Image

Riboflaviini (riboflaviini)

G- tai B2-vitamiini (latinankielinen nimi Riboflavinum - riboflaviini, laktoflaviini) on helposti imeytyvä keltainen aine, kehon erilaisten biokemiallisten prosessien koentsyymi, jolla on keskeinen tehtävä ihmisten ja eläinten terveyden ylläpitämisessä..

Yhdisteen fysikaaliset ominaisuudet:

  • on keltainen-oranssi väri, katkera maku;
  • stabiili happamassa ympäristössä;
  • sietää lämpöä hyvin (sulamispiste saavuttaa 280 ° C);
  • huonosti liukoinen etyyliliuoksiin, vesi (0,11 mg / ml 27,5 ° C: ssa);
  • liukenematon kloroformiin, bentseeniin, asetoniin, dietyylieetteriin;
  • romahtaa emäksisissä liuoksissa;
  • hajoaa UV-säteilyn vaikutuksesta.

Emästen epävakaudesta huolimatta riboflaviini pelkistyy helposti lisäämällä vetyä kaksoissidosten kohtaan. Nämä B2-vitamiinin ominaisuudet (hapettuminen ja pelkistyminen) ovat solujen aineenvaihdunnan kulmakiviä.

Riboflaviinin rakennekaava on C17H20N4O6.

Tarkastelkaamme yksityiskohtaisesti yhdisteen puutteen fysikaalis-kemiallisia ominaisuuksia, merkitystä, merkkejä ja seurauksia, kuinka korjata pulaa, mitä siinä on, käyttöohjeet (päivittäinen määrä).

  • Yleistä tietoa
  • Riboflaviinin rooli
  • Puutemerkit ja käyttöaiheet
  • Syyt riboflaviinin vähenemiseen
  • B2-vitamiinin lähteet
  • Vitamiinireseptit
  • Säilytysvinkit B2-rikkaille elintarvikkeille
  • B2-vitamiini koentsyyminä
  • Yhteisvaikutus muiden aineiden kanssa
  • Riboflaviini raskauden ja kehonrakennuksen aikana
  • B2-vitamiinin käytön vaikutukset
  • Kliininen käyttö
  • Johtopäätös

Yleistä tietoa

Kuka löysi laktoflaviinin?

B-vitamiinien synteesi putoaa 1900-luvun ensimmäiselle puoliskolle. Tutkimusprosessin aikana tutkijat ovat kuitenkin havainneet, että jotkut tämän luokan yhdisteet tuhoutuvat nopeasti korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta, kun taas toiset säilyttävät fyysiset ominaisuutensa ja jatkavat aktiivista työskentelyä kehossa. Tämä tekijä oli sysäys ryhmän yksityiskohtaiselle tutkimukselle ja "epävakaan" korkean lämpötilan tiamiinin (B1) erottamiselle riboflaviinista (B2), joka pystyy säilyttämään rakenteensa jopa 280 asteeseen kuumennettuna.

Lämmönkestävän laktoflaviinimolekyylin löytämisen historia juontaa juurensa 1800-luvun loppupuolelle, jolloin tutkija Blies sai ensimmäisen kerran hyödyllisen yhdisteen vuonna 1879. Aineen tunnistaminen kesti kuitenkin 50 vuotta. Ja vasta vuonna 1935 saksalainen biokemisti Richard Kuhn syntetisoi keinotekoisesti elintärkeän jauheen puhtaassa muodossaan, joka on välttämätön ihmisten ja eläinten kehon moitteettomaan toimintaan..

B2-vitamiinin nimi riippuu suoraan yhdisteen lähteestä:

  • verdoflaviini (kasveista);
  • laktoflaviini (maidosta);
  • ovoflaviini (munanvalkuaisesta);
  • hepatoflaviini (maksasta).

B-vitamiinien ominaisuus on oranssinkeltainen väri, joka värittää virtsan tyypillisellä sävyllä.

Riboflaviinimolekyylin perusta on isoalloksatsiinisydän (heterosyklinen yhdiste), johon viiden alkoholin ribitoli "tarttuu".

B2-vitamiinia voidaan syntetisoida munuaisissa, maksassa, ihmiskehon kudoksissa, terveessä suoliston mikrofloorassa. Riboflaviinin positiivista vaikutusta lisää tiamiini (B1).

B2-vitamiinia käytetään elintarviketeollisuudessa elintarvikeväreinä (E101).

Riboflaviinin rooli

Aine osallistuu aktiivisesti energiaprosesseihin ja auttaa kehoa hajottamaan sokeria. B2-vitamiini yhdessä proteiinien, fosforihapon kanssa makroravinteiden (erityisesti magnesiumin) läsnä ollessa tuottaa sakkaridien aineenvaihduntaan, hapen kuljetukseen tarvittavien entsyymien tuotantoa.

Yhdessä yhdisteen B9 kanssa riboflaviini osallistuu verisolujen tuotantoon luuytimessä, ja B1: n kanssa se auttaa parantamaan raudan imeytymistä.

Mille G-vitamiini on hyvä?

Riboflaviini kontrolloi hermo-, ruoansulatus-, verenkierto- ja sydän- ja verisuonijärjestelmien toimintaa. Lisäksi B2-vitamiinin käyttö on se, että se minimoi toksiinien haitalliset vaikutukset hengityselimiin, parantaa hiusten, kynsien, ihon solujen hapen imeytymistä, pidentää niiden elinikää, osallistuu hormonien, entsyymien synteesiin, edistää normaalia raskauden kulkua ja oikeaa munintaa sikiön elimet.

  • estää kaihi;
  • parantaa linssin tarkennusta, silmien sopeutumista pimeässä;
  • vahvistaa unta;
  • lievittää stressiä;
  • estää mielenterveyden häiriöiden esiintymisen;
  • parantaa aineenvaihduntaa hermokudoksessa;
  • vähentää patologista herkkyyttä;
  • eliminoi silmien väsymyksen.

Sydän-, verenkiertojärjestelmät:

  • estää verihyytymien muodostumisen (ohentaa verta);
  • laajentaa verisuonia (taistelee verenpainetaudin kehittymistä vastaan);
  • toimii välttämättömänä elementtinä vasta-aineiden, verisolujen synteesissä;
  • osallistuu energiasubstraattien rakentamiseen varmistamalla sydämen normaalin toiminnan.
  • helpottaa rasvojen imeytymistä suolistosta;
  • nopeuttaa B6: n muuttumista biologisesti aktiiviseksi muodoksi;
  • parantaa maksan sappiteiden toimintaa;
  • suojaa suoliston limakalvoa, vatsaa mekaanisilta, bakteereilta aiheutuvilta vaurioilta;
  • nopeuttaa aineenvaihduntaa;
  • osallistuu BJU: n sekä tryptofaanin aineenvaihduntaan, joka puolestaan ​​riboflaviinin vaikutuksesta muuttuu niasiiniksi.

Riboflaviinin ja proteiinien samanaikainen esiintyminen ruokavaliossa edistää haavojen paranemista ja kudosten korjaamista vammojen jälkeen.

Puutemerkit ja käyttöaiheet

Mikä parasta, B2-vitamiinin puutteen kliinisiä ilmenemismuotoja on tutkittu koe-eläimillä. Tutkimusten mukaan tutkijat ovat havainneet, että riboflaviinin puute eläinten kehossa johtaa lipidiperoksidaatiotuotteiden (LPO) kertymiseen veressä ja ateroskleroosin ja kaihien kehittymiseen. Nämä rikkomukset vahvistavat flavoproteiinien keskeisen tehtävän lipidiperoksidaatiotuotteiden ja synteesin molekyylimekanismien hajoamisessa..

Riboflaviinin puutosoireet (kohtalainen hypovitaminoosi):

  • huulten, kielen tulehdus;
  • päänsärky;
  • sorto;
  • ajattelun estäminen;
  • lisääntynyt valoherkkyys;
  • ruokahalun menetys;
  • koordinoinnin puute
  • heikkous;
  • uupumus;
  • ihottuma, polttava tunne tai vaalea iho;
  • hämärän näön rikkominen, silmien kipu;
  • vuotavat huulet;
  • koko kehon kuorinta.

Merkit vakavasta B2-hypovitaminoosin muodosta:

  • hermoston toimintahäiriöt;
  • hiustenlähtö (kaljuuntuminen);
  • kilpirauhasen häiriö;
  • ärtyneisyys;
  • nenän seborrooinen dermatiitti;
  • hidas henkinen vaste;
  • yleistynyt ihottuma;
  • anemia;
  • ihon tulehdus;
  • raudan imeytymisen heikkeneminen;
  • ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt;
  • unettomuus;
  • kulmainen suutulehdus;
  • sydämen lihaksen heikkous;
  • sidekalvotulehdus, blefariitti, kaihi;
  • sarveiskalvon lisääntynyt vaskularisaatio;
  • painonnousun lasku lapsilla;
  • kasvun hidastuminen nuorilla.

Viitteet yhdisteen käytöstä:

  • tyreotoksikoosi;
  • silmäsairaudet;
  • reumatismi;
  • hypo- ja ariboflavinoosi;
  • työskennellä raskasmetallien, myrkyllisten aineiden suolojen kanssa;
  • hemeralopia;
  • säteilysairaus;
  • voimattomuus;
  • verenkierron puute;
  • pitkät parantumattomat haavat;
  • Botkinin tauti;
  • sidekalvotulehdus, kaihi;
  • enterokoliitti, krooninen hepatiitti, koliitti, maksakirroosi;
  • kutiava dermatoosi, ekseema;
  • sarveiskalvon opasiteetti;
  • hypotrofia, anemia, leukemia;
  • suoliston toimintahäiriö;
  • akne, kandidiaasi, neurodermatiitti, fotodermatoosi.

Mihin keho tarvitsee riboflaviinia??

Lääketieteellisiin tarkoituksiin B2-vitamiinia käytetään lisäksi: palovammatauteihin, paleltumiin, valohoitoon, krooniseen hypoksiaan, liialliseen / riittämättömään hiilihydraattiravintoon akuutin tartuntataudin aikana.

Vasta-aiheet riboflaviinin käyttöön - munuaiskivitauti, yliherkkyys.

Ihmiskeho ei kykene keräämään yhdistettä, joten sen yliannostus (hypervitaminoosi) on harvinainen ilmiö, joka esiintyy vain silloin, kun lisätään tai kulutetaan suuri määrä synteettistä vitamiinia, useita kertoja korkeampi kuin normi.

Tässä tapauksessa ylimääräinen aine erittyy virtsaan, mutta seuraavien kehon reaktioiden riski kasvaa:

  • paikallinen kutina;
  • allergiset ihottumat;
  • vetiset silmät;
  • polttava tunne lihaksensisäisen injektion kohdalla;
  • näön heikkeneminen;
  • raajojen tunnottomuus;
  • kohonnut verenpaine;
  • munuaisten toimintahäiriö.

Riboflaviinin päivittäinen normaali aineenvaihduntaprosessien normaali kulku kehossa riippuu henkilön fysiologisesta tilasta, fyysisestä aktiivisuudesta, ruokavaliosta ja iästä..

Aikuisen miehen tämä luku on 1,6 - 1,8 milligrammaa päivässä, naisella - 1,2 - 1,3, murrosikäisille - 1,4 - 1,8, raskaana oleville naisille - 2, imettäville äideille - 2, 2, imeväisille - 0,4 - 0,6. Riboflaviinin päivittäinen tarve urheilijoille, työntekijöille, joilla on raskas liikunta, nousee kahteen yksikköön, ihmisille, joiden ruokavalio sisältää runsaasti proteiinituotteita - jopa 3 yksikköä.

Syyt riboflaviinin vähenemiseen

Aineenvaihduntaprosessien oikea kulku sisältää B2-vitamiinin muuttumisen koentsyymeiksi FAD ja FMN. Jotkut aineet kuitenkin hidastavat tätä aineenvaihduntaa. Tämän lisäksi ravintoaineiden puute elintarvikkeista 80 prosentissa tapauksista johtaa biokemiallisten reaktioiden määrän vähenemiseen..

Syyt B2-arvon vähenemiseen kehossa:

  1. Ruoanlaitto avoimessa astiassa. Ottaen huomioon tosiasian, että riboflaviinin liukoisuus kasvaa kuumennettaessa, "käytetyn" nesteen poistaminen kypsennyksen lopussa johtaa 50-60%: n aktiivisen aineen menetykseen. Ruoan kypsentäminen vähimmäismäärässä vettä tiiviisti suljetun kannen alla auttaa säilyttämään vesiliukoisen ravintoaineen.
  2. Auringonvalo. Tuotteet, jotka jätetään vähintään 2 tunniksi ikkunan sisään, menettävät 40-50% hyödyllisestä yhdisteestä.
  3. Pitkäaikainen varastointi tai sulatus. Jääkaappiin 11 tunniksi asetettu astia menettää riboflaviinin kokonaan. Kun varastoit ruokaa pakastetussa tilassa, päivittäinen B2-vitamiinin menetys ei ylitä 1%.
  4. Väärä vitamiinien saanti. Aineen biologinen rooli tyhjään mahaan kulutettuna vähenee 2-3 kertaa. Siksi on tärkeää ottaa laktoflaviini aterian yhteydessä tai heti sen jälkeen..
  5. Ravinteita (sitruunamehua, heraa, maitoa) sisältävien emäksisten liuosten lämmittäminen aiheuttaa hyödyllisen aineen "kuoleman".

B2-vitamiinin lähteet

Nykyään B-ryhmän lääkkeitä on myynnissä, ja ne sisältävät päivittäisen annoksen ravinteita. Riboflaviinin päivittäisen tarpeen täyttämiseksi ravitsemusterapeutit suosittelevat kuitenkin, että sitä annetaan luonnollista alkuperää olevien tuotteiden kanssa, koska hyödyllisen yhdisteen käyttö synteettisissä pillereissä, kapseleissa, tableteissa voi aiheuttaa vakavaa haittaa ihmisten terveydelle yliannostuksen tai kompleksin, jonka säilyvyysaika on päättynyt..

Siksi paras tapa antaa keholle B2-vitamiinia on oikein tasapainoinen ruokavalio, joka koostuu kasvi- ja eläinperäisistä ainesosista..

Mieti, missä se on.

Riboflaviinipitoisuus alla esitetyissä tuotteissa tarkoittaa, että ne ovat ympäristöystävällisiä, kasvatettuja ilman haitallisten lannoitteiden, kemikaalien tai antibioottien käyttöä, jotka voivat mahdollisesti uhata ihmisten terveyttä..

Taulukko "Mitkä elintarvikkeet sisältävät B2-vitamiinia"
P / p Ei.TuoteRiboflaviinipitoisuus 100 g: ssa ainesosaa, mg
1pinjansiemenet88
2Vasikan maksa2.2
3Kuivattu leivontahiiva3
4Tuore leivontahiiva1.7
viisiMaitojauhe1.4
6Makrilli1.4
7Kuiva seerumi1,3
kahdeksanKuivavoide 42%0.9
yhdeksänVehnä versoja0.8
kymmenenSinappijauhe0.7
yksitoistaManteli0,66
12Kova juusto0.5
13Samppanjat0,45
neljätoistaKananmunat0,45
viisitoistaKaakao0,45
kuusitoistaMaitosuklaa0,45
17Pasta0,44
18Melange0,44
yhdeksäntoistaNauris0,43
20Ram kieli0,4
21Prosessoitua juustoa0,4
22Tryffelit0,4
23Leseet0,39
24Tiivistetty maito 8.50,38
25Nigella0,38
26Sevrugan kaviaari0,37
27seesaminsiemeniä0,36
28Makrilli0,35
29Pavut (soija)0,31
kolmekymmentäParsakaali0,3
31Kuivattu oluthiiva0,3
32Kuivat palkokasvit, maapähkinät0,3
33Vasikanliha0,3
34Raejuusto0,3
35Ruusunmarja0,3
36Kuivat linssit0,29
37Kuivatut herneet0,28
38Tuoretta persiljaa0,28
39Lampaanliha0,27
40Pinaatti0,25
41valkokaali0,25
42Rasvainen sianliha0,24
43Katkera suklaa0,24
44Vehnäjauhot 90%0,23
45Keitetty kukkakaali0,23
46Parsa0,23
47Ruisjauho 32%0,22
48Silli0,21
49Naudanliha0,19
50Tuoreet vihreät herneet0,16
51Tuore maito0,15
52Kermavaahtoa0,14
53Tattari0,13
54Maapähkinä0,13
55Vilja0,13
56Saksanpähkinät, cashewpähkinät0,13
57Musta leipä0.12
58Kuva0.12
59Vehnäjauhot 72%0,1
60Päivämäärät ovat kuivia0,1
61Maissi0,1
62Viinirypäleet0,08

Luettelo osoittaa, että ei ole lainkaan vaikeaa tarjota perheelle elintarvikkeita, jotka sisältävät B2-vitamiinia oikeassa määrässä. Onneksi riboflaviinin puute ei ole vaarallinen ilmiö aikuisille, koska heidän ruumiinsa tuottaa ainetta pieninä määrinä, mitä ei voida sanoa murrosikäisistä. Alle 16-vuotiaiden ja erityisesti alle 10-vuotiaiden lasten päivittäisen ruokavalion tulisi koostua runsaasti B2-vitamiinia sisältävistä elintarvikkeista ja kattaa täysin tämän ravintoaineen päivittäinen tarve. Muuten riboflaviinin puute kasvavassa kehossa voi johtaa hermoston, ruoansulatuskanavan, sydänjärjestelmän sairauksiin, kasvun hidastumiseen ja patologioiden muodostumiseen sisäelinten kehityksen aikana..

500 millilitran hapanta maitoa ja 100 grammaa raejuustoa / kovaa juustoa sisällyttämällä päivittäiseen ruokavalioon auttaa melkein täysin tyydyttämään aikuisen kehon B2-vitamiinin tarpeen.

Jos jollekin perheenjäsenestä (useammin vanhuksista tai lapsista) tulee halkeamia huulilleen, sinun on sisällytettävä päivittäiseen valikkoon viikon sisällä mantelit (150 grammaa), panimohiiva (100 grammaa) ja täydennettävä ruokavaliota myös sian- tai naudanlihalla sisäelimet. Lisäksi on suositeltavaa lisätä ruokavalioon runsaasti beetakaroteenia sisältäviä elintarvikkeita (kurpitsa, porkkanat, mustikat, mustaherukat, tomaatit, punaiset paprikat, aprikoosit, kaki, pinaatti, vihreät sipulit, parsakaali, greipit).

Kun otetaan synteettistä B2-vitamiinia (tabletteina), yhdiste on käytettävä aterioiden yhteydessä. Muuten, kun riboflaviini otetaan tyhjään vatsaan, ravintoaine imeytyy huonosti..

Muista, että kaikki B-vitamiinit liittyvät läheisesti toisiinsa. Tämä tarkoittaa, että yhden heistä lääkkeen ottaminen lisää kehon tarvetta muihin tämän ryhmän yhdisteisiin..

Vitamiinireseptit

Kesällä voit kyllästää kehon B2-vitamiinilla täydentämällä päivittäistä ruokavaliota 300 grammalla vadelmia, karhunvatukoita (0,05 mg / 100 g / kpl), mustikoita (0,02 mg / 100 g). Nämä ruokakasvit varastoidaan talveksi kuivakuivausmenetelmällä, jauhetaan sokerin kanssa ja valmistetaan niiden pohjalta myös hyödyllisiä kompoteja ja hilloja.

Syksyllä on suositeltavaa käyttää puolukoita (0,02 mg / 100 g). Pensan hedelmät, kun ne on käsitelty asianmukaisesti, pystyvät säilyttämään ravitsemukselliset ominaisuudet, erityisesti riboflaviinin, koko talven ajan. Sadonkorjuun periaate on seuraava: lajittele marjat, valitsemalla kokonaiset ja lyömättömät, huuhtele sitten nopeasti pienellä juoksevalla vedellä, kaada purkkiin (kaksi tai kolme litraa), kaada valmiiksi keitetty jäähdytetty vesi, säilytä viileässä (parvekkeella) pimeässä paikassa ( Laatikossa). Sinun täytyy syödä 30-50 grammaa hedelmää päivässä.

Loppusyksystä pakkasen alkamisen jälkeen sinun on kerättävä pihlajan marjoja, jotka ovat myös B2-vitamiinin lähde (0,02 mg / 100 g). Valmista niistä biologisesti aktiivinen seos. Tätä varten kilogramma pihlajan hedelmiä on lajiteltava, vaurioitunut (mätä) poistettava. Huuhtele hyvät (kokonaiset tai rikkoutuneet) marjat juoksevassa vedessä ja pilko sekoittimella tai lihamyllyllä lisäämällä 300 grammaa saksanpähkinöitä tai manteleita. Lisää saatuun ravinteeseokseen 500 grammaa hunajaa, joka on kerätty pihkasta, ruusunmarjasta tai voikukasta. Sekoita raaka perusteellisesti, kaada läpinäkymättömään lasiastiaan, säilytä jääkaapissa.

Väkevöidyn seoksen kuluttamiseksi talvella, 30-40 grammaa päivässä, pestään 100 millilitralla lämmintä puhdistettua vettä.

Säilytysvinkit B2-rikkaille elintarvikkeille

Poistaa ei-toivotut riboflaviinihäviöt vihanneksissa, lihassa, kalassa ja maitotuotteissa noudattamalla jalostuksen ja säästämisen perussääntöjä.

Kuinka tallentaa B2-vitamiinia ruokaan?

  1. Raejuustoa valittaessa on suositeltavaa valmistaa pehmeä tuote: mitä enemmän heraa siinä on raaka-aineen käsittelyn jälkeen, sitä suurempi riboflaviinipitoisuus.
  2. Keittämisprosessin aikana perunat ja herneet "vapauttavat" B2-vitamiinia veteen, minkä seurauksena valmiin astian puute on kokonaan tyhjentynyt nesteen tyhjentämisen jälkeen. Siksi saatu infuusio on suositeltavaa jäähdyttää 30 asteeseen ja juoda 200 millilitraa / saanti.
  3. Sulje kansi ruoan lämpökäsittelyn aikana. Muuten vitamiinit hapetetaan ja suurin osa biologisesti aktiivisista komponenteista haihtuu höyryn kanssa..
  4. Kun säilytetään jääkaapissa, vihanneksilta puuttuu 1% hyödyllistä yhdistettä päivittäin pesemällä korkeassa nestepaineessa - jopa 5%. Tämän tosiasian vuoksi ei ole suositeltavaa ostaa tuotteita suurina määrinä ja liottaa niitä pitkään veteen..
  5. Keitä rouheet veteen ja vasta kypsennyksen jälkeen voit lisätä lämmitettyä maitoa puuroon.
  6. Riboflaviinia sisältäviä tuotteita ei tule varastoida valossa, vaan ne on säilytettävä pimeässä paikassa (laatikko, kellari, kellari).
  7. Pastöroidun maidon kiehuminen on kielletty.
  8. Älä sulata pakastettuja ruokia ennen kypsentämistä, koska sulaminen valossa johtaa neljänneksen hyödyllisen yhdisteen menetykseen.
  9. Läpinäkyvässä pullossa oleva maito menettää 50% riboflaviinista 2 tunnissa valolle altistettuna. Siksi säilytä avattua tuotetta pimeässä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Muuten siinä olevat ravinteet haihtuvat ja neste menettää suurimman osan B2-vitamiinista.
  10. Riboflaviinihäviöt kypsennyksen aikana ovat: pakastaminen - 0%, kuivaus - 10%, haudutus / paahtaminen - 25%, kiehuminen vedessä - 45%, lämmitys - 5%.

B2: n ”pahimmat viholliset” ovat ruokasooda, sulfa-lääkkeet, alkoholi ja estrogeenit. Nämä aineet tuhoavat kokonaan yhdisteen hyödylliset molekyylit..

Siten suurin määrä B2-vitamiinia löytyy elintarvikkeista niiden luonnollisessa muodossa (tuore). Kuitenkin, jos kypsennystä vaaditaan, ainesosat (esim. Liha, kukkakaali, muut osat) on kypsennettävä nopeasti, peitettynä.

B2-vitamiini koentsyyminä

Kulutetuissa tuotteissa riboflaviini on pääsääntöisesti sitoutuneessa tilassa - flaviiniadeniinidinukleotidin [FAD] ja flaviinimononukleotidin [FMN] koentsyymeissä, jotka proteiinit yhdistävät toisiinsa. Kun se tulee kehoon, ruoansulatuskanavassa, entsyymit vaikuttavat B2-vitamiiniin, mikä johtaa hyödyllisen yhdisteen vapautumiseen ja sen imeytymiseen ohutsuolessa. Tämän reaktion tapahtuessa kudoksissa alkaa käänteinen prosessi: riboflaviinista muodostuu koentsyymejä FAD, FMN, jotka ovat osa monia entsyymejä.

Mitä entsyymejä B2 sisältää?

Yksi tärkeimmistä ihmiskehon tuottamista entsyymeistä, joka sisältää riboflaviinia, on glutationireduktaasi. Se tarjoaa glutationin (solun antioksidantti) talteenoton hapetuksen jälkeen. Tällä orgaanisella aineella (γ-glutamyylisysteinyyliglysiinitripeptidillä) on tärkeä rooli: se suojaa soluja peroksidiyhdisteiden, vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta ja edistää kehon sopeutumista epäsuotuisan ympäristön olosuhteisiin..

Kun sitoutuu radikaaleihin, glutationi antaa elektronin aktiivisille molekyyleille aktivoiden yhdisteet. Samaan aikaan tripeptidi hapetetaan reaktion jälkeen menettämättä suojaavia hyödyllisiä ominaisuuksia. Solun antioksidanttikyvyn lisäämiseksi glutationireduktaasi palauttaa "käytetty" glutationin palauttamalla sen toiminnot.

Lisäksi B2-vitamiini koentsyyminä osallistuu aktiivisesti redoksireaktioihin. Tiedetään, että hapettumisprosessit voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa kehon soluille, minkä seurauksena niiden etenemisen hidastaminen auttaa tietyssä määrin vastustamaan armottoman taudin - syövän - kehittymistä..

Riboflaviini osallistuu myös B6-vitamiinin, foolihapon, niasiinin, raudan metaboliaan ja on osa koentsyymejä, jotka edistävät BJU: n hajoamista ja niiden siirtymistä energiamuotoon.

Yhteisvaikutus muiden aineiden kanssa

Pienen määrän ruoan valmistaminen kerrallaan (ilman uudelleenkäsittelyä), pakastettujen ruokien sijoittaminen välittömästi kiehuvaan veteen (ilman alustavaa sulatusta) tai uuniin (alumiinifolioon) auttaa säilyttämään riboflaviinin ruoassa mahdollisimman paljon.

Muista, että tiettyjen lääkkeiden saanti vaikuttaa B2-vitamiinin imeytymiseen..

Harkitse laktoflaviinin ja muiden lääkkeiden yhteensopivuutta.

  1. Riboflaviinin, pyridoksiinin, K-vitamiinin ja foolihapon samanaikainen saanti johtaa ravinteiden toiminnan keskinäiseen tehostumiseen.
  2. Tyreoidiini lisää B2-vitamiinin muuntumisnopeutta koentsyymiyhdisteiksi.
  3. Erytromysiini ja tetrasykliini lisäävät laktoflaviinin erittymistä.
  4. Riboflaviini aktivoi yhdessä nikotiinihapon kanssa kehon vieroitusmekanismit, minkä seurauksena metabolian lopullisten metaboliittien erittyminen kiihtyy.
  5. Tehokkaat rauhoittavat aineet (fluorotiatsiini, aminatsiini), trisykliset masennuslääkkeet (imipramiini, amitriptyliini) ja perifeeriset vasodilataattorit (hydralatsiini, diatsoksidi, minoksidiili) estävät B2-vitamiinin käyttöä häiritsemällä koentsyymimuotojen synteesiä.
  6. Riboflaviini lisää sinkin hyötyosuutta.
  7. Laktoflaviinin ja raudan yhdistetty saanti johtaa hivenaineen farmakologisten ominaisuuksien kerääntymiseen ja parantumiseen.
  8. Masennukseen ja psykoosiin käytettävät psykoosilääkkeet, erityisesti klooripromatsiini, estävät ravintoaineen muuttumista biologisesti aktiiviseksi muodoksi.
  9. Diureetti spironolaktoni estää B2-vitamiinin synteesin.
  10. Verenpainelääkkeet lisäävät riboflaviinin muutosta biologisesti aktiivisiksi yhdisteiksi.
  11. Boorihapon läsnä ollessa B2-vitamiini tuhoutuu.

Lääkeaineiden toimintamekanismi ja yhteensopivuus huomioon ottaen on helppo laatia tehokas ravinteiden ottamisjärjestelmä ja estää vitamiinipuutos.

Riboflaviini raskauden ja kehonrakennuksen aikana

Äidin ruumis on ainoa ravinteiden lähde kohdussa kehittyvälle sikiölle. Negatiivisten geneettisten tekijöiden ohella perusravinteiden puute johtaa 70 prosentissa tapauksista raskauden, ennenaikaisen syntymän, verenvuodon ja toksikoosin häiriöihin. Lisäksi suurin osa vastasyntyneillä havaituista sairauksista hankitaan kohdunsisäisen kehityksen aikana..

Lukuisat tieteelliset tutkimukset vahvistavat, että ravinteiden puutteiden ja alkion kehitysvikojen välillä on suora yhteys. Tämän vuoksi odottavien äitien on suositeltavaa ottaa orgaanisia ravintolisiä ja monivitamiinikomplekseja..

Yksi tärkeimmistä ravintoaineista raskauden aikana on riboflaviini (latinankielinen Riboflavini). B2-vitamiini on välttämätöntä hermoston, lihasten ja luurankojen asianmukaiselle muodostumiselle kehittyvässä sikiössä. Tämän aineen puute voi johtaa alkion kohdunsisäiseen kuolemaan, varhaiseen synnytykseen, vauvojen synnynnäisten poikkeavuuksien (kasvun hidastuminen, ihon, silmien vaurioituminen) esiintymiseen, imetyksen vähenemiseen, seborrooisen dermatiitin kehittymiseen odottavalle äidille.

Päivittäinen tarve raskaana oleville naisille B2: ssa on 1,8 - 2,1 milligrammaa ja imettäville äideille - 1,9 - 2,5 milligrammaa. Älä pelkää, jos virtsa muuttuu kirkkaan keltaiseksi vitamiinin ottamisen taustalla. Tämä ilmiö on täysin vaaraton ja turvallinen molemmille organismeille..

Koska laktoflaviini on yksi proteiinin aineenvaihdunnan tärkeimmistä "osallistujista", on suositeltavaa käyttää sitä voimaharrastuksiin ja kehonrakennukseen. Vitamiini on erityisen hyödyllinen ammattilaisurheilijoille, koska se auttaa muuttamaan vastaanotetun energian lihasten kehon helpotukseksi. Lisäksi ravintoaine säätelee lihasten hapen saantia, minkä seurauksena hypoksian kehittymisen riski puolittuu..

Kehonrakentajien päivittäinen B2-vitamiinin saanti on 3-5 milligrammaa. Riboflaviini täydentää kaksinkertaisen voimaharjoittelun tuloksia.

B2-vitamiinin käytön vaikutukset

Riboflaviinin biologisen vaikutuksen mekanismi koostuu kahden koentsyymin rakentamisesta, jotka osallistuvat ATP-molekyylin ja joidenkin proteiinien (erytropoietiini, hemoglobiini, katekoliamiinit) synteesiin, jotka ovat osa kehon redoxentsyymijärjestelmiä. Tämän lisäksi B2-vitamiini on korvaamaton "auttaja" silmille. Suojaamalla verkkokalvoa altistumiselta ultraviolettisäteille ravintoaine osallistuu visuaalisen purppuran muodostumiseen. Samanaikaisesti laktoflaviinin (maksimien) absorptiospektrit ovat välillä 445, 375, 260 ja 225 nanometriä.

B2-vitamiinin parantavat vaikutukset

  1. Antihypoksinen. Riboflaviini tukee solujen kykyä syntetisoida ja käyttää tehokkaasti ATP: n energiamolekyylejä myös silloin, kun kudosten hapen saanti on heikentynyt.
  2. Mukautuva trofinen. Kun vitamiinia käytetään säännöllisesti, aineenvaihduntaprosessit elimistössä normalisoituvat ja aivojen toiminnallinen tila paranee.
  3. Detoksifioiva. Laktoflaviini osana maksan palauttamisen monimutkaista hoitoa parantaa kasviperäisten valmisteiden hepatoprotektiivista vaikutusta. Tämän ansiosta elimen este, eritys- ja ruoansulatuskanavan toiminnot lisääntyvät..
  4. Keratoplastinen. Ravintoaineita käytetään ihon keratinisoitumisprosessin normalisointiin, tulehduksellisten infiltraattien resorptioon, dermiksen ja orvaskeden normaalin rakenteen palauttamiseen..
  5. Anaboliset. Koska B2-vitamiini lisää muovisen energianvaihdon entsyymien aktiivisuutta ja stimuloi proteiiniaineenvaihdunnan synteesiä, annosta suurennettaessa tapahtuu systemaattinen lihasten massan muodostuminen..
  6. Neurotrooppinen. Päivittäisen ruokavalion rikastaminen elintarvikkeilla, jotka sisältävät laktoflaviinia, lisäävät aivojen välittäjäaineiden (serotoniini, dopamiini, GABA, asetyylikoliini) synteesiä ja palautuvat hermorunkojen myeliinivaipat (yhdessä lesitiinin kanssa).

Nämä vaikutukset ovat merkityksellisiä vain, jos päivittäinen ravinteiden puute on katettu kokonaan.

Ravintotieteilijöiden Ruslana Piskoppelin ja Vladimir Dadalin vuonna 2004 tekemät tieteelliset tutkimukset vahvistavat sen, että biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus elintarvikkeissa on vähentynyt merkittävästi viimeisten 20 vuoden aikana. Siksi joka päivä on tarpeen ottaa valtava määrä monipuolista ruokaa. Ja koska monet vitamiinit, mukaan lukien riboflaviini, eivät kykene kertymään elimistöön, on lähes mahdotonta ylläpitää tarvittavaa tasapainoa veressä. Siksi ravinnepuutteiden korjaamiseksi on suositeltavaa käyttää ravintolisiä tabletteina, kapseleina tai pillereinä..

Tasapainotetut B-vitamiinikompleksit - "Neurobion", "Neurostabil", "Vita B Plus", "Vita-Escort", "Vitabalans 2000", "B - 50". Nämä valmisteet sisältävät hyödyllisten aineiden lisäksi kuitenkin kapseleita, jotka koostuvat haitallisista aineosista: gelatiinista, tärkkelyksestä, väriaineista. Nestemäisen riboflaviinin käyttö (ampulleissa) auttaa estämään kehon negatiivisen reaktion yksittäisten komponenttien suvaitsemattomuuden kanssa. Vitamiiniliuos sisältää tislattua vettä ja puhdasta laktoflaviinia.

Kliininen käyttö

Ota B2-avitaminoosin hoitoon 10 milligrammaa orgaanista ravintoainetta 3-5 kertaa päivässä (suun kautta tai parenteraalisesti). On suositeltavaa noudattaa terveellistä ruokavaliota lääkityksen aikana..

Jos suun limakalvossa on kohtauksia, joihin infektio on liittynyt, paikallinen hoito tulisi suorittaa samanaikaisesti hoidon kanssa - voiteet, voiteet, huuhtelu, antibiootit. Vitamiinipuutosta esiintyy kuitenkin itsenäisenä sairautena suhteellisen harvoin. Paljon useammin ravinteiden puute ilmenee yhdessä muiden patologioiden kanssa pitkittyneen mikroelementoosin taustalla. Tällaisissa tapauksissa B2-vitamiini yhdistetään muihin lääkkeisiin..

Riboflaviinin terapeuttinen käyttö

Ruoansulatuskanavan patologia

On erityisen tärkeää käyttää B2-vitamiinia ruoansulatuskanavan myrkyllisten vaurioiden, erityisesti Botkinin taudin, yhteydessä. Tämä patologia johtaa maksan (hiilihydraatti, antitoksinen aine, pigmentti) ja haiman (endokriiniset) toimintahäiriöihin. Tämän seurauksena riboflaviinin metabolia ja saariston veren aktiivisuus estyvät. Taudin vakavaan kulkuun liittyy laktoflaviinin voimakas lasku virtsassa. Tohtori T.N Zabelinan mukaan B2-vitamiini, joka on osa Botkinin taudin monimutkaista hoitoa, parantaa veren ja virtsan laboratorioparametreja (pikatesti, bilirubiinitaso). Paranemisen yhteydessä riboflaviinin vapautuminen virtsan kanssa lisääntyy. Tätä ilmiötä käytetään indikaattorina tartuntataudin vakavuudesta. Lisäksi riboflaviinin metabolia häiriintyy muissa maksan poikkeavuuksissa (kirroosi, rasvan rappeutuminen, rakenteelliset transformaatiot). Koska sairastunut elin ei "kykene" keräämään ravintoaineita, seurauksena hypovitaminoosi kehittyy vähitellen. Tämän vuoksi B2-vitamiinin käyttö on kliinisesti perusteltu päätös. Jos potilaalla on maha-suolikanavan sairauksia (enterokoliitti, happamaton gastriitti, gastroesofageaalinen refluksi, ohutsuolen toimintahäiriö), minkä vuoksi vitamiinin luonnollinen imeytyminen on heikentynyt, lääke tulee antaa parenteraalisesti.

Sydänsairaus

Näihin patologioihin liittyy 95% tapauksista sydänlihaksen metabolisia häiriöitä. B2-vitamiini, osana monimutkaista hoitoa, auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa sydänlihaksessa, koska siihen kertyy enimmäismäärä riboflaviinia.

Hormonaalisen renkaan patologiat

Lisääntynyt kilpirauhasen toiminta ja Gravesin tauti lisäävät B2-vitamiinin erittymistä virtsaan. Siksi näiden ongelmien ilmetessä on suositeltavaa ottaa riboflaviinia lisäksi. Lisäksi aineen erittymistä virtsaan lisäävät haiman patologiat, erityisesti diabetes mellitus. Ravintoaineen parenteraalinen anto kompensoi sen puutteen ja aiheuttaa hyperglykemian lyhytaikaisen vähenemisen. Riboflaviinin aineenvaihdunnan rikkominen on merkitystä myös Addisonin taudista kärsiville ihmisille. Tässä tapauksessa hyödyllisen yhdisteen erittyminen virtsaan vähenee 3 kertaa. Siksi yhdessä B2-vitamiinin kanssa käytetään lääkettä - deoksikortikosteronia. Lisämunuaiskuorelle vaikuttava steroidihormoni stimuloi riboflaviinin fosforylaatiota. Tämän seurauksena aineen erittyminen virtsaan normalisoituu..

Dermatologia

  • Miksi et voi itse mennä ruokavalioon
  • 21 vinkkiä vanhentuneen tuotteen ostamiseen
  • Kuinka pitää vihannekset ja hedelmät tuoreina: yksinkertaisia ​​temppuja
  • Kuinka voittaa sokerihalusi: 7 odottamatonta ruokaa
  • Tutkijoiden mukaan nuoruutta voidaan pidentää

B2-vitamiinia käytetään streptokokkien aiheuttamien ihovaurioiden, punasolujen, seborrooisen ekseeman, eksfoliatiivisen dermatiitin, palovammojen, fotodermatoosin hoidossa.

Silmäsairaudet

Metaboliset prosessit silmässä tapahtuvat laktoflaviinin mukana. Siksi oftalmisten patologioiden (primaarinen glaukooma, preseniili kaihi, sarveiskalvon vaskularisaatio, ei-tarttuva sidekalvotulehdus, selittämättömän etiologian keratiitti) läsnäolo ja toiminnalliset näköhäiriöt ovat suoria viitteitä B2-vitamiinin saannille täydellisesti. Ravintoaineita käytetään lisäksi silmien rasituksen aiheuttaman migreenin hoidossa. Näiden sairauksien hoidossa riboflaviinia käytetään parenteraalisesti, suun kautta ja paikallisesti. Ulkoiseen käyttöön optimaalinen vapautumismuoto on silmätipat (2%).

Synnytysklinikalla

Raskaana olevilla naisilla 80%: ssa tapauksista pienentynyt riboflaviinipitoisuus veressä. Tämä ongelma koskee erityisesti synnytyksen jälkeisiä naisia, jotka kärsivät halkeilevista nänneistä. Ravintoaineen ennaltaehkäisevä saanti raskauden aikana auttaa estämään utaretulehduksen kehittymisen ja vähentää nelinkertaisesti kivuliaita tuntemuksia rinnassa. Kuinka ottaa B2-vitamiinia? Odottavia äitejä (viimeisellä raskauskolmanneksella) suositellaan lisäämään ruokavalioon 20 milligrammaa ainetta päivässä, ja naisilla viikon sisällä synnytyksen jälkeen 20 milligrammaa kahdesti päivässä. Jos nänneissä on halkeamia, on suositeltavaa yhdistää ravintoaineen oraalinen saanti (20 milligrammaa 2 kertaa päivässä) paikalliseen hoitoon riboflaviinivoiteella. Tätä varten 2-prosenttinen liuos levitetään vaurioon kolme kertaa päivässä ruokinnan jälkeen..

Kosmetologiassa

Ottaen huomioon, että laktoflaviini on "ihon" vitamiini, hyvä iho on mahdotonta ilman sitä. B2-pitoisten tuotteiden kulutus yhdessä riboflaviininaamioiden ulkoisen käytön kanssa (kerran viikossa) johtaa hapen "kuljetuksen" aktivoitumiseen kudoksiin ja kapillaaritoiminnan parantamiseen. Tämä vähentää aknea, parantaa ihonväriä ja nopeuttaa ihon uudistumista. B2-vitamiini, välttämätön hiuksille ja kynsille, koska se auttaa normalisoimaan rasvahappojen aineenvaihduntaa. Riboflaviinikosmetiikkaa valittaessa on tärkeää tutkia huolellisesti tuotemerkin maine ja arvo. Suuria pitoisuuksia vaikuttavaa ainetta sisältävien laadukkaiden tuotteiden valmistus on työläs ja materiaalisesti kallis prosessi. Siksi monet yritykset, jotka käyttävät vähäisiä määriä vitamiinia, piilottavat lääkkeen todellisen koostumuksen. Poikkeuksena ovat jotkut kosmetologien käyttämät ammattimerkit (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Vastasyntyneen sairaudet

Bilirubiinin määritys lapsen veressä on suora viittaus valohoitoon. Valolle altistuessaan keltaisuutta aiheuttavan toksiinin tuhoutumisen lisäksi tapahtuu B2-vitamiinin luonnollinen hajoaminen. Tämän vuoksi ravintoaine sisältyy vastasyntyneiden monimutkaiseen hoitoon. Riboflaviinin päivittäinen määrä lapsille (0-6 kuukautta) on 0,3 milligrammaa.

Laihtumiseen

B2-vitamiini osallistuu kilpirauhashormonien synteesiin, joka säätelee kehon aineenvaihduntaa. Siksi henkilölle, joka haluaa laihtua, tämä ravintoaine on päivittäinen "auttaja". Riboflaviinin päivittäisen annoksen nostamisen saa määrätä vain hoitava lääkäri.

Johtopäätös

Siten B2-vitamiini tai riboflaviini on yksi tärkeimmistä vesiliukoisista vitamiineista, "terveyden ja kauneuden" aine, useimpien biokemiallisten prosessien koentsyymi, kehon moottori solujen energiantuotantoprosesseissa, kasvun stimulantti ja paras apulaine neurologisten ja silmäsairauksien hoidossa. Yhdisteellä on keskeinen rooli redoksireaktioiden aikana, sydämen, ruoansulatuskanavan ja hermoston toiminnassa. Siksi ihmisen hyvinvoinnin kannalta on tärkeää varmistaa riboflaviinin systemaattinen (päivittäinen) saanti kehoon tarvittavan päivärahan suuruisena..

Suurin määrä B2-vitamiinia löytyy tuoreesta maidosta, pinjansiemeniä ja tuoretta lihaa.

Riboflaviinipitoisten elintarvikkeiden läsnäolo päivittäisessä valikossa on tae kaikkien perheenjäsenten terveydelle.

Lisää tuoreita ja merkityksellisiä terveystietoja Telegram-kanavallamme. Tilaa: https://t.me/foodandhealthru

Erikoisuus: terapeutti, radiologi.

Kokemus: 20 vuotta.

Työpaikka: LLC "SL Medical Group", Maykop.

Koulutus: 1990-1996, Pohjois-Ossetian valtion lääketieteellinen akatemia.

Koulutus:

1. Vuonna 2016 Venäjän lääketieteellisessä jatkokoulutuskorkeakoulussa suoritettiin jatkokoulutusta lisäterapiaohjelmassa "Terapia" ja hänet hyväksyttiin lääketieteellisen tai farmaseuttisen toiminnan toteuttamiseen terapian erikoisalalla.

2. Vuonna 2017 yksityisen ammatillisen täydennyskoulutuksen laitoksen "Lääketieteellisen henkilöstön jatkokoulutuksen instituutti" tutkintalautakunnan päätöksellä hänet hyväksyttiin hoitamaan lääketieteellistä tai farmaseuttista toimintaa radiologian erikoisalalla.

Työkokemus: terapeutti - 18 vuotta, radiologi - 2 vuotta.

B2-vitamiini (riboflaviini)

B2-vitamiinin (riboflaviini) yleiset ominaisuudet

Riboflaviini poistettiin B-vitamiinien ryhmästä vuonna 1933 korkean lämpötilan kestävänä elementtinä keltaisesta aineesta.

Riboflaviinia kutsutaan "kauneuden vitamiiniksi", koska ihon, kynsien ja hiusten kunto riippuu tämän aineen normaalista pitoisuudesta kehossamme..

B2-vitamiini (riboflaviini, laktoflaviini) on yksi tärkeimmistä vesiliukoisista vitamiineista. Rekisteröity elintarvikelisäaineeksi E101.

B2-vitamiinin fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

B2 on keltainen-oranssi neulamainen kide, joka on kerätty suuriin pulloihin, ja sen maku on katkera. Riboflaviini on stabiili happamassa ympäristössä ja hajoaa nopeasti emäksisessä ympäristössä. Lämpö sietää hyvin.

Riboflaviini on biologisesti aktiivinen aine, jolla on tärkeä rooli ihmisten terveyden ylläpitämisessä (kalorisaattori). Riboflaviinin biologinen rooli määräytyy sen johdannaisten - koentsyymien - tullessa suureen määrään tärkeimpiä redox-entsyymejä.

Ruokalähteet B2-vitamiinia

Elintarvikkeet, joilla on korkein B2-vitamiinipitoisuus: maksa (3,5 mg / 100 g tuotetta) ja munuaiset (3,5 mg), munat (0,3 mg), mantelit (0,8 mg), sienet (0,4 mg), raejuusto (0,3 mg), tattari (0,2 mg), maito (0,15 mg), liha (0,29 mg), hiiva (3 mg).

Päivittäinen tarve B2-vitamiinille

Suositeltava päivittäinen B2-vitamiinin tarve milligrammoina iästä riippuen on:

Ikä / sukupuoliPäivittäinen vitamiinin saanti (mg)
Lapset 1-6 kuukautta0.5
Lapset 7-12 kuukautta0.8
1–3-vuotiaat lapset0.9
3-7-vuotiaat lapset1,2
7-10-vuotiaat lapset1.5
Teini-ikäiset 10-14-vuotiaat1.6
15-18-vuotiaat pojat1.8
19-59-vuotiaat miehet1.5
Miehet 60-74-vuotiaat1.7
Miehet yli 751.6
15-18-vuotiaat tytöt1.5
Naiset 19-59-vuotiaat1,3
Naiset 60-74-vuotiaat1.5
Naiset yli 751.4
Raskaana olevat naiset2.0
Imettävät naiset2.2

B2-vitamiinin määrän vähenemistä kehossa helpottavat: sääolosuhteet, suuri psykologinen ja fyysinen rasitus, suun kautta otettavien ehkäisyvalmisteiden käyttö, kilpirauhasen heikko toiminta, liiallinen alkoholinkäyttö.

B2-vitamiinin hyödylliset ominaisuudet

B2-vitamiini on välttämätön punasolujen, vasta-aineiden muodostumiselle, kehon kasvun ja lisääntymistoimintojen säätelylle. Se on myös välttämätöntä terveelle iholle, kynsille, hiusten kasvulle ja yleiselle terveydelle, mukaan lukien kilpirauhasen toiminta..

B2-vitamiinin tärkeimmät toiminnot:

  • Osallistuu hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen aineenvaihduntaan;
  • Osallistuu glykogeenin synteesiin;
  • Auttaa imemään uusien punasolujen luomiseen tarvittavaa rautaa;
  • Vahvistaa kehon immuunijärjestelmää ja puolustusmekanismeja;
  • Sillä on tärkeä rooli hermoston toiminnassa, auttaa sellaisten sairauksien hoidossa kuin epilepsia, Alzheimerin tauti ja lisääntynyt ahdistus;
  • Suuontelon ja suoliston limakalvojen normaali tila on ylläpidettävä;
  • Säätelee kilpirauhasen toimintaa;
  • Edistää normaalia valo- ja värinäköä, suojaa verkkokalvoa liialliselta ultraviolettisäteilyaltistukselta, vähentää silmien väsymistä, varmistaa sopeutumisen pimeyteen, parantaa näöntarkkuutta ja sillä on suuri rooli kaihien ehkäisyssä;
  • Auttaa aknen, ihotulehduksen, ekseeman hoidossa;
  • Nopeuttaa vaurioituneiden kudosten paranemista;
  • Vähentää toksiinien vaikutuksia keuhkoihin ja hengitysteihin.

B2-vitamiinin haitalliset ominaisuudet

B2-vitamiinilla on vain yksi haitallinen ominaisuus - mahdollinen rasva-maksa. Mutta tämä voi tapahtua vain, jos vitamiinikompleksit imeytyvät hallitsemattomissa tiloissa ja kun käytetään erilaisia ​​ravintolisiä.

B2-vitamiinin sulavuus

B2-vitamiini imeytyy melko hyvin ruoasta, mutta sillä on joitain erityispiirteitä. Se imeytyy paremmin vihanneksista, jos ne kypsennetään etukäteen. Ihmisten, jotka käyttävät B2: ta ravintolisänä, tulisi muistaa, että vitamiini imeytyy hyvin, kun mahassa on tarpeeksi ruokaa. Jos riboflaviini otetaan tyhjään vatsaan, se imeytyy vähemmän. Lisäksi, jos henkilö on tiukalla ruokavaliolla ja syö vähitellen, se vähentää B2: n imeytymistä.

B2-vitamiinin puute kehossa

Riboflaviinipuutoksen ulkoiset ilmenemismuodot ihmisillä ovat huulten limakalvon vauriot, joissa on pystysuoria halkeamia ja epiteelin irtoaminen, haavaumat suun kulmissa, kielen turvotus ja punoitus, seborrooinen dermatiitti nasolabiaalisessa taitteessa, nenän siivet, korvat, silmäluomet. Näön elinten muutokset kehittyvät myös usein: valonarkuus, sarveiskalvon vaskularisaatio, sidekalvotulehdus, keratiitti ja joissakin tapauksissa kaihi (kalorisaattori). Joissakin tapauksissa vitamiinipuutoksella esiintyy anemiaa ja hermostohäiriöitä, jotka ilmenevät lihasheikkoutena, polttavana kipuina jaloissa jne..

Tärkeimmät syyt riboflaviinin puutteeseen ihmisillä ovat maidon ja maitotuotteiden riittämätön kulutus, jotka ovat tämän vitamiinin pääasiallisia lähteitä. maha-suolikanavan krooniset sairaudet, ottaen lääkkeitä, jotka ovat riboflaviiniantagonisteja.

Ylimääräinen B2-vitamiini elimistössä

Ihmiskeho ei varastoi riboflaviinia, ja ylimääräinen määrä erittyy virtsaan. Riboflaviinin ylimäärällä virtsa muuttuu kirkkaan keltaiseksi. Merkkejä ylimääräisestä B2-vitamiinista: heikentynyt raudan imeytyminen, lisääntyneet jänteen refleksit, aivojen vajaatoiminta, huimaus, harvoin kutina, tunnottomuus, polttava tai kihelmöivä tunne.

B2-vitamiinin (riboflaviini) vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

B2-vitamiini yhdessä foolihapon (B9-vitamiini) kanssa osallistuu uusien verisolujen luomisprosessiin luuytimessä, edistää erytropoietiinin (veren muodostumisen päästimulaattorin) synteesiä.

Yhdessä B1-vitamiinin kanssa riboflaviini auttaa ylläpitämään raudan määrää veressä.

Lisätietoja B2-vitamiinista on videoleikkeessä “Orgaaninen kemia. B2-vitamiini "