöllä ei ole unen ja muistin ongelmia..

On selvää, että tällainen vitamiini on elintärkeää, joten sinun on tiedettävä, mistä niasiinia löytyy.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät niasiinia

Jotta elimistö saisi tarpeeksi niasiinia, on tärkeää paitsi kuluttaa asianmukaisia ​​ruokia säännöllisesti myös valmistaa ne oikein. On huomattava, että elementti on erittäin vastustuskykyinen negatiivisille vaikutuksille, se ei pelkää matalia lämpötiloja, pitkäaikaista varastointia. Mutta paistettaessa ja kiehuttaessa niasiini laskee tuotteessa jopa 40 prosenttia.

Joten mitkä elintarvikkeet sisältävät B3-vitamiinia. Harkittaessa tuotteita, jotka sisältävät tällaista komponenttia, on tarpeen erottaa 2 ryhmää:

B3-vitamiinia sisältävät kasviruoat:

  • sienet (samppanjat ja siemenet);
  • pavut;
  • pähkinät (erityisesti paljon niasiinia pistaasipähkinöissä, maapähkinöissä ja hasselpähkinöissä);
  • solussa hirssi ja kaurapuuro;
  • kahvi;
  • perunat, parsakaali, porkkanat ja maissi.
  • punainen kala;
  • Kanan liha;
  • naudan maksa;
  • Naudanliha;
  • kananmunat.

B3-vitamiinia on myös elintarvikkeissa, kuten tattaripuurossa, kalkkunanlihassa, tursassa, sekä leivässä ja panimohiivassa. Voit syödä naudanlihan sydäntä, kuivia herneitä, naudanlihaa, karkeaa leipää. On jo todettu, että kypsennyksen ja paistamisen aikana merkittävä määrä niasiinia katoaa tuotteesta. Liha ja lihatuotteet on kuitenkin lämpökäsiteltävä. Tässä ei ole mitään vikaa, koska siellä on huomattava määrä niasiinia..

Emme saa unohtaa tuotteita, jotka sisältävät niasiinin lisäksi muita hyödyllisiä aineita - esimerkiksi porkkanoita ei voida lämpökäsitellä ennen käyttöä. Ja on olemassa tonnia muita hyödyllisiä aineita..

Tietoja kehon tarpeista B3-vitamiinia

Jos puhumme niasiinin päivittäisestä tarpeesta, kaikki riippuu henkilön iästä - aikuisten tulisi syödä enemmän B3-vitamiinia sisältäviä ruokia. Komponentin vaadittua määrää ei ole aina mahdollista kuluttaa luonnollisessa muodossaan, joten sitä käytetään usein injektioiden (jotka voivat olla sekä lihaksensisäisiä että suonensisäisiä) ja tablettien muodossa..

On tärkeää huomata sukupuolen vivahteet - oikeudenmukainen sukupuoli tarvitsee enemmän niasiiniä kuin vahvempi sukupuoli. Erityisen tärkeät vitamiinitarpeet raskaana oleville ja imettäville naisille.

On aikoja, jolloin niasiinin määrän pitäisi olla korkea:

  • kun henkilö syö niin, että kulutetaan suuri määrä kasviproteiinia, mutta eläinproteiini ei riitä. Tämä pätee erityisesti kasvisruokavaliota noudattaville sekä paastoaville ihmisille;
  • kun ihmisen työ liittyy jatkuviin korkeisiin lämpötiloihin: kuumissa työpajoissa, alueilla, joilla on erittäin lämmin ilmasto;
  • kun henkilö asuu kaukaisen pohjoisen alueilla;
  • kun ihmiskeho altistuu vakavalle fyysiselle stressille;
  • jos keskushermosto on liikaa. Tämä pätee erityisesti niiden ammattien edustajiin, joihin liittyy suurempi vastuu (lentäjät, lennonjohtajat).

Voit selvittää, sisältääkö tuote B3-vitamiinia, tutustumalla tuotteen koostumukseen. Jos se sisältää niasiinia, pakkaus on merkitty nimellä E375 (siten elintarvikelisäaine on numeroitu).

B3-vitamiinin ylimäärä ja puute

Jos henkilö ei syö kunnolla, B3-vitamiinin puutteen riski kasvaa. Kun kehosta puuttuu tällainen aine, se annetaan seuraavilla merkeillä:

  • henkilöllä on usein päänsärky ja masennus;
  • vatsavaivat, uloste on häiriintynyt;
  • esiintyy syövyttäviä haavaumia;
  • henkilö väsyy nopeasti;
  • sokeritaso kehossa laskee;
  • henkilö ei nuku hyvin ja menettää ruokahalunsa;
  • iho on säröillä ja tulehtunut;
  • usein huimausta.

Huolimatta siitä, että niasiinia löytyy kasvi- ja eläintuotteista, se on usein puutteellinen ihmiskehossa. Syyt tähän ovat seuraavat:

  • kyseenalaiset ruokavaliot;
  • nainen on raskaana;
  • liiallinen alkoholinkäyttö;
  • aineenvaihduntaprosesseihin liittyvät krooniset sairaudet.

Mutta ylimääräisellä B3-vitamiinilla ei ole vähemmän ongelmia kuin sen puute:

  • henkilö on usein sairas;
  • kärsii närästyksestä;
  • usein pyörtyminen;
  • iholle ilmestyy ihottuma;
  • ruoansulatuskanava on järkyttynyt;
  • silmänvalkuaiset muuttuvat keltaisiksi;
  • virtsa tummenee;
  • usein päänsärky;
  • visuaalinen toiminta heikkenee.

Jos käytät säännöllisesti elintarvikkeita, joissa on riittävästi niasiinia, kaikki yllä olevat ongelmat eivät ole.

Johtopäätös

Niasiini on erittäin tärkeä tekijä ihmiskehon normaalin toiminnan ylläpitämisessä. Usein sen merkitystä aliarvioidaan verrattuna muihin vitamiineihin, mutta tämä lähestymistapa on väärä. Jos henkilö haluaa, että hänellä on terveysongelmia, on välttämätöntä, että kehossa on poikkeuksetta kaikki vitamiinit..

Jos B3-vitamiinin määrä ihmiskehossa on normaalia, hänellä on ongelmia energiantuotannossa, keskushermoston työ palaa normaaliksi. On tärkeää noudattaa päivärahaa, varsinkin kun luettelo niasiinia sisältävistä elintarvikkeista on melko laaja eli valinta on merkittävä. Mutta jälleen kerran on huomattava, että sen määrän on oltava hyväksyttävä elimistössä, sekä pulaa että liikaa tällaista ainetta ovat vaarallisia..